Urządzenie wykonane ze stali nierdzewnej. Uchwyt drzwi profilowany ze stali nierdzewnej. 2 pary ramion myjącopłuczących

Transkrypt

1 P ZMYWARKA pojemność komory 26 l pojemność bojlera 5,5 l maksymalna wysokość wsadu 315 mm kosz do talerzy, uniwersalny 500x500 mm i pojemnik na sztućce w standardzie Wyprodukowano w Polsce STALGAST RADOM ZMYWALNIA Dozownik płynu nabłyszczającego w komplecie Urządzenie wykonane ze stali nierdzewnej. Uchwyt drzwi profilowany ze stali nierdzewnej. 2 pary ramion myjącopłuczących góra/dół. 1 cykl pracy 180 sek. Użycie wody 2,5 l/cykl. W D H P U mm mm mm kw V , ,- (6137,70) Pełna oferta zmywarek na str

2 ZMYWARKA polska konstrukcja urządzenie wykonane ze stali nierdzewnej uchwyt drzwi profilowany ze stali nierdzewnej 2 pary ramion myjąco-płuczących góra/dół 1 cykl pracy 180 sek pojemność komory 26 l pojemność bojlera 5,5 l maksymalna wysokość wsadu 315 mm kosz 500x500 mm kosz do talerzy, uniwersalny i pojemnik na sztućce w standardzie dozownik płynu nabłyszczającego w standardzie spełnia wymagania technologiczne konieczne przy wdrażaniu systemy HACCP użycie wody 2,5 l/cykl pełna oferta akcesoriów strona Wyprodukowano w Polsce STALGAST RADOM Dozownik płynu nabłyszczającego w komplecie Możliwość montażu pompy wspomagającej płukanie za 585 PLN netto. Produkt W D H P U mm mm mm kw V Zmywarka uniwersalna , ,- (6137,70) Zmywarka uniwersalna z dozownikiem płynu myjącego , ,- (6519,00) Zmywarka uniwersalna z dozownikiem płynu myjącego i pompą zrzutową , ,- (6789,60) Zmywarka uniwersalna , ,- (6014,70) Zmywarka uniwersalna z dozownikiem płynu myjącego , ,- (6359,10) Zmywarka uniwersalna z dozownikiem płynu myjącego i pompą zrzutową , ,- (6617,40) Dozownik płynu myjącego ,- (344,40) Podstawa do zmywarek ,- (662,97) 362

3 ZMYWARKA DO SZKŁA wykonana ze stali nierdzewnej czas trwania cyklu 120 sek. do mycia szkła, sztućców i małych talerzy kosz na szkło i pojemnik na sztućce w standardzie zużycie wody 2,5 l/cykl wysokość otworu 210 mm w i oraz 240 mm w modelach , i kosze 350x350 w modelach i oraz 400x400 w modelach , i (pełna oferta koszy na str ) 3 ramiona (dół myjące i płuczące, góra płuczące) Dozownik płynu myjącego i nabłyszczającego w komplecie Wyciszająca podwójna ścianka Produkt W D H P U mm mm mm kw V Zmywarka do szkła , ,- (5264,40) Zmywarka do szkła z pompą spustową , ,- (5571,90) Zmywarka do szkła , ,- (5990,10) Zmywarka do szkła z pompą spustową , ,- (6396,00) Zmywarka do szkła ze zmiękczaczem , ,- (6654,30) Podstawa do zmywarki , ,- (613,77) Podstawa do zmywarki , , ,- (589,17) ZMYWARKA UNIWERSALNA wykonana ze stali nierdzewnej panel elektroniczny z wyświetlaczem temperatury czas trwania cyklu 120/180 sek. do mycia talerzy, sztućców, szkła kosze 500x500 (pełna oferta koszy na str ) kosz do talerzy, kosz uniwersalny i kosz na sztućce w standardzie zużycie wody 2,5 l/cykl wysokość otworu 320 mm 2 ramiona myjące i 2 ramiona płuczące Dozownik płynu myjącego i nabłyszczającego w komplecie Wyciszająca podwójna ścianka Produkt W D H P U mm mm mm kw V Zmywarka uniwersalna , ,- (7367,70) Zmywarka uniwersalna z automatycznym zmiękczaczem wody , ,- (8966,70) Zmywarka uniwersalna z automatycznym zmiękczaczem wody, z pompą wspomagającą płukanie , ,- (9212,70) Zmywarka uniwersalna z automatycznym zmiękczaczem wody, z pompą wspomagającą płukanie, z pompą spustową , ,- (9618,60) Dozownik płynu myjącego ,- (344,40) Podstawa do zmywarek ,- (662,97) 363

