SPECYFIKACJA ISTOTNYCH WARUNKÓW ZAMÓWIENIA (SIWZ )

Transkrypt

1 Samodzielny Publiczny Zakład Opieki Zdrowotnej w Obornikach, ul. Szpitalna Oborniki Tel , fax , SPECYFIKACJA ISTOTNYCH WARUNKÓW ZAMÓWIENIA (SIWZ ) Dotyczy : POSTĘPOWANIA W TRYBIE PRZETARGU NIEOGRANICZONEGO POWYŻEJ EURO na ŚWIADCZENIE USŁUGI CATERINGOWEJ W ZAKRESIE PRZYGOTOWANIA ORAZ DYSTRYBUCJI CAŁODZIENNEGO WYŻYWIENIA DLA PACJENTÓW Samodzielnego Publicznego Zakładu Opieki Zdrowotnej w Obornikach Specyfikację zatwierdzam: Znak sprawy: ZPU/ 06/07 Oborniki, dnia

2 I. INFORMACJE O ZAMAWIAJĄCYM Samodzielny Publiczny Zakład Opieki Zdrowotnej w Obornikach, ul. Szpitalna 2, Oborniki, Tel , fax , storna internetowa 2 II. TRYB UDZIELENIA ZAMÓWIENIA Przetarg nieograniczony powyżej EURO. Przedmiot zamówienia jest sklasyfikowany we Wspólnym Słowniku PCV ; Na podstawie art.36 ustawy prawo zamówień publicznych (Dz.U. Z 2004r. Nr 19 poz. 177 z późniejszymi zmianami) podstawowym dokumentem jest Specyfikacja Istotnych Warunków Zamówienia (SIWZ), którą Zamawiający udostępnia bezpłatnie na swojej stronie internetowej: szpital.oborniki.info/bip/ lub odpłatnie zgodnie z art. 42 ust. 2 ustawy p.z.p. na wniosek Wykonawcy. Zamawiający nie dopuszcza składania ofert częściowych ani wariantowych, przetarg jest całościowy. III. OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA 1. Przedmiotem zamówienia jest: 1) Sporządzanie posiłków w kuchni wykonawcy, zgodnie z wymogami ustawowymi o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U.2006 Nr 171. Poz. 1225) 2) Dowóz posiłków przez wykonawcę do zamawiającego 3) Dostarczanie oraz dystrybucja na poszczególne oddziały przygotowanych przez wykonawcę całodziennych posiłków 4) Odbiór i utylizacja resztek pokarmowych (pokonsumpcyjnych), 5) Dostarczanie naczyń, sztućcy oraz zmywanie naczyń po posiłkach u wykonawcy Na posiłek całodzienny składa się: śniadanie /II śniadanie 20 % kosztu posiłku całodziennego obiad 55 % kosztu posiłku całodziennego kolacja 25 % kosztu posiłku całodziennego II kolacja 50 % wartości kolacji w ilości rocznej porcji śniadań w tym ok. 15 II śniadań, porcji obiadów dwudaniowych, porcji kolacji, i porcji II kolacji, w tym diety: I -,, lekkostrawna - ok , posiłków: a) podstawowa - oszczędzająca przewód pokarmowy, wyłącza się ostre, tłuste i zawierające duże ilości błonnika. Należy stosować gotowanie w wodzie, na parze, duszenie bez tłuszczu ilość wg potrzeb Zamawiającego. b) pooperacyjna ściśle wg wskazań lekarza ilość wg potrzeb Zamawiającego II - ogólna ok posiłków - dla pacjentów nie wymagających żywienia dietetycznego III - cukrzycowa ok posiłków, niskowęglowodanowa z równoczesnym zwiększeniem białka i nieznacznym, ograniczeniem tłuszczów, IV - niskotłuszczowa z ograniczeniem błonnika posiłków ( stosuje się w chorobach pęcherzyka żółciowego i wątroby w przewlekłym zapaleniu trzustki, wrzodziejącym zapaleniu jelita grubego, miażdżycy, nadciśnieniu tętniczym w chorobach gorączkowych w wyrównanych chorobach nerek i dróg moczowych w podeszłym wieku. Zalecana norma 2200 d kcal. Białko 80 g, tłuszcz 50 7 g, weglowodany 310 do 350 g. Zasada diety jest nie obciążanie przewodu pokarmowego. Należy wyeliminować pokarmy ciężko strawne wzdymające ostre przyprawy, używki.. V - niskobiałkowa ok posiłków - (do 40g białka) - stosowana w niewydolnościach nerek i wątroby VI - wrzodowa 492 posiłków ( dieta lekkostrawna z ograniczeniem substancji pobudzających wydzielanie soku żołądkowego jest przeznaczona dla chorych cierpiących na wrzód żołądka i dwunastnicy, można wprowadzać modyfikacje, co do konsystencji)

