RYNEK MIĘSA I DROBIU

Transkrypt

1 RYNEK MIĘSA I DROBIU NOTOWANIA NR stycznia 2017 r. ==========UNIA EUROPEJSKA I RYNKI POWIĄZANE CENY======== Ceny wieprzowiny i żywca wieprzowego Słowacja, śr. ceny zbytu w zakł. mięsnych, bez VAT, źródło: ATIS Bratislava, przeliczenie na PLN wg kursu 1 EUR=4,41 PLN zmiana % EUR/kg EUR/kg EUR/kg 2 mies. Półtusze 1,60-2,25 1,45-2,28 1,60-2,29 7,06-10,11 4,3 0,0 Szynka z/k 2,14-3,75 2,00-3,75 2,11-3,75 9,32-16,56 1,9-1,4 Schab z/k 2,43-4,32 2,45-4,32 2,63-4,32 11,61-19,07 2,7 8,2 Boczek 1,96-3,55 1,96-3,54 1,96-3,56 8,65-15,72 0,4 0,0 Dania, śr. ceny rynkowe źr.: Danish Crown, przelicz. na PLN wg kursu 1 DKK=0,59 PLN zmiana % DKK/kg DKK/kg DKK/kg 2 mies. świnie bekonowe 59% mięsa 10,30 10,00 10,00 5,88 0,0-2, ,9 kg waga poubojowa w wadze żywej około 4,63 Włochy - Modena, ceny hurtowe źr.: AgrarMarkt Austria, przelicz. na PLN wg kursu 1 EUR=4,35 PLN zmiana % EUR/kg EUR/kg EUR/kg 2 mies. żywiec wieprzowy w wadze 1,51 1,53 1,47 6,39-3,9-2, kg Hiszpania - Mercolleida, ceny hurtowe źr.: AgrarMarkt Austria, przelicz. na PLN wg kursu 1 EUR=4,38 PLN zmiana % EUR/kg EUR/kg EUR/kg 2 mies. żywiec wieprzowy (najlepszej 1,14 1,14 1,15 5,04 0,9 0,9 kategorii - Cerdo Selecto) Francja, rynek Plérin w Bretanii, śr. ceny skupu źr.:le Télégramme-Bretagne, przelicz.na PLN wg kursu 1 EUR=4,37 PLN zmiana % EUR/kg EUR/kg EUR/kg 2 3 żywiec wieprzowy 54% mięsa 1,30 1,30 1,32 5,78 1,5 1,7 waga poubojowa w wadze żywej około 4,55 Stany Zjednoczone, FOB Des Moines, śr. ceny hurtowe, bez VAT, źr.: Reuters za USDA, przelicz. na PLN wg kursu 1 USD=4,13 PLN zmiana % USD/kg USD/kg USD/kg 2 mies. Szynka 1,55 1,59 1,28 5,31-19,4-17,0 Schab 1,53 1,72 1,82 7,50 5,5 18,4 Boczek 2,16 2,53 2,75 11,38 8,9 27,3 Łopatka 1,82 2,05 2,07 8,55 0,9 13,7 1

2 Ceny wołowiny i żywca wołowego Słowacja, śr. ceny zbytu bez VAT w zakł. mięsnych, źr.: ATIS Bratislava, przeliczenie na PLN wg kursu 1 EUR=4,41 PLN zmiana % EUR/kg EUR/kg EUR/kg 2 mies. ćwierćtusza przednia 2,55-3,90 2,55-3,90 2,55-4,00 11,26-17,66 1,6 0,0 ćwierćtusza zadnia 2,70-4,15 2,70-4,15 2,70-4,50 11,92-19,87 5,1 0,0 udziec z kością 4,16-9,92 4,16-9,92 4,16-9,92 18,37-43,79 0,0 0,0 Chorwacja, średnie ceny rynkowe żywca, źródło: TISUP, przeliczenie na PLN wg kursu 1 HRK=0,58 PLN zmiana % HRK/kg HRK/kg HRK/kg 2 mies. młode byki 13,82 14,03 13,97 8,13-0,4 1,1 krowy rzeźne 8,02 7,68 7,73 4,50 0,7-3,6 Włochy, ceny hurtowe żywca Modena, źródło: AgrarMarkt Austria, przeliczenie na PLN wg kursu 1 EUR=4,35 PLN zmiana % EURO/kg EURO/kg EURO/kg 2 mies. mł. bydło rzeźne rasy 2,90-2,99 2,90-2,99 