Jak jedzą Włosi...? Zapraszamy codziennie od 8.00 do Zamówienia na dania przyjmujemy do godz

Transkrypt

1

2 Są miejsca, w których nasza dusza doznaje ukojenia, choć są skromne, i są miejsca, w których nigdy nie nazwiemy domem, choć niczego w nich nie brakuje. Ja znalazłem swój dom, w wiejskiej willi [...] Jak jedzą Włosi...? Śniadanie bardzo często jedzone jest na stojąco w barze, gdzie każdy może wybrać świeży wypiek do porannej kawy, ale w domu porządnego Włocha również nigdy nie zabraknie torebki ciastek. Typowe śniadanie to herbatniki (biscotti), rogalik (croissant/cornetto), drożdżówka (brioche), ciasto z marmoladą, kruche ciasteczka (pasticcini), pączki (bomboloni), sucharki (fette biscottate) lub chleb z masłem czekoladowym (ukochana włoska Nutella), którym towarzyszy najczęściej espresso, cappuccino, mleko lub inne rodzaje kawy. Późne popołudnie to czas na podwieczorek (merenda) albo aperitivo. Najprostszy podwieczorek to chleb polany oliwą albo kawałek pizzy. Znacznie ciekawsze od podwieczorku jest aperitivo. Nie jest to tylko, jak mogłoby się wydawać piwo, drink albo kieliszek wina. Kolacje w restauracji najczęściej składają się z pierwszego dania (np. makaron, pizza), drugiego dania (mięso albo ryba), deseru i kieliszka mocniejszego alkoholu, który wspomaga trawienie. A do tego woda i wino. Zapraszamy codziennie od 8.00 do Zamówienia na dania przyjmujemy do godz Niektóre z dań możemy podać jako ½ porcji za 60% ceny całego dania Śniadania podajemy od 8.00 do Karta z gramaturami znajduje się do wglądu u managera lokalu.

3 Nigdy nie jest za późno, żeby zacząć Non e mai troppo tardi per cominciare. Przystawki zimne Caprese Tatar z łososia z kaparami, cebulką i oliwkami Carpaccio wołowe z rukolą i Grana Padano Antipasto Cichy Kącik (szynka parmeńska, salume napoli, melon, ricotta, salsa pomidorowa, mozzarella, Grana Padano) Przystawki ciepłe Crostini ze szpinakiem, pieczarkami i mozzarellą Przystawki Bruschetta z pomidorami i serem mozzarella Gruszka z kozim serem i sosem winno-maślanym na roszponce Krewetki duszone na oliwie z czosnkiem i pietruszką podane z grzankami 1 Nie po to człowiek żyje, aby jadł, ale po to je, aby żył Non si vive per mangiare, ma si mangia per vivere. Biesiada z winem Dania dla 2-4 osób Deska włoskich serów Deska włoskich wędlin Deska mix włoskich wędlin i serów Mule duszone w białym winie lub pomidorach podane w glinianym garnku (1 kg) pln 65 pln Doskonałym uzupełnieniem biesiady powinna być butelka wina lub wódki, które podamy z 10 % rabatem.

4 Nie wkładaj łyżki w cudzą zupę. Non mettere il tuo cucchiaio nella zupa altrui. Sałatki Mix sałat z dodatkami wegetariańskimi i rybnymi: - z fetą, pomidorem, ogórkiem, cebulą, oliwkami i oliwą ziołową - z gorgonzolą, gruszką, orzechem nerkowca, winogronami i sosem malinowym - z tuńczykiem, pomidorem, ogórkiem, oliwkami, jajkiem i sosem różowym - z grillowanym kozim serem, winogronami, słonecznikiem i sosem balsamicznym z dodatkami mięsnymi: - z wątróbką, z karmelizowanym jabłkiem lub malinami, pomidorami koktajlowymi, orzechami włoskimi, grissini i sosem malinowym - z kurczakiem, ogórkiem, oliwkami, pomidorami koktajlowymi i sosem różowym - z pieczoną kaczką, orzechami włoskimi, winogronami, cytrusami i sosem malinowym - z polędwicą wołową, suszonymi pomidorami, ogórkiem, orzechami nerkowca i sosem balsamicznym Zupy Brodo włoski bulion z pierożkami z farszem mięsnym Krem z pomidorów z mozzarellą i oliwą bazyliową pln 20 pln 23 pln 2 Risotta Risotto z leśnymi grzybami i śmietanką Risotto z pieczoną kaczką, gruszką i sosem serowym Risotto z cielęciną, kurkami i oliwą truflową Risotto z krewetkami, włoską kiełbasą, oliwkami, cebulą i śmietanką 22 pln 25 pln 2 2