3 VII- trzustkowa 84 posiłków 3 VIII- krwawienie z przewodu pokarmowego 252 posiłków, stosowana przy rozlaniu wrzodu żołądka i dwunastnicy IX - płynna wzbogacona (wysokobiałkowa, wysokokaloryczna kcal posiłków. X. - płynno-papkowa ( kcal) 48 posiłków. XI - niskokaloryczna posiłków - podaje się kcal na dobę ( g białka, 25-35g tłuszczu, g węglowodanów z wykluczeniem cukrów prostych, XII. - wysokobiałkowa ( g białka) -169 posiłków -potrawy powinny być gotowane na na wodzie i parze, duszenie bez obsmażania, pieczenie w pergaminie. XIII - dieta chirurgiczna 660 posiłków, I okres podaje się gorzką herbatę, kleik, sucharki XIV- dieta mleczno-jarzynowa 24 posiłków XV- dieta bez mleczna - 12 posiłków XVI bezglutenowa zamówienie wg bieżących potrzeb. ZAMAWIAJĄCY ZASTRZEGA SOBIE PRAWO DO ZAMAWIANIA POŁOWY PORCJI POSZCZEGÓLNYCH POSIŁKÓW. 2. Ilości wymienione w ust. 1 są wielkościami szacunkowymi i są zależne od ilości pacjentów. 3. Zamawiane posiłki powinny spełniać wymagania diet obowiązujących w żywieniu szpitalnym. 4. Racje pokarmowe, ich wartość kaloryczną i zawartość składników odżywczych określają załączniki do Zarządzenia Ministra Zdrowia i Opieki Społecznej z dnia 24 czerwca 1974 r. w sprawie ustalenia racji pokarmowych w całodziennym wyżywieniu określonych grup ludności (Dz.Urz.MZiOS Nr 16 z 1974 r. poz.69) oraz wykaz norm dziennych racji pokarmowych dla zakładów służby zdrowia opracowany przez Instytut Żywienia i Żywności w Warszawie. 5. Przedmiotem zamówienia objęte są również niżej wymienione produkty spożywcze dodatkowo zamawiane przez poszczególne oddziały, których wartość należy wkalkulować w koszty posiłków: kasza smakowa - 48 paczek, mleko w proszku (bebiko 1 i paczek, a 350 g kleik ryżowy - 12 paczek, suchary - 12 paczek, cukier kg, herbata sucha paczek,a 100g. Wymienione wyżej artykuły podane są w ilościach szacunkowych na okres roku. IV. INNE ISTOTNE POSTANOWIENIA UMOWNE. 1. Zmiany wielkości zamówienia określonych w ust.1 nie mogą stanowić podstawy do jakichkolwiek roszczeń stron. 2. Termin realizacji usługi dwanaście miesięcy od podpisania umowy. 3. Zamawiający wymaga sporządzania jadłospisów tygodniowych diety ogólnej i jej modyfikacji z uwzględnieniem sezonowości. 4. Dzienna ilość pacjentów ustalana będzie codziennie na podstawie relewu wydanego przez oddziały. 5. Zamawiający zastrzega sobie prawo do reklamowania i kontrolowania dostarczanych posiłków pod względem kalorycznym, wagowym oraz organoleptycznym przez uprawnioną osobę - dietetyczka. 6. Zamawiający zastrzega sobie prawo do codziennego pobierania prób posiłków zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Zdrowia (Dz.U.2007 nr 80 poz. 545) oraz wymazów w sytuacjach wymagających natychmiastowej interwencji. Wykonawca dostarcza do każdego posiłku wymagane próbki posiłków. 7. W ramach współpracy z wybranym wykonawcą, dietetyczka wykonywać będzie następujące czynności: codzienne dostarczanie informacji i dokumentacji dotyczącej zapotrzebowania na poszczególne rodzaje diet w ramach danych oddziałów ( karty zapotrzebowania dziennego) zgodnie z załącznikiem nr 4 do SIWZ, dostarczanie w ciągu dnia skorygowanej ilości diet (wypisy pacjentów, przeprowadzane zabiegi operacyjne itp.), odbieranie posiłków dla pacjentów z cukrzycą.