4 ZMYWARKA UNIWERSALNA wykonana ze stali nierdzewnej czas trwania cyklu 180 sek. do mycia talerzy, sztućców, szkła kosz do talerzy, kosz uniwersalny i kosz na sztućce w standardzie zużycie wody 2,5 l/cykl wysokość otworu 320 mm kosze 500x500 (pełna oferta koszy na str ) 2 ramiona myjące i 2 ramiona płuczące Dozownik płynu myjącego i nabłyszczającego w modelu Wyciszająca podwójna ścianka Produkt W D H P U mm mm mm kw V Zmywarka uniwersalna , ,- (6863,40) Zmywarka uniwersalna z dozownikiem płynu myjącego , ,- (7109,40) Podstawa do zmywarki ,- (662,97) ZMYWARKA DO GARNKÓW wykonana ze stali nierdzewnej pompa wspomagająca płukanie czas trwania cyklu 60/120/180 sek. elektroniczny panel sterowania z wyświetlaczem temperatury rozmiar kosza 570x570 mm otwór wsadowy h = 620 mm Dozownik płynu myjącego i nabłyszczającego w komplecie W D H P U mm mm mm kw V , ,- (21525,00) 364

5 ZMYWARKA KAPTUROWA wykonana ze stali nierdzewnej czas trwania cyklu 120/180 sek. 2 kosze do talerzy, kosz uniwersalny i kosz na sztućce w standardzie (model jeden kosz do talerzy) 2 pary ramion myjąco-płuczących zużycie wody 3 l/cykl wysokość otworu wsadowego 405 mm kosze 500x500 (pełna oferta koszy na str ) model (wysokość zmywarki otwartej H=1955 mm, głębokość z rączką D=825 mm, szerokość z rączką W=725 mm) Dozownik płynu myjącego i nabłyszczającego w komplecie Produkt W D H P U mm mm mm kw V Zmywarka kapturowa , ,- (14747,70) Zmywarka kapturowa z pompą wspomagającą płukanie , ,- (15854,70) Zmywarka kapturowa z dozownikiem płynu myjącego, z pompą wspomagąjącą płukanie, z automatycznym zmiękczaczem wody , ,- (16605,00) 365

6 ZMYWARKA KAPTUROWA wykonana ze stali nierdzewnej czas trwania cyklu 120/180 sek. 2 kosze do talerzy, kosz uniwersalny i kosz na sztućce w standardzie 2 pary ramion myjąco-płuczących zużycie wody 3 l/cykl wysokość otworu wsadowego 405 mm tłoczona komora kosze 500x500 (pełna oferta koszy na str ) Dozownik płynu myjącego i nabłyszczającego w komplecie W D H P U mm mm mm kw V , ,- (13837,50) 366

7 STANOWISKO PODŁĄCZENIA ZMYWARKI GASTRONOMICZNEJ Do każdej zmywarki używać wody o twardości do 6 dh w skali niemieckiej (twardsza woda powoduje osadzanie kamienia na grzałkach co może spowodować uszkodzenie i utratę gwarancji). woda zimna doprowadzenie h = mm Ø = 3/4" (kranik montażowy) ZMYWALNIA gniazdo 400 V z wyłącznikiem odcinającym h = mm 6,4 kw/400v 1. Zmywarka na podstawie Gniazdo 400V 32A - zalecane umieszczenie na wysokości 140 cm do 160 cm nad posadzką, ponad stołem wyładowczym lub zmywarką - dopuszczalne umieszczenie pod blatem stołu wyładowczego na wysokości między cm nad posadzką - nie dopuszczalne za zmywarką oraz nad i pod zlewem Odpływ - o średnicy 50mm pod lub z boku zmywarki z zachowaniem przerwy powietrznej Doprowadzenie wody zimnej zakończone zaworem o średnicy ¾ w pobliżu zmywarki - zalecane umieszczenie na wysokości cm nad posadzką obok zmywarki 2. Zmywarka pod blatem Gniazdo 400V 32A - zalecane umieszczenie na wysokości 140 cm do 160 cm nad posadzką, ponad stołem wyładowczym lub zmywarką - dopuszczalne umieszczenie pod blatem stołu wyładowczego na wysokości między cm nad posadzką - nie dopuszczalne za zmywarką oraz nad i pod zlewem Odpływ - o średnicy 50mm pod lub z boku zmywarki z zachowaniem przerwy powietrznej Doprowadzenie wody zimnej zakończone zaworem o rednicy ¾ w pobliżu zmywarki - zalecane umieszczenie na wysokości cm nad posadzką obok zmywarki 3. Zmywarka kapturowa Gniazdo 400V 32A - zalecane umieszczenie na wysokości 140 cm nad posadzką, nad stołem wyładowczym - dopuszczalne umieszczenie pod blatem stołu wyładowczego na wysokości między cm nad posadzką. - nie dopuszczalne za zmywarką oraz nad i pod zlewem Odpływ - o średnicy 50mm pod lub z boku zmywarki z zachowaniem przerwy powietrznej Doprowadzenie wody zimnej zakończone zaworem o średnicy ¾ w pobliżu zmywarki - zalecane umieszczenie na wysokości cm nad posadzką obok zmywarki woda zimna doprowadzenie h = mm Ø = 3/4" (kranik montażowy) woda zimna doprowadzenie h = mm Ø = 3/4" (kranik montażowy) odpływ h = 0 mm Ø odpływu = 50 mm gniazdo 400 V z wyłącznikiem odcinającym h = mm 6,4 kw/400v 1400 odpływ h = 0 mm Ø odpływu = 50 mm gniazdo 400 V z wyłącznikiem odcinającym h = mm 6,4 kw/400v odpływ h = 0 mm Ø odpływu = 50 mm

