RYNEK MIĘSA I DROBIU

Transkrypt

1 RYNEK MIĘSA I DROBIU NOTOWANIA NR 36 9 września 2016 r. ==========UNIA EUROPEJSKA I RYNKI POWIĄZANE CENY======== Ceny wieprzowiny i żywca wieprzowego Słowacja, śr. ceny zbytu w zakł. mięsnych, bez VAT, źródło: ATIS Bratislava, przeliczenie na PLN wg kursu 1 EUR=4,35 PLN zmiana % EUR/kg EUR/kg EUR/kg 2 mies. Półtusze 1,58-2,48 1,58-2,48 1,51-2,48 6,56-10,78-1,7-4,4 Szynka z/k 2,01-3,25 2,02-3,25 2,03-3,25 8,82-14,12 0,2 1,0 Schab z/k 2,60-4,05 2,60-4,05 2,50-4,05 10,86-17,60-1,5-3,8 Boczek 2,00-3,39 1,96-3,39 1,96-3,39 8,52-14,73 0,0-2,0 Dania, śr. ceny rynkowe źr.: Danish Crown, przelicz. na PLN wg kursu 1 DKK=0,58 PLN zmiana % DKK/kg DKK/kg DKK/kg 2 mies. świnie bekonowe 59% mięsa 10,40 10,40 10,60 6,15 1,9 1, ,9 kg waga poubojowa w wadze żywej około 4,84 Włochy - Modena, ceny hurtowe źr.: AgrarMarkt Austria, przelicz. na PLN wg kursu 1 EUR=4,35 PLN zmiana % EUR/kg EUR/kg EUR/kg 2 mies. żywiec wieprzowy w wadze 1,51 1,55 1,57 6,83 1,3 4, kg Hiszpania - Mercolleida, ceny hurtowe źr.: AgrarMarkt Austria, przelicz. na PLN wg kursu 1 EUR=4,36 PLN zmiana % EUR/kg EUR/kg EUR/kg 2 mies. żywiec wieprzowy (najlepszej 1,34 1,34 1,33 5,79-0,7-0,7 kategorii - Cerdo Selecto) Francja, rynek Plérin w Bretanii, śr. ceny skupu źr.:le Télégramme-Bretagne, przelicz.na PLN wg kursu 1 EUR=4,32 PLN zmiana % EUR/kg EUR/kg EUR/kg 2 3 żywiec wieprzowy 54% mięsa 1,46 1,47 1,50 6,47 1,8 2,3 waga poubojowa w wadze żywej około 5,10 Stany Zjednoczone, FOB Des Moines, śr. ceny hurtowe, bez VAT, źr.: Reuters za USDA, przelicz. na PLN wg kursu 1 USD=3,88 PLN zmiana % USD/kg USD/kg USD/kg 2 mies. Szynka 1,37 1,57 1,72 6,66 9,4 25,2 Schab 1,76 1,74 1,84 7,14 5,7 4,5 Boczek 2,13 1,86 1,83 7,11-1,5-14,1 Łopatka 2,00 2,01 2,24 8,69 11,6 11,8 1

2 Ceny wołowiny i żywca wołowego Słowacja, śr. ceny zbytu bez VAT w zakł. mięsnych, źr.: ATIS Bratislava, przeliczenie na PLN wg kursu 1 EUR=4,35 PLN zmiana % EUR/kg EUR/kg EUR/kg 2 mies. ćwierćtusza przednia 2,70-3,90 2,80-3,90 2,80-3,90 12,17-16,95 0,0 3,7 ćwierćtusza zadnia 2,71-4,20 2,71-4,15 2,90-4,15 12,60-18,03 2,8 7,0 udziec z kością 4,16-9,92 4,16-9,92 4,16-9,92 18,08-43,10 0,0 0,0 Chorwacja, średnie ceny rynkowe żywca, źródło: TISUP, przeliczenie na PLN wg kursu 1 HRK=0,57 PLN zmiana % HRK/kg HRK/kg HRK/kg 2 mies. młode byki 13,88 13,69 13,66 7,85-0,2-1,6 krowy rzeźne 8,12 8,03 8,07 4,64 0,5-0,6 Włochy, ceny hurtowe żywca Modena, źródło: AgrarMarkt Austria, przeliczenie na PLN wg kursu 1 EUR=4,35 PLN zmiana % EURO/kg EURO/kg EURO/kg 2 mies. mł. bydło rzeźne rasy 2,87-2,96 2,87-2,96 2,87-2,96 12,49-12,89 0,0 