Nr 18/2017 11 maja 2017r. ` Rynek owoców i warzyw świeżych NOTOWANIA W DNIACH: 7 9.05.2017 r. I. Badanie prowadzone jest w wybranych spółdzielniach ogrodniczych, zakładach przetwórczych i chłodniach, u wybranych producentów, na wybranych rynkach oraz targowiskach 8-9 V 2017 r. () Województwo Cebula Kapusta biała młoda a/ Kapusta pekińska młoda a/ Marchew Pieczarki Pietruszka Ogórki szklarniowe łódzkie małopolskie 0,55-0,62 2,34 3,74 0,55-0,81 5,00-5,50 1,60-1,80 3,20-4,00 mazowieckie lubelskie podkarpackie 0,45-0,59 2,00-3,15 2,35 0,65-0,76 4,70-5,20 2,29-2,70 3,20-3,50 cena średnia 0,55 2,50 3,05 0,69 5,10 2,10 3,48 tydzień temu 0,55 - - 0,66 5,16 2,10 3,42 rok temu 1,23 2,65 2,43 1,41 4,55 3,54 2,33 Województwo Pomidor szklarniowy Sałata a/ Seler Seler Ziemniaki Jabłka Jabłka przem. łódzkie 1,32 0,40 małopolskie 6,67 0,70-1,20 1,50-2,10 1,50-2,10 0,40-0,53 1,20-1,28 mazowieckie 1,25 0,40 lubelskie podkarpackie 4,36-4,85 0,80-0,95 2,00-2,37 2,00-2,37 0,44-0,50 1,15-1,70 cena średnia 5,29 1,01 1,99 1,99 0,60 1,32 0,40 tydzień temu 6,12 1,19 1,95 1,95 0,47 1,17 0,35 rok temu 3,62 1,24 3,44 3,44 0,75 1,00 0,17 Źródło: IERiGŻ 1
Ceny w zakładach przetwórczych zbierane 8-9 V 2017 r. () Woje- Ce bula Jabłka wództwo obie rana prze mysłowe dolnośląskie kujaw.-pom. 0,60lz lubelskie łódzkie małopolskie Źródło: IERiGŻ 1 7.05.2017 (18 tydzień) 0,35lz-0,37lz mazowieckie 0,55lz-0,60lz 0,35lz podkarpackie podlaskie pomorskie śląskie świętokrzyskie warm.-mazur. 0,40lz wielkopol. zach.-pom. 0,61lz-0,64lz cena średnia 0,60lz 0,37lz tydzień temu 0,61lz 0,38lz rok temu 1,17lz 0,23lz II. Średnie tygodniowe ceny producenta wybranych owoców i warzyw świeżych w Województwo/Towar Mazowieckie Świętokrzyskie* Wielkopolskie Jabłka (op.5-20 kg) Golden delicious (70/80mm) cena w (szt*) Jabłka (op.5-20 kg) Jonagold+Jonagored (70/80mm) 1,07 Jabłka (op.5-20 kg) Idared (70/80mm) 1,05 Jabłka (op.5-20 kg) Shampion (70/80mm) Jabłka (op.5-20 kg) Gala (65/70mm) zmiana ceny w % cena w (szt*) 1,25 1,20 1,05 1,30 Gruszki (op.5-20 kg) Lukasówka (65/70 mm) 2,85 3,00 Cebula żółta 40-80 mm; op.5-25 kg 0,40 1,25 zmiana ceny w % cena w (szt*) zmiana ceny w % Cebula biała 40-80 mm op.5-25 kg 0,55 0,27 Marchew wszystkie odmiany pakowane luzem 0,70 0,80 0,81 Pietruszka korzeń op. 10 kg 3,00 1,98 Pomidory, typ okrągły; op. 5-6-kg 5,59 Ogórki, typ gładkie; op. 5-6 kg 3,00 3,62 Seler pakowany luzem 1,50 1,61 Sałata masłowa za główkę 2,00 Szparagi biało/fioletowe >16mm 12,19 Burak ćwikłowy op. 10-15 kg 0,55 0,46 Kalafiory 12-20 cm Kapusta biała 1,00 1,00 Kapusta biała młoda za główkę Kapusta pekińska 1,00 Fasola "Piękny Jaś" Rzodkiewka za pęczek 10 szt 1,50 Ziemniaki (op. 30 kg) 0,60 Pieczarki 30-65 mm 4,89 2
