Śniadania podajemy od 8.00 do

Transkrypt

1 MENU

2 Są miejsca, w których nasza dusza doznaje ukojenia, choć są skromne, i są miejsca, w których nigdy nie nazwiemy domem, choć niczego w nich nie brakuje. Ja znalazłem swój dom, w wiejskiej willi [...] Jak jedzą Włosi...? Włochy to kraj znany nam na co dzień m.in. z Wilczycy Kapitolińskiej, Koloseum, Krzywej Wieży w Pizie, Ferrari, Lamborghini i wspaniałego JEDZENIA!!! A więc jak jedzą Włosi? Pierwszy posiłek to skromne śniadanie po włosku colazione Włosi przegryzają wybornego rogala popijając cappuccino lub mocnym espresso. Lunch czyli pranzo to kawałek pizzy na wagę, panini, risotto lub makaron. Jednak najważniejszym posiłkiem dnia jest obfita wieczorna kolacja po włosku cena, Prawdziwy Włoch je wtedy kolejno: Antipasto przystawkę, może to być carpaccio, szynka parmeńska, marynowane warzywa, Primo piatto danie z makaronu, risotto, rzadziej zupę, Secondo piatto mięso, rybę, owoce morza, a potem jeszcze. sery, owoce i oczywiście deser dolce tiramisu, panna cottę. Dopiero po deserze przychodzi czas na kawę i kieliszek czegoś mocniejszego np. Grappę czy Amaro. Powyższe zasady są coraz częściej pomijane w turystycznych regionach Włoch :( Dla prawdziwych Włochów są jednak świętością! WARTO WIĘC HOŁDOWAĆ ICH TRADYCJI :-) BON APPÉTIT SMACZNEGO! Zamówienia na dania przyjmujemy do godz Niektóre z dań możemy podać jako 1 2 porcji za 60% ceny całego dania. Śniadania podajemy od 8.00 do Informujemy, iż przy obsłudze grup 10 osobowych i większych doliczamy do rachunku usługę serwisową w wysokości 10%. Karta z gramaturami i alergenami znajduje się do wglądu u managera lokalu. Ceny zawierają podatek VAT.

3 Nigdy nie jest za późno, żeby zacząć Non e mai troppo tardi per cominciare. Przystawki zimne Tatar z łososia z kaparami, cebulką i oliwkami Antipasto Cichy Kącik Przystawki (szynka parmeńska, salume napoli, melon, ricotta, salsa pomidorowa, mozzarella, Grana Padano) Carpaccio z polędwicy wołowej z rukolą i Grana Padano 2 Przystawki ciepłe Crostini ze szpinakiem, pieczarkami, pomidory z mozzarellą Bruschetta z pomidorami i serem mozzarella Gruszka z kozim serem i sosem winno-maślanym na roszponce Krewetki duszone na oliwie z czosnkiem i pietruszką podane z grzankami 14 pln Nie po to człowiek żyje, aby jadł, ale po to je, aby żył Non si vive per mangiare, ma si mangia per vivere. Deska włoskich serów Deska włoskich wędlin Deska mix włoskich wędlin i serów Biesiada z winem Dania dla 2-4 osób 39 pln 39 pln 45 pln Doskonałym uzupełnieniem biesiady powinna być butelka wina lub wódki, które podamy z 10 % rabatem.

