Spis podręczników obowiązujących w Zespole Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w roku szkolnym 2014/2015

Transkrypt

1 Spis podręczników obowiązujących w Zespole Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w roku szkolnym 2014/2015 Klasa pierwsza (1TH) - technik hotelarstwa Dariusz Chemperek, Adam Kalbarczyk Starożytność średniowiecze. Klasa 1, część1 WSiP 2012 Dariusz Chemperek, Adam Kalbarczyk Renesans preromantyzm. Klasa 1, część 2 w I semestrze potrzebna będzie cz.i podręcznik: Sue Kay, Vaughan Jones, Daniel Brayshaw, Pearson zakup książek - poziom kursu będzie Bartosz Michałowski; Podręcznik i ćwiczenia Focus podany po napisaniu ćwiczenia: Daniel Brayshaw, Bartosz Michałowski testu diagnostycznego w podręcznik: Monique Denyer, Agustin Garmendia, Marie- Lektor Klett Version Originale I Laure Lions-Olivieri ćwiczenia: Michael Magne, Marie-Laure Lions-Olivieri Historia Stanisław Roszak, Jarosław Kłaczkow Poznać przeszłość. Wiek XX Nowa Era 2012 podręcznik i ćwiczenia zamawiane Podstawy przedsiębiorczości Zarys przedsiębiorczości Ekonomik 2012 podręcznik i ćwiczenia zamawiane Geografia Radosław Uliszak, Krzysztof Wiedermann Oblicza geografii- zakres podstawowy Nowa Era 2012 Biologia E. Bonar. W. Krzeszowiec-Jeleń, S. Czachorowski Biologia Na Czasie Nowa Era Fizyka i astronomia pod redakcją Marii Fijałkowskiej Świat fizyki ZamKor W.Babiański, L.Chańko, D.Ponczek I zakres podstawowy Nowa Era 2012 Informatyka Edukacja dla bezpieczeństwa M.Goniewicz, A.Nowak-Kowal, Z.Smutek Edukacja dla bezpieczeństwa Operon Podstawy hotelarstwa Działalność recepcji Witold Drogoń Obsługa gości w recepcji WSiP podręcznik zamawiany w Pracownia hotelarska Pracownia obsługi Zespół autorów W blasku Bożej prawdy "Jedność " -Kielce

2 Klasa druga (2TH) - technik hotelarstwa Dariusz Chemperek, Adam Klabarczyk, Dariusz Romantyzm pozytywizm. Klasa 2, część 1 WSiP 2013 Virginia Evans, Jenny Dooley Kontynuacja z kl. I Upstream Express Publishing gr. początkująca zakup podręcznika Elementary, potem On Screen Kontynuacja z kl. I Upstream Pre- Intermediate, potem On Screen gr. zaawansowana zakup podręcznika w Version Originale I Lektorklett kontynuacja Podręcznik: Monique Denyer, Agustin Garmendia, Marie- Laure Lions-Olivieri Ćwiczenia: Michael Magne, Marie-Laure Lions-Olivieri Wiedza o kulturze Monika Bokiniec Spotkania z kulturą Nowa Era 2012 Historia Stanisław Roszak Poznać przeszłość. Wiek XX Nowa Era 2012 Wiedza o społeczeństwie Arkadiusz Janicki W centrum uwagi Nowa Era 2012 Chemia R. Hassa, A. Mrzigod, J. Mrzigod To jest chemia, zakres podstawowy Nowa Era 2012 W. Babiański, L.Chańko, J.Czarnowska, G.Janocha II zakres podstawowy Nowa Era 2012 Geografia rozszerzona R. Malarz, M. Więckowski Oblicza geografii 1 zakres rozszerzony Nowa Era 2012 Działalność recepcji Usługi dodatkowe w hotelarstwie Marketing usług w hotelarstwie Podstawy działalności Podejmowanie i prowadzenie Ekonomik 2013 podręcznik i ćwiczenia zamawiane działalności Język obcy zawodowy Trish Stott, Alison Pohl Highly Recommended 2, Oxford zakup podręcznika w Pracownia hotelarska Pracownia gastronomiczna i R. Szajna Obsługa gości konsumentów cz.1 i cz. 2 REA 2009 obsługi konsumenta Pracownia obsługi Zespół autorów Na drogach wiary "Jedność" Kielce