5 Prawda jak oliwa, na wierzch wypływa. La verita viene sempre a galla. Makarony domowego wyrobu wegetariańskie: Gnocchi z sosem serowym i szpinakiem Macaroni w sosie pomidorowym z bakłażanem, pomidorami, białą mozzarellą i pietruszką Lasagne ze szpinakiem i pieczarkami Papardelle z leśnymi grzybami w sosie śmietanowym z rybą lub owocami morza: Gnocchi z krewetkami i cukinią Linguini z mulami w sosie winnym Linguini z mulami w pikantnym sosie pomidorowym Tagliatelle z łososiem i szpinakiem w sosie śmietanowym Macaroni z krewetkami i porem w sosie śmietanowym Linguini z owocami morza mięsne: Spaghetti bolognese Spaghetti alla carbonara Gnocchi z bobem, boczkiem i pieczarkami Lasagne z sosem bolońskim Tagliatelle z kurczakiem i brokułami Papardelle z polędwicą wołową i leśnymi grzybami (danie pikantne) Ravioli domowego wyrobu Pierożki z serem ricotta, świeżym szpinakiem, masłem i oregano Ravioli z łososiem, cukinią, mascarpone oraz prażonymi płatkami migdałów w sosie cytrynowym nowość! pln 25 pln 25 pln 25 pln pln 2 1 1

6 wegetariańskie / z rybami i owocami morza: Margherita sos pomidorowy, ser mozzarella 26 Pizza cm mała duża Lady Bianca sos mascarpone, ser mozzarella, jajko na twardo, czerwona cebula, papryka, szczypiorek Vegetariana sos pomidorowy, ser mozzarella, grillowane warzywa Angelo sos serowy, ser mozzarella, gorgonzola, szpinak, gruszka, orzech włoski Fresca sos pomidorowy, ser mozzarella, mozzarella biała, pomidory, świeża bazylia, oliwa ziołowa Quattro formaggi sos serowy, ser mozzarella, ricotta, gorgonzola, parmezan Calabrese sos pomidorowy, ser mozzarella, tuńczyk, cebula biała Frutti di Mare sos pomidorowy, ser mozzarella, owoce morza z dodatkami mięsnymi: Cotto sos pomidorowy, ser mozzarella, szynka Carbonara sos carbonara, ser mozzarella, boczek, cebula czerwona Supreme sos pomidorowy, ser mozzarella, kurczak, pieczarki, kukurydza Pepperoni (łagodne, pikantne) sos pomidorowy, ser mozzarella, salami Capricciosa sos pomidorowy, ser mozzarella, pieczarki, szynka Dolomiti sos mascarpone, ser mozzarella, boczek, szpinak, jajko sadzone Siciliana sos pomidorowy, ser mozzarella, salami łagodne, pomidor, pieczarki, papryka Quattro stagioni sos pomidorowy, ser mozzarella, karczochy, pieczarki, szynka, oliwki Don Padre sos pomidorowy, ser mozzarella, szynka, ricotta, pomidor Vulcano sos pomidorowy, ser mozzarella, salami, gorgonzola, chilli Boscaiola sos pomidorowy, ser mozzarella, salsiccia pikantna, leśne grzyby, cebula, rozmaryn Parma sos pomidorowy, ser mozzarella, szynka parmeńska, rukola, parmezan Calzone pizza pieróg sos pomidorowy, ser mozzarella, pieczarki, szynka, cebula 32 cm 1 23 pln 23 pln 23 pln 25 pln 25 pln 2 23 pln 25 pln pln 23 pln 22 pln 24 pln 22 pln 25 pln 23 pln 25 pln 23 pln 25 pln 23 pln 25 pln 23 pln 25 pln 23 pln 25 pln 25 pln 2 25 pln 2 24 pln

