PROGRAM NAUCZANIA DLA ZAWODU TECHNIK TECHNOLOGII WYROBÓW SKÓRZANYCH, na podbudowie kwalifikacji A.11 dla zawodu: kuśnierz

Transkrypt

1 ROGRAM NAUZANIA DLA ZAWODU TEHNIK TEHNOLOGII WYROBÓW SKÓRZANYH, na podbudowie kwalifikacji A.11 dla zawodu: kuśnierz O STRUKTURZE RZEDMIOTOWEJ wersja przed recenzją (wersja robocza) z dn Warszawa 2012 rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego.

2 SIS TREŚI Szkoła zawodowa szkołą pozytywnego wyboru 1. TY ROGRAMU: RZEDMIOTOWY RODZAJ ROGRAMU: LINIOWY AUTORZY, REENZENI I KONSULTANI ROGRAMU NAUZANIA: ODSTAWY RAWNE KSZTAŁENIA ZAWODOWEGO ELE OGÓLNE KSZTAŁENIA ZAWODOWEGO RZEDMIOTY ROZSZERZONE W TEHNIKUM 3 7. KORELAJA ROGRAMU NAUZANIA DLA ZAWODU TEHNIK TEHNOLOGII WYROBÓW SKÓRZANYH Z ODSTAWĄ ROGRAMOWĄ KSZTAŁENIA OGÓLNEGO INFORMAJA O ZAWODZIE TEHNIK TEHNOLOGII WYROBÓW SKÓRZANYH OWIĄZANIA ZAWODU TEHNIK TEHNOLOGII WYROBÓW SKÓRZANYH Z INNYMI ZAWODAMI ELE SZZEGÓŁOWE KSZTAŁENIA W ZAWODZIE TEHNIK TEHNOLOGII WYROBÓW SKÓRZANYH LAN NAUZANIA DLA ZAWODU TEHNIK TEHNOLOGII WYROBÓW SKÓRZANYH ROGRAMY NAUZANIA DLA OSZZEGÓLNYH RZEDMIOTÓW Rysunek zawodowy wyrobów skórzanych Materiały kuśnierskie... Błąd! Nie zdefiniowano zakładki. 3.Technologia kuśnierstwa... Błąd! Nie zdefiniowano zakładki. 4.Działalność gospodarcza z elementami języka obcego zawodowego... Błąd! Nie zdefiniowano zakładki. 5. Stylizacja wyrobów skórzanych... Błąd! Nie zdefiniowano zakładki. 6. Właściwości materiałów kaletniczych i kuśnierskich Organizacja procesów produkcji wyrobów skórzanych rodukcja i renowacja wyrobów kuśnierskich Nadzór produkcji wyrobów skórzanych raktyki zawodowe...60 ZAŁĄZNIKI rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 1

3 TY SZKOŁY: technikum Szkoła zawodowa szkołą pozytywnego wyboru 1. TY ROGRAMU: przedmiotowy 2. RODZAJ ROGRAMU: liniowy 3. AUTORZY, REENZENI I KONSULTANI ROGRAMU NAUZANIA: Autorzy: inż. Jadwiga Mucha; inż. Lidia Mnich Recenzenci: Konsultanci: mgr inż. Grażyna Krogulec 4. ODSTAWY RAWNE KSZTAŁENIA ZAWODOWEGO rogram nauczania dla zawodu kuśnierz opracowany jest zgodnie z poniższymi aktami prawnymi: 1) Ustawa z dnia 7 września 1991 o systemie oświaty (Dz. U. z 2004 r. Nr 256, poz z późn. zm.) 2) Rozporządzenie MEN z dnia 23 grudnia 2011r. w sprawie klasyfikacji zawodów szkolnictwa zawodowego (Dz. U. z 2012r. poz. 7) 3) Rozporządzenie MEN z dnia 7 lutego 2012r. w sprawie podstawy programowej kształcenia w zawodach (Dz. U. poz. 184) 4) Rozporządzenie MEN z dnia 7 lutego 2012r. w sprawie ramowych planów nauczania w szkołach publicznych (Dz. U. poz. 204) 5) Rozporządzenie MEN z dnia 30 kwietnia 2007r. w sprawie warunków i sposobów oceniania, klasyfikowania i promowania uczniów i słuchaczy oraz przeprowadzania sprawdzianów i egzaminów w szkołach publicznych (Dz. U. Nr 83, poz. 562 z późn. zm.) 6) Rozporządzenie MEN z dnia 17 listopada 2010 r. w sprawie zasad udzielania i organizacji pomocy psychologiczno-pedagogicznej w publicznych przedszkolach, szkołach i placówkach (Dz.U. Nr 228, poz. 1487) 7) Rozporządzenie MENiS z dnia 31 grudnia 2002 r. w sprawie bezpieczeństwa i higieny w publicznych i niepublicznych szkołach i placówkach (Dz. U. z 2003r. Nr 6, poz. 69 z późn. zm.) 8) Rozporządzenie MEN z dnia 15 grudnia 2010 r. w sprawie praktycznej nauki zawodu (Dz. U. Nr 244, poz. 1626) 9) Rozporządzenie MEN z dnia 21 czerwca 2012 r. w sprawie dopuszczenia do użytku w szkole programów wychowania przedszkolnego i programów nauczania oraz dopuszczania do użytku szkolnego podręczników. rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 2

