Rynek owoców i warzyw świeżych

Nr 15/2015 ` Rynek owoców i warzyw świeżych 16 kwietnia 2015r. NOTOWANIA W DNIACH 06.04.2015-16.04.2015 r. I. Badanie prowadzone jest w wybranych spółdzielniach ogrodniczych, zakładach przetwórczych i chłodniach, u wybranych producentów, na wybranych rynkach oraz targowiskach Ceny skupu netto warzyw, ziemniaków i owoców spółdzielniach ogrodniczych 13-14 IV 2015 r. Województwo Cebula Kapusta biała Kapusta Kapusta Marchew Pietruszka Buraki Pory/ czerwona pekińska a/ a/ łódzkie małopolskie 0,50 0,80-1,20 0,55-0,90 1,50-2,30 1,10-1,60 2,00-2,24 0,45-0,50 1,80 mazowieckie podkarpackie 0,55-0,72 1,00-1,20 0,35-1,00 1,70-2,60 1,60-1,80 2,00-2,56 0,45-0,70 1,33 cena średnia 0,59 1,06 0,69 2,03 1,56 2,26 0,52 1,57 tydzień temu 0,52 0,91 0,70 2,38 1,29 2,23 0,55 1,30 rok temu 1,20 0,76 1,20 1,46 0,80 2,53 0,87 1,00 c.d. Województwo Selery Kapusta Ogórki Pomidory Pieczarki Ziemniaki Jabłka Jabłka kwaszona szklarniowe szklarniowe deserowe przemysłowe łódzkie 1,35 0,30 małopolskie 1,21-1,50 1,20-1,70 4,80-3,80 4,90-6,50 4,50-5,00 0,22-0,26 1,24-1,50 0,38 mazowieckie 1,25 lubelskie 0,35 podkarpackie 1,10-2,20 1,20-1,50 3,30-3,62 6,00-6,82 5,00-5,50 0,20-0,28 1,30-1,60 cena średnia 1,60 1,40 3,88 6,06 5,00 0,24 1,40 0,34 tydzień temu 1,48 1,40 4,40 7,75 4,80 0,24 1,12 0,30 rok temu 1,98 2,18 3,33 7,48 5,15 0,78 1,28 0,42 1

Ceny skupu netto w zakładach przetwórczych i chłodniach zbierane 13-14 IV 2015 r. () Województwa Marchew Kapusta Cebula Cebula Jabłka dolnośląskie na kostkę biała w łusce obierana przemysłowe kujawsko-pomor. 0,55lz 0,40-0,45lz 0,92lz-0,96lz lubelskie lubuskie łódzkie 0,28lz 0,44lz 0,35lz-0,38lz małopolskie mazowieckie podkarpackie podlaskie pomorskie śląskie świętokrzyskie warmińsko-mazur. 0,91lz wielkopolskie 0,51lz 0,90-1,00lz zachodnio-pomor. 0,43lz średnio 0,28lz 0,53lz 0,40-0,44lz 0,90/k-0,95lz 0,38lz 0,38lz 0,36lz 0,38lz 0,42lz tydzień temu 0,26lz 0,48lz - 0,75lz 0,38lz rok temu - 0,60lz - 0,99-1,35lz 0,35lz 2

II. Średnie tygodniowe ceny producenta wybranych owoców i warzyw świeżych w 06-12.04/15 tydzień Województwo/Towar Mazowieckie Świętokrzyskie Wielkopolskie Jabłka (op.5-20 kg) Golden delicious (70/80mm) 1,50 1,30 Jabłka (op.5-20 kg) Jonagold+Jonagored (70/80mm) 1,30 1,20 Jabłka (op.5-20 kg) Idared (70/80mm) 1,50 1,40 Jabłka (op.5-20 kg) Shampion (70/80mm) Jabłka (op.5-20 kg) Gala (65/70mm) 1,30 Gruszki (op.5-20 