III. Ceny hurtowe w dniach 9-11.04.2017r. Miejscowość Bronisze Kalisz Lublin Łódź Poznań Wrocław Data notowania 2017-05-11 2017-05-11 2017-05-09 2017-05-11 2017-05-10 2017-05-10 Owoce Jedn. Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max KRAJOWE Buraki ćwikłowe kg 0,75 1,10 0,50 0,70 0,70 0,90 0,50 1,00 1,00 1,20 1,00 1,00 Buraki młode pęczek 2,00 3,00 Cebula biała kg 0,40 0,80 0,50 0,60 0,70 0,90 0,60 0,87 1,20 1,60 0,50 0,80 Kalafiory szt. 5,00 5,00 5,00 7,00 Kapusta biała kg 0,75 1,10 0,70 0,90 0,80 0,80 0,75 1,10 1,00 1,20 1,00 1,00 Kapusta młoda szt. 3,00 3,50 3,00 5,00 Marchew kg 0,50 0,80 0,80 0,90 1,00 1,20 0,60 1,20 0,90 1,30 1,00 1,20 Ogórki gruntowe kg 5,00 6,50 4,80 6,00 6,00 6,50 Ogórki krótkie kg 4,50 5,30 5,50 6,00 4,00 5,00 4,80 5,20 3,40 5,20 5,00 5,00 Pietruszka kg 4,00 5,00 2,60 3,20 2,60 3,40 2,00 3,60 2,80 3,60 2,60 3,00 Pomidory kg 4,50 6,00 4,17 4,67 5,50 6,34 4,17 6,67 5,00 6,17 4,00 5,00 Pory kg 2,75 3,50 3,00 3,40 3,20 4,00 3,00 5,00 4,00 4,00 Rzodkiewka pęczek 1,10 1,50 1,00 1,50 1,00 1,70 0,90 1,20 1,00 1,20 Sałata szt. 1,25 1,50 1,10 1,50 1,20 2,10 1,50 2,00 1,50 1,50 Selery kg 3,30 4,00 2,00 2,00 3,00 3,00 2,20 3,00 3,00 3,00 Ziemniaki kg 0,50 1,00 0,53 0,67 0,67 0,87 0,73 1,07 0,60 0,80 0,60 0,80 Ziemniaki młode kg 12,00 15,00 Boczniaki kg 10,00 15,00 15,00 15,00 15,00 17,50 Pieczarki kg 5,00 6,50 5,00 5,00 6,00 6,00 5,00 7,00 6,25 7,00 5,00 5,50 IMPORTOWANE Czosnek kg 8,00 11,00 17,00 18,00 15,00 20,00 16,00 20,00 Kalafiory szt. 5,00 7,50 7,50 7,50 5,00 8,00 7,00 8,00 7,00 8,00 Kapusta młoda szt. 3,00 4,00 3,30 5,00 3,00 3,75 Papryka czerwona kg 7,50 9,00 9,00 9,00 6,60 9,00 9,00 12,00 8,80 9,60 10,00 10,00 Papryka zielona kg 7,00 9,00 9,00 9,00 8,00 9,00 8,00 9,00 Papryka żółta kg 7,50 9,00 9,00 9,00 8,00 9,00 9,00 10,00 Pory kg 2,90 3,50 3,30 3,30 3,30 4,00 Sałata szt. 2,30 2,80 2,80 2,80 2,50 3,00 2,80 3,20 Ziemniaki młode kg 2,30 3,00 2,15 2,75 2,75 3,00 2,53 3,20 3,00 3,00 Miejscowość Bronisze Kalisz Lublin Łódź Poznań Wrocław Data notowania 2017-05-11 2017-05-11 2017-05-09 2017-05-11 2017-05-10 2017-05-10 Owoce Odm. Jedn. Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max KRAJOWE Gruszki kg 3,00 4,50 4,40 4,50 2,50 5,00 5,00 5,40 4,00 5,00 Jabłka: Alwa kg 1,85 2,75 Boskoop kg 3,13 3,67 1,73 2,33 Cortland kg 1,66 3,00 2,00 2,00 1,20 2,33 1,47 2,00 Elstar kg 1,20 1,85 Gala kg 1,50 2,50 2,00 2,00 1,33 2,20 Gloster kg 1,20 2,50 1,47 1,47 Golden kg 1,20 2,00 1,47 1,47 2,20 2,20 1,47 2,20 Idared kg 1,00 1,87 Jonagold kg 1,20 1,80 1,47 1,47 Jonagored kg 1,20 1,80 1,47 1,47 1,00 1,67 Jonica