4 Nie wkładaj łyżki w cudzą zupę. Non mettere il tuo cucchiaio nella zupa altrui. Sałatki Mix sałat z dodatkami wegetariańskimi i rybnymi: - z fetą, pomidorem, ogórkiem, cebulą, oliwkami i oliwą ziołową - z gorgonzolą, gruszką, orzechami nerkowca, winogronami i sosem malinowym - z tuńczykiem, pomidorem, ogórkiem, oliwkami, jajkiem i sosem różowym - z grillowanym kozim serem, winogronami, słonecznikiem i sosem balsamicznym z dodatkami mięsnymi: - z wątróbką drobiową, z karmelizowanym jabłkiem lub malinami, pomidorami koktajlowymi, orzechami włoskimi, grissini i sosem malinowym - z kurczakiem, ogórkiem, oliwkami, pomidorami koktajlowymi i sosem różowym - z pieczoną kaczką, orzechami włoskimi, winogronami, cytrusami i sosem malinowym - z polędwicą wołową, suszonymi pomidorami, orzechami nerkowca i sosem balsamicznym 20 pln 25 pln 23 pln 2 Zupy Brodo włoski bulion z pierożkami z farszem mięsnym Krem z pomidorów z mozzarellą i oliwą bazyliową Pikantna zupa rybna z szafranowym aioli 9 pln Risotta Risotto z pieczoną kaczką, gruszką i sosem serowym Risotto z cielęciną, grzybami i oliwą truflową Risotto z włoską kiełbasą, oliwkami, cebulą i śmietanką Risotto z krewetkami, koprem włoskim z aromatem pomarańczy 25 pln 2 2 2

5 Prawda jak oliwa, na wierzch wypływa. La verita viene sempre a galla. Makarony domowego wyrobu wegetariańskie: Gnocchi z sosem serowym i szpinakiem Macaroni z bakłażanem, pomidorami, mozzarellą, oliwą, czosnkiem i pietruszką Lasagne ze szpinakiem i pieczarkami w sosie serowym z rybą lub owocami morza: Gnocchi z krewetkami i cukinią Tagliatelle z łososiem i szpinakiem w sosie śmietanowym Macaroni z krewetkami i porem w sosie śmietanowym Linguine z owocami morza i świeżymi pomidorami mięsne: Spaghetti bolognese Spaghetti a'la carbonara Lasagne z sosem bolońskim Pappardelle z leśnymi grzybami i cielęcym fondo bruno Tagliatelle z kurczakiem i brokułami w sosie śmietanowym Pappardelle z polędwicą wołową i leśnymi grzybami (danie pikantne) 25 pln pln 1 22 pln 22 pln 2 Ravioli domowego wyrobu Pierożki z serem ricotta, świeżym szpinakiem, masłem i oregano Pierożki z łososiem, cukinią, mascarpone oraz prażonymi płatkami migdałów Pierożki z wołowiną, orzechami nerkowca w sosie szałwiowo-maślanym

6 wegetariańskie / z rybami i owocami morza: Margherita sos pomidorowy, ser mozzarella Vegetariana sos pomidorowy, ser mozzarella, grillowane warzywa 26 Pizza cm mała duża Angelo sos serowy, ser mozzarella, gorgonzola, szpinak, gruszka, orzech włoski Fresca sos pomidorowy, ser mozzarella, mozzarella biała, pomidory, świeża bazylia, oliwa ziołowa Quattro formaggi sos serowy, ser mozzarella, ricotta, gorgonzola, parmezan Calabrese sos pomidorowy, ser mozzarella, tuńczyk, cebula biała Frutti di Mare sos pomidorowy, ser mozzarella, owoce morza z dodatkami mięsnymi: Cotto sos pomidorowy, ser mozzarella, szynka Carbonara sos carbonara, ser mozzarella, boczek, cebula czerwona Supreme sos pomidorowy, ser mozzarella, kurczak, pieczarki, kukurydza Pepperoni (łagodne, pikantne) sos pomidorowy, ser mozzarella, salami Capricciosa sos pomidorowy, ser mozzarella, pieczarki, szynka Dolomiti sos mascarpone, ser mozzarella, boczek, szpinak, jajko sadzone Siciliana sos pomidorowy, ser mozzarella, salami łagodne, pomidor, pieczarki, papryka Quattro stagioni sos pomidorowy, ser mozzarella, karczochy, pieczarki, szynka, oliwki Don Padre sos pomidorowy, ser mozzarella, szynka, ricotta, pomidor Vulcano sos pomidorowy, ser mozzarella, salami, gorgonzola, chilli Boscaiola sos pomidorowy, ser mozzarella, salsiccia pikantna, leśne grzyby, cebula, rozmaryn Parma sos pomidorowy, ser mozzarella, szynka parmeńska, rukola, parmezan Calzone pizza pieróg sos pomidorowy, ser mozzarella, pieczarki, szynka, cebula 32 cm 14 pln 23 pln 23 pln 23 pln 25 pln 25 pln 2 23 pln 25 pln pln 23 pln 22 pln 24 pln 22 pln 25 pln 23 pln 25 pln 23 pln 25 pln 23 pln 25 pln 23 pln 25 pln 23 pln 25 pln 25 pln 2 25 pln 2 24 pln

