Biuro Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa Nr 1/2017 RYNEK MIĘSA

Transkrypt

1 RYNEK MIĘSA Krajowy skup żywca W czerwcu 2017 r., w wyniku większych dostaw żywca drobiowego i wołowego, zwiększeniu uległ skup żywca rzeźnego ogółem i według GUS wyniósł 465 tys. ton. Był on o 20% większy niż w maju oraz o 24% większy niż przed rokiem. W pierwszym półroczu 2017 r. zakłady skupiły łącznie 2,4 mln ton żywca rzeźnego, o 1% więcej niż w pierwszym półroczu 2016 r. Rynek wieprzowiny Krajowy skup trzody chlewnej W czerwcu 2017 r. skupiono 116 tys. ton żywca wieprzowego, o 7% mniej niż w maju oraz o 3% mniej niż przed rokiem. W okresie styczeń czerwiec 2017 r. krajowy skup żywca wieprzowego wyniósł 741 tys. ton i był o 0,7% mniejszy niż w tym samym okresie 2016 r. 200 Skup i ceny skupu żywca wieprzowego oraz ceny zbytu półtusz wieprzowych 8,50 skup w tys. ton ,00 7,50 7,00 6,50 6,00 5,50 5,00 4,50 4,00 cena skupu i zbytu w zł/kg 0 I 2016 II III IV V VI VII VIII IX X XI XII I 2017 II III IV V VI Skup Cena skupu Cena zbytu 3,50 Źródło: opracowanie Biura Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa na podstawie danych GUS i MRiRW. Handel wieprzowiną UE z krajami trzecimi Spadek ubojów trzody chlewnej w UE w pierwszej połowie 2017 r., zwłaszcza w krajach będących głównymi eksporterami wieprzowiny (tj. m.in. w Hiszpanii, Niemczech, Danii), przyczynił się do zmniejszenia unijnego eksportu asortymentu wieprzowego. W okresie styczeń maj 2017 r. poza obszar celny UE wywieziono 1,6 mln ton produktów wieprzowych (w ekwiwalencie tusz), o 6% 1

2 mniej niż w tym samym okresie 2016 r. Głównym odbiorcą wieprzowiny z Unii nadal pozostawały Chiny, jednak wolumen eksportu do tego kraju zmniejszył się o 25% w odniesieniu do analogicznego okresu 2016 r. i wyniósł 583 tys. ton. Duże ilości produktów wieprzowych kierowano również do Japonii (176 tys. ton, wzrost o 12%), Hongkongu (150 tys. ton, wzrost o 0,5%), Korei Południowej (123 tys. ton, wzrost o 32%) i na Filipiny (106 tys. ton, wzrost o 9%). Ogółem wpływy z eksportu produktów wieprzowych z UE wyniosły 3,3 mld EUR i były o 10% większe niż przed rokiem. Import wieprzowiny do Unii w okresie pierwszych pięciu miesięcy 2017 r. wyniósł 14 tys. ton (w ekwiwalencie tusz) i był o 11% większy niż rok wcześniej. Dostawcą produktów wieprzowych do UE była przede wszystkim Szwajcaria (9 tys. ton, wzrost o 10% w odniesieniu do analogicznego okresu 2016 r.). Po około 1 tys. ton wieprzowiny przywieziono również z Norwegii, Chile i Serbii. Wartość sprowadzonych do UE produktów wieprzowych wyniosła 27 mln EUR i była o 14% większa niż przed rokiem 1. Polski handel zagraniczny wieprzowiną Rośnie eksport wieprzowiny z Polski. W pierwszym półroczu 2017 r. wywieziono 371 tys. ton żywca, mięsa, przetworów i tłuszczów wieprzowych (w ekwiwalencie tusz), o 6% więcej niż przed rokiem. Eksport mięsa zwiększył się o 10%, a przetworów o 9%. Zmniejszył się natomiast wywóz produktów o niewielkim udziale w eksporcie, tj. tłuszczów o 21% i żywca o 70%. Przychody z eksportu produktów wieprzowych wyniosły 806 mln EUR i były o 21% większe niż przed rokiem 2. Import żywca, mięsa, tłuszczów i przetworów wieprzowych do Polski w okresie styczeń czerwiec 2017 r. wyniósł 418 tys. ton (w ekwiwalencie tusz), o 1% mniej niż przed rokiem. Zmniejszył się przywóz mięsa (o 2%, do ponad 327 tys. ton), a zwiększył przetworów (o 13%, do 6 tys. ton) i tłuszczów 1 EU Meat Market Observatory, EU Pigmeat Trade, data odczytu r. 2 Wyniki polskiego handlu zagranicznego asortymentem wieprzowym dotyczą świń gatunków domowych i produktów z tych zwierząt, tj. wybranych towarów z pozycji CN: 0103, 0203, 0209 oraz 1601, 1602i 0210 i zostały obliczone przez analityków Biura Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa na podstawie wstępnych danych Ministerstwa Finansów. Wyniki te obejmują wymianę z państwami UE i krajami trzecimi. Wolumen przedstawiono w ekwiwalencie tusz. 2

3 (o 64%, do 3 tys. ton). W okresie styczeń czerwiec br. import trzody chlewnej do Polski wyniósł 3,2 mln sztuk i był o 2% większy niż przed rokiem. Trzody chlewnej hodowlanej czystorasowej przywieziono 414 tys. sztuk, o 31% więcej niż w tym samym okresie 2016 r. Zmniejszył się natomiast przywóz tuczników i nieznacznie warchlaków. Z uwagi na mniejszą niż przed rokiem przeciętną wagę przywożonych zwierząt import trzody chlewnej (w przeliczeniu na ekwiwalent tusz) był o 1% mniejszy niż w pierwszej połowie 2016 r. Ze względu na wyższe niż przed rokiem ceny produktów wieprzowych na rynkach zagranicznych wydatki poniesione na ich zakup były o 20% większe niż przed rokiem i wyniosły 911 mln EUR. W pierwszym półroczu 2017 r. ujemne saldo w handlu zagranicznym produktami wieprzowymi w ujęciu wagowym zmniejszyło się z 74 tys. ton przed rokiem do 47 tys. ton. W ujęciu wartościowym deficyt w handlu wieprzowiną pogłębił się z 88 mln EUR do 105 mln EUR. Krajowe ceny skupu trzody chlewnej (bez VAT) Po sezonowym spadku w okresie jesienno-zimowym od marca do czerwca br. w krajowym skupie rosły ceny trzody chlewnej. W czerwcu 2017 r. (według GUS) za żywiec wieprzowy dostawcy przeciętnie uzyskiwali 5,61 zł/kg, o 1,5% więcej niż w maju i o 15% więcej niż przed rokiem. Najwięcej za żywiec wieprzowy płacono dostawcom z woj. opolskiego (6,25 zł/kg) i dolnośląskiego (5,97 zł/kg), a najmniej z woj. łódzkiego (5,27 zł/kg) i pomorskiego (5,38 zł/kg). W porównaniu z majem żywiec wieprzowy podrożał w czternastu województwach, najbardziej w woj. opolskim (o 3,2%), a najmniej w woj. zachodnio-pomorskim (o 0,8%). W województwach lubuskim i łódzkim żywiec był o około 1% tańszy niż maju 2017 r. W lipcu br. żywiec wieprzowy potaniał. Według danych Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW na początku sierpnia br. zakłady mięsne kupowały trzodę chlewną przeciętnie po 5,47 zł/kg, o 4% taniej niż w czerwcu, ale o 3% drożej niż przed rokiem. Krajowe ceny zbytu półtusz wieprzowych (bez VAT) W drugim kwartale 2017 r. rosły również ceny zbytu półtusz wieprzowych. W czerwcu 2017 r. zakłady mięsne uzyskiwały za nie średnio 8,14 zł/kg wobec 3