4 5. ELE OGÓLNE KSZTAŁENIA ZAWODOWEGO Szkoła zawodowa szkołą pozytywnego wyboru Opracowany program nauczania pozwoli na osiągnięcie co najmniej następujących celów ogólnych kształcenia zawodowego: przygotowanie uczących się do życia w warunkach współczesnego świata, wykonywania pracy zawodowej i aktywnego funkcjonowania na zmieniającym się rynku pracy. Zadania szkoły i innych podmiotów prowadzących kształcenie zawodowe oraz sposób ich realizacji są uwarunkowane zmianami zachodzącymi w otoczeniu gospodarczo-społecznym, na które wpływają w szczególności: idea gospodarki opartej na wiedzy, globalizacja procesów gospodarczych i społecznych, rosnący udział handlu międzynarodowego, mobilność geograficzna i zawodowa, nowe techniki i technologie, a także wzrost oczekiwań pracodawców w zakresie poziomu wiedzy i umiejętności pracowników. W procesie kształcenia zawodowego ważne jest integrowanie i korelowanie kształcenia ogólnego i zawodowego, w tym doskonalenie kompetencji kluczowych nabytych w procesie kształcenia ogólnego, z uwzględnieniem niższych etapów edukacyjnych. Odpowiedni poziom wiedzy ogólnej powiązanej z wiedzą zawodową przyczyni się do podniesienia poziomu umiejętności zawodowych absolwentów szkół kształcących w zawodach, a tym samym zapewni im możliwość sprostania wyzwaniom zmieniającego się rynku pracy. W procesie kształcenia zawodowego są podejmowane działania wspomagające rozwój każdego uczącego się, stosownie do jego potrzeb i możliwości, ze szczególnym uwzględnieniem indywidualnych ścieżek edukacji i kariery, możliwości podnoszenia poziomu wykształcenia i kwalifikacji zawodowych oraz zapobiegania przedwczesnemu kończeniu nauki. Elastycznemu reagowaniu systemu kształcenia zawodowego na potrzeby rynku pracy, jego otwartości na uczenie się przez całe życie oraz mobilności edukacyjnej i zawodowej absolwentów ma służyć wyodrębnienie kwalifikacji w ramach poszczególnych zawodów wpisanych do klasyfikacji zawodów szkolnictwa zawodowego. 6. RZEDMIOTY ROZSZERZONE W TEHNIKUM W programie nauczania dla zawodu technik technologii wyrobów skórzanych uwzględniono przedmioty ogólnokształcące: matematyka, chemia realizowane w zakresie rozszerzonym. 7. KORELAJA ROGRAMU NAUZANIA DLA ZAWODU TEHNIK TEHNOLOGII WYROBÓW SKÓRZANYH Z ODSTAWĄ ROGRAMOWĄ KSZTAŁENIA OGÓLNEGO rogram nauczania dla zawodu technik technologii wyrobów skórzanych uwzględnia aktualny stan wiedzy o zawodzie ze szczególnym zwróceniem uwagi na nowe technologie i najnowsze koncepcje nauczania. rogram uwzględnia także zapisy zadań ogólnych szkoły i umiejętności zdobywanych w trakcie kształcenia w szkole ponadgimnazjalnej umieszczonych w podstawach programowych kształcenia ogólnego, w tym: 1) umiejętność rozumienia, wykorzystania i refleksyjnego przetworzenia tekstów, prowadząca do osiągnięcia własnych celów, rozwoju osobowego oraz aktywnego uczestnictwa w życiu społeczeństwa; 2) umiejętność wykorzystania narzędzi matematyki w życiu codziennym oraz formułowania sądów opartych na rozumowaniu matematycznym; rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 3

5 3) umiejętność wykorzystania wiedzy o charakterze naukowym do identyfikowania i rozwiązywania problemów, a także formułowania wniosków opartych na obserwacjach empirycznych dotyczących przyrody lub społeczeństwa; 4) umiejętność komunikowania się w języku ojczystym i w językach obcych; 5) umiejętność sprawnego posługiwania się nowoczesnymi technologiami; 6) umiejętność wyszukiwania, selekcjonowania i krytycznej analizy informacji; 7) umiejętność rozpoznawania własnych potrzeb edukacyjnych oraz uczenia się; 8) umiejętność pracy zespołowej. W programie nauczania dla zawodu technik technologii wyrobów skórzanych uwzględniono powiązania z kształceniem ogólnym polegające na wcześniejszym osiąganiu efektów kształcenia w zakresie przedmiotów ogólnokształcących stanowiących podbudowę dla kształcenia w zawodzie. Dotyczy to przede wszystkim przedmiotów realizowanych w zakresie rozszerzonym: matematyka i chemia, a także przedmiotów: biologia, podstawy przedsiębiorczości i edukację dla bezpieczeństwa. W nabywaniu umiejętności zawartych w ogólnych celach kształcenia BEZIEZEŃSTWO I HIGIENA RAY występuje ścisła korelacja z przedmiotem EDUKAJA DLA BEZIEZEŃSTWA. Rozpoznawanie zagrożeń dla życia i zdrowia występujące w związku z procesami produkcyjnymi w przemyśle skórzanym, udzielanie pierwszej pomocy poszkodowanym w wypadkach i zdarzeniach w związku z pracą w przemyśle skórzanym, rozpoznawanie i reagowanie na sygnały alarmowe bazują na wiedzy i umiejętnościach zawartych w treściach kształcenia i nauczania w przedmiocie EDUKAJA DLA BEZIEZEŃSTWA. 8. INFORMAJA O ZAWODZIE TEHNIK TEHNOLOGII WYROBÓW SKÓRZANYH Technik technologii wyrobów skórzanych wykonuje,planuje i nadzoruje produkcję wyrobów ze skór licowych i futerkowych, materiałów skóropodobnych, tworzyw sztucznych i materiałów włókienniczych z zachowaniem wymogów technologicznych eksploatacyjnych, użytkowych jakościowych i estetycznych. Do typowych wyrobów zalicza się wyroby galanteryjne (nesesery, plecaki, torby, portfele, futerały, paski itp.) oraz wyroby ze skór futerkowych (futra, czapki, kołnierze, narzuty, dywaniki itp.) Główne zadania technika to: wykonywanie dokumentacji technicznej i technologicznej wyrobu, dokonywanie oceny jakościowej materiałów i decydowanie o ich przydatności do produkcji, dobieranie materiałów maszyn, urządzeń i narzędzi do zadań produkcyjnych, wykonywanie dokumentacji organizacyjnej, nadzorowanie procesu produkcyjnego, ocenianie jakości wyrobów. 9. UZASADNIENIE OTRZEBY KSZTAŁENIA W ZAWODZIE TEHNIK TEHNOLOGII WYROBÓW SKÓRZANYH Technik technologii wyrobów skórzanych ze względu na różny poziom techniczno- organizacyjny, odmienność technologii a także wytwarzanego asortymentu w zakładach pracy, wymaga wielostronnego przygotowania zawodowego. Absolwent o specjalności technik technologii wyrobów skórzanych może być zatrudniony w zakładach rzemieślniczych i w przedsiębiorstwach produkcyjnych wytwarzających futra i wyroby i galanteryjne. Technik technologii wyrobów skórzanych może pracować: w zakładzie usługowym jako jego właściciel, w zakładzie produkcyjnym jako mistrz działu produkcji, technik KJ, technik normowania i postępu technicznego, technik modelarz we wzorcowni, technik w dziale przygotowania produkcji. rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 4

6 10. OWIĄZANIA ZAWODU TEHNIK TEHNOLOGII WYROBÓW SKÓRZANYH Z INNYMI ZAWODAMI odział umiejętności w zawodach na kwalifikacje czyni system kształcenia elastycznym, i umożliwia uczącemu się uzupełnianie kwalifikacji stosownie do potrzeb rynku pracy i własnych ambicji. Wspólne kwalifikacje mają zawody kształcone na poziomie zasadniczej szkoły zawodowej i technikum. Absolwent szkoły kształcącej w zawodzie technik technologii wyrobów skórzanych po potwierdzeniu kwalifikacji A.11. Wykonywanie, naprawa i renowacja wyrobów kuśnierskich może uzyskać certyfikat potwierdzający kwalifikacje w zawodzie kuśnierz a po potwierdzeniu kwalifikacji A.46. Organizacja i prowadzenie procesów wytwarzania wyrobów skórzanych i uzyskaniu wykształcenia średniego otrzyma tytuł technik technologii wyrobów skórzanych. Dla zawodu technik technologii wyrobów skórzanych wyodrębniono dwie kwalifikacje A.11. i A.7., które są podbudową do kwalifikacji bazowej A.46. Inną grupą wspólnych efektów dotyczących obszaru zawodowego są efekty stanowiące podbudowę kształcenia w zawodach: kaletnik, kuśnierz, obuwnik, technik technologii wyrobów skórzanych, technik obuwnik określone kodem KZ(A.e). odział zawodów na kwalifikacje czyni system kształcenia elastycznym, umożliwiającym uczącemu się uzupełnianie kwalifikacji stosownie do potrzeb rynku pracy, własnych potrzeb i ambicji. Kwalifikacja Symbol zawodu Zawód Elementy wspólne A.11. A.7. Wykonywanie, naprawa i renowacja wyrobów kuśnierskich Wykonywanie, naprawa i renowacja wyrobów kaletniczych kuśnierz technik technologii wyrobów skórzanych kaletnik A.8. Wytwarzania obuwia obuwnik A.46. Organizacja i prowadzenie procesów wytwarzania wyrobów skórzanych technik technologii wyrobów skórzanych A.52. Organizacja i prowadzenie procesów wytwarzania obuwia technik obuwnik KZ(A.e) rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 5