3 Klasa trzecia (3TH) - technik hotelarstwa Dariusz Chemperek, Adam Kalbarczyk, Dariusz WSiP 2013 Modernizm dwudziestolecie międzywojenne (nurt klasyczny). Klasa 2, część 2 Virginia Evans, Jenny Dooley Kontynuacja Upstream Pre-intermediate Express Publishing gr.początkująca Kontynuacja Upstream B1+ gr.zaawansowana Monique Denyer, Agustin Garmendia Version Originale Ii Lektorklett podręcznik zamawiany W.Babiański, L.Chańko, J.Czarnowska, J.wesołowska 3 zakres podstawowy Nowa Era 2014 Biologia rozszerzona S.Grabowski A.Kurek Ciekawi świata 1 Biologia podręcznik Operon 2012 zakres rozszerzony Geografia rozszerzona Tomasz Rachwał Oblicza geografii 2 zakres rozszerzony Nowa Era 2013 Historia i społeczeństwo - Marcin Markowicz, Olga Pytlińska, Agata Wyroda Historia i społeczeństwo. Ojczysty WSiP 2013 lub 2014 p.uzupełniający Panteon i ojczyste spory Organizacja pracy służby pięter Usługi dodatkowe w hotelarstwie Podstawy działalności Podejmowanie i prowadzenie działalności Ekonomik 2013 Język obcy zawodowy Trish Stott, Alison Pohl kontynuacja Highly Recommended II Oxford Pracownia hotelarska Pracownia gastronomiczna i R.Szajna Obsługa gości (konsumentów) cz.1 i 2 REA obsługi konsumenta Pracownia obsługi podręcznik i ćwiczenia zamawiane Klasa czwarta (4TH) - technik hotelarstwa Ewa Paczowska Przeszłość to dziś - kl. II - cz. II Stentor 2004 i Jacek Kopciński Przeszłość to dziś - kl. III Stentor 2008 (wyd.v zmienione i poprawione) i Jenny Quintana, Joanna Sosnowska, Danuta Gryca Oxford Excellence New Exam Builder Oxford podręcznik zamawiany 3

4 Język niemiecki Motta Giorgio, Beata Ćwikowska Direkt neu LektorKlett Sophie Corbeau, Chantal Dubois, Jean-Luc Penfornis Hôtellerie-restauration.com 2ième Clé International édition Historia Bogumiła Burda, Bohdan Halczak, Roman Józefiak, Historia 3. Historia Najnowsza Operon 2003 i Małgorzata Szymczak Wiedza o społeczeństwie Zbigniew Smutek, Janusz Maleska, Beata Surmacz Wiedza o społeczeństwie Operon 2002 i Organizacja pracy w hotelarstwie Obsługa informatyczna w hotelarstwie Alina Hajdamowicz, Krystyna Książek Ekonomia i prawo w hotelarstwie - REA Podstawy rachunkowości i Podstawy rachunkowości i finansów w finansów hotelarstwie Marketing w hotelarstwie Adam Stafański Marketing usług hotelarskich REA Język obcy zawodowy Zespół autorów Jestem świadkiem Chrystusa w rodzinie WAM Kraków 2014 II część podręcznik zamawiany Klasa pierwsza (1TG) - technik żywienia i usług gastronomicznych Dariusz Chemperek, Adam Kalbarczyk Dariusz Chemperek, Adam Kalbarczyk podręcznik: Sue Kay, Vaughan Jones, Daniel Brayshaw, Bartosz Michałowski; ćwiczenia: Daniel Brayshaw, Bartosz Michałowski Zrozumieć tekst zrozumieć człowieka. Starożytność średniowiecze. Klasa 1, część1 Renesans preromantyzm. Klasa 1, WSiP 2012 w I semestrze potrzebna będzie cz.i część 2 Podręcznik i ćwiczenia Focus Pearson zakup książek w - poziom kursu będzie podany po napisaniu testu diagnostycznego Historia Stanisław Roszak, Jarosław Kłaczkow Poznać przeszłość. Wiek XX Nowa Era 2012 Podstawy przedsiębiorczości Zarys przedsiębiorczości Ekonomik 2012 podręcznik i ćwiczenia zamawiane Geografia Radosław Uliszak, Krzysztof Wiedermann Oblicza geografii- zakres podstawowy Nowa Era 2012 Biologia E.Bonar, W. Krzeszowiec- Jeleń, S. Czachorowski Biologia Na Czasie Nowa Era Fizyka i astronomia pod redakcją Marii Fijałkowskiej Świat fizyki ZamKor

