. obsługiwania maszyn i urządzeń stosowanych w produkcji cukierniczej;. sporządzania półproduktów ;. sporządzania gotowych wyrobów ;. dekorowania wyrobów. Liczba godzin kształcenia zawodowego: KWALIFIKACYJNY KURS ZAWODOWY KURS KWALIFIKACYJNY CUKIERNIK kwalifikacja: produkcja wyrobów [T.] Cele kształcenia w zawodzie cukiernik w formie kursu kwalifikacyjnego: Absolwent jest przygotowany do wykonywania następujących zadań:. godzin - na kształcenie w ramach efektów wspólnych dla wszystkich zawodów i wspólnych dla zawodów w ramach obszaru turystycznogastronomicznego.. godziny - na kształcenie w ramach kwalifikacji. Plan nauczania przedmiotowego: przedmioty w kształceniu zawodowym teoretycznym: technika w produkcji cukierniczej, technologie produkcji cukierniczej, działalność gospodarcza w przetwórstwie spożywczym, język obcy w produkcji cukierniczej. przedmioty w kształceniu zawodowym praktycznym: gospodarka magazynowa w zakładzie cukierniczym oraz procesy produkcji wyrobów - zajęcia praktyczne.
Organizacja i forma kursu kwalifikacyjnego: okres nauczania:, roku (semestrylistopad 0 do kwiecień 0, egzamin czerwiec 0) Zajęcia edukacyjne organizowane na kursie to: Lp. Obowiązkowe zajęcia edukacyjne Kształcenie zawodowe teoretyczne Liczba godzin w okresie nauczania (zaocznie) Technika w produkcji cukierniczej Technologie produkcji cukierniczej Działalność gospodarcza w przetwórstwie Język obcy w produkcji cukierniczej 0 Łączna liczba godzin na kształcenie zawodowe teoretyczne: 0 Kształcenie zawodowe praktyczne Gospodarka magazynowa w zakładzie cukierniczym zajęcia praktyczne 0 0 Łączna liczba godzin na kształcenie zawodowe praktyczne: 0 Łączna liczba godzin na kształcenie zawodowe: 0 Ramowy plan nauczania dla zawodu cukiernik ( kwalifikacyjny kurs)
Przedmioty teoretyczne i praktyczne: Zajęcia odbywają się w piątki i soboty co tygodnie. Piątek godz..00.0 (przerwa.0.) Sobota godz..00. (przerwy..,.-.0,.0-.00, -.) Ilość godzin na cały kurs - 0 I semestr 0/ zjazdów po godz. godzin. II SEMESTR 0/ Po wakacjach zjazdów godzin. Przedmiot Całość ilość godzin Do wakacji ilość godzin Odpowiedzialny il godz. w0/ Technika w produkcji cukierniczej Barbara Latocha Technologie produkcji cukierniczej Joanna Brytan Katarzyna Mikos Działalność gospodarcza w 0 Katarzyna Materek Reszka przetwórstwie Język obcy w produkcji cukierniczej 0 0 Wioletta Perzanowska Gospodarka magazynowa w zakładzie cukierniczym 0 ( grupy) 0 Barbara Latocha 0 Agnieszka Piłat 0 zajęcia praktyczne Razem 0 0 ( grupy) 0 Agnieszka Piłat Barbara Latocha Joanna Brytan Teresa Calik
Zjazdy w roku szkolnym 0/. -.. -.. -.. -.0. -.0. -.0. -. -.0. -.0..0-0.0. -.0. -.0. -. 0. -.0. -.0. -.0 Egzamin przewidziany w sesji czerwiec 0