7 - z czosnkiem i oliwą - z suszonymi pomidorami i rozmarynem Głód najlepszym kucharzem. La fame e il miglior cuoco che ci sia. Zapraszamy do skomponowania własnej pizzy na bazie Margherity Dodatek warzywny (oprócz: cebula, por - 2 pln, leśne grzyby, karczochy 5 pln) Dodatkowy ser włoski (oprócz: mozzarella biała ) Dodatek mięsny lub rybny (oprócz: szynka parmeńska, anchois, krewetki ) Dodatkowy sos: pomidorowy, czosnkowy, serowy Focaccia Mięsa Soczyste medaliony z kurczaka z szynką parmeńską, pomidorami i mozzarellą w sosie winno-maślanym podane z gnocchi Kurczak w sosie śmietanowym marsala z pieczarkami podany z kaszą jaglaną/ ryżem jaśminowym Polędwiczki wieprzowe w sosie z leśnych grzybów podane z ziemniakami w rozmarynie Eskalopki cielęce a'la saltimbocca podane z polentą Filet z kaczki na rukoli w sosie wiśniowym podany z polentą Grillowana polędwica wołowa podana na świeżym szpinaku Polędwica wołowa z sosem z zielonego pieprzu podana z ziemniakami w rozmarynie 26 cm mała 32 cm duża 14 pln 4 pln 5 pln 5 pln 3 pln 9 pln 32 pln 33 pln 34 pln pln 53 pln Ryby Grillowany filet z łososia na szpinaku z czosnkiem, oliwą bazyliową i glazurą balsamiczną Sandacz w sosie cytrynowym podany z polentą Krewetki królewskie (6 szt) z czosnkiem, oliwą podane na pappardelle warzywnym Filet z pstrąga podany z puree z ciecierzycy, warzywnym pappardelle w sosie z leśnych grzybów 3 39 pln 42 pln 44 pln

8 Lody zostały przełamane. Il ghiaccio si e rotto. Dodatki Grissini (5 szt.) Pieczywo Makaron Ziemniaki w rozmarynie Ryż jaśmiowy/kasza jaglana Gnocchi (kluseczki ziemniaczane) Polenta Pomidory z cebulą i oliwą Marynowane karczochy na rukoli Mała sałatka z pomidorami i oliwą Świeży szpinak z czosnkiem 2 pln 2 pln 5 pln 5 pln 5 pln 5 pln 5 pln Desery Creme brulee Panna Cotta z naturalną wanilią i musem owocowym Ciepły domowy sernik z bitą śmietaną i sosem malinowym Tarta cytrynowa z bezą Tiramisu Tort czekoladowy z nutą malinową 13 pln 13 pln

9 Bianco Nero lody śmietankowe i czekoladowe, bita śmietana, polewa czekoladowa Tutti Frutti lody śmietankowe i owocowe, sałatka owocowa, bita śmietana, sos truskawkowy Dziadek do orzechów lody waniliowe i czekoladowe, bakalie, orzechy, bita śmietana, sos karmelowy Puchar Grande Cichy Kącik duży puchar lodów mieszanych, sałatka owocowa, bezy, bakalie, orzechy, Na życzenie oferujemy dodatek alkoholowy (20ml): Advocaat Amaretto Kahlua/Baileys Puchary lodowe bita śmietana, sos czekoladowy Fresh jabłko, limonka, 7up na kruszonym lodzie Drinki bezalkoholowe Florida pomarańcza, grejpfrut, syrop z bzu, woda gazowana na kruszonym lodzie Virgin Mojito mięta, limonki, syrop cukrowy, 7up/woda gazowana na kruszonym lodzie Virgin Mojito smakowe mięta, limonki, syrop cukrowy, 7up/woda gazowana + do wyboru syrop marakuja/truskawka/brzoskwinia na kruszonym lodzie 22 pln 4 pln 14 pln Shoty alkoholowe Red Shots (6szt.) spirytus, syrop truskawkowy, truskawki, 7up Irish Shots (6szt.) Jameson Whiskey, sok jabłkowy, sok z limonki, cynamon Mix Shots (6szt.) 3 Red Shots, 3 Irish Shots Kamikaze (6szt.) Wyborowa, Blue Curaçao, sok z cytryny 22 pln 22 pln 22 pln 1