5 W.Babiański, L.Chańko, D.Ponczek I zakres podstawowy Nowa Era 2012 Informatyka Edukacja dla bezpieczeństwa M.Goniewicz, A.Nowak-Kowal, Z.Smutek Edukacja dla bezpieczeństwa Operon Zespół autorów W Blasku Bożej prawdy "Jedność " Kielce 2012 Technika i bezpieczeństwo w Wojciech Żabicki Organizacja bezpieczeństwo i higiena WSIP-2005 gastronomii pracy Podstawy żywienia człowieka H.Kunachowicz Zasady żywienia WSiP Technologia gastronomiczna z A. Kmiołek Sporządzanie napojów i potraw i WSiP towaroznawstwem przechowywanie żywności Obsługa konsumenta R.Szajna Obsługa gości konsumentów Rea Pracownia technologiczna A. Kmiołek Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów cz.1, 2 WSiP Klasa druga (2TG) - technik żywienia i usług gastronomicznych Dariusz Chemperek, Adam Klabarczyk, Dariusz Romantyzm pozytywizm. Klasa 2, część 1 WSiP 2013 Virginia Evans, Jenny Dooley Kontynuacja z kl. I Upstream Express Publishing gr. początkująca zakup podręcznika Elementary, potem On Screen Kontynuacja z kl. I Upstream Pre- Intermediate, potem On Screen gr.zaawansowana zakup podręcznika w Version Originale I Wyd.Lektorklett kontynuacja Podręcznik: Monique Denyer, Agustin Garmendia, Marie- Laure Lions-Olivieri Ćwiczenia: Michael Magne, Marie-Laure Lions-Olivieri Wiedza o kulturze Monika Bokiniec Spotkania z kulturą Nowa Era Historia Stanisław Roszak Poznać przeszłość. Wiek XX Nowa Era Wiedza o społeczeństwie Arkadiusz Janicki W centrum uwagi Nowa Era Chemia R. Hassa, A. Mrzigod, J. Mrzigod To jest chemia, zakres podstawowy Nowa Era W. Babiański, L.Chańko, J.Czarnowska, G.Janocha II zakres podstawowy Nowa Era 2012 Zespół autorów Na drogach wiary "Jedność" Kielce