7 - z czosnkiem i oliwą - z suszonymi pomidorami i rozmarynem Głód najlepszym kucharzem. La fame e il miglior cuoco che ci sia. Zapraszamy do skomponowania własnej pizzy na bazie Margherity Dodatek warzywny (oprócz: cebula, por - 2 pln, leśne grzyby, karczochy 5 pln) Dodatkowy ser włoski (oprócz: mozzarella biała ) Dodatek mięsny lub rybny (oprócz: szynka parmeńska, łosoś wędzony, anchois, krewetki ) Dodatkowy sos: pomidorowy, czosnkowy, serowy Focaccia Mięsa 26 cm mała 32 cm duża 4 pln 5 pln 5 pln 3 pln Grillowany filet z kurczaka z ryżem oraz sałatką z pomidorów i bazylii Soczyste medaliony z kurczaka z szynką parmeńską, pomidorami i mozzarellą w sosie winno-maślanym podane z gnocchi Polędwiczki wieprzowe w sosie serowym podane gnocchi Eskalopki cielęce w sosie grzybowym podane z domowymi gnocchi Filet z kaczki na rukoli w sosie wiśniowym z ziemniakami w rozmarynie Grillowana polędwica wołowa podana na świeżym szpinaku Polędwica wołowa w sosie z zielonego pieprzu z ziemniakami w rozmarynie Ryby Grillowany pstrąg z pieczonymi ziemniakami i oliwą ziołową Grillowany filet z łososia na szpinaku z czosnkiem, oliwą bazyliową i glazurą balsamiczną Sandacz w sosie kurkowym podany z ryżem Krewetki królewskie (6 szt) z czosnkiem, pietruszką i oliwą na grillowanych warzywach Od czwartku do niedzieli: Mule duszone w białym winie ze świeżymi pomidorami Mule w pikantnym sosie pomidorowym 2 30 pln 32 pln pln 4 34 pln pln 2 2

8 Lody zostały przełamane. Il ghiaccio si e rotto. Dodatki Grissini (5 szt.) Pieczywo Makaron Ziemniaki w rozmarynie Ryż Gnocchi (kluseczki ziemniaczane) Kasza jaglana nowość! Pomidory z cebulą i oliwą Grillowane warzywa Marynowane karczochy na rukoli Mała sałatka z pomidorami i oliwą Świeży szpinak z czosnkiem 2 pln 2 pln 5 pln 5 pln 5 pln 5 pln 5 pln Desery Nugat lodowy z sosem toffi Galaretka z owocami Creme brulee nowość! Panna Cotta z musem owocowym Macedonia sałatka owocowa z bitą śmietaną Tarta z owocami (sezonowo) nowość! Tiramisu Tort czekoladowy z nutą malinową

9 Puchary lodowe Bianco Nero lody śmietankowe i czekoladowe, bita śmietana, polewa czekoladowa Tutti Frutti lody śmietankowe i owocowe, sałatka owocowa, bita śmietana, sos truskawkowy Dziadek do orzechów lody waniliowe i czekoladowe, bakalie, orzechy, bita śmietana, sos karmelowy Puchar Grande Cichy Kącik duży puchar lodów mieszanych, sałatka owocowa, bezy, bakalie, orzechy, bita śmietana, sos czekoladowy Na życzenie oferujemy dodatek alkoholowy (20ml): Advocaat Amaretto Kahlua/Baileys Drinki bezalkoholowe Super witamina C pomarańcza, banan, jabłko, sok ananasowy Fresh jabłko, limonka, 7up Florida pomarańcza, grejpfrut, syrop z bzu, woda gazowana Truskawkowa linia truskawki, banan, jabłko, mleko Virgin Mojito mięta, limonki, syrop cukrowy, 7up/woda gazowana Virgin Mojito smakowe mięta, limonki, syrop cukrowy, 7up/woda gazowana + do wyboru syrop marakuja/truskawka/brzoskwinia Shoty alkoholowe Red Shots (6szt.) spirytus, syrop truskawkowy, truskawki, 7up Irish Shots (6szt.) Jameson Whiskey, sok jabłkowy, sok z limonki, cynamon Mix Shots (6szt.) 3 Red Shots, 3 Irish Shots Kamikaze (6szt.) Wyborowa, Blue Curaçao, sok z cytryny 22 pln 4 pln 22 pln 22 pln 22 pln 1

