REGULAMIN WEWNĘTRZNY PROWADZENIA ZAJĘĆ Zakładzie Biochemii i Żywienia Człowieka OBOWIĄZUJE OD ROKU AKADEMICKIEGO 2013/1014 PRZEPISY OGÓLNE 1 Przepisy Regulaminu dydaktycznego jednostki mają zastosowanie do studentów studiów stacjonarnych i niestacjonarnych na kierunku Dietetyka, Pielęgniarstwo, Położnictwo, Ratownictwo Medyczne, Zdrowie Publiczne, Fizjoterapia i Kosmetologia Wydziału Nauk o Zdrowiu oraz Wydziału Lekarskiego, Wydziału Lekarsko-Stomatologicznego, Wydziału Lekarsko-Biotechnologicznego i Medycyny Laboratoryjnej 2 1. W Zakładzie Biochemii i Żywienia Człowieka są realizowane zajęcia dydaktyczne dla : studiów stacjonarnych I stopnia studiów stacjonarnych II stopnia studiów niestacjonarnych I stopnia (tzw. pomostowe) studiów niestacjonarnych II stopnia studiów stacjonarnych jednolitych z zakresu: Lp. Studia I stopnia Studia II stopnia 1. 2. 3. Treści biochemiczne Treści żywieniowe Treści technologiczne Treści biochemiczne Treści żywieniowe Treści technologiczne 2. Adiunktami dydaktycznymi zostają powołani w zakresie:
Treści biochemicznych studia I i II stopnia- dr Izabela Gutowska Treści żywieniowych I stopnia dr Małgorzata Szczuko Treści żywieniowych II stopnia dr Dominika Jamioł-Milc Treści technologicznych I i II stopnia dr hab. Katarzyna Janda 3. Zajęcia odbywają się według harmonogramu ustalonego przez Dziekanat i według programu nauczania zatwierdzonego przez Dziekana: Wydziału Nauk o Zdrowiu, Wydziału Lekarskiego, Wydziału Lekarsko-Stomatologicznego, Wydziału Lekarsko-Biotechnologicznego i Medycyny Laboratoryjnej. 4. Formy odbywania zajęć obejmują: wykłady, seminaria, ćwiczenia, zajęcia bez udziału nauczyciela akademickiego, zajęcia praktyczne, praktykę zawodową. 5. Liczebność grup na zajęciach oraz czas trwania zajęć ustala Dziekan: Wydziału Nauk o Zdrowiu, Wydziału Lekarskiego, Wydziału Lekarsko- Stomatologicznego, Wydziału Lekarsko-Biotechnologicznego i Medycyny Laboratoryjnej. (Zgodnie z Zarządzeniem Rektora PUM nr 43/2013) 3 1. Zajęcia dydaktyczne rozpoczynają się punktualnie w czasie i miejscu przewidzianym harmonogramem dla poszczególnych kierunków i grup. 2. Studenci, którzy spóźnią się na zajęcia nie mogą w nich uczestniczyć. Dopuszcza się jednak możliwość uczestnictwa w zajęciach studentów, których spóźnienie było skutkiem sytuacji losowych (np. awaria linii tramwajowej, autobusowej itp.) 3. Od pierwszych zajęć ćwiczeniowych w laboratorium chemicznym i kuchni każdego studenta obowiązuje odzież ochronna a w gabinecie dietetycznym fartuch z błękitnymi wstawkami. Ich brak jest jednoznaczny z nieprzygotowaniem do zajęć. 4. Zaliczenie zajęć odbywa się na podstawie: systematycznego uczęszczania, aktywnego udziału w zajęciach i uzyskania pozytywnej oceny prac objętych tymi zajęciami. 5. Zajęcia seminaryjne rozpoczyna się sprawdzeniem wiadomości obejmujących treści odbytych wykładów i seminariów.