kg 1,20 2,00 Ligol kg 1,75 2,30 1,47 1,47 2,27 2,34 1,20 1,87 1,33 2,00 Lobo kg 1,50 3,00 1,47 1,47 2,27 2,34 1,67 2,33 1,33 2,20 Rubin kg 1,33 2,20 Szampion kg 1,66 3,00 1,47 1,47 2,00 2,34 1,00 1,87 1,33 2,20 Maliny kg 70,00 80,00 Truskawki kg 21,00 26,00 24,00 24,00 IMPORTOWANE Ananasy szt. 4,50 5,00 6,00 6,00 6,00 11,00 12,00 15,00 7,00 9,00 6,00 8,00 Banany kg 4,85 5,56 4,89 4,89 4,88 5,50 5,00 5,83 4,72 5,28 5,50 5,50 Brzoskwinie kg 7,00 9,00 8,00 12,00 Cytryny kg 6,30 7,50 7,00 7,00 6,00 7,00 7,50 8,00 6,50 7,50 6,50 6,50 Grejpfruty kg 3,60 11,00 6,00 6,00 5,00 7,00 5,00 5,71 5,00 5,71 5,50 12,00 Gruszki kg 4,00 5,00 5,30 5,30 5,42 5,83 5,00 6,00 5,50 5,50 Jabłka kg 4,00 6,00 4,00 6,00 Maliny kg 40,00 40,00 Mandarynki kg 4,50 8,00 7,00 7,00 4,00 7,50 4,00 7,00 6,20 7,50 Morele kg 12,00 20,00 Nektarynki kg 7,00 9,00 Pomarańcze kg 3,75 6,00 4,50 4,50 3,50 4,50 4,50 6,00 4,20 5,50 5,00 6,00 Śliwki kg 4,00 7,00 11,60 12,00 Truskawki kg 11,00 13,00 12,00 12,00 13,00 15,00 11,00 12,00 12,00 14,00 4,00 6,00 Winogrona kg 6,50 11,00 10,00 10,00 6,66 10,00 11,11 12,22 9,29 13,57 11,00 12,00 3
Zmiany cen dla wybranego asortymentu owoców i warzyw Cena zł/jedn Zmiany ceny (%) Produkt Jedn. w stosunku do 11-05-2017 27-04-2017 poprzedniego notowania*) 2 tyg. 3 tyg. 4 tyg. Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 Warzywa krajowe Buraki ćwikłowe kg 0,50 1,20 0,50 1,20 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 25,0 0,0 Boczniaki kg 10,00 17,50 10,00 17,50 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Cebula biała kg 0,40 1,60 0,50 1,60-20,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 25,0 0,0 Kapusta biała kg 0,70 1,20 0,35 1,00 100,0 20,0 133,3 50,0 133,3 66,7 150,0 66,7 Kapusta młoda szt. 3,00 5,00 0,00 0,00 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Kalafiory szt. 5,00 7,00 5,00 7,50 0,0-6,7 Marchew kg 0,50 1,30 0,50 1,20 0,0 8,3 0,0 8,3 0,0 8,3 0,0 8,3 Ogórki gruntowe kg 4,80 6,50 3,00 6,50 60,0 0,0-4,0-18,8 20,0-18,8-20,0-27,8 Ogórki krótkie kg 3,40 6,00 2,80 4,80 21,4 25,0 6,2 0,0 0,0-16,7-11,7-7,7 Pieczarki kg 5,00 7,00 5,00 7,00 0,0 0,0 25,0 0,0 25,0 0,0 25,0 0,0 Pietruszka kg 2,00 5,00 1,60 4,00 25,0 25,0 42,9 25,0 42,9 42,9 42,9 78,6 Pomidory kg 4,00 6,67 4,50 8,00-11,1-16,7-39,4-33,3-50,0-40,3-46,7-39,4 Pory kg 2,75 5,00 2,50 5,00 10,0 0,0 10,0 0,0 0,0 0,0 37,5 0,0 Rzodkiewka pęczek 0,90 1,70 0,90 1,75 0,0-2,9 0,0-22,7 20,0-22,7-25,0-32,0 Sałata szt. 1,10 2,10 1,10 2,20 0,0-4,5-12,0-19,2-12,0-30,0-38,9-30,0 Selery kg 2,00 4,00 1,60 4,00 25,0 0,0 66,7 0,0 66,7 66,7 66,7 66,7 Ziemniaki kg 0,50 1,07 0,40 0,85 25,0 25,5 25,0 25,5 25,0 25,5 25,0 25,5 