WYKAZ PROGRAMÓW I PODRĘCZNIKÓW DLA KLAS I DO KSZTAŁCENIA OGÓLNEGO (JEDNAKOWY DLA WSZYSTKICH ZAWODÓW) ORAZ DO KSZTAŁCENIA ZAWODOWEGO: TECHNIK HOTELARSTA, TECHNIKI ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH, TECHNIK OBSŁUGI TURYSTYCZNEJ, W REGIONALNEJ SZKOLE TURYSTYCZNEJ W POLANICY ZDROJU NA ROK 2012/201 TECHNIKUM im. JANA PAWŁA II Nazwa Program nauczania Tytuł podręcznika Autor Rok/ wydawnictwo przedmiotu Język polski Historia Ponad słowami. Program nauczania przedmiotu język polski w liceum i technikum. Zakres podstawowy i rozszerzony. Nowa Era Program nauczania do historii dla szkół ponadgimnazjalnych,,poznać przeszłość. Wiek XX zakres podstawowy Ponad słowami. Podręcznik do języka polskiego dla liceum i technikum. Zakres podstawowy i rozszerzony,,poznać przeszłość. Wiek XX zakres podstawowy Małgorzata Chmiel Eliza Kostrzewa Stanisław Roszak Jarosław Kłaczkow Nowa Era Nowa Era - 2012 Język angielski Język angielski TECHNIKUM Etap nauki: IV etap edukacyjny Poziom: IV. 1 dla uczniów kontynuujących naukę w zakresie podstawowym na podbudowie wymagań poziomu III.0 dla III etapu edukacyjnego TECHNIKUM Etap nauki: IV etap edukacyjny Język angielski ogólny j.w. Real Life Elementary - wydanie uaktualnione : 320/1/2011/z1 Real Life Pre-Intermediate - wydanie uaktualnione : 320/2/2011/z1 Real Life Intermediate - wydanie uaktualnione : 320/3/2011/z1 j.w. S. Cunnigham, P. Moor, M. Umińska, M. Hobbs, J. Starr Keddle, J. Bygrave
Język niemiecki Poziom: IV. 0 (dla uczniów rozpoczynających naukę języka angielskiego i nie przygotowujących się do egzaminu maturalnego). Program nauczania języka niemieckiego dla IV etapu kształcenia Język niemiecki ogólny Direkt neu 1b i 2a Giorgio Motta, Beata Ćwikowska, Anna Wojdat- Niklewska Język francuski Interkulturowy i interaktywny program nauczania języka francuskiego dla liceów i techników LE NOUVEAU TAXI 1 Guy Capelle, Robert Menand Wydawnictwo: HACHETTE Polska 2009 Matematyka Program nauczania matematyki w Liceum Ogólnokształcącym i Technikum MATeMAtyka 1 W. Babiański, L. Chańko, D. Ponczek Nowa Era 2012, nr ewidencyjny: 378/1/2011 Chemia Program nauczania chemii. Szkoła ponadgimnazjalna Zakres podstawowy Świat chemii. Podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych, zakres podstawowy Anna Warchoł, Iwona Maciejowska Biologia Biologia na czasie Biologia na czasie Emilia Bonar Weronika Krzeszowiec Jeleń Stanisław Czachorowski Geografia Przedsiębiorczość Program nauczania dla technikum: Geografia Program nauczania podstaw przedsiębiorczości w zakresie podstawowym dla szkół ponadgimnazjalnych Krok w przedsiębiorczość Oblicza geografii Krok w przedsiębiorczość podręcznik do podstaw przedsiębiorczości dla szkół Uliszak Radosław, Wiedermann Krzysztof Zbigniew Makieła Tomasz Rachwał ZamKor, Kraków 2012 Nowa Era 2011 Nowa Era Nowa Era Sp. z o.o./ Warszawa 2012 Nr ewidencyjny w wykazie MEN: 467/2012 ISBN 978-83-267-0758-2
ponadgimnazjalnych Informatyka Technologia Informacyjna Technologia Informacyjna G.W. Hermanowscy OPERON Edukacja dla bezpieczeństwa Religia EDB AZ-4-03/12 30 V 2012 kl. I Żyć, aby wierzyć i kochać Po prostu EDB Edukacja dla bezpieczeństwa kl. I -W blasku Bożej prawdy Breitkopf, Cieśla Wsip 2012 red. ks. T. Śmiech, E. Kondrak, B. Nosek, Jedność, Kielce 2012 Wychowanie do życia w rodzinie Wychowanie do życia w rodzinie dla uczniów szkół ponadgimnazjalnych / dla wszystkich klas/ Wędrując ku dorosłości Król T., Ryś M. Rubikon 2004 WYKAZ PODRĘCZNIKÓW DLA TECHNIKUM HOTELARSTWA KSZTAŁCENIE ZAWODOWE KL. I Nazwa przedmiotu Program nauczania Tytuł podręcznika Autor Rok/ wydawnictwo Bezpieczeństwo i Bezpieczeństwo i A. Hansen WSiP higiena pracy higiena pracy Warszawa 1998 Komunikowanie się z drugim człowiekiem Nawiązywanie i utrzymywanie kontaktów międzyludzkich. interpersonalna w zawodach usługowych Skrypt do nauki zawodu dla studentów i uczniów. Aleksandra Lęgowicz Prawo Kodeks pracy z Teresa Nowicka Materiały: z zakresu prawa:
Ocena jakości Marketing usług Korespondencja biurowa komentarzem, Kodeks cywilny z komentarzem ekspertów, Ustawa o usługach turystycznych 1997 r z późniejszymi zmianami, Stosowanie prawa w usługowej pakiet dydaktyczny poradnik dla ucznia oraz poradnik dla Ocena jakości usług Marketing w hotelarstwie Prowadzenie korespondencji biurowej Recenzenci: Beata Dreszer Aleksandra Lęgowicz Zarządzanie jakością obsługi w restauracjach i hotelach Jacek Piasta Technika biurowa. Pracownia ekonomiczna. Część 1 Ustawy, materiały własne Martin William B. Doradztwo hotelarskie Eugeniusz J. Witek Kategoryzacja obiektów hotelarskich Klasyfikacja i kategoryzacja zakładów hotelarskich. Technik Hotelarstwa organizacja pracy w hotelarstwie skrypt do nauki zawodu. Sylwia Oparka Teresa Nowicka Tabele kategoryzacyjne
Organizacja hotelarskiej Organizacja hotelarskiej załącznik nr 2 do Ustawy o usługach turystycznych. Technik Hotelarstwa organizacja pracy w hotelarstwie skrypt do nauki zawodu. Sylwia Oparka Teresa Nowicka WYKAZ PODRĘCZNIKÓW DLA TECHNIKUM ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH KSZTAŁCENIE ZAWODOWE KL. I Nazwa przedmiotu Program nauczania Tytuł podręcznika Autor Rok/ wydawnictwo Bezpieczeństwo i Bhp Bezpieczeństwo i higiena WSiP higiena pracy pracy Warszawa 1998 Komunikowanie się z drugim człowiekiem Prawo Kodeks pracy z komentarzem, Kodeks cywilny z komentarzem ekspertów, Ustawa o usługach turystycznych 1997 r z późniejszymi zmianami, Stosowanie prawa w usługowej pakiet Nawiązywanie i utrzymywanie kontaktów międzyludzkich. interpersonalna w zawodach usługowych Skrypt do nauki zawodu dla studentów i uczniów. Teresa Nowicka Recenzenci: Beata Dreszer Aleksandra Lęgowicz Materiały: z zakresu prawa: Ustawy, materiały własne
Ocena jakości Marketing usług Organizacja gastronomicznej dydaktyczny poradnik dla ucznia oraz poradnik dla Pakiety dla ucznia i nauczyciela Pakiety dla ucznia i nauczyciela Technologia gastronomiczna z towaroznawstwemczęść 1,2,3 Brata Dreszer Beata Dreszer M. Konarzewska REA, 2009 Obsługa gości ( konsumentów)- część 1,2 Podstawy żywienia człowieka. Podstawy żywienia i higienyczęść 1,2 R. Szajna, D. Ławniczak, A. Ziaja REA, 2009 D. Czerwińska REA, 2009 Wyposażenie zakładów gastronomicznych. A. Kasperek, M. Kondratowicz REA, 2010 WYKAZ PODRĘCZNIKÓW DLA TECHNIKUM TECHNIK OBSŁUGI TURYSTYCZNEJ KSZTAŁCENIE ZAWODOWE KL. I
Nazwa przedmiotu Program nauczania Tytuł podręcznika Autor Rok/ wydawnictwo Przestrzeganie przepisów bezpieczeństwa i higieny pracy oraz ochrony przeciwpożarowej obsługi Bhp Bezpieczeństwo i higiena pracy WSiP Warszawa 1998 Podejmowanie i prowadzenie gospodarczej : organizator, pośrednik, agent. Poznawanie i stosowanie zasad komunikowania się z klientem Poznawanie specyfiki pracy małych zespołów Poznawanie obowiązującego prawa obsługi obsługi obsługi Podstawy turystyki Kodeks pracy z komentarzem, Kodeks cywilny z komentarzem ekspertów, Ustawa o usługach turystycznych 1997 r z późniejszymi zmianami, Stosowanie prawa w usługowej pakiet dydaktyczny poradnik dla ucznia Barbara Cymańska- Garbowska, Barbara Steblik-Wlaźniak Nawiązywanie i utrzymywanie kontaktów międzyludzkich. interpersonalna w zawodach usługowych Skrypt do nauki zawodu dla studentów i uczniów. Teresa Nowicka Recenzenci: Beata Dreszer Aleksandra Lęgowicz Rea, 2011 Materiały: z zakresu prawa: Ustawy, materiały własne
Marketingpoznawanie i stosowanie zasad w praktycznym działaniu Poznawanie rodzajów turystyki obsługi obsługi oraz poradnik dla Marketing usług turystycznych Podstawy turystyki Renata Tylińska Rea, 2010 Barbara Cymańska- Garbowska, Barbara Steblik-Wlaźniak Rea, 2011 Europa. Zarys geografii Zygmunt Kruczek, Stefan Sacha PROKSENIA Kraje pozaeuropejskie. Zarys geografii Praca zbiorowa red. Zygmunt Kruczek PROKSENIA Geografia turystyki Polski Lijewski Teofil, Mikułowski Bogdan, Wyrzykowski Jerzy Geografia turystyki Polski PWE