/port110.

Transkrypt

1 /port110

2 OTWARTE CODZIENNIE odwiedzaj nas częściej śniadania w porcie przystawki Mus z gęsich wątróbek z konfiturą z czerwonej cebuli Carpaccio z polędwicy wołowej 19 zł 35 zł z rukolą, pomidorkami cherry i płatkami parmezanu z dodatkiem oliwy truflowej bufet jajecznica smażona na maśle jajka sadzone pasztety własnego wyrobu naleśniki Siekany tatar wołowy z jajkiem przepiórczym i klasycznymi dodatkami Grillowany ser halloumi podany na sałatce z cytrusowym vinaigrette 32 zł 25 zł deska wędlin i serów zapiekane pomidory kiełbaski z cebulką dżemy, konfitury, prawdziwy miód Krewetki z patelni z czosnkiem i pietruszką, podane z chrupiącą bagietką Deska portowa sery Pecorino, Pamigo, Parmigiano, wędliny Prosciutto, Salame Milano oraz paluszki grissini, oliwki i orzechy włoskie 29 zł 32 zł ciasta pieczone przez naszych kucharzy i wiele innych tylko 25 zł / osoba codziennie od 7:00 do 10:00 Na wynos (250ml) KAWA CZARNA KAWA CAPPUCCINO KAWA LATTE 7 zł

3 zupy PORTowa zupa rybna 16 zł zupa borowikowa z łazankami 16 zł Domowy rosół z makaronem, marchewką i natką pietruszki krem pomidorowy z mozzarellą i bazylią sałaty cezar z kurczakiem sałata rzymska, plastry grillowanego kurczaka i bekonu w sosie ze świeżo tartego parmezanu 25 zł z płatkami piersi gęsiej z karmelizowaną gruszką, orzechami włoskimi i prażonymi pestkami dyni 27 zł W naszej kuchni znajdziesz: produkty od lokalnych dostawców SOUP tylko naturalne składniki sosy własnej roboty Chicken clear soup 300 g oryginalne produkty z 4.00 Włoch $ potrawy przygotowywane Goulash soup. na biezaco, 300 g 5.00 $,. ryby zawsze swieze Bavarian cheese soup 300 g sezonowe składniki $ w zaleznosci., od pory roku , przez całe lato i jesien zioła z naszego zielnika., najwyzszej jakosci przyprawy prawdziwa, pasje, gotowania

4 sami sprowadzamy z włoch makarony, wędliny, sery, oliwy... makarony / Risotto / pierogi penne z suszonymi pomidorami i kurczakiem w sosie z mascarpone i parmezanu tagliatelle z grillowanymi paskami kurczaka i borowikami w sosie śmietanowym spaghetti z cukinią i krewetkami w sosie pomidorowym penne carbonara lasagne bolognese Risotto z borowikami i oliwą truflową pierogi z kaczką z dodatkiem suszonej żurawiny, polane masłem szałwiowym pierogi ruskie obsmażane na maśle, z dodatkiem boczku i cebulki gnocchi szpinakowe z pieczonym łososiem w sosie z gorgonzoli 26 zł 29 zł 32 zł 22 zł 24 zł 26 zł 29 zł 19 zł 24 zł risotto z prawdziwkami i oliwą truflową - 1 szklanka ryżu arborio - 5 średnich borowików (kapelusze) - 1/2 litra bulionu ml białego wytrawnego wina - 1 ząbek czosnku - 1 biała cebula - 5 łyżek masła - oliwa truflowa -sól i pieprz do smaku - świeżo tarty parmezan Burgery - 100% wołowiny Black Angus Classic Burger Texas Burger 2 2

5 ryby i owoce morza dla dzieci sandacz z patelni podany z surówką z białej kapusty smażony sandacz z sosem kurkowym na glazurowanych warzywach korzeniowych z dodatkiem topinamburu i imbiru Filet z łososia duszony w białym winie podany ze szpinakiem i risotto filet z pstrąga z masełkiem ziołowym podany na szpinakowych gnocchi Mule w sosie pomidorowym Mule w sosie winno-śmietanowym 39 zł 43 zł 39 zł 32 zł 26 zł 26 zł rosół z makaronem - 6 zł Filet z kurczaka z frytkami - 14 zł penne z sosem pomidorowym - 15 zł penne z sosem bolognese - 16 zł naleśniki z serkiem Brodetto 34 zł tradycyjne danie włoskie przygotowane na bazie bulionu rybnego, pomidorów pelati i białego wina, z owocami morza (krewetki, mule, kalmary) i rybami morskimi waniliowym lub nutellą - Junior classic burger - 1 junior texas burger - 1 Pasuje idealnie! Mule + kieliszek wina Famega 30 zł

