SPECYFIKACJA ISTOTNYCH WARUNKÓW ZAMÓWIENIA (SIWZ) na dostawy mleka i nabiału I. ZAMAWIAJĄCY Dom Pomocy Społecznej Więckowice, ul. Słoneczna 3 32-082 Bolechowice tel. Faks 12 285-16-03; 285-20-10 reprezentowany przez Dyrektora Domu Pomocy Społecznej w Więckowicach Zamawiający organizuje przetarg nieograniczony na podstawie ustawy Prawo zamówień publicznych z dnia 29.01.2004 r., Dz.U.2013 poz. 907 z późniejszymi zmianami. II. PRZEDMIOTEM ZAMÓWIENIA są dostawy : Mleka i nabiału Oznaczenie przedmiotu zamówienia wg Wspólnego Słownika Zamówień (CPV)1550003 W zestawieniu poniżej podano planowane do zakupu ilości mleka i nabiału. Ostateczne ilości zakupionych artykułów, wg poszczególnych rodzajów mogą być nieco mniejsze lub większe. Jednak wartość całości zakupionego mleka i nabiału będzie mieścić się w kwocie umowy. Artykuły będą zamawiane i dostarczane sukcesywnie na warunkach określonych w projekcie umowy (zał. nr 3). Poniżej zamieszczono również szczegółowe wymagania Zamawiającego, dotyczące poszczególnych rodzajów mleka i nabiału. 1.Jogurt naturalny op. 150 g. o zawartości tłuszczu 0%-2% w 100g jogurtu, gęsty szt. 1200 2.Jogurt owocowy op.150 g.o zawartości tłuszczu 0% -2 % w 100g jogurtu, smak truskawkowy brzoskwiniowy, malinowy, z owoców leśnych, ananasowy, gęsty, z widocznymi kawałkami owoców (zawartość owoców min.3,5%). szt. 4100 3.Kefir op. do 1 l. o zawartości tłuszczu 2% w 100g kefiru. l 350 4.Margaryna Palma a 250 g. o zawartości tłuszczu 80% kg 100 5.Masło ekstra, z zawartością tłuszczu zwierzęcego (mlekowego), nie mniej niż 82%, z zawartością wody poniżej 17%, niesłone (nie więcej niż 2% soli) - w 100g masła. Nie posiadające tłuszczów innego pochodzenia (np. oleje, margaryny), o stałej konsystencji.pakowane w kostki 200g kg 1520 6.Maślanka naturalna opak do 1 l. zawartość tłuszczu 2% l 140 7.Maślanka owocowa jagodowa, truskawkowa, brzoskwiniowa op. do 1 l l 450 8.Mleko krowie o zawartości tłuszczu 2% w litrze mleka, pakowane w worki foliowe do10 l, worki nieuszkodzone, czyste. l 18 500 9.Mleko w proszku op. do 0,5kg spożywcze, krowie, pełne, niegranulowane. kg 10
10.Mleko zagęszczone niesłodzone opakowanie 0,5 l l 140 11.Ser biały chudy, niekwaśny, 0% tłuszczu kg 50 12.Ser biały półtłusty, niekwaśny, o zawartości tłuszczu 4% w 100g sera kg 1490 13.Ser topiony o zawartości tłuszczu nie mniej niż 20% w 100g suchej masy. Smaki: naturalny, oraz z dodatkami: szynki, papryki, szczypiorku, pieczarek. Waga 1szt - 100g. kg 60 14.Ser żółty Gouda lub Edamski posiadający nie mniej niż 27 gram tłuszczu zwierzęcego ( mlekowego) w 100 gram sera, nieposiadający tłuszczów innego pochodzenia (np.oleje, margaryny), kawałki o wadze 3-4 kg, nie łamiący się kg 165 15.Serek Bieluch lub równoważny opak.100 gram, o zawartości tłuszczu nie mniej niż 3 gram, węglowodanów 4,5 gram, białka 9 gram - w 100 gramach serka. kg 60 16.Serek do chleba op. do 100 g śmietankowy, z ziołami, ze szczypiorkiem, z czosnkiem, z ogórkiem i koperkiem, z papryką, z chrzanem o zawartości tłuszczu nie mniej niż 15 gram, węglowodanów 