Hotelarstwo zestawienie bibliograficzne w wyborze

Transkrypt

1 Hotelarstwo zestawienie bibliograficzne w wyborze Wybór i opracowanie 2014 r. Ewa Lewicka Pedagogiczna Biblioteka Wojewódzka w Kielcach Książki, rozdziały w książkach 1. Błaszczuk, Waldemar : Hotelarstwo w Polsce : wybrane zagadnienia / Waldemar Błaszczuk, Czesław Witkowski ; Wyższa Szkoła Społeczno-Przyrodnicza im. Wincentego Pola w Lublinie. Wydział Turystyki i Fizjoterapii. - Lublin : Wydawnictwo Akademickie Wyższej Szkoły Społeczno-Przyrodniczej im. Wincentego Pola, s. : il. ; 23 cm. - Bibliogr. s Biblioteka Uniwersytetu Jana Kochanowskiego - Magazyn-parter 2. Błądek, Zenon : Dzieje krajowego hotelarstwa od zajazdu do współczesności : fakty, obiekty, ludzie. - Poznań ; Warszawa : Palladium Architekci - Błądek, Manikowski : "Albus", s. : rys., tab. ; 30 cm. - Bibliogr. s Indeks Biblioteka Uniwersytetu Jana Kochanowskiego - Magazyn-parter Wojewódzka Biblioteka Publiczna Czytelnia, Wypożyczalnia 3. Borkowski, Stanisław : Jakość i efektywność usług hotelarskich / Stanisław Borkowski, Ewa Wszendybył. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, S , 182, , 187, 189, , 197, 200, 202, : [Hotel definicja] Zawiera [główne rozdziały] : Zarządzanie przedsiębiorstwem hotelowym a aspekcie uzyskania wysokiej jakości działania, Jakość usług w hotelarstwie (M.in. Kategoryzacja hoteli w Polsce, Kategoryzacja hoteli w Europie), Analiza i ocena poziomu jakości usług oferowanych przez hotele w Polsce, Sposoby pomiaru efektywności funkcjonowania przedsiębiorstw hotelarskich, Koncepcja modelowej zależności między jakością usług hotelarskich a efektywnością funkcjonowania hoteli. Sygn Czytelnia Pedagogicznej Biblioteki Wojewódzkiej Sygn , Wypożyczalnia Pedagogicznej Biblioteki Wojewódzkiej 4. Broda, Danuta : Hotele, hostele, gastronomia : zasady opodatkowania / Danuta Broda, Wanda Nowak. - Kraków : Wydawnictwo Wszechnica Podatkowa, , [1] s. ; 17x24 cm. - (Podatkowy Leksykon Działalności Gospodarczej) Biblioteka Narodowa w Warszawie, Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu ; Biblioteka Uniwersytecka we Wrocławiu ; Biblioteka Uniwersytecka w Toruniu ; Biblioteka Główna UMCS w Lublinie ; Biblioteka Uniwersytecka KUL ; Biblioteka Uniwersytetu Łódzkiego ; Biblioteka Jagiellońska i Biblioteka Medyczna Uniwersytetu Jagiellońskiego - Collegium Medicum ; Biblioteka Szkoły Głównej Handlowej w Warszawie ; Biblioteka Publiczna m. st. Warszawy; Biblioteki Uniwersytetu Warszawskiego ; Biblioteka Uniwersytetu Gdańskiego ; Książnica Pomorska w Szczecinie

2 5. Dąbrowska, Barbara : Rynek turystyczny Unii Europejskiej : wybrane zagadnienia / Barbara Jolanta Dąbrowska. - Gdańsk : Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa : Fundacja Rozwoju Uniwersytetu Gdańskiego, s. : il. ; 24 cm. - Bibliogr. s Dominik, Piotr : Organizacja przedsiębiorstwa hotelarskiego / Piotr Dominik, Witold Drogoń. - Warszawa : Almamer Wyższa Szkoła Ekonomiczna, , [2] s. ; 24 cm. - Bibliogr. s Dziedzic, Ewa : Słownik turystyki i hotelarstwa : angielsko-polski, polsko-angielski / Ewa Dziedzic, Anna Sancewicz-Kliś. - Warszawa : POLTEXT, s. ; 22 cm 8. Funkcjonowanie przedsiębiorstwa hotelarskiego : praca zbiorowa / pod red. Hanny Górskiej-Warsewicz i Ewy Świstak ; [aut. Hanna Górska-Warsewicz et al.]. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW, , [1] s. : il. ; 24 cm. - Bibliogr. s [304] 9. Gospodarek, Jerzy : Prawo w turystyce i hotelarstwie : zbiór aktów normatywnych z objaśnieniami / Stan prawny na dzień 15 października 1999 r. - Warszawa : Wydaw. Prawnicze, , [2] s. ; 21 cm 10. Gworys, Wiesław : Jak kierować hotelami i innymi obiektami noclegowymi / Wiesław Gworys, Aleksander Stefan Kornak, Ryszard Szeremeta ; red. nauk. Aleksander Stefan Kornak ; Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Turystyki w Częstochowie. - Wyd Częstochowa : WSHiT, s. : wykr. ; 24 cm. Bibliogr. s Hostelling international : Europe Welwyn Garden City : International Youth Hostel Federation, s. : il., mapy ; 21 cm Biblioteki Uniwersytetu Warszawskiego 12. Hotelarstwo, gastronomia, turystyka i rekreacja w procesie integracji europejskiej : praca zbiorowa / pod red. Wiesława Siwińskiego, Romana Dawida Taubera, Ewy Muchy-Szajek ; [tł. tekstu na jęz. ang. Stanisław H. Kaj] ; Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu, Polskie Stowarzyszenie Naukowe Animacji Rekreacji i Turystyki, Katedra Pedagogiki Czasu Wolnego i Rekreacji Akademii Wychowania Fizycznego w Poznaniu. - Poznań : Wydawnictwo WSHiG, , [6] s. : wykr. ; 23 cm. (Monografie). - Bibliogr. przy ref. 13. Hotelarstwo w Polsce : stan i kierunki rozwoju w przededniu wejścia do Unii Europejskiej / red. nauk. Janusz Merski, Czesław Witkowski ; Wyższa Szkoła Ekonomiczna w Warszawie. - Warszawa : WSE, s. : rys., wykr. ; 24 cm. - Bibliogr. przy rozdz. Zawiera materiały z konferencji naukowej zorganizowanej przez Wydział Turystyki i

3 Rekreacji Wyższej Szkoły Ekonomicznej w Warszawie w listopadzie 2003 r. Biblioteka Uniwersytetu Jana Kochanowskiego Magazyn - parter 14. Kaczmarek, Jacek : Produkt turystyczny : pomysł, organizacja, zarządzanie / Jacek Kaczmarek, Andrzej Stasiak, Bogdan Włodarczyk. - Wyd. 2. zm. - Warszawa : Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, , [20] s. : il. ; 24 cm Sygn Czytelnia Pedagogicznej Biblioteki Wojewódzkiej Sygn , , Wypożyczalnia Pedagogicznej Biblioteki Wojewódzkiej 15. Knowles, Tim : Zarządzanie hotelarstwem i gastronomią / Tim Knowles ; tł. Grażyna Górska. - Warszawa : Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, , [2] s. : il. ; 24 cm. - Bibliogr. przy rozdz. Indeks 16. Kowalczyk, Andrzej : Geografia hotelarstwa / Andrzej Kowalczyk. - Łódź : Wydaw. Uniwersytetu Łódzkiego, s. : mapy, wykr. ; 24 cm. - Bibliogr. s Biblioteka Uniwersytetu Jana Kochanowskiego - Magazyn-parter 17. Kucharczyk, Małgorzata : Ekonomia i prawo w hotelarstwie. - Warszawa : Difin, s. : il. ; 23 cm. (E Edukacja). - Bibliogr. s Stan prawny na r. Wojewódzka Biblioteka Publiczna Czytelnia, Wypożyczalnia 18. Martin, William B.: Zarządzanie jakością obsługi w restauracjach i hotelach / William B. Martin ; przeł. Magdalena Kachniewska. - Kraków : Oficyna Ekonomiczna ; Warszawa : Wolters Kluwer Polska, s. : il. ; 24 cm. - Bibliogr. s. [215]. Indeks 19. Milewska, Mariola : Hotelarstwo : podstawowe wiadomości. - Warszawa : Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, s. : il. ; 24 cm. - Bibliogr. przy rozdz. Wojewódzka Biblioteka Publiczna Czytelnia, Wypożyczalnia 