Nr 44/2016 10 listopada 2016 r. ` Rynek owoców i warzyw świeżych NOTOWANIA W DNIACH: 31.10-10.11.2016 r. Badanie prowadzone jest w wybranych spółdzielniach ogrodniczych, zakładach przetwórczych i chłodniach, u wybranych producentów, na wybranych rynkach oraz targowiskach 7-8 XI 2016 r. () Województwo Cebula Kapusta biała Kapusta pekińska a/ Kalafior a/ Marchew Pieczarki Pietruszka łódzkie 0,25 małopolskie 0,40 0,20-0,25 0,80-1,50 1,20-1,68 0,50-0,58 4,76-5,30 1,00-1,12 mazowieckie 1,25 lubelskie podkarpackie 0,40-0,50 0,30 1,60 2,15-2,50 0,50 4,60-5,20 1,00-1,50 cena średnia 0,39 0,25 (1,00/a) 1,30 (0,85/kg) 1,76 0,52 4,97 1,16 tydzień temu 0,37 0,25 (0,80/a) 1,34 (0,85/kg) 1,76 0,47 5,36 1,13 rok temu 0,95 0,78 1,95 (1,50/kg) 2,25 1,12 4,62 3,21 Województwo Ogóki szk. Sałata a/ Seler Ziemniaki Jabłka Jabłka przem. Gruszki łódzkie 0,80 0,32 małopolskie 5,71 0,70-0,85 1,00 0,30-0,31 0,77-1,00 0,32 1,90-2,00 mazowieckie 0,76 0,32 2,40 lubelskie 0,33 podkarpackie 6,50 0,70-0,75 1,00-1,30 0,35-0,40 0,85-0,95 2,15-3,20 cena średnia 6,11 0,75 1,08 0,34 0,84 0,32 2,33 tydzień temu 5,91 0,74 1,06 0,32 0,79 0,28 2,20 rok temu 6,04-2,28 0,56 1,10 0,48 2,36 Źródło: Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej 1
Ceny w zakładach przetwórczych zbierane 7-8 XI 2016 r. () Woje- Buraki Kalafiory Brokuły Cebula Jabłka wództwo różyczkowane różyczkowane obierana przemysłowe dolnośląskie kujaw.-pom. 0,25lz 1,10lz/II-1,20z/I 1,60lz/II-1,90lz/I 0,60lz lubelskie 1,00lz/II-1,30lz/I 0,60lz łódzkie 1,62lz/II 0,29lz-0,30lz małopolskie 0,20 0,29lz mazowieckie 1,80lz/I 0,30lz podkarpackie 0,65lz podlaskie pomorskie śląskie świętokrzyskie warm.-mazur. 0,25lz 1,10lz/II-1,20lz/I wielkopol. 1,30lz/I 0,55lz zach.-pom. cena średnia 0,20-0,25lz 1,07lz/II-1,25lz/I 1,62lz/II-1,83lz/I 0,60lz 0,31lz tydzień temu 0,20-0,25lz 1,07lz/II-1,25lz/I 1,64lz/II-1,80lz/I 0,65lz 0,30lz Źródło: Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej 0,36lz II. Średnie tygodniowe ceny producenta wybranych owoców i warzyw świeżych w 31.10 06.11.2016 r./44 tydzień Województwo/Towar Mazowieckie Świętokrzyskie* Wielkopolskie cena w (szt*) zmiana ceny w % cena w (szt*) zmiana ceny w % cena w (szt*) zmiana ceny w % Jabłka (op.5-20 kg) Golden delicious (70/80mm) 1,20 Jabłka (op.5-20 kg) Jonagold+Jonagored (70/80mm) 0,60 b.n. Jabłka (op.5-20 kg) Idared (70/80mm) Jabłka (op.5-20 kg) Shampion (70/80mm) 1,00 b.n. Jabłka (op.5-20 kg) Gala (65/70mm) 1,00 b.n. Jabłka (op.5-20 kg) Boskoop (70/80mm) 0,90 b.n. 1,10-9,1 Gruszki (op.5-20 kg) Lukasówka (65/70mm) 2,00 b.n. 2,30 4,3 Cebula biała 40-80 mm op.5-25 kg 0,40 b.n. 0,30 33,3 0,37-13,5 Marchew wszystkie odmiany pakowane luzem 0,50 b.n. 0,50 20,0 0,87-39,1 Pietruszka korzeń op. 10 kg 1,60 12,5 1,55-0,6 Por za 1 szt. 0,80 25,0 Pomidory, typ okrągły; op. 5-6-kg 3,00-10,0 3,05-21,0 Ogórki, typ gładkie; op. 5-6 kg 4,00 16,5 Seler pakowany luzem 1,20 25,0 1,19 4,2 Sałata za główkę 1,60-25,0 Kapusta za 1 główkę 1,00 b.n. Burak ćwikłowy op. 10-15 kg 0,70-14,3 0,26 Kalafiory 12-20 cm 2,50 b.n. 1,50 33,3 1,70-32,4 Kapusta pekińska młoda za 1 szt. 1,50 20,0 Fasola "Piękny Jaś" Fasola szparagowa, (worek 5 kg) Rzodkiewka za pęczek 10 szt 1,00-20,0 Ziemniaki (op. 15 kg) 0,30 66,7 Pieczarki 30-65 mm 4,89-2,7 Źródło: Krajowa Rada Izb Rolniczych 2
III. Ceny hurtowe warzyw i owoców w dniach 25-27.10.2016r. Miejscowość Bronisze Kalisz Lublin Łódź Poznań Rzeszów Sandomierz Data notowania 2016-11-10 2016-11-10 2016-11-08 2016-11-10 2016-11-09 2016-11-09 2016-11-09 Owoce Jedn. Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max KRAJOWE Buraki ćwikłowe kg 0,55 0,80 0,50 0,60 0,70 0,70 0,50 1,00 1,00 1,20 0,60 0,80 0,40 0,80 Cebula biała kg 0,45 0,80 0,40 0,50 0,52 0,70 0,47 0,73 0,80 1,40 0,60 0,80 0,40 0,60 Kalafiory szt. 3,50 5,00 2,50 3,00 2,50 3,00 2,00 3,50 2,00 4,00 3,00 3,50 2,00 3,00 Kapusta biała kg 0,40 0,50 0,30 0,40 0,40 0,40 szt. 1,50 2,00 0,70 1,00 1,00 1,50 1,00 1,70 1,00 1,50 Marchew kg 0,50 0,65 0,50 0,70 0,70 0,80 0,60 1,10 0,80 1,20 0,60 0,80 0,50 1,00 Ogórki długie kg 6,00 6,80 6,50 8,00 Ogórki gruntowe kg 7,50 10,00 Ogórki krótkie kg 5,50 10,00 7,00 8,00 5,00 6,00 Papryka czerwona kg 3,75 5,00 4,60 4,60 4,50 7,00 3,60 5,60 4,40 5,00 3,00 5,00 Papryka zielona kg 2,50 3,50 3,00 3,00 2,00 3,50 2,00 3,00 3,00 4,40 3,00 5,00 Papryka żółta kg 3,75 5,00 5,10 5,10 3,60 4,00 4,00 6,00 3,00 5,00 Pietruszka kg 1,85 3,00 1,20 1,40 2,00 2,50 1,20 2,60 1,80 2,00 2,00 2,20 Pomidory kg 3,30 4,70 3,00 4,00 3,50 4,66 3,83 4,83 3,67 4,50 4,00 4,50 5,00 7,00 Pory kg 1,85 2,50 1,30 1,50 Rzodkiewka pęczek 2,30 2,80 1,00 1,20 1,50 2,00 1,60 2,20 0,80 1,00 0,90 1,10 0,60 1,00 Sałata szt. 1,70 3,20 1,25 1,42 1,50 2,19 1,13 1,38 1,50 1,67 1,20 1,50 1,00 2,00 Selery kg 1,20 2,00 1,20 1,60 1,60 2,60 1,20 2,40 1,60 2,00 1,40 2,00 1,50 2,50 Ziemniaki kg 0,25 0,40 0,33 0,33 0,50 0,60 0,33 0,73 0,40 0,60 0,46 0,50 0,30 0,80 Boczniaki kg 10,00 15,00 12,00 12,00 Pieczarki kg 4,50 6,00 5,00 5,00 5,00 5,50 5,75 7,00 5,00 6,00 5,30 5,50 4,00 5,00 IMPORTOWANE Czosnek kg 8,00 13,00 15,00 20,00 Ogórki długie kg 7,00 7,00 Ogórki krótkie kg 4,00 4,90 4,44 5,56 Papryka czerwona kg 5,75 6,50 5,40 5,40 4,00 5,60 6,40 7,00 3,60 6,40 Papryka zielona kg 3,60 6,00 Papryka żółta kg 5,75 6,50 6,40 7,00 3,60 6,00 Pomidory kg 4,00 5,00 5,00 7,00 Sałata szt. 1,75 2,00 2,20 2,50 3
Zmiany cen dla wybranego asortymentu owoców i warzyw Miejscowość Bronisze Kalisz Lublin Łódź Poznań Rzeszów Sandomierz Data notowania 2016-11-10 2016-11-10 2016-11-08 2016-11-10 2016-11-09 2016-11-09 2016-11-09 Owoce Odm. Jedn. Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max KRAJOWE Gruszki kg 1,75 3,30 1,50 3,00 2,00 3,50 1,50 3,50 2,00 5,20 Jabłka: Alwa kg 1,00 1,30 Antonówki kg 1,00 1,50 1,00 1,33 Boskoop kg 1,33 1,33 Celesta kg 1,20 1,67 Cortland kg 0,86 1,20 1,20 1,20 1,20 1,33 1,20 1,67 Delikates kg 1,20 1,30 0,93 1,67 1,20 1,67 Eliza kg 1,00 1,20 Elstar kg 0,86 1,20 Gala kg 0,86 1,20 1,20 1,20 1,20 1,67 1,20 1,50 Gloster kg 0,86 1,20 1,20 1,20 1,20 1,20 1,00 1,20 Golden kg 1,00 1,30 1,33 1,33 Idared kg 1,00 1,20 Jonagold kg 0,86 1,20 1,20 1,20 1,00 1,20 Jonagored kg 0,86 1,20 0,80 1,33 0,75 0,80 Jonica kg 0,86 1,20 Ligol kg 0,86 1,20 1,20 1,20 1,07 1,33 0,93 1,20 1,20 1,67 0,90 1,20 Lobo kg 0,86 1,20 1,20 1,20 1,33 1,33 0,80 1,33 1,20 1,67 1,20 1,50 Paulared kg 0,85 1,20 Rubin kg 1,20 1,33 1,00 1,67 1,20 1,67 1,00 1,20 Szampion kg 0,85 1,20 1,20 1,20 1,20 1,33 0,80 1,33 1,20 1,67 1,00 1,20 Śliwki kg 2,50 4,50 3,00 3,00 2,00 3,00 4,80 5,20 4,00 4,50 2,00 3,00 IMPORTOWANE Ananasy szt. 3,30 5,00 5,00 5,00 4,50 5,00 5,00 8,00 5,00 8,00 5,50 6,00 Banany kg 3,22 4,40 3,33 3,33 3,60 3,80 3,61 4,72 3,44 4,72 3,00 3,44 3,50 4,00 Cytryny kg 4,20 7,00 5,00 6,00 4,80 6,00 5,00 6,00 5,50 6,50 4,00 5,50 5,00 6,00 Grejpfruty kg 4,50 6,00 5,50 5,50 4,80 5,00 5,71 6,79 5,36 6,07 4,80 5,50 5,00 6,00 Gruszki kg 3,30 5,00 4,00 4,58 2,90 3,00 Jabłka kg 5,00 6,50 4,00 6,00 Mandarynki kg 3,30 7,00 4,50 4,50 3,50 4,90 4,00 7,00 5,00 6,50 3,00 4,50 4,00 5,00 Nektarynki kg 4,00 4,50 Pomarańcze kg 4,00 8,00 6,00 6,00 4,30 6,20 6,00 6,67 6,00 7,00 4,60 5,50 5,00 6,00 Winogrona kg 4,75 8,50 6,00 6,00 6,50 7,00 6,43 7,86 6,43 7,86 6,80 7,50 7,00 9,00 4
5
ŚREDNIE CENY OWOCÓW I WARZYW NA RYNKACH HURTOWYCH Cena zł/jedn Zmiany ceny (%) Produkt Jedn. w stosunku do 10-11-2016 03-11-2016 poprzedniego notowania*) 2 tyg. 3 tyg. 4 tyg. Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 Warzywa krajowe Buraki ćwikłowe kg 0,40 1,20 0,50 1,20-20,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Boczniaki kg 10,00 15,00 10,00 15,00 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Cebula biała kg 0,40 1,40 0,40 1,40 0,0 0,0 42,9 0,0 33,3 0,0 33,3 0,0 Kapusta biała kg 0,30 0,50 0,30 0,55 0,0-9,1 0,0-68,8 0,0 0,0-14,3 11,1 Kapusta biała szt. 0,70 2,00 0,80 2,00-12,5 0,0-12,5 0,0-12,5 0,0-30,0 0,0 Kalafiory szt. 2,00 5,00 2,00 4,50 0,0 11,1 42,9 42,9 100,0 42,9 33,3 42,9 Marchew kg 0,50 1,20 0,45 1,20 11,1 0,0 25,0 0,0 25,0 0,0 25,0 0,0 Ogórki długie kg 6,00 8,00 5,50 6,00 9,1 33,3 9,1 33,3 20,0 33,3 Ogórki gruntowe kg 7,50 10,00 7,00 8,00 7,1 25,0 36,4 42,9 87,5 42,9 97,4 81,8 Ogórki krótkie kg 5,00 10,00 5,00 7,50 0,0 33,3 25,0 42,9 11,1 42,9 0,0 66,7 Pieczarki kg 4,00 7,00 4,50 7,00-11,1 0,0 0,0 0,0-11,1 0,0-11,1 0,0 Pietruszka kg 1,20 3,00 1,20 2,60 0,0 15,4 0,0 0,0 0,0 15,4 0,0 0,0 Papryka czerwona kg 3,00 7,00 3,40 6,00-11,8 16,7 50,0 16,7 0,0 16,7 0,0 27,3 Papryka zielona kg 2,00 5,00 2,00 4,40 0,0 13,6 0,0 66,7 25,0 66,7 0,0 66,7 Papryka żółta kg 3,00 6,00 3,00 6,00 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 9,1 Pomidory kg 3,00 7,00 3,00 4,83 0,0 44,8 36,4 40,0 33,3 50,0 15,4 68,0 Pory kg 1,30 2,50 1,30 2,75 0,0-9,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Rzodkiewka pęczek 0,60 2,80 0,80 2,80-25,0 0,0-25,0 27,3-25,0 100,0-25,0 100,0 Sałata szt. 1,00 3,20 1,13 2,50-11,1 28,0 0,0 60,0 0,0 68,4-11,1 68,4 Selery kg 1,20 2,60 1,20 2,40 0,0 8,3 20,0 0,0 20,0 8,3 20,0-13,3 Ziemniaki kg 0,25 0,80 0,25 0,73 0,0 9,1 0,0 9,1 0,0 9,1 0,0 9,1 Owoce krajowe Gruszki kg 1,50 5,20 1,50 3,50 0,0 48,6 0,0 48,6 0,0 48,6 0,0 30,0 Jabłka: Antonówki kg 1,00 1,50 1,00 1,50 0,0 0,0 16,3 2,3 16,3 2,3 16,3 12,5 Cortland kg 0,86 1,67 0,86 1,67 0,0 0,0 0,0-16,7 7,5-16,7 7,5-16,7 Delikates kg 0,93 1,67 0,93 1,67 0,0 0,0-22,2-16,7-22,2-16,7-22,2-33,3 Gala kg 0,86 1,67 0,86 1,67 0,0 0,0 0,0-16,7 28,4-16,7 0,0-16,7 Golden kg 1,00 1,33 1,00 1,30 0,0 2,3 0,0 2,3 0,0-11,3 0,0 10,8 Ligol kg 0,86 1,67 0,86 1,67 0,0 0,0 7,5 25,0 0,0 14,9 0,0-0,2 Lobo kg 0,80 1,67 0,80 1,67 0,0 0,0 0,0-16,7 0,0-16,7 0,0-16,7 Rubin kg 1,00 1,67 1,00 1,67 0,0 0,0 33,3-16,7 0,0-16,7 0,0-16,7 Szampion kg 0,80 1,67 0,80 1,67 0,0 0,0 6,7 11,1 0,0 11,1 0,0-16,7 Celesta kg 1,20 1,67 1,20 1,67 0,0 0,0-18,2-16,7-18,2-28,6-9,8-28,6 Śliwki kg 2,00 5,20 2,00 5,20 0,0 0,0 33,3 0,0 0,0-5,5 0,0 4,0 Warzywa importowane Czosnek kg 8,00 20,00 8,00 20,00 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Papryka czerwona kg 3,60 7,00 3,00 7,00 20,0 0,0 20,0 16,7-6,5 16,7 Papryka zielona kg 3,60 6,00 3,00 5,20 20,0 15,4 80,0 140,0 Papryka żółta kg 3,60 7,00 3,00 7,00 20,0 0,0 0,0 16,7-25,8 16,7 Owoce importowane Ananasy kg 3,30 8,00 3,30 8,00 0,0 0,0-17,5 0,0-17,5 0,0-17,5-20,0 Arbuzy kg 1,00 4,80 1,00 4,80 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 166,7 Banany kg 3,00 4,72 3,00 4,72 0,0 0,0-6,8-14,1-3,2 0,0-6,3 0,0 Cytryny kg 4,00 7,00 4,20 7,00-4,8 0,0-4,8 0,0-4,8 7,7-4,8 0,0 Grejpfruty kg 4,50 6,79 4,50 6,79 0,0 0,0-10,0 0,0 12,5 0,0-5,3 0,0 Gruszki 0 2,90 5,00 3,30 5,00-12,1 0,0 0,0 0,0-12,1 0,0-27,5-16,7 Jabłka kg 4,00 6,50 4,00 6,50 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 20,0 0,0 Mandarynki kg 3,00 7,00 3,00 8,00 0,0-12,5-14,3-12,5-14,3-12,5-31,8-12,5 Pomarańcze kg 4,00 8,00 4,00 8,00 0,0 0,0-9,1 0,0-7,7 23,1 0,0 45,5 Winogrona kg 4,75 9,00 4,75 8,50 0,0 5,9 31,9 0,0 25,0 38,5 18,8 31,3 * data wydania biuletynu Źródło: Obliczenia własne na podstawie danych pochodzących z giełd i rynków. **) Zmiana ceny minimalnej w stosunku do poprzedniego notowania w % =[(kolumna 3-kolumna 5)/kolumna 5 ]x100 Zmiana ceny maksymalnej w stosunku do poprzedniego notowania w % =[(kolumna 4-kolumna 6)/kolumna 6 ]x1 6
Rynek owoców i warzyw świeżych WYKRESY 0,60 0,58 0,56 0,54 0,52 0,50 0,48 0,46 0,44 0,42 Średnie ceny ziemniaków na rynkach 0,87 0,84 0,81 0,78 0,75 0,72 0,69 0,66 0,63 0,60 Średnie ceny cebuli białej na rynkach 0,92 0,89 0,86 0,83 0,80 0,77 0,74 0,71 0,68 0,65 Średnie ceny marchwi na rynkach 2,50 2,40 2,30 2,20 2,10 2,00 1,90 1,80 1,70 Średnie ceny pietruszki na rynkach 2,95 2,90 2,85 2,80 2,75 2,70 2,65 2,60 2,55 2,50 Średnie ceny gruszek na rynkach 1,45 1,42 1,39 1,36 1,33 1,30 1,27 1,24 1,21 1,18 1,15 Średnie ceny jabłek na rynkach 7
1/ Informacje dot. cen skupu dostarczane są przez IERiGŻ 2/ Informacje dot. cen producenta dostarczane są przez KRIR 3/ Informacje dot. cen dostarczone są przez przedstawicieli niżej wymienionych rynków i ośrodków doradztwa rolniczego. Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy S.A. Bronisze www.bronisze.com.pl; Lubelski Rynek Hurtowy S.A. Lublin www.elizowka.pl, Wielkopolska Gildia Rolno-Ogrodnicza S.A. Poznań www.wgro.com.pl; Podkarpackie Centrum Hurtowe Agrohurt S.A. Rzeszów www.mgrt.rzeszow.pl; Sandomierski Ogrodniczy Rynek Hurtowy S.A. Sandomierz www.gieldasan.pl; Dolnośląski Ośrodek Doradztwa Rolniczego we Wrocławiu Wrocław, Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy Giełda Elbląska S.A. Elbląg www..gielga.elblag.pl, Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy giełda Kaliska S.A. - Kalisz www.gieldakaliska.pl 4/ Informacje dot. cen targowiskowych ziemniaków i cebuli dostarczone są przez pracowników ośrodków doradztwa rolniczego. Wydawca: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi; 00-930 Warszawa ul. Wspólna 30 tel. (22) 623 27 67;fax (22) 623 27 06, 623 27 07 Adres internetowy: strona ZSRIR; E-mail: Biuletyn@minrol.gov.pl Autor: Tomasz Chruśliński, tel. (22) 623-27-67; e-mail: Tomasz.Chruslinski@minrol.gov.pl, Warunki dostępu do publikacji: Tygodnik jest udostępniany zainteresowanym osobom bezpłatnie. Rynek owoców i warzyw świeżych - ukazuje się w każdy czwartek o godzinie 13 00. Osoby zainteresowane regularnym otrzymywaniem publikacji muszą zgłosić zamówienie na adres Departamentu Rynków Rolnych Informacje o poziomie cen niżej wymienionych produktów można uzyskać na stronie internetowej rynków brokuły, brukselka, cebula czerwona, cukinia, cykoria, fasola Jaś, fasola biała, fasola szparagowa, kapusta czerwona, kapusta kiszona, kapusta pekińska, kapusta włoska, koperek, nać pietruszki, ogórki kiszone, rzodkiew biała, szczypiorek, włoszczyzna, agrest, aronia, borówka amerykańska, morele, orzechy laskowe, orzechy włoskie, ananasy, klementynki, kokosy, melony, morele. 8