REGULAMIN KORZYSTANIA Z POSIŁKÓW W PRZEDSZKOLU NR 35 Z ODDZIAŁAMI INTEGRACYJNYMI TĘCZOWY DOMEK WE WROCŁAWIU Opracowano na podstawie: art. 67a ustawy z dnia 7 września 1991 roku o systemie oświaty (t.j. Dz. U. z 2015r. poz. 2156 ze zm.) Statut Przedszkola 1 1. Wspierając prawidłowy rozwój dzieci w przedszkolu, wychowankowie mogą korzystać z: a) 4 posiłków: I śniadania, II śniadania, obiadu ( zupa + II danie), podwieczorku dla dzieci przebywających w przedszkolu do godz.17.00-17.30. b) 3 posiłków: I śniadania, II śniadania i obiadu ( zupa + II danie) / II śniadania, obiadu ( zupa, II danie), podwieczorku c) 2 posiłków: obiad + 1 inny posiłek d) 1 posiłku: I śniadania / II śniadania/ podwieczorku. 2. Dopuszcza się możliwość korzystania z posiłków przez pracowników przedszkola. 3. Z posiłków można korzystać wyłącznie w przedszkolu - placówka nie prowadzi sprzedaży posiłków na wynos. 4. Dopuszcza się przynoszenia przez rodziców gotowych posiłków i potraw przygotowanych poza przedszkolem (na własną odpowiedzialność rodzica lub prawnego opiekuna) w sytuacjach potwierdzonych zaświadczeniem od lekarza specjalisty o konieczności stosowania diety eliminującej dane alergeny. 5. Zmiany liczby posiłków, z których korzysta dziecko, dokonuje się aneksem do Umowy o świadczeniu usług zmiany dokonuje dyrektor przedszkola na wniosek rodziców, najpóźniej ostatniego dnia poprzedzającego miesiąc, od którego ma nastąpić zmiana. 2 1. Posiłki przygotowywane są w kuchni przedszkolnej przez wykwalifikowanych pracowników kucharka i pomoc kuchenna. 2. Miejscem spożywania posiłków przez dzieci i pracowników są sale przedszkolne każdej z grup w nowym budynku jadalnia. 3. Posiłki dostarczane są do sal przedszkolnych i podawane dzieciom przez woźne i pomoce nauczyciela. 4. Posiłki wydawane są w dniach, w których przedszkole jest czynne, o stałych godzinach: a) I śniadanie: 8:30 9:00
b) obiad ( zupa), II śniadanie: 11:30 12:00 c) obiad II danie: 14:00 14:30 d) Podwieczorek: 16:45 17:15 5. Przerwa pomiędzy posiłkami nie powinna przekraczać 3 godzin. 3 1. Jadłospisy oparte są na zasadach racjonalnego żywienia i opracowywane w systemie dekadowym. Ich treść ustala intendentka i kucharka, w porozumieniu z dyrektorem przedszkola. 2. Dla dzieci z alergiami uwzględnia się ogólną dietę pokarmową opartą o przedszkolny jadłospis, wykluczającą z przygotowywanych posiłków alergeny np. mleko, śmietanę, masło, mąkę pszenną, itp. 3. Diety pokarmowe uwzględniane są po przedłożeniu w placówce zaświadczenia od lekarza specjalisty potwierdzające alergię u dziecka. 4. Aktualny dekadowy jadłospis udostępniany jest rodzicom poprzez wywieszenie na tablicy ogłoszeń. 4 1. W przypadku planowanej wycieczki, której organizacja zmienia porządek spożywanych posiłków przez daną grupę, nauczyciel zobowiązany jest fakt ten zgłosić do intendenta przedszkola na 5 dni przed terminem wycieczki - w celu ustalenia godzin posiłków oraz zabezpieczenia dzieci w suchy prowiant. 