4 8,10 zł/kg w maju (według ZSRIR MRiRW). W porównaniu z czerwcem 2016 r. półtusze były droższe o 14%. W lipcu br. półtusze wieprzowe potaniały i średnio zbywano je po 7,98 zł/kg. Było to o 2% mniej niż w czerwcu, ale o 4% więcej niż przed rokiem. Krajowe ceny prosiąt Od marca 2016 r. notowana jest wzrostowa tendencja cen prosiąt, spowodowana m.in. poprawą opłacalności tuczu trzody chlewnej. W czerwcu 2017 r. na krajowych targowiskach za jedno prosię (według GUS) płacono przeciętnie 188,12 zł, nieco (o 0,3%) więcej niż w poprzednim miesiącu oraz o 25% więcej niż przed rokiem. Cena ta była również wyższa od wysokich cen prosiąt notowanych w połowie 2009 r. (187,74 zł za sztukę w lipcu 2009 r.). zł za sztukę I 2016 Średnie ceny prosiąt na targowiskach II III IV V VI VII VIII IX X XI XII I 2017 II III IV V VI Źródło: opracowanie Biura Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa na podstawie danych GUS. W lipcu br. prosięta nieco potaniały. W dniach r. na targowiskach monitorowanych przez ZSRIR MRiRW cena jednego prosięcia przeciętnie wynosiła 193 zł i była o 6% niższa od notowanej przed miesiącem, ale o 21% wyższa niż w analogicznym okresie ubiegłego roku. Ceny prosiąt w UE W Unii Europejskiej ceny prosiąt, po wzroście do maja, w okresie czerwiec lipiec uległy obniżeniu, ale nadal były znacznie wyższe niż przed rokiem. W lipcu 2017 r. (według danych KE) za jedno prosię płacono średnio 52,11 EUR. Było to o 9% mniej niż w czerwcu br., ale o 18% więcej niż w lipcu 2016 r. Krajowa ce- 4

5 na jednego prosięcia przeliczona na euro wynosiła 48,07 EUR, podczas gdy w Danii 49,19 EUR, w Holandii 46,49 EUR, a w Niemczech 64,27 EUR 3. Na początku sierpnia średnia unijna cena jednego prosięcia wyniosła 48,57 EUR i była o 10,6% niższa niż miesiąc wcześniej, ale o 11,5% wyższa niż przed rokiem. Opłacalność produkcji trzody chlewnej w Polsce W czerwcu 2017 r. relacje cen żywca wieprzowego do targowiskowych cen zbóż były takie jak w maju, ale bardziej korzystne dla producentów trzody chlewnej niż przed rokiem. W czerwcu br. za 1 kg żywca na targowiskach można było kupić 8,7 kg żyta lub 7,5 kg jęczmienia. Przed rokiem relacje te kształtowały się jak 1:8,2 w przypadku żyta i 1:7,0 w przypadku jęczmienia. W lipcu br. w wyniku spadku cen skupu żywca wieprzowego i wzrostu targowiskowych cen zbóż relacje cen trzoda pasze uległy pogorszeniu. Ceny świń rzeźnych w Unii Europejskiej W pierwszej połowie 2017 r. ceny żywca wieprzowego klasy E w Unii Europejskiej dynamicznie rosły i w czerwcu 2017 r. średnio osiągnęły poziom 176,60 EUR za 100 kg masy poubojowej schłodzonej. Było to o 1,5% w więcej niż w maju i o 17% więcej niż przed rokiem. W lipcu br. przeciętna unijna cena żywca w porównaniu z czerwcem obniżyła się o 3% i wyniosła 171,34 EUR za 100 kg. Cena ta była jednak o 6% wyższa niż w lipcu 2016 r. Spadek cen w odniesieniu do poprzedniego miesiąca odnotowano m.in. w Belgii (o 6,3%), w Niemczech (o 5,7%), w Holandii (o 5,0%) i Danii (o 4,3%), natomiast w Hiszpanii i we Francji ceny wzrosły (odpowiednio o 3,2% i 0,2%). 3 Ceny prosiąt i świń rzeźnych w EU według Meat Market Observatory, data odczytu r. 5

6 W drugim tygodniu sierpnia br. unijnym dostawcom płacono 169,77 EUR/100 kg, o 0,6% więcej niż miesiąc wcześniej i o 0,5% więcej niż przed rokiem. Działania wspierające rynek mięsa Nadzwyczajna pomoc dostosowawcza dla producentów mleka i rolników w innych sektorach hodowlanych Komisja Europejska udostępniła krajom członkowskim pomoc dostosowawczą dla producentów mleka i rolników w innych sektorach hodowlanych 4. W ramach zadań związanych z ustanowieniem tej pomocy Agencja Rynku Rolnego przyjmowała od producentów trzody chlewnej wnioski o refundację kosztów zakupu świń hodowlanych, a od producentów trzody chlewnej ze strefy objętej restrykcjami z tytułu ASF również wnioski o refundację kosztów zakupu bydła hodowlanego 5. Kwoty pomocy ustalono na następującym poziomie: 150 zł do loszki hodowlanej mającej w dniu zakupu mniej niż 150 dni; 350 zł do loszki hodowlanej mającej w dniu zakupu nie mniej niż 150 dni; 4 Rozporządzenie delegowane Komisji (UE) 2016/1613 z dnia 8 września 2016 r. przewidujące nadzwyczajną pomoc dostosowawczą dla producentów mleka i rolników w innych sektorach hodowlanych. 5 Rozporządzenie Rady Ministrów z dnia 23 lutego 2017 r. w sprawie realizacji przez Agencję Rynku Rolnego zadań związanych z ustanowieniem nadzwyczajnej pomocy dostosowawczej dla producentów mleka i rolników w innych sektorach hodowlanych (Dz. U. poz. 499). 6