4 4 codzienne pobieranie próbek posiłków. Prowadzenie nadzoru i kontroli oraz całej dokumentacji związanej z transportem, dystrybucją, jakością posiłków oraz całą pozostałą dokumentacją zgodnie z wymogami ustawowymi. 8. Rozliczenia pomiędzy stronami będą w terminach miesięcznych. Termin płatności nie może być krótszy niż 30 dni od dostarczenia zamawiającemu faktur VAT. 9. Wykonawca zostanie związany ofertą przez 30 dni. Bieg terminu rozpoczyna się wraz z upływem terminu składania ofert. 11. Zamawiający nie zgadza się, aby Wykonawca powierzył jakąś część zamówienia podwykonawcy. 12. Projekt umowy jest integralną częścią niniejszej SIWZ i zapisy w niej zawarte traktuje się jako warunki udzielenia zamówienia. 13. W ciągu trwania umowy ewentualny wzrost wynagrodzenia może ulec zmianie tylko w przypadku zmiany stawki podatku VAT. KOSZTY PRÓBEK POSIŁKÓW, O KTÓRYCH MOWA W PKT II.7. POBIERANE PRZEZ ZAMAWIAJĄCEGO WINNY BYĆ WKALKULOWANE W CENĘ POSIŁKÓW. V. DYSTRYBUCJA POSIŁKÓW. 1. Dystrybucja posiłków odbywać się będzie do kuchenek oddziałowych w 5 oddziałach szpitala, zlokalizowanych od parteru do I piętra. W tym celu wykonawca zobowiązany będzie zapewnić odpowiedni środek transportu (wózki do przewożenia żywności, termosy do przewożenia ciepłych posiłków itp.) 2. Naczynia oraz sztućce potrzebne do wykonania zamówienia zapewnia wykonawca. Ewentualne niedobory w tym zakresie wykonawca zobowiązany będzie uzupełnić we własnym zakresie. 3. Naczynia, sztućce i termosy, o których mowa w ust.1 i 2 wyłącznie wielokrotnego użytku. 4. Posiłki winny być wydawane, w godz.: śniadanie obiad kolacja i II kolacja Wykonawca obowiązany jest do zachowania reżimu sanitarnego zgodnie wymogami sanitarno-epidemiologicznymi w zakresie mycia oraz transportu czystych i brudnych naczyń, sztućcy oraz opakowań. 6. Po spożyciu posiłków naczynia powinny być odebrane, najpóźniej przy następnej planowej dostawie danego rodzaju posiłku. 7. Zmywanie naczyń odbywać się będzie u wykonawcy. Nie dopuszcza się możliwości korzystania w tym celu z kuchenek w oddziałach. 8. Wykonawca obowiązany jest do porcjowania posiłków we własnej kuchni centralnej i dostarczania bezpośrednio sporcjowanych posiłków do kuchenek oddziałowych. DOWÓZ DO SZPITALA I DYSTRYBUCJĘ POSIŁKÓW NA POSZCZEGÓLNE ODDZIAŁY WYKONAWCA WINIEN WKALKULOWAĆ W KOSZT PRZYGOTOWANIA POSIŁKÓW. IV. WYMAGANIA SANITARNE. Wykonawca bierze odpowiedzialność za: czystość i porządek oraz stan sanitarno-techniczny środków transportu do przewożenia posiłków, przed każdym rozwiezieniem posiłków mycie i dezynfekcja wózków, środek transportu winien spełniać wymogi sanitarne, zatrudniony personel pod względem zdrowotnym i higienicznym (dokumentacja zdrowotna, kontrola higieny osobistej ze szczególnym uwzględnieniem higieny rąk i odzieży, dbałość o aktualne książeczki zdrowia personelu, itp.), higienę produkcji i zmywania naczyń, właściwe przechowywanie środków spożywczych (z uwzględnieniem segregacji, utrzymania temperatury i innych warunków przechowywania, stan opakowań itp.), sposób przewożenia i wydawania posiłków - pracownik rozwożący posiłki na oddziały obowiązany jest stosować odzież ochronną jakościową i ilościową ocenę sposobu żywienia. V.PRZYGOTOWANIE OFERTY. 1. Ofertę sporządza się w języku polskim z zachowaniem formy pisemnej pod rygorem nieważności.