3 gram, białka 5 gram- w 100 gramach serka. kg 150 17.Serek fromage a 100 g, naturalny, o smaku: śmietankowym, czosnkowym, chrzanowym, warzywnym. kg 75 18.Serek grani ziarnisty op. do 200 g, widoczne granulki sera, oddzielające się od śmietanki, o zawartości tłuszczu 3-5% w 100g serka. kg 460 19.Serek homo naturalny op. do 200 g o zawartości tłuszczu 3-7 % w 100g serka. kg 70 20.Serek homo owocowy op. do 200 g o zawartości tłuszczu 3-7 % w 100g serka. kg 170 21.Serek kanapkowy naturalny, ze szczypiorkiem, z czosnkiem, z papryką op. do 150 g o zawartości tłuszczu nie mniej niż 14 gram, węglowodanów 6 gram, białka 6 gram- w 100 gram. Serka- kg 95 22.Serek Ostrowia lub równoważny mix.op 120 g o zawartości tłuszczu 23 g., białka5 g, węglowodanów 4 g- w 100 gramach serka kg 190 23.Śmietana opakowanie twarde do 5 l. o zawartości tłuszczu 18% w litrze śmietany, homogenizowana, słodka, bez grudek l 1540 W związku z obowiązującym w Domu Pomocy Społecznej systemem HACCP należy przedstawić, w momencie rozpoczęcia dostaw i na żądanie SANEPID-u n/w dokumenty: Decyzję Państwowego Powiatowego Inspektoratu Sanitarnego dla środka transportu zezwalającą na przewóz produktów mleczarskich i tłuszczy jadalnych. Aktualne orzeczenie lekarskie z badania do celów sanitarno- epidemiologicznych osoby dostarczającej towar. Umożliwienie kontroli: środka transportu pod kątem czystości i właściwej temperatury pojemników pod kątem ich czystości Dostawa do magazynów Domu Pomocy Społecznej obejmuje: przekazanie pod wzgl.ilościowym i jakościowym magazynierowi. Towar w I gatunku, dopuszczony do obrotu zgodnie z obowiązującymi normami, atestami, terminami przydatności do spożycia, z nienaruszonymi cechami pierwotnymi opakowania - w tym szczególnie towar spełniający wymogi Polskiej Normy, wymogi określone w ustawie z 25.08.2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia ( Dz.U. z 2015r. poz. 594 z późn.zm.)
oraz zgodny z Rozporządzeniem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 23.12.2014r. w sprawie znakowania poszczególnych rodzajów środków spożywczych (Dz.U z 2015r. poz. 29).Każdy oferowany artykuł powinien być oznakowany etykietą zawierającą następujące dane: a) nazwa środka spożywczego b) wykaz składników występujących w środku spożywczym c) termin przydatności do spożycia. Do każdej dostawy Wykonawca dołącza handlowy dokument identyfikacyjny. III. TERMIN WYKONANIA ZAMÓWIENIA czyli realizacji umowy od 2.01.2017r. do 31.12.2017r. IV. WYKONAWCY w postępowaniu mogą brać udział Wykonawcy, którzy spełniają poniższe warunki: - są zarejestrowanymi w KRS lub ewidencji działalności gospodarczej, są w sytuacji ekonomicznej i finansowej pozwalającej na realizację zamówienia, - posiadają doświadczenie w zakresie obrotu artykułami będącymi przedmiotem zamówienia, - dysponują potencjałem technicznym tj pomieszczeniami, urządzeniami i wyposażeniem oraz środkiem transportu umożliwiającymi zrealizowanie zamówienia zgodnie z obowiązującym prawem, - dysponują osobami zdolnymi do wykonania zamówienia, - nie