6. Zajęcia z ćwiczeń poprzedzone są sprawdzeniem przygotowania studenta z bieżącego tematu (w formie pisemnej lub ustnej). Uzyskanie oceny niedostatecznej będzie jednoznaczne z nieprzygotowaniem do ćwiczeń. 7. Zaliczenie zajęć i wpis do indeksu dokonuje nauczyciel akademicki wyznaczony przez Dziekana Wydziału Nauk o Zdrowiu. 8. Otrzymane podczas zajęć oceny niedostateczne należy poprawić w czasie dwóch tygodni w trakcie konsultacji, o ile prowadzący nauczyciel akademicki nie uzna inaczej. 9. Zaliczenia zajęć dydaktycznych dokonują osoby prowadzące dane zajęcia w Zakładzie Biochemii i Żywienia Człowieka na koniec semestru. Sposób dokonywania wpisów ustala Dziekanat Wydziału Nauk o Zdrowiu. 10. Zebraniem indeksów zajmuje się starosta danego roku i tylko on dostarcza indeksy do podpisu w czasie przeznaczonym na konsultacje, o ile nie wpisano zaliczeń na ostatnich zajęciach. 11. Zaliczenie musi nastąpić przed rozpoczęciem sesji egzaminacyjnej. 12. Kierownik Zakładu Biochemii i Żywienia Człowieka, celem zaliczenia zajęć, może postanowić o przeprowadzeniu dodatkowego sprawdzianu wiadomości w odniesieniu do studentów, którzy opuścili z przyczyn usprawiedliwionych część zajęć. 13. Student ma obowiązek usprawiedliwienia pisemnie, opuszczonych zajęć w terminie nie dłuższym niż 7 dni. 14. Usprawiedliwienia dokonuje nauczyciel akademicki prowadzący zajęcia wskazując termin i formę zaliczenia wiadomości lub umiejętności realizowanych w czasie usprawiedliwionej nieobecności. 15. W przypadku braku usprawiedliwienia w przewidzianym terminie nieobecności student nie otrzymuje zaliczenia przedmiotu. 16. Zabrania się korzystania w trakcie zajęć z telefonów komórkowych. 17. Zabrania się korzystania w trakcie zajęć z laptopów w celach innych niż dydaktyczne. 4
1. Niezaliczenie zajęć teoretycznych (wykłady, seminaria, ćwiczenia) skutkuje niedopuszczeniem do egzaminu, czego konsekwencją jest niezaliczenie przedmiotu w danym roku akademickim. 2. W sprawach szczególnych indywidualne decyzje podejmuje Kierownik Zakładu Biochemii i Żywienia Człowieka 5 1. Semestr zalicza student, który: a) odbył przewidziane programem studiów wykłady, seminaria, ćwiczenia, zajęcia praktyczne i zaliczył zajęcia bez udziału nauczyciela akademickiego (ostateczny termin oddania prac w roku akademickim 2013/14 upływa w semestrze zimowym 17.02.2014r. oraz w semestrze letnim 8 czerwca 2014r.) Zajęcia bez nauczyciela - praca pisemna lub prezentacja multimedialna oparta na przeglądzie literatury na temat wskazany przez prowadzącego przedmiot nauczyciela. b) uzyskał zaliczenie z przedmiotu potwierdzone wpisem do indeksu po każdym semestrze letnim i zimowym. 6 1. Podczas ćwiczeń, zajęć praktycznych (laboratorium biochemiczne, kuchnia) i praktyki zawodowej (gabinet dietetyczny) obowiązuje jednolita dla wszystkich odzież ochronna stosowna do prowadzonych zajęć: dla kobiet i mężczyzn: garnitur z błękitnymi wstawkami, skarpety białe lub beżowe, wygodne obuwie, dobrze utrzymujące staw skokowy oraz: upięte włosy, paznokcie krótko obcięte, biżuterię (kolczyki, pierścionki, bransolety, naszyjniki) przed zajęciami należy zdjąć i zabezpieczyć identyfikator,
