Substancje chemiczne, które mogą być dodawane w szczególnych celach żywieniowych do środków spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego

Transkrypt

1 Załącznik nr 19 Substancje chemiczne, które mogą być dodawane w szczególnych celach żywieniowych do środków spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego Określone w tabeli skróty oznaczają: "DŚSSPM" - dietetyczne środki spożywcze specjalnego przeznaczenia medycznego "Wszystkie ŚSSPŻ" - środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego, z wyłączeniem preparatów do początkowego żywienia niemowląt, preparatów do dalszego żywienia niemowląt oraz środków spożywczych uzupełniających, obejmujących produkty zbożowe przetworzone i inne środki spożywcze dla niemowląt i małych dzieci Substancje Kategoria 1. Witaminy Witamina A - retinol - octan retinylu - palmitynian retinylu - beta-karoten Witamina D - cholekalcyferol - ergokalcyferol Witamina E - D-alfa tokoferol - DL-alfa tokoferol - octan D-alfa tokoferylu - octan DL-alfa tokoferylu - bursztynian D-alfa tokoferylu - bursztynian glikolu polietylenowego D-alfa-tokoferylu Grupy produktów Wszystkie ŚSSPŻ DŚSSPM Uwagi

2 Witamina K - filochinon (fitomenadion) Witamina B 1 - chlorowodorek tiaminy - monoazotan tiaminy Witamina B 2 ryboflawina - ryboflawiny 5'-fosforan sodowy Niacyna - kwas nikotynowy - nikotynamid Kwas pantotenowy - D-pantotenian wapnia - D-pantotenian soodu - Deksapantenol Witamina B 6 - chlorowodorek pirydoksyny - pirydoksyny 5'-fosforan - dipalmitynian pirydoksyny Foliany - kwas pteroilomonoglutaminowy - L-metylofolian wapnia Witamina B 12 - cyjanokobalamina - hydroksykobalamina Biotyna - D-biotyna Witamina C - kwas L-askorbinowy - L-askorbinian sodu - L-askorbinian wapnia - L-askorbinian potasu

3 - L-askorbylo 6-palmitynian Kategoria 2. Składniki mineralne Wapń - sole kwasu cytrynowego - glicerofosforan - sole kwasu ortofosforowego - wodorotlenek - tlenek - pidolan Magnez - octan - sole kwasu cytrynowego - glicerofosforan - sole kwasu ortofosforowego - wodorotlenek - tlenek - L-asparaginian magnezu - pidolan

4 Żelazo żelazawy - cytrynian żelazawy - cytrynian amonowo-żelazowy żelazawy - fumaran żelazawy - difosforan sodowo-żelazowy żelazawy żelazawy - difosforan żelazowy (pirofosforan żelazowy) - cukrzan żelazowy - żelazo zredukowane - diglicynian żelaza - wodorotlenek żelazawy - pidolan żelazawy Miedź miedzi - cytrynian miedzi miedzi miedzi - kompleks miedziowo-lizynowy Jod - jodek potasu - jodan potasu - jodek sodu

5 - jodan sodu Cynk - octan - cytrynian - tlenek Mangan - cytrynian - glicerofosforan Sód - wodorowęglan - cytrynian - wodorotlenek - sole kwasu ortofosforowego Potas - wodorowęglan

6 - cytrynian - glicerofosforan - wodorotlenek - sole kwasu ortofosforowego Selen - selenian sodu - wodoroselenin sodu - selenin sodu - drożdże wzbogacone Chrom (III) i jego heksahydraty Molibden (IV) - molibdenian amonowy - molibdenian sodowy Fluor - fluorek potasu - fluorek sodu Bor - kwas borowy - boran sodu Kategoria 3. Aminokwasy - L-alanina - L-arginina - kwas L-asparaginowy - L-asparaginian L-argininy - L-cytrulina - L-cysteina

7 - N-acetylo L-cysteina - Cystyna - L-histydyna - L-kwas glutaminowy - L-glutamina - Glicyna - L-izoleucyna - L-leucyna - L-lizyna - L-glutaminian L-lizyny - Octan L-lizyny - L-asparaginian L-lizyny - L-metionina - N-acetylo L-metionina - L-ornityna - L-fenyloalanina - L-prolina - L-seryna - L-treonina - L-tryptofan - L-tyrozyna - L-walina Dla aminokwasów mają zastosowanie również sole sodowe, potasowe, wapniowe i magnezowe, jak również ich hydroksychlorki Kategoria 4. Karnityna i tauryna - L-karnityna - Hydroksychlorek L-karnityny - L-winian L-karnityny (w produktach przeznaczonych dla osób powyżej 1 roku życia)

8 - Tauryna Kategoria 5. Nukleotydy - kwas adenozyno - 5'-fosforowy (AMP) - sole sodowe (AMP) - kwas cytydyno - 5'- monofosforowy (CMP) - sole sodowe (CMP) - kwas guanozyno- 5' - fosforowy (GMP) - sole sodowe (GMP) - kwas inozyno-5'-fosforowy (IMP) - sole sodowe (IMP) - kwas urydyno-5' -fosforowy (UMP) - sole sodowe (UMP) Kategoria 6. Cholina i inozytol - cholina choliny - dwuwinian choliny - cytrynian choliny - inozytol