7 500 zł do knura hodowlanego; zł do jałówki, mającej w dniu zakupu powyżej 6 miesięcy i nie więcej niż 12 miesięcy; zł do jałówki, mającej w dniu zakupu powyżej 12 miesięcy i nie więcej niż 18 miesięcy; zł do jałówki, mającej w dniu zakupu powyżej 18 miesięcy i nie więcej niż 36 miesięcy; zł do buhaja, mającego w dniu zakupu powyżej 13 miesięcy. Kwota pomocy nie mogła być jednak większa niż cena zakupu zwierzęcia. W ramach ww. mechanizmów (według stanu na 31 sierpnia 2017 r.) producentom świń przyznano pomoc w formie refundacji kosztów zakupu sztuk świń hodowlanych w wysokości 2,6 mln zł oraz 79 sztuk bydła w kwocie 142 tys. zł. Producenci trzody chlewnej ze strefy objętej restrykcjami z tytułu ASF mogli ubiegać się również o pomoc na wyrównanie ceny sprzedaży świń w kwocie wynoszącej nie więcej niż: 2,00 zł/kg masy tuszy w odniesieniu do świń sprzedanych w okresie r. 1,50 zł/kg masy tuszy w odniesieniu do świń sprzedanych w okresie r. Producentom świń (według stanu na 31 sierpnia 2017 r.) przyznano pomoc w formie wyrównania ceny sprzedaży sztuk świń w kwocie 21 mln zł tytułem rekompensaty za poniesione straty, wynikające ze spadku cen żywca i problemów ze zbytem zwierząt. O udzielenie pomocy w formie refundacji części kosztów zakupu jagniąt lub owiec 6 mogli ubiegać się rolnicy, którzy: 31 grudnia 2016 r. w siedzibie stada, której nadano numer na podstawie ustawy o systemie identyfikacji i rejestracji zwierząt, posiadali świnie lub owce, w okresie od 1 stycznia do 31 lipca 2017 r. zakupili co najmniej 10 jagniąt, mających w dniu zakupu poniżej 12 miesięcy i ważących co najmniej 14 kg 6 Rozporządzenie Rady Ministrów z dnia 23 lutego 2017 r. w sprawie realizacji przez Agencję Rynku Rolnego zadań związanych z ustanowieniem nadzwyczajnej pomocy dostosowawczej dla producentów mleka i rolników w innych sektorach hodowlanych (Dz. U. poz. 499, z późn. zm.). 7

8 i nie więcej niż 40 kg, lub co najmniej 10 owiec, mających w dniu zakupu nie mniej niż 12 miesięcy, które zostały zgłoszone do rejestru zwierząt gospodarskich, zobowiązali się do utrzymania jagniąt i owiec, do których otrzymają pomoc, nie krócej niż do 31 lipca 2020 r. Kwota pomocy wynosiła 90 zł do jagnięcia oraz 150 zł do owcy, ale nie mogła być wyższa niż cena zakupu zwierzęcia. Pomoc mogła być udzielona producentowi do nie więcej niż 100 owiec i jagniąt. Producentom świń, owiec i mleka (według stanu na 31 sierpnia 2017 r.) przyznano pomoc w formie refundacji kosztów zakupu 1617 sztuk owiec lub jagniąt w wysokości 203 tys. zł. W ramach czterech wymienionych mechanizmów producentom przyznano pomoc w wysokości 24 mln zł. Łącznie do 31 sierpnia 2017 r. na nadzwyczajną pomoc dostosowawczą dla producentów świń, mleka i owiec przyznano pomoc w wysokości blisko 96 mln zł. Nadzwyczajne wsparcie w sektorze wieprzowiny Oddziały terenowe Agencji Rynku Rolnego do 11 lipca 2017 r. przyjmowały również wnioski o pomoc finansową od producentów świń, którzy w związku z wystąpieniem ognisk afrykańskiego pomoru świń na niektórych obszarach Polski ponieśli straty wynikające ze spadku cen i problemów ze zbytem zwierząt 7. Do objęcia pomocą kwalifikowali się producenci, którzy spełniali łącznie następujące warunki: w dowolnym okresie między 1 sierpnia a 18 listopada 2016 r. utrzymywali świnie zgłoszone do rejestru zwierząt gospodarskich, w siedzibie stada, której nadano numer na podstawie ustawy o systemie identyfikacji i rejestracji zwierząt, położonej na obszarach objętych weterynaryjnymi środkami ochronnymi wprowadzonymi w związku z wystąpieniem ognisk afrykańskiego pomoru świń (ASF), sprzedali i poddali ubojowi świnie w okresie od 1 sierpnia do 30 listopada 2016 r., 7 Rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 2017/647 z dnia 5 kwietnia 2017 r. przyjmujące nadzwyczajne środki wspierania rynku wieprzowiny w Polsce w odniesieniu do niektórych loch i innych świń poddanych ubojowi w okresie od dnia 1 sierpnia do dnia 30 listopada 2016 r. 8

9 nie zostali objęci innym wsparciem wynikającym z pomocy państwa, ubezpieczenia lub pomocy finansowanej przez UE. Producenci mogli uzyskać pomoc w odniesieniu do następujących kategorii świń 8 : 1) lochy objęte kodem CN lochy mające prosiaki co najmniej raz, o masie co najmniej 160 kg, 2) inne świnie objęte kodem CN pozostałe świnie żywe o masie 50 kg i więcej. Kwota pomocy w przypadku loch objętych kodem CN wynosiła 1,4370 zł na 1 kg masy poubojowej ciepłej tusz. W przypadku świń objętych kodem CN kwota pomocy stanowiła różnicę między średnią ceną zakupu netto masy poubojowej ciepłej, notowaną w regionie, gdzie znajduje się siedziba stada w tygodniu, w którym świnie zostały dostarczone do rzeźni (opublikowaną w biuletynie informacyjnym MRiRW Rynek mięsa wieprzowego ), a ceną uzyskaną przez producenta świń za zwierzęta wskazaną na fakturze wyrażoną w cenie netto masy poubojowej ciepłej. Kwota pomocy nie mogła być jednak wyższa niż: 0,9721 zł za kg masy tuszy w odniesieniu do świń o masie tuszy wynoszącej 93 kg lub mniej, 1,4370 zł za kg masy tuszy w odniesieniu do świń o masie tuszy wynoszącej ponad 93 kg, ale nie większej niż 105 kg, 1,9442 zł za kg masy tuszy w odniesieniu do świń o masie tuszy wynoszącej ponad 105 kg. W ramach powyższego mechanizmu (według stanu na 31 sierpnia 2017 r.) pomoc przyznana producentom świń wyniosła 496 tys. zł. Rynek wołowiny Krajowy skup bydła Od dwóch miesięcy w krajowym skupie notowany jest wzrost dostaw żywca wołowego. W czerwcu 2017 r. (dane GUS) skupiono 37 tys. ton żywca wo- 8 Rozporządzenie Rady Ministrów z dnia 8 czerwca 2017 r. w sprawie realizacji przez Agencję Rynku Rolnego zadań związanych z ustanowieniem nadzwyczajnych środków wspierania rynku wieprzowiny w Polsce (Dz. U. poz. 1166). 9