5 5 2. Każdy wykonawca może złożyć tylko jedną ofertę. 3. Oferta winna być przygotowana na formularzu oferty- załącznik Nr 1 i formularzu cenowym załącznik Nr 2 do niniejszej specyfikacji, która stanowi pierwszą i drugą stronę oferty. 4. Do oferty powinny być dołączone wszystkie dokumenty wymagane postanowieniami zawartymi w p. VI niniejszej specyfikacji. 5. W przypadku, gdy wykonawca dołącza do oferty jako załącznik kopię jakiegoś dokumentu, powyższa kopia winna być czytelna i nie budzić wątpliwości. 6. Wszystkie załączniki do oferty stanowiące oświadczenia wykonawcy winny być podpisane przez upoważnionego przedstawiciela wykonawcy. 7. Upoważnienie do podpisania oferty winno być dołączone do oferty, o ile nie wynika z innych dokumentów dołączonych do oferty. 8. Zaleca się, aby wszystkie strony oferty były ponumerowane, podpisane i zszyte. 9. Wykonawca zamieści ofertę w zamkniętej kopercie. Na kopercie muszą znajdować się następujące oznaczenia: Pieczęć adresowa Wykonawcy Samodzielny Publiczny Zakłąd Opieki Zdrowotnej w ooornikach ul. Szpitalna 2, Oborniki Oferta przetargowa ZPD/09/07 Usługa cateringowa ( nie otwierać do dnia do godz.11.00) 10. Wszystkie poprawki i zmiany w tekście oferty muszą być parafowane i datowane własnoręcznie przez osobę podpisującą ofertę. Nie zastosowanie się do powyższych wymagań Zamawiającego, skutkuje odrzuceniem oferty z zastrzeżeniem art. 26 ust. 3 i 4 ustawy p.z.p. VI. WARUNKI WYMAGANE OD WYKONAWCÓW I DOKUMENTY UWIARYGADNIAJĄCE 1. Wykonawca załącza do oferty następujące dokumenty: 1) Aktualny odpis z właściwego rejestru albo aktualnego zaświadczenia o wpisie do ewidencji działalności gospodarczej, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru lub zgłoszenia do ewidencji działalności gospodarczej, wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert 2) Zaświadczenie podmiotu uprawnionego do kontroli jakości potwierdzające, że wykonawca spełnia określone wymogi jakościowe w zakresie świadczenia usług będących przedmiotem zamówienia - decyzja Sanepidu na prowadzenie kuchni cateringowej, środek transportu posiadający stosowną decyzję dotyczącą przewozu posiłków, lub równoważnych dokumentów potwierdzających jakość świadczonych usług, jeżeli wykonawca nie może w terminie uzyskać wymaganego zaświadczenia. 3) Oświadczenie o niekaralności z art. 24 ust. 1 pkt 4-8 ustawy p.z.p. 4) Oświadczenie o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu, o których mowa w art. 22 ust. 1 pkt 1-4 ustawy p.z.p.. 5) Oświadczenie, że nie podlegają wykluczeniu na podstawie art. 24 ust. 1 i 2 ustawy. 6) Oświadczenie o nie zaleganiu z opłacaniem podatków, opłat oraz składek na ubezpieczenie zdrowotne i społeczne z zastrzeżeniem, że w przypadku zwolnienia, odroczenia lub rozłożenia na raty do oferty należy załączyć stosowne zaświadczenie. 7) Wykaz osób, które będą wykonywać zamówienie lub będą uczestniczyć w wykonywaniu zamówienia,wraz z informacjami na temat ich kwalifikacji niezbędnych do wykonania zamówienia, a także zakres wykonywanych przez nich czynności. 8) Wykaz wykonanych w okresie ostatnich trzech lat usług odpowiadających swoim rodzajem przedmiotowi zamówienia, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy w tym okresie, z podaniem ich wartości, przedmiotu,dat wykonania i odbiorców oraz załączenia dokumentów, że usługi te zostały wykonane należycie. 9) Wykaz niezbędnych do wykonania zamówienia urządzeń i narzędzi, jakimi dysponuje wykonawca (w szczególności należy określić ilość oraz rodzaj wózków do transportu posiłków, jakimi dysponuje wykonawca, wskazać czy dysponuje się urządzeniami koniecznymi do dezynfekcji naczyń i sztućców wielokrotnego użytku, itp.) Wymagane dokumenty wykonawca składa w formie oryginału lub kserokopii poświadczonej za zgodność z oryginałem.