podlegają wykluczeniu z postępowania o udzielenie zamówienia na podstawie art.24.1 ustawy Prawo zamówień publicznych. W związku z obowiązującym w Domu Pomocy Społecznej systemem HACCP wybrany Wykonawca winien przedstawić w momencie rozpoczęcia dostaw i na żądanie SANEPID-u następujące dokumenty: 1. Decyzja Państwowego Powiatowego Inspektoratu Sanitarnego dla środka transportu zezwalająca na przewóz mleka i produktów mleczarskich 2. Aktualne orzeczenie lekarskie z badania do celów sanitarno- epidemiologicznych osoby dostarczającej towar 3. Umożliwienie kontroli: - środka transportu pod kątem czystości i właściwej temperatury - pojemników pod kątem ich czystości Wykonawca potwierdzi spełnienie warunków w oświadczeniu zał nr 2 do niniejszej specyfikacji. V. DOKUMENTY I OŚWIADCZENIA WYMAGANE OD WYKONAWCÓW 1. Oświadczenie o spełnieniu warunków i nie wykluczeniu z postępowań zgodnie z formularzem stanowiącym załącznik Nr. 2 niniejszej specyfikacji. VI. OFERTA 1. Ofertę należy sporządzić pisemnie zgodnie z formularzem stanowiącym załącznik Nr 1 2.Oferta winna być podpisana przez osoby uprawnione do zaciągania zobowiązań. Wykonawca winien podać dane adresowe firmy i kontakt telefoniczny. Ponadto adres mejlowy lub nr faksu, na który chce otrzymywać zawiadomienia w sprawie przetargu. W przypadku braku adresu mejlowego lub nr faksu Wykonawca będzie zobowiązany do sprawdzania zawiadomień na stronie internetowej Zamawiającego www.dpswieckowice.pl,
gdzie będą zamieszczane, w zakładce zamówienia publiczne powyżej 30 tys. euro 3. Wykonawca wskaże w ofercie części zamówienia, których wykonanie powierzy podwykonawcom 4. Do oferty należy dołączyć oświadczenie wyszczególnione w pkt. V 5. Oferta winna być zapakowana w zaklejoną kopertę. Koperta winna być opisana Przetarg nieograniczony na dostawy mleka i nabiału 6. Złożenie oferty w terminie składania ofert jest równoznaczne z przyjęciem warunków niniejszego postępowania. 7. Oferty należy składać w pokoju Działu Administracyjno - Gospodarczego w pawilonie D Domu Pomocy Społecznej w Więckowicach 8.W przypadku przesłania oferty pocztą na kopercie należy dopisać, Oferta przetargowa na dostawy mleka i nabiału nie otwierać przed 29.11. 2016 r. godz. 11:00 dostarczyć do pokoju Działu Administracyjno Gospodarczego. VII. KRYTERIA WYBORU OFERTY Cena oferty - 100% Cena oferty jest to wartość brutto wycenionych artykułów. Ceny artykułów będą niezmienne przez cały okres obowiązywania umowy. Podatek VAT należy obliczyć zgodnie z obowiązującymi przepisami podatkowymi na dzień składania ofert. Zamawiający wybierze ofertę nie podlegającą odrzuceniu o najniższej cenie. VIII. TERMINY 1. Termin złożenia ofert do dnia 29.11.2016 r. do godz. 11:00 w dziale administracyjno-gospodarczym w Domu Pomocy Społecznej w Więckowicach 2 Termin otwarcia ofert dnia 29.11.2016 r. o godz. 11:15 w siedzibie DPS w Więckowicach 3. Termin związania ofertą do 30 dni od dnia terminu składania ofert. IX.WYJAŚNIENIA W SPRAWIE SPECYFIKACJI 1. Pytania do Zamawiającego można kierować pocztą