10 łowego (bez cieląt), o 4% więcej niż miesiąc wcześniej i o 10% więcej niż przed rokiem. 45 Skup i ceny skupu żywca wołowego oraz ceny zbytu ćwierćtusz wołowych 14,00 skup w tys. ton I 2016 II III IV V VI VII VIII IX X XI XII I II III IV V VI 2017 Skup Cena skupu Cena zbytu Źródło: opracowanie Biura Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa na podstawie danych GUS i MRiRW. 13,00 12,00 11,00 10,00 9,00 8,00 7,00 6,00 5,00 cena skupu i zbytu w zł/kg Łącznie w pierwszym półroczu 2017 r. skupiono 207 tys. ton żywca wołowego, o 5% więcej niż w analogicznym okresie 2016 r. Handel wołowiną UE z krajami trzecimi Utrzymujący się światowy popyt na wołowinę sprzyja wzrostowi unijnego eksportu. W okresie pierwszych pięciu miesięcy 2017 r. z UE wyeksportowano 312 tys. ton produktów wołowych i cielęcych (w ekwiwalencie tusz), o 19% więcej niż w analogicznym okresie roku Najwięcej asortymentu wołowego wywieziono do Hongkongu 34 tys. ton, o 65% więcej niż przed rokiem. Dostawy do Turcji wyniosły 21 tys. ton (o 11% mniej niż przed rokiem), do Izraela również 21 tys. ton (wzrost o 32%), do Libanu 20 tys. ton (wzrost o 15%), a do Wybrzeża Kości Słoniowej 17 tys. ton (wzrost o 18%). Głównymi eksporterami produktów wołowych poza obszar celny UE były: Hiszpania, Niemcy, Francja, Irlandia, Holandia i Polska, przy czym w eksporcie mięsa Polska zajmowała pierwsze miejsce. Unijne wpływy z eksportu produktów wołowych i cielęcych wyniosły 972 mln EUR, o 16% więcej niż w analogicznym okresie 2016 r. 9 9 EU Meat Market Observatory, EU Beef and Veal. Trade data odczytu r. 10

11 Do UE od początku 2017 r. do końca maja przywieziono 130 tys. ton wołowiny i cielęciny (w ekwiwalencie tusz), o 6% mniej niż przed rokiem. Z Brazylii przywieziono 43 tys. ton produktów wołowych i cielęcych, o 30% mniej niż w tym samym okresie 2016 r. Większy niż przed rokiem był natomiast import z Argentyny (27 tys. ton, wzrost o 50%), Urugwaju (26 tys. ton, wzrost o 29%) i USA (11 tys. ton, wzrost o 44%). Wydatki poniesione na zakup produktów wołowych poza obszarem UE były o 5% mniejsze niż przed rokiem i wyniosły 788 mln EUR. Polski handel zagraniczny wołowiną Z Polski w pierwszym półroczu 2017 r. wyeksportowano 226 tys. ton żywca, mięsa oraz przetworów wołowych i cielęcych (w ekwiwalencie tusz), o 5% więcej niż w analogicznym okresie poprzedniego roku. Większy niż przed rokiem był wywóz mięsa i przetworów (w obu przypadkach o 6%), a mniejszy żywca (o 25%). Przychody z eksportu produktów wołowych i cielęcych wyniosły 684 mln EUR i były o 7% większe niż przed rokiem 10. Import produktów wołowych i cielęcych do Polski wyniósł 25 tys. ton (w ekwiwalencie tusz) i był o 6% mniejszy niż przed rokiem. Główną grupę asortymentową w imporcie stanowiło mięso, którego przywieziono o 3% mniej niż przed rokiem a kolejną żywiec, którego import zmalał o 9%. Wydatki poniesione na zakup produktów wołowych i cielęcych wyniosły 79 mln EUR, o 2% więcej niż w pierwszym półroczu 2016 r. Dodatnie saldo w handlu wołowiną i cielęciną wyniosło 201 tys. ton i 605 mln EUR, odpowiednio o 7% i 8% więcej niż przed rokiem. Krajowe ceny skupu bydła (bez VAT) W czerwcu 2017 r. (dane GUS) bydło ogółem (bez cieląt) skupowano przeciętnie po 6,23 zł/kg, o 1% taniej niż w maju, ale o 2% drożej niż przed rokiem. Za młode bydło dostawcy otrzymywali przeciętnie 6,40 zł/kg wobec 6,44 zł/kg w maju br. i 6,37 zł/kg w czerwcu 2016 r. 10 Wyniki polskiego handlu zagranicznego asortymentem wołowym i cielęcym dotyczą bydła gatunków domowych i produktów z tych zwierząt, tj. wybranych towarów z pozycji CN: 0102, 0201, 0202 oraz 1602 i 0210 i zostały obliczone przez analityków Biura Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa na podstawie wstępnych danych Ministerstwa Finansów. Wyniki te obejmują wymianę z państwami UE i krajami trzecimi. Wolumen przedstawiono w ekwiwalencie tusz. 11