6 2. Brak jakiegokolwiek z wyżej wymienionych dokumentów lub złożenie dokumentu w niewłaściwej formie spowoduje wykluczenie wykonawcy z postępowania, a jego oferta zostanie odrzucona z zastrzeżeniem art. 26 ust. 3 i 4 ustawy p.z.p. VII. KRYTERIA WYBORU I OCENY OFERT. Cena 100% 1. Przy wyborze ofert zamawiający kierować się będzie kryterium ceny netto 100 % 2. W ofercie należy podać cenę netto i brutto jednego posiłku wg rodzaju zgodnie z załącznikiem nr 2 oraz cenę posiłku całodziennego. 3. W wartość posiłków należy wliczyć: produkty spożywcze wymienione w pkt III.5, koszty próbek posiłków pobieranych przez zamawiającego, o których mowa w pkt IV. 7. dowóz do szpitala i dystrybucję posiłków na poszczególne oddziały. VIII. ZASADY I TRYB WYBORU NAJKORZYSTNIEJSZEJ OFERTY. 1. Wyboru najkorzystniejszej oferty dokonuje komisja przetargowa po uprzednim sprawdzeniu, porównaniu i ocenie spełniania warunków przez oferty, na podstawie kryterium oceny określonym w pkt. VII niniejszej specyfikacji. 2. O wyborze najkorzystniejszej oferty zadecyduje największa ilość punktów wśród ofert ważnych, nie podlegających odrzuceniu. 3. Za najkorzystniejszą zostanie uznana oferta z najniższa ceną 4. Punktacja: C = (Cn : Co) x 100 pkt. x 100% Cn - cena najniższa wśród ofert, Co - cena danego wykonawcy, 100% - waga kryterium, IX. WADIUM, ZABEZPIECZENIE NALEŻYTEGO WYKONANIA UMOWY. 1. Zamawiający nie żąda wniesienia wadium oraz zabezpieczenia należytego wykonania umowy. 6 X. TRYB UDZIELANIA WYJAŚNIEŃ. 1. Wykonawca może zwrócić się do zamawiającego o wyjaśnienie specyfikacji istotnych warunków zamówienia kierując swoje zapytania pisemnie oraz za pomocą innych środków porozumiewania się na odległość: faks , mariasak@szpital.oborniki.info z zastrzeżeniem, że każda ze stron na żądanie drugiej niezwłocznie potwierdza fakt ich otrzymania. 2. Zamawiający udzieli odpowiedzi na wszelkie zapytania związane z prowadzonym postępowaniem pod warunkiem, że zapytanie zostanie skierowane i doręczone zamawiającemu nie później niż 6 dni przed terminem otwarcia ofert. 3. Zamawiający odpowie pisemnie tym uczestnikom postępowania, którzy wystąpili pisemnie o SIWZ natomiast pozostałym poprzez umieszczenie na naszej stronie internetowej bez wskazania źródła zapytania. 4.. Osobą uprawnioną do kontaktów z wykonawcami są: a) mgr Maria Sak kierownik administracyjny - tel w godz do w sprawach merytorycznych i organizacji procedury. 5. Zamawiający nie przewiduje zebrania wszystkich wykonawców. XI. SKŁADANIE OFERT. 1. Oferty należy składać na adres zamawiającego - sekretariat: Oborniki, ul. Szpitalna 2, nie później niż do dnia godz Wykonawca może wprowadzić zmiany lub wycofać złożoną ofertę pod warunkiem, że zamawiający otrzyma pisemne powiadomienie o wprowadzeniu zmian lub wycofaniu przed terminem składania ofert. Powiadomienie o wprowadzeniu zmian lub wycofaniu zostanie przygotowane, opieczętowane i oznaczone zgodnie z postanowieniami pkt. V. 9, a koperta będzie dodatkowo oznaczona napisem ZMIANA lub WYCOFANIE. XII. OTWARCIE I OCENA OFERT. 1. Otwarcie nastąpi w dniu godz. 11;00 w siedzibie zamawiającego budynek administracji sala Koperty oznaczone WYCOFANIE zostaną otwarte i odczytane w pierwszej kolejności. Koperty zawierające ofertę nie będą otwierane.

