Zespół Szkół Gastronomicznych w Łodzi

Transkrypt

1 Strona 1 z 39 Zespół Szkół Gastronomicznych w Łodzi Szkolny zestaw programów nauczania rok szkolny 2012/2013

2 Strona 2 z 39 Spis załączników do szkolnego zestawu programów nauczania Technikum Gastronomiczne : Załącznik nr 1 Klasa: I A, Zawód: kelner ; Załącznik nr 2 Klasa I B, I C, I D; Zawód: technik żywienia i usług gastronomicznych ; Załącznik nr 3 Klasa I E, I F; Zawód: technik żywienia i usług gastronomicznych ; Załącznik nr 4 - Klasa: II A, II B, IIC; Zawód: kucharz 512[02]; Załącznik nr 5 - Klasa II D; Zawód: technik żywienia i gospodarstwa domowego 321[10]; Załącznik nr 6 Klasa II E, II F; Zawód: technik organizacji usług gastronomicznych 341[07]; Załącznik nr 7 Klasa III A, III B, III C; Zawód: kucharz 512[02]; Załącznik nr 8 Klasa III D; Zawód: technik żywienia i gospodarstwa domowego 321[10]; Załącznik nr 9 Klasa III E, III F; Zawód: technik organizacji usług gastronomicznych 341[07]; Załącznik nr 10 Klasa IV A, IV B; Zawód: kucharz 512[02];

3 Strona 3 z 39 Załącznik nr 11 Klasa IV C, IV D; Zawód: technik żywienia i gospodarstwa domowego 321[10]; Załącznik nr 12 - Klasa IV E, IV F; Zawód: technik organizacji usług gastronomicznych 341[07]; Zasadnicza Szkoła Zawodowa nr 4: Załącznik nr 13 Klasa 1 a, 1b; Zawód: kucharz małej gastronomii 512[05]; Szkoła: Zasadnicza Szkoła Zawodowa nr 4 Załącznik nr 14 Klasa 2 a, 2 b; Zawód: kucharz małej gastronomii 512[05]; Szkoła: Zasadnicza Szkoła Zawodowa nr 4 Technikum Uzupełniające nr 4: Załącznik nr 15 Klasa II TU; Zawód: technik żywienia i gospodarstwa domowego 321[10]; Szkoła: Technikum Uzupełniające nr 4 Załącznik nr 16 Klasa III TU; Zawód: technik żywienia i gospodarstwa domowego 321[10]; Szkoła: Technikum Uzupełniające nr 4

4 Strona 4 z 39 UWAGA :Z powodu zmiany podstawy programowej obowiązującej od roku szkolnego 2012 / 2013 zastrzega się możliwość zmian w rozkładach klas I Technikum i Zasadniczej Szkoły Zawodowej w nazwach przedmiotów szkolnych, programów i tytułach obowiązujących podręczników oraz inne drobne zmiany w pozostałych klasach do ostatecznego zatwierdzenia podczas sierpniowej (- sierpień 2012) Rady Pedagogicznej. Załącznik nr 1 Klasa: I A Zawód: kelner Cyfrowy symbol zawodu: ZAJĘCIA EDUKACYJNE Klasowy zestaw programów nauczania w roku szkolnym 2012/2013 TYTUŁ PROGRAMU Początek cyklu w roku szkolnym 2012/2013 NUMER DOPUSZCZENIA PROGRAMU TYTUŁ PODRĘCZNIKA, NAZWISKO AUTORA, WYDAWNICTWO, NUMER DOPUSZCZENIA PODRĘCZNIKA Język polski Ponad słowami-klasa1, część pierwsza- zakres podstawowy i rozszerzony. Podręcznik do języka polskiego dla liceum i technikum- Małgorzata Chmiel, Eliza Kostrzewa 425/1/2012 Język angielski Język angielski rozszerzony Program nauczania języka angielskiego dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum jako pierwszego języka obcego kurs kontynuacyjny dla uczniów przygotowujących się do egzaminu maturalnego na poziomie podstawowym i rozszerzonym. Matura Masters - Elementary Marta Rosińska, Ken Wilson, Philip Kerr, Lynda Edwards, MacMillan Matura Masters Pre-intermediate Marta Rosińska, Ken Wilson, Philip Kerr, Lynda Edwards, MacMillan Język francuski Program nauczania języka w szkołach ponadgimnazjalnych Kurs podstawowy. Radosław Kucharczyk Wydawnictwo Szkolne PWN. Warszawa 2012 Deja-vu G.Migdalska, WYD. SZKOLNE PWN, cz. I 420/1/2012

5 Strona 5 z 39 Historia Program dla szkół ponadgimnazjalnych Poznać pezeszłość. Wiek XX - podręcznik do historii dla szkół ponadgimnazjalnych. Zakres podstawowy. Wyd.:Nowa Era 525/2012 Wiedza o społeczeństwie Podręcznik do wiedzy o społeczeństwie dla szkół ponadgimnazjalnych. Zakres podstawowy, Nowa Era-505/2012 Wiedza o kulturze Człowiek - twórca kultury Z.Majchrowski, K.Mrowcewicz, P.Sitarski, D.Szwarcman, STENTOR Matematyka Matematyka z plusem. Matematyka I zakres podstawowy M. Karpiński, M. Dobrowolska, M. Braun, J. Lech, GDAŃSKIE WYDAWNICTWO OŚWIATOWE, Podstawy przedsiębiorczości Informatyka Fizyka i astronomia Program do przedsiębiorczości Krok do przedsiębiorczości Z. Makieła, T, Rachwał; Nowa Era, W-wa 2011 MEN 467/2012 Informatyka ciekawi świata na podstawie programu opracowanego przez Operon Informatyka ciekami świata-operon Grazyna Hermanowska, Wojciech Hermanowski ISBN Odkryć fizykę M. Baran, W Śliwa; Nowa Era 447/2012 Chemia /02 To jest Chemia R. Hassa, A. Mrzigod, J Mrzigod Biologia Biologia na czasie Biologia na czasie -zakres podstawowy. E. Bonar, W. Krzeszowiec-Jeleń, S. Czachorski 450/2012 Geografia Program nauczania dla technikum w zakresie podstawowym. Geografia 1. Geografia środowiska przyrodniczego W. Wiecki, OPERON /01

6 Strona 6 z 39 Wychowanie fizyczne Edukacja dla bezpieczeństwa Żywienie i higiena w gastronomii Obsługa konsumenta Wyposażenie techniczne i bezpieczeństwo pracy Pracownia sporządzania potraw i obsługi konsumenta Zdrowie Sprawność Aktywność. Program nauczania wychowania fizycznego w zakresie podstawowym dla Program nauczania EDB Bez paniki! M. Borowiecki, Z.Pytasz, E. Rygała Wydawnictwo szkolne PWN 422/2012 Program autorski: A. Przybylska Podstawy żywienia człowieka D.Czerwińska, A. Kołłajtis-Dołowy, K. Kozłowska, B. Pietruszka Wydawnictwo: Format- AB 3/01 Program autorski: I. Wolska Program autorski: K. Brzezicka, G. Papiewski Program autorski:i. Wolska. M. Dzielska, E. Szewczyk Obsługa konsumenta - D. Szajna Wyposażenie zakładów gastronomicznych i gospodarstw domowych A. Kasperek, M. Kondratowicz; REA; Religia Drogi świadków Chrystusa. Program nauczania religii w liceum i Jestem świadkiem Jezusa w Kościele Ks. Z. Marek, Wyd. WAM, AZ-41-01/1-1 Kraków