8 PRODUKTY UZUPEŁNIAJĄCE DO ZMYWAREK aby właściwie użytkować zmywarkę należy pamiętać nie tylko o odpowiednim montażu ale i o produktach uzupełniających bez których nie rozpoczniemy poprawnego procesu zmywania ZMIĘKCZACZE DO WODY, SÓL mycie porcelany Nr strony 374 Nr strony Nr strony Nr strony FILTRY DO WODY PODSTAWA DO ZMYWARKI mycie porcelany i szkła Nr strony Nr strony 363, 364 PŁYN DO MYCIA PŁYN DO NABYSZCZANIA Nr strony Nr strony

9 WÓZEK DO KOSZY do transportu koszy uchwyt z rury stalowej udźwig do 150 kg skrętne wszystkie koła DOZOWNIK PŁYNU MYJĄCEGO automatyczne dozowanie płynu myjącego sterowanie czasowe regulacja: 0,6-3 litrów na godzinę zasilanie: 230 V W D H mm mm mm ,- (344,40) KOSZ UNIWERSALNY pasuje do zmywarki do szkła W D mm mm ,- (78,72) ,- (97,17) STOJAK NA TALERZE W D H mm mm mm ,- (404,67) KOSZ DO SZTUĆCÓW KUBEK DO SZTUĆCÓW KUBEK DO SZTUĆCÓW Opis Do kosza ,- (29,52) W D H mm mm mm ,- (36,90) POJEMNIK NA SZTUĆCE wymiar zewnętrzny pojemnika równy rozmiarom GN 1/1 Ø mm H mm ,50 (5,54) POJEMNIK NA KUBKI DO SZTUĆCÓW pojemnik bez kubków Ø H mm mm ,- (24,60) POJEMNIK NA KUBKI DO SZTUĆCÓW pojemnik bez kubków W D H mm mm mm ,- (27,06) W D H mm mm mm ,- (158,67) W D H mm mm mm ,- (134,07) 369

10 82 mm podstawa 122 mm podstawa + nadstawa 162 mm podstawa + 2 nadstawy ZMYWALNIA MIERNIK DO SZKLANEK Umieść szklankę do góry dnem na środku szablonu. Sprawdź w którym kole szklanka mieści się całkowicie. W dolnym lewym rogu kwadratu opisanego na tym kole odczytaj ilość elementów. Kosz o takiej ilości elementów jest odpowiedni do mierzonej szklanki. Uwaga: jeśli mierzone szkło posiada uszy (np. kufle do piwa) całe naczynie wraz z uchem musi się zmieścić w kwadracie wyznaczającym wielkość jednej sekcji kosza. Ilość niezbędnych nadstaw określamy kładąc szklankę przy bocznej skali centymetrowej. 49 elementów 36 elementów 25 elementów 2 16 elementów elementów 370

