OGŁOSZENIE O PLANOWANYM ZAMÓWIENIU PUBLICZNYM NA USŁUGI NIEPRIORYTETOWE, USŁUGA RESTAURACYJNA (DOSTARCZENIE POSIŁKÓW UCZNIOM SZKOŁY PODSTAWOWEJ I GIMNAZJUM W KARGOWEJ) ZGODNIE Z ART. 5 PRAWO ZAMÓWIEŃ PUBLICZNYCH. SEKCJA I: ZAMAWIAJĄCY I. 1) NAZWA I ADRES: Ośrodek Pomocy Społecznej, ul. Rynek 33, 64-120 Kargowa, woj. lubuskie, tel. 068 3525128, faks 068 3525029. I. 2) RODZAJ ZAMAWIAJĄCEGO: Inny: jednostka budżetowa. SEKCJA II: PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA II.1) Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego: Dostarczanie posiłków uczniom Szkoły Podstawowej i Gimnazjum w Kargowej. II.2) Rodzaj zamówienia: Usługi. II.3) Określenie przedmiotu zamówienia: Przedmiotem zamówienia jest dożywianie dzieci w szkołach polegające na przygotowaniu i dostarczaniu gorących posiłków jednodaniowych uczniom Szkoły Podstawowej i Gimnazjum w Kargowej. Posiłki mogą być podawane w naczyniach jednorazowych, ze sztućcami jednorazowymi, dopuszcza się naczynia wielokrotnego użytku z zachowaniem środków higieny. Naczynia oraz sztućce muszą posiadać wymagane atesty dopuszczające ich wykorzystanie w żywieniu ludzi. Wykonawca zobowiązany będzie do wydawania posiłków. Dożywianie dzieci odbywać się będzie od poniedziałku do piątku w dni nauki szkolnej w okresie od 01-01-2015 do 31-12-2015r. z uwzględnieniem przerw w nauce (przerwy świąteczne, wakacje, itp.).szacunkowa liczba dzieci objętych dożywianiem to ok.50 dzieci (liczba ta w trakcie roku 2015 może ulec zmianie- zmniejszeniu lub zwiększeniu). Dzienna ilość posiłków to ok. 50 szt. w następujących szkołach: Szkoła Podstawowa w Kargowej oraz Gimnazjum w Kargowej. Zamawiający nie ponosi odpowiedzialności za zmniejszenie ilości posiłków. Szacunkowa ilość posiłków przewidywana do przygotowania i wydania wynosi około 10.000 posiłków. Cena przygotowania posiłków będzie służyła tylko do porównania złożonych ofert. Cena jednostkowa to cena za jeden przygotowany i dostarczony posiłek. Na cenę jednostkową powinny składać się wszystkie koszty ponoszone przez Wykonawcę (np. cena produktów spożywczych, ich przygotowanie, opakowania, zysk, koszt transportu, itp.) Cena jednostkowa nie podlega zmianie w okresie ważności umowy. Rzeczywiste wynagrodzenie Wykonawcy zostanie wyliczone jako iloczyn faktycznie wydanych posiłków w danym miesiącu oraz ceny jednostkowej jednego posiłku. Posiłki muszą posiadać wymaganą przepisami kaloryczność i muszą być sporządzone zgodnie z wymogami sztuki kulinarnej i sanitarnej dla żywienia zbiorowego. Produkcja, przechowywanie i dostarczanie powinno odbywać się w odpowiednich warunkach higieniczno sanitarnych. Wykonawca będzie przygotowywał posiłki zgodnie z zasadami określonymi w ustawie o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U. z 2010 roku Nr 136, poz.914 z późn. zm) łącznie z przepisami wykonawczymi do tej ustawy.