kg) Lukasówka (65/70 mm) 3,00 2,50 Cebula żółta 40-80 mm; op.5-25 kg 0,50 Cebula biała 40-80 mm op.5-25 kg 0,70 0,57 Marchew wszystkie odmiany pakowane luzem 1,50 1,00 1,83 Pietruszka korzeń op. 10 kg 2,00 2,87 Pomidory, typ okrągły; op. 5-6-kg Ogórki, typ gładkie; op. 5-6 kg Seler pakowany luzem 1,20 1,47 Sałata masłowa za główkę Szparagi biało/fioletowe >16mm Burak ćwikłowy op. 10-15 kg 0,50 Kalafiory 12-20 cm Kapusta biała 0,70 Kapusta biała młoda za główkę Kapusta pekińska 1,50 Fasola "Piękny Jaś" 11,00 Rzodkiewka za pęczek 10 szt Ziemniaki (op. 30 kg) 0,25 Pieczarki 30-65 mm 5,00 4,67 3

III. Ceny hurtowe w dniach 14-16.04.2015r. Miejscowość Bronisze Kalisz Lublin Poznań Sandomierz Łódź Data notowania 2015-04-16 2015-04-16 2015-04-14 2015-04-15 2015-04-15 2015-04-16 Warzywa Jedn. Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max KRAJOWE Buraki ćwikłowe kg 0,60 0,80 0,40 0,50 0,60 0,80 0,90 1,00 0,60 0,70 0,40 0,90 Cebula biała kg 0,65 1,00 0,66 0,80 0,60 0,93 0,80 1,50 0,80 1,00 0,47 0,87 Czosnek kg 4,00 10,00 Kapusta biała kg 1,20 1,50 1,00 1,10 1,00 1,25 0,92 1,08 1,00 1,20 1,35 1,65 Marchew kg 2,00 2,40 1,60 1,80 1,50 2,20 1,80 2,20 1,50 1,80 1,80 2,20 Ogórki gruntowe kg 4,50 5,50 6,00 6,00 Ogórki krótkie kg 3,30 3,75 4,00 4,50 3,80 4,00 3,00 4,00 Pietruszka kg 2,00 3,00 2,40 2,60 2,40 4,00 2,80 3,60 2,00 2,20 2,00 3,40 Pomidory kg 5,00 7,00 5,83 6,33 5,50 7,70 6,00 6,33 10,00 12,00 6,33 7,50 Pory kg 2,75 3,75 3,00 3,00 3,00 4,50 2,00 3,00 4,00 4,80 Rzodkiewka pęczek 1,30 1,80 0,80 1,00 1,00 1,00 1,00 1,20 1,40 1,60 1,00 1,60 Sałata szt. 1,87 3,00 1,50 2,50 2,00 2,50 1,88 2,50 Selery kg 1,30 2,00 1,60 1,80 2,00 2,40 2,00 2,60 1,30 1,50 1,80 2,40 Ziemniaki kg 0,23 0,55 0,20 0,20 0,40 0,50 0,40 0,53 0,30 0,40 0,27 0,47 Boczniaki kg 10,00 13,00 10,00 10,00 Pieczarki kg 4,50 6,50 4,50 4,50 5,00 5,00 5,00 6,00 5,00 6,00 5,00 6,25 IMPORTOWANE Czosnek kg 6,00 7,00 10,00 13,00 Kalafiory szt. 4,00 4,33 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 6,00 5,00 6,00 5,00 5,50 Ogórki długie kg 7,70 7,70 5,00 7,00 Papryka czerwona kg 10,00 13,00 11,00 11,00 11,60 12,00 9,20 10,00 8,00 10,00 Papryka zielona kg 8,50 9,00 9,00 9,00 7,80 9,00 Papryka żółta kg 10,00 13,00 13,00 13,00 13,00 14,00 Pomidory kg 5,00 6,00 6,00 6,00 8,30 11,60 6,67 7,50 7,00 10,00 Pory kg 3,25 4,30 3,80 4,50 Rzodkiewka pęczek 1,25 1,50 1,10 1,10 1,10 1,10 1,10 1,30 Sałata szt. 1,90 2,10 1,88 1,88 1,75 2,00 2,20 2,50 Ziemniaki kg 0,46 0,53 Ziemniaki młode kg 2,20 2,75 2,30 3,40 2,53 2,80 2,90 3,00 Miejscowość Bronisze Kalisz Lublin Poznań Sandomierz Łódź Data notowania 2015-04-16 2015-04-16 2015-04-14 2015-04-15 2015-04-15 2015-04-16 Owoce Odm. Jedn. Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max KRAJOWE Gruszki kg 2,50 3,20 4,10 4,10 2,50 3,50 2,50 2,75 2,00 4,00 Jabłka: Booskop kg 1,73 2,13 1,87 2,33 0,90 1,20 1,00 2,33 Cortland kg 1,50 2,33 1,60 1,60 2,20 2,20 1,33 2,00 1,33 2,67 Gala kg 1,66 2,33 1,60 1,60 1,50 1,60 1,00 1,53 Gloster kg 1,66 2,00 1,60 1,60 1,47 1,87 1,50 1,60 1,00 1,67 Golden kg 1,66 2,00 1,60 1,60 1,67 1,67 1,67 2,00 1,50 1,60 Idared kg 1,50 1,60 Jonagold kg 1,50 2,00 1,87 1,87 Jonagored kg 1,50 2,00 1,80 1,80 1,40 1,50 1,20 2,00 Jonica kg 1,50 2,00 1,40 1,50 Ligol kg 1,50 1,66 1,80 1,80 1,87 2,00 1,40 1,50 1,00 2,00 Lobo kg 1,50 2,15 1,87 1,87 2,20 2,33 1,67 2,00 1,33 2,33 Szampion kg 1,66 2,15 1,80 1,80 2,00 2,33 1,67 2,00 1,00 2,00 IMPORTOWANE Ananasy szt. 6,00 7,00 6,00 6,00 5,50 5,50 6,30 7,00 6,00 7,00 Banany kg 5,00 5,30 5,00 5,00 4,40 5,00 5,11 5,44 4,50 5,00 5,28 5,44 Cytryny kg 4,00 4,50 4,50 4,50 3,90 4,50 4,20 4,60 4,20 4,50 4,50 5,00 Grejpfruty kg 2,85 8,66 4,00 4,00 3,50 3,50 3,93 5,14 4,00 5,50 5,00 5,31 Gruszki kg 2,50 3,60 5,00 5,00 2,56 2,67 3,50 4,00 5,00 5,42 Jabłka kg 5,00 6,00 4,28 5,56 Mandarynki kg 3,50 6,50 4,00 4,00 3,20 4,80 3,50 5,50 3,50 4,70 4,50 5,80 Pomarańcze kg 2,75 4,20 3,50 3,50 3,50 3,50 2,70 3,50 3,50 4,50 4,00 4,20 Śliwki kg 2,50 4,00 Truskawki kg 6,00 8,00 7,00 7,00 8,00 8,00 9,00 10,00 6,00 7,00 Winogrona kg 8,00 11,00 11,00 11,00 11,55 12,50 10,00 11,43 9,00 11,00 11,11 12,22 4

Zmiany cen dla wybranego asortymentu owoców i warzyw Cena zł/jedn Zmiany ceny () Produkt Jedn. w stosunku do 2015-04-16 09-04-2015 poprzedniego notowania*) 2 tyg. 3 tyg. 4 tyg. Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 Warzywa krajowe Buraki ćwikłowe kg 0,40 1,00 0,40 1,00 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0-28,6 0,0 0,0 Boczniaki kg 10,00 13,00 10,00 13,00 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Cebula biała kg 0,47 1,50 0,47 1,50 0,0 0,0 0,0 0,0 1,4 0,0 1,4 0,0 Czosnek kg 4,00 10,00 4,00 10,00 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0-16,7 0,0 0,0 Kapusta biała kg 0,92 1,65 0,60 1,25 53,3 32,0 53,3 32,0 53,3 32,0 53,3 65,0 Kapusta biała kg 