2. Ze zmianą organizacji planowanych posiłków w dniu planowanej wycieczki nauczyciel zapoznaje rodziców. 5 1. Korzystanie z posiłków w przedszkolu jest odpłatne. Opłatę za posiłki ustala dyrektor przedszkola w porozumieniu z organem prowadzącym przedszkole, na podstawie aktualnych cen rynkowych żywności. 2. Rodzice dzieci korzystających z wyżywienia pokrywają koszt surowców zużytych do przygotowania posiłków, czyli tzw. wsad do kotła. 3. Miesięczny koszt zakupu posiłków w przedszkolu stanowi iloczyn opłaty za deklarowaną w Umowie o świadczeniu usług liczbę posiłków i liczbę dni roboczych. 4. Posiłki dla dzieci mogą być refundowane przez MOPS lub inny podmiot działający w imieniu rodzica (prawnego opiekuna) reprezentującego dziecko. 5. Ustala się następujące maksymalne stawki dzienne opłat za posiłki dla dzieci przebywających w przedszkolu: a. 3 posiłków: I śniadania, II śniadania i obiadu ( zupa + II danie) / II śniadania, obiadu ( zupa, II danie), podwieczorku (100% stawki) = 6,80 zł b. 2 posiłków: obiad + 1 inny posiłek (75% stawki) = 5,10 zł c. Obiad (zupa + II danie) (50% stawki) = 3,40 zł
d. 1 posiłku: II śniadanie lub podwieczorek jako 4 posiłek - (25% stawki) = 1,70 zł 6. Szczegółowa kalkulacja stawki dziennej, obliczonej na podstawie obowiązujących norm pokarmowych dla dzieci w wieku od 3 do 6 lat oraz aktualnie obowiązujących cen artykułów żywnościowych stanowi załącznik nr 1 do niniejszej procedury. 7. Wysokość stawki żywieniowej może ulec zmianie w trakcie roku szkolnego, w przypadku znaczącej zmiany cen żywności. O zmianie, organ prowadzący przedszkole i rodzice powiadomieni zostaną, z co najmniej miesięcznym wyprzedzeniem. 6 1. Opłaty wnoszone są przez rodziców w nieprzekraczalnym terminie do 15 każdego miesiąca, z góry za dany miesiąc. 2. W przypadku nieobecności dziecka w przedszkolu przysługuje zwrot, w wysokości proporcjonalnej do liczby dni nieobecności. 3. Rozliczenie nastąpi poprzez obniżenie opłaty miesięcznej w kolejnym miesiącu rozliczeniowym. 7 1. Zasady rozliczania, za korzystanie z posiłków przez pracowników przedszkola, ustalane są przez dyrektora placówki, w oparciu o sporządzoną kalkulację kosztów przygotowania posiłków w placówce. Kalkulację kosztów odpłatności za wyżywienie pracowników stanowi załącznik nr 2 do niniejszej procedury. 2. Ustala się następujące maksymalne stawki dzienne opłat za posiłki dla pracowników przedszkola a. 1 posiłek: I śniadanie / II śniadanie / podwieczorek 2,74 zł b. 1 posiłek: obiad - 5,48 zł c. 2 posiłki: obiad + 1 inny posiłek - 8,21 zł d. 3 posiłki: I śniadanie, II śniadanie, obiad / II śniadanie, obiad, podwieczorek - 10,95 zł e. 4 posiłki - I śniadanie, II śniadanie, obiad, podwieczorek - 13,69 zł 8 Niniejsza procedura wchodzi w życie z dniem podpisania, z mocą obowiązującą od 1 września 2016r. Wrocław, dnia 1 września 2016r.