2,90-2,99 12,60-12,99 0,0 0,0 Limousin mł. bydło rzeź. czarno-białe 1,68-1,79 1,68-1,79 1,68-1,79 7,30-7,78 0,0 0,0 cielęta r. Limousin 2,9-3,05 2,9-3,05 2,90-3,05 12,60-13,26 0,0 0,0 cielęta krzyż. ras mięsnych 2,58-2,64 2,58-2,64 2,58-2,64 11,21-11,47 0,0 0,0 Australia, ceny eksp. woł. australijskiej, źr.: Meat and Livestock Australia (MLA), przelicz. na PLN wg kursu 1 USD=3,88 PLN zmiana % USD/kg USD/kg USD/kg 2 mies. z krów, 85%, cif USA -- 4,05 4,07 15,77 0,5 -- mięso drobne, 75%, cif USA -- 3,25 3,47 13,46 6,8 -- Japonia, śr. mies. ceny woł. australijskiej na rynku hurtowym Kanto, źr.: Meat and Livestock Australia (MLA), przelicz. na PLN wg kursu 1 USD=3,90 PLN paź-15 wrz-16 paź-16 paź-16 zmiana % USD/kg USD/kg USD/kg mies. rok z krów 85%, spot, Japonia 6,68 7,10 6,70 26,14-5,6 0,3 mostek mrożony, spot, Japonia 6,48 6,99 6,83 26,65-2,2 5,4 Stany Zjednoczone, FOB Des Moines, średnie ceny hurtowe bez VAT, źr.: Reuters za USDA, przelicz. na PLN wg kursu 1 USD=4,13 PLN zmiana % USD/kg USD/kg USD/kg 2 mies. polędwica 4,65 5,00 5,16 21,34 3,3 11,0 łata 1,83 1,97 2,11 8,73 7,0 15,3 Ceny baraniny i żywca owczego Austria, ceny żywca baraniego bez VAT, źródło: AgrarMarkt Austria, przeliczenie na PLN wg kursu 1 EUR=4,35 PLN zmiana % EURO/kg EURO/kg EURO/kg 2 mies. owce rzeźne (17-22 kg) 5,85 5,73 5,58 24,25-2,6-4,6 waga poubojowa 2

3 RYNEK DROBIU I JAJ UWAGA: We wszystkich tabelach do przeliczenia ceny na PLN wykorzystano kurs z ostatniego notowania Ceny sprzedaży tuszek kurcząt (65%) i jaj spożywczych (Kl. L i M) w państwach Unii Europejskiej Ceny kurcząt w EUR/100kg Ceny jaj w EUR/100 kg Kraj tydz. od tydz. od zmiana Cena tydz. od tydz. od zmiana Cena 26-gru sty-17 cen w % PLN/100kg 26-gru sty-17 cen w % PLN/100kg Austria 181,71 181,88 0,1 796,02 171,59 170,80-0,5 747,52 Belgia 158,00 163,00 3,2 713,39 116,12 111,20-4,2 486,68 Bułgaria 152,30 144,63-5,0 633,00 128,49 126,08-1,9 551,81 Chorwacja 190,80 182,05-4,6 796,74 170,52 166,48-2,4 728,64 Cypr 253,95 253,95 0,0 1111,44 176,41 176,41 0,0 772,08 Czechy 175,06 175,42 0,2 767,75 114,17 114,27 0,1 500,12 Dania 237,54 229,34-3,5 1003,73 172,17 172,17 0,0 753,54 Estonia b.d. b.d ,75 111,15 1,3 486,46 Finlandia 254,98 254,72-0,1 1114,81 127,38 129,22 1,4 565,54 Francja 230,00 230,00 0,0 1006,62 141,81 139,58-1,6 610,89 Grecja 211,42 207,67-1,8 908,89 141,87 142,80 0,7 624,98 Hiszpania 164,99 178,62 8,3 781,75 101,67 100,49-1,2 439,80 Holandia 171,00 171,00 0,0 748,40 116,00 109,00-6,0 477,05 Irlandia 97,88 97,88 0,0 428,38 137,24 137,24 0,0 600,64 Litwa 135,66 140,36 3,5 614,30 113,29 115,14 