0,0 Limousin mł. bydło rzeź. czarno-białe 1,60-1,71 1,6-1,71 1,60-1,71 6,97-7,44 0,0 0,0 cielęta r. Limousin 2,9-3,05 2,9-3,05 2,90-3,05 12,62-13,28 0,0 0,0 cielęta krzyż. ras mięsnych 2,56-2,62 2,56-2,62 2,56-2,62 11,14-11,41 0,0 0,0 Australia, ceny eksp. woł. australijskiej, źr.: Meat and Livestock Australia (MLA), przelicz. na PLN wg kursu 1 USD=3,79 PLN zmiana % USD/kg USD/kg USD/kg 2 mies. z krów, 85%, cif USA 4, ,06 15, ,9 mięso drobne, 75%, cif USA 3, Japonia, śr. mies. ceny woł. australijskiej na rynku hurtowym Kanto, źr.: Meat and Livestock Australia (MLA), przelicz. na PLN wg kursu 1 USD=3,91 PLN cze-15 maj-16 cze-16 cze-16 zmiana % USD/kg USD/kg USD/kg mies. rok z krów 85%, spot, Japonia 6,24 6,26 6,61 25,86 5,6 6,0 mostek mrożony, spot, Japonia 6,90 7,23 7,50 29,31 3,7 8,6 Stany Zjednoczone, FOB Des Moines, średnie ceny hurtowe bez VAT, źr.: Reuters za USDA, przelicz. na PLN wg kursu 1 USD=3,88 PLN zmiana % USD/kg USD/kg USD/kg 2 mies. polędwica 5,78 5,75 5,44 21,10-5,4-5,9 łata 2,10 2,14 2,11 8,18-1,6 0,4 Ceny baraniny i żywca owczego Austria, ceny żywca baraniego bez VAT, źródło: AgrarMarkt Austria, przeliczenie na PLN wg kursu 1 EUR=4,35 PLN zmiana % EURO/kg EURO/kg EURO/kg 2 mies. owce rzeźne (17-22 kg) 5,50 5,56 5,67 24,68 2,0 3,1 waga poubojowa 2

3 RYNEK DROBIU I JAJ UWAGA: We wszystkich tabelach do przeliczenia ceny na PLN wykorzystano kurs z ostatniego notowania Ceny sprzedaży tuszek kurcząt (65%) i jaj spożywczych (Kl. L i M) w państwach Unii Europejskiej Ceny kurcząt w EUR/100kg Ceny jaj w EUR/100 kg Kraj tydz. od tydz. od zmiana Cena tydz. od tydz. od zmiana Cena 22-sie sie-16 cen w % PLN/100kg 22-sie sie-16 cen w % PLN/100kg Austria 183,68 165,10-10,1 723,07 165,26 184,45 11,6 807,82 Belgia 169,00 169,00 0,0 740,15 79,14 82,24 3,9 360,18 Bułgaria 155,39 148,11-4,7 648,66 110,10 113,17 2,8 495,65 Chorwacja 178,93 180,28 0,8 789,56 159,48 165,67 3,9 725,58 Cypr 253,87 253,87 0,0 1111,85 176,35 176,35 0,0 772,34 Czechy 176,38 175,47-0,5 768,47 79,00 82,24 4,1 360,16 Dania 243,16 229,07-5,8 1003,24 171,96 171,97 0,0 753,17 Estonia 156,00 178,00 14,1 779,57 104,09 104,48 0,4 457,58 Finlandia 257,07 254,68-0,9 1115,40 137,70 133,57-3,0 584,98 Francja 225,00 225,00 0,0 985,41 90,77 97,20 7,1 425,70 Grecja 201,75 201,42-0,2 882,14 146,00 146,00 0,0 639,42 Hiszpania 163,07 162,16-0,6 710,20 72,77 74,88 2,9 327,94 Holandia 181,00 181,00 0,0 792,71 79,00 82,00 3,8 359,13 Irlandia 97,67 97,67 0,0 427,76 137,24 137,24 0,0 601,06 Litwa 140,06 136,56-2,5 598,08 95,23 103,65 8,8 453,95 Łotwa 157,80 158,60 0,5 694,60 94,95 92,63-2,4 405,66 Malta