20. Mitura, Elżbieta : Ekonomika i organizacja pracy w hotelarstwie : podręcznik / Elżbieta Mitura, Elżbieta Koniuszewska. - Warszawa : "Difin", S : Co to jest hotel? Klasyfikacja obiektów hotelarskich W rozdziale na podstawie Ustawy o usługach turystycznych z dnia 29 sierpnia 1997 r. wymieniono : hotele, motele, pensjonaty, kempingi, domy wycieczkowe, schroniska młodzieżowe, schroniska, pola biwakowe. Spis treści książki (główne rozdziały) : Wstępne wiadomości, Organizacja i funkcjonowanie przedsiębiorstwa hotelowego, Elementy prawa w hotelarstwie, Kontakty interpersonalne w hotelarstwie, Elementy marketingu w hotelarstwie, Przepisy bhp i ppoż. w hotelu. Sygn Czytelnia Pedagogicznej Biblioteki Wojewódzkiej

4 21. Nowakowski, Marian : Słownik terminów związanych z turystyką i hotelarstwem / Marian Nowakowski ; Górnośląska Wyższa Szkoła Handlowa. - Katowice : GWSH, s. ; 23 cm. - Bibliogr. s Oleksiuk, Adam : Marketing usług turystycznych / Adam Oleksiuk. - Warszawa : Difin, s. : il. ; 23 cm. - Bibliogr. s i przy rozdz. Sygn Wypożyczalnia Pedagogicznej Biblioteki Wojewódzkiej 23. Organizacja usług turystycznych i hotelarskich / pod red. Beaty Mikuty i Moniki Świątkowskiej ; [aut. Hanna Górska-Warsewicz et al.]. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW, s. : il. ; 24 cm. - Bibliogr. s Akty prawne s Podstawy gastronomii, hotelarstwa, rekreacji i turystyki : praca zbiorowa / pod red. Dawida Romana Taubera, Ewy Muchy-Szajek, Wiesława Siwińskiego ; Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu. - Poznań : WSHiG, s. ; 21 cm. - Bibliogr. przy rozdz. 25. Przedsiębiorczość w turystyce / pod red. Lucjana Czechowskiego ; [aut. oprac. Lucjan Czechowski et al.]. - Gdańsk : Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa, s. : il. ; 24 cm. - Bibliogr. s. [177] Rozporządzenie Ministra Gospodarki i Pracy z dnia 19 sierpnia 2004 r. w sprawie obiektów hotelarskich i innych obiektów, w których są świadczone usługi hotelarskie // Dziennik Ustaw. 2004, nr 188, poz Tryb dostępu : Sala, Józef : Formy współczesnego hotelarstwa / Józef Sala. - Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, s. : il. ; 24 cm. - Bibliogr. s. [135] Sidorkiewicz, Marta : Podstawowa terminologia związana z hotelarstwem // W: Hotelarstwo : usługi - eksploatacja - zarządzanie / red. nauk. Aleksander Panasiuk, Daniel Szostak ; [aut. Anna Dołowy et al.]. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, S Rozdział zawiera pojęcia : hotelarstwo, przemysł hotelowy, hotel, Jednostka mieszkalna, obiekt hotelarski, zakład hotelarski, obiekt noclegowy, baza noclegowa, hotelarz, gość hotelowy, passant, usługa hotelowa, umowa hotelarska, żargon hotelowy. Spis treści książki [Główne rozdziały] : Podstawy hotelarstwa, Rynek usług hotelarskich, Eksploatacja hotelu, Zarządzanie hotelem, Gastronomia i usługi towarzyszące działalności hotelarskiej. Sygn Czytelnia Pedagogicznej Biblioteki Wojewódzkiej Sygn Wypożyczalnia Pedagogicznej Biblioteki Wojewódzkiej