7 Strona 7 z 39 Załącznik nr 2 Klasowy zestaw programów nauczania w roku szkolnym 2012/2013 Klasa: I B, IC, ID Zawód: technik żywienia i usług gastronomicznych Cyfrowy symbol zawodu: ZAJĘCIA EDUKACYJNE Język polski Język angielski Język francuski TYTUŁ PROGRAMU Początek cyklu w roku szkolnym 2012/2013 Program nauczania języka angielskiego dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum jako pierwszego języka obcego kurs kontynuacyjny dla uczniów przygotowujących się do egzaminu maturalnego na poziomie podstawowym. Wariant A. Program nauczania języka w szkołach ponadgimnazjalnych Kurs podstawowy. Radosław Kucharczyk Wydawnictwo Szkolne PWN. Warszawa 2012 NUMER DOPUSZCZENIA PROGRAMU TYTUŁ PODRĘCZNIKA, NAZWISKO AUTORA, WYDAWNICTWO, NUMER DOPUSZCZENIA PODRĘCZNIKA Ponad słowami-klasa1, część pierwsza- zakres podstawowy i rozszerzony. Podręcznik do języka polskiego dla liceum i technikum- Małgorzata Chmiel, Eliza Kostrzewa 425/1/2012 Matura Masters - Elementary Marta Rosińska, Ken Wilson, Philip Kerr, Lynda Edwards, MacMillan Deja-vu G.Migdalska, WYD. SZKOLNE PWN, cz. I 420/1/2012 Matematyka Matematyka z plusem. Matematyka I zakres podstawowy M. Karpiński, M. Dobrowolska, M. Braun, J. Lech, GDAŃSKIE WYDAWNICTWO OŚWIATOWE, Matematyka rozszerzona Matematyka z plusem. Matematyka I zakres rozszerzony M. Karpiński, M. Dobrowolska, M. Braun, J. Lech, GDAŃSKIE WYDAWNICTWO OŚWIATOWE,

8 Strona 8 z 39 Historia Program dla szkół ponadgimnazjalnych Poznać pezeszłość. Wiek XX - podręcznik do historii dla szkół ponadgimnazjalnych. Zakres podstawowy. Wyd.:Nowa Era 525/2012 Informatyka Informatyka ciekawi świata na podstawie programu opracowanego przez Operon Informatyka ciekami świata-operon Grazyna Hermanowska, Wojciech Hermanowski ISBN Wiedza o kulturze Spotkania z kulturą Nowa Era Podstawy przedsiębiorczości Program do przedsiębiorczości Krok do przedsiębiorczości Z. Makieła, T, Rachwał; Nowa Era, W-wa 2011 MEN 467/2012 Fizyka Odkryć fizykę M. Baran, W Śliwa; Nowa Era MEN 447/2012 Chemia /02 To jest Chemia R. Hassa, A. Mrzigod, J Mrzigod Biologia Biologia na czasie Biologia na czasie -zakres podstawowy. E. Bonar, W. Krzeszowiec-Jeleń, S. Czachorski 450/2012 Geografia Program nauczania dla technikum w zakresie podstawowym. Geografia 1. Geografia środowiska przyrodniczego W. Wiecki, OPERON Wychowanie fizyczne Edukacja dla bezpieczeństwa Zdrowie Sprawność Aktywność. Program nauczania wychowania fizycznego w zakresie podstawowym dla Program nauczania EDB Bez paniki! M. Borowiecki, Z.Pytasz, E. Rygała Wydawnictwo szkolnepwn 422/2012

9 Strona 9 z 39 Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Program autorski K. Balcerowicz Technologia gastronomiczna cz. 1 M. Konarzewska Wyposażenie techniczne i bezpieczeństwo pracy Program autorski: K. Brzezicka, G. Papiewski Wyposażenie zakładów gastronomicznych i gospodarstw domowych A. Kasperek, M. Kondratowicz; REA; 2011 Pracownia technologiczna Religia Program autorski K. Balcerowicz Technologia gastronomiczna cz. 1 M. Konarzewska Drogi świadków Chrystusa. Program nauczania religii w Jestem świadkiem Jezusa w Kościele Ks. Z. liceum i Marek, Wyd. WAM, AZ-41-01/1-1 Kraków

10 Strona 10 z 39 Załącznik nr 3 Klasowy zestaw programów nauczania w roku szkolnym 2012/2013 Klasa: I E, I F Zawód: technik żywienia i usług gastronomicznych Cyfrowy symbol zawodu: ZAJĘCIA EDUKACYJNE TYTUŁ PROGRAMU Początek cyklu w roku szkolnym 2012/2013 NUMER DOPUSZCZENIA PROGRAMU TYTUŁ PODRĘCZNIKA, NAZWISKO AUTORA, WYDAWNICTWO, NUMER DOPUSZCZENIA PODRĘCZNIKA Język polski Ponad słowami-klasa1, część pierwsza- zakres podstawowy i rozszerzony. Podręcznik do języka polskiego dla liceum i technikum- Małgorzata Chmiel, Eliza Kostrzewa 425/1/2012 Język angielski Program nauczania języka angielskiego dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum jako pierwszego języka obcego kurs kontynuacyjny dla uczniów przygotowujących się do egzaminu maturalnego na poziomie podstawowym. Wariant A. Matura Masters - Elementary Marta Rosińska, Ken Wilson, Philip Kerr, Lynda Edwards, MacMillan Język francuski Program nauczania języka w szkołach ponadgimnazjalnych Kurs podstawowy. Radosław Kucharczyk Wydawnictwo Szkolne PWN. Warszawa 2012 Deja-vu G.Migdalska, WYD. SZKOLNE PWN, cz. I 420/1/2012 Matematyka Matematyka z plusem. Matematyka I zakres podstawowy M. Karpiński, M. Dobrowolska, M. Braun, J. Lech, GDAŃSKIE

11 Strona 11 z 39 Wiedza o społeczeństwia WYDAWNICTWO OŚWIATOWE, Podręcznik do wiedzy o społeczeństwie dla szkół ponadgimnazjalnych. Zakres podstawowy, Nowa Era-505/2012 Historia Program dla szkół ponadgimnazjalnych Poznać pezeszłość. Wiek XX - podręcznik do historii dla szkół ponadgimnazjalnych. Zakres podstawowy. Wyd.:Nowa Era 525/2012 Informatyka Wiedza o kulturze Podstawy przedsiębiorczości Informatyka ciekawi świata na podstawie programu opracowanego przez Operon ISBN Informatyka ciekami świata-operon Grazyna Hermanowska, Wojciech Hermanowski Spotkania z kulturą Nowa Era Program do przedsiębiorczości Krok do przedsiębiorczości Z. Makieła, T, Rachwał; Nowa Era, W-wa 2011 MEN 467/2012 Odkryć fizykę M. Baran, W Śliwa; Nowa Era Fizyka MEN 447/2012 Chemia /02 To jest Chemia R. Hassa, A. Mrzigod, J Mrzigod Biologia Biologia na czasie Biologia na czasie -zakres podstawowy. E. Bonar, W. Krzeszowiec-Jeleń, S. Czachorski 450/2012 Geografia Program nauczania dla technikum w zakresie podstawowym. Geografia 1. Geografia środowiska przyrodniczego W. Wiecki, OPERON, 169/02 Wychowanie fizyczne Edukacja dla bezpieczeństwa Zdrowie Sprawność Aktywność. Program nauczania wychowania fizycznego w zakresie podstawowym dla Program nauczania EDB Bez paniki! M. Borowiecki, Z.Pytasz, E. Rygała Wydawnictwo szkolne PWN

12 Strona 12 z /2012 Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Program autorski K. Balcerowicz Technologia gastronomiczna cz. 1 M. Konarzewska Wyposażenie techniczne i bezpieczeństwo pracy Program autorski: K. Brzezicka, G. Papiewski Wyposażenie zakładów gastronomicznych i gospodarstw domowych A. Kasperek, M. Kondratowicz; REA; 2011 Pracownia technologiczna Religia Program autorski K. Balcerowicz Technologia gastronomiczna cz. 1 M. Konarzewska Drogi świadków Chrystusa. Program nauczania religii w Jestem świadkiem Jezusa w Kościele Ks. Z. liceum i Marek, Wyd. WAM, AZ-41-01/1-1 Kraków