7 3. Przy otwarciu kopert mogą być obecni przedstawiciele wykonawców. 4. Oferty złożone po ustalonym terminie zostaną zwrócone bez otwierania po upływie terminu przewidzianego dla wniesienia protestu. 6. Zamawiający zobowiązany jest odrzucić ofertę, jeżeli spełnione są przesłanki zawarte w art.89 ustawy. 7 XIII. WYBÓR WYKONAWCY I ZAWARCIE UMOWY. 1. Wybór wykonawcy do realizacji przedmiotu zamówienia dokonany zostanie w oparciu o najkorzystniejsze warunki z punktu widzenia kryterium przyjętego w przetargu. 2. Postępowanie o udzielenie zamówienia unieważnia się w przypadkach określonych w art.93 ust.1 ustawy. 3.Wykonawca, który wygra przetarg, zobowiązany będzie do zawarcia umowy w terminie nie krótszym niż 7 dni od dnia ogłoszenia o wyniku przetargu, nie później jednak niż przed upływem terminu związania ofertą. 4. O wyborze najkorzystniejszej oferty wykonawcy zostaną powiadomieni pisemnie. XIV. WARUNKI I USTALENIA, KTÓRE BĘDĄ WPROWADZONE DO UMOWY 1. Wzór umowy stanowi załącznik Nr 3 Wykonawca obowiązany jest podpisać wzór umowy i załączyć do oferty, w przypadku braku podpisu oferta zostanie odrzucona z zastrzeżeniem art. 26 ust.3 XV. ŚRODKI OCHRONY PRAWNEJ Wykonawcom, których interes prawny doznał uszczerbku w wyniku naruszenia przez Zamawiającego czynności określonych w ustawie p.z.p. w toku postępowania przysługuje wniesienie środka odwoławczego w formie: 1) protestu

8 8 Załączniki Nr 3 UMOWA ZP/ /07 zawarta w dniu. w Obornikach pomiędzy Samodzielnym Publicznym Zespołem Opieki Zdrowotnej w Obornikach, ul. Szpitalna 2, NIP ; REGON zwanym dalej Zamawiającym, reprezentowanym przez: 1. lek.med. Stanisław Dobrzycki - Dyrektor a... zwanym dalej Wykonawcą w rezultacie dokonania przez Zamawiającego wyboru oferty Wykonawcy w drodze przeprowadzonego przetargu nieograniczonego na świadczenie usługi w zakresie przygotowania oraz dystrybucji całodziennego wyżywienia dla pacjentów SP ZOZ w Obornikach, zostaje zawarta umowa następującej treści: 1 1. Wykonawca zobowiązuje się do przygotowania z produktów własnych oraz dystrybucji całodziennego wyżywienia dla pacjentów Zamawiającego, w ilości i zakresie określonym w specyfikacji istotnych warunków zamówienia, stanowiącej integralną część niniejszej umowy. 2. Zmiana wielkości zamówienia określonego w specyfikacji istotnych warunków zamówienia nie może stanowić podstawy roszczeń ze strony Wykonawcy. 3. Dzienna ilość pacjentów ustalana będzie codziennie na podstawie relewu wydanego przez oddziały Zamawiającego. 4. Zamawiane posiłki powinny spełniać wymagania diet obowiązujących w żywieniu szpitalnym. 5. Racje pokarmowe, ich wartość kaloryczną i zawartość składników odżywczych określają załączniki do Zarządzenia Ministra Zdrowia i Opieki Społecznej z dnia 24 czerwca 1974 r. w sprawie ustalenia racji pokarmowych w całodziennym wyżywieniu określonych grup ludności (Dz.Urz.MZiOS Nr 16 z 1974 r. poz.69) Wykonawca zobowiązuje się do: a) dostarczenia posiłków w godzinach: śniadanie obiad kolacja i II kolacja do windy oznaczonej Nr 2, znajdującej się w łączniku szpitala, oraz odbiór termosów z windy na danym piętrze i dostarczenie ich do kuchenki na oddziale oraz odbioru resztek pokonsumpcyjnych i termosowych z kuchenek po każdorazowym wydaniu posiłków. b) sporządzania jadłospisów tygodniowych diety ogólnej i jej modyfikacji z uwzględnieniem sezonowości i przedstawienia ich do akceptacji Zamawiającemu, c) zapewnienia odpowiedniego sprzętu tj. termosów do transportu ciepłych posiłków, wózków do przewożenia żywności itp., które umożliwią mu właściwe wykonanie przedmiotu umowy. 3 Zamawiający zastrzega sobie: 1. prawo do zamawiania połowy porcji poszczególnych posiłków, 2. do reklamowania i kontrolowania dostarczanych posiłków pod względem kalorycznym, wagowym i organoleptycznym przez uprawnioną osobę Zamawiajacego. 3. prawo współudziału przy wydawaniu posiłków dietetyczki Zamawiającego w celu jego usprawnienia