b.d. b.d. - - b.d. b.d. - - Niemcy 266,00 266,00 0,0 1164,97 88,93 93,31 4,9 408,66 Polska 133,39 b.d ,17 b.d. - - Portugalia 148,00 148,00 0,0 648,18 96,56 96,56 0,0 422,89 Rumunia 152,75 149,27-2,3 653,76 91,06 93,83 3,0 410,94 Słowacja 142,17 163,76 15,2 717,20 88,96 91,42 2,8 400,38 Słowenia 189,25 187,62-0,9 821,70 118,25 122,34 3,5 535,80 Szwecja 261,86 243,10-7,2 1064,67 198,59 196,95-0,8 862,57 Węgry 141,45 b.d ,52 b.d. - - Wlk. Brytania 145,67 147,53 1,3 646,12 107,56 108,93 1,3 477,08 Włochy 157,50 160,00 1,6 700,74 138,49 139,29 0,6 610,03 Średnio UE 176,16 175,90-0,1 770,39 103,77 106,47 2,6 466,30 Uwaga: średnie ceny jaj w Austrii, Niemiec i Szwecji dotyczą chowu ściółkowego, pozostałe państwa - ceny jaj z hodowli klatkowej kur niosek 1 EUR = 4,3796 PLN b.d. - brak danych Źródło: Komisja Europejska Asortyment średnia średnia zmiana 2 w % Średnia ceny w EUR/kg 17-sie sie-2016 w Ceny skupu kurczęta rzeźne 0,84 0,84 0,0 3,66 Ceny hurtowe kurczęta 65% schłodzone 1,45 1,42-2,1 6,18 kurczęta 65% mrożone 1,64 1,58-3,7 6,88 piersi kurcząt z kością, mrożone b.d. b.d. - - piersi kurcząt z kością schłodzone b.d. 3,32-14,46 udka kurcząt schłodzone 2,17 1,99-8,3 8,67 udka kurcząt mrożone 1,62 1,72 6,2 7,49 skrzydła kurcząt mrożone 1,32 1,28-3,0 5,58 Klasy wagowe Źródło: ATIS, 1 EUR = 4,3555 min. Ceny drobiu na Słowacji (średnio w kraju) maks. średnia min. PLN maks. średnia zmiana 2 w % ( średnia) Średnia ceny w EUR/100 szt. 17-sie sie-2016 w PLN/100 szt. XL 6,00 13,00 8,12 6,00 13,00 8,16 0,5 35,54 L 4,60 9,20 5,44 4,10 10,00 5,90 8,5 25,70 M 3,45 8,35 4,79 3,55 8,22 5,23 9,2 22,78 S 2,32 6,35 2,62 2,80 6,21 3,65 39,3 15,90 Źródło: ATIS, 1 EUR = 4,3555 PLN Ceny producenta jaj na Słowacji (średnio w kraju) 3

4 Średnie miesięczne ceny drobiu w Czechach (CZK/kg) Mies. maj 16 cze 16 zmiana Klasa ceny % Ceny producenta (bez VAT) Kurczęta 23,31 23,30 0,0 3,78 Kury 8,62 7,54-12,5 1,22 Ceny hurtowe Kurczęta, schłodzone 44,89 43,61-2,9 7,08 Kury, schłodzone 32,78 33,76 3,0 5,48 Indyki, schłodzone 67,24 65,88-2,0 10,69 Filety z kurcząt, schłodzone 99,36 95,97-3,4 15,58 Nogi kurcząt z kością, schłodzone 51,23 47,66-7,0 7,74 Polówki lub ćwiartki kurcząt, schłodzone 42,55 41,74-1,9 6,77 Piersi indycze bez kości, schłodzone b.d. b.d. - - * Źródlo ATIS za TIS ČR SZIF 1 CZK = PLN 0,1623 b.d. - brak danych Ceny drobiu na Węgrzech (HUF/kg) Asortyment 13-sie sie-16 zmiana ceny % ceny skupu Kurczęta 261,38 260,27-0,4 3,61 Indyki 383,14 385,14 0,5 5,34 ceny hurtowe Kurczęta schłodzone 70% 416,81 417,62 0,2 5,79 Kurczęta świeże 65% 434,06 447,06 3,0 6,20 Nogi kurcząt z kością, świeże 