10 Short drinki Negroni Sbagliato (Campari, Martini Rosso, Prosecco Mionetto, pomarańcza) White Russian (Wyborowa, Kahlua, śmietanka) Cosmopolitan (Wyborowa, Triple Sec, sok żurawinowy, sok z cytryny) Dry Martini (Gin Seagram s, Martini Extra Dry) French 75 (Gin Seagram s, Prosecco Mionetto, sok z cytryny, cukier brązowy) Whiskey Sour (Four Roses, syrop cukrowy, sok z cytryny, białko kurze) Margherita (Tequila Olmeca, Triple Sec, sok z limonki) Daiquiri (Havana 3 años, sok z limonki, syrop cukrowy) Caipirinha (Cachaça, limonki, syrop cukrowy, woda gazowana) BMW (Baileys, Malibu, Whisky Ballantine s, śmietanka) pln 1 24 pln Long drinki Lillet Punch (Lillet Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, sok żurawinowy, syrop cukrowy) Martini Royal (Martini Bianco, Prosecco Mionetto, mięta, sok z limonki) Aperol Spritz (Aperol, Prosecco Mionetto, woda gazowana, skórka pomarańczowa) Mojito (Havana 3 años, mięta, sok z limonki, syrop cukrowy, woda gazowana) Fresh & Fruity Mojito (do wyboru: ogórkowe, truskawkowe, tropikalne, melonowe, lychee) Pina Colada (Havana 3 años, Malibu, mus ananasowy) Cuba Libre (Havana 7 años, Pepsi, sok z limonki) Long Island Iced Tea (Havana 3 años, Seagram s, Olmeca, Wyborowa, Triple Sec, Pepsi, sok z cytryny) Tequila Sunrise (Tequila Olmeca, sok pomarańczowy, grenadyna) Sex on the Beach (Malibu, Archers, Wyborowa, sok pomarańczowy, sok żurawinowy) 1 20 pln 24 pln 1

11 Koło się zamknęło. Il cerchio si e chiuso. Napoje gorące Kawa Espresso klasyczne espresso Espresso doppio podwójne espresso Espresso macchiato espresso z dodatkiem mleka Espresso con panna espresso z bitą smietaną Espresso affogato espresso z gałką lodów waniliowych Kawa czarna Kawa biała Cappucino kawa z aksamitnie spienionym mlekiem Capuccino Grande 330 ml Capuccino con panna cappuccino z bitą smietaną Moccha kawa, czekolada, spienione mleko, bita śmietana Latte macchiato kawa, gorące mleko, mleczna pianka Latte macchiato smakowe: orzech, kokos, amaretto, czekolada, wanilia, karmel, Honey latte kawa, miód, spienione mleko Kawa z alkoholem Adwokat caffe kawa, adwokat, bita śmietana Amaretto caffe kawa, likier migdałowy, bita śmietana Rum caffe kawa, rum, bita śmietana Irish caffe kawa, whiskey, bita śmietana Czekolada czarna z bitą śmietaną Czekolada biała z bitą śmietaną Gorące czekolady 9 pln 9 pln 13 pln 13 pln 13 pln 13 pln 9 pln 9 pln