12 Za żywiec wołowy najwięcej uzyskiwali producenci z woj. zachodniopomorskiego (6,94 zł/kg) i śląskiego (6,50 zł/kg), a najmniej z woj. mazowieckiego (5,77 zł/kg) oraz podkarpackiego (5,82 zł/kg). W odniesieniu do maja br. żywiec wołowy potaniał w dwunastu województwach, najbardziej w woj. dolnośląskim (o 5,5%), a najmniej w woj. mazowieckim (o 0,5%). Wzrost cen odnotowano w woj. zachodniopomorskim (o 2,8%), podkarpackim (o 0,2%) oraz pomorskim i śląskim (po 0,1%). W pozostałych województwach w odniesieniu do maja ceny uległy obniżeniu. W lipcu br. ceny zakupu bydła w zakładach mięsnych monitorowanych przez ZSRIR MRiRW uległy obniżeniu o 1,5%, do 6,21 zł/kg. Były one jednak o 5% wyższe niż przed rokiem. Krajowe ceny zbytu ćwierćtusz wołowych (bez VAT) Ceny zbytu wołowiny w czerwcu br. nieznacznie wzrosły. Według ZSRIR MRiRW zakłady mięsne zbywały ćwierci wołowe z młodych byków przeciętnie po 12,73 zł/kg wobec 12,72 z/kg w maju i 12,52 zł/kg przed rokiem. W lipcu br. ćwierćtusze wołowe potaniały do 12,59 zł/kg, o 1% w odniesieniu do czerwca. Poziom ten był zbliżony do notowanego przed rokiem. Ceny bydła rzeźnego w Unii Europejskiej Średnie ceny zakupu bydła rzeźnego na rynku unijnym, podobnie jak w Polsce, od początku roku ulegają niewielkim miesięcznym wahaniom. W czerwcu 2017 r. średnia cena bydła rzeźnego klasy R3 ukształtowała się na poziomie 372,61 EUR za 100 kg masy poubojowej schłodzonej i była o 0,2% wyższa od uzyskanej w maju oraz o 3% wyższa niż przed rokiem. Krajowa cena żywca wołowego klasy R3 wyrażona w walucie unijnej wyniosła 318,70 EUR/100 kg i była o 14% niższa niż średnio w UE oraz niższa niż m.in.: w Niemczech (o 12%), we Francji (o 6%), w Wielkiej Brytanii (o 25%), we Włoszech (o 18%), w Hiszpanii (16%) i Irlandii (22%) EU Meat Market Observatory, EU Beef and Veal. Prices and remainders data odczytu r. 12

13 W dniach 31 lipca 6 sierpnia 2017 r. średnia unijna cena bydła rzeźnego klasy R3 ukształtowała się na poziomie 374,62 EUR/100 kg masy poubojowej schłodzonej, o 1% wyższym od uzyskanego przed miesiącem oraz o 4% wyższym niż przed rokiem. Rynek drobiu Krajowy skup drobiu W czerwcu 2017 r. znacząco zwiększyły się dostawy żywca drobiowego do skupu (według GUS), osiągając poziom 312 tys. ton, o 38% wyższy niż w poprzednim miesiącu oraz o 41% wyższy niż przed rokiem. W pierwszym półroczu 2017 r. skup żywca drobiowego przekroczył 1,4 mln ton i był o 2% większy niż przed rokiem. 13

14 skup w tys. ton Skup żywca drobiowego oraz ceny skupu kurcząt i indyków oraz zbytu tuszek I 2016 II III IV V VI VII VIII IX X XI XII I 2017 II III IV V VI Skup Cena skupu kurcząt Cena zbytu tuszek kurcząt Cena skupu indyków Cena zbytu tuszek indyków Źródło: opracowanie Biura Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa na podstawie danych GUS i MRiRW. 10,0 9,5 9,0 8,5 8,0 7,5 7,0 6,5 6,0 5,5 5,0 4,5 4,0 3,5 3,0 cena skupu i zbytu w zł/kg Handel drobiem UE z krajami trzecimi W okresie styczeń maj 2017 r. z UE do krajów trzecich wyeksportowano 626 tys. ton produktów drobiowych (w ekwiwalencie tuszek), o 3% mniej niż rok wcześniej 12. Najwięcej unijnego drobiu kierowano do Hongkongu (64 tys. ton, wzrost o 27% w odniesieniu do analogicznego okresu 2016 r.) i na Ukrainę (55 tys. ton, wzrost o 43%). Mniejszy niż przed rokiem (o 20%) był eksport do Beninu i wyniósł 48 tys. ton, Arabii Saudyjskiej (o 11% 45 tys. ton i RPA (o 61% 42 tys. ton), a znacząco większy (o 48%) do Ghany (43 tys. ton). Do UE w okresie pierwszych pięciu miesięcy 2017 r. przywieziono 353 tys. ton produktów drobiowych (w ekwiwalencie tuszek), o 8% mniej niż przed rokiem. Głównymi dostawcami drobiu do UE były: Brazylia (191 tys. ton) i Tajlandia (109 tys. ton), jednak import z tych krajów był o 12 13% mniejszy niż przed rokiem. Znacząco (o 71%) zwiększył się import drobiu do UE z Ukrainy i w analizowanym okresie wyniósł 26 tys. ton. Polski handel zagraniczny drobiem Duża krajowa podaż oraz konkurencyjność cenowa polskich produktów drobiowych na rynku unijnym sprzyja wzrostowi ich eksportu z Polski. W pierwszym półroczu 2017 r. z kraju wywieziono 636 tys. ton produktów drobiowych 12 _en, data odczytu r. 14

15 (w ekwiwalencie tuszek), o 7% więcej niż przed rokiem 13. Wywóz mięsa, stanowiącego 93% całego eksportu produktów drobiowych, zwiększył się o 7%. Wzrost nastąpił w przypadku mięsa z kur, kogutów i kurczaków (o 13%) oraz drobiu wodnego (o 18%), przy spadku eksportu mięsa indyczego o 17%. Większy był również eksport przetworów (o 8%), a mniejszy żywca (o 35% w ekwiwalencie tuszek). Wartość wyeksportowanych w tym okresie produktów drobiowych przekroczyła 1 mld EUR i była o 1% większa niż przed rokiem. W ciągu pierwszych sześciu miesięcy 2017 r. import drobiu do Polski wzrósł o 18% w odniesieniu do zrealizowanego przed rokiem, do 72 tys. ton (w ekwiwalencie tuszek). Wydatki poniesione na zakup produktów drobiowych wyniosły 122 mln EUR i były o 2% mniejsze niż w tym samym okresie 2016 r. Przywóz mięsa był większy o 35% (w ekwiwalencie tuszek), w tym mięsa kurzego o 40%, a indyczego o 31%. Żywca przywieziono o 10% więcej niż przed rokiem, a przetworów o 10% mniej. Nadwyżka handlu zagranicznego produktami drobiowymi osiągnęła poziom 563 tys. ton, o 5% wyższy niż w analogicznym okresie 2016 r. W ujęciu wartościowym saldo obrotów drobiem i jego przetworami wyniosło 893 mln EUR i było o 1% większe niż przed rokiem. Krajowe ceny skupu drobiu (bez VAT) W czerwcu 2017 r. cena skupu żywca drobiowego, pomimo zwiększonych dostaw, również wzrosła. W miesiącu tym dostawcy za 1 kg żywca drobiowego (według danych GUS) uzyskiwali przeciętnie 3,74 zł, o 4% więcej niż w maju br. i nieznacznie (o 1 gr/kg) mniej niż przed rokiem. Zakłady drobiarskie objęte monitoringiem ZSRIR MRiRW za kurczęta brojlery płaciły dostawcom średnio 3,30 zł/kg, o 3% więcej niż w maju br., ale o 4% mniej niż w analogicznym okresie przed rokiem. Od lutego 2017 r. rosną ceny zakupu indyków. W czerwcu 2017 r. zakłady drobiarskie za 1 kg żywca indyczego płaciły średnio 5,39 zł/kg, o 3% więcej niż w maju oraz o 5% więcej niż przed rokiem. 13 Wyniki polskiego handlu zagranicznego asortymentem drobiowym dotyczą drobiu domowego i produktów z tego drobiu, tj. wybranych towarów z pozycji CN: 0105, 0207 i 1602 i zostały obliczone przez analityków Biura Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa na podstawie wstępnych danych Ministerstwa Finansów. Wyniki te obejmują wymianę z państwami UE i krajami trzecimi. Wolumen przedstawiono w ekwiwalencie tuszek. 15