5 29. Szostak, Daniel : Klasyfikacja obiektów noclegowych // W: Obsługa ruchu turystycznego / red. nauk. Beata Meyer ; [aut. Anna Dołowy et al.]. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, S Sygn Czytelnia Pedagogicznej Biblioteki Wojewódzkiej Sygn , Wypożyczalnia Pedagogicznej Biblioteki Wojewódzkiej 30. Tauber, Roman Dawid : Turystyka międzynarodowa : elementy wpływające na zmiany kultury organizacyjnej wybranych przedsiębiorstw turystycznych / Roman Dawid Tauber ; Lwowski Narodowy Uniwersytet im. Iwana Franko. Katedra Turystyki i Rekreacji, Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu. Katedra Turystyki i Rekreacji. - Lwów ; Poznań : Wydawnictwo WSHiG, s. : il. ; 24 cm. - Bibliogr. s Turkowski, Marek : Marketing usług hotelarskich / Marek Turkowski. - Wyd. 3 zm. - Warszawa : Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, S : Pojęcia hotelu i zakładu hotelarskiego W rozdziale uwzględniono pojęcia : hotel, obiekty hotelarskie (hotele, motele, pensjonaty, kempingi, pola biwakowe, domy wycieczkowe, schroniska młodzieżowe i schroniska). Spis treści książki [główne rozdziały] : Wprowadzenie w problematykę hotelarstwa, Usługa hotelarska jako produkt, Jakość usług hotelarskich, Ceny w hotelarstwie, Promocja usług hotelarskich, Sprzedaż usług hotelarskich, Miejsce marketingu w przedsiębiorstwie hotelarskim. Sygn Czytelnia Pedagogicznej Biblioteki Wojewódzkiej Sygn Wypożyczalnia Pedagogicznej Biblioteki Wojewódzkiej 32. Wilczyński, Jörg : Hotel i jego infrastruktura / Jörg Wilczyński. - Gdańsk : Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa ; Sopot : Fundacja Rozwoju Uniwersytetu Gdańskiego, s. : il ; 24 cm. - Akty prawne s. 103 i przy rozdz. - Bibliogr. przy rozdz. i s Biblioteka Uniwersytetu Jana Kochanowskiego Magazyn - parter 33. Witkowski, Czesław : Hotelarstwo w gospodarce turystycznej / Czesław Witkowski, Magdalena Kachniewska. - Warszawa : Wyższa Szkoła Ekonomiczna, , [1] s. : 1 wykr., il. ; 24 cm. (Hotelarstwo / Czesław Witkowski ; cz. 3). - Bibliogr. s Witkowski, Czesław : Podstawy hotelarstwa / Czesław Witkowski. - Wyd. 2 zm. - Warszawa : ALMAMER Wyższa Szkoła Ekonomiczna, , [1] s. : il. ; 24 cm. (Hotelarstwo / Czesław Witkowski ; cz. 1). - Bibliogr. s Biblioteka Uniwersytetu Jana Kochanowskiego Magazyn - parter Artykuły w czasopismach 35. Grabiszewski, Marek : Kategoryzacja obiektów hotelarskich w Polsce / Marek Grabiszewski // Zeszyty Naukowe Wyższej Szkoły Gospodarki w Bydgoszczy. Seria Turystyka i Rekreacja. - Nr 4 (2007), s Bibliogr.

6 Biblioteka Główna AWF w Krakowie ; Biblioteka Publiczna m. st. Warszawy ; Biblioteki Uniwersytetu Warszawskiego 36. Marcinkiewicz, Cezary : Stan i perspektywy rozwoju hotelarstwa polskiego w najbliższych latach / Cezary Marcinkiewicz // Zeszyty Naukowe Wyższej Szkoły Hotelarstwa i Turystyki w Częstochowie. - Nr 2 (2008), s Biblioteka Jagiellońska ; Biblioteka Publiczna m. st. Warszawy ; Biblioteki Uniwersytetu Warszawskiego 37. Marczyk, Wiesława : Wykorzystanie wybranych koncepcji, metod oraz technik organizacji i zarządzania przedsiębiorstwami hotelarskimi / Wiesława Marczyk, Artur Marczyk // Turystyka i Hotelarstwo. - [Nr] 3 (2003), s Bibliogr. Biblioteka Jagiellońska ; Biblioteki Uniwersytetu Warszawskiego 38. Mitulski J. : Polskie hotelarstwo - stan na dziś / J. Mikulski / Rynek Turystyczny , nr 1, Biblioteka Jagiellońska ; Biblioteka Główna AWF w Krakowie ; Biblioteki Uniwersytetu Warszawskiego 39. Rotter-Jarzębińska, Katarzyna : Baza hotelowa w Krakowie w kontekście organizacji