406,70 393,14-3,3 5,45 Piersi kurcząt, świeże 955,09 974,12 2,0 13,51 * Źródło: ATIS za AKI:, 100 HUF = PLN 1,3870 Asortyment 14-sie sie-16 zm. ceny % PLN/100 kg; PLN/100 szt. EUR/100 kg Kurczęta schłodzone 65% 138,48 140,77 1,7 605,73 EUR/100 szt. Jaja kl. L 6,23 6,23 0,0 26,81 Jaja kl. M 5,39 5,69 5,6 24,48 * Źródło: ATIS za RIS:, 1 EUR = PLN 4,3030 Ceny hurtowe drobiu i jaj na Litwie Ceny hurtowe drobiu w Niemczech (EUR/kg) Asortyment 14-sie sie-16 zmiana % kurczęta brojlery do pieczenia, luzem 2,11 2,08-1,4 8,95 kurczęta brojlery do pieczenia, tacka 2,33 2,35 0,9 10,11 piersi indycze pakowane próżniowo 6,99 6,96-0,4 29,95 * Źródło: ATIS za AMA, 1 EUR = 4,3030 PLN Ceny hurtowe jaj z chowu ściółkowego w Niemczech EUR/100 szt. Klasa 14-sie sie-16 zmiana % PLN/100 szt. XL 12,67 12,71 0,3 54,69 L 11,09 11,06-0,3 47,59 M 9,49 9,45-0,4 40,66 S 7,60 7,52-1,1 32,36 * Źródło: ATIS za AMA, 1 EUR = 4,3030 PLN 4

5 Ceny drobiu świeżego w Austrii (z transportem, bez VAT) Asortyment (ceny w EUR/kg) 28-sie-16 4-wrz-16 zmiana % kurczęta brojlery luzem, do pieczenia 2,07 2,07 0,0 9,00 kurczęta brojlery pakowane, do pieczenia 2,23 2,23 0,0 9,70 piersi indycze pakowane próżniowo, do piecz. 7,03 6,94-1,3 30,18 *Źródło: Agrarmarkt Austria, 1 EUR = 4,3480 Klasa EUR/100 szt. (średnia ważona) 28-sie-16 4-wrz-16 ========UNIA EUROPEJSKA POLITYKA ROLNA I HANDLOWA======== PLN Ceny hurtowe jaj z chowu ściółkowego w Austrii zmiana % PLN/100 szt. XL 12,75 12,71-0,3 55,26 L 11,12 11,11-0,1 48,31 M 9,52 9,52 0,0 41,39 S 7,46 7,37-1,2 32,04 *Żródło: Agrarmarkt Austria, 1 EUR = 4,3480 PLN Ceny referencyjne wieprzowiny, wołowiny i baraniny w krajach UE w EUR/100 kg wieprzowina kl.e x (wp) młode bydło R3 x (wp) baranina x (wp) data zmiana % data zmiana % data zmiana mies mies mies. Belgia 147,00 0,0 0,0 291,74 0,0 0,0 ciężkie jagnięta Bułgaria 182,77 0,1-0, Belgia 512,80 1,2-1,1 Czechy 160,86-0,3-0,9 323,64 0,5-0,1 Dania 506,31-0,6-3,0 Dania 147,39 0,0 0,9 359,66 0,0 1,3 Niemcy 560,55 0,0 1,8 Niemcy 169,83 0,0 0,0 366,16 1,6 3,2 Estonia 214,20-7,5-12,7 Estonia 152,65-0,3 0, Hiszpania 522,66 1,3 3,1 Grecja 184,97 0,3-0,2 437,66 5,2 6,0 Francja 645,00 2,4 3,5 Hiszpania 163,88-0,3 0,5 361,61 1,7 0,8 Cypr 515,00 1,6 11,2 Francja 158,00 0,6 0,6 352,00-0,6-1,4 Litwa 415,99-13,8 2,5 Chorwacja 165,72 0,1-0,1 349,07-0,9-0,1 Irlandia 437,34-0,9 3,5 Irlandia 158,35 4,3 4,2 369,98-1,0-0,5 Holandia 567,45 4,3 6,5 Włochy 185,00-6,1-5,7 378,80 0,7-1,5 Austria 567,00 2,0 3,1 Cypr 192,05 0,0 0, Finlandia 390,92 8,9 8,9 Łotwa 175,13 1,6 1,7 232,01-1,7 0,9 Szwecja 471,72-10,2-10,8 Litwa 160,04 3,0-1,5 275,24 