6 Biologia rozszerzona Technika i bezpieczeństwo w gastronomii S.Grabowski A.Kurek Ciekawi świata 1 Biologia podręcznik zakres rozszerzony Wojciech Żabicki Organizacja bezpieczeństwo i higiena pracy Operon 2012 WSIP-2005 Podstawy żywienia człowieka D.Czerwińska Podstawy żywienia człowieka cz.2 REA Technologia gastronomiczna z M. Konarzewska Technologia gastronomiczna z REA towaroznawstwem towaroznawstwem cz. 2, 3 Podstawy działalności Podejmowanie i prowadzenie Ekonomik 2013 działalności Język obcy zawodowy Virginia Evan, Jenny Dooley, Ryan Hayley Cooking Express Publishing zakup książek w REA Pracownia technologiczna Pracownia obsługi Zajęcia praktyczne M. Konarzewska Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem cz. 2, 3 podręcznik i ćwiczenia zamawiane Klasa trzecia (3TG) - technik żywienia i usług gastronomicznych Dariusz Chemperek, Adam Kalbarczyk, Dariusz Modernizm dwudziestolecie międzywojenne (nurt klasyczny). Klasa 2, część 2 WSiP 2013 Virginia Evans, Jenny Dooley Kontynuacja Upstream Pre-Intermediate Express Publishng W.Babiański, L.Chańko, J.Czarnowska, J.wesołowska 3 zakres podstawowy Nowa Era 2014 Biologia rozszerzona Historia i społeczeństwo - p.uzupełniający Pracownia technologiczna S.Grabowski A.Kurek Ciekawi świata 1 Biologia podręcznik zakres rozszerzony Marcin Markowicz, Olga Pytlińska, Agata Wyroda M.Konarzewska Historia i społeczeństwo. Ojczysty Panteon i ojczyste spory Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem cz. 2, 3 Operon 2012 WSiP 2013 lub 2014 REA 2011 Organizacja usług A.Kmiołek Organizacja produkcji gastronomicznej WSiP-2013 gastronomicznych Podstawy działalności Podejmowanie i prowadzenie działalności Ekonomik 2013 Język obcy zawodowy Kontynuacja Ready to Order Pearson Pracownia usług A.Kmiołek Usługi gastronomiczne WSiP gastronomicznych podręcznik i ćwiczenia zamawiane 6

7 Pracownia obsługi Zajęcia praktyczne Klasa czwarta (4TG) - technik żywienia i gospodarstwa domowego Ewa Paczowska "Przeszłość to dziś" - kl. II - cz. II Stentor 2004 i Jacek Kopciński "Przeszłość to dziś" kl. III Stentor 2008 (wyd.v zmienione i poprawione) i Jenny Quintana, Joanna Sosnowska, Danuta Gryca Oxford Excellence New Exam Builder Oxford podręcznik zamawiany Język niemiecki Giorgio Motta, Beata Cwikowska Direkt neu LektorKlett Historia Bogumiła Burda, Bohdan Halczak, Roman Józefiak, Historia 3. Historia Najnowsza Operon 2003 i Małgorzata Szymczak Wiedza o społeczeństwie Zbigniew Smutek, Janusz Maleska, Beata Surmacz Wiedza o społeczeństwie Operon 2002 i Technologia gastronomiczna Wyposażenie zakładów gastronomicznych i gospodarstw domowych Zespół autorów Jestem świadkiem Chrystusa w rodzinie II część D. Górecka Technologia gastronomiczna z obsługą konsumenta W. Hoszek Urządzanie zakładów gastronomicznych i gospodarstw domowych WAM Kraków2014 Format AB 2006 Format AB 2005 Przedsiębiorstwo gastronomiczne A. Grontkowska Przedsiębiorstwo gastronomiczne Format AB 2012 Specjalizacja D. Włodarek Dietetyka Format AB 2005 Klasa czwarta (4K) - kucharz Ewa Paczowska Przeszłość to dziś - kl. II - cz. II Stentor 2004 i Jacek Kopciński Przeszłość to dziś - kl. III Stentor 2008 (wyd.v zmienione i poprawione) i 7