2. Podczas trwania zajęć obowiązuje całkowity zakaz palenia papierosów. 7 Konsultacje z przedmiotów realizowanych w Zakładzie Biochemii i Żywienia Człowieka odbywają się wg harmonogramu przedstawionego na tablicy ogłoszeń przy Zakładzie Biochemii i Żywienia Człowieka na parterze oraz na stronie internetowej Zakładu. 8 Sylabusy z poszczególnych przedmiotów zostaną wywieszone na tablicach informacyjnych w Zakładzie Biochemii i Żywienia Człowieka oraz stronie internetowej Zakładu. 9 ZAJĘCIA PRAKTYCZNE 1. Obecność na zajęciach praktycznych jest obowiązkowa. 2. Na zajęcia z umówionym pacjentem student jest zobowiązany zgłosić się na 5 minut przed rozpoczęciem zajęć w pełnym umundurowaniu. 3. Każda nieobecność musi być usprawiedliwiona w ciągu 7 dni i odpracowana z inną grupą w tym samym cyklu tematycznym lub w terminie i formie ustalonej przez nauczyciela akademickiego. 4. Umundurowanie winno być estetyczne wg schematu przedstawionego powyżej 6. Student jest zobowiązany do: przestrzegania tajemnicy zawodowej, a w szczególności danych osobowych pacjentów przestrzegania w pracy zasad, przepisów bhp, p/poż. i sanitarno epidemiologicznych, bezzwłocznego poinformowania nauczyciela akademickiego prowadzącego zajęcia o każdym przypadku popełnionego błędu w pracy własnej systematycznego przygotowywania się do zajęć zdyscyplinowania przestrzegania zasad kultury osobistej
10 EGZAMIN, ZALICZENIE 1. Warunkiem dopuszczenia do EGZAMINU lub ZALICZENIA Z OCENĄ z danego przedmiotu, jest obecność studenta na zajęciach oraz uzyskanie pozytywnych ocen z zaliczeń cząstkowych w każdym z semestrów trwania zajęć. 2. Przed przystąpieniem do EGZAMINU lub ZALICZENIA Z OCENĄ student winien uzyskać kartę egzaminacyjną z Dziekanatu. 3. Egzamin odbywa się w terminie ustalonym przez Dziekanat Wydziału Nauk o Zdrowiu, w porozumieniu z Kierownikiem Zakładu Biochemii Żywienia Człowieka i osoby prowadzącej dany przedmiot. 4. Komisję egzaminacyjną stanowią nauczyciele akademiccy wyznaczeni przez Kierownika Zakładu. 5.Przedmioty realizowane w Zakładzie Biochemii i Żywienia Człowieka: L.p. Przedmiot Egzamin / Zaliczenie z oceną (forma) Informacje dodatkowe 5.1. BIOCHEMIA OGÓLNA I ŻWYNOŚCI Studia I stopnia Ćwiczenia Zaliczenie przedmiotu uzyskuje się na podstawie średniej arytmetycznej (minimum 3.0) wyliczonej z Egzamin : ocen uzyskanych w trakcie 1- część zaliczeń cząstkowych teoretyczna (test) 1. Test składa się z 50 pytań obejmujących treści z zakresu realizowanego programu. 2. Czas przeznaczony na
rozwiązanie 50 pytań egzaminacyjnych wynosi 60 min. 3. Student zaliczył egzamin teoretyczny z przedmiotu jeżeli udzielił nie mniej niż 50% +1 pytanie prawidłowych odpowiedzi na zadania egzaminacyjne. 4. Skala ocen przedstawia się następująco: poniżej 26 punktówniedostateczny 27-33 punkty dostateczny 34-36 - dość dobry 37-41- dobry 42-44 - ponad dobry 45-50 - bardzo dobry 5. Poprawa egzaminu ma charakter testowy (50 pytań), esejowy lub ustny 6. Student, który uzyskał bardzo dobrą ocenę z zaliczeń cząstkowych z przedmiotu może być zwolniony przez Kierownika Zakładu Biochemii Żywienia Człowieka z egzaminu. 5.2. PODSTAWY ŻYWIENIA CZŁOWIEKA Seminaria i ćwiczenia Zaliczenie przedmiotu uzyskuje się na podstawie
