Nr 29/2016 28 lipca 2016 r. ` Rynek owoców i warzyw świeżych NOTOWANIA W DNIACH: 18-28.07.2016 r. Badanie prowadzone jest w wybranych spółdzielniach ogrodniczych, zakładach przetwórczych i chłodniach, u wybranych producentów, na wybranych rynkach oraz targowiskach 26-27 VII 2016 r. () Województwo Cebula Kapusta biała mł. a/ Kapusta pekińska mł. Marchew Pieczarki Pietruszka Ogóki szk. łódzkie małopolskie 0,90-0,93 1,00 2,00-2,10 0,90-1,14 4,29-6,00 3,00-3,27 1,00 mazowieckie lubelskie podkarpackie 1,00-1,10 0,70-0,90 1,60 0,80-1,05 4,50-4,60 3,05-3,30 0,50-0,90 cena średnia 0,98 0,90 1,90 0,97 4,85 3,16 0,85 tydzień temu 1,08 0,87 1,83 0,99 4,77 3,47 0,85 rok temu 0,96 1,30 1,88-4,77 5,33 1,66 Województwo Ogóki gruntowy (6-9cm) Sałata a/ Ziemniaki młode Borówka amerykańska* Porzeczka czerwona przem. Wiśnie przemsyłowe Jabłka młode łódzkie 1,20 0,70-1,20 0,90 małopolskie 1,50-1,62 0,60-0,65 0,46-0,55 12,00 2,00 0,90-1,25 1,15-1,50 mazowieckie 10,00 1,00 0,95 lubelskie 2,50 0,90-1,15 podkarpackie 1,40 0,75-0,90 0,50-0,55 12,00 1,25 cena średnia 1,43 0,73 0,52 11,50 2,25 0,84s-1,12m 1,15 tydzień temu 1,47 0,75 0,55 12,25 1,99 1,10s-1,50m 1,13 rok temu 2,15 0,80 0,47 10,96 1,80 1,44 1,68 1
Ceny w zakładach przetwórczych zbierane 25-26 VII 2016 r. () Woje- Ogórek Wiśnie Maliny Porzeczka wództwo do konserwowania do mrożenia kolorowa dolnośląskie kujaw.-pom. 1,50lz 1,40lz-1,50lz 5,35lz/II-5,55lz/I 2,60lz-2,70lz lubelskie 1,30lz-1,50lz 2,70lz-2,90lz łódzkie 1,60lz małopolskie mazowieckie podkarpackie 1,40lz-1,50lz 2,60lz podlaskie 1,55lz pomorskie śląskie świętokrzyskie warm.-mazur. wielkopol. 1,60lz 1,35lz-1,40lz 2,70lz-2,90lz zach.-pom. 1,40lz-1,50lz cena średnia 1,58lz 1,42lz 5,35lz/II-5,55lz/I 2,74lz tydzień temu 1,70lz 1,65-1,75lz 5,30lz/II-5,55lz/I 2,20-2,75lz rok temu 1,85lz 1,75lz1,74lz 4,99lz 1,92lz II. Średnie tygodniowe ceny producenta wybranych owoców i warzyw świeżych w 18 24.07.2016 r./29 tydzień Województwo/Towar Mazowieckie Świętokrzyskie Wielkopolskie Jabłka (op.5-20 kg) Golden delicious (70/80mm) Jabłka (op.5-20 kg) Jonagold+Jonagored (70/80mm) cena w (szt*) 0,74 zmiana ceny w % cena w (szt*) 0,75 1,10 Jabłka (op.5-20 kg) Idared (70/80mm) 0,70 1,10 Jabłka (op.5-20 kg) Shampion (70/80mm) 0,70 1,00 Jabłka (op.5-20 kg) Gala (65/70mm) 1,20 zmiana ceny w % cena w (szt*) zmiana ceny w % Czereśnie 4,00 4,00 Cebula biała 40-80 mm op.5-25 kg 1,40 1,30 0,94 Marchew wszystkie odmiany pakowane luzem 1,15 1,10 1,03 Pietruszka korzeń op. 10 kg 4,00 3,37 Por za 1 szt. 1,50 Pomidory, typ okrągły; op. 5-6-kg 2,67 2,34 Ogórki, typ gładkie; op. 5-6 kg 1,00 1,73 Seler pakowany luzem 5,00 3,04 Sałata za główkę 1,00 Kapusta młoda za 1 główkę 0,80 Burak ćwikłowy op. 10-15 kg 1,00 Kalafiory 12-20 cm 1,50 Kapusta pekińska młoda za 1 szt. 1,50 Fasola "Piękny Jaś" 12,00 Fasola szparagowa, (worek 5 kg) 3,00 Rzodkiewka za pęczek 10 szt 0,70 Ziemniaki młode (op. 15 kg) 0,50 Pieczarki 30-65 mm 5,00 3,86 2
III. Ceny hurtowe w dniach 26-28.07.2016r. 3