12 Kto był we Włoszech, może zapomnieć o reszcie świata. Kto był w niebie, nie pragnie ziemi. Herbaty Jakościowe liściaste La via del tea English breakfast herbata czarna Orange Pekoe di Ceylon Earl grey czarna, indyjska herbata Pai Mu Tan chińska biała herbata w jedwabnym woreczku Herbaty zielone: Special gunpowder jedna z najbardziej popularnych herbat chińskich Marrakech mint mieszanka liści zielonej herbaty i mięty nana Rosa d inverno japońska mieszanka płatków róż i słonecznika Herbaty owocowe: Frutti di bosco znakomita mieszanka owoców lasu Sogno d amore mieszanka o niepowtarzalnym karmelowo-owocowym smaku Herbaty śniadaniowe Dilmah 5 pln Napoje zimne Woda Górska Natura 0,3/0,5/ 1,0 l Pepsi, Max, Light, Mirinda, 7up, Schweppes, Ice Tea 0,2 l Napój aloesowy 0,2 l Soki Toma 0,2 l (pomarańczowy, grejpfruitowy, czarna porzeczka, jabłkowy, pomidorowy, ananasowy) Cisowianka Classique, Perlage 0,3/0,7 l San Pellegrino 0,75 l Energy Drink 0,25 l 5 pln// /15 pln

13 Soki ze świeżych owoców i warzyw (250 ml) Jabłkowy Marchewkowy Pomarańczowy Grejpfrutowy Vita-moc (jabłko, seler, marchew) Detoks (jabłko, marchew, pomarańcza) Odporność (jabłko, marchew, pomarańcza, imbir) Energia (jabłko, pomarańcza, banan, truskawka) Super witamina C (pomarańcza, banan, jabłko, sok ananasowy) Shakes Waniliowy, czekoladowy, bananowy, truskawkowy, malinowy, waniliowo-truskawkowy, bananowo-porzeczkowy Piwo beczkowe Kasztelan 0,3 l/0,5 l / Piwo butelkowe Carlsberg Free 0,33 l 9 pln Carlsberg 0,33 l 9 pln Somersby 0,4 l Okocim Pszeniczne / Okocim Porter / Okocim Mocne 0,5 l Karmi Tiramisu 0,4 l 9 pln

14 Aperitif/Alkohole włoskie Lillet (blanc, rouge) na skórce pomarańczy z dodatkiem chininy Aperol Campari Martini (Bianco/Rosato/Rosso/Extra Dry) Limoncello likier cytrynowy Amaro Ramazzotti likier korzenno-ziołowy Galliano łagodny likier ziołowo-waniliowy Sambuca likier anyżkowo-owocowo-ziołowy Amaretto likier migdałowy Grappa Likiery (20 ml) Malibu Baileys Jagermeister Kahlua Advocat Krupnik Likiery smakowe: 20 ml/ 40 ml Blue Curacao, Creme de Banana, Creme de Casis, Melon, Watermelon, Peach Tree, Strawberry, Lychee, Triple Sec, Pina Colada, Passoa 40 ml 40 ml 40 ml 100 ml 20 ml 20 ml 20 ml 20 ml 20 ml 40 ml 4 pln 4 pln 5,50 pln/ Wódki (40 ml) Absolut Absolut Elyx Absolut smakowy (Citron, Kurant, Ruby Red, Pears) Wyborowa Wyborowa Exquisite Chopin Żubrówka Wiśniówka Żołądkowa gorzka 9 pln 9 pln 14 pln

15 Havana 3 años Havana 7 años Cachaca Bacardi Black Bacardi Oakheart Bacardi Reserva Bombay Sapphire Seagrams Gin Tequila Olmeca silver Tequila Olmeca gold Ballantine s Ballantine s 12 Jameson Chivas 12 Four Roses Jack Daniel s Gentleman Jack J.D. Single Barrel Johnny Walker Red Johnny Walker Black Glenfiddich 12 Stock 84 Metaxa 7 ******* Hennessy V.S. Hennessy Fine de Cognac Hennessy XO Rum/Gin/Tequila (40 ml) Whisky/Bourbon (40 ml) Brandy/Cognac (40 ml) 14 pln 14 pln 13 pln 14 pln 14 pln 22 pln 13 pln pln

16 ul. Chodowieckiego Kraków tel