uzyskania ocen pozytywnych 5.3 ŻYWIENIA CZŁOWIEKA Egzamin: test ze wszystkich zaliczeń cząstkowych, które obejmują zarówno wiedzę teoretyczną jak i umiejętności praktyczne 5.4 EDUKACJA oraz obsługę gabinetu ŻYWIENIOWA dietetycznego 1. Test składa się z 50 pytań 5.5 obejmujących treści z zakresu ŻYWIENIE OSÓB realizowanego programu. STARSZYCH 2. Czas przeznaczony na rozwiązanie 50 pytań 5.6 egzaminacyjnych wynosi 50 ŻYWIENIE KLINICZNE min. 5.7 3. Student zaliczył egzamin POSTĘPOWANIE teoretyczny z przedmiotu jeżeli DIETETYCZNE udzielił nie mniej niż 60% +1 pytanie prawidłowych odpowiedzi na zadania egzaminacyjne. 4. Skala ocen przedstawia się następująco: Poniżej 31 punktów- niedostateczny 31-37 punkty dostateczny 38-39 - dość dobry 40-43 - dobry 44-46 - ponad dobry 47-50 - bardzo dobry 5. Poprawa egzaminu ma charakter testowy (50 pytań),
esejowy lub ustny 6. Student, który uzyskał bardzo dobrą ocenę z zaliczeń cząstkowych z przedmiotu może być zwolniony przez Kierownika Zakładu Biochemii Żywienia Człowieka z egzaminu. 5.8 ANALIZA I OCENA Seminaria i Zaliczenie przedmiotu JAKOŚCI ŻYWNOŚCI ćwiczenia uzyskuje się na podstawie uzyskania ocen pozytywnych ze wszystkich zaliczeń 5.8. TECHNOLOGIA cząstkowych, które obejmują ŻYWNOŚCI, POTRAW zarówno wiedzę teoretyczną Egzamin: test 20 jak i umiejętności praktyczne lub 30 pytań 5.9. 1. Test składa się z 30 pytań TECHNIKI obejmujących treści z zakresu GASTRONOMICZNE realizowanego programu. 2. Czas przeznaczony na 5.10 Zaliczenie z rozwiązanie 30 ŻYWIENIE W SPORCIE, oceną: test zadań egzaminacyjnych wynosi ŻYWIENIE W 30 min w przypadku 20 pytań 5.11 TURYSTYCE odpowiednio mniej 3. Student zaliczył egzamin INTERPRETACJA teoretyczny z przedmiotu, jeśli WYNIKÓW BADAŃ udzielił nie mniej niż 61% 5.12 LABORATORYJNYCH prawidłowych odpowiedzi na W DIETETYCE zadania egzaminacyjne. 4. Skala ocen dla testu 30 5.13 BIOCHEMICZNE punktowego przedstawia się
5.14 5.15 5.16 PODŁOŻE RZADKICH CHORÓB GENETYCZNYCH POSTĘPOWANIE DIETETYCZNE W ŻYWIENIU DZIECI I MŁODZIEŻY OTYŁOŚĆ I POSTĘPOWANIE DIETETYCZNE W OTYŁOŚCI PROJEKTOWANIE ŻYWNOŚCI AUTENTYCZNOŚĆ I IDENTYFIKOWALNOŚĆ ŻYWNOŚCI następująco: poniżej 18 punktów - niedostateczny 18 20 dostateczny 21 23 - dość dobry 24 26 dobry 27 28 - ponad dobry Po wyżej 28 - bardzo dobry 5. Skala ocen dla testu 20 punktowego przedstawia się następująco: poniżej 12 punktów - niedostateczny 12 14 - dostateczny 15 - dość dobry 16 17 - dobry 18 - ponad dobry powyżej 18 - bardzo dobry 6. Poprawa egzaminu ma charakter testowy (30 pytań), esejowy lub ustny 7. Student, który uzyskał bardzo dobrą ocenę z zaliczeń cząstkowych z przedmiotu może być zwolniony przez Kierownika Zakładu Biochemii Żywienia Człowieka z egzaminu.