10 Short drinki Negroni Sbagliato (Campari, Martini Rosso, Prosecco Mionetto, pomarańcza) White Russian (Wyborowa, Kahlua, śmietanka) Cosmopolitan (Wyborowa, Triple Sec, sok żurawinowy, sok z cytryny) Dry Martini (Gin Seagram s, Martini Extra Dry) French 75 (Gin Seagram s, Prosecco Mionetto, sok z cytryny, cukier brązowy) Whiskey Sour (Four Roses, syrop cukrowy, sok z cytryny, białko kurze) Margherita (Tequila Olmeca, Triple Sec, sok z limonki) Daiquiri (Havana 3 años, sok z limonki, syrop cukrowy) Caipirinha (Cachaça, limonki, syrop cukrowy, woda gazowana) BMW (Baileys, Malibu, Whisky Ballantine s, śmietanka) pln 1 24 pln Long drinki Lillet Punch (Lillet Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, sok żurawinowy, syrop cukrowy) Martini Royal (Martini Bianco, Prosecco Mionetto, mięta, sok z limonki) Aperol Spritz (Aperol, Prosecco Mionetto, woda gazowana, skórka pomarańczowa) Mojito (Havana 3 años, mięta, sok z limonki, syrop cukrowy, woda gazowana) Fresh & Fruity Mojito (do wyboru: ogórkowe, truskawkowe, tropikalne, melonowe, lychee) Pina Colada (Havana 3 años, Malibu, mus ananasowy) Cuba Libre (Havana 7 años, Pepsi, sok z limonki) Long Island Iced Tea (Havana 3 años, Seagram s, Olmeca, Wyborowa, Triple Sec, Pepsi, sok z cytryny) Tequila Sunrise (Tequila Olmeca, sok pomarańczowy, grenadyna) Sex on the Beach (Malibu, Archers, Wyborowa, sok pomarańczowy, sok żurawinowy) pln pln 1 1

11 Koło się zamknęło. Il cerchio si e chiuso. Napoje gorące Kawa Espresso klasyczne espresso Espresso doppio podwójne espresso Espresso macchiato espresso z dodatkiem mleka Espresso con panna espresso z bitą smietaną Espresso affogato Kawa czarna Kawa biała Cappucino kawa z aksamitnie spienionym mlekiem Capuccino Grande 330 ml Capuccino con panna cappuccino z bitą smietaną Moccha kawa, czekolada, spienione mleko, bita śmietana Latte macchiato kawa, gorące mleko, mleczna pianka Late macchiato smakowe: orzech, kokos, amaretto, czekolada, wanilia, karmel, irish cream, cynamon Honey latte kawa, miód, spienione mleko Kawa z alkoholem Adwokat caffe kawa, adwokat, bita śmietana Amaretto caffe kawa, likier migdałowy, bita śmietana Rum caffe kawa, rum, bita śmietana Irish caffe kawa, whiskey, bita śmietana Pinacolada caffe kawa, likier Pina Colada, bita śmietana Gorące czekolady Czekolada czarna z bitą śmietaną Czekolada biała z bitą śmietaną Czekolada smakowa banan, orzech, pomarańcza, cynamon, mięta, bita śmietana Czekolada z wiśniami, rumem i bitą śmietaną Czekolada z wiśniówką i bitą śmietaną