Posiłek musi być dostarczony do szkoły najpóźniej przed rozpoczęciem długiej przerwy lekcyjnej i wydany podczas przerwy. Wykonawca musi dostarczyć posiłki bezpośrednio do wymienionych szkół. Na potrzeby Wykonawcy będą udostępnione w placówkach szkolnych pomieszczenia do wydawania posiłków, w których Wykonawca jest zobowiązany po wydaniu posiłków zostawić pomieszczenie w należytym ładzie i porządku. Posiłki muszą być wykonane ze świeżych artykułów spożywczych posiadających aktualne terminy przydatności do spożycia. Wykonawca będzie dostarczać posiłki własnym transportem przystosowanym do przewozu żywności i zatwierdzonym przez Sanepid. Posiłki dostarczane będą na własny koszt w specjalistycznych termosach gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury oraz jakości przewożonych potraw. Wykonawca zobowiązany jest do przygotowywania i dostarczania posiłków o najwyższym standardzie wykonując to w bazie firmy z prowadzonymi normami HACCP. Wykonawca poniesie koszty załadunku i rozładunku wszystkich dostaw posiłków. Wykonawca będzie zobowiązany dostarczyć posiłki w termosie zbiorczym. Wykonawca po dostarczeniu posiłków w termosie zbiorczym będzie zobowiązany do ich wyporcjowania do naczyń jednorazowych lub naczyń wielokrotnego użycia z zachowaniem warunków sanitarnych. Wykonawca zadba o czystość termosów, w których odbywać się będzie transport posiłków. Wykonawca będzie zobowiązany do wydawania posiłków uprawnionym uczniom. Brudne naczynia i sztućce wykonawca uprzątnie natychmiast po spożyciu przez dzieci posiłku i wywiezie ze szkoły. Każdy posiłek będzie składał się z jednego dania tzn. drugie danie, preferowany jest również deser (np. jogurt, serek, owoc). Drugie danie ma być posiłkiem mięsnym/ różne gatunki mięsa/ co najmniej trzy razy w tygodniu. Jedna porcja musi posiadać gramaturę nie mniejszą niż 400 gramów, w tym mięso, lub ryba 100 gramów, surówka lub gotowane jarzyny 100 gramów oraz ziemniaki 200 gramów lub zamiennik ( ryż, kasza, makaron lub inne) 250 gramów. Drugie danie stanowić mogą również pierogi, kopytka, naleśniki, krokiety, makaron z sosem, - nie mniej niż 300 gramów, kompot 200 ml. Temperatura posiłków / od 50 0 C do 60 0 C / Kaloryczność każdego posiłku nie powinna być mniejsza niż 500 kcal. Posiłki muszą spełniać następujące warunki jakościowe: jadłospis powinien być urozmaicony; rodzaj potrawy nie może powtarzać się w tym samym tygodniu, w tygodniu powinien być dostarczony co najmniej 3 razy obiad z drugim daniem mięsnym lub rybnym oraz dwa razy obiad bezmięsny (pierogi, naleśniki, kopytka, krokiety) o gramaturze nie mniej niż 400 gram. Do przygotowania posiłków należy używać produktów wysokiej jakości i zawsze świeżych, posiadających aktualne terminy ważności, nabytych w źródłach działających
zgodnie z zobowiązującymi przepisami sanitarnymi i higienicznymi. Wyklucza się serwowanie posiłków przygotowanych na bazie fast food. (Fast food - rodzaj pożywienia szybko przygotowanego i serwowanego na poczekaniu, na ogół taniego. Zwykle posiada ono wysoką wartość kaloryczną zawiera dużą ilość tłuszczów i węglowodanów, przy równoczesnym niedoborze cennych dla organizmu substancji błonnika, witamin i minerałów. Przykłady typowych potraw określonych jako fast food to: hamburger, cheeseburger, hot dog, frytki, zapiekanka, pizza. Zamawiający nie pozwala również na stosowanie w procesie żywienia następujących posiłków: konserw, produktów z glutaminianem sodu, parówek oraz wędlin z dodatkiem preparatów białkowych (soja) i/lub skrobi modyfikowanej. Owoce i warzywa użyte do przygotowania posiłku muszą być świeże lub mrożone, zamawiający nie dopuszcza możliwości przygotowywania potraw i napojów na bazie suszu. Owoce podawane dzieciom mają być w całości, niedopuszczalne jest dzielenie jednego owocu pomiędzy kilkoro dzieci. Potrawy powinny być lekkostrawne, przygotowane z surowców wysokiej jakości, świeżych, naturalnych, mało przetworzonych, z ograniczoną ilością