Owoce krajowe Gruszki kg 2,50 5,40 2,00 5,00 25,0 8,0 25,0 20,0 66,7 20,0 66,7 8,0 Jabłka: Cortland kg 1,20 3,00 1,20 2,50 0,0 20,0 38,5 28,8 38,5 36,4 38,5 40,8 Gala kg 1,33 2,50 1,33 2,20 0,0 13,6 0,0 13,6 0,0 13,6 0,0 13,6 Golden kg 1,20 2,20 1,20 2,20 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Ligol kg 1,20 2,34 1,00 2,00 20,0 17,0 50,0 17,0 28,6 17,0 28,6 17,0 Lobo kg 1,33 3,00 1,20 2,50 11,1 20,0 66,7 36,4 66,7 36,4 66,7 36,4 Rubin kg 1,33 2,20 1,33 2,20 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Szampion kg 1,00 3,00 1,00 2,50 0,0 20,0 25,0 36,4 25,0 36,4 25,0 36,4 Maliny kg 70,00 80,00 46,00 80,00 52,2 0,0 34,6 53,8 Truskawki kg 21,00 26,00 25,00 30,00-16,0-13,3 Warzywa importowane Czosnek kg 8,00 20,00 8,00 20,00 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Kalafiory szt. 5,00 8,00 4,85 7,00 3,1 14,3 17,6 6,7 25,0 14,3 42,9 45,5 Kapusta młoda szt. 3,00 5,00 3,00 5,00 0,0 0,0-4,0-16,7-9,1-16,7-9,1-16,7 Papryka czerwona kg 6,60 12,00 6,00 12,00 10,0 0,0-17,5 0,0-5,7 0,0-15,9-7,7 Papryka zielona kg 7,00 9,00 7,00 13,00 0,0-30,8 0,0-30,8 0,0-28,6-28,2-28,6 Papryka żółta kg 7,50 10,00 6,00 13,60 25,0-26,5-6,3-26,5 7,1-16,7-4,5-16,7 Pory kg 2,90 4,00 2,60 3,50 11,5 14,3 11,5 14,3 11,5-31,0 20,8-31,0 Sałata szt. 2,30 3,20 1,60 3,00 43,8 6,7 47,2 6,7 31,4 39,1 59,7 28,0 Ziemniaki młode kg 2,15 3,20 2,40 3,75-10,4-14,7-15,1-14,7-14,0-14,7-2,3-57,3 Owoce importowane Ananasy kg 4,50 15,00 3,50 15,00 28,6 0,0-30,8 0,0-10,0-16,7-10,0 0,0 Banany kg 4,72 5,83 4,56 5,83 3,7 0,0 6,3 0,0 2,4 4,2 9,8 5,0 Cytryny kg 6,00 8,00 5,00 7,50 20,0 6,7 50,0 33,3 55,8 33,3 55,8 33,3 Grejpfruty kg 3,60 12,00 3,60 12,00 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 9,1 Gruszki 0 4,00 6,00 4,00 8,00 0,0-25,0 0,0-25,0 0,0-25,0 14,3-25,0 Jabłka kg 4,00 6,00 4,00 6,00 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Mandarynki kg 4,00 8,00 4,00 8,00 0,0 0,0 0,0 0,0 14,3 0,0 14,3 0,0 Truskawki kg 4,00 15,00 7,00 11,00-42,9 36,4-27,3 36,4-27,3 36,4-20,0 15,4 Pomarańcze kg 3,50 6,00 3,75 6,00-6,7 0,0-6,7 0,0-6,7 0,0-2,8 0,0 Winogrona kg 6,50 13,57 6,50 14,50 0,0-6,4 0,0-6,4 0,0-6,4 0,0-9,5 * data wydania biuletynu Źródło: Obliczenia własne na podstawie danych pochodzących z giełd i rynków. **) Zmiana ceny minimalnej w stosunku do poprzedniego notowania w % =[(kolumna 3-kolumna 5)/kolumna 5 ]x100 Zmiana ceny maksymalnej w stosunku do poprzedniego notowania w % =[(kolumna 4-kolumna 6)/kolumna 6 ]x1 4