6 dodatki do dań ziemniaki puree - 5 zł ziemniaki opiekane - 5 zł frytki - 5 zł frytki stekowe - 5 zł surówka z białej kapusty - 5 zł buraczki na zimno - 5 zł kapusta zasmażana - 5 zł modra kapusta - 6 zł szpinak na ciepło - koszyk pieczywa - 3 zł koszyk bagietek - 5 zł wszystkie potrawy Przygotowujemy na bieżąco steki Stek z polędwicy wołowej 54 zł Stek z rostbefu polska wołowina dojrzewająca 49 zł Nasze steki podajemy z sosem z zielonego pieprzu i brandy, sosem barbecue oraz masełkiem ziołowym Sposób przygotowania steków: 1. etap grillowanie (2 min.) 2. etap pieczenie (2 min.) 3. etap mięso,,odpoczywa (2 min.) 4. etap smażenie steka na palonym maśle (po minucie z każdej strony) mięsa filet z kurczaka w prosciutto z dodatkiem mozzarelli, podany ze szpinakowymi gnocchi i sosem serowym 29 zł Policzki wołowe przyrządzane po burgundzku - z warzywami i czerwonym winem, podane z ziemniakiem fondant 32 zł kotlet schabowy z kapustą zasmażaną i ziemniakami puree 26 zł udko z kaczki z sosem wiśniowo-żurawinowym i modrą kapustą 39 zł polędwiczki wieprzowe w sosie borowikowym z ziemniakami puree i buraczkami 36 zł polędwiczki wieprzowe w sosie z sera gorgonzola z opiekanymi ziemniakami 33 zł

7 Bądź FIT ZIELONY KOKTAJL Składniki: - szpinak - natka pietruszki - pomarańcza - jabłko - sok z cytryny - miód / 300ml bogate źródło: - witaminy C - beta-karotenu - żelaza - potasu - kwasu foliowego - błonnika burgery classic burger 2 100% wołowiny black angus, bułka, sałata, czerwona cebula, ogórek kiszony, klasyczny sos na bazie majonezu, grubo krojone frytki junior classic burger texas burger % wołowiny black angus, bułka, sałata, pomidor, ser, chrupiący bekon, sos barbecue, grubo krojone frytki junior texas burger Deska portowa sery Pecorino, Pamigo, Parmigiano, wędliny Prosciutto, Salame Milano oraz paluszki grissini, oliwki i orzechy włoskie Homemade wszystkie składniki deski portowej przyjeżdżają do nas prosto z włoch Goraca, Czekolada 300 ml Herbata Rozgrzewajaca. + zurawina 1 32 zł Wyciskany sok z pomaranczy 200 ml Herbata Rozgrzewajaca,, + nalewka 9 zł 300 ml, 300 ml

8 t herbata liściasta CHINA PAi mu tan Platynowy kolor tipsów o nieregularnym kształcie daje bardzo delikatny kwiatowy smak naparu o słomkowopomarańczowej barwie dzbanek - 8,00 zł GUNPOWDER WSPOMNIENIE LATA Zielona herbata liściasta z owocami porzeczki, maliny, kwiatem pomarańczy i trawą cytrynową dzbanek - 8,00 zł HERBATA OWOCOWA Mieszanka owocowa: tarnina, aronia, jabłko, jarzębina, głóg, hibiskus, czarny bez, skórka owocu róży, płatki kwiatu słonecznika, trawa cytrynowa, truskawka i malina dzbanek - 8,00 zł desery i gorące czekolady lody waniliowe z gorącymi wiśniami sernik z konfiturą porzeczkową szarlotka na ciepło z gałką lodów waniliowych beza DOBRY DESER JESt idealnym zakończeniem posiłku z mascarpone i ricottą oraz likierem Amaretto gorąca czekolada gorąca czekolada z bitą śmietaną gorąca czekolada z wiśniami i bitą śmietaną 14 zł 15 zł 13 zł 16 zł 13 zł Zabierz ją ze sobą! Każdą herbatę możemy zapakować do torebki o wadze 50g. To świetny pomysł na prezent! Herbata biała 30 zł / 50g Herbata zielona i owocowa 15 zł / 50 g Nasza gorąca czekolada powstaje z czekolady o zawartości kakao powyżej 70%, mleka i słodkiej śmietany. Jest przygotowywana przez naszych barmanów na bieżąco.