2,4-1,5 Wlk. Brytania 473,70-2,8-0,7 Luksemburg 168,70 0,4 0,6 353,29-0,7 2,4 Polska 359,41 0,5 1,3 Węgry 173,05 0,1 0, Rumunia 253,90 17,5 17,3 Malta 218,00 0,0 0,0 290,75 0,0 0,0 średnio UE 490,69-0,3 1,6 Holandia 147,69 0,0-0,1 312,32-1,6-4,4 lekkie jagnięta Austria 168,85 0,2 0,4 372,75 1,4 5,3 Bułgaria 563,44-0,3 0,2 Polska 161,03-1,5-1,6 319,31-0,2 1,5 Grecja 497,27 0,0 0,0 Portugalia 179,00 0,0 0,0 364,80 0,9 1,2 Hiszpania 685,73 0,8 4,2 Rumunia 172,44 0,2 0,2 253,49-5,3 7,8 Chorwacja 625,04-4,2 25,0 Słowenia 170,16 0,7-0,8 338,34 2,1 3,1 Włochy 587,65 1,6 1,6 Słowacja 170,08 0,4 0,7 340,48 1,0 1,1 Portugalia 400,00 0,0 0,0 Finlandia 146,35 0,9-1,6 374,45-0,8-2,3 Węgry 547,10 7,0 10,3 Szwecja 183,00-0,8 0,6 476,86 2,1-0,6 Słowenia 528,11 2,7-4,5 Wielka Brytania 159,87 4,0 3,3 402,88 3,1 2,1 Słowacja 421,35 9,8 0,7 średnio UE 163,29-0,2-0,1 364,35 0,9 1,1 średnio UE 584,53 0,6 2,7 Ceny referencyjne są uśrednionymi mi dla poszczególnych krajów z ważniejszych rynków i klas zwierząt. Są one zbierane i ogłaszane przez Komisję Europejską. Służą do oceny sytuacji na rynkach poszczególnych krajów i do porównań między nimi. x (wp) - waga poubojowa Źródło: Komisja Europejska 5

6 Kod taryfy celnej Ceny reprezentatywne w sektorach drobiu, jaj i albumin jaj obowiązujące od dn r. Cena Opis Pochodzenie reprezentatywna (EURO/100 kg) Zabezpieczenie (EUR/100 kg) Kurczęta całe - 70%, mrożone Argentyna 124, Kurczęta całe - 65%, mrożone Brazylia 151, Kurczęta całe - 65%, mrożone Argentyna 140, Kawałki kurcząt, bez kości, mrożone Argentyna 289, Kawałki kurcząt, bez kości, mrożone Brazylia 176, Kawałki kurcząt, bez kości, mrożone Chile 284, Kawałki kurcząt, bez kości, mrożone Tajlandia 240, Kawałki z indyków bez kości, mrożone Brazylia 362, Kawałki z indyków bez kości, mrożone Chile 362, Jaja ptasie bez skorupek suszone, do spożycia Argentyna 390, Niegotowane przetwory z kurcząt Brazylia 187,3 31 Źródło: Komisja Europejska - rozporządzenie wykonawcze nr 2016/1243 z dn r. ul. Szkolna 2/4, pokój Warszawa fax tel / fammu@fapa.org.pl p.kostrzynski@fapa.org.pl (mięso czerwone) e.siemienska@fapa.org.pl (drób i jaja) Niniejsze NOTOWANIA powstały w oparciu o najlepsze, dostępne źródła, stanowią wyraz osobistej wiedzy oraz poglądów autora i inaczej nie mogą być interpretowane. NOTOWANIA wydawane są co tydzień i są przesyłane pocztą elektroniczną. FAMMU nie ponosi odpowiedzialności za decyzje ekonomiczne czytelników. Produkt chroniony prawem autorskim. Kopiowanie, reprodukowanie powyższych materiałów w jakikolwiek sposób w całości lub w części jest zabronione. (COPYRIGHT BY FAPA) 6