16 W lipcu br. kurczęta brojlery podrożały do 3,43 zł/kg, o 4% w porównaniu z czerwcem, a indyki potaniały o 2%, do 5,30 zł/kg. W porównaniu z lipcem 2016 r. kurczęta były o 3% tańsze, a indyki o 6% droższe. Krajowe ceny zbytu tuszek drobiowych (bez VAT) W czerwcu br. w krajowych zakładach drobiarskich odnotowano znaczący wzrost cen zbytu patroszonych kurcząt, obniżeniu uległy natomiast ceny indyków. Zakłady monitorowane przez ZSRIR MRiRW tuszki kurcząt zbywały przeciętnie po 5,50 zł/kg, o 11% drożej niż w maju oraz o 3% drożej niż przed rokiem. Tuszki indycze przeciętnie sprzedawano po 8,53 zł/kg, o 1% taniej niż w maju br. oraz o 2% taniej niż przed rokiem. 10,00 Ceny skupu kurcząt i indyków oraz ceny zbytu tuszek cena skupu i zbytu w zł/kg 9,00 8,00 7,00 6,00 5,00 4,00 3,00 I 2016 II III IV V VI VII VIII IX X XI XII I 2017 Cena skupu kurcząt Cena skupu indyków II III IV V VI Cena zbytu tuszek kurcząt Cena zbytu tuszek indyków Źródło: opracowanie Biura Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa na podstawie danych MRiRW. W lipcu br. tuszki kurcząt potaniały do 5,30 zł/kg, a tuszki indyków nieco podrożały do 8,56 zł/kg. W odniesieniu do notowań sprzed roku kurczęta były tańsze o 7%, a indyki o 5% droższe. Ceny tuszek kurcząt w Unii Europejskiej Na rynku unijnym od grudnia 2016 r. do czerwca 2017 r. notowany był powolny wzrost cen kurcząt. W czerwcu 2017 r. tuszki kurcząt brojlerów (z szyjami) zbywano średnio po 184,92 EUR za 100 kg, o 1,5% drożej niż w poprzednim miesiącu i niż przed rokiem. W Polsce cena tuszek wyrażona w walu- 16

17 cie unijnej wynosiła 129,28 EUR/100 kg i była o 30% niższa od średniej ceny unijnej oraz najniższa wśród głównych producentów i eksporterów drobiu. W lipcu 2017 r. tuszki kurcząt w UE potaniały do 184,46 EUR/100 kg (tj. o 0,3% w odniesieniu do czerwca br.), ale nadal były droższe niż przed rokiem (o 2,8%). Krajowa cena tuszek z kurcząt w przeliczeniu na walutę unijną wyniosła 131,58 EUR za 100 kg, o 2% więcej niż w poprzednim miesiącu oraz o 2% więcej niż w lipcu 2016 r. Na początku sierpnia spadek średniej unijnej ceny tuszek został zahamowany. W dniach r. w UE średnio za patroszone kurczęta brojlery płacono 185,35 EUR/100 kg, o 0,8% więcej niż przed miesiącem oraz o 5% więcej niż przed rokiem. W Polsce cena wzrosła do 132,83 EUR/100 kg i była o 0,3% niższa od notowanej miesiąc wcześniej, ale o 0,8% wyższa niż w analogicznym tygodniu 2016 r data odczytu r. 17

18 Okres tys. ton Żywiec rzeźny ogółem Miesięczny skup żywca rzeźnego Żywiec wieprzowy Żywiec wołowy Żywiec drobiowy zmiana wielkości w % zmiana wielkości w % zmiana wielkości w % zmiana wielkości w % tys. ton tys. ton tys. ton miesięczna roczna miesięczna roczna miesięczna roczna miesięczna roczna Skup sprawozdawczy ,8 x 7, ,4 x 2,1 832,1 x 23, ,8 x 7, I 363,2-1,2 8,9 126,5-6,3 8,4 29,9-6,7 5,1 205,9 3,3 10,0 skup meldunkowy II 362,1-0,3 14,5 126,5 0,0 25,3 31,9 7,0-2,1 202,9-1,5 11,7 III 501,3 38,5 33,7 131,7 4,1-2,2 37,5 17,6-3,3 331,0 63,2 65,3 IV 372,8-25,6 13,6 119,9-8,9 12,8 32,7-13,1 3,2 219,5-33,7 15,9 V 364,7-2,2 7,3 122,5 2,1 5,0 31,2-4,3-2,1 210,1-4,3 10,3 VI 374,5 2,7 9,5 119,2-2,7 0,9 33,8 8,1 1,3 220,8 5,1 16,7 VII 355,1-5,2 0,1 111,3-6,6-5,0 30,8-8,6-13,7 212,2-3,9 5,7 VIII 373,2 5,1 13,6 125,0 12,3 15,2 30,5-1,1-5,4 216,9 2,2 16,3 IX 372,9-0,1 5,0 123,5-1,2 5,3 31,2 2,3-11,9 217,4 0,2 8,0 X 396,5 6,3 3,9 129,7 5,1-1,0 30,6-2,0-15,4 234,8 8,0 10,1 XI 400,3 0,9 13,1 131,6 1,4 2,1 33,3 9,2-1,6 234,6-0,1 23,4 XII 386,2-3,5 5,1 134,8 2,4-0,1 31,2-6,4-2,4 219,4-6,5 10,1 Skup sprawozdawczy ,4 x 5, ,0 x 2,9 817,9 x -1, ,4 x 10, I 381,3-1,3 5,0 122,9-8,9-2,9 32,5 4,1 9,0 225,3 2,7 9,4 skup meldunkowy II 356,4-6,5-1,6 119,0-3,2-6,0 32,0-1,7 0,1 204,9-9,0 1,0 III 406,9 14,2-18,9 137,8 15,8 4,7 39,0 22,1 3,9 229,3 11,9-30,7 IV 372,4-8,5-0,1 120,8-12,4 0,6 30,9-21,0-5,5 219,9-4,1 0,2 V 386,7 3,8 6,1 125,0 3,6 2,1 35,7 15,9 14,4 225,3 2,4 7,2 VI 465,3 20,3 24,2 115,9-7,3-2,7 37,2 4,1 10,2 311,7 38,3 41,1 I-VI ,0 x 1,3 741,4 x -0,7 207,3 x 5, ,4 x 1,9 Skup meldunkowy Skup sprawozdawczy - raportowany za okresy miesięczne, realizowany przez osoby prawne i samodzielne jednostki organizacyjne niemające osobowości prawnej. - raportowany za okresy półroczne z uwzględnieniem korekt wynikających ze sprawozdawczości obejmującej również skup realizowany przez osoby fizyczne prowadzące skup o wartości przekraczającej w okresie półrocznym 10 tys. zł. Źródło: opracowanie Biura Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa na podstawie danych GUS. 18