7 11. ELE SZZEGÓŁOWE KSZTAŁENIA W ZAWODZIE TEHNIK TEHNOLOGII WYROBÓW SKÓRZANYH Absolwent szkoły kształcącej w zawodzie technik technologii wyrobów skórzanych powinien być przygotowany do wykonywania następujących zadań zawodowych: 1) dobierania surowców i materiałów do wykonania wyrobów skórzanych; 2) sporządzania dokumentacji technicznej i technologicznej; 3) obsługiwania maszyn i urządzeń stosowanych w procesie produkcyjnym; 4) organizowania i kontrolowania procesów wytwarzania wyrobów skórzanych. Do wykonywania wyżej wymienionych zadań zawodowych niezbędne jest osiągnięcie zakładanych efektów kształcenia, na które składają się: efekty kształcenia wspólne dla wszystkich zawodów (BH, DG, JOZ, KS, OMZ); efekty kształcenia wspólne dla zawodów w ramach obszaru administracyjno-usługowego, stanowiące podbudowę do kształcenia w zawodzie - KZ(A.e), i KZ(A.u); efekty kształcenia właściwe dla kwalifikacji wyodrębnionej w zawodzie technik technologii wyrobów skórzanych - A.11 Wykonywanie, naprawa i renowacja wyrobów kuśnierskich, A.46 Organizacja i prowadzenie procesów wytwarzania wyrobów skórzanych rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 6

8 12. LAN NAUZANIA DLA ZAWODU TEHNIK TEHNOLOGII WYROBÓW SKÓRZANYH Zgodnie z Rozporządzeniem MEN w sprawie ramowych planów nauczania w technikum w czteroletnim okresie nauczania minimalny wymiar godzin obowiązkowych zajęć edukacyjnych przeznaczonych na kształcenie zawodowe wynosi 1500 godzin, z czego na kształcenie zawodowe teoretyczne zostanie przeznaczonych minimum 765 godzin, a na kształcenie zawodowe praktyczne 735 godzin. W podstawie programowej kształcenia w zawodzie technik technologii wyrobów skórzanych minimalna liczba godzin na kształcenie zawodowe została określona dla efektów kształcenia i wynosi: na kształcenie w ramach kwalifikacji A.11.-Wykonywanie, naprawa i renowacja wyrobów kuśnierskich A.11. minimum 800 godzin. na kształcenie w ramach efektów wspólnych dla wszystkich zawodów i wspólnych dla zawodów w ramach obszaru kształcenia przeznaczono minimum 300 godzin. na kształcenie w ramach kwalifikacji A.46. Organizacja i prowadzenie procesów wytwarzania wyrobów skórzanych - minimum 250 godzin. Tabela 3. lan nauczania dla programu o strukturze przedmiotowej Liczba godzin w okresie Klasa nauczania Lp. Obowiązkowe zajęcia edukacyjne I II III IV tygodniowo łącznie I II I II I II I II Kształcenie zawodowe teoretyczne 1 Rysunek zawodowy wyrobów skórzanych Materiały kuśnierskie Technologia kuśnierstwa Działalność gospodarcza z elementami języka obcego zawodowego Stylizacja wyrobów skórzanych Właściwości materiałów kaletniczych i kuśnierskich 2 1 1, Organizacja procesów produkcji wyrobów skórzanych Łączna liczba godzin ,5 765 Kształcenie zawodowe praktyczne** 8 rodukcja i renowacja wyrobów kuśnierskich , Nadzór produkcji wyrobów skórzanych Łączna liczba godzin ,5 735 Łączna liczba godzin kształcenia zawodowego RAKTYKI ZAWODOWE 4 tyg. 160 rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 7

9 **zajęcia odbywają się w pracowniach szkolnych, warsztatach szkolnych, centrach kształcenia praktycznego oraz u pracodawcy. Egzamin potwierdzający pierwszą kwalifikację (A.11.) odbywa się pod koniec pierwszego semestru klasy trzeciej. Egzamin potwierdzający drugą kwalifikację (A.46.) odbywa się pod koniec pierwszego semestru klasy czwartej. rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 8

10 Wykaz działów programowych dla zawodu kuśnierz Nazwa przedmiotu Nazwa działu Liczba godzin przewidziana na dział 1. Rysunek zawodowy wyrobów skórzanych 1.1. Rysunek odręczny Rysunek techniczny wyrobów kuśnierskich Materiały kuśnierskie 2.1. Materiały podstawowe i pomocnicze Ocena jakościowa materiałów kuśnierskich i wyrobów gotowych 3. Technologia kuśnierstwa 3.1. Maszyny i urządzenia stosowane w kuśnierstwie Działalność gospodarcza z elementami języka obcego zawodowego 3.2. roces technologiczny wyrobów kuśnierskich odstawy prawne prowadzenia działalności gospodarczej Działalność gospodarcza w branży skórzanej Język obcy w działalności zawodowej Stylizacja wyrobów skórzanych 5..1.Techniczne opracowanie wzoru wyrobu skórzanego Technologia wykonania wzoru wyrobu skórzanego Właściwości materiałów kaletniczych i kuśnierskich 6.1.Badania laboratoryjne właściwości materiałów Dobór materiałów do produkcji wyrobów skórzanych Organizacja produkcji wyrobów skórzanych 7.1.Technologiczne przygotowanie produkcji Dokumentacja organizacyjno-produkcyjna 30 rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 9

11 8. rodukcja i renowacja wyrobów kuśnierskich 8.1. Obsługa maszyn i urządzeń kuśnierskich rodukcja wyrobów kuśnierskich Renowacja wyrobów kuśnierskich Nadzór produkcji wyrobów skórzanych 9.1.Nadzór procesu technologicznego wyrobów skórzanych Techniczne zabezpieczenie produkcji raktyki zawodowe 160 rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 10