Załącznik nr 1 Kalkulacja na rok szkolny 2016/2017 stawka żywieniowej dla dzieci przedszkolnych wg norm pokarmowych. Norma dzienne Ilość w g Cena za kg Wartość 1. Pieczywo 170g pieczywo mieszane 105 3,2 0,34 mąka,makaron 24,5 3,6 0,09 kasza 17,5 3,6 0,06 2. Mleko i produkty mleczne 750 g mleko 2% 450 1,5 0,68 ser żółty i topiony 7,5 16 0,12 twaróg 38 9,5 0,36 3. Jajka 35 0,47 0,16 4. Mięso, wędliny, ryby 56 g mięso 30 17,5 0,5 wędlina 15 21,50 0,32 ryby 7,5 14,5 1,09 5.Masło i śmietana 21g masło 18 17 0,31 śmietana 18 2,60 0,05 6. Inne tłuszcze 4 g 7. Ziemniaki 150 g 150 1,45 0,22 8. Warzywa i owoce z wit. C 240 g warzywa kapustne 37,5 3,5 0,13 pomidory 112 5,1 0,57 owoce 30 5 0,15 9.Warzywa z karotenem 120 g 120 3 0,36 10. Inne warzywa i owoce 243 g warzywa 104 3,5 0,36 owoce 144 4,1 0,59 11. Strączkowe suche 1,5 g 1,5 9 0,14 12. Cukier i słodycze 37,5 g cukier 30 4,2 0,13 słodycze 15 4,5 0,07 Razem: 6,80
Załącznik Nr 2 KALKULACJA KOSZTÓW PRZYGOTOWANIA POSIŁKÓW DLA DZIECI I PRACOWNIKÓW NA ROK SZKOLNY 2016/2017 DLA PRZEDSZKOLA NR 35 I.KOSZTY ŚREDNIOMIESIĘCZNE LP KOSZTY KWOTA WYDATKU ŚREDNIOMIESIĘCZNYCH 1 ENERGIA ELEKTRYCZANA 3912,00 2 WODA/ ŚCIEKI 2360,00 3 ENERGIA CIEPLNA 2673,00 4 GAZ 2022,00 5 ŚRODKI CZYSTOŚCI 1542,00 6 ŚMIECI 702,00 7 WYNAGRODZENIA PRACOWNIKÓW KUCHNI 15336,00 8 WYNAGRODZENIA PRACOWNIKÓW 6926,00 ADMINISTRACJI 9 RAZEM 35473,00 II. KOSZT KALKULACYJNY PRZYGOTOWANIA POSIŁKU DLA DZIECKA 35473 zł : 30 dni : 285 dzieci = 4,15 zł Wydatki miesięczne : 30 dni: ilość dzieci zapisanych = koszt dzienny = 4,15 zł Koszt dzienny wsadu do kotła zgodnie z kalkulacją 6,80 zł 6,80 x 21 dni = 142,80 zł koszt dzienny x 25% = koszt 1 posiłku (I śniadanie/ii śniadanie/podwieczorek) 142,80 : 21 = 6,80 x 25 % = 1,70 zł koszt dzienny x 50% = koszt obiadu 142,80 : 21 = 6,80 x 50 % = 3.40 zł koszt dzienny x 75 % = koszt 2 posiłków (obiad + inny 1 posiłek) 142,80 : 21= 6,80 x 75% = 5,10 zł koszt dzienny x100%= koszt 3 posiłków 142,80 : 21= 6,80 x 100% = 6,80 zł koszt dzienny x 125% = koszt 4 posiłków 142,80 : 21=6,80 x 125% = 8,50 zł III. KOSZT KALKULACYJNY PRZYGOTOWANIA POSIŁKU DLA PRACOWNIKA 4,15 zł x 25 % = 1,04 zł 4,15 zł x 50 % = 2,08 zł 4,15 zł x 75% = 3,11 zł 4,15 zł x 100% = 4,15 zł 4,15 zł x 125% = 5,19 zł Koszt naliczenia : 1 posiłek: I śniadanie/ii śniadanie/podwieczorek (1,70 + 1,04) = 2,74 zł 1 posiłek: obiad (3,40 + 2,08) = 5,48 zł 2 posiłki: obiad + inny 1 posiłek (5,10 + 3,11) = 8,21 zł 3 posiłki: I śniadanie, II śniadanie, obiad / II śniadanie, obiad, podwieczorek (6,80 + 4,15) = 10,95 zł 4 posiłki: I śniadanie, II śniadanie, obiad, podwieczorek (8,50 + 5,19) = 13,69 zł