Nr 30/2016 04 sierpnia 2016 r. ` Rynek owoców i warzyw świeżych NOTOWANIA W DNIACH: 25.07-04.08.2016 r. Badanie prowadzone jest w wybranych spółdzielniach ogrodniczych, zakładach przetwórczych i chłodniach, u wybranych producentów, na wybranych rynkach oraz targowiskach 1-2 VIII 2016 r. () Województwo Cebula Kapusta biała mł. a/ Kapusta pekińska Marchew Pieczarki Pietruszka Ogóki szk. łódzkie małopolskie 0,80-0,90 1,00 1,87-2,00 0,80 5,24-6,00 3,00-3,27 1,30-2,00 mazowieckie lubelskie podkarpackie 0,85-0,90 0,70-1,00 1,95 0,60-0,67 4,80-5,50 3,00-4,00 1,05-1,20 cena średnia 0,86 0,90 1,94 0,72 5,39 3,32 1,39 tydzień temu 1,08 0,87 1,83 0,99 4,77 3,47 0,85 rok temu 0,92 1,24 1,83 1,19 4,91 5,03 1,69 Województwo Ogóki gruntowy (6-9cm) Papryka czerwona Sałata a/ Ziemniaki młode Borówka amerykańska* Wiśnie przemsyłowe Jabłka wczesne łódzkie 1,10 0,70-1,30 1,00 małopolskie 1,30-1,60 4,86-5,00 0,65-0,89 0,43-0,50 12,00-13,00 0,90-1,35 1,15-1,40 mazowieckie 15,00 0,80-1,30 1,00 lubelskie 0,90-1,40 podkarpackie 4,00-6,00 0,65-0,70 0,45-0,50 12,00 1,25-1,40 cena średnia 1,33 5,39 0,72 0,47 13,00 0,84s-1,17m 1,20 tydzień temu 1,47 4,77 0,75 0,55 11,50 0,84s-1,12m 1,15 rok temu 2,63 4,91 0,80 0,48 11,20 1,44 1,68 1
Ceny w zakładach przetwórczych zbierane 1-2 VIII 2016 r. () Woje- Ogórek Wiśnie Maliny Jabłka wództwo do konserwowania do mrożenia przemysłowe dolnośląskie kujaw.-pom. 1,30lz 1,55lz-1,60lz lubelskie 1,55lz-1,70lz 4,35lz/II-4,55l/I łódzkie 1,30lz 0,30lz małopolskie 0,30lz mazowieckie 4,50lz/II-4,80lz/I podkarpackie 1,40lz-1,50lz podlaskie 1,45lz pomorskie śląskie świętokrzyskie warm.-mazur. wielkopol. 1,40lz 1,55lz zach.-pom. 1,55lz 5,00lz/I cena średnia 1,38lz 1,55lz 4,37lz/II-4,78lz/I 0,33lz tydzień temu 1,58lz 1,42lz 5,35lz/II-5,55lz/I - rok temu 2,00lz 1,77lz 5,56lz/I - 0,35lz II. Średnie tygodniowe ceny producenta wybranych owoców i warzyw świeżych w 25 28.07.2016 r./30 tydzień Województwo/Towar Mazowieckie Świętokrzyskie Wielkopolskie Jabłka (op.5-20 kg) Golden delicious (70/80mm) Jabłka (op.5-20 kg) Jonagold+Jonagored (70/80mm) cena w (szt*) 1,00 zmiana ceny w % cena w (szt*) 1,50 1,10 Jabłka (op.5-20 kg) Idared (70/80mm) 1,10 Jabłka (op.5-20 kg) Shampion (70/80mm) Jabłka (op.5-20 kg) Gala (65/70mm) 1,20 1,00 zmiana ceny w % cena w (szt*) zmiana ceny w % Cebula biała 40-80 mm op.5-25 kg 1,04 0,73 0,92 Marchew wszystkie odmiany pakowane luzem 0,91 0,50 0,91 Pietruszka korzeń op. 10 kg 3,39 Por za 1 szt. 2,50 Pomidory, typ okrągły; op. 5-6-kg 2,00 2,09 Ogórki, typ gładkie; op. 5-6 kg 1,00 0,87 Seler pakowany luzem 3,34 Sałata za główkę 1,00 Kapusta młoda za 1 główkę 0,80 Burak ćwikłowy op. 10-15 kg 0,67 Kalafiory 12-20 cm 2,25 1,50 Kapusta pekińska młoda za 1 szt. 1,50 Fasola "Piękny Jaś" 12,00 Fasola szparagowa, (worek 5 kg) 3,00 Rzodkiewka za pęczek 10 szt 0,80 Ziemniaki młode (op. 15 kg) 0,60 Pieczarki 30-65 mm 5,00 3,86 2
III. Ceny hurtowe w dniach 4-8.08.2016r. Miejscowość Bronisze Lublin Poznań Sandomierz Łódź Data notowania 2016-08-04 2016-08-02 2016-08-02 2016-08-03 2016-08-04 Owoce Jedn. Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max KRAJOWE Buraki ćwikłowe kg 0,40 0,60 0,80 1,00 1,00 1,40 0,50 0,80 0,50 1,00 Buraki młode pęczek 1,00 1,50 Cebula biała kg 0,52 0,85 1,00 1,80 1,50 1,80 0,60 1,00 1,00 1,20 Cebula młoda kg 1,40 2,00 Czosnek kg 8,00 12,00 Kalafiory kg 1,50 2,50 2,00 2,00 2,00 3,50 1,00 1,50 2,50 3,50 Kapusta biała kg 0,30 0,50 1,00 1,50 Kapusta młoda szt. 1,10 1,75 1,50 2,00 1,50 1,80 0,80 1,20 1,00 2,00 Marchew kg 0,40 0,65 1,00 1,20 1,30 1,80 0,50 1,00 0,80 1,40 Marchew młoda kg 2,00 3,00 pęczek 1,50 2,00 1,20 1,50 Ogórki długie kg 1,00 1,50 Ogórki gruntowe kg 0,70 1,50 1,00 1,50 Ogórki krótkie kg 1,00 1,75 1,50 2,40 0,70 1,00 Papryka czerwona kg 2,75 4,50 2,50 2,50 4,40 6,40 5,00 7,00 2,40 5,00 Papryka zielona kg 2,00 3,00 2,00 2,00 3,00 4,00 5,00 7,00 2,00 3,60 Papryka żółta kg 2,75 4,50 5,00 7,00 5,00 7,00 Pietruszka kg 2,75 3,50 4,00 4,60 4,00 4,60 4,00 6,00 4,00 4,80 Pomidory kg 1,33 2,33 2,00 3,00 2,00 2,50 2,50 3,50 2,33 3,83 Pomidory gruntowe kg 1,00 2,00 Pory kg 2,75 3,50 4,00 5,00 Pory młode pęczek 0,80 1,30 1,00 1,40 Rzodkiewka pęczek 0,60 0,85 1,00 1,20 0,80 1,00 0,70 1,00 0,80 1,20 Sałata szt. 1,30 2,00 1,75 2,00 1,50 1,67 1,00 1,50 1,13 1,38 Selery kg 1,85 2,20 3,00 3,00 3,60 4,40 2,00 3,00 2,40 4,00 Selery młode pęczek 0,80 1,20 1,20 1,20 1,00 1,50 0,80 1,40 Ziemniaki kg 0,33 0,90 0,70 0,70 0,60 0,75 Ziemniaki młode kg 0,53 0,80 0,33 0,73 Boczniaki kg 10,00 13,00 Pieczarki kg 4,50 6,00 5,00 5,00 5,00 6,00 5,00 6,00 5,75 7,00 IMPORTOWANE Czosnek kg 8,00 13,00 15,00 18,00 3
4
Zmiany cen dla wybranego asortymentu owoców i warzyw * data wydania biuletynu Źródło: Obliczenia własne na podstawie danych pochodzących z giełd i rynków. **) Zmiana ceny minimalnej w stosunku do poprzedniego notowania w % =[(kolumna 3-kolumna 5)/kolumna 5 ]x100 Zmiana ceny maksymalnej w stosunku do poprzedniego notowania w % =[(kolumna 4-kolumna 6)/kolumna 6 ]x1 5