19 Okres zł/kg Miesięczne ceny skupu żywca rzeźnego (bez VAT) Bydło Trzoda chlewna Drób ogółem bydło młode zmiana ceny w % zmiana ceny w % zmiana ceny w % zmiana ceny w % zł/kg zł/kg zł/kg miesięczna roczna miesięczna roczna miesięczna roczna miesięczna roczna ,30 x -10,9 6,02 x 0,9 6,31 x 2,1 3,94 x -3, I 3,96 3,3-2,0 6,10-1,0 1,8 6,42-1,1 1,5 3,64-1,9-6,9 II 4,10 3,4-7,7 5,96-2,3-2,7 6,21-3,3-3,1 3,70 1,6-5,1 III 4,20 2,5-4,0 5,50-7,8-10,6 5,69-8,3-10,5 3,69-0,3-7,3 IV 4,10-2,3-6,7 5,94 8,0-2,3 6,23 9,4-0,8 3,62-1,9-5,7 V 4,50 9,6 6,3 6,09 2,7-0,6 6,39 2,7 0,9 3,72 2,9-3,8 VI 4,90 8,9 10,6 6,11 0,2-1,8 6,37-0,3-0,6 3,75 0,8-7,4 VII 5,30 8,3 20,4 5,96-2,4 2,5 6,33-0,7 4,4 3,91 4,1-7,1 VIII 5,31 0,1 21,3 6,08 1,9 3,7 6,52 3,1 5,5 3,91 0,2-6,8 IX 5,29-0,3 14,8 6,07 0,0 4,2 6,52 0,0 5,8 3,72-4,9-7,9 X 5,02-5,2 14,5 5,86-3,5-0,8 6,30-3,3 1,1 3,55-4,6-10,8 XI 4,91-2,2 26,8 5,94 1,3-2,8 6,30 0,0-2,3 3,52-0,9-8,8 XII 5,03 2,5 31,0 6,22 4,8 1,0 6,54 3,7 0,8 3,53 0,4-4, ,68 x 8,9 5,91 x -1,7 6,32 x 0,2 3,68 x -6, I 4,91-2,4 23,8 6,31 1,3 3,4 6,55 0,2 2,1 3,36-4,9-7,8 II 4,83-1,5 17,9 6,19-1,8 3,9 6,38-2,6 2,8 3,51 4,6-5,0 III 4,99 3,2 18,7 6,19-0,1 12,6 6,38 0,0 12,0 3,66 4,2-0,6 IV 5,39 8,1 31,4 6,24 0,8 5,1 6,44 1,0 3,4 3,55-3,1-1,9 V 5,53 2,5 22,9 6,28 0,5 3,0 6,44 0,0 0,7 3,58 1,0-3,7 VI 5,61 1,5 14,6 6,23-0,8 1,9 6,40-0,6 0,4 3,74 4,2-0,4 I-VI ,20 x 21,4 6,24 x 5,1 6,43 x 3,4 3,58 x -2,9 Źródło: opracowanie Biura Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa na podstawie danych GUS. 19

20 Miesięczne ceny skupu kurcząt i indyków oraz ceny zbytu tuszek kurcząt i indyków (bez VAT) Okres zł/kg żywca kurcząt brojlerów Ceny skupu indyków tuszek kurcząt patroszonych "65%" z szyjami Ceny zbytu tuszek indyczych patroszonych "73%" zmiana w % zł/kg zmiana w % zmiana w % zmiana w % zł/kg zł/kg miesięczna roczna żywca miesięczna roczna miesięczna roczna miesięczna roczna 2016 I 3,19 0,6-6,6 5,78-0,5-2,2 5,00 2,25-3,22 8,84-9,24-0,45 II 3,24 1,6-6,1 5,72-1,0-3,2 5,12 2,40-3,94 8,73-1,24-0,11 III 3,37 4,0-4,3 5,53-3,3-6,3 5,42 5,86-0,91 9,35 7,10-1,27 IV 3,28-2,7-3,2 5,37-2,9-9,0 5,06-6,64 1,20 8,77-6,20-3,73 V 3,43 4,6-0,6 5,24-2,4-10,3 5,74 13,44 5,90 8,77 0,00-2,77 VI 3,43 0,0-4,5 5,15-1,7-11,7 5,35-6,79-7,60 8,72-0,57-2,13 VII 3,52 2,6-3,8 5,00-2,9-13,5 5,72 6,92-0,69 8,14-6,65-8,44 VIII 3,53 0,3-5,4 4,88-2,4-16,0 5,62-1,75-4,91 8,00-1,72-10,61 IX 3,38-4,2-6,6 4,85-0,6-16,5 5,10-9,25-8,44 8,01 0,13-10,00 X 3,19-5,6-8,3 4,85 0,0-16,4 4,75-6,87-11,39 7,93-1,00-11,00 XI 3,12-2,4-6,7 4,85-0,1-16,6 4,67-1,68-7,71 8,33 5,04-4,25 XII 3,08-1,1-2,8 4,85 0,0-16,6 4,71 0,86-3,68 8,98 7,80-7, ,31 x -4,9 5,17 x -11,5 5,19 x -3,81 8,55 x -5, I 3,11 0,8-2,7 4,83-0,3-16,4 4,77 1,27-4,60 8,04-10,47-9,05 II 3,18 2,4-1,9 4,97 2,9-13,1 5,12 7,34 0,00 8,19 1,87-6,19 III 3,38 6,3 0,3 5,03 1,2-9,0 5,35 4,49-1,29 8,62 5,25-7,81 IV 3,29-2,6 0,3 5,10 1,4-5,0 4,99-6,73-1,38 9,48 9,98 8,10 V 3,21-2,4-6,4 5,22 2,4-0,4 4,95-0,80-13,76 8,59-9,39-2,05 VI 3,30 2,8-3,8 5,39 3,3 4,7 5,50 11,11 2,80 8,53-0,70-2,18 I-VI ,24 x -2,4 5,09 x -6,9 5,11 x -3,19 8,58 x -3,25 Źródło: opracowanie Biura Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa na podstawie danych ZSRIR MRiRW. 20