0,92 1,65 0,60 1,25 53,3 32,0 53,3 32,0 53,3 32,0 53,3 65,0 Marchew kg 1,50 2,40 1,00 2,00 50,0 20,0 66,7 50,0 87,5 60,0 150,0 60,0 Ogórki gruntowe kg 4,50 6,00 7,50 8,50-40,0-29,4-43,8-36,8-35,7-40,0-50,0-45,5 Ogórki krótkie kg 3,00 4,50 4,00 6,50-25,0-30,8-25,0-25,0 0,0-16,7-40,0-35,7 Pieczarki kg 4,50 6,50 4,50 6,50 0,0 0,0 12,5 0,0 0,0 4,0 0,0 0,0 Pietruszka kg 2,00 4,00 2,00 3,60 0,0 11,1 0,0-20,0 25,0-20,0 11,1-20,0 Pomidory kg 5,00 12,00 5,50 12,00 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Rzodkiewka pęczek 0,80 1,80 1,00 2,00-20,0-10,0-27,3-10,0-42,9-25,0 Sałata szt. 1,50 3,00 1,20 3,66 25,0-18,0-18,9-18,0-25,0-9,9-25,0-20,0 Selery kg 1,30 2,60 1,20 2,60 8,3 0,0 8,3-13,3 30,0 0,0 30,0 0,0 Ziemniaki kg 0,20 0,55 0,20 0,55 0,0 0,0-13,0-8,3-13,0 0,0-20,0-8,3 Owoce krajowe Gruszki kg 2,00 4,10 1,50 4,50 33,3-8,9 33,3 5,1 33,3-1,2 33,3 9,3 Jabłka: Booskop kg 0,90 2,33 0,90 2,33 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 25,0 0,0 16,7 Cortland kg 1,33 2,67 1,00 2,33 33,3 14,4 33,3 14,4 43,4 43,4 33,3 43,4 Gala kg 1,00 2,33 1,00 2,33 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 40,4 25,0 40,4 Golden kg 1,50 2,00 1,30 2,00 15,4 0,0 25,0 0,0 25,0 7,1 50,0 20,0 Ligol kg 1,00 2,00 1,00 1,67 0,0 20,0 0,0 20,0 0,0 20,5 7,1 20,5 Lobo kg 1,33 2,33 1,00 2,00 33,3 16,7 33,3 16,7 33,3 25,0 33,3 39,7 Szampion kg 1,00 2,33 1,00 2,00 0,0 16,5 0,0 16,5 25,0 24,8 0,0 39,8 Warzywa importowane Czosnek kg 6,00 13,00 6,00 13,00 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Kalafiory szt. 4,00 6,00 4,00 6,00 0,0 0,0 0,0 0,0 14,3 0,0 33,3 0,0 Ogórki długie kg 5,00 7,70 5,00 7,70 0,0 0,0 0,0 10,0 12,5 10,0 42,9 10,0 Papryka czerwona kg 8,00 13,00 7,60 13,00 5,3 0,0 5,3 18,2 5,3 18,2 14,3 30,0 Papryka zielona kg 7,80 9,00 7,80 9,00 0,0 0,0 4,0 0,0 4,0 0,0 4,0 0,0 Papryka żółta kg 10,00 14,00 9,50 15,00 5,3-6,7 17,6-6,7 19,0 27,3 25,0 40,0 Pory kg 3,25 4,50 2,85 4,50 14,0 0,0 14,0 0,0 14,0 0,0 14,0 0,0 Rzodkiewka pęczek 1,10 1,50 1,10 1,50 0,0 0,0-18,5-16,7-18,5-25,0-8,3-6,3 Sałata szt. 1,75 2,50 1,50 2,50 16,7 0,0-7,9-37,5-7,9-44,4-7,9-28,6 Ziemniaki młode kg 2,20 3,40 2,20 3,40 0,0 0,0-12,0-2,9-21,4-2,9-15,4-2,9 Owoce importowane Ananasy szt. 5,50 7,00 6,00 12,00-8,3-41,7-8,3-41,7-8,3-41,7-8,3-41,7 Banany kg 4,40 5,44 4,50 5,44-2,2 0,0-2,2-1,0-2,2 0,0-2,2-6,1 Cytryny kg 3,90 5,00 4,00 5,00-2,5 0,0-2,5 0,0 11,4 0,0-2,5 0,0 Grejpfruty kg 2,85 8,66 2,85 