11 KOSZ DO SZKŁA NADSTAWA DO KOSZA 9el. 9el. 16el. 16el. 25el. 25el. 36el. 36el. 49el. 49el. Opis W D H mm mm mm elementów ,- (52,89) elementów ,- (52,89) elementów ,- (54,12) elementów ,- (56,58) elementów ,- (68,88) Opis W D H mm mm mm elementów ,- (28,29) elementów ,- (28,29) elementów ,- (28,29) elementów ,- (29,52) elementów ,- (29,52) KOSZ DO SZTUĆCÓW KOSZ DO TAC KOSZ DO TALERZY W D H mm mm mm ,- (50,43) W D H mm mm mm ,- (52,89) W D H mm mm mm ,- (51,66) 371

12 FILTRY DO WODY BRITA PURITY C redukują twardość węglanową wody pitnej zapobiegają osadzaniu się kamienia w podłączonych urządzeniach końcowych wiążą jony metali ciężkich np. ołowiu i miedzi redukują mętność wody redukują zanieczyszczenia pochodzenia organicznego wpływające na smak wody usuwają pozostałości chloru w wodzie filtrowanej i wodociągowej GŁOWICA głowice z fabrycznie ustawionym obejściem 0% lub 30% przyłącze głowicy 3/8 lub szybko-złączka głowice z obejściem 30% przeznaczone do zasilania urządzeń bojlerowych Filtr składa się z głowicy i wkładu wymiennego montowanego do głowicy Produkt Opis Głowica Purity C by-pass 30% Przyłącze 3/8 179,- (220,17) Głowica Purity C by-pass 0% Przyłącze JG8 179,- (220,17) WKŁAD DO GŁOWICY LICZNIK WODY gwint 3/8 W D H S mm mm mm litry ,- (945,87) ,- (650,67) ,- (404,67) ,- (280,44) ,- (404,67) 372

13 FILTR DO WODY zapobiega osadzaniu się kamienia w podłączonych urządzeniach wiąże jony metali ciężkich np. ołowiu i miedzi redukuje zanieczyszczenia pochodzenia organicznego wpływające na smak wody gwarantuje dłuższą żywotność podłączonych urządzeń Elektroniczny modułu pomiarowo-wskaźnikowy: automatyczne wskazanie pozostałej wydajności filtra informacja o przekroczeniu wydajności filtra Produkt Ø H S mm mm litry Purity ,- (3073,77) Wkład wymienny do ,- (638,37) FILTR DO WODY zapobiega osadzaniu się kamienia w podłączonych urządzeniach wiąże jony metali ciężkich np. ołowiu i miedzi redukuje zanieczyszczenia pochodzenia organicznego wpływające na smak wody zapobiega osadom i zabrudzeniom w piecach konwekcyjno-parowych gwarantuje dłuższą żywotność podłączonych urządzeń Produkt Ø H S mm mm litry Purity 450 Steam ,- (2337,00) Wkład wymienny do ,- (639,60) FILTR DO WODY zapobiega osadzaniu się kamienia w podłączonych urządzeniach wiąże jony metali ciężkich np. ołowiu i miedzi zapobiega powstawaniu osadu w zmywarkach zapewnia optymalną jakość mycia szklanek, sztućców i naczyń gwarantuje dłuższą żywotność podłączonych urządzeń Produkt W D H S mm mm mm litry Purity 1200 Clean ,- (3677,70) Wkład wymienny do ,- (982,77) 373

14 ZMIĘKCZACZ DO WODY przeznaczony do zmywarek, pieców konwekcyjnoparowych, ekspresów do kawy oraz kostkarek sterowanie półautomatyczne proces regeneracji inicjowany poprzez naciśnięcie przycisku regeneracji wkład należy regenerować solą nr kat W D H U mm mm mm V ,- (1043,04) ZMIĘKCZACZ DO WODY przeznaczony do zmywarek, pieców konwekcyjno-parowych, ekspresów do kawy oraz kostkarek maksymalny przepływ wody 30 l/ min. automatyczna regeneracja uzależniona od zużycia wody proces regeneracji nie blokuje pracy zasilanych urządzeń informacja o braku soli maksymalna temperatura wody do 45 C zbiornik soli - 10 kg wkład należy regenerować solą tabletkową (nr kat ) W D H U mm mm mm V ,- (1597,77) ZMIĘKCZACZ WODY urządzenie zmniejszające twardość wody zmniejsza zakamienienie urządzeń i wydłuża pracę grzałek maksymalna temperatura przepływającej wody 45 C wkład należy regenerować solą nr kat SÓL sól w formie tabletek sprzedawana w workach po 25kg Ø H V mm mm litry ,- (332,10) ,- (381,30) ,- (473,55) M kg ,- (43,05) 374