Osoby odpowiedzialne za przeprowadzenie kursu OPIEKUN KURSU: Joanna Brytan OPIEKUN DZIENNIKA: Katarzyna Mikos OPIEKUN DS. EGZAMINÓW: Teresa Calik NAUCZYCEIL DS. REKRUTACJI: Agnieszka Piłat NAUCZYCIEL DS. PROGRAMOWYCH KURSU: Barbara Latocha NR ZJAZDU DATA GODZINY ZAJĘĆ KKZ B.0 N S I -.. PT.00-.0 Technologie produkcji cukierniczej JB.-.0 Język obcy w produkcji cukierniczej PW. SO.00-. Technologie produkcji cukierniczej JB,MI
.-..0-.0.00-..-.00.-. TC,JB II -.. PT.00-.0 Technologie produkcji cukierniczej JB.-.0 Język obcy w produkcji cukierniczej PW. SO.00-. Technologie produkcji cukierniczej JB,MI
.-..0-.0.00-.00.-. TC,JB III -.. PT.00-.0 Technologie produkcji cukierniczej JB.-.0 Język obcy w produkcji cukierniczej PW..00-. Technologie produkcji cukierniczej JB,MI
SO.-..0-.0.00-.00.-. TC,JB IV -.0 PT.00-.0 Technologie produkcji cukierniczej JB.-.0 Język obcy w produkcji cukierniczej PW SO.00-. Technologie produkcji cukierniczej JB,MI
.-..0-.0.00-.00 TC,JB.-. V -.0 PT.00-.0 Technologie produkcji cukierniczej JB.-.0 Język obcy w produkcji cukierniczej PW SO.00-. Technologie produkcji cukierniczej JB,MI
.-..0-.0.00-.00.-. TC,JB VI -.0 PT.00-.0 Technika w produkcji cukierniczej LR.-.0 Gospodarka magazynowa w zakładzie cukierniczym LR,PI SO.00-. Technologie produkcji cukierniczej JB,MI
.-..0-.0.00-.00.-. TC,JB VII -.0 PT.00-.0 Technika w produkcji cukierniczej LR.-.0 Gospodarka magazynowa w zakładzie cukierniczym LR,PI SO.00-. Technologie produkcji cukierniczej JB,MI
.-..0-.0.00-.00.-. TC,PI VIII -.0 PT.00-.0 Technika w produkcji cukierniczej LR.-.0 Gospodarka magazynowa w zakładzie cukierniczym LR,PI SO.00-. Technologie produkcji cukierniczej JB,MI
.-..0-.0.00-.00.-. TC,JB IX -.0 PT.00-.0 Technika w produkcji cukierniczej LR.-.0 Gospodarka magazynowa w zakładzie cukierniczym LR,PI SO.00-. Działalność gospodarcza w przetwórstwie KM
.-..0-.0.00-.00 TC,PI.-. X PT.0-0.0.00-. Gospodarka magazynowa w zakładzie cukierniczym LR,PI.-.0 SO.00-. LR,PI
.-..0-..-.00.-. TC,LR XI -.0 PT.00-.0 Technika w produkcji cukierniczej LR.-.0 Gospodarka magazynowa w zakładzie cukierniczym LR,PI SO.00-. Technologie produkcji cukierniczej JB,MI
.-..0-.0.00-.00 TC,PI XII -.0.-. PT.00-.0.-.0 Technika w produkcji cukierniczej Gospodarka magazynowa w zakładzie cukierniczym LR LR,PI SO.00-. Technologie produkcji cukierniczej JB,MI
.-.0.00-.00.-. TC,PI XIII -. 0 PT.00-.0 Technika w produkcji cukierniczej LR.-.0 Gospodarka magazynowa w zakładzie cukierniczym LR,PI
SO.00-. Technologie produkcji cukierniczej JB.-. Działalność gospodarcza w przetwórstwie.0-.0 KM.00-..-.00.-. TC,PI XIV -.0 PT.00-. Technika w produkcji cukierniczej LR.-.0
SO.00-..-. Technika w produkcji cukierniczej LR.0-.0.00-.00 TC,LR.-. XV PT -.0.00-. Technika w produkcji cukierniczej LR.-.0
SO.00-..-. Technika w produkcji cukierniczej LR.0-.0.00-.00.-. Działalność gospodarcza w przetwórstwie KM XVI.0 -.0 PT.00-. Technika w produkcji cukierniczej LR
.-.0.0 SO.00-..-..0-. Gospodarka magazynowa w zakładzie cukierniczym LR,PI.-.00.-. Działalność gospodarcza w przetwórstwie KM