substancji dodatkowych, konserwujących, zagęszczających, barwiących lub sztucznie aromatyzowanych. Do przygotowania posiłku zalecane jest: stosowanie tłuszczów roślinnych (ograniczone stosowanie tłuszczów zwierzęcych), stosowanie dużej ilości warzyw i owoców, w tym także nasiona strączkowych, różnego rodzaju kasz, umiarkowane stosowanie jaj, cukru i soli. Zamawiający nie dopuszcza, aby w ciągu jednego tygodnia ( 5 dni ) wystąpiła powtarzalność tego samego składu posiłku. Jadłospis będzie układany przez wykonawcę na okres jednego tygodnia i dostarczany Dyrektorom szkół i do Ośrodka Pomocy Społecznej. W sprawach organizacyjnych związanych z bezpośrednim wydawaniem posiłków dzieciom korzystającym z dożywiania decydują Dyrektorzy placówek szkolnych. Zamawiający zastrzega sobie prawo do dokonywania badań sprawdzających posiłki zarówno pod względem higienicznym, gramatury, temperatury i kaloryczności. W przypadku stwierdzenia, że posiłek nie spełnia parametrów określonych w obowiązujących przepisach oraz w przedmiocie zamówienia, kosztami badania Zamawiający obciąży Wykonawcę. Dla potrzeb badań żywności przez Sanepid Wykonawca będzie zobowiązany do przechowywania przez 72 godziny ( zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Finansów z dnia 17 kwietnia 2007r. Dz.U z 2007r. Nr.80 poz.545 ) po 150 g każdej składowej części potrawy w tym zup 200 gramów, mięs, potraw mięsnych i rybnych, jarzyn gotowanych, sosów, potraw mącznych oraz mlecznych, sałatek, surówek ; wyrobów garmażeryjnych, wędlin i wyrobów wędliniarskich (w jednym kawałku). Po upływie 72 godziny próbki posiłków będą mogły być zniszczone. -Łącznie dożywianiem objętych ma zostać około 50 dzieci z terenu gminy Kargowa w dniach zajęć szkolnych. Zamawiający zastrzega sobie możliwość zmiany ilości dostarczanych posiłków w zależności od faktycznie istniejących potrzeb. -Posiłek musi być dostarczany do szkoły najpóźniej przed rozpoczęciem długiej przerwy lekcyjnej wydany w czasie dużej przerwy lekcyjnej - godziny przerw należy uzgodnić z Dyrektorami poszczególnych szkół. -Jednorazowa cena posiłku brutto powinna zawierać koszt posiłku, sporządzenia, opakowania oraz dostarczenia do szkoły i wydanie uczniom. -Posiłek powinien być przygotowany zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia tj. z udziałem artykułów spożywczych o dużej wartości odżywczej, jeden posiłek nie mniej niż 500 kalorii
Do oferty należy załączyć propozycję jadłospisu na każdy dzień tygodnia. Za jakość posiłków i fachowość usług odpowiada Zleceniobiorca. Zamawiający nie dopuszcza składania ofert wariantowych. Zamawiający nie dopuszcza składania ofert częściowych. Zamawiający nie przewiduje zamówień uzupełniających, o których mowa w art. 67 ust 1 pkt 6 i 7 lub art. 134 ust. 3 pkt 3 i 4. II. 4) Wspólny Słownik Zamówień (CPV): 55253100-3 II. 5) Czy dopuszcza się złożenie oferty częściowej: nie. II. 6) Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: nie. II. 7) CZAS TRWANIA ZAMÓWIENIA LUB TERMIN WYKONANIA: Rozpoczęcie: 01.01.2015r. SEKCJA III: INFORMACJE O CHARAKTERZE PRAWNYM, EKONOMICZNYM, FINANSOWYM I TECHNICZNYM III. 3) WARUNKI UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU ORAZ OPIS SPOSOBU DOKONYWANIA OCENY SPEŁNIANIA TYCH WARUNKÓW III. 3.1) Uprawnienia do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli przepisy prawa nakładają obowiązek ich posiadania - udzielenie zamówienia mogą ubiegać się wykonawcy, którzy spełniają warunki, dotyczące: posiadania uprawnień do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli przepisy prawa nakładają obowiązek ich posiadania/ zamawiający uzna warunek za spełniony, jeżeli wykonawca złoży oświadczenie o spełnieniu udziału o postępowaniu /Dostarczanie posiłków uczniom Szkoły Podstawowej i Gimnazjum w Kargowej III.3.2) Wiedza i doświadczenie - posiadania wiedzy i doświadczenia /zamawiający uzna warunek za spełniony, jeżeli wykonawca przygotowywał i dostarczał posiłki dla placówek żywienia zbiorowego zgodnie z wymogami sztuki kulinarnej i sanitarnej przy zastosowaniu przepisów o kaloryczności i warunkach higienicznych w ciągu ostatnich trzech lat przed upływem składania ofert o udzielenie zamówienia, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie III.3.3) Potencjał techniczny - dysponowanie odpowiednim potencjałem technicznym oraz zdolnymi do wykonywania zamówienia/ zamawiający uzna warunek za spełniony, jeżeli wykonawca