9 PIWA BUTELKOWE 0,5l Carlsberg - 9 zł okocim premium pils - okocim mocne - okocim pszeniczne - kasztelan niepasteryzowany - karmi classic 0,4l - PIWA regionalne 0,5 l Świeże niepasteryzowane - ciechan wyborny - ciechan miodowy - 9 zł perła export - 7 zł perła chmielowa - 7 zł miodne ciemne - 9 zł podpiwek warmiński (bezalkoholowy) - Napoje zimne San pellegrino o,5l Aqua panna 0,75L, San pellegrino 0,75L kropla beskidu 0,25L Coca cola, Fanta, Sprite, Tonic Kinley 0,2L cappy 0,2L sok w dzbanku 1L (jabłkowy lub pomarańczowy) burn 0,25L red bull 0,25L Sok wyciskany ze świeżych pomarańczy 0,2L napoje gorące kawa z ekspresu kawa z ekspresu z mlekiem ristretto, espresso, espresso macchiato doppio (podwójne espresso) cappuccino cafe latte na pojedynczym espresso cafe latte na podwójnym espresso latte macchiato latte macchiato z syropem smakowym miodowe latte irish coffee / kawa po irlandzku herbata w dzbanku EILLES herbata w dzbanku biała/zielona/owocowa 7 zł 14 zł 3 zł 5 zł 5 zł 15 zł 7 zł 6 zł 6,50 zł 6 zł 7 zł 9 zł 15 zł 6 zł Ciechan Wyborny 500 ml

10 DRINKI black russian Wyborowa 40ml, Kahula 40ml, kostki lodu white russian Wyborowa 40ml, Kahula 40ml, śmietanka 40ml, kostki lodu Cosmopolitan Wyborowa 40ml, Cointreau 20ml, sok z limonki 30ml, grenadyna 20ml caipirinha Cachaca 40ml, limonka, cukier brązowy, kruszony lód cuba libre Bacardi Superior 40ml, Coca Cola, sok z limonki, kostki lodu Margarita Tequila Olmeca Silver 40ml, Cointreau 20ml, sok z limonki mojito 15 zł 16 zł 16 zł 17 zł 17 zł 19 zł 17 zł Bacardi Superior, limonka, mięta, cukier trzcinowy, woda gaz., kruszony lód kamikaze Wyborowa 40ml, Blue Curacao 40ml, sok z cytryny 40 ml long island Wyborowa 15ml, Olmeca Blanco 15ml, Seagram s 15ml, Bacardi Superior 15ml, Cointreau 15ml, sok z limonki 15ml, Coca Cola, kostki lodu tequila sunrise Okocim/.Carlsberg Olmeca Blanco 40ml, grenadyna 30ml, sok pomarańczowy 120ml, kostki lodu 16 zł 20 zł 17 zł PIWO Piwo z nalewaka: Okocim premium pils 300 ml 5 zł 500 ml piwo grzane 0,5 L - piwo bezalkoholowe podpiwek warmiński 0,5l karmi 0,4l vermouth campari MARTINI bianco, ROSSO, extra dry rum bacardi superior bacardi oakheart bacardi gold havana club captain morgan spiced 80 ml 40 ml koktajle bezalkoholowe virgin mojito limonka, cukier trzcinowy, mięta, Sprite, kruszony lód 300ml warzywno-owocowy szpinak, natka pietruszki, 9 zł pomarańcza, jabłko, sok z cytryny, miód 300ml NEW!

11 Wino na karafki WHISKY białe lub czerwone 250 ml ml - 21 zł Do wina polecamy deske, włoskich przysmaków! Znajdziesz w niej sery pecorino, pamigo i parmigiano, szynke, prosciutto, salame milano oraz paluszki grissini, oliwki i orzechy włoskie. Wszystko prosto z Włoch! 32 zł Wino Grzane 200 ml wina MUSujące i szampany CAVA brut nature, semi-secco, rosada (różowe) Prosecco Doc treviso extra dry Moet & Chandon brut imperial G.H. mumm brut cordon rouge wino białe aresti sauvignon blanc / chile famega / portugalia, lekko musujące soave classico / włochy pinot grigio igt / włochy villa angela chardonnay / włochy riesling andlau / francja wino czerwone aresti cabernet sauvignon / chile amnesia tinto / portugalia luccarelli primitivo / włochy chianti colli sensi / włochy chateau canteloup medoc / francja valpolicella cassico superiore / włochy wino różowe aresti rose / chile 750 ml 80 zł 100 zł 250 zł 250 zł 100 ml /750 ml 5 / 40 zł 10 / 65 zł 75 zł 75 zł 75 zł 100 zł 100 ml / 750 ml 5 / 40 zł 65 zł 75 zł 85 zł zł 750 ml 40 zł