5.17. 5.18. 5.19. 5.20. 5.21 ŻYWIENIE KLINICZNE: NIETOLERANCJE POKARMOWE- ASPEKTY DIETETYCZNE DIETOPROFILAKTYKA I EDUKACJA ŻYWIENIOWA-OSOBY DOROSŁE BIOCHEMIA KLINICZNA Studia II stopnia TEST 50 PYTAŃ Egzamin pisemny MODUŁOWY: TEST 30 PYTAŃ test Egzamin TEST 30 PYTAŃ pisemny: test Egzamin TEST 30 PYTAŃ pisemny: test ZASADY I PUNKTACJA JAK NA STUDIACH I STOPNIA Egzamin pisemny: test 5.22. ŻYWIENIE W TURYSTYCE, ŻYWIENIE ZAO 5.23. 5.24 W SPORCIE EDUKACJA I PORADNICTWO ŻYWIENIOWE BIOSTATYSTYKA W ZAO ZAO Zaliczenie z oceną odbywa się na podstawie obecności i aktywnego uczestnictwa studenta w zajęciach oraz uzyskania pozytywnej oceny prac objętych tymi zajęciami. 5.25. BADANIACH DIETETYCZNYCH ZAO 5.26. ZAO Żywność
ekologiczna, slow food ZAO PRZECHOWALNICTWO ŻYWNOŚCI Żywność funkcjonalna, modyfikowana genetycznie Związki smkowo- zapachowe dodawane do żywności 6. W przypadku uzyskania na egzaminie oceny niedostatecznej studentowi przysługuje prawo zdawania egzaminu poprawkowego. 7.Terminy egzaminów poprawkowych są wyznaczone zgodnie z Regulaminem studiów PUM 8.Student, na warunkach ustalonych przez Kierownika Zakładu Biochemii i Żywienia Człowieka i osoby prowadzącej przedmiot może przystąpić do egzaminu w terminie zerowym tj. przed sesją egzaminacyjną. 9.Usprawiedliwienie nieobecności na egzaminie powinno być złożone lub przesłane do egzaminatora najpóźniej w ciągu 7 dni po terminie egzaminu. Egzaminator w porozumieniu z Dziekanem wyznacza nowy termin egzaminu. Egzamin ten traktuje się jako składany we właściwym terminie. 10.Nie zgłoszenie się na egzamin bez złożenia usprawiedliwienia w określonym terminie powoduje uzyskanie przez studenta oceny niedostatecznej i składanie egzaminu w sesji poprawkowej. 11.Zabrania się wnoszenia telefonów komórkowych oraz innych urządzeń na egzaminy zgodnie z Zarządzeniem Rektora PUM nr 72/2012.
11 Przebieg studiów w przedmiotach dokumentowany jest w: a) Dzienniku zajęć b) Karcie zaliczenia praktyk zawodowych c) Indeksie d) Kartach egzaminacyjnych e) Protokołach z egzaminu 12 PRZEPISY KOŃCOWE 1. Przy egzaminach i zaliczeniach, stosuje się następujące oceny: bardzo dobry - 5,0 ponad dobry - 4,5 dobry - 4,0 dość dobry - 3,5 dostateczny 3,0 niedostateczny 2,0 2. Niniejszy regulamin zostanie podany do wiadomości studentów na pierwszych zajęciach przez Kierownika Zakładu. 3. Pozostałe zasady odbywania zajęć zawarte są w Regulaminie Studiów w Pomorskim Uniwersytecie Medycznym w Szczecinie. przygotowała: Dr Małgorzata Szczuko zaakceptowała: dr hab. n. med. Ewa Stachowska, Prof. nadzw. PUM Kierownik Zakładu Biochemii i Żywienia Człowieka