8,66 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Gruszki kg 2,50 5,42 2,50 4,50 0,0 20,4 0,0 20,4 0,0 20,4 0,0 25,0 Jabłka kg 4,28 6,00 4,28 6,00 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Mandarynki kg 3,20 6,50 3,20 6,50 0,0 0,0-8,6 0,0 16,8 0,0 6,7 0,0 Truskawki kg 6,00 10,00 6,00 12,00 0,0-16,7-25,0-28,6-33,3-37,5-57,1-58,3 Pomarańcze kg 2,70 4,50 2,50 4,50 8,0 0,0 0,0 0,0 17,4 0,0 8,0 0,0 Winogrona kg 8,00 12,50 9,00 14,44-11,1-13,5-11,1-13,5-11,1-13,5-11,1 2,3 * data wydania biuletynu Źródło: Obliczenia własne na podstawie danych pochodzących z giełd i rynków. **) Zmiana ceny minimalnej w stosunku do poprzedniego notowania w =[(kolumna 3-kolumna 5)/kolumna 5 ]x100 Zmiana ceny maksymalnej w stosunku do poprzedniego notowania w =[(kolumna 4-kolumna 6)/kolumna 6 ]x1 5

Rynek owoców i warzyw świeżych ŚREDNIE CENY NA RYNKACH HURTOWYCH Średnie ceny ziemniaków na rynkach Średnie ceny cebuli białej na rynkach 0,90 0,75 0,60 0,45 0,30 0,15 0,00 1,5 1,35 1,2 1,05 0,9 0,75 0,6 0,45 0,3 0,15 0 2,25 2,00 1,75 1,50 1,25 1,00 0,75 0,50 0,25 0,00 Średnie ceny marchwi na rynkach 4,00 3,00 2,00 1,00 0,00 Średnie ceny pietruszki na rynkach 3,20 2,95 2,70 2,45 2,20 1,95 Średnie ceny gruszek na rynkach Średnie ceny jabłek na rynkach 1,75 1,50 1,25 1,00 0,75 0,50 0,25 6

Ceny targowiskowe ziemniaków i cebuli białej w okresie: 6.04.15-10.04.15 Kategoria towaru Kategoria ceny analizowany 15/15 Tydzień analizowany 14/15 Zmiana tygodniowa w [] Zmiana roczna w [] ziemniaki jadalne min. w zł/dt 10,00 9,00 11,1-77,8 max. w zł/dt 120,00 120,00 0,0-40,0 średnia w zł/dt 61,42 60,26 1,9-44,9 cebula biała min. w 0,40 0,45-11,1-57,9 max. w 2,00 2,25-11,1-27,3 średnia w 1,26 1,27-0,8-28,4 Średnie ceny targowiskowe ziemniaków i cebuli białej wg województw w 2015 r. (daty podane w tabeli oznaczają ostatni dzień analizowanego tygodnia) Ziemniaki jadalne Cebula biała Cena w zł/dt Tygodniowa Cena w Tygodniowa Województwo 15-04-12 15-04-05 w [] 15-04-12 15-04-05 w [] DOLNOŚLĄSKIE 79,17 76,67 3,3 1,53 1,42 7,7 KUJAWSKO-POMORSKIE 53,00 57,50-7,8 1,00 1,13-11,5 LUBELSKIE 53,00 55,67-4,8 0,70 0,83-15,7 LUBUSKIE 100,00 100,00 0,0 1,50 2,00-25,0 ŁÓDZKIE 40,00 47,14-15,1 1,00 1,13-11,5 MAŁOPOLSKIE 26,80 27,60-2,9 0,75 0,79-5,1 MAZOWIECKIE 48,00 48,00 0,0 1,02 1,11-8,1 OPOLSKIE 63,00 64,00-1,6 1,35 1,35 0,0 PODKARPACKIE 66,00 66,00 0,0 1,29 1,19 8,4 PODLASKIE 71,67 59,00 21,5 1,56 1,57-0,6 POMORSKIE 92,00 92,00 0,0 1,46 1,46 0,0 ŚLĄSKIE 57,20 58,13-1,6 1,26 1,27-0,8 ŚWIĘTOKRZYSKIE 27,33 35,80-23,7 0,40 0,90-55,6 WARMIŃSKO-MAZURSKIE 70,00 70,00 0,0 1,15 1,15 0,0 WIELKOPOLSKIE 74,00 69,50 6,5 1,59 1,61-1,2 ZACHODNIOPOMORSKIE 78,75 80,00-1,6 1,76 1,75 0,6 7