8 Jenny Quintana, Joanna Sosnowska, Danuta Gryca Oxford Excellence New Exam Builder Oxford podręcznik zamawiany Język niemiecki Giorgio Motta, Beata Ćwikowska Direkt neu LektorKlett Historia Bogumiła Burda, Bohdan Halczak, Roman Józefiak, Historia 3. Historia Najnowsza Operon 2003 i Małgorzata Szymczak Wiedza o społeczeństwie Zbigniew Smutek, Janusz Maleska, Beata Surmacz Wiedza o społeczeństwie Operon 2002 i Zespół autorów Jestem świadkiem Chrystusa w rodzinie WAM Kraków 2014 II część Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Wyposażenie zakładów gastronomicznych Organizacja i ekonomika gastronomii Język zawodowy Pracownia gastronomiczna M. Konarzewska Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem cz. 3 W. Hoszek Urządzanie zakładów gastronomicznych i gospodarstw domowych REA 2008 Format AB 2005 Klasa druga (2T) - technik obsługi turystycznej Dariusz Chemperek, Adam Klabarczyk, Dariusz Virginia Evans, Jenny Dooley Romantyzm pozytywizm. Klasa 2, cz.1 Kontynuacja z kl. I Upstream Elementary, potem On Screen Kontynuacja z kl. I Upstream Pre- Intermediate, potem On Screen WSiP 2013 Express Publishing gr. początkująca zakup podręcznika gr.zaawansowana zakup podręcznika w Version Originale I Lektorklett kontynuacja Podręcznik: Monique Denyer, Agustin Garmendia, Marie- Laure Lions-Olivieri Ćwiczenia: Michael Magne, Marie-Laure Lions-Olivieri Wiedza o kulturze Monika Bokiniec Spotkania z kulturą Nowa Era Historia Stanisław Roszak Poznać przeszłość. Wiek XX Nowa Era Wiedza o społeczeństwie Arkadiusz Janicki W centrum uwagi Nowa Era Chemia R. Hassa, A. Mrzigod, J. Mrzigod To jest chemia, zakres podstawowy Nowa Era W. Babiański, L.Chańko, J.Czarnowska, G.Janocha II zakres podstawowy Nowa Era

9 Zespół autorów Na drogach wiary "Jedność" Kielce 2013 Geografia rozszerzona R. Malarz, M. Więckowski Oblicza geografii 1 zakres rozszerzony Nowa Era-2012 Geografia turystyczna Barbara Steblik-Wlaźlak, Lilianna Rzepka Geografia turystyczna część II REA 2011 Organizacja imprez i usług turystycznych Podstawy działalności Podejmowanie i prowadzenie działalności Wyd. Ekonomik 2013 podręcznik i ćwiczenia zamawiane Język obcy zawodowy Robin Walker, Keith Harding Tourism wydawnictwo Oxford zakup książek w Pracownia turystyki Pracownia obsługi Klasa czwarta (4T) - technik obsługi turystycznej Ewa Paczowska Przeszłość to dziś - kl. II - cz. II Stentor 2004 i Jacek Kopciński Przeszłość to dziś - kl. III Stentor 2008 (wyd.v zmienione i poprawione) i Jenny Quintana, Joanna Sosnowska, Danuta Gryca Oxford Excellence New Exam Builder Oxford podręcznik zamawiany Język niemiecki Giorgio Motta, Beata Ćwikowska Direkt neu LektorKlett Sophie Corbeau, Chantal Dubois, Jean-Luc Penfornis Hôtellerie-restauration.com 2ième Clé International podręcznik zamawiany édition Historia Bogumiła Burda, Bohdan Halczak, Roman Józefiak, Historia 3. Historia Najnowsza Operon 2003 i Małgorzata Szymczak Wiedza o społeczeństwie Zbigniew Smutek, Janusz Maleska, Beata Surmacz Wiedza o społeczeństwie Operon 2002 i Zespół autorów Jestem świadkiem Chrystusa w rodzinie WAM Kraków2014 II część Obsługa ruchu turystycznego Geografia turystyczna Barbara Steblik-Wlaźlak, Lilianna Rzepka Geografia turystyczna część II REA 2011 Marketing usług turystycznych Język obcy zawodowy Specjalizacja 9