12 Herbaty Jakościowe liściaste La via del tea English breakfast herbata czarna Orange Pekoe di Ceylon Earl grey czarna, indyjska herbata Pai Mu Tan chińska biała herbata w jedwabnym woreczku Herbaty zielone: Special gunpowder jedna z najbardziej popularnych herbat chińskich Marrakech mint mieszanka liści zielonej herbaty i mięty nana Rosa d inverno japońska mieszanka płatków róż i słonecznika Herbaty owocowe: Frutti di bosco znakomita mieszanka owoców lasu Sogno d amore mieszanka o niepowtarzalnym karmelowo-owocowym smaku Herbaty śniadaniowe Dilmah Domowa herbata mrożona z miętą Domowa herbata mrożona owocowa Lemoniada cytrusowa Lemoniada brzoskwiniowa z miętą Kawa mrożona solo Kawa mrożona z gałką lodów i bitą śmietaną Kawa mrożona smakowa Kto był we Włoszech, może zapomnieć o reszcie świata. Kto był w niebie, nie pragnie ziemi. Napoje orzeźwiające na upalne dni Napoje zimne 0,2 l 0,2 l 0,2 l/dzbanek 1 l 0,2 l/dzbanek 1 l 5 pln /24 pln / 24 pln Woda Górska Natura 0,3/0,5/ 1,0 l Pepsi, Max, Light, Mirinda, 7up, Schweppes, Ice Tea 0,2 l Napój aloesowy 0,2 l Soki Toma 0,2 l (pomarańczowy, grapefruitowy, czarna porzeczka, jabłkowy, pomidorowy, ananasowy) Cisowianka Classique, Perlage 0,3/0,7 l San Pellegrino 0,75 l Energy Drink 0,25 l 5 pln// /15 pln

13 Soki ze świeżych owoców i warzyw (250 ml) Jabłkowy Marchewkowy Pomarańczowy Grejfrutowy Vita-moc (jabłko, seler, marchew) Detoks (jabłko, marchew, pomarańcza) Odporność (jabłko, marchew, pomarańcza, imbir) Energia (jabłko, pomarańcza, banan, truskawka) Shakes Waniliowy, czekoladowy, bananowy, truskawkowy, malinowy, waniliowo-truskawkowy, bananowo-porzeczkowy Piwo beczkowe Kasztelan 0,3 l/0,5 l / Piwo butelkowe Carlsberg Free 0,33 l Carlsberg 0,33 l Somersby 0,4 l Okocim Pszeniczne / Okocim Porter / Okocim Mocne 0,5 l Karmi Tiramisu 0,4 l

14 Aperitif / Alkohole włoskie Lillet (blanc, rouge) na skórce pomarańczy z dodatkiem chininy Aperol Campari Martini (Bianco/Rosato/Rosso/Extra Dry) Limoncello likier cytrynowy Amaro Ramazzotti likier korzenno-ziołowy Galliano łagodny likier ziołowo-wanilowy Sambuca anyżkowo-owocowo-ziołowy Amaretto likier migdałowy Grappa Likiery (20 ml) Malibu Baileys Jagermeister Kahlua Advocat Krupnik Likiery smakowe: 20 ml/ 40 ml Blue Curacao, Creme de Banana, Creme de Casis, Melon, Watermelon, Peach Tree, Strawberry, Lychee, Triple Sec, Pina Colada, Passoa 40 ml 40 ml 40 ml 100 ml 20 ml 20 ml 20 ml 20 ml 20 ml 40 ml 4 pln 4 pln 5,50 pln/ Wódki (40 ml) Absolut Absolut Elyx Absolut smakowy (Citron, Kurant, Ruby Red, Pears) Wyborowa Wyborowa Exquisite Chopin Żubrówka Wiśniówka Żołądkowa gorzka

15 Havana 3 años Havana 7 años Cachaca Bacardi Black Bacardi Oakheart Bacardi Reserva Bombay Sapphire Seagrams Gin Tequila Olmeca silver Tequila Olmeca gold Ballantine s Ballantine s 12 Jameson Chivas 12 Four Roses Jack Daniel s Gentleman Jack J.D. Single Barrel Johnny Walker Red Johnny Walker Black Glenfiddich 12 Stock 84 Metaxa 7 ******* Hennessy V.S. Hennessy Fine de Cognac Hennessy XO Rum/Gin/Tequila (40 ml) Whisky/Bourbon (40 ml) Brandy/Cognac (40 ml) 22 pln pln

16