21 Ceny skupu żywca rzeźnego (bez VAT) według siedziby producenta Wyszczególnienie w czerwcu 2017 r. w zł/kg Żywiec wieprzowy Żywiec wołowy Żywiec drobiowy zmiana ceny w % w czerwcu zmiana ceny w % w czerwcu zmiana ceny w % 2017 r r. miesięczna roczna w zł/kg miesięczna roczna w zł/kg miesięczna roczna POLSKA 5,61 1,5 14,6 6,23-0,8 1,9 3,74 4,2 3,3 Dolnośląskie 5,97 2,3 15,4 6,32-5,5 1,0 3,63-0,4-1,8 Kujawsko-pomorskie 5,64 2,4 14,3 6,41-0,6 3,3 3,48 0,6-2,7 Lubelskie 5,65 1,7 16,6 6,30-0,9-8,6 3,57-7,0-2,1 Lubuskie 5,48-1,1 13,7 5,91-5,3 7,0 4,73 3,1-0,9 Łódzkie 5,27-1,3 9,1 6,20-0,9 5,3 3,65 12,5 7,9 Małopolskie 5,76 1,8 20,7 6,47-1,2 7,7 3,41 6,9 0,6 Mazowieckie 5,63 1,7 13,7 5,77-0,5 6,1 3,41 2,1 2,0 Opolskie 6,25 3,2 26,5 5,93-4,4 0,3 3,19 1,6-1,2 Podkarpackie 5,49 1,7 22,2 5,82 0,2 2,1 3,49 2,5 3,9 Podlaskie 5,53 1,4 16,9 6,31-1,7 1,6 3,34-0,6-2,6 Pomorskie 5,38 2,0 15,7 6,28 0,1-3,0 3,42 7,7 1,9 Śląskie 5,67 1,5 18,4 6,50 0,1-0,5 3,53 6,2 4,3 Świętokrzyskie 5,57 1,3 16,0 6,40-1,1-0,8 3,70 5,4 5,4 Warmińsko-mazurskie 5,73 1,7 14,1 6,14-2,1 4,0 4,70-3,5-6,1 Wielkopolskie 5,71 2,3 13,5 6,33-0,8 0,3 3,75 2,5 6,7 Zachodniopomorskie 5,71 0,8 15,7 6,94 2,8 15,4 3,52 0,0 6,6 Źródło: opracowanie Biura Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa na podstawie danych GUS. Wyszczególnienie Ceny rynkowe 1) w UE w czerwcu 2017 r. Ceny zakupu świń rzeźnych* (masa poubojowa schłodzona kl. E) EUR/100 kg zmiana średniej ceny w % zmiana średniej ceny w % zmiana średniej ceny w % EUR/100 kg EUR/100 kg miesięczna roczna miesięczna roczna miesięczna roczna Średnio w UE 176,60 1,5 16,6 372,61 0,2 2,9 184,92 1,5 1,5 Belgia 161,88 1,3 20,1 339,56 0,4 1,4 170,73 2,3-2,9 Bułgaria 203,53 5,1 22, ,05 0,3-1,3 Czechy 176,90 3,7 20,2 335,07 1,0 4,7 177,89 1,0-0,2 Dania 163,49 1,2 16,1 362,39 1,0-0,2 231,27-3,6-3,0 Niemcy 185,57 1,6 17,6 362,37 0,5 5,8 270,63 0,3 1,4 Estonia 161,97 0,1 14,4 334,86 6,2 8,5 163,67 0,3-11,7 Grecja 189,35 14,8 21,9 433,44-0,1 7,7 205,05 0,4 1,3 Hiszpania 170,72 5,2 27,1 381,52 0,0-13,8 175,83 3,7 8,4 Francja 159,56 2,6 20,4 339,14 0,4-9,0 230,00 0,0 2,2 Chorwacja 183,39-1,2 4,5 343,55-0,7 7,0 188,02 1,6 6,6 Irlandia 165,84 1,8 25,3 407,76 0,2 21,4 97,24 0,4-0,1 Włochy ,94-1,5 2,6 204,97 1,9 6,8 Cypr 208,84 4,7 26, ,95 0,0 0,0 Łotwa 183,47-0,1 14,5 235,72 1,5 3,1 161,72 0,0 2,3 Litwa 183,09 2,7 19,4 288,11 0,2 5,2 144,85 3,8-4,0 Luksemburg 183,55 1,6 17,6 372,74-0,2 0, Węgry 188,39 1,9 19,7 257,46 2,3 0,3 145,87 1,6 2,1 Malta 218,00 0,0 0,0 321,67-3,3 8,2 222,50 0,0-0,6 Holandia 164,99 1,5 17,1 335,73 1,3 7,2 171,00 0,0-8,1 Austria 183,18 1,3 17,0 360,74 0,5 5,3 179,12-1,9-2,7 Polska 178,96 1,7 19,1 318,70-1,0 4,9 129,28 10,0 6,2 Portugalia 192,20 3,6 16,8 359,51 1,5 1,0 176,87 6,6 9,4 Rumunia 187,77 0,6 16,6 246,88-4,3 4,1 148,74 3,9-0,9 Słowenia 181,59 1,2 13,2 327,73-1,2 1,1 187,73-0,3-2,5 Słowacja 186,71 4,3 22,1 327,77 0,8 0,3 146,10-4,0-5,2 Finlandia 155,31 1,1 6,2 382,92-0,5 1,1 255,78 0,3-0,6 Szwecja 174,91 0,2-5,8 460,75 0,6-4,0 239,18 3,6-12,5 Wielka Brytania 183,95-0,6 20,8 426,20-0,1 0,7 152,30-4,0-9,3 1 EUR = 4,2083 PLN średni kurs w czerwcu 2017 r. według NBP Ceny zakupu bydła rzeźnego (masa poubojowa schłodzona kl. R3) 1) uśrednione ceny zbytu (za masę poubojową) z poszczególnych krajów z ważniejszych rynków i klas zwierząt Cena zbytu tuszek kurcząt* "65 %" * - dane nieostateczne (data odczytu 18 sierpnia 2017 r.). - brak danych Źródło: opracowanie Biura Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa na podstawie danych Komisji Europejskiej i NBP. 21