9 i zapewnienia kontroli prawidłowości dostarczania poszczególnych posiłków odpowiednim pacjentom, 4. prawo do pobierania prób posiłków według planu uzgodnionego z Państwowym Powiatowym Inspektorem Sanitarnym oraz pobierania prób i wymazów w sytuacjach wymagających natychmiastowej interwencji. 5. Do kontaktu z Wykonawcą w zakresie egzekwowania jakości świadczonych usług Zamawiający upoważnia : 1) Kierownika Administracyjnego 2) dietetyczkę Zamawiający zobowiązuje się do: a) codziennego dostarczania informacji i dokumentacji dotyczącej zapotrzebowania na poszczególne rodzaje diet w ramach danych oddziałów (karty zapotrzebowania dziennego), b) dostarczenia w ciągu dnia skorygowanej ilości diet (wypisy pacjentów, przeprowadzane zabiegi operacyjne itp.), c) odbierania posiłków dla pacjentów z cukrzycą. 2. Czynności, o których mowa w ust. 1 wykonywać będzie u Zamawiającego dietetyczka Wykonawca odpowiada za: a) czystość i porządek oraz stan sanitarno-techniczny środków transportu do przewożenia posiłków, b) osoby, z pomocą, których będzie wykonywał przedmiot zamówienia (dokumentacja zdrowotna, kontrola higieny osobistej ze szczególnym uwzględnieniem higieny rąk i odzieży, dbałość o aktualne książeczki zdrowia personelu itp.), c) higienę produkcji posiłków i zmywania naczyń, d) właściwe przechowywanie środków spożywczych ze szczególnym uwzględnieniem segregacji, utrzymania odpowiedniej temperatury i innych warunków przechowywania, stan opakowań itp. d) sposób przewożenia i wydawania posiłków, e) jakość i ilość przygotowanych posiłków żywienia. e) codzienne pobieranie próbek posiłków Wynagrodzenie za wykonanie umowy rozliczane będzie za faktyczną ilość wydanych posiłków według cennika zawartego w formularzu cenowym stanowiącym załącznik do niniejszej umowy. 2. Wykonawca w terminie do 7-tego każdego następnego miesiąca wystawi fakturę VAT obejmującą wynagrodzenie za wykonanie przedmiotu umowy w danym miesiącu. Do faktury Wykonawca dołączy rozliczenie ilości przygotowanych i wydanych posiłków. 3. Należność wynikająca z faktury, o której mowa w ust. 2 Zamawiający przekaże na konto Wykonawcy w terminie 30 dni od otrzymania faktury. 4. W ciągu trwania umowy wynagrodzenie może ulec zmianie tylko w przypadku zmiany stawki podatku VAT Dystrybucji posiłków Wykonawca będzie dokonywał na 5 oddziałach szpitala Zamawiającego. 2. Wykonawca obowiązany jest do porcjowania posiłków we własnej kuchni centralnej i dostarczania bezpośrednio sporcjowanych posiłków do kuchenek oddziałowych. 3. Wykonawca zapewnia naczynia oraz sztućce niezbędne do wykonania przedmiotu umowy. 4. Wykonawca będzie stosował naczynia wielorazowego użytku, Wykonawca zobowiązany będzie zgodnie z wymogami sanitarno-epidemiologicznymi, do ich dezynfekcji przed ich ponownym użyciem. 5. Po spożyciu posiłków Wykonawca odbierze naczynia i sztućce z oddziałów. 6. Zmywanie naczyń i sztućcy odbywać się będzie u Wykonawcy. 7. Wykonawca obowiązany będzie dostarczyć tzw. łyżki porcjowe niezbędne do prawidłowego wydawania posiłków Za każde opóźnienie do pół godziny w wydawaniu posiłków Wykonawca zapłaci Zamawiającemu karę umowną w wysokości 1 % wynagrodzenia miesięcznego należnego Wykonawcy w miesiącu, w którym opóźnienie miało miejsce, opóźnienie ponad pół godziny spowoduje zwiększenie kary