12 Wódka ostoya Chopin Potato wyborowa exquisite grey goose absolut elyx WYBOROWA, sobieski Absolut, Finlandia, Finlandia smakowa Żołądkowa Gorzka, Żubrówka biała grappa Tequila olmeca blanco olmeca gold olmeca altos blanco olmeca altos gold brandy / cognac metaxa ***** metaxa ******* hennessy vs hennessy xo gin seagram s beefeater beefeater 24 bombay sapphire 700 ml 130 zł 250 zł 300 zł 300 zł 300 zł 40 / 500 ml 7/70 zł 8/80 zł 6/60 zł 9/90 zł 40 ml 20 zł 22 zł 40 ml 14 zł 16 zł 50 zł 40 ml 7 zł 22 zł ciekawostki o kawie Ojczyzną kawy jest Etiopia. Najdroższa kawa na świecie Kopi Luwak - kosztuje około tysiąca euro za jeden kilogram. Kawa nazywana jest często czarnym złotem, ponieważ stanowi drugi co do ważności po ropie naftowej surowiec, którym handluje się na światowych giełdach. W skład kawy wchodzi od ośmiuset do tysiąca substancji, m.in. kwasy, oleje, składniki aromatyczne i węglowodany. Dlatego też zapachu kawy nie udało się odtworzyć do tej pory w laboratorium. Brazylia jest największym producentem kawy na świecie i dostarcza prawie jedną trzecią tego surowca. Ponad pięć milionów Brazylijczyków żyje z uprawy trzech miliardów drzewek kawowych. Roczne spożycie kawy w Europie wynosi 160 litrów na osobę, co daje cztery filiżanki kawy dziennie.

13 ciekawostki miary barowe whisky / burbon Ballantines ballantines 12yo Jim beam tullamore dew jameson jack daniels / jack daniels honey johnnie walker black label 12YO four roses chivas regal chivas 18yo aberlour 10yo the glenlivet 12yo the glenlivet 15yo glenfiddich sm 12yo glenfiddich sm 18yo glenmorangie 18yo likiery Amaretto baileys, malibu, kahula cointreau southern comfort jegermeister blue curacao de kuyper sambuca 40 / 700 ml 10/150 zł 15/225 zł 10/150 zł 10/150 zł 10/150 zł 14/2 14/2 10/150 zł 16/240 zł 30/450 zł 25/325 zł 20/300 zł 23/345 zł 20/300 zł 30/450 zł 40/600 zł 40 ml 6 zł 9 zł 7 zł jigger 40 ml łyżeczka barowa 2,5-3 ml łyżeczka do herbaty 5 ml łyżka deserowa 10 ml łyżka stołowa 15 ml dash kropla, około 1 ml splash około 20 ml squirt około ml jedna limonka około 20 ml jedna cytryna około 30 ml jedna pomarańcza około 80 ml

14 Kiermasz produktów włoskich Sery / szynki Ser Pamigo 100 g - 9,90 zł Ser Pecorino 100 g - 9,90 zł Ser Grana Padano 100 g - 9,90 zł Prosciutto 100 g - 9,90 zł Salame Milano 100 g - 9,90 zł Oliwy/przetwory Dżem figowy 120 g - 10,50 zł Dżem gruszkowy 120 g - 10,5 zł Dżem mandarynkowy 120 g - 10,5 zł Kapary 580 ml - 25 zł Krem balsamiczny 300 g - 15 zł Ocet balsamiczny 250 ml - 19 zł Ocet balsamiczny 500 ml - 25 zł Oliwa extra vergin 250 ml - Oliwa extra vergin 500 ml - 17 zł Pomidory pelati 2,55 kg - 19 zł Napoje San Pellegrino 0,5 l - 5 zł San Pellegrino 0,75 l - 9 zł Aqua Panna 0,75 l - 9 zł San Pellegrino cocktail 0,2 l - 5 zł Sól Sól morska 1 kg - 3,5 zł Sól morska różowa Hawaii 90 g - 12,90 zł Sól morska różowa Himalaya 90 g - 9,90 zł Sól morska Himalaya 815 g - 35 zł Produkty suche Makaron conchigloni 500 g - 12,5 zł Makaron fusilli 500 g - 12,5 zł Makaron pappardelle 500 g - 14,5 zł Makaron penne 500 g - 12,5 zł Makaron spaghetti 500 g - 12,5 zł Makaron tagliatelle 500 g - 12,5 zł Ryż arborio 1 kg - 17 zł Ryż czarny 500 g - 19 zł Ciastka cantucci 450 g - 19 zł Ciastka cantucci pistacjowe 180 g - Paluszki grissini 300 g - 11,5 zł Zapraszamy na nasz kiermasz win., Doskonałe wina w swietnych cenach. Brak pomysłu na prezent? Kup Voucher do naszej restauracji!

15 NEW Polecamy lunch! zupa, drugie danie i sok 19 zł free od poniedziałku do piątku Jameson od 12 do 16 Irish whiskey 100 ml Ceny obowiązują od r. Dania z gramaturami dostępne są do wglądu gości u obsługi restauracji. Podane gramatury dotyczą dań po przygotowaniu. W przypadku dań na wynos doliczany jest koszt opakowania w kwocie 1,50 zł / opakowanie. Niektóre potrawy mogą zawierać alergeny. Szczegółowy wykaz składników alergennych dostępny jest w restauracji na życzenie Gościa.