1,6 503,92 Łotwa 158,10 154,80-2,1 677,50 117,48 115,32-1,8 504,71 Malta b.d. b.d. - - b.d. b.d. - - Niemcy 267,00 265,00-0,7 1159,80 124,21 119,31-3,9 522,17 Polska 109,77 b.d ,60 b.d. - - Portugalia 132,00 132,00 0,0 577,71 126,98 117,72-7,3 515,21 Rumunia 142,86 144,12 0,9 630,78 128,31 129,51 0,9 566,83 Słowacja 170,87 162,00-5,2 709,01 113,76 112,81-0,8 493,72 Słowenia 198,77 163,02-18,0 713,47 143,42 142,70-0,5 624,54 Szwecja 245,13 249,33 1,7 1091,20 194,60 190,11-2,3 832,05 Węgry 139,13 b.d ,96 b.d. - - Wlk. Brytania 151,71 b.d ,33 b.d. - - Włochy 217,50 217,50 0,0 951,91 156,75 156,75 0,0 686,03 Średnio UE 178,44 179,58 0,6 785,96 128,40 126,40-1,6 553,21 Uwaga: średnie ceny jaj w Austrii, Niemiec i Szwecji dotyczą chowu ściółkowego, pozostałe państwa - ceny jaj z hodowli klatkowej kur niosek 1 EUR = 4,3766 PLN b.d. - brak danych Źródło: Komisja Europejska Asortyment średnia średnia zmiana 2 w % Średnia ceny w EUR/kg 7-gru gru-2016 w Ceny skupu kurczęta rzeźne 0,82 0,82 0,0 3,62 Ceny hurtowe kurczęta 65% schłodzone 1,41 1,55 9,9 6,85 kurczęta 65% mrożone 1,56 1,68 7,7 7,42 piersi kurcząt z kością schłodzone 3,31 3,07-7,3 13,56 udka kurcząt schłodzone 1,81 2,01 11,0 8,88 udka kurcząt mrożone 1,79 1,77-1,1 7,82 skrzydła kurcząt mrożone 1,37 1,36-0,7 6,01 podroby kurcząt mrożone 0,68 0,70 2,9 3,09 Klasy wagowe Źródło: ATIS, 1 EUR = 4,4180 min. Ceny drobiu na Słowacji (średnio w kraju) maks. średnia min. PLN maks. średnia zmiana 2 w % ( średnia) Średnia ceny w EUR/100 szt. 7-gru gru-2016 w PLN/100 szt. XL 7,00 12,50 9,66 7,50 12,99 10,34 7,0 45,68 L 5,10 10,00 7,45 5,10 10,80 8,18 9,8 36,14 M 4,00 9,00 6,56 4,00 9,00 7,09 8,1 31,32 S 3,50 7,00 4,05 3,50 8,00 4,14 2,2 18,29 Źródło: ATIS, 1 EUR = 4,4180 PLN Ceny producenta jaj na Słowacji (średnio w kraju) 3

4 Średnie miesięczne ceny drobiu w Czechach (CZK/kg) Klasa Ceny producenta (bez VAT) wrz 16 paź 16 Mies. zmiana ceny % Kurczęta 23,26 22,95-1,3 3,67 Kury 5,48 7,18 31,0 1,15 Ceny hurtowe Kurczęta, schłodzone 44,19 43,61-1,3 6,98 Kury, mrożone b.d. 24,76-3,96 Indyki, schłodzone 64,88 67,57 4,1 10,82 Filety z kurcząt, schłodzone 95,67 95,15-0,5 15,23 Nogi kurcząt z kością, schłodzone 82,57 81,15-1,7 12,99 Polówki lub ćwiartki kurcząt, schłodzone 41,00 41,57 1,4 6,66 * Źródlo ATIS za TIS ČR SZIF 1 CZK = PLN 0,1601 b.d. - brak danych Ceny drobiu na Węgrzech (HUF/kg) Asortyment 3-gru gru-16 zmiana ceny % ceny skupu Kurczęta 242,69 241,54-0,5 3,43 Indyki 380,02 382,12 0,6 5,42 ceny hurtowe Kurczęta schłodzone 70% 414,42 399,58-3,6 5,67 Kurczęta świeże 65% 441,43 441,36 0,0 