Mistrzostw Europy w Piłce Nożnej EURO 2012 w Polsce / Katarzyna Rotter- Jarzębińska // Turystyka i Hotelarstwo. - [Nr] 11 (2007), s Bibliogr. Biblioteka Jagiellońska ; Biblioteki Uniwersytetu Warszawskiego 40. Szczepaniuk, Maciej : 50 tys. zł wystarczy, aby założyć hostel / Maciej Szczepaniuk // Gazeta Prawna , nr 235, dod. Forsal.pl, s. A6 Czytelnia Pedagogicznej Biblioteki Wojewódzkiej w Kielcach 41. Stasiak, Piotr : Goście do łóżek / Piotr Stasiak // Polityka , nr 50, s Kiedyś w Polsce hoteli brakowało, dziś jest ich zbyt wiele. Czytelnia Pedagogicznej Biblioteki Wojewódzkiej w Kielcach 42. Szostak, Daniel : Kategoryzacja obiektów hotelarskich w wybranych krajach europejskich / Daniel Szostak // Zeszyt Naukowy / Wyższa Szkoła Integracji Europejskiej. - Nr 2 (2010), s Biblioteka Jagiellońska ; Biblioteka Narodowa ; Biblioteki Uniwersytetu Warszawskiego 43. Szostak, Daniel : Kierunki rozwoju współczesnego hotelarstwa : wybrane zagadnienia / Daniel Szostak // Ekonomiczne Problemy Turystyki. - Nr 11 (2008), s Biblioteka Uniwersytetu Jana Kochanowskiego - Wolny dostęp-czasopisma-2 p. 44. Szydłowska, Katarzyna : Europejskie i polskie hotelarstwo w dobie kryzysu europejskiego / Katarzyna Szydłowska // Nauki o Zarządzaniu , [nr] 3, s Biblioteka Uniwersytetu Jana Kochanowskiego - Wolny dostęp-czasopisma-2 p. 45. Tokarz, Anna : Baza hotelowa jako element potencjału turystycznego Polski / Anna Tokarz // Zeszyty Naukowe. Ekonomiczne Problemy Usług / Uniwersytet Szczeciński. - Nr 52 (2010), s Biblioteki Uniwersytetu Warszawskiego ; Biblioteka Narodowa

7 46. Wojdacki, Krzysztof P. : Rozwój bazy hotelowej w Polsce : analiza czasowostrukturalna / Krzysztof P. Wojdacki // Handel Wewnętrzny. - [R.] 60, [nr] 2 (2014), s Bibliogr. Biblioteka Uniwersytetu Jana Kochanowskiego - Wolny dostęp-czasopisma-2 p. 47. Wszendybył, Ewa : Zarządzanie jakością usług hotelarskich / Ewa Wszendybył // Turystyka i Hotelarstwo. - [Nr] 9 (2006), s Bibliogr. Biblioteka Jagiellońska ; Biblioteki Uniwersytetu Warszawskiego 48. Zatwarnicka-Madura, Beata : Badanie jakości usług hotelarskich / Beata Zatwarnicka- Madura // Zeszyty Naukowe Politechniki Rzeszowskiej. Zarządzanie i Marketing. - Z. 6 (2006), s Bibliogr. Biblioteka Główna Akademii Górniczo-Hutniczej w Krakowie ; Biblioteki Uniwersytetu Warszawskiego Dokumenty elektroniczne 49. Baza noclegowa [Dokument elektroniczny]. Tryb dostępu: Podział według Głównego Urzędu Statystycznego wymieniono: hostele. 50. Brancewicz, Michał : Czy każdy hostel jest naprawdę hotelem? W Gdańsku nie zawsze [Dokument elektroniczny] / Michał Brancewicz. Tryb dostępu: aprawde_hostelem W_Gdansku.html 51. Cybula, Piotr : Otwarcie hotelu przepisy [Dokument elektroniczny] / Piotr Cybula. Tryb dostępu: Hotelarz [Dokument elektroniczny]. Tryb dostępu: Czasopismo elektroniczne poświęcone hotelarstwu. Pojawiają się artykuły dostępne w 40 %, z całości mogą skorzystać prenumeratorzy czasopisma. 53. Jak założyć hostel? Krótki poradnik [Dokument elektroniczny]. Tryb dostępu: Kos, Jan : Hotel a hostel czy jedna litera czyni dużą różnicę? [Dokument elektroniczny] / Jan Kos. Tryb dostępu: Tarachoń, Emilia : Hotel czy hostel? Kilka wskazówek na nadchodzące wakacje [Dokument elektroniczny] / Emilia Tarachoń. Tryb dostępu: