Specyfikacja przedmiotu zamówienia część 2. Sprzęt i akcesoria gastronomiczne

Transkrypt

1 Załącznik nr A do SIWZ Specyfikacja przedmiotu zamówienia część 2 Sprzęt i akcesoria gastronomiczne Lp. Nazwa Opis, wymagania techniczne, parametry Szafa chłodnicza podwójna 2 Stół przyścienny z drzwiami suwanymi Stół przyścienny z półką 000mm Stół przyścienny z półką 00mm Stół ze zlewem 2 komorowym z półką Stół z basenem komorowym głęboki 7 Szafa magazynowa - wysokość mm; - głębokość mm; - długość mm; - obudowa ze stali nierdzewnej; - zasilana elektrycznie; - napięcie 20V; - 2-drzwiowa komora chłodząca ; - min półek; - możliwość regulacji odstępów pomiędzy pólkami; - elektroniczny sterownik; - elektryczny wyświetlacz temperatury; - automatyczne odszranianie; - samodomykające się drzwi; - wymuszony obieg powietrza - wysokość 80 mm - głębokość 00 mm, konstrukcja spawana; - drzwi przesuwne, konstrukcja spawana; - wysokość 80 mm - głębokość 00 mm - wysokość 80 mm - głębokość 00 mm - długość 00 mm - wysokość 80 mm - głębokość 00 mm - wymiary komory 2 x 00x00x20 mm - otwór pod baterię pomiędzy komorami - wysokość 80 mm - głębokość 00 mm - głębokość komory 00 mm - wykonana ze stali nierdzewnej - wysokość min 800mmm max 2000 ul. Wilsona a 7-00 Jarosław Liczba (szt.) 7

2 8 Napełniacz 9 Waga kalkulacyjna 0 Garnek 98,2 l Garnek -7,20 l 2 Garnek 2-, l Garnek 22-2l Garnek z pokrywką -8l Garnek z pokrywką 0-l 7 Termos stalowy l Termos stalowy l 8 Termos stalowy 2l 9 Termos transportowy 20 Pojemnik gastronomiczny do pieca konwekcyjnego - głębokość min 00mm max 700 mm - długość min700 mm max drzwi uchylne dwuskrzydłowe - minimum 2 półki - mocowanie nastolne - jednootworowy - wysokość min. 00 mm - wylewka + prysznic, dedykowany pod stół z basenem jednokomorowym z poz. 0 specyfikacji - waga z zasilaniem sieciowym, - zakres ważenia min. kg - pojemność min 98 - pojemność od min l do max. 7, l - pojemność od min 2l do max, l - pojemność od min 22l do max 2 l - pojemność od min l do max.8 l, - pojemność garnka min 0 max l - zatrzasków zabezpieczających, - pojemność l - zatrzasków zabezpieczających, - pojemność l - zatrzasków zabezpieczających, - pojemność 2l - wykonany z tworzywa sztucznego - otwierane drzwi - co najmniej 0 prowadnic na pojemniki GN / - przystosowany do transportu potraw zimnych lub gorących - GN / - możliwość piętrowania ul. Wilsona a 7-00 Jarosław 2 7 2

3 2 Pojemnik gastronomiczny do pieca konwekcyjnego 22 Schładzarka szokowa 2 Miesiarka planetarna Lodówka do przechowywania próbek żywności Szatkownica do warzyw z kompletem noży Maszynka do mielenia mięsa 27 Regał wolnostojący - wysokość 0 mm - zakres temperatur do C - GN / - możliwość piętrowania - wysokość 00 mm - zakres temperatur do C - napięcie 20V - pojemność x GN / - zamrażanie szokowe od +70 do -8 i schładzanie szokowe w przedziałach + 70 C do + C - stal nierdzewna - zasilanie 20V - pojemność dzieży min 20L - w zestawie: mieszadło, hak, rózga, - prędkości pracy, - dzieża i końcówki mające kontakt z żywnością wykonane ze stali nierdzewnej - pojemność 90-20l, - w zestawie pojemniki i kasety na próbki, - lodówka zamykana na klucz - szatkownica przemysłowa do warzyw, przeznaczona do punktów żywienia zbiorowego/stołówek/firm cateringowych - wydajność posiada zakres zawierający wartość 20 kg/h - prędkość obrotów min 0/min - wykonana ze stali nierdzewnej lub ze stali nierdzewnej z elementami tworzywa sztucznego - magnetyczny system bezpieczeństwa i hamulec silnikowy - automatyczny start po zamknięciu popychacza - metalowa komora robocza i pokrywa - dwa otwory wsadowe, duży (do kapusty) i otwór wsadowy z tubą do cięcia warzyw długich - wyposażona w tarcze tnące: piórka min 2 grubości:, lub 2mm,oraz mm; słupki o grubości w przedziale 8-0mm, plastry min 2 grubości 0 lub 2 mm, oraz mm, - kostka,cmm-2cm, frytki, plastry faliste do mm, tarcza do ścierania na miazgę (placki ziemniaczane) - zasilanie 20 V UWAGA: W przypadku gdy tarcze tnące nie znajdują się w wyposażeniu urządzenia należy wskazać odrębnie markę, model/nr katalogowy oraz parametry oferowanych tarcz. - zasilana elektrycznie - napięcie 20V - wydajność 00 kg/h - głowica, ślimak, taca, nóż oraz sito wykonane z materiału przeznaczonego do kontaktu z żywnością - zdejmowana głowica ułatwiająca czyszczenie - wykonany z tworzywa sztucznego lub tworzywa sztucznego z aluminium - wysokość min 70 max 80 mm - głębokość min - długość min 890 max 90 mm - minimum półki wykonane z tworzywa sztucznego - mocowanie półek z regulowaną wysokością ul. Wilsona a 7-00 Jarosław 20