10 10 umownej do 10 % wynagrodzenia miesięcznego należnego Wykonawcy w miesiącu, w którym opóźnienie miało miejsce. 2. Za każde niedostarczenie w danym dniu zamówionych porcji posiłków Wykonawca zapłaci Zamawiającemu karę umowną w wysokości 100% wartości niezrealizowanego zamówienia. 3. Zamawiający zastrzega sobie możliwość dochodzenia odszkodowania przewyższającego wysokość kar umownych. 9 Umowę zawiera się na czas jednego roku Wykonawca ponosi pełną odpowiedzialność za szkody poniesione przez pacjentów Zamawiającego wskutek przygotowania i dystrybucji posiłków niezgodnie z przepisami i bez zachowania należytej staranności. 2. Wykonawca ponosi pełna odpowiedzialność w przypadku ukarania Zamawiającego karą pieniężna przez organy kontrolne (Państwową Powiatową lub Wojewódzką Stację Sanitarno- Epidemiologiczna i inne) z powodu nie wykonania lub nienależytego wykonania obowiązków przez Wykonawcę, Wykonawca obowiązany jest do zwrotu poniesionych z tego tytułu kosztów Zamawiający może rozwiązać umowę w każdym czasie w przypadku: a) naruszenia przez Wykonawcę warunków umowy, b) utraty przez Wykonawcę uprawnień koniecznych do prowadzenia działalności gospodarczej, c) 3- krotnego wydania zaleceń pokontrolnych w ciągu 6 miesięcy przez Sanepid d) 3 krotnego naliczenia kar umownych wynikających z 8 ust.1 i 2 12 Sprzedaż wierzytelności przez Wykonawcę, osobom trzecim jest dopuszczalna wyłącznie za uprzednim 30- dniowym powiadomieniu Zamawiającego. 13 Zmiana umowy wymaga formy pisemnej pod rygorem nieważności takiej zmiany, w szczególności zmiana cen. 14 W zakresie nie uregulowanym stosuje się przepisy ustawy z dnia 29 stycznia 2004r. prawo zamówień publicznych (Dz.U.Nr 19, poz. 177 z późniejszymi zmianami ) oraz kodeksu cywilnego. Umowę sporządzono w dwóch jednobrzmiących egzemplarzach, po jednym dla każdej ze stron. 15 ZAMAWIAJĄCY WYKONAWCA

11 11 Załącznik nr 2... Nazwa i adres wykonawcy FORMULARZ CENOWY Lp. Nazwa posiłku j.m. Ilość 1. Śniadanie * szt Cena jedn. netto Wartość netto Stawka VAT Wartość brutto 2. Obiad szt Kolacja szt II kolacja szt RAZEM Cena netto jednego posiłku całodziennego wynosi:... Cena brutto jednego posiłku całodziennego wynosi:... * cena śniadania obejmuje koszt ok. 15 porcji II śniadania Na posiłek całodzienny składa się : śniadanie 20 % kosztu posiłku całodziennego obiad 55 % kosztu posiłku całodziennego kolacja 25 % kosztu posiłku całodziennego... Data i podpis wykonawcy

12 12 O F E R T A Załącznik nr 1... PIECZĘĆ Wykonawcy NIP... REGON... Nr tel./fax..., I. Nawiązując do ogłoszenia o przetargu nieograniczonym ogłoszonego w B.Z.P. na świadczenie usługi cateringowej w zakresie przygotowania oraz dystrybucji całodziennego wyżywienia dla pacjentów SP ZOZ w Obornikach oferujemy usługę za wartość : Wartość usługi ogółem wynosi :... NETTO słownie :... Wartość usługi ogółem wynosi :... BRUTTO słownie :... II. Oświadczamy, że zapoznaliśmy się z warunkami przystąpienia do przetargu określonymi w specyfikacji istotnych warunków zamówienia i nie wnosimy do nich zastrzeżeń oraz uzyskaliśmy niezbędne informacje do przygotowania oferty. III. Oświadczamy, że uważamy się za związanych niniejszą ofertą przez 30 dni od upływu terminu składania ofert. IV. W rozliczeniach będzie obowiązywać termin płatności, który wynosi... (nie mniej niż 30 dni) V. Oświadczamy, że załączony do specyfikacji wzór umowy został przez nas zaakceptowany bez zastrzeżeń i zobowiązujemy się w przypadku wyboru naszej oferty do zawarcia umowy w miejscu i terminie wyznaczonym przez zamawiającego. VI. Oświadczamy, że spełniamy wszystkie warunki określone w SIWZ w zakresie wymaganych przez Zamawiającego dokumentów potwierdzających ich spełnienie.... Podpis osoby uprawnionej do reprezentowania wykonawcy