1/ Informacje dot. cen skupu dostarczane są przez IER i GŻ 2/ Informacje dot. cen producenta dostarczane są przez KRIR 3/ Informacje dot. cen dostarczone są przez przedstawicieli niżej wymienionych rynków i ośrodków doradztwa rolniczego. Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy S.A. Bronisze www.bronisze.com.pl; Lubelski Rynek Hurtowy S.A. Lublin www.elizowka.pl, Wielkopolska Gildia Rolno-Ogrodnicza S.A. Poznań www.wgro.com.pl; Podkarpackie Centrum Hurtowe Agrohurt S.A. Rzeszów www.mgrt.rzeszow.pl; Sandomierski Ogrodniczy Rynek Hurtowy S.A. Sandomierz www.gieldasan.pl; Dolnośląski Ośrodek Doradztwa Rolniczego we Wrocławiu Wrocław, Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy Giełda Elbląska S.A. Elbląg www..gielga.elblag.pl, Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy giełda Kaliska S.A. - Kalisz www.gieldakaliska.pl 4/ Informacje dot. cen targowiskowych ziemniaków i cebuli dostarczone są przez pracowników ośrodków doradztwa rolniczego. Wydawca: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi; 00-930 Warszawa ul. Wspólna 30 tel. (022) 623 27 67;fax (022) 623 27 06, 623 27 07 Adres internetowy: strona ZSRIR; E-mail: Biuletyn@minrol.gov.pl Autor: Tomasz Chruśliński tel. (022) 623-27-67; E-mail: Tomasz.Chruslinski@minrol.gov.pl, Anna Pankiewicz tel. (022) 623-16-33;e-mail: Anna.Pankiewicz@minrol.gov.pl Warunki dostępu do publikacji: Tygodnik jest udostępniany zainteresowanym osobom bezpłatnie. Rynek owoców i warzyw świeżych - ukazuje się w każdy czwartek o godzinie 13 00. Osoby zainteresowane regularnym otrzymywaniem publikacji muszą zgłosić zamówienie na adres Departamentu Rynków Rolnych Informacje o poziomie cen niżej wymienionych produktów można uzyskać na stronie internetowej rynków brokuły, brukselka, cebula czerwona, cukinia, cykoria, fasola Jaś, fasola biała, fasola szparagowa, kapusta czerwona, kapusta kiszona, kapusta pekińska, kapusta włoska, koperek, nać pietruszki, ogórki kiszone, rzodkiew biała, szczypiorek, włoszczyzna, agrest, aronia, borówka amerykańska, morele, orzechy laskowe, orzechy włoskie, ananasy, klementynki, kokosy, melony, morele. 8