6,26 Nogi kurcząt z kością, świeże 396,52 370,42-6,6 5,26 Piersi kurcząt, świeże 921,73 954,63 3,6 13,55 Podroby kurcząt 340,73 341,57 0,2 4,85 * Źródło: ATIS za AKI:, 100 HUF = PLN 1,4194 Asortyment 4-gru gru-16 zm. ceny % PLN/100 kg; PLN/100 szt. EUR/100 kg Kurczęta schłodzone 65% 132,12 134,59 1,9 600,04 EUR/100 szt. Jaja kl. L 7,55 7,23-4,2 32,23 Jaja kl. M 6,30 6,96 10,5 31,03 * Źródło: ATIS za RIS:, 1 EUR = PLN 4,4583 Ceny hurtowe drobiu i jaj na Litwie Ceny hurtowe drobiu w Niemczech (EUR/kg) Asortyment 4-gru gru-16 zmiana % kurczęta brojlery do pieczenia, luzem 2,09 2,11 1,0 9,41 kurczęta brojlery do pieczenia, tacka 2,24 2,24 0,0 9,99 piersi indycze pakowane próżniowo 7,17 7,12-0,7 31,74 * Źródło: ATIS za AMA, 1 EUR = 4,4583 PLN Ceny hurtowe jaj z chowu ściółkowego w Niemczech EUR/100 szt. Klasa 4-gru gru-16 zmiana % PLN/100 szt. XL 13,06 13,13 0,5 58,54 L 11,47 11,57 0,9 51,58 M 9,78 9,86 0,8 43,96 S 7,92 7,97 0,6 35,53 * Źródło: ATIS za AMA, 1 EUR = 4,4583 PLN 4

5 Ceny drobiu świeżego w Austrii (z transportem, bez VAT) Asortyment (ceny w EUR/kg) 1-sty-17 8-sty-17 zmiana % kurczęta brojlery luzem, do pieczenia 2,07 2,00-3,4 8,76 kurczęta brojlery pakowane, do pieczenia 2,24 2,24 0,0 9,81 piersi indycze pakowane próżniowo, do piecz. 6,93 6,95 0,3 30,43 *Źródło: Agrarmarkt Austria, 1 EUR = 4,3783 Klasa EUR/100 szt. (średnia ważona) 1-sty-17 8-sty-17 ========UNIA EUROPEJSKA POLITYKA ROLNA I HANDLOWA======== PLN Ceny hurtowe jaj z chowu ściółkowego w Austrii zmiana % PLN/100 szt. XL 13,11 13,13 0,2 57,49 L 11,54 11,54 0,0 50,53 M 9,89 9,81-0,8 42,95 S 7,91 8,11 2,5 35,51 *Żródło: Agrarmarkt Austria, 1 EUR = 4,3783 PLN Ceny referencyjne wieprzowiny, wołowiny i baraniny w krajach UE w EUR/100 kg wieprzowina kl.e x (wp) młode bydło R3 x (wp) baranina x (wp) data zmiana % data zmiana % data zmiana mies mies mies. Belgia 133,60-3,0-4,5 290,20 0,0 0,0 ciężkie jagnięta Bułgaria 191,72-0,3 11, Belgia 466,10-0,8-2,2 Czechy 153,25-2,6-2,5 327,38 0,0-0,4 Dania 478,79 0,0 1,0 Dania 142,72-1,7-3,9 363,31 1,8 0,4 Niemcy 528,64-1,9-2,0 Niemcy 158,18 1,1-3,6 389,22-0,8 0,8 Estonia Estonia 149,98 1,2-0,1 346,80 6,9 -- Hiszpania 518,46-6,9-6,9 Grecja 175,50-1,9-2,1 417,73-3,8-1,9 Francja 634,00-3,1-2,0 Hiszpania 139,08-1,9-1,2 370,81-0,3 0,8 Cypr 626,00-1,7 0,6 Francja 142,00 0,0 0,0 372,00 0,3 0,8 Litwa 367,50-6,3-5,4 Chorwacja 153,51-3,7-4,2 341,90-2,2-2,4 Irlandia 429,89 0,0 0,5 Irlandia 153,27-1,3-1,3 361,23 0,8 0,8 Holandia 498,14-0,8 2,0 Włochy 180,00-1,1 0,8 392,72-1,0-3,4 Austria 558,00-2,6-4,6 Cypr 164,20-12,4-12, Finlandia 378,17 0,0 