Rynek owoców i warzyw świeżych ŚREDNIE CENY OWOCÓW I WARZYW NA RYNKACH HURTOWYCH 1,13 1,06 0,99 0,92 0,85 0,78 0,71 0,64 0,57 0,50 Średnie ceny ziemniaków na rynkach 1,8 1,7 1,6 1,5 1,4 1,3 1,2 1,1 1 Średnie ceny cebuli białej na rynkach 1,65 1,58 1,51 1,44 1,37 1,30 1,23 1,16 1,09 1,02 0,95 Średnie ceny marchwi na rynkach 4,85 4,75 4,65 4,55 4,45 4,35 4,25 4,15 4,05 3,95 3,85 3,75 3,65 Średnie ceny pietruszki na rynkach 3,55 3,45 3,35 3,25 3,15 3,05 2,95 2,85 2,75 2,65 Średnie ceny gruszek na rynkach 1,60 1,58 1,56 1,54 1,52 1,50 1,48 1,46 1,44 1,42 1,40 Średnie ceny jabłek na rynkach 6
Ceny targowiskowe ziemniaków i cebuli białej w okresie: 25-31.07.2016 r. Kategoria towaru Kategoria ceny ziemniaki jadalne wczesne ziemniaki jadalne cebula biała Tydzień analizowany29/16 analizowany28/16 Zmiana tygodniowa w min. w 0,45 0,30 50,0-15,1 max. w 1,50 2,50-40,0-47,4 średnia w 1,02 1,00 2,0 Zmiana roczna w [% ] -12,1 min. w zł/dt 54,00 60,00-10,0 170,0 max. w zł/dt 125,00 170,00-26,5-21,9 średnia w zł/dt 90,62 94,82-4,4 30,4 min. w 0,80 0,80 0,0 23,1 max. w 3,40 3,50-2,9-10,5 średnia w 2,55 2,27 12,3 16,4 Średnie ceny targowiskowe ziemniaków i cebuli białej wg województw w 2016 r. (daty podane w tabeli oznaczają ostatni dzień analizowanego tygodnia) Ziemniaki jadalne wczesne Ziemniaki jadalne Cebula biała Województwo Cena w Tygodniowa Cena w zł/dt Tygodniowa Cena w Tygodniowa 2016-07-31 2016-07-24 zmiana w 2016-07-31 2016-07-24 zmiana w 2016-07-31 2016-07-24 zmiana w DOLNOŚLĄSKIE 1,17 0,95 23,2 -- -- -- 2,97 2,55 16,5 KUJAWSKO-POMORSKIE -- 0,83 -- 81,00 -- -- 2,16 2,39-9,6 LUBELSKIE 1,00 1,00 0,0 100,00 107,00-6,5 2,08 1,97 5,6 LUBUSKIE 1,00 0,83 -- -- -- -- 2,50 2,00 25,0 ŁÓDZKIE 0,55 0,92-40,2 -- 82,50 -- 2,01 2,29-12,2 MAŁOPOLSKIE 0,67 0,62 8,1 75,00 82,50-9,1 1,50 1,70-11,8 MAZOWIECKIE 1,06 0,98 8,2 93,50 79,00 18,4 2,33 2,36-1,3 OPOLSKIE 1,13 1,04 8,7 -- -- -- 2,73 2,50 9,2 PODKARPACKIE 1,03 1,00 3,0 75,00 75,00 0,0 1,97 2,05-3,9 PODLASKIE 1,04 1,38-24,6 -- -- -- 2,19 2,07 5,8 POMORSKIE 0,99 1,18-16,1 -- -- -- 2,16 2,54-15,0 ŚLĄSKIE 1,09 0,91 19,8 98,50 100,00-1,5 2,31 2,50-7,6 ŚWIĘTOKRZYSKIE 1,38 0,60 -- 85,00 75,00 13,3 1,14 1,41-19,1 WARMIŃSKO-MAZURSKIE -- -- -- 100,00 120,00-16,7 1,05 1,95-46,2 WIELKOPOLSKIE 0,98 0,96 2,1 91,25 100,00-8,8 2,21 2,19 0,9 ZACHODNIOPOMORSKIE 0,98 1,15-14,8 -- 115,00 -- 2,90 2,88 0,7 7
1/ Informacje dot. cen skupu dostarczane są przez IERiGŻ 2/ Informacje dot. cen producenta dostarczane są przez KRIR 3/ Informacje dot. cen dostarczone są przez przedstawicieli niżej wymienionych rynków i ośrodków doradztwa rolniczego. Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy S.A. Bronisze www.bronisze.com.pl; Lubelski Rynek Hurtowy S.A. Lublin www.elizowka.pl, Wielkopolska Gildia Rolno-Ogrodnicza S.A. