Informator o egzaminie kwalifikacje w zawodzie Pracowni 911205 Centralna Komisja Egzaminacyjna Warszawa 2012
I C K E W M Projektu VI M, D R, Priorytet III W, Program Operacyjny K L.
S SPIS TREŚCI MODUŁ INFORMACJE WPROWAD)AJĄCE... M I... 1 W... 2 3. Struktura egzaminu zawodowego... 5 C... 5 3.2. Cz... 11 3.3. Podstawa uznania egzaminu za zdany... 11 P... 12 MODUŁ INFORMACJE O ZAWODZIE... M 1. Zadania zawodowe... 1 W... 1 M... 1 4. W... 1 MODUŁ WYMAGANIA EG)AMINACYJNE ) PR)YKŁADAMI )ADAO... M Kwalifikacja 1. T.1. W hotelarskie P... 1 P kryteria oceniania... 6 )AŁĄC)NIKI... ) SŁOWNIK POJĘĆ... S
M 1. I MODUŁ INFORMACJE WPROWADZAJĄCE I Czym jest egzamin zawodowy? O zmiany w szkolnictwie zawodowym. W no kwalifikacje. P w zawodz w danym zawodzie zestaw kwalifikacje w zawodzie w zakresie jednej kwalifikacji. E w zawodzie, ustalonych w podstawie programowej. E U i ania i zasad przeprowadzania egzaminu, opracowanych przez R C K E rzez Ministra Edukacji Narodowej w 1999 roku. Na i E egzaminatorzy. E ustalonym K Centralnej. T zawodowego. E w w podstawie W jeden, dwa lub trzy egzaminy w danym zawodzie. M Strona 1
M 1. I Dla kogo przeprowadzany jest egzamin zawodowy? Egzamin zawodowy jest przeprowadzany dla: policealnych, eksternistycznych. W zawodowego Zmiany w formule egzaminu zawodowego i w sposobie jego przeprowadzania M E N rozp sposobu oceniania, klasyfikowania i promowania publicznych. J uczniem lub 1) w ; 2) z, nie d terminem egzaminu zawodowego. J absolwentem 1) w ; 2) z, 4 ed terminem egzaminu zawodowego; 3) d wiadectwo uko z, sz zawodowego. J kwalifikacyjny kurs zawodowy, OKE 1) M Strona 2
M 1. I 2), nie przed terminem egzaminu zawodowego; 3) do J kwalifikacyjny kurs zawodowy 1) w do egzaminu zawodowego ; 2) z do przed terminem egzaminu zawodowego; 3) J w trybie eksternistycznym 1) w wniosek o dopuszczenie do egzaminu eksternistycznego zawodowego (patrz ; 2) z do dnia 31 stycznia ; 3) ; 4) w zawodzie z egzaminu,, wania pracy w danym zawodzie. J ponadpodstawowych 1) w ; 2) z na miejsce zamieszkania za zamieszkania na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej, przed terminem egzaminu zawodowego; 3) d nostryfikacji turalnych u 4) d o M Strona 3
M 1. I M I Z W S Dostosowanie egzaminu do indywidualnych potrzeb e psychofizycznych I zaminu zawodowego jest publikowana na stronie internetowej Centralnej Komisji Egzaminacyjnej. S S w zakresie: egzaminu, kwalifikacje w zawodzie M Strona 4
M 1. I 3. Struktura egzaminu zawodowego E C C. C z wykorzystaniem elektronicznego systemu przeprowadzania egzaminu zawodowego, lub z wykorzystaniem arkuszy egzaminacyjnych i kart odpowiedzi. C trwa 60 minut i przeprowadzana jest w formie te z 40 Organizacja i przebieg W Z pracuje przy: indywidualnym stanowisku egzaminacyjnym wspomaganym elektronicznie w jest przeprowadzana z wykorzystaniem elektronicznego systemu przeprowadzania egzaminu zawodowego, osobnym stoliku w przypadku, przeprowadzana z wykorzystaniem arkuszy egzaminacyjnych i kart odpowiedzi, O stanowisk Z ch. M Strona 5
M 1. I P elektronicznego P Z otrzymuje od przew gzaminacyjnego adres strony internetowej oraz dane do (rysunek M1.1). N zalogowaniu Z M1.2, M1.3 i M1.4). Po zatwierdzeniu p P M1. egzamin. Rysunek M1.1. Okno logowania do systemu egzaminacyjnego Rysunek M1.2. Okno wyboru egzaminu Rysunek M1.3. I M Strona 6
M 1. I Rysunek M1.4. Zatwierdzenie wyboru egzaminu Na kolejnym rysunku, na jakie Z, egzaminu. Aby na nie odpowiedzi, Z wybiera numer danego zadania (rysunek M1.5). Rysunek M1.5. Okno z uruchomionym egzaminem Po wybraniu danego numeru zadania, w kolejnym oknie Z zaznacza a, c P (rysunek M1.6). Rysunek M1.6. Okno z wybranym zadaniem M Strona 7
M 1. I S Z D ysunek M1.7). Rysunek M1.7. Okno z uruchomionym egzaminem rejestrowanie udzielonych odpowiedzi Z Z i kolejnym oknie (rysunki M1.8, M1.9 i M1.10). Uwaga! Z E jego zdawanie. Rysunek M1.8. Okno z uruchomionym egzaminem M Strona 8
M 1. I Rysunek M1.9. P aminu Rysunek M1.10. K P opcji Kliknij tutaj, aby udzielono odpowiedzi oraz liczba poprawnych odpowiedzi (rysunki M1.11 i M1.12). Rysunek M1.11. I M Strona 9
M 1. I Rysunek M1.12. I P ronicznego systemu zdawania Z L owego na Z. Z ci pisemnej egzaminu zawodowego, czyli 100%. W Centralnej Komisji Egzaminacyjnej. M Strona 10
M 1. I C ktyczna egzaminu C praktyczna jest przeprowadzana w formie testu praktycznego. C egzaminacyjnego zawartego w arkuszu egzaminacyjnym na stanowisku egzaminacyjnym. Stanowisko wa w egzamin. Na za stanowiska egzaminacyjnego Z egzaminu zawodowego. C 240 C konkretnej jest w module 3. informatora. 3.3. Podstawa uznania egzaminu za zdany Z 1) (czyli Z, i 2) co najmniej 75% p Wynik egzaminu zawodow W M Strona 11
M 1. I 4. Po Z J Z przeprowadza OKE roboczych od daty egzaminu w Z Dyrektor OKE rozpatruje za W stwierdzenia nar OKE w porozumieniu z dyrektorem Komisji Centralnej Z ch albo Z ch w jednej szkole/plac u pracodawcy lub w jednej sali, a Z R dyrektora OKE jest ostateczne. Nowy termin egzaminu ustala dyrektor OKE w porozumieniu z dyrektorem CKE. U nienie egzaminu P egzaminu 1), 2) wniesienia CKE podczas egzaminu telekomunikacyjnego lub n, 3) praktycznej egzaminu zawodowego Z D OKE CKE e un Z w przypadku: 1) oceny, kart odpowiedzi lub odpowiedzi Z zapisanych i zarchiwizowanych w elektronicznym systemie przeprowadzania egzaminu, 2) M Strona 12
M 1. I Dokum W przypadku, gdy Z potwierdz kwalifikacje w zawodzie O danym, otrzymuje. Dyplom wydaje egzaminacyjna. P u O ch terminach w trakcie P Z M Strona 13
M. Informacje o zawodzie MODUŁ. INFORMACJE O ZAWODZIE 1. Zadania zawodowe A powinien 1) 2) wykonywania prac pomocniczych w 3) 4) wyk 5) utrzymaniem w otoczeniu obiektu. 2. W W zawodzie Numer kwalifikacji w zawodzie K1 Symbol kwalifikacji z podstawy programowej T.1. Nazwa kwalifikacji W hotelarskie 3. M K a w zawodzie w 3-letniej zasadniczej szkole zawodowej I w zakresie kwalifikacji T.1. Wykonywanie prac po. M 2 Strona 1
M W MODUŁ WYMAGANIA EG)AMINACYJNE ) PR)YKŁADAMI )ADAO Kwalifikacja K1: T.1. W P z kwalifikacji T.1. Wykonywanie prac pomocniczych w obiektach W U 1), na lowych; - sanitarnego; P 1. P A d C. szafka nocna. D. biurko- toaletka. O A U 2), na aniem jednostki sanitarnym. M Strona 1
M W P W VIP hotelu to A d C D O D U 12) i niebezpiecznych przestrzega zasad P J A d C D O d 1.2. Wykonywanie prac pomocniczych w ektu U 1) gastronomii hotelowej. P danie 4. O A. kuchni. B. jadalni. C. zmywalni. D. przygotowalni. O D M Strona 2
M W U 2), na hotelarskie;. P d A iem. d C D O D U 8) segr P K A. Obierki. B. Torby foliowe. C. P D. Odpady pokonsumpcyjne. O d 1. W hotelarskie U 2), i sztucznych. M Strona 3
M W P D nikach przed hotelem A. mycie. B. koszenie. C. zamiatanie. D. O d U 3) obiektu dobiera sposoby kons. P D A. sekator. d C. wertykulator. D O d. U 5), hotelarskie; M Strona 4
M W P K A N B. Sekator. C N D. Podcinarka. O d M Strona 5
M W P zadania praktycznej egzaminu dla wybranych kwalifikacji T.1. Wykonywanie prac pomocniczych w obiektach P -sanitarne W 1. S i zaznacz w Karcie kontroli ewentualne braki. 2. P Druku pobrania 3. P 4. U Przybory d 5. P P U Czas na wykonanie zadania wynosi 180 minut. K Lp. E sanitarnego 1. Ł cm z materacem Jednostka miary I szt. 2 2. Poduszka szt. 2 3. K szt. 2 4. N szt. 2 5. Stolik nocny szt. 2 6. S szt. 1 7. W szt. 1 szafie 8. d szt. 1 9. Aparat telefoniczny szt. 1 10. d nik szt. 1 11. K szt. 2 12. Lustro szt. 1 13. W szt. 1 14. Lampka nocna szt. 2 Braki (X) M Strona 6
M W 15. L szt. 1 16. O szt. 1 17. Radioodbiornik szt. 2 18. Dywan szt. 1 19. F szt. 1 20. Elementy dekoracyjne (obraz) szt. 1 D Lp. N Pobranie (X) 1. R 2. Mleczko do czyszczenia powierzchni ceramicznych 3. P 4. P 5. P 6. P 7. Ś 8. Ś 9. Ś erowania lustra i szyb (microfibra) 10. Ś 11. G 12. Worki foliowe do kosza 13. Papier toaletowy 14. M 15. Szampony jednorazowe 16. C 17. S 18. C 19. Igielnik 20. Odkurzacz 21. W 22. Mop 23. Poszewki na poduszki 24. P 25. P P - - 1 sztuka, - 1 sztuka. M Strona 7
M W O ielizny - Rezultat 1; - Rezultat 2; - Rezultat 3; przebieg wykonania zadania. K ; U z kwalifikacji sprawdzane zadaniem praktycznym: 1. W U hotelowej obiektu; U U Inne zadania praktyczne z zakresu kwalifikacji T.1. Wykonywanie prac otelowej, gastronomicznej lub w M Strona 8
) )AŁĄC)NIKI )AŁĄC)NIK W )AŁĄC)NIK. P pracownik )AŁĄC)NIK. Procedury przeprowadzania i organizowania egzaminu w zawodzie )AŁĄC)NIK W ienia do egzaminu absolwenta )AŁĄC)NIK W zawodowego )AŁĄC)NIK 6. Wykaz O Komisji Egzaminacyjnych ) Strona 1
Z ZAŁĄCZNIK W U D U N R MEN szkolnictwa zawodowego (Dz. U. z 2012 r., poz. 7) R MEN D U R M E N D U R MEN (Dz. U. z 2012 r., poz. 262) Z Strona 2
) )AŁĄC)NIK. P Opracowano na podstawie dokumentu z dnia 7 lutego 2012 r. C wykonywania pracy zawodowej i ) otoczeniu gospodarczo- w zawodowa, nowe techniki i technologie, a zakresie poziomu wiedzy i W i zawodowego, w tym doskonalenie kompetencji kluczowych nabytych w z O w zawodach, a nku pracy. W stosownie do jego potrzeb i i kwalifikacji zawodowych oraz zapobiegania E zawodowe kwalifikacji w CELE KS)TAŁCENIA W ZAWODZIE A 2) wykonywania prac pomocniczych w utrzymaniem w rekre otoczeniu obiektu. EFEKTY KS)TAŁCENIA D BHP B higiena pracy U zakresie ochrony pracy i ochrony Polsce; higieny pracy; wykonywaniem h; 7) organizuje stanowisko pracy zgodnie z i higieny pracy oraz stosuje przepisy prawa doty ) Strona 3
) 10) udziela pierwszej pomocy poszkodowanym w wypadkach przy pracy oraz w i (KPS). Kompetencje personalne i U 1) przestrzega zasad kultury i etyki; 2) jest kreatywny i konsekwentny w 4) jest otwarty na zmiany; 7) przestrzega tajemnicy zawodowej; 8) zespole. ramach obszaru turystyczno- PK) T PK) T U hotelowej U 1) identyfikuje obiekty hotelarskie; h; obiektach hotelarskich; 4) rozpoznaje typy jednostek mieszkalnych; hotelowej opisane w II T.1. Wykonywanie prac pomocniczych w 1. Wykonywanie prac pomocniczych w U ; -sanitarnym z i 8) korzysta z jednostkach mieszkalnych i w 12) prz sytuacjach nietypowych i niebezpiecznych. 2. Wykonywanie prac pomocniczych w U elowej; pomieszczeniach gastronomii hotelowej; sali konsumpcyjnej, w kuchni i na zapleczu; nnego; ) Strona 4
) 8) segreguje odpady i 9) wykonuje prace pomocnicze z pomieszczeniach gastronomii hotelowej. 3. Wykonywanie prac pomocniczych w U elarskie; hotelarskie; hotelarskie, na parkingu i drogach dojazdowych; WARUNKI REALI)ACJI KS)TAŁCENIA W ZAWODZIE S zawodzie pracownik pomocn higieny pracy (BHP) w zakresie pkt 1, 3, 7 i 8 oraz kompetencji personalnych i (KPS) w zakresie pkt 1, 2, 4, 6 i 10. S a) wieszakami, i - - natryskiem, WC, zimnej i produkcyjne, trzony kuchenne z piekarnikami, zlewozmywaki z i ponad i wykonywania prostych napraw; otoczeniu lacze, opryskiwacze, opakowania i K ) Strona 5
) M 1) E ramach obszaru turystyczno- 200 godz. T.1. Wykonywanie prac pomocniczych w 900 godz. 1) W w przepisach w w w zawodzie. ) Strona 6
) ) Strona 7
Z ZAŁĄCZNIK. Procedury przeprowadzania i organizowania egzaminu w zawodzie A i organizowania kwalifikacje w zawodzie stronie internetowej Centralnej Komisji Egzaminacyjnej pod adresem http://www.cke.edu.pl. Z Strona 9
Z ZAŁĄCZNIK. W dla ucznia absolwenta Z Strona 10
Z ZAŁĄCZNIK W tycznego zawodowego Z Strona 11
Z ZAŁĄCZNIK 6. W O K E O K E G http://www.oke.gda.pl/ O K E J http://www.oke.jaworzno.pl/ O K E K http://www.oke.krakow.pl/ O K E Ł http://www.oke.lomza.pl/ O K E Ł http://www.komisja.pl/ O K E P http://www.oke.poznan.pl/ O K E Warszawie http://www.oke.waw.pl/ O K E W http://www.oke.wroc.pl/ Z Strona 12
S SŁOWNIK POJĘĆ S : czteroletnie technikum, P a praktycznego. D w jest r Pracodawca zawodowe. O aminacyjny egzaminu. Egzamin zawodowy w zawodzie zawodzie, Kwalifikacja w zawodzie w zekiwanych w zakresie jednej kwalifikacji. P o S Strona 1
S Formy pozaszkolne i. Kwalifikacyjny kurs zawodowy program kwalifikacje w zawodzie w zakresie tej kwalifikacji. C zeprowadzana w formie elektronicznej elektronicznego systemu przeprowadzania egzaminu. Operator lub operatorzy egzaminu przez przygotowanie z wykorzystaniem elektronicznego systemu oraz za egzaminu systemu elektronicznego i indywidualnych stanowisk egzaminacyjnych wspomaganych elektronicznie. Asystent techniczny stanowiska egzaminacyjne wskazane prz egzaminacyjnego, odpowiedzialne za przygotowanie stanowisk egzaminacyjnych funkcjonowanie stanowisk komputerowych, specjali i nacyjnych w czasie przeprowadzania zawodowego. N zakresu danej CKE informacji o spo przeprowadzania egzaminu zawodowego. Osoby e przez to uznane za ych S Strona 2
S Z ze specjalnymi potrzebami edukacyjnymi a specjalnego lub orzeczenie o potrzebie -pedagogicznej, w tym poradni specjalistycznej o specyficznych zdrowia wydane przez lekarza stwierdza zaburzenia osoby niewidome, z Aspergera, kursu i egzaminacyjnej o dopuszczeniu do egzaminu zawodowego eksternistycznego. S Strona 3