0,2 Łotwa 156,59-1,8-2, Szwecja 408,94 6,1 10,0 Litwa 149,47-3,3-6,0 285,05 5,4-3,1 Wlk. Brytania 450,96-0,4-1,2 Luksemburg 152,90-1,8-6,9 365, Polska 360,79 0,0 8,6 Węgry 159,30-1,9-2, Rumunia 203,68 0,1-3,2 Malta 218,00 0,0 0,0 282,26 0,0-9,4 średnio UE 471,79-1,4-1,5 Holandia 137,79 2,1-2,2 278, ,8 lekkie jagnięta Austria 155,59-1,8-5,6 390,35-1,6-0,2 Bułgaria 555,13-0,5 0,1 Polska 149,89-0,8-2,0 324,11 1,0 1,9 Grecja 452,60-2,5 0,0 Portugalia 157,00 0,0 0,0 376,40 0,8 0,5 Hiszpania 747,32-5,8-6,5 Rumunia 148,40 2,6 2, Chorwacja 555,38-20,3 10,4 Słowenia 161,28-1,0-2,8 345,57 1,1 2,1 Włochy 555,36-6,2-3,0 Słowacja 160,82-1,9-0,4 341,42 1,5-0,1 Portugalia 452,00-11,7-11,7 Finlandia 149,40 0,4 0,1 382,08 0,4-0,4 Węgry 624,77-1,4 0,2 Szwecja 180,37 0,3 0,7 470,25 3,3 6,4 Słowenia 555,39-0,7 2,5 Wielka Brytania 175,36-1,1-1,4 398,50-1,3-2,1 Słowacja 418,72 0,0 2,7 średnio UE 151,88-0,1-2,1 376,65-0,2 0,7 średnio UE 592,35-5,6-4,2 Ceny referencyjne są uśrednionymi mi dla poszczególnych krajów z ważniejszych rynków i klas zwierząt. Są one zbierane i ogłaszane przez Komisję Europejską. Służą do oceny sytuacji na rynkach poszczególnych krajów i do porównań między nimi. x (wp) - waga poubojowa Źródło: Komisja Europejska Kod taryfy celnej Ceny reprezentatywne w sektorach drobiu, jaj i albumin jaj obowiązujące od dn r. Cena Opis Pochodzenie reprezentatywna (EURO/100 kg) Zabezpieczenie (EUR/100 kg) Kurczęta całe - 70%, mrożone Argentyna 121, Kurczęta całe - 65%, mrożone Brazylia 158, Kurczęta całe - 65%, mrożone Argentyna 142, Kawałki kurcząt, bez kości, mrożone Argentyna 281, Kawałki kurcząt, bez kości, mrożone Brazylia 177, Kawałki kurcząt, bez kości, mrożone Chile 284, Kawałki kurcząt, bez kości, mrożone Tajlandia 211, Kawałki z indyków bez kości, mrożone Brazylia 331, Kawałki z indyków bez kości, mrożone Chile 344, Jaja ptasie bez skorupek suszone, do spożycia Argentyna 350, Niegotowane przetwory z kurcząt Brazylia 171,3 39 Źródło: Komisja Europejska - rozporządzenie wykonawcze nr 2016/2378 z dn r. 5

6 ul. Szkolna 2/4, pokój Warszawa fax tel / (mięso czerwone) (drób i jaja) Niniejsze NOTOWANIA powstały w oparciu o najlepsze, dostępne źródła, stanowią wyraz osobistej wiedzy oraz poglądów autora i inaczej nie mogą być interpretowane. NOTOWANIA wydawane są co tydzień i są przesyłane pocztą elektroniczną. FAMMU nie ponosi odpowiedzialności za decyzje ekonomiczne czytelników. Produkt chroniony prawem autorskim. Kopiowanie, reprodukowanie powyższych materiałów w jakikolwiek sposób w całości lub w części jest zabronione. (COPYRIGHT BY FAPA) 6