elektroniczną wieckowicezam@poczta.onet.pl 2. Osobami upoważnionymi do kontaktu z Wykonawcami ze strony Zamawiającego są; Dorota Dąbrowska tel.faks (012) 285-16-03 285-20-10 wewn. 116 Andrzej Gędłek jw 3. Wyjaśnienia w sprawie SIWZ i zawiadomienia będą na bieżąco zamieszczane na stronie internetowej Zamawiającego www.dpswieckowice.pl, w zakładce zamówienia publiczne, powyżej 30 tys. euro. 4. Po otwarciu ofert Zamawiający będzie podawał zawiadomienia na stronę internetową oraz adresy poczty elektronicznej lub n-ry faksów podane w ofertach. 5.Zamawiający żąda zwrotnie potwierdzenia przyjęcia meila lub faksu. X. ZABEZPIECZENIE NALEŻYTEGO WYKONANIA UMOWY 1. Wykonawca wniesie zabezpieczenie należytego wykonania umowy w wysokości 5 % ceny oferty. 2. Zabezpieczenie może być wnoszone według wyboru wykonawcy w jednej lub w kilku następujących formach: 3. 1) pieniądzu; 4. 2) poręczeniach bankowych lub poręczeniach spółdzielczej kasy oszczędnościowokredytowej, z tym że zobowiązanie kasy jest zawsze zobowiązaniem pieniężnym; 5. 3) gwarancjach bankowych;
6. 4) gwarancjach ubezpieczeniowych; 7. 5) poręczeniach udzielanych przez podmioty, o których mowa w art. 6b ust. 5 pkt 2 ustawy z dnia 9 listopada 2000 r. o utworzeniu Polskiej Agencji Rozwoju Przedsiębiorczości. 8. Zabezpieczenie należytego wykonania umowy będzie wniesione do dnia jej podpisania. XI. UMOWA 1. Z Wykonawcą, którego oferta zostanie wybrana będzie podpisana umowa zgodnie z projektem umowy, który jest załącznikiem Nr.3 niniejszej specyfikacji. 2.Umowa może zostać przedłużona aneksem, jednak na okres nie dłuższy niż do końca marca 2018 r. przy zachowaniu poniższych warunków: - ilości zakupionych artykułów będą nie większe niż 25% całości artykułów umowy. - kwota należności za zakupione artykuły będzie nie wyższa niż 25% należności umownej. - pozostałe warunki umowy bez zmian. 3. Niezwłocznie po otrzymaniu zawiadomienia wybrany Wykonawca przygotuje: - informację o sposobie kontaktowania się w sprawie bieżącej współpracy (w tym składania zamówień): osoby do kontaktu, nry telefonów a także adres mejlowy lub faks. Zabezpieczenie należytego wykonania umowy przed podpisaniem umowy wybrany Wykonawca wpłaci zabezpieczenie należytego wykonania umowy w pieniądzu lub przedłoży dokument zgodnie z wybraną przez siebie formą na podstawie art. 148.1, punkt X SIWZ oraz zgłosi się w celu podpisania umowy. 4. Dom Pomocy Społecznej jest jednostką budżetową Powiatu Krakowskiego i od 1.01.2017r. prowadzi wspólną z Powiatem gospodarkę rozliczeń podatkowych, dlatego na fakturach za artykuły w rubryce nabywca Wykonawca będzie wpisywał: Nabywca - Powiat Krakowski, al. Słowackiego 20, 30-037 Kraków, NIP 677-23-64-194, odbiorca Dom Pomocy Społecznej, ul. Słoneczna 3, 32-082 Więckowice XII. ŚRODKI ODWOŁAWACZE Wykonawcom przysługują środki ochrony prawnej zgodnie z art. 179 i 180 ustawy Prawo zamówień publicznych. XIII. Załączniki SIWZ - nr 1 - wzór oferty, - nr 2 - oświadczenie wykonawcy, - nr 3 projekt umowy. Więckowice, dnia 15.11. 2016 r. Sporządził: Zatwierdził :