15 BATERIA UMYWALKOWA bateria umywalkowa jednootworowa ,- (220,17) BATERIA UMYWALKOWA bateria umywalkowa jednootworowa łokciowa ,- (269,37) BATERIA UMYWALKOWA Z PRYSZNICEM bateria umywalkowa jednootworowa łokciowa z wyciąganym prysznicem zmienny strumień wody ,- (453,87) 375

16 NAPEŁNIACZ bateria zlewozmywakowa stojąca, 1-otworowa ze spryskiwaczem ,- (773,67) NAPEŁNIACZ bateria zlewozmywakowa stojąca, 2-otworowa ze spryskiwaczem i wylewką ,- (859,77) NAPEŁNIACZ bateria zlewozmywakowa stojąca, 2-otworowa ze spryskiwaczem i wylewką (montowana do ściany) ,- (945,87) 376

17 NAPEŁNIACZ bateria zlewozmywakowa stojąca, 1-otworowa ze spryskiwaczem i wylewką ,- (896,67) 377

18 WYKONANIE INSTALACJI ROZDRABNIACZA ODPADKÓW Instalacja elektryczna: Gniazdo 230V hermetyczne (1) zamontowane w okolicach rozdrabniacza przerywane hermetycznym wyłącznikiem dzwonkowym (2) zainstalowanym w wygodnym miejscu dla obsługi stanowiska. (2) Instalacja wodno-kanalizacyjna Należy wykonać instalację wodną do podłączenia baterii zlewozmywakowej. Rozdrabniacz musi być chłodzony wodą podczas pracy. Odpływ należy wykonać na wysokości mm nad podłogą. Rozdrabniacze pasują do zlewów z otworem Ø=90 mm (1) mm STÓŁ ZE ZLEWEM I OTWOREM POD ROZDRABNIACZ ODPADÓW stół o D=600 mm posiada komorę o wymiarach 400x400x250 mm stół o D=700 mm posiada komorę o wymiarach 500x500x250 mm Specjalny zlew z otworem o średnicy 90 mm do podłączenia rozdrabniacza odpadów W D H mm mm mm ,- (1362,84) ,- (1471,08) WŁĄCZNIK PNEUMATYCZNY do montażu z rozdrabniaczami nr kat , , średnica włącznika Ø=35 mm SYFON DO ZLEWU do montażu rozdrabniacza odpadków organicznych nr kat , , , ,- (195,57) ,- (35,67) 378

19 CO MOŻNA ROZDRABNIAĆ? obierki jarzyn i owoców, niewielkie kości drobiowe, głowy i ości ryb skorupki jaj, fusy kawy bez filtrów łupiny melonów, gotowane mięso Rozdrabniacz rozbija odpadki w strumieniu zimnej wody na mikrocząsteczki i w płynnej formie odprowadza je do kanalizacji. Nie wrzucać sznurków, torebek od herbaty, worków foliowych, zmywaków, ścierek, sztućców jednorazowych, kości, itp. ROZDRABNIACZ ODPADÓW ORGANICZNYCH kołnierz wykonany ze stopu alumium zabezpieczenie przed przeciążeniem włącznik pneumatyczny w komplecie Mechanizm rozdrabniający wykonany ze stali nierdzewnej Ø H N P U mm mm obr/min KM V , ,- (772,44) 379

20 ROZDRABNIACZ ODPADÓW ORGANICZNYCH włącznik pneumatyczny w komplecie mechanizm rozdrabniający wykonany ze stali nierdzewnej komora wykonana ze stali nierdzewnej zabezpieczenie przed przeciążeniem, ręczne resetowanie kołnierz stalowy Włącznik pneumatyczny Ø H P U mm mm kw V , ,- (1092,24) ROZDRABNIACZ ODPADÓW ORGANICZNYCH tarcza rozdrabniająca wykonana ze stali nierdzewnej auto-rewers wpływający na bezawaryjną pracę młynka zestaw montażowy Quick-Lock gwarantujący szybką instalację zabezpieczenie przed przeciążeniem, ręczne resetowanie pojemność komory mielenia od 1 do 1,7 litra wbudowany włącznik pneumatyczny w modelu dodatkowo zabezpieczona komora w modelu Lp. Ø H M P U mm mm kg KM V ,8 0, ,- (3431,70) ,00 0, ,- (4907,70) Do pracy ciągłej