Rynek owoców i warzyw świeżych ŚREDNIE CENY OWOCÓW I WARZYW NA RYNKACH HURTOWYCH Średnie ceny ziemniaków na rynkach Średnie ceny cebuli białej na rynkach 0,72 0,67 0,62 0,57 0,52 0,47 0,42 0,78 0,75 0,72 0,69 0,66 0,63 0,60 1,05 1,02 0,99 0,96 0,93 0,90 0,87 0,84 0,81 0,78 0,75 Średnie ceny marchwi na rynkach 3,45 3,30 3,15 3,00 2,85 2,70 2,55 2,40 2,25 2,10 1,95 Średnie ceny pietruszki na rynkach 4,65 4,50 4,35 4,20 4,05 3,90 3,75 3,60 3,45 Średnie ceny gruszek na rynkach 1,95 1,90 1,85 1,80 1,75 1,70 1,65 1,60 1,55 1,50 1,45 Średnie ceny jabłek na rynkach *) zł/dt *)) Średnie ceny na targowiskach 07.05.2017 23.04.2017 zmiany % Ziemniaki*) 76,43 73,85 3,5 Cebula biała*)) 1,39 1,35 3,0 5
1/ Informacje dot. cen skupu dostarczane są przez IER i GŻ 2/ Informacje dot. cen producenta dostarczane są przez KRIR 3/ Informacje dot. cen dostarczone są przez przedstawicieli niżej wymienionych rynków i ośrodków doradztwa rolniczego. Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy S.A. Bronisze www.bronisze.com.pl; Lubelski Rynek Hurtowy S.A. Lublin www.elizowka.pl, Wielkopolska Gildia Rolno-Ogrodnicza S.A. Poznań www.wgro.com.pl; Podkarpackie Centrum Hurtowe Agrohurt S.A. Rzeszów www.mgrt.rzeszow.pl; Sandomierski Ogrodniczy Rynek Hurtowy S.A. Sandomierz www.gieldasan.pl; Dolnośląski Ośrodek Doradztwa Rolniczego we Wrocławiu Wrocław, Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy Giełda Elbląska S.A. Elbląg www..gielga.elblag.pl, Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy giełda Kaliska S.A. - Kalisz www.gieldakaliska.pl 4/ Informacje dot. cen targowiskowych ziemniaków i cebuli dostarczone są przez pracowników ośrodków doradztwa rolniczego. Wydawca: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi; 00-930 Warszawa ul. Wspólna 30 tel. (022) 623 27 67;fax (022) 623 27 06, 623 27 07 Adres internetowy: strona ZSRIR; E-mail: Biuletyn@minrol.gov.pl Autor: Tomasz Chruśliński tel. (022) 623-27-67; E-mail: Tomasz.Chruslinski@minrol.gov.pl, Marta Wróblewska tel. (022) 623-14-07; e-mail: Marta.Wroblewska@minrol.gov.pl Warunki dostępu do publikacji: Tygodnik jest udostępniany zainteresowanym osobom bezpłatnie. Rynek owoców i warzyw świeżych - ukazuje się w każdy czwartek o godzinie 13 00. Osoby zainteresowane regularnym otrzymywaniem publikacji muszą zgłosić zamówienie na adres Departamentu Rynków Rolnych Informacje o poziomie cen niżej wymienionych produktów można uzyskać na stronie internetowej rynków brokuły, brukselka, cebula czerwona, cukinia, cykoria, fasola Jaś, fasola biała, fasola szparagowa, kapusta czerwona, kapusta kiszona, kapusta pekińska, kapusta włoska, koperek, nać pietruszki, ogórki kiszone, rzodkiew biała, szczypiorek, włoszczyzna, agrest, aronia, borówka amerykańska, morele, orzechy laskowe, orzechy włoskie, ananasy, klementynki, kokosy, melony, morele. 6