złoży oświadczenie o spełnieniu warunków udziału w postępowaniu /Dostarczanie posiłków uczniom Szkoły Podstawowej i Gimnazjum w Kargowej/ III.3.4) Osoby zdolne do wykonania zamówienia - oświadczenie o spełnieniu warunków udziału w postępowaniu /Dostarczanie posiłków uczniom Szkoły Podstawowej i Gimnazjum w Kargowej /wykaz usług wykonywanych przez wykonawcę, polegających na przygotowywaniu i dostarczaniu posiłków dla placówek żywienia zbiorowego zgodnie z wymogami sztuki kulinarnej i sanitarnej przy zastosowaniu przepisów o kaloryczności i warunkach higienicznych w ciągu ostatnich trzech lat przed upływem składania ofert o udzielenie zamówienia, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy -tym okresie, wraz z dokumentami potwierdzającymi, że te usługi były wykonywane należycie III.3.5) Sytuacja ekonomiczna i finansowa - sytuacji ekonomicznej i finansowej/ zamawiający uzna warunek za spełniony, jeżeli wykonawca złoży oświadczenie o spełnieniu warunków udziału w postępowaniu/dostarczanie posiłków uczniom Szkoły Podstawowej i Gimnazjum w Kargowej III.4) INFORMACJA O OŚWIADCZENIACH LUB DOKUMENTACH, JAKIE MAJĄ DOSTARCZYĆ WYKONAWCY W CELU POTWIERDZENIA SPEŁNIANIA WARUNKÓW UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU ORAZ NIEPODLEGANIA WYKLUCZENIU NA PODSTAWIE ART. 24 UST. 1 USTAWY III. 4.1) W zakresie wykazania spełniania przez wykonawcę warunków, o których mowa w art. 22 ust. 1 ustawy, oprócz oświadczenia o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu należy przedłożyć: - wykaz wykonanych, a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych również wykonywanych, głównych dostaw lub usług, w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert albo wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, wraz z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania i podmiotów, na rzecz których dostawy lub usługi zostały wykonane, oraz załączeniem dowodów, czy zostały wykonane lub są wykonywane należycie; III.4.2) W zakresie potwierdzenia niepodlegania wykluczeniu na podstawie art. 24 ust. 1 ustawy, należy przedłożyć: - oświadczenie o braku podstaw do wykluczenia; SEKCJA IV: PROCEDURA IV.1) TRYB UDZIELENIA ZAMÓWIENIA IV.1.1) Tryb udzielenia zamówienia: Zakup usługi niepriorytetowej w oparciu o art. 5a ust. 2-4 ustawy Prawo zamówień publicznych. IV.2) KRYTERIA OCENY OFERT
IV.2.1) Kryteria oceny ofert: najniższa cena. IV.4) INFORMACJE ADMINISTRACYJNE: IV.4.1) Termin składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu lub ofert: do dnia 14.11.2014r. godzina 10:00, miejsce: Ośrodek Pomocy Społecznej w Kargowej ul.rynek 33, 66-120 Kargowa, pokój nr 8w kopertach z napisem Dostarczanie posiłków uczniom Szkoły Podstawowej i Gimnazjum w Kargowej. Oferty, które wpłyną po terminie zostaną zwrócone Wykonawcom bez otwierania. Otwarcie ofert nastąpi dnia 14.11.2014r. o godz.10.30 w OPS adres jak wyżej pokój nr 8. IV.4.2) Termin związania ofertą: okres w dniach: 30 (od ostatecznego terminu składania ofert). IV.4.16) Informacje dodatkowe, w tym dotyczące finansowania projektu/ programu ze środków Unii Europejskiej : nie dotyczy. IV.4.17) Czy przewiduje się unieważnienie postępowania o udzielenie zamówienia, w przypadku nieprzyznania środków pochodzących z budżetu Unii Europejskiej oraz niepodlegających zwrotowi środków z pomocy udzielonej przez państwa członkowskie Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA), które miały być przeznaczone na sfinansowanie całości lub części zamówienia: nie