4 28 Wózek kelnerski 29 Wózek transportowy do pojemników GN 0 Naświetlacz uniwersalny Pojemnik na odpady z podstawą na kółkach z pokrywą 2 Obieraczka do ziemniaków Zmywarka przemysłowa do garnków i tac z dozownikiem płynu myjącego Paleta plastikowa Waga magazynowa Zamrażarka skrzyniowa - nośność półki min. 80 kg - stal nierdzewna odporna na korozję - trzypółkowy - udźwig półki minimum 0 kg - wysokość min 700 max800 mm - przeznaczony do pojemników GN / - wyposażony w blokadę pojemników GN i tac - skrętne kółka, w tym co najmniej 2 z hamulcami - pojemność - pojemników GN - zasilany elektrycznie - napięcie 20V - jednorazowy wsad 0 jaj - automatyczne wyłączenie lamp przy otwartej szufladzie - czas sterylizacji maksimum 80 sekund - wykonany z tworzywa sztucznego - wytrzymały na uszkodzenia mechaniczne - pojemność 20 L - wyprofilowane uchwyty - podstawa na kółkach - pokrywa pasująca do pojemnika - napięcie 00V - wsad min 7 kg - wydajność min 0kg/h - wykonana ze stali nierdzewnej - w zestawie separator obierzyn UWAGA: W przypadku gdy separator nie znajdują się w wyposażeniu urządzenia należy wskazać odrębnie markę, model/nr katalogowy oraz parametry oferowanego separatora. - zmywarka do garnków i tac - napięcie 00 - moc całkowita min. 7, KW - wykonana ze stal nierdzewnej lub stali kwasoodpornej - w zestawie min 2 kosze - funkcja mycia i wyparzania, - pojemność kosza mieszcząca min. GN /, - dozownik płynu myjącego i wspomagającego płukanie - paleta higieniczna wykonana z tworzywa sztucznego, antypoślizgowa, - wymiary: min 80 max00cm x20cm - napięcie 20V - zakres ważenia do 0 kg - wyświetlacz na wysięgniku - pojemność minimalna 22l - długość max. 229 mm - zasilana elektrycznie - napięcie 20V - elektroniczny sterownik - wyświetlacz temperatury - drzwi uchylne pełne - maksymalna temperatura co najmniej - 0 C ul. Wilsona a 7-00 Jarosław

5 7 Szafa chłodnicza 8 Wałkownica automatyczna do wałkowania wszelkich rodzajów ciasta 9 Miesiarka spiralna - zasilanie 20V - wymiary: szerokość min 00 max 0; wysokość min 800 max 80 - co najmniej półki z możliwością regulacji - automatyczne odszranianie - bez szuflad - elektroniczny sterownik - obudowa zewnętrzna wykonana ze stali nierdzewnej - rodzaj drzwi - pełne - zasilanie 20V - wałkownica wolnostojąca - możliwość złożenia ramion - ramię o długości max 000mm - wałki pokryte chromem - tryb pracy ciągły lub czasowy - sterowanie: pedał nożny - regulator grubości ciasta - podstawa na kółkach - podniesienie osłon zatrzymuje maszynę Miesiarka spiralna do ciasta ciężkiego z wyjmowaną dzieżą o pojemności min 0l max 0l - sprzęt do wyrabiania ciast ciężkich (pierogi, chleb). Ilość wyrabianego ciasta min kg. Podnoszona głowica miesiarki. ul. Wilsona a 7-00 Jarosław