Miejscowość Bronisze Lublin Poznań Sandomierz Łódź Data notowania 2016-07-28 2016-07-26 2016-07-27 2016-07-27 2016-07-28 Owoce Je dn. Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max KRAJOWE Buraki ćwikłowe kg 0,40 0,60 0,80 1,00 1,00 1,40 0,50 0,80 0,60 1,20 Buraki młode pę cze k 1,00 1,50 Ce bula biała kg 0,60 1,00 1,20 1,80 1,50 1,80 0,60 1,00 1,00 1,20 Ce bula młoda kg 1,40 2,00 Kalafiory szt. 1,80 2,50 2,00 3,00 2,00 3,50 2,50 3,50 Kapusta biała kg 0,65 0,85 1,00 1,50 Kapusta młoda szt. 1,20 2,00 1,30 1,50 1,00 1,50 0,80 1,20 1,40 2,50 Marche w kg 0,50 0,85 0,80 1,20 1,30 1,80 0,50 1,00 0,80 1,40 Marche w młoda pę cze k 1,50 2,00 2,00 3,00 1,20 1,50 Ogórki długie kg 1,00 1,50 Ogórki gruntowe kg 0,70 1,66 0,80 2,20 Ogórki krótkie kg 1,95 2,50 1,50 2,40 0,70 1,00 Papryka cze rwona kg 4,50 6,50 5,00 6,00 4,40 6,00 5,50 7,00 Papryka zie lona kg 2,00 3,50 3,00 3,00 3,20 4,60 5,00 7,00 2,00 3,60 Papryka żółta kg 4,50 6,50 5,00 7,00 5,00 7,00 Pie truszka kg 2,75 4,00 4,00 6,00 4,60 5,00 4,00 6,00 4,00 4,80 Pomidory kg 2,20 3,00 2,00 2,60 2,50 2,83 2,00 3,00 3,00 4,17 Pory kg 2,75 3,50 4,00 5,00 Pory młode szt. 0,80 1,30 1,00 1,40 Rzodkie wka pę cze k 0,65 0,85 1,00 1,20 0,80 1,00 0,70 1,00 0,80 1,20 Sałata szt. 1,30 1,86 1,25 1,85 1,25 1,67 1,00 1,50 1,13 1,38 Se le ry kg 1,85 2,50 3,00 5,00 4,00 5,00 2,40 4,00 Se le ry młode szt. 0,80 1,20 1,20 1,20 1,00 1,50 0,80 1,40 Zie mniaki kg 0,35 0,90 0,70 0,80 0,50 0,75 Ziemniaki młode kg 0,53 0,80 0,33 0,73 Boczniaki kg 10,00 15,00 11,00 11,00 Pie czarki kg 4,50 6,00 5,00 5,00 5,00 6,00 5,00 6,00 5,75 7,00 IMPORTOWANE Czosne k kg 8,00 13,00 15,00 18,00 8,00 12,00 Papryka cze rwona kg 8,00 12,00 11,00 13,00 4 Papryka żółta kg 8,00 12,00 5,60 7,00
5
Zmiany cen dla wybranego asortymentu owoców i warzyw * data wydania biuletynu Źródło: Obliczenia własne na podstawie danych pochodzących z giełd i rynków. **) Zmiana ceny minimalnej w stosunku do poprzedniego notowania w % =[(kolumna 3-kolumna 5)/kolumna 5 ]x100 Zmiana ceny maksymalnej w stosunku do poprzedniego notowania w % =[(kolumna 4-kolumna 6)/kolumna 6 ]x1 6
Rynek owoców i warzyw świeżych ŚREDNIE CENY OWOCÓW I WARZYW NA RYNKACH HURTOWYCH 1,30 1,23 1,16 1,09 1,02 0,95 0,88 0,81 0,74 0,67 0,60 Średnie ceny ziemniaków na rynkach 1,8 1,7 1,6 1,5 1,4 1,3 1,2 1,1 1 Średnie ceny cebuli białej na rynkach 1,61 1,56 1,51 1,46 1,41 1,36 1,31 1,26 1,21 1,16 1,11 1,06 1,01 Średnie ceny marchwi na rynkach 4,85 4,75 4,65 4,55 4,45 4,35 4,25 4,15 4,05 3,95 3,85 3,75 3,65 Średnie ceny pietruszki na rynkach 3,55 3,45 3,35 3,25 3,15 3,05 2,95 2,85 2,75 2,65 Średnie ceny gruszek na rynkach 1,60 1,58 1,56 1,54 1,52 1,50 1,48 1,46 1,44 1,42 1,40 Średnie ceny jabłek na rynkach 7
Ceny targowiskowe ziemniaków i cebuli białej w okresie: 18-24.07.2016 r. Kategoria towaru Kategoria ceny ziemniaki jadalne wczesne ziemniaki jadalne cebula biała analizowany29/16 Tydzień analizowany28/16 Zmiana tygodniowa w [% ] min. w 0,30 0,48-37,5-43,4 max. w 2,50 2,20 13,6-12,3 średnia w 1,00 1,30-23,1 Zmiana roczna w [% ] -13,8 min. w zł/dt 60,00 60,00 0,0 200,0 max. w zł/dt 170,00 140,00 21,4 6,3 średnia w zł/dt 94,82 98,88-4,1 36,4 min. w 0,80 0,85-5,9 23,1 max. w 3,50 4,75-26,3-7,9 średnia w 2,27 2,44-7,0 3,7 Średnie ceny targowiskowe ziemniaków i cebuli białej wg województw w 2016 r. (daty podane w tabeli oznaczają ostatni dzień analizowanego tygodnia) Ziemniaki jadalne wczesne Ziemniaki jadalne