12 1. ROGRAMY NAUZANIA DLA OSZZEGÓLNYH RZEDMIOTÓW W programie nauczania dla zawodu kuśnierz zastosowano taksonomię celów AB 1. Rysunek zawodowy wyrobów skórzanych 120 godzin 2. Materiały kuśnierskie 150 godzin 3. Technologia kuśnierstwa 240 godzin 4. Działalność gospodarcza z elementami języka obcego zawodowego 90 godzin 5. Stylizacja wyrobów skórzanych 60 godzin 6. Właściwości materiałów kaletniczych i kuśnierskich 45 godzin 7. Organizacja procesów produkcji wyrobów skórzanych 60godzin 8. rodukcja i renowacja wyrobów kuśnierskich 525 godzin 9. Nadzór produkcji wyrobów skórzanych 210 godzin 10. raktyki zawodowe 160 godzin rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 11

13 1. Rysunek zawodowy wyrobów skórzanych 1.1. Rysunek odręczny 1.2. Rysunek techniczny wyrobów kuśnierskich 1.1. Rysunek odręczny Uszczegółowione efekty kształcenia Uczeń po zrealizowaniu zajęć potrafi: oziom wymagań programowych ( lub ) Kategoria taksonomiczna Materiał nauczania BH(7)1. dokonać analizy wymagań z ergonomii, przepisów bezpieczeństwa i higieny pracy, ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska związanych z Stanowisko pracy do wykonywania rysunków. organizacją rysunkowych stanowisk pracy Rysunki odręczne BH(7)2. zastosować zasady ergonomii i przepisy bezpieczeństwa i higieny pracy, rzybory i materiały do rysunku odręcznego ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska podczas organizowania ojęcie barwy i cechy barw rysunkowych stanowisk pracy Kolorystyka i estetyka wyrobów futrzarskich KZ(A.e)(1)1. określić zasady sporządzania rysunku odręcznego; Sylwetka statyczna i dynamiczna KZ(A.e)(1)2. narysować schemat sylwetek ludzkich (dziecięca, damska i męska) Rysunek żurnalowy i modelowy wyrobów futrzarskich KZ(A.e)(1)3. scharakteryzować barwy zasadnicze, pochodne i neutralne; Opis zewnętrzny kształtu modelu Wyroby futrzarskie na przestrzeni wieków KZ(A.e)(1)4. przewidzieć wpływ barw i ich zestawienie w ubiorze na wygląd D Aktualne trendy mody futrzarskiej człowieka; KZ(A.e)(1)5. narysować wyrób skórzany i jego fragmenty w rozłożeniu; KZ(A.e)(1))6. wykonać rysunki żurnalowe i modelowe wyrobów kuśnierskich; KZ(A.e)(7)1. zinterpretować informacje zawarte w dokumentacji technologiczno technologicznej; KZ(A.e)(7)2. scharakteryzować elementy wyrobu lanowane zadanie Opracowanie projektu wyrobu futrzarskiego. Wykorzystując informacje dotyczące aktualnych trendów w modzie futrzarskiej, wykonaj projekt wyrobu kuśnierskiego. rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 12

14 rojekt powinien zawierać: Uzasadnienie wyboru modelu Rysunek modelowy i opis modelu Wykaz elementów składowych modelu Ocenie będzie podlegać rodzaj wybranego modelu, dokładność i estetyka wykonania rysunku, oraz prawidłowość opisu zewnętrznego kształtu modelu i jego elementów składowych. Zadanie wykonaj indywidualnie. o wykonaniu zadania wyniki projektu zaprezentuj na forum klasy. Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne Dział programowy rojektowanie wyrobów kuśnierskich powinno być prowadzone w pracowni projektowania i modelowania wyrobów kuśnierskich, wyposażonej w: stoły do rysowania i stanowisko komputerowe z dostępem do Internetu dla nauczyciela, stanowiska komputerowe dla uczniów (jedno stanowisko dla jednego ucznia), oraz urządzenia multimedialne drukarki, skanery i plotery (po jednym na cztery stanowiska komputerowe); Środki dydaktyczne Zestawy barw, modele i przekroje brył geometrycznych, stelaże do organizowania wystaw, manekiny, zestawy próbek skór wyprawionych licowych i futerkowych, modele wyrobów kuśnierskich, zestawy próbek materiałów wykończeniowych, zdobniczych i dodatków krawieckich, formy i szablony wyrobów kuśnierskich, plansze ilustrujące budowę sylwetki, literatura fachowa, czasopisma branżowe, modowe, zestawy rysunków poglądowych, N-ISO dotyczące projektowania wyrobów kuśnierskich. filmy i prezentacje multimedialne. Zalecane metody dydaktyczne Dominującymi metodami powinny być: pokazy z objaśnieniem, metoda projektu oraz samokształcenie. Formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone w grupach do 15 osób. ropozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia Do oceny osiągnięć edukacyjnych uczących się proponuje się test praktyczny i samoocenę ucznia. Formy indywidualizacji pracy uczniów uwzględniające: dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do potrzeb ucznia, dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do możliwości ucznia. rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 13

15 1.2. Rysunek techniczny wyrobów kuśnierskich Uszczegółowione efekty kształcenia Uczeń po zrealizowaniu zajęć potrafi: oziom wymagań programowych ( lub ) Kategoria taksonomiczna Materiał nauczania KZ(A.e)(7)3. wykonać konstrukcję i modelowanie form podstawowych wyrobu kuśnierskiego; KZ(A.e)(7)4. wykonać komplet szablonów modelu ; KZ(A.e)(8)1. rozróżnić oznaczenia stosowane w rysunkach technicznych DTT; B KZ(A.e)(8)2. dobrać oznaczenia do rysunków technicznych B A.11.1(2)1. zastosować zasady rysunku technicznego przy wykonywaniu rysunków technicznych wyrobu skórzanego; A.11.1(2)2. scharakteryzować składniki dokumentacji TT; A.11.1(2)3. wykonać rysunki do dokumentacji technicznej wyrobu skórzanego; Rysunki techniczne elementów w rzutach, przekrojach i widokach Arkusz kreślarski A4 Wymiarowanie rysunków technicznych Normalizacja w rysunku technicznym omiary antropometryczne Dokumentacja techniczno-technologiczna Specjalistyczne programy komputerowe do wykonywania rysunku technicznego A.11.1(2)4. zastosować specjalistyczne oprogramowanie do projektowania, konstruowania i modelowania form odzieży futrzanej; lanowane zadanie (ćwiczenie) Wymiarowanie rysunku technicznego Na podstawie otrzymanego modelu wyrobu wykonaj rysunek odręczny naturalnej wielkości. Na podstawie tak przygotowanego szkicu przygotuj na arkuszu A4 rysunek techniczny modelu w skali 1:4 i dokonaj jego wymiarowania zgodnie z N-ISO. odczas opracowywania rysunku odręcznego zwróć uwagę na zachowanie skali 1:1. W rysunku technicznym ocenie będzie podlegać wymiarowanie oraz zachowanie skali 1:4. Zadanie wykonaj indywidualnie. o wykonaniu zadania rysunek przedstaw do oceny. rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 14