13 Strona 13 z 39 Załącznik nr 4 Klasa: II A, II B, II C Zawód: kucharz Cyfrowy symbol zawodu: 512[02] ZAJĘCIA EDUKACYJNE Język polski Klasowy zestaw programów nauczania w roku szkolnym 2012/2013 TYTUŁ PROGRAMU Początek cyklu w roku szkolnym 2011/2012 Przeszłość to dziś. Program nauczania języka polskiego w liceum ogólnokształcącym, liceum profilowanym i Zakres podstawowy i rozszerzony. Język angielski Program nauczania języka angielskiego jako pierwszego języka obcego. Kurs kontynuacyjny. Przeznaczony dla IVetap edukacyjny. Program A. Język francuski Interkulturowy i interdyscyplinarny program nauczania języka francuskiego dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i Kurs podstawowy. Historia Poznajemy przeszłość. Program nauczania dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i Zakres podstawowy. NUMER DOPUSZCZENIA PROGRAMU DKOS /02 DKOS /02 DKOS /02 DKOW /08 (nowy nr programu) TYTUŁ PODRĘCZNIKA, NAZWISKO AUTORA, WYDAWNICTWO, NUMER DOPUSZCZENIA PODRĘCZNIKA Przeszłość to dziś. Literatura-język-kultura. Podręcznik dla klas II liceum i technikum, cz,1. Wydanie zmienione. A. Nawarecki, D.Siwicka,, STENTOR, 199/03 Matura Masters - Elementary Marta Rosińska, Ken Wilson, Philip Kerr, Lynda Edwards, MacMillan 119/1/2009 Deja-vu G.Migdalska, WYD. SZKOLNE PWN, cz. I - 34/06 DKOS /03 IIA Historia. Poznajemy przeszłość część I i II - Z. T. Kozłowska, I. i P. Unger, S. Zając, STOWARZYSZENIE OŚWIATOWCÓW POLSKICH - 380/03 Matematyka Matematyka z plusem. DKW /01 Matematyka I zakres podstawowy M. Karpiński, M. Dobrowolska, M. Braun, J. Lech, GDAŃSKIE WYDAWNICTWO OŚWIATOWE, 375/02 Fizyka i astronomia Chemia Fizyka i astronomia dla każdego. Program kształcenia w zakresie podstawowym dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i Program nauczania chemii w zakresie podstawowym dla DKOS /07 Fizyka i astronomia dla każdego B. Sagnowska, ZAMKOR, 42/07 DKOS /02 Chemia M. Poźniczek, Z.Kluz, WSiP S.A., 16/05

14 Strona 14 z 39 Biologia Program nauczania biologii dla liceum i technikum - kształcenie w zakresie podstawowym. DPN /09 Biologia cz.1. Poznać, zrozumieć. B. Gąsińska, W. Kofta, T. Kropiowska, M. Kukier-Wyrwicka, M. Sobolewska-Łącka, E. Zalewska, WSiP, 225/08 Geografia Program nauczania dla technikum w zakresie podstawowym. DKW /01 Geografia 2. Geografia i człowiek J. Mordawski, Wychowanie fizyczne Przysposobienie obronne Podstawy żywienia człowieka Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Zdrowie Sprawność Aktywność. Program nauczania wychowania fizycznego w zakresie podstawowym dla Program nauczania PO w zakresie podstawowym dla szkół ponadgimnazjalnych (liceum ogólnokształcące, liceum profilowane, technikum, zasadnicza szkoła zawodowa). Podstawy żywienia człowieka. Program dla technikum, Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Program dla DKOS /02 DKOS /03 512[02]/T-4, TU, SP/MENiS/ [02]/T-4, TU, SP/MENiS/ W. Wiecki, OPERON, 22/03 Bądźmy bezpieczni M. Borowiecki, Z. Pytasz, E.Rygała, WYD. SZKOLNE PWN, cz. II 3/06 Zasady żywienia człowieka H. Kunachowicz, WSiP, 10/00 IIA Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem - M. Konarzewska, REA, cz.2 14/2008, cz.3 19/2009 Pracownia gastronomiczna Religia Pracownia gastronomiczna. Program dla Drogi świadków Chrystusa. Program nauczania religii w liceum i 512[02]/T-4, TU, Brak podręcznika SP/MENiS/ AZ-4-01/1 Jestem świadkiem Chrystusa w świecie Ks. Z. Marek, Wyd. WAM, AZ-41-02

15 Strona 15 z 39 Załącznik nr 5 Klasowy zestaw programów nauczania w roku szkolnym 2012/2013 Klasa: II D Zawód: technik żywienia i gospodarstwa domowego Cyfrowy symbol zawodu: 321[10] Początek cyklu w roku szkolnym 2011/2012 ZAJĘCIA EDUKACYJNE Język polski Język angielski TYTUŁ PROGRAMU Przeszłość to dziś. Program nauczania języka polskiego w liceum ogólnokształcącym, liceum profilowanym i Zakres podstawowy i rozszerzony. Program nauczania języka angielskiego jako pierwszego języka obcego. Kurs kontynuacyjny. Przeznaczony dla IVetap edukacyjny. Program A. NUMER DOPUSZCZENIA PROGRAMU DKOS /02 DKOS /02 TYTUŁ PODRĘCZNIKA, NAZWISKO AUTORA, WYDAWNICTWO, NUMER DOPUSZCZENIA PODRĘCZNIKA Przeszłość to dziś. Literatura-język-kultura. Podręcznik dla klas II liceum i technikum, cz,1. Wydanie zmienione. A. Nawarecki, D.Siwicka,, STENTOR, 199/03. Matura Masters - Elementary Marta Rosińska, Ken Wilson, Philip Kerr, Lynda Edwards, MacMillan 119/1/2009 Język francuski Interkulturowy i interdyscyplinarny program nauczania języka francuskiego dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i Kurs podstawowy. Historia Poznajemy przeszłość. Program nauczania dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i Zakres podstawowy. DKOS /02 DKOW /08 (nowy nr programu) Deja-vu G.Migdalska, WYD. SZKOLNE PWN, cz. I 34/06 DKOS /03 IIA Historia. Poznajemy przeszłość część I i II - Z. T. Kozłowska, I. i P. Unger, S. Zając, STOWARZYSZENIE OŚWIATOWCÓW POLSKICH - 380/03 Matematyka Matematyka z plusem. DKW /01 Matematyka I zakres podstawowy M. Karpiński, M. Dobrowolska, M. Braun, J. Lech, GDAŃSKIE WYDAWNICTWO OŚWIATOWE, 375/02 Fizyka i astronomia Fizyka i astronomia dla każdego. Program kształcenia w zakresie podstawowym dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i DKOS /07 Fizyka i astronomia dla każdego B. Sagnowska, ZAMKOR, 42/07

16 Strona 16 z 39 Chemia Biologia Geografia Technologia informacyjna Wychowanie fizyczne Przysposobienie obronne Podstawy żywienia i higieny Technologia gastronomiczna Przedsiębiorstwo Gastronomiczne Program nauczania chemii w zakresie podstawowym dla Biologia. Program nauczania dla technikum w zakresie podstawowym. DKOS /02 Chemia M. Poźniczek, Z.Kluz, WSiP S.A., 16/05 DPN /09 Biologia cz.1. Poznać, zrozumieć. B. Gąsińska, W. Kofta, T. Kropiowska, M. Kukier-Wyrwicka, M. Sobolewska-Łącka, E. Zalewska, WSiP, 225/08 Geografia i człowiek J. Mordawski, W. Wiecki, OPERON, 22/03 Geografia. Program nauczania dla technikum w zakresie DKOS /01 podstawowym. Technologia informacyjna. DKOS /05 Technologia informacyjna G. Hermanowska, W.Hermanowski, OPERON, 90/06 Zdrowie Sprawność Aktywność. Program nauczania DKOS /02 wychowania fizycznego w zakresie podstawowym dla Program nauczania PO w zakresie podstawowym dla szkół ponadgimnazjalnych (liceum ogólnokształcące, liceum profilowane, technikum, zasadnicza szkoła zawodowa). DKOS /03 Bądźmy bezpieczni M. Borowiecki, Z. Pytasz, E.Rygała, WYD. SZKOLNE PWN, cz. II 3/06 Podstawy żywienia człowieka. Program dla 321[10]/MEN/ IID Zasady żywienia człowieka H. Kunachowicz, E. Czarnkowska-Misztal, H. Turlejska WSiP, 10/00 Technologia gastronomiczna z obsługą konsumenta. Program dla Program dla Przedsiębiorstwo gastronomiczne. Zajęcia praktyczne Program dla technikum 321[10]/MEN/ Praktyka zawodowa Program dla technikum 321[10]/MEN/ [10]/MEN/ Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem A.Procner, K. Flis, WSiP, cz. 2, ISBN Obsługa gości (konsumentów) R. Szajna, REA cz. 1 35/2007, ISBN [10]/MEN/ Gospodarka i rachunkowość w gastronomii Z. Mielczarczyk, B. Urbańska, WSIP 16/02 Zarządzanie Firmą Jerzy Bryś, Renata Bryś, FORMAT-AB, Warszawa 2005, 5/02 Religia Drogi świadków Chrystusa. Program nauczania religii w liceum i AZ-4-01/1 Jestem świadkiem Chrystusa w świecie Ks. Z. Marek, Wyd. WAM, AZ-41-02

17 Strona 17 z 39 Załącznik nr 6 Klasowy zestaw programów nauczania w roku szkolnym2012/2013 Klasa: II E, II F Zawód: technik organizacji usług gastronomicznych Cyfrowy symbol zawodu: 341[07] Początek cyklu w roku szkolnym2011/2012 ZAJĘCIA EDUKACYJNE Język polski Język angielski TYTUŁ PROGRAMU Przeszłość to dziś. Program nauczania języka polskiego w liceum ogólnokształcącym, liceum profilowanym i Zakres podstawowy i rozszerzony. Program nauczania języka angielskiego jako pierwszego języka obcego. Kurs kontynuacyjny. Przeznaczony dla IV etap edukacyjny. Program A. NUMER DOPUSZCZENIA PROGRAMU DKOS /02 TYTUŁ PODRĘCZNIKA, NAZWISKO AUTORA, WYDAWNICTWO, NUMER DOPUSZCZENIA PODRĘCZNIKA Przeszłość to dziś. Literatura-język-kultura. Podręcznik dla klas II liceum i technikum, cz,1. Wydanie zmienione. A. Nawarecki, D.Siwicka,, STENTOR, 199/03. DKOS /02 IIE ( gr. Podst), IIF- Matura Masters - Elementary Marta Rosińska, Ken Wilson, Philip Kerr, Lynda Edwards, MacMillan 119/1/2009 Język francuski Interkulturowy i interdyscyplinarny program nauczania języka francuskiego dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i Kurs podstawowy. Historia Poznajemy przeszłość. Program nauczania dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i Zakres podstawowy. DKOS /02 DKOW /08 (nowy nr programu) IIE-( gr rozszerz)- Matura Master Indermediate, Marta Rosińska, Lynda Edwards, MacMillan, 119/3/2010 Deja-vu G.Migdalska, WYD. SZKOLNE PWN, cz. I - 34/06 DKOS /03 IIA Historia. Poznajemy przeszłość część I i II - Z. T. Kozłowska, I. i P. Unger, S. Zając, STOWARZYSZENIE OŚWIATOWCÓW POLSKICH - 380/03 Matematyka Matematyka z plusem. DKW /01 Matematyka I zakres podstawowy M. Karpiński, M. Dobrowolska, M. Braun, J. Lech, GDAŃSKIE WYDAWNICTWO OŚWIATOWE, 375/02

18 Strona 18 z 39 Fizyka i astronomia Fizyka i astronomia dla każdego. Program kształcenia w zakresie podstawowym dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i DKOS /07 Fizyka i astronomia dla każdego B. Sagnowska, ZAMKOR, 42/07 Chemia Biologia Geografia Technologia informacyjna Wychowanie fizyczne Przysposobienie obronne Program nauczania chemii w zakresie podstawowym dla Biologia. Program nauczania dla technikum w zakresie podstawowym. DKOS /02 Chemia M. Poźniczek, Z.Kluz, WSiP S.A., 16/05 DPN /09 Biologia cz.1. Poznać, zrozumieć. B. Gąsińska, W. Kofta, T. Kropiowska, M. Kukier-Wyrwicka, M. Sobolewska-Łącka, E. Zalewska, WSiP, 225/08 Geografia i człowiek J. Mordawski, W. Wiecki, OPERON, 22/03 Geografia. Program nauczania dla technikum w zakresie DKOS /01 podstawowym. Technologia informacyjna. DKOS /05 Technologia informacyjna G. Hermanowska, W.Hermanowski, OPERON, 90/06 Zdrowie Sprawność Aktywność. Program nauczania DKOS /02 wychowania fizycznego w zakresie podstawowym dla Program nauczania PO w zakresie podstawowym dla szkół ponadgimnazjalnych (liceum ogólnokształcące, liceum profilowane, technikum, zasadnicza szkoła zawodowa). DKOS /03 Technologia gastronomiczna Technologia gastronomiczna. Program dla 512[03]/T-5, SP/ MEN/ /ZSPnr4/ Zasady żywienia Zasady żywienia. Program dla 512[03]/T-5, SP/ MEN/ /ZSPnr4/ Obsługa konsumenta Obsługa konsumenta. Program dla 512[03]/T-5, SP/ MEN/ /ZSPnr4/ Ekonomika i organizacja gastronomii Ekonomika i organizacja gastronomii. Program dla 512[03]/T-5, SP/ MEN/ /ZSPnr4/ Zajęcia praktyczne Program dla technikum 512[03]/T-5, SP/ MEN/ /ZSPnr4/ Praktyka zawodowa Program dla technikum 512[03]/T-5, SP/ MEN/ /ZSPnr4/ Bądźmy bezpieczni M. Borowiecki, Z. Pytasz, E.Rygała, WYD. SZKOLNE PWN, cz. II 3/06 Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem M.Konarzewska, REA, cz.2 14/2008 Zasady żywienia człowieka H. Kunachowicz, WSiP, 10/00 Obsługa gości (konsumentów) R. Szajna, D. Ławniczak, A. Ziaja, REA, cz. 1 35/2007, ISBN Gospodarka i rachunkowość w gastronomii Z.Mielczarczyk, B.Urbańska, WSiP, 16/02

19 Strona 19 z 39 Religia Drogi świadków Chrystusa. Program nauczania religii w liceum i AZ-4-01/1 Jestem świadkiem Chrystusa w świecie Ks. Z. Marek, Wyd. WAM, AZ Załącznik nr 7 Klasa: III A, III B, III C Zawód: kucharz Cyfrowy symbol zawodu: 512[02] ZAJĘCIA EDUKACYJNE Język polski Język angielski Klasowy zestaw programów nauczania w roku szkolnym 2012/2013 TYTUŁ PROGRAMU Początek cyklu w roku szkolnym 2010/2011 Przeszłość to dziś. Program nauczania języka polskiego w liceum ogólnokształcącym, liceum profilowanym i Zakres podstawowy i rozszerzony. Program nauczania języka angielskiego jako pierwszego języka obcego. Kurs kontynuacyjny. Przeznaczony dla IVetap edukacyjny. Program A. NUMER DOPUSZCZENIA PROGRAMU DKOS /02 DKOS /02 TYTUŁ PODRĘCZNIKA, NAZWISKO AUTORA, WYDAWNICTWO, NUMER DOPUSZCZENIA PODRĘCZNIKA Przeszłość to dziś. Literatura-język-kultura. Podręcznik dla klas II liceum i technikum, cz,2. Wydanie zmienione. E. Paczoska, STENTOR, 199/03. IIIA ( gr podst.); IIIB- New Matura Solutions Pre- Intermediate T.Falla, P.A. Davies, OXFORD UNIVERSITY PRESS, 155/06 IIIA (gr.rozszerz) Matura Masters Intermediate, Marta Rosińska, Lynda Edwards, MacMillan, 119/3/2010 Język francuski Interkulturowy i interdyscyplinarny program nauczania języka francuskiego dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i Kurs podstawowy. Historia Poznajemy przeszłość. Program nauczania dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i Zakres podstawowy. DKOS /02 DKOW /08 (nowy nr programu) DKOS /03 Deja-vu G. Migdalska, WYD. SZKOLNE PWN, cz. II 100/06 IIA Historia. Poznajemy przeszłość część III - Z. T. Kozłowska, I. i P. Unger, S. Zając, STOWARZYSZENIE OŚWIATOWCÓW POLSKICH - 380/03 Matematyka Matematyka z plusem. DKW /01 Matematyka II. Matematyka z plusem - M. Karpiński, M. Dobrowolska, J. Lech, Gdańskie

20 Fizyka i astronomia Biologia Geografia Technologia informacyjna Wychowanie fizyczne Podstawy żywienia człowieka Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Wyposażenie zakładów gastronomicznych Organizacja i ekonomika gastronomii Pracownia Fizyka i astronomia dla każdego. Program kształcenia w zakresie podstawowym dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i Biologia. Program nauczania dla liceum i technikum w zakresie podstawowym. Geografia. Program nauczania dla technikum w zakresie podstawowym. Kształcenie w zakresie podstawowym w liceum ogólnokształcącym, liceum profilowanym i Zdrowie Sprawność Aktywność. Program nauczania wychowania fizycznego w zakresie podstawowym dla Podstawy żywienia człowieka. Program dla technikum, Strona 20 z 39 Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Program dla Wyposażenie zakładów gastronomicznych Ekonomika i organizacja gastronomii. Program dla DKOS /07 Wydawnictwo Oświatowe, 357/03 Fizyka i astronomia dla każdego B. Sagnowska, ZAMKOR, 42/07 DPN /09 Biologia cz.1. Poznać, zrozumieć. B. Gąsińska, W. Kofta, T. Kropiowska, M. Kukier-Wyrwicka, M. Sobolewska-Łącka, E. Zalewska, WSiP, 225/08 Biologia cz. 2 Poznać, zrozumieć - B. Gąsińska, W. Kofta, T. Kropiowska, M. Kukier-Wyrwicka, M. Sobolewska-Łącka, WsiP 33/09/S DKOS /01 Geografia i człowiek J. Mordawski, W. Wiecki, OPERON, 22/03 DKOS /02 Technologia informacyjna nie tylko dla uczniów E. Krawczyński, Z. Talaga, M. Wilk, WYD. SZKOLNE PWN, 95/02 DKOS /02 512[02]/T-4, TU, SP/MENiS/ [02]/T-4, TU, SP/MENiS/ [02]/T-4, TU, SP/MENiS/ [02]T-4 TU SP/MENiS/ Pracownia gastronomiczna. Program dla 512[02]/T-4, TU, gastronomiczna SP/MENiS/ Praktyka zawodowa Program dla technikum 512[02]/T-4, TU, SP/MENiS/ Zasady żywienia człowieka H. Kunachowicz, WSiP, 10/00, ISBN Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem- M. Konarzewska, REA, cz.2 14/2008 Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem- M. Konarzewska, REA, cz.3 19/2009 Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych,m. Konarzewska,REA, 20/2004 Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych W. Jastrzębski, WSiP, ISBN Gospodarka i rachunkowość w gastronomii Z.Mielczarczyk, B.Urbańska, WSiP, 16/02 Brak podręcznika

21 Strona 21 z 39 Religia Drogi świadków Chrystusa. Program nauczania religii w liceum i AZ-4-01/1 Jestem świadkiem Chrystusa w świecie Ks. Z. Marek, Wyd. WAM, AZ Załącznik nr 8 Klasowy zestaw programów nauczania w roku szkolnym 2012/2013 Klasa: III D Zawód: technik żywienia i gospodarstwa domowego Cyfrowy symbol zawodu: 321[10] Początek cyklu w roku szkolnym 2010/2011 ZAJĘCIA EDUKACYJNE Język polski Język angielski TYTUŁ PROGRAMU Przeszłość to dziś. Program nauczania języka polskiego w liceum ogólnokształcącym, liceum profilowanym i Zakres podstawowy i rozszerzony. Program nauczania języka angielskiego jako pierwszego języka obcego. Kurs kontynuacyjny. Przeznaczony dla IV etap edukacyjny. Program A. Język francuski Interkulturowy i interdyscyplinarny program nauczania języka francuskiego dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i Kurs podstawowy. Historia Poznajemy przeszłość. Program nauczania dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i Zakres podstawowy. NUMER DOPUSZCZENIA PROGRAMU DKOS /02 TYTUŁ PODRĘCZNIKA, NAZWISKO AUTORA, WYDAWNICTWO, NUMER DOPUSZCZENIA PODRĘCZNIKA Przeszłość to dziś. Literatura-język-kultura. Podręcznik dla klas II liceum i technikum, cz,2. Wydanie zmienione. E. Paczoska,, STENTOR, 199/03. DKOS /02 IIIC ( gr I) New Matura Solutions Pre-Intermediate T.Falla, P.A. Davies, OXFORD UNIVERSITY PRESS, 155/06 III C( gr II) Repetytorium maturalne M. Umińska, B. Hastings, D. Chandler, H. Mrozowska, LONGMAN, 132/08 DKOS /02 DKOW /08 (nowy nr programu) DKOS /03 Deja-vu G. Migdalska, WYD. SZKOLNE PWN, cz. II 100/06 IIA Historia. Poznajemy przeszłość część III - Z. T. Kozłowska, I. i P. Unger, S. Zając, STOWARZYSZENIE OŚWIATOWCÓW POLSKICH - 380/03 Wiedza o kulturze Spotkania z kulturą Nowa Era Matematyka Matematyka z plusem. DKW /01 Matematyka II. Zakres podstawowy - M. Karpiński, M. Dobrowolska, J. Lech, Gdańskie Wydawnictwo

22 Strona 22 z 39 Fizyka i astronomia Fizyka i astronomia dla każdego. Program kształcenia w zakresie podstawowym dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i DKOS /07 Oświatowe, 357/03 Fizyka i astronomia dla każdego B. Sagnowska, ZAMKOR, 42/07 Biologia Geografia Wychowanie fizyczne Technologia gastronomiczna Wyposażenie zakładów gastronomicznych i gospodarstw domowych Przedsiębiorstwo Gastronomiczne Podstawy żywienia i higieny Biologia. Program nauczania dla liceum i technikum w zakresie podstawowym. Geografia. Program nauczania dla technikum w zakresie podstawowym. Zdrowie Sprawność Aktywność. Program nauczania wychowania fizycznego w zakresie podstawowym dla Technologia gastronomiczna z obsługą konsumenta. Program dla technikum Urządzanie zakładów gastronomicznych i gospodarstw domowych. Program dla technikum Przedsiębiorstwo gastronomiczne DPN /09 DKOS /01 DKOS /02 Biologia cz.1. Poznać, zrozumieć. B. Gąsińska, W. Kofta, T. Kropiowska, M. Kukier-Wyrwicka, M. Sobolewska-Łącka, E. Zalewska, WSiP, 225/08 Biologia cz. 2 Poznać, zrozumieć - B. Gąsińska, W. Kofta, T. Kropiowska, M. Kukier-Wyrwicka, M. Sobolewska-Łącka, WsiP 33/09/S Geografia i człowiek J. Mordawski, W. Wiecki, OPERON, 22/03 321[10]/MEN/ Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem A.Procner, K. Flis, WSiP, cz. 2 ISBN , cz. 3 ISBN Obsługa gości (konsumentów) R. Szajna, D. Ławniczak, A. Ziaja, REA, cz. 2 31/ [10]MEN/ Urządzanie zakładów gastronomicznych i gospodarstw domowych- Wojciech Hoszek, Wyd. FORMAT-AB, Warszawa [10]/MEN/ Gospodarka i rachunkowość w gastronomii Z. Mielczarczyk, B. Urbańska, WSIP 16/02 Zarządzanie Firmą Jerzy Bryś, Renata Bryś, FORMAT-AB, Warszawa 2005, 5/02 Podstawy żywienia człowieka. Program dla technikum, 312[10]/MEN/ Zasady żywienia człowieka H. Kunachowicz, WSiP, 10/00, ISBN Zajęcia praktyczne Program dla 321[10]/MEN/ Praktyka zawodowa Program dla 321[10]/MEN/ Religia Drogi świadków Chrystusa. Program nauczania religii w AZ-4-01/1 Jestem świadkiem Chrystusa w świecie Ks. Z.

23 Strona 23 z 39 liceum i Marek, Wyd. WAM, AZ Załącznik nr 9 Klasowy zestaw programów nauczania w roku szkolnym 2012/2013 Klasa: III E, III F Zawód: technik organizacji usług gastronomicznych Cyfrowy symbol zawodu: 341[07] Początek cyklu w roku szkolnym 2010/2011 ZAJĘCIA EDUKACYJNE Język polski TYTUŁ PROGRAMU Przeszłość to dziś. Program nauczania języka polskiego w liceum ogólnokształcącym, liceum profilowanym i Zakres podstawowy i rozszerzony. Język angielski Program nauczania języka angielskiego jako pierwszego języka obcego. Kurs kontynuacyjny. Przeznaczony dla IV etap edukacyjny. Program A. Język francuski Interkulturowy i interdyscyplinarny program nauczania języka francuskiego dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i Kurs podstawowy. Historia Poznajemy przeszłość. Program nauczania dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i Zakres podstawowy. NUMER DOPUSZCZENIA PROGRAMU DKOS /02 TYTUŁ PODRĘCZNIKA, NAZWISKO AUTORA, WYDAWNICTWO, NUMER DOPUSZCZENIA PODRĘCZNIKA Przeszłość to dziś. Literatura-język-kultura. Podręcznik dla klas II liceum i technikum, cz,2. Wydanie zmienione. E Paczoska,, STENTOR, 199/03. DKOS /02 New Matura Solutions Pre-Intermediate T.Falla, P.A. Davies, OXFORD UNIVERSITY PRESS, 155/06 DKOS /02 DKOW /08 (nowy nr programu) DKOS /03 Deja-vu G. Migdalska, WYD. SZKOLNE PWN, cz. II 100/06 IIA Historia. Poznajemy przeszłość część III - Z. T. Kozłowska, I. i P. Unger, S. Zając, STOWARZYSZENIE OŚWIATOWCÓW POLSKICH - 380/03 Matematyka Matematyka z plusem. DKW /01 Matematyka II. Zakres podstawowy - M. Karpiński, M. Dobrowolska, J. Lech, Gdańskie Wydawnictwo Oświatowe, 357/03 Fizyka i astronomia Biologia Fizyka i astronomia dla każdego. Program kształcenia w zakresie podstawowym dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i Biologia. Program nauczania dla technikum w zakresie podstawowym. DKOS /07 DKOS /02 Fizyka i astronomia dla każdego B. Sagnowska, ZAMKOR, 42/07 Biologia cz.1. Poznać, zrozumieć. B. Gąsińska, W. Kofta, T. Kropiowska, M. Kukier-Wyrwicka, M.

24 Geografia Technologia informacyjna Wychowanie fizyczne Technologia gastronomiczna Geografia. Program nauczania dla technikum w zakresie podstawowym. Kształcenie w zakresie podstawowym w liceum ogólnokształcącym, liceum profilowanym i Zdrowie Sprawność Aktywność. Program nauczania wychowania fizycznego w zakresie podstawowym dla Technologia gastronomiczna. Program dla Obsługa konsumenta Obsługa konsumenta. Program dla Ekonomika i organizacja gastronomii Rachunkowość i finanse w gastronomii Technika pracy biurowej. Ekonomika i organizacja gastronomii. Program dla Rachunkowość i finanse w gastronomii. Program dla technikum Strona 24 z 39 Technika pracy biurowej. Program nauczania dla Sobolewska-Łącka, E. Zalewska, WSiP, 225/08 Biologia cz. 2 Poznać, zrozumieć - B. Gąsińska, W. Kofta, T. Kropiowska, M. Kukier-Wyrwicka, M. Sobolewska-Łącka, WsiP 33/09/S DKOS /01 Geografia polski J. Mordawski, W. Wiecki, OPERON, 421/03 DKOS /02 Technologia informacyjna nie tylko dla uczniów E. Krawczyński, Z. Talaga, M. Wilk, WYD. SZKOLNE PWN, 95/02 DKOS /02 512[03]/T-5, SP/ MEN/ /ZSPNr4/ [03]/T-5, SP/ MEN/ /ZSPnr4/ [03]/T-5, SP/ MEN/ /ZSPnr4/ [03]/T-5, SP/ MEN/ /ZSPnr4/ [03]/T-5, SP/ MEN/ /ZSPnr4/ Zajęcia praktyczne Program dla 512[03]/T-5, SP/ MEN/ /ZSPnr4/ IIIF Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem M. Konarzewska, REA, cz. 3 19/2009 Obsługa gości (konsumentów) R. Szajna, D. Ławniczak, A. Ziaja, REA, cz. 1 35/2007, ISBN Gospodarka i rachunkowość w gastronomii Z.Mielczarczyk, B.Urbańska, WSiP, 16/02 IIIE, IIIF Gospodarka i rachunkowość w gastronomii Z.Mielczarczyk,B. Urbańska,WSiP,16/02 IIIE Elementy rachunkowości H. Fabiś, M. Pietraszewski, empi2, LP-EA/MENsS/ Technika pracy biurowej K.Kinel, WSiP, cz. 1 5/03 Technika pracy biurowej E. Stefaniak-Piasek, WSiP, cz. 2 8/03 Praktyka zawodowa Program dla 512[03]/T-5, SP/ MEN/ /ZSPnr4/ Religia Drogi świadków Chrystusa. Program nauczania religii w AZ-4-01/1 Jestem świadkiem Chrystusa w świecie Ks. Z.

25 Strona 25 z 39 liceum i Marek, Wyd. WAM, AZ Załącznik nr 10 Klasa: IV A, IV B Zawód: kucharz Cyfrowy symbol zawodu: 512[02] ZAJĘCIA EDUKACYJNE Język polski Klasowy zestaw programów nauczania w roku szkolnym 2012/2013 TYTUŁ PROGRAMU Początek cyklu w roku szkolnym Przeszłość to dziś. Program nauczania języka polskiego w liceum ogólnokształcącym, liceum profilowanym i Zakres podstawowy i rozszerzony. Język angielski Program nauczania języka angielskiego. Kurs dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i Kurs kontynuacyjny. Język francuski Interkulturowy i interdyscyplinarny program nauczania języka francuskiego dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i Kurs podstawowy. Historia Poznajemy przeszłość. Program nauczania dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i Zakres podstawowy. Wiedza o społeczeństwie Wiedza o społeczeństwie. Program nauczania dla liceum ogólnokształcącego, (w zakresach podstawowym i rozszerzonym) liceum profilowanego i technikum (w zakresie podstawowym) NUMER DOPUSZCZENIA PROGRAMU DKOS /02 TYTUŁ PODRĘCZNIKA, NAZWISKO AUTORA, WYDAWNICTWO, NUMER DOPUSZCZENIA PODRĘCZNIKA Przeszłość to dziś. Literatura-język-kultura. Podręcznik dla klas III liceum i technikum. Wydanie zmienione. J. Kopciński; STENTOR, 50/04 DKOS /02 Repetytorium maturalne M. Umińska, B. Hastings, D. Chandler, H. Mrozowska, LONGMAN, 132/08 DKOS /02 DKOW /08 (nowy nr programu) DKOS /03 DKOS /04 Deja-vu G. Migdalska, WYD. SZKOLNE PWN, cz. II 100/06 IV A Historia. Poznajemy przeszłość część III Z. T. Kozłowska, I. i P. Unger, S. Zając, STOWARZYSZENIE OŚWIATOWCÓW POLSKICH - 380/03 IV B- Poznać, zrozumieć J. Choińska Mika, P.Szlanta; WSiP Wiedza o społeczeństwie J. Maleska, Z. Smutek, B. Surmacz, OPERON, 139/04 Matematyka Matematyka z plusem. DKW /01 Matematyka III. Zakres podstawowy M.Karpiński, M. Dobrowolska, J. Lech, Gdańskie Wydawnictwo Oświatowe, 234/04

26 Strona 26 z 39 Podstawy Przedsiębiorczości Podstawy przedsiębiorczości DKOS /07 Czas na przedsiębiorczość K. Garbacik, M.Żmiejko, WYD. SZKOLNE PWN, 87/08 Wychowanie fizyczne Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Wyposażenie zakładów gastronomicznych Organizacja i ekonomika gastronomii Język obcy zawodowy Pracownia gastronomiczna Religia Etyka Zdrowie Sprawność Aktywność. Program nauczania wychowania fizycznego w zakresie podstawowym dla Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Program dla Wyposażenie zakładów gastronomicznych Ekonomika i organizacja gastronomii. Program dla Programy autorski ( j. angielski A. Niewiadomska; L. Bajerska; j. francuski G. Czyżyk) Pracownia gastronomiczna. Program dla Drogi świadków Chrystusa. Program nauczania religii w liceum i Etyka. Program nauczania dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i DKOS /02 512[02]/T-4, TU, SP/MENiS/ [02]/T-4, TU, SP/MENiS/ [02]T-4 TU SP/MENiS/ [02]T-4 TU SP/MENiS/ Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem- M. Konarzewska, REA, cz.2 14/2008 Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem- M. Konarzewska, REA, cz.3 19/2009 Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych,m. Konarzewska, REA, 20/2004 Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych W. Jastrzębski, WSiP, ISBN Gospodarka i rachunkowość w gastronomii Z.Mielczarczyk, B.Urbańska, WSiP, 16/02 IVA język francuski zgdodnie z programem autorskim G. Czyżyk IVB język angielski zgodnie z programem autorskim A. Niewiadomskiej i L. Bajerskiej oraz podręcznikiem Highly Recommended Trish Scott, Rod Revell, Oxford Brak podręcznika 512[02]/T-4, TU, SP/MENiS/ AZ-4-01/1 Jestem świadkiem Chrystusa w rodzinie Ks. Z. Marek, Wyd. WAM, AZ DKOS /07 Etyka- P. Kołodziński, J. Kapiszewski, OPERON, 49/09/S lub Odkrywamy na nowo Podręcznik inspirowany postacią M. Luthera- zakres podstawowy.

27 Strona 27 z 39 Załącznik nr 11 Klasowy zestaw programów nauczania w roku szkolnym 2012/2013 Klasa: IV C, IV D Zawód: technik żywienia i gospodarstwa domowego Cyfrowy symbol zawodu: 321[10] Początek cyklu w roku szkolnym 2009/2010 ZAJĘCIA EDUKACYJNE Język polski Język angielski Język francuski Wiedza o społeczeństwie TYTUŁ PROGRAMU Przeszłość to dziś. Program nauczania języka polskiego w liceum ogólnokształcącym, liceum profilowanym i Zakres podstawowy i rozszerzony. Program nauczania języka angielskiego. Kurs dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i Interkulturowy i interdyscyplinarny program nauczania języka francuskiego dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i Kurs podstawowy. Wiedza o społeczeństwie. Program nauczania dla liceum ogólnokształcącego, (w zakresach podstawowym i rozszerzonym) liceum profilowanego i technikum (w NUMER DOPUSZCZENIA PROGRAMU DKOS /02 DKOS /02 DKOS /02 DKOW /08 (nowy nr programu) DKOS /02 TYTUŁ PODRĘCZNIKA, NAZWISKO AUTORA, WYDAWNICTWO, NUMER DOPUSZCZENIA PODRĘCZNIKA Przeszłość to dziś. Literatura-język-kultura. Podręcznik dla klas III liceum i technikum. Wydanie zmienione. J. Kopciński; STENTOR, 50/04 IVC Repetytorium maturalne M. Umińska, B. Hastings, D. Chandler, H. Mrozowska, LONGMAN, 132/08 IVD Matura Solutions Pre-Intermediate T.Falla, P.A. Davies, OXFORD UNIVERSITY PRESS, 155/06 Deja-vu G. Migdalska, WYD. SZKOLNE PWN, cz. II 100/06 Wiedza o społeczeństwie J. Maleska, Z. Smutek, B. Surmacz, OPERON, 139/04 zakresie podstawowym) Matematyka Matematyka z plusem. DKW /01 Matematyka II. Zakres podstawowy M. Karpiński, M. Dobrowolska, J. Lech, Gdańskie Wydawnictwo Oświatowe, 357/03 Wychowanie fizyczne Zdrowie Sprawność Aktywność. Program nauczania wychowania fizycznego w zakresie podstawowym dla DKOS /02

28 Strona 28 z 39 Podstawy przedsiębiorczości Podstawy przedsiębiorczości DKOS /07 Czas na przedsiębiorczość K. Garbacik, M.Żmiejko, WYD. SZKOLNE PWN, 87/08 Obsługa konsumenta Obsługa konsumenta. Program dla 512[03]/T-5, SP/ MEN/ /ZSPnr4/ Wyposażenie zakładów gastronomicznych i gospodarstw domowych Przedsiębiorstwo gastronomiczne Urządzanie zakładów gastronomicznych i gospodarstw domowych. 321[10]MEN/ Obsługa gości (konsumentów) R. Szajna, D. Ławniczak, A. Ziaja, REA, cz. 1 35/2007, ISBN Urządzanie zakładów gastronomicznych i gospodarstw domowych- Wojciech Hoszek, Wyd. FORMAT-AB, Warszawa 2005 Program dla technikum Przedsiębiorstwo gastronomiczne 321[10]/MEN/ Gospodarka i rachunkowość w gastronomii Z. Mielczarczyk, B. Urbańska, WSIP 16/02 Zarządzanie Firmą Jerzy Bryś, Renata Bryś, FORMAT-AB, Warszawa 2005, 5/02 Specjalizacja Przedmiot specjalizacyjny 321[10]/MEN/ Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Religia Etyka Drogi świadków Chrystusa. Program nauczania religii w liceum i Etyka. Program nauczania dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i M. Konarzerwska, Rea, 11/2004 AZ-4-01/1 Jestem świadkiem Chrystusa w rodzinie Ks. Z. Marek, Wyd. WAM, AZ DKOS /07 Etyka- P. Kołodziński, J. Kapiszewski, OPERON, 49/09/S lub Odkrywamy na nowo Podręcznik inspirowany postacią M. Luthera- zakres podstawowy.

29 Strona 29 z 39 Załącznik nr 12 Klasowy zestaw programów nauczania w roku szkolnym 2012/2013 Klasa: IV E, IV F Zawód: technik organizacji usług gastronomicznych Cyfrowy symbol zawodu: 341[07] Początek cyklu w roku szkolnym 2009/2010 ZAJĘCIA EDUKACYJNE Język polski Język angielski TYTUŁ PROGRAMU Przeszłość to dziś. Program nauczania języka polskiego w liceum ogólnokształcącym, liceum profilowanym i Zakres podstawowy i rozszerzony. Program nauczania języka angielskiego. Kurs dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i NUMER DOPUSZCZENIA PROGRAMU DKOS /02 DKOS /02 TYTUŁ PODRĘCZNIKA, NAZWISKO AUTORA, WYDAWNICTWO, NUMER DOPUSZCZENIA PODRĘCZNIKA Przeszłość to dziś. Literatura-język-kultura. Podręcznik dla klas III liceum i technikum. Wydanie zmienione. J. Kopciński; STENTOR, 50/04 IVE New Matura Master Pre-Indermediate, Marta Rosińska, Philip Kerr, MacMillan, 119/2/2009 IV F- Repetytorium maturalne M. Umińska, B. Hastings, D. Chandler, H. Mrozowska, LONGMAN, 132/08 Język francuski Interkulturowy i interdyscyplinarny program nauczania języka francuskiego dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i Kurs podstawowy. DKOS /02 DKOW /08 (nowy nr programu) Deja-vu G. Migdalska, WYD. SZKOLNE PWN, cz. II 100/06 Historia Poznajemy przeszłość. Program nauczania dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i Zakres podstawowy. DKOS /03 Poznać, zrozumieć J. Choińska Mika, P.Szlanta; WSiP Wiedza o społeczeństwie Wiedza o społeczeństwie. Program nauczania dla liceum ogólnokształcącego, (w zakresach podstawowym i rozszerzonym) liceum profilowanego i technikum (w zakresie podstawowym) DKOS /02 Wiedza o społeczeństwie J. Maleska, Z. Smutek, B. Surmacz, OPERON, 139/04

30 Strona 30 z 39 Matematyka Matematyka z plusem. DKW /01 Matematyka III. Zakres podstawowy M.Karpiński, M. Dobrowolska, J. Lech, Gdańskie Wydawnictwo Oświatowe, 234/04 Wychowanie fizyczne Technologia gastronomiczna Zdrowie Sprawność Aktywność. Program nauczania wychowania fizycznego w zakresie podstawowym dla Technologia gastronomiczna. Program dla DKOS /02 512[03]/T-5, SP/ MEN/ /ZSPnr4/ Obsługa konsumenta Obsługa konsumenta. Program dla 512[03]/T-5, SP/ MEN/ /ZSPnr4/ Marketing w Marketing w gastronomii. Program dla 512[03]/T-5, SP/ MEN/ gastronomii /ZSPnr4/ Rachunkowość i finanse w gastronomii Technika pracy biurowej. Rachunkowość i finanse w gastronomii. Program dla Technika pracy biurowej. Program nauczania dla 512[03]/T-5, SP/ MEN/ /ZSPnr4/ [03]/T-5, SP/ MEN/ /ZSPnr4/ Podstawy psychologii Podstawy psychologii. 512[03]/T-5, SP/ MEN/ /ZSPnr4/ Religia Drogi świadków Chrystusa. Program nauczania religii w liceum i Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem A. Procner, K. Flis, WSiP, cz. 3, ISBN Obsługa gości (konsumentów) R. Szajna, D. Ławniczak, A. Ziaja, REA, cz. 2 31/2008 Podstawy marketingu A. Nowacka, R. Nowacki, Centrum Doradztwa i Informacji Difin, 09/2006 Gospodarka i rachunkowość w gastronomii Z.Mielczarczyk, B. Urbańska, WSiP, 16/02 IVE Elementy rachunkowości M.Pietraszewski, EMPi2, LP-EA/MENiS/ Technika pracy biurowej K.Kinel, WSiP, cz. 1 5/03 Technika pracy biurowej E. Stefaniak-Piasek, WSiP, cz. 2 8/03 Wybrane zagadnienia z etyki, psychologii społecznej i socjologii pracy K. Hamer, J.Wołoszyn, D. Bagińska FORMAT AB, 4/02 AZ-4-01/1 Jestem świadkiem Chrystusa w rodzinie Ks. Z. Marek, Wyd. WAM, AZ Etyka Etyka. Program nauczania dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i DKOS /07 Etyka- P. Kołodziński, J. Kapiszewski, OPERON, 49/09/S lub Odkrywamy na nowo Podręcznik inspirowany postacią M. Luthera- zakres podstawowy.

31 Strona 31 z 39 Załącznik nr 13 Klasowy zestaw programów nauczania w roku szkolnym 2012/2013 Klasa: 1 a, 1 b Zawód: kucharz małej gastronomii Cyfrowy symbol zawodu: 512[05] Szkoła: Zasadnicza Szkoła Zawodowa nr 4 Początek cyklu w roku szkolnym 2012/2013 ZAJĘCIA EDUKACYJNE TYTUŁ PROGRAMU NUMER DOPUSZCZENIA PROGRAMU TYTUŁ PODRĘCZNIKA, NAZWISKO AUTORA, WYDAWNICTWO, NUMER DOPUSZCZENIA PODRĘCZNIKA Język polski. Zrozumieć Świat 1. Podręcznik do języka polskiego dla zasadniczych szkół zawodowych cz.1 Język angielski Historia Język angielski zawodowy - program nauczania języka dla ZSZ. Program autorski A. Niewiadomskiej New Horizons Pre-Intermediate, Oxford University Press, oraz materiały z programu autorskiego A. Niewiadomskiej Historia. Zakres podstawowy Podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych, seria- Odkrywamy na nowo. Wyd. ped. Operon 456/2012 Chemia /02 To jest Chemia R. Hassa, A. Mrzigod, J Mrzigod Biologia Biologia. Po prostu Program nauczania biologii w zakresie podstawowym w szkołach ponadgimnazjalnych Biologia. Po prostu K. Archacka, R. Archacki, K. Spalik, J. Stocka 532/2012 Matematyka Matematyka w zasadniczej szkole zawodowej Matematyka w zasadniczej szkole zawodowej - kl.i-iii A.Cewe, A. Maryś-Walczak, M. Kruk, H. Nahorska, M. Krawczyk

32 Strona 32 z 39 Fizyka Geografia Wychowanie fizyczne Edukacja dla bezpieczeństwa Podstawy przedsiębiorczości Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Higiena i bezpieczeństwo żywienia Wyposażenie techniczne i bezpieczeństwo pracy Pracownia technologiczna Program nauczania geografii z ochroną i kształtowaniem środowiska dla zasadniczej szkoły zawodowej. Zdrowie Sprawność Aktywność. Program nauczania wychowania fizycznego w zakresie podstawowym dla Program nauczania EDB Wyd. Podkowa MEN 543/2012 Odkryć fizykę M. Baran, W Śliwa; Nowa Era MEN 447/2012 Geografia z ochroną i kształtowaniem środowiska P. Wład, ORTUS, Bez paniki! M. Borowiecki, Z.Pytasz, E. Rygała Wydawnictwo szkolne PWN 422/2012 Program do przedsiębiorczości Krok do przedsiębiorczości Z. Makieła, T, Rachwał; Nowa Era, W-wa 2011 MEN 467/2012 Program autorski K. Balcerowicz Technologia gastronomiczna cz. 1 M. Konarzewska Podstawy żywienia człowieka D. Czerwińska, E. Glińska ; WsiP 15/2005 Program autorski: K. Brzezicka, G. Papiewski Wyposażenie zakładów gastronomicznych i gospodarstw domowych A. Kasperek, M. Kondratowicz; REA; 2011 Program autorski K. Balcerowicz Technologia gastronomiczna cz. 1 M. Konarzewska Zajęcia praktyczne Religia Drogi świadków Zmartwychwstałego. AZ-5-01/1 Ze Zmartwychwstałym w społeczeństwie Ks. Z. Marek, Wyd. WAM, AZ-51-01/1-1

33 Strona 33 z 39 Załącznik nr 14 Klasowy zestaw programów nauczania w roku szkolnym 2012/2013 Klasa: 2 a, 2 b Zawód: kucharz małej gastronomii Cyfrowy symbol zawodu: 512[05] Szkoła: Zasadnicza Szkoła Zawodowa nr 4 Początek cyklu w roku szkolnym 2011/2012 ZAJĘCIA EDUKACYJNE TYTUŁ PROGRAMU NUMER DOPUSZCZENIA PROGRAMU TYTUŁ PODRĘCZNIKA, NAZWISKO AUTORA, WYDAWNICTWO, NUMER DOPUSZCZENIA PODRĘCZNIKA Język polski część II Podręcznik do zasadniczej Język polski Program nauczania języka polskiego dla zasadniczej szkoły DKOS /02 zawodowej. szkoły zawodowej B. Banaś, OPERON, 429/03 Język angielski Język angielski zawodowy - program nauczania języka dla DKOS /02 New Horizons 2, Radley, Wieruszewska; Oxford ZSZ kurs kontynuacyjny. University Press, 251/04 Matematyka Matematyka w naszym życiu. DKOS /03 Matematyka w naszym życiu. Podręcznik dla zasadniczej szkoły zawodowej cz. II M.Adamska, WIKING, 391/03 Fizyka i astronomia Fizyka 2 DKOS /02 Fizyka. Podręcznik dla ZSZ - II R. Nych, B. K.-Sczudko, K. Tryl WIKING Technologia informacyjna Geografia z ochroną i kształtowaniem środowiska Podstawy przedsiębiorczości Kształcenie w zakresie podstawowym w liceum ogólnokształcącym, liceum profilowanym i Człowiek w środowisku geograficznym. Program nauczania geografii i ochrony środowiska dla zasadniczych szkół zawodowych. DKOS /02 Technologia informacyjna nie tylko dla uczniów E. Krawczyński, Z. Talaga, M. Wilk, WYD. SZKOLNE PWN, 95/02 DKOS /02 Geografia z ochroną i kształtowaniem środowiska Wład Paweł, Wydawnictwo Szkolne PWN, 117/04 Czas na przedsiębiorczość. Zakres podstawowy. DKOS /07 Czas na przedsiębiorczość K. Garbacik, M.Żmiejko, WYD. SZKOLNE PWN, 87/08 Wychowanie fizyczne Zdrowie Sprawność Aktywność. Program nauczania wychowania fizycznego w zakresie podstawowym dla DKOS /02