Cebula biała Województwo Cena w Tygodniowa Cena w zł/dt Tygodniowa Cena w Tygodniowa zmiana w zmiana w zmiana w 2016-07-24 2016-07-17 [% ] 2016-07-24 2016-07-17 [% ] 2016-07-24 2016-07-17 [% ] DOLNOŚLĄSKIE 0,95 1,00-5,0 -- -- -- 2,55 2,97-14,1 KUJAWSKO-POMORSKIE 0,83 -- -- -- 110,00 -- 2,39 3,25-26,5 LUBELSKIE 1,00 1,35-25,9 107,00 105,00 1,9 1,97 2,47-20,2 LUBUSKIE 0,83 2,20 -- -- -- -- 2,00 4,00-50,0 ŁÓDZKIE 0,92 0,99-7,1 82,50 -- -- 2,29 2,36-3,0 MAŁOPOLSKIE 0,62 0,58 6,9 82,50 82,50 0,0 1,70 1,51 12,6 MAZOWIECKIE 0,98 1,36-27,9 79,00 108,57-27,2 2,36 2,34 0,9 OPOLSKIE 1,04 1,21-14,0 -- -- -- 2,50 2,83-11,7 PODKARPACKIE 1,00 1,25-20,0 75,00 75,00 0,0 2,05 2,07-1,0 PODLASKIE 1,38 1,48-6,8 -- -- -- 2,07 2,78-25,5 POMORSKIE 1,18 1,30-9,2 -- -- -- 2,54 2,56-0,8 ŚLĄSKIE 0,91 1,32-31,1 100,00 100,00 0,0 2,50 2,39 4,6 ŚWIĘTOKRZYSKIE 0,60 1,77 -- 75,00 85,00-11,8 1,41 0,95 48,4 WARMIŃSKO-MAZURSKIE -- -- -- 120,00 70,00 71,4 1,95 -- -- WIELKOPOLSKIE 0,96 1,42-32,4 100,00 100,00 0,0 2,19 2,54-13,8 ZACHODNIOPOMORSKIE 1,15 1,40-17,9 115,00 95,00 21,1 2,88 3,25-11,4 8
1/ Informacje dot. cen skupu dostarczane są przez IERiGŻ 2/ Informacje dot. cen producenta dostarczane są przez KRIR 3/ Informacje dot. cen dostarczone są przez przedstawicieli niżej wymienionych rynków i ośrodków doradztwa rolniczego. Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy S.A. Bronisze www.bronisze.com.pl; Lubelski Rynek Hurtowy S.A. Lublin www.elizowka.pl, Wielkopolska Gildia Rolno-Ogrodnicza S.A. Poznań www.wgro.com.pl; Podkarpackie Centrum Hurtowe Agrohurt S.A. Rzeszów www.mgrt.rzeszow.pl; Sandomierski Ogrodniczy Rynek Hurtowy S.A. Sandomierz www.gieldasan.pl; Dolnośląski Ośrodek Doradztwa Rolniczego we Wrocławiu Wrocław, Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy Giełda Elbląska S.A. Elbląg www..gielga.elblag.pl, Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy giełda Kaliska S.A. - Kalisz www.gieldakaliska.pl 4/ Informacje dot. cen targowiskowych ziemniaków i cebuli dostarczone są przez pracowników ośrodków doradztwa rolniczego. Wydawca: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi; 00-930 Warszawa ul. Wspólna 30 tel. (22) 623 27 67;fax (22) 623 27 06, 623 27 07 Adres internetowy: strona ZSRIR; E-mail: Biuletyn@minrol.gov.pl Autor: Tomasz Chruśliński, tel. (22) 623-27-67; e-mail: Tomasz.Chruslinski@minrol.gov.pl, Marta Wróblewska, tel. (22) 623-14-07; e-mail: Marta.Wroblewska@minrol.gov.pl Warunki dostępu do publikacji: Tygodnik jest udostępniany zainteresowanym osobom bezpłatnie. Rynek owoców i warzyw świeżych - ukazuje się w każdy czwartek o godzinie 13 00. Osoby zainteresowane regularnym otrzymywaniem publikacji muszą zgłosić zamówienie na adres Departamentu Rynków Rolnych Informacje o poziomie cen niżej wymienionych produktów można uzyskać na stronie internetowej rynków brokuły, brukselka, cebula czerwona, cukinia, cykoria, fasola Jaś, fasola biała, fasola szparagowa, kapusta czerwona, kapusta kiszona, kapusta pekińska, kapusta włoska, koperek, nać pietruszki, ogórki kiszone, rzodkiew biała, szczypiorek, włoszczyzna, agrest, aronia, borówka amerykańska, morele, orzechy laskowe, orzechy włoskie, ananasy, klementynki, kokosy, melony, morele. 9