NATALIA STRZELCZYK MARCELINA BURCHARD. Projekt realizowany według programu Erasmus+ Dobry zawód otwiera drzwi do Europy PL01-KA

Transkrypt

1 NATALIA STRZELCZYK MARCELINA BURCHARD Projekt realizowany według programu Erasmus+ Dobry zawód otwiera drzwi do Europy PL01-KA

2 Nasze praktyki odbyłyśmy w 4* hotelu Holiday Inn Elstree położonym na obrzeżach Londynu tuż przy autostradzie A1 w dzielnicy Boorehamwood.

3 Nasza droga do pracy Podróż do miejsca pracy przebiegała codziennie inaczej. Jednego dnia jazda autobusami zajmowała godzinę, natomiast drugiego przebiegała znacznie dłużej z powodu korków na drodze.

4 Nasza droga do pracy Komunikacja autobusami to wygodna forma transportu, pod warunkiem, że nie przyjdzie nam jeździć w porach szczytu, my niestety wielokrotnie przekonałyśmy się czym są prawdziwe londyńskie korki.

5 Historia hoteli sieci Holiday Inn sięga roku 1952, kiedy to założyciel sieci Pan Kemmons Wilson otworzył w Memphis swój pierwszy hotel. O tym niezwykłym człowieku, uważanym za ojca współczesnego hotelarstwa, uczyłyśmy się w szkole na zajęciach z podstaw hotelarstwa, dlatego byłyśmy dumne, że odbywamy praktyki, w sieci hoteli stworzonej przez tak znamienitą postać.

6 Hotel Holiday Inn Elstree, w którym odbywałyśmy staż, swoją ofertę kieruje głównie do gości biznesowych oraz przejezdnych pragnących wypocząć po długiej podróży. Udostępnia gościom duży, wygodnie położony parking, mogący pomieścić także autokary turystyczne.

7 Kilka słów o hotelu W hotelu znajduje się 135 pokoi, w tym 1 i 2-osobowe oraz apartamenty, urządzone w nowoczesnym stylu, z utrzymaniem klasycznej elegancji i estetyki, charakterystycznych dla wszystkich hoteli sieci Holiday Inn

8 Kilka słów o hotelu Wizytówką marki są beże i brązy, stwarzające gościom wrażenie przytulnych, domowych wnętrz.

9 Odpowiednio dobrana kolorystyka i oświetlenie stwarzają niepowtarzalny klimat, nadając wnętrzom lekkości i ciepła. Na życzenie gościa jednostki doposażane są w dodatkowe łóżka. Wszystkie pokoje dysponują telewizorem z płaskim ekranem oraz własną łazienką z zestawem kosmetyków i prysznicem.

10 W wolnych chwilach, goście mieli do dyspozycji centrum rekreacji wyposażone w saunę, wannę z hydromasażem oraz duży basen z podgrzewaną wodą.

11 Godziny pracy Nasza praca zaczynała się o 9.00, a kończyła o Przysługiwała nam 30-minutowa przerwa na lunch, podczas której wraz z innymi pracownikami jadłyśmy posiłek serwowany na stołówce dla personelu, która prezentowała się nieco skromniej od wnętrz hotelowych.

12 Podczas praktyk naszą mentorką była Alice, ale w zależności od działu, w którym pracowałyśmy, opiekowali się nami również inni pracownicy hotelu, z którymi bardzo się zaprzyjaźniłyśmy. Do naszych obowiązków należało między innymi: Utrzymywanie w czystości pokoi i innych pomieszczeń hotelowych Obsługa gości w barze Praca w restauracji hotelowej Obsługa gości podczas śniadań Udzielanie informacji gościom Poznanie zakresu obowiązków recepcjonistów Sprawdzanie pokoi przed przyjazdem gości

13 Pracując w restauracji podczas śniadań, uzupełniałyśmy dania w bufecie, zbierałyśmy brudne naczynia, przygotowywałyśmy salę do śniadań, lunchu i bankietów oraz udzielałyśmy informacji gościom, zgodnie z ich potrzebami.

14 Miałyśmy także okazję obserwować jak wygląda praca recepcji w dużym hotelu. Stały kontakt z gośćmi był dla nas ciekawym doświadczeniem, bo dzięki niemu wiele się nauczyłyśmy.

15 Byłyśmy również odpowiedzialne za utrzymywanie w czystości sali restauracyjnej, znajdującej się tuż przy barze. Podczas odbywania stażu miałyśmy okazję pracować w hotelowym barze, gdzie naszymi obowiązkami było m.in. serwowanie kaw, herbat, napojów bezalkoholowych, a także drobnych przekąsek.

16 Czego się nauczyłyśmy Praktyka pozwoliła nam rozwinąć umiejętności, nabyć nowe doświadczenia oraz poznać zawód, którego uczymy się w szkole. Codzienna praca wymagała od nas wysokiej kultury osobistej, ale również komunikatywności, dzięki temu, że codziennie rozmawiałyśmy w języku angielskim, cały czas uczyłyśmy się nowych słów.

17 Pracując w hotelu poznałyśmy także wielu wspaniałych ludzi, znalazłyśmy wśród personelu nowych przyjaciół, niektórzy są naszymi rówieśnikami, dzięki portalom społecznościowym nadal pozostajemy w kontakcie. Wyjazd do Londynu to była prawdziwa szkoła życia, lekcja tolerancji i wspaniała przygoda, której nigdy nie zapomnimy.