16 Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne Zajęcia edukacyjne mogą być prowadzone w systemie klasowo-lekcyjnym i pracowni projektowania i modelowania wyrobów kuśnierskich, wyposażonej w: stanowisko komputerowe z dostępem do Internetu dla nauczyciela, stanowiska komputerowe dla uczniów (jedno stanowisko dla jednego ucznia), drukarki, skanery i plotery (po jednym na cztery stanowiska komputerowe), pakiet programów biurowych, programy komputerowego wspomagania projektowania (omputer Aided Design), projektor multimedialny, drukarkę umożliwiającą drukowanie w formacie A3 (jedno urządzenie na dziesięć stanowisk); wyposażonej w sprzęt komputerowy z oprogramowaniem do projektowania, konstruowania i modelowania form odzieży futrzanej. Środki dydaktyczne rzybory kreślarskie, manekiny, modele wyrobów kuśnierskich, przyrządy pomiarowe, N-ISO z zakresu rysunku technicznego, N-ISO, ISO dotyczące projektowania i modelowania wyrobów kuśnierskich, Zestawy ćwiczeń, instrukcje do wykonywania ćwiczeń, pakiety edukacyjne dla uczniów, prezentacje multimedialne z zakresu rysunku technicznego, elementów wyrobów futrzarskich, konstrukcje podstawowych wyrobów kuśnierskich, katalogi i żurnale wyrobów kuśnierskich. Zalecane metody dydaktyczne Dział programowy Dokumentacja techniczno- technologiczna wymaga aktywizujących metod kształcenia z uwzględnieniem metody ćwiczeń, projektów, łączenia teorii z praktyką, korzystania z innych niż podręcznikowe źródeł informacji oraz uwzględnienie techniki komputerowej. Dominującymi metodami kształcenia powinny być metoda ćwiczeń z instruktarzem i projektów. Metody te zawierają opisy czynności niezbędne do wykonania zadania, a uczniowie mogą pracować indywidualnie i w grupach. Formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone z wykorzystaniem zróżnicowanych form: indywidualnie lub grupowo. Zajęcia w pracowni należy prowadzić w grupach do 15 osób. ropozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia Do oceny osiągnięć edukacyjnych uczących się proponuje się stosowanie testów wielokrotnego wyboru, ćwiczeń, projektów i testów praktycznych wraz z kryteriami oceny i schematem punktowania Formy indywidualizacji pracy uczniów uwzględniające: dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do potrzeb ucznia, dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do możliwości ucznia. rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 15

17 2. Materiały kuśnierskie 2.1 Materiały podstawowe i pomocnicze 2.2 Ocena jakościowa materiałów kuśnierskich i wyrobów gotowych 2.1. Materiały podstawowe i pomocnicze Uszczegółowione efekty kształcenia Uczeń po zrealizowaniu zajęć potrafi: KZ(A.e)(2)1. podzielić skóry futrzarskie ze względu na pochodzenie, sposób garbowania, uszlachetniania; KZ(A.e)(2). rozróżnić rodzaje skór futerkowych i grupy asortymentowe wyrobów kuśnierskich; KZ(A.e)(2)3. wymienić materiały pomocnicze i dodatki krawieckie stosowane w kuśnierstwie; oziom wymagań programowych ( lub ) Kategoria taksonomiczna KZ(A.e)(2)4. rozpoznać płaskie wyroby włókiennicze stosowane w kuśnierstwie; B KZ(A.e)(2)5. rozróżnić nici do szycia wyrobów futrzarskich; B KZ(A.e)(2)6. rozróżnić materiały futropodobne; B KZ(A.e)(3)1. określić topograficzne części skór futrzarskich zdjętych systemem workowym; KZ(A.e)(3)2. scharakteryzować topograficzne części skóry futrzarskiej zdjętej systemem płaskim; KZ(A.e)(5)1. określić budowę tkanki skórnej; KZ(A.e)(5)2. scharakteryzować budowę okrywy włosowej i rozmieszczenie włosów na skórze; KZ(A.e)(5)3. określić budowę włosa; KZ(A.e)(5)4. scharakteryzować skład chemiczny skóry surowej. A B B Materiał nauczania Wyroby futrzarskie Klasyfikacja skór futrzarskich Materiały pomocnicze Budowa topograficzna skór futerkowych Budowa histologiczna skóry surowej Okrywa włosowa Składniki chemiczne surowej skóry futrzarskiej Metody wyprawy skór futerkowych harakterystyka skór futerkowych rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 16

18 lanowane zadania (ćwiczenia) Rozpoznawanie skór futerkowych różnego pochodzenia Dokonaj identyfikacji otrzymanych próbek skór futerkowych, ze względu na pochodzenie, sposób garbowania i uszlachetniania. W zadaniu zwróć uwagę na sposób przeprowadzenia identyfikacji skór, uzasadnij przyporządkowanie próbek skór do poszczególnych grup. Zadanie wykonaj indywidualnie. o wykonaniu zadania wyniki identyfikacji próbek przedstaw w tabeli i przekaż do oceny. Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone w pracowni materiałoznawstwa wyposażonej w stanowiska do badań materiałów i wyrobów ze skór (jedno stanowisko dla trzech uczniów), wyposażone w: wagę laboratoryjną, mikroskop z oprzyrządowaniem, lupę, przyrządy laboratoryjne wraz z zestawem odczynników do badania skór, przyrządy pomiarowe do wyznaczania parametrów budowy skór, tworzyw skóropodobnych i sztucznych oraz klejów, przyrządy do pomiaru warunków klimatycznych i aklimatyzacji próbek, planimetr, grubościomierz, zrywarkę, aparat do badania odporności wybarwień na tarcie, czynniki mokre, termostabilizację i działanie światła sztucznego, Środki dydaktyczne Katalogi materiałów kuśnierskich, plansze z materiałami, próbki skór futerkowych, zestawy próbek włókien naturalnych i chemicznych, katalog wyrobów włókienniczych, schematy procesów wyprawy skór, literatura fachowa, czasopisma branżowe, filmy i prezentacje multimedialne. Zalecane metody dydaktyczne Zalecanymi metodami są aktywizujące metody kształcenia, ze szczególnym uwzględnieniem metody ćwiczeń, dyskusji dydaktycznej. Dominującymi metodami powinny być, np. metoda tekstu przewodniego, ćwiczeń praktycznych. Formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone z wykorzystaniem zróżnicowanych form: indywidualnie lub grupowo. Zajęcia należy prowadzić w grupach maksymalnie 15 osobowych ropozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia Do oceny osiągnięć edukacyjnych uczących się proponuje się przeprowadzenie testu wielokrotnego wyboru oraz próbę pracy. Formy indywidualizacji pracy uczniów uwzględniające: dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do potrzeb ucznia, dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do możliwości ucznia Ocena jakościowa materiałów kuśnierskich i wyrobów gotowych Uszczegółowione efekty kształcenia Uczeń po zrealizowaniu zajęć potrafi: oziom wymagań programowych ( lub ) Kategoria taksonomiczna Materiał nauczania KZ(A.e)(4)1. określić przyczyny powstawania wad i uszkodzeń skór futerkowych; B KZ(A.e)(4)2. określić wady i uszkodzenia skór surowych futerkowych; B KZ(A.e)(4)3. zidentyfikować wady i uszkodzenia wynikające ze sposobu wyprawy; A Wady skór Jakość skór futrzarskich Właściwości chemiczne i fizyczne materiałów rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 17

19 KZ (A.e)(4)4. rozpoznać wady okrywy włosowej B kuśnierskich Aparatura i urządzenia pomiarowe KZ (A.e)(4)5. rozpoznać wady tkanki skórnej B Metody oceny surowców, półproduktów i KZ(A.e)(5)5. określić wskaźniki jakości skór futrzarskich; wyrobów gotowych obieranie próbek materiałów do badań KZ(A.e)(5)6. scharakteryzować właściwości okrywy włosowej; Klasyfikacja wyrobów futrzarskich KZ(A.e)(5)7. określić właściwości chemiczne i fizyczne materiałów kuśnierskich; KS(10)1. doskonalić swoje umiejętności komunikacyjne; KS(10)2. uwzględniać opinie i pomysły innych członków zespołu; KS(10)3. modyfikować działania w oparciu o wspólnie wypracowane stanowisko; KS(10)4. rozwiązywać konflikty w zespole; A.11.1(3)1. wymienić urządzenia pomiarowe i aparaturę badawczą do badania właściwości materiałów kuśnierskich; A.11.1(3)2. zastosować instrukcje obsługi przyrządów pomiarowych i aparatury badawczej; A.11.1(3)3. zastosować przyrządy i urządzenia pomiarowe oraz aparaturę zgodnie z zaleceniami norm do określonych zadań; A.11.1(3)4. sprawdzić wartości wskaźników fizycznych materiałów kuśnierskich za pomocą przyrządów pomiarowych i aparatury badawczej; A.11.1(9)1. ocenić organoleptycznie jakość skór futrzarskich i wyrobów gotowych; D A.11.1(9)2. zastosować metody laboratoryjne do kontroli i oceny jakości skór futerkowych, materiałów pomocniczych i wyrobów; A.11.1(9)3. pobrać próbki materiałów kuśnierskich do badań; A.11.1(9)4. dokonać kontroli i oceny jakości materiałów kuśnierskich zgodnie z normami; A.11.1(9)5. zanalizować wyniki badań laboratoryjnych; D A.11.1(9)6. wykonać kontrolę międzyoperacyjną; A.11.1(9)7. sklasyfikować jakościowo wyroby futrzarskie zgodnie z wymaganiami norm; BH(10)1. ocenić stan zagrożenia zdrowia i życia pracownika na stanowisku pracy; D rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 18

20 BH(10)2. udzielić pierwszej pomocy w stanach zagrożenia życia i zdrowia; lanowane zadanie Określenie właściwości materiałów stosowanych do produkcji wyrobów kuśnierskich Na podstawie katalogów norm wybierz po trzy oznaczenia właściwości fizykochemicznych materiałów kuśnierskich istotnych z punktu widzenia procesów wytwarzania lub użytkowania wyrobów futrzarskich. Dobierz aparaturę i urządzenia pomiarowe i określ metodykę badań. Dokonaj pomiaru określonych wskaźników i oceń otrzymane materiały. Ocenie będzie podlegać umiejętność korzystania z norm (wybór metodyki badań, aparatury badawczej), sposób przeprowadzenia oznaczenia oraz wykonanie obliczeń i interpretacja wyników. Zadanie wykonaj w grupach 2-3. osobowych. Otrzymane wyniki zestaw w tabeli, dokonaj ich analizy i przekaż do oceny. Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone w pracowni materiałoznawstwa w której powinny być zorganizowane stanowiska badań materiałów i wyrobów ze skór (jedno stanowisko dla trzech uczniów), wyposażone w: wagę laboratoryjną, mikroskop z oprzyrządowaniem, lupę, przyrządy laboratoryjne wraz z zestawem odczynników do badania skór; ponadto pracownia powinna być wyposażona w:przyrządy pomiarowe do wyznaczania parametrów budowy skór, tworzyw skóropodobnych i sztucznych oraz klejów; przyrządy do pomiaru warunków klimatycznych i aklimatyzacji próbek, planimetr, grubościomierz, zrywarkę, aparat do badania odporności wybarwień na tarcie, czynniki mokre, termostabilizację i działanie światła sztucznego. Środki dydaktyczne Instrukcje obsługi urządzeń i aparatury do pomiaru właściwości materiałów, metodyki badań, katalogi norm N ISO, katalogi materiałów kuśnierskich, literatura fachowa, czasopisma branżowe, zestawy próbek włókien naturalnych i chemicznych, katalog wyrobów włókienniczych, schematy procesów wyprawy skór, normy dotyczące badań laboratoryjnych skór futerkowych wyprawionych i uszlachetnionych, instrukcje obsługi urządzeń pomiarowych. Zalecane metody dydaktyczne Dział programowy " Ocena jakości materiałów kuśnierskich i wyrobów gotowych " wymaga stosowania aktywizujących metod prowadzenia zajęć dydaktycznych, które sprzyjają pogłębianiu zdobytej wiedzy, poprzez samodzielne poszukiwanie rozwiązań, komunikowanie się, a niekiedy kreatywnego rozwiązania problemu. Dzięki takim metodom zostaną w pełni osiągnięte efekty kształcenia, które są niezbędne do wykonywania prac zawodowych. Dominującymi metodami powinny być, np. metoda tekstu przewodniego, ćwiczeń praktycznych. Formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone z wykorzystaniem zróżnicowanych form: indywidualnie lub grupowo. Zajęcia należy prowadzić w grupach maksymalnie 15 osobowych. ropozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia Do oceny osiągnięć edukacyjnych uczących się proponuje się przeprowadzenie testów pisemnych, oraz testów typu próba pracy, obserwację pracy ucznia i notowaniu wyników obserwacji w karcie obserwacji. Formy indywidualizacji pracy uczniów uwzględniające: dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do potrzeb ucznia, dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do możliwości ucznia. rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 19

21 3. Technologia kuśnierstwa 3.1. Maszyny i urządzenia stosowane w kuśnierstwie 3.2. roces technologiczny wyrobów kuśnierskich 3.1. Maszyny i urządzenia stosowane w kuśnierstwie Uszczegółowione efekty kształcenia Uczeń po zrealizowaniu zajęć potrafi: oziom wymagań programowych ( lub ) Kategoria taksonomiczna Materiał nauczania KZ(A.e)(9)1. zastosować narzędzia i przybory kuśnierskie; KZ(A.e)(9)2. scharakteryzować urządzenia i maszyny podstawowe i specjalne stosowane w kuśnierstwie; KZ(A.e)(9)3. wyjaśnić funkcje maszyn i urządzeń stosowanych w kuśnierstwie; KZ(A.e)(9)4. scharakteryzować budowę i zasady działania maszyn: szwalniczej kuśnierskiej i stębnowej; KZ(A.e)(10)1. wymienić przyczyny powstawania nieprawidłowości w pracy maszyn stosowanych w kuśnierstwie; KZ(A.e)(10)2. opisać sposoby usuwania nieprawidłowości w pracy maszyn szwalniczych i kuśnierskich; KZ(A.e)(11)1. zastosować specjalistyczne oprogramowanie komputerowe w projektowaniu,konstruowaniu i modelowaniu form odzieży; KZ(A.e)(11)2. zastosować specjalistyczne oprogramowanie komputerowe wspomagające opracowanie dokumentacji TT i organizowanie produkcji; BH(1)1. wyjaśnić pojęcia związane z bezpieczeństwem i higieną pracy; B BH(1)2. wyjaśnić pojęcia związane z ochroną przeciwpożarową oraz ochroną środowiska; BH(1)3. wyjaśnić pojęcia związane z ergonomią; B A B B Maszyny szwalnicze, budowa i działanie Igły stosowane do maszyn szwalniczych Maszyny kuśnierskie zynności przy obsłudze maszyn szwalniczych i kuśnierskich Usterki w pracy maszyn stosowanych w kuśnierstwie i ich przyczyny Maszyny specjalistyczne stosowane w kuśnierstwie Urządzenia stosowane w kuśnierstwie Narzędzia i przybory stosowane w kuśnierstwie Zagadnienia bezpieczeństwa i higieny pracy w zakładach kuśnierskich rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 20

22 BH(2)1. wymienić instytucje oraz służby działające w zakresie ochrony pracy i ochrony środowiska w olsce; BH(2)2. określić zadania instytucji oraz służb działających w zakresie ochrony pracy i ochrony środowiska w olsce; BH(2)3. określić uprawnienia instytucji oraz służb działających w zakresie ochrony pracy i ochrony środowiska w olsce; BH(3)1. wskazać prawa i obowiązki pracownika w zakresie bezpieczeństwa i higieny pracy; BH(3)2. wskazać prawa i obowiązki pracodawcy w zakresie bezpieczeństwa i higieny pracy; BH(3)3. określić konsekwencje wynikające z nieprzestrzegania praw i obowiązków pracownika w zakresie bezpieczeństwa i higieny pracy; Szkoła zawodowa szkołą pozytywnego wyboru BH(5)1. rozpoznać źródła i czynniki szkodliwe występujące w środowisku pracy; BH(5)2. scharakteryzować zagrożenia związane z występowaniem szkodliwych czynników w środowisku pracy; BH(5)3. zapobiegać zagrożeniom wynikającym z wykonywania zadań zawodowych; lanowane zadanie Maszyny i urządzenia do wykonania wyrobu kuśnierskiego Korzystając z aktualnych źródeł informacji (internet, katalogi maszyn i urządzeń kuśnierskich), na podstawie otrzymanej Dokumentacji Technicznej dla wyrobu futrzarskiego, dobierz nowoczesne maszyny i urządzenia kuśnierskie do realizacji procesu technologicznego. W zadaniu zwróć uwagę na: Wykaz maszyn i urządzeń, arametry pracy maszyny, Uzasadnienie wyboru maszyn i urządzeń. Do dyspozycji masz stanowisko komputerowe z dostępem do Internetu. Zadanie wykonaj w grupach 2-3. osobowych. Wyniki pracy zestaw w sprawozdaniu i przekaż do oceny. A B B B B B rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 21

23 Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone w pracowni technologii wyrobów kuśnierskich, wyposażonej w części maszyn i urządzeń do produkcji wyrobów futrzarskich, stanowisko komputerowe z dostępem do Internetu oraz urządzenia multimedialne. Środki dydaktyczne Katalogi maszyn i urządzeń kuśnierskich stosowanych w produkcji wyrobów kuśnierskich, plansze z maszynami podstawowymi i urządzeniami pomocniczymi, prezentacje multimedialne i filmy dotyczące pracy maszyn i urządzeń, schematy kinematyczne i technologiczne maszyn oraz pedagogiczne środki pracy tj. maszyny, urządzenia, narzędzia kuśnierskie oraz instrukcje obsługi maszyn, dokumentacje wyrobów kuśnierskich; Zalecane metody dydaktyczne Dział programowy Maszyny i urządzenia stosowane w kuśnierstwie wymaga aktywizujących metod kształcenia z uwzględnieniem indywidualnych ćwiczeń oraz pokazu z instruktażem, łączenia teorii z praktyką, korzystania także z innych niż podręcznikowe źródeł informacji oraz uwzględnienie techniki komputerowe. Formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone z wykorzystaniem zróżnicowanych form: indywidualnie lub grupowo. Zajęcia w pracowni należy prowadzić w grupach do 15 osób. ropozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia Do oceny osiągnięć edukacyjnych uczących się proponuje się przeprowadzenie testu wielokrotnego wyboru oraz testów praktycznych wraz z kryteriami oceny i schematem punktowania. Formy indywidualizacji pracy uczniów uwzględniające: dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do potrzeb ucznia, dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do możliwości ucznia. 3.2 roces technologiczny wyrobów kuśnierskich Uszczegółowione efekty kształcenia Uczeń po zrealizowaniu zajęć potrafi: oziom wymagań programowych ( lub ) Kategoria taksonomiczna Materiał nauczania KZ(A.e)(6)1. wymienić podstawy klasyfikacji odpadów kuśnierskich; KZ(A.e)(6)2. sklasyfikować odpady ze skór futerkowych; KZ(A.e.)(7)5. zastosować dokumentację techniczną i technologiczną w procesie wytwarzania wyrobów kuśnierskich; KZ(A.e)(7)6. wykonać wyrób kuśnierski zgodnie z dokumentacją techniczną i technologiczną; A.11.1(1)1. przedstawić rolę odzieży futrzanej i jej funkcje; odział wyrobów futrzarskich na grupy rodzajowe i asortymentowe Szablony i ich stopniowanie Normowanie zużycia materiałów Układy szablonów odstawowe zasady kroju skór Odpady powstające podczas rozkroju rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 22

24 A.11.1(1)2. sklasyfikować wyroby kuśnierskie na grupy i rodzaje asortymentowe; Wiadomości ogólne o szyciu w kuśnierstwie harakterystyka szwów i rodzaje ściegów A.11.1(4)1. scharakteryzować etapy procesu wytwarzania wyrobu kuśnierskiego hronologiczny zestawienie zabiegów i A.11.1(4)2. scharakteryzować metody reperacji i techniki kroju skór futerkowych czynności w zależności od rodzaju skór; A.11.1(2)5. wykonać opis technologiczny konfekcjonowania wyrobu; A.11.1(2)6. obliczyć normy zużycia dla materiałów podstawowych i pomocniczych; A.11.1(2)7. sporządzić układy szablonów do rozkroju materiałów podstawowych i pomocniczych; A.11.2(3)1. określić koszty zużycia materiałów i koszty robocizny; B A.11.2(3)2. przedstawić cenę usługi; B A.11.2(6)1. sporządzić kosztorys naprawy; D A.11.2(6)2. sporządzić kalkulację rachunku kosztów wykonania usługi; A.11.2(6)3. uzasadnić cenę usługi. D lanowane zadanie Dobranie sposobu i metody kroju oraz łączenia skór w błamy w zależności od materiału podstawowego i założonego efektu. Dobierz technikę do rozkroju określonego rodzaju skór (np.: kroje literowe, krój schodkowy, przeszczepianie, rozdrabnianie) przygotowujące je do połączenia w błamy/płaty, biorąc pod uwagę również założony efekt wyrobu. Wybór techniki rozkroju uzasadnij. Ocenie będą podlegać: Zgodność wyboru kroju z obowiązującymi zasadami oraz uzasadnienie. Zadanie wykonaj indywidualnie. o wykonaniu zadania wyniki pracy przedstaw do oceny. rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 23

25 Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone w pracowni technologii wyrobów kuśnierskich, wyposażonej w schematy maszyn i urządzeń do produkcji wyrobów futrzarskich,, schematy kinematyczne i technologiczne maszyn i urządzeń, dokumentacje wyrobów kuśnierskich, katalogi maszyn i urządzeń stosowanych w produkcji wyrobów kuśnierskich, instrukcje obsługi maszyn i urządzeń; Środki dydaktyczne Eksponaty wyrobów kuśnierskich we fragmentach i w całości, manekiny, formy i szablony podstawowych wyrobów kuśnierskich, katalog ściegów, próbki skór licowych, futerkowych i materiałów pomocniczych stosowanych w produkcji wyrobów kuśnierskich, katalogi wyrobów kuśnierskich, plansze poglądowe dotyczące wykonania węzłów technologicznych, dokumentacje techniczną, N-ISO, ISO dotyczące konfekcjonowania wyrobów kuśnierskich ze skór futerkowych. Zalecane metody dydaktyczne Dział programowy roces technologiczny wyrobów kuśnierskich wymaga aktywizujących metod kształcenia, łączenia teorii z praktyką. Dominującymi metodami kształcenia powinny być metoda ćwiczeń praktycznych i pokazu z instruktażem. Metody te zawierają opisy czynności niezbędne do wykonania zadania, a uczniowie mogą pracować indywidualnie i w grupach. Formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone z wykorzystaniem zróżnicowanych form: indywidualnie lub grupowo. Zajęcia w pracowni należy prowadzić w grupach do 15 osób. ropozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia Do oceny osiągnięć edukacyjnych uczących się proponuje się przeprowadzenie testów wielokrotnego wyboru, oraz testów typu próba pracy, obserwację pracy ucznia i notowaniu wyników obserwacji w karcie obserwacji. Formy indywidualizacji pracy uczniów uwzględniające: dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do potrzeb ucznia, dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do możliwości ucznia. rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 24

26 4.Działalność gospodarcza z elementami języka obcego zawodowego 3.3. odstawy prawne działalności gospodarczej 3.4. Działalność gospodarcza w branży skórzanej 3.5. Język obcy w działalności gospodarczej 4.1. odstawy prawne działalności gospodarczej Uszczegółowione efekty kształcenia Uczeń po zrealizowaniu zajęć potrafi: oziom wymagań programowych ( lub ) Kategoria taksonomiczna Materiał nauczania DG(1)1. określić działania mechanizmów rynkowych właściwych dla branży skórzanej; B DG(1)2. rozróżnić podmioty gospodarcze funkcjonujące w branży skórzanej; B DG(2)1. analizować przepisy prawa pracy, przepisy prawa dotyczące ochrony danych osobowych, przepisy prawa podatkowego i prawa autorskiego; DG(2)2. określić skutki nieprzestrzegania przepisów prawa pracy, przepisów prawa o ochronie danych osobowych oraz przepisów prawa podatkowego i prawa autorskiego; DG(3)1. stosować przepisy prawa dotyczące podejmowania działalności gospodarczej w branży skórzanej; DG(3)2. określić przepisy prawa dotyczące prowadzenia działalności gospodarczej w branży skórzanej; DG(7)1. wyznaczyć kolejne etapy czynności mających na celu ustanowienie działalności gospodarczej w branży skórzanej; DG(7)2. skonstruować spójny i realistyczny biznesplan dla działalności gospodarczej w branży skórzanej; DG(7)3. sporządzić dokumenty niezbędne do uruchomienia działalności gospodarczej w branży skórzanej; KS(6)2. wykorzystać różne źródła informacji w celu doskonalenia umiejętności zawodowych. D rawo działalności gospodarczej rzepisy prawa związane z działalnością gospodarczą dotyczące pracy, podatków, ubezpieczeń, praw autorskich Zasady planowania działalności gospodarczej. Formy własnościowe i prawnoorganizacyjne przedsiębiorstwa Biznesplan przedsiębiorstwa Źródła finansowania działalności gospodarczej Dokumentacja dotycząca podejmowania działalności gospodarczej rocedura założenia i uruchomienia działalności gospodarczej rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 25

27 lanowane zadanie rzygotowanie dokumentacji do rozpoczęcia działalności zakładu produkcji i renowacji wyrobów kuśnierskich. Na podstawie dostępnych informacji sporządź harmonogram działań dotyczących rejestracji działalności gospodarczej, przygotuj stosowne dokumenty, sporządź biznesplan. W zadaniu oceniane jest zaangażowanie ucznia, poprawność opracowania harmonogramu kompletność i poprawność przygotowania dokumentów, poprawność sporządzenia biznesplanu. Zadanie wykonaj w grupach 2-3. osobowych. Wybierz lidera grupy, który zaprezentuje przygotowane opracowanie na forum klasy. Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne Zajęcia edukacyjne powinny być prowadzone w pracowni lub sali dydaktycznej wyposażonej w komputer z dostępem do Internetu (1 stanowisko dla dwóch uczniów) i urządzenie multimedialne. Środki dydaktyczne W pracowni w której prowadzone będą zajęcia edukacyjne powinny znajdować się: zbiory przepisów prawa w zakresie działalności gospodarczej i prawa pracy. Zestawy ćwiczeń, pakiety edukacyjne z zakresu przedsiębiorczości i działalności gospodarcze. Zalecane metody dydaktyczne Dział przedmiotowy odstawy prawne prowadzenia działalności gospodarczej wymaga stosowania aktywizujących metod kształcenia, ze szczególnym uwzględnieniem metody ćwiczeń, dyskusji dydaktycznej, tekstu przewodniego, która ułatwi uczniom samodzielne zbieranie i analizowanie informacji dotyczących zakładania własnej działalności gospodarczej. Formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone z wykorzystaniem zróżnicowanych form: indywidualna zróżnicowana lub praca w grupach. Zajęcia należy prowadzić w grupach osobowych. ropozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia Do oceny osiągnięć edukacyjnych uczniów proponuje się przeprowadzenie testu wielokrotnego wyboru oraz testu typu próba pracy. Formy indywidualizacji pracy uczniów uwzględniające: dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do potrzeb ucznia, dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do możliwości ucznia Działalność gospodarcza w branży skórzanej Uszczegółowione efekty kształcenia Uczeń po zrealizowaniu zajęć potrafi: oziom wymagań programowych ( lub ) Kategoria taksonomiczna Materiał nauczania DG(4)1. dokonać klasyfikacji przedsiębiorstw i instytucji występujących w branży skórzanej; DG(4)2. wyjaśnić powiązania między przedsiębiorstwami, instytucjami funkcjonującymi w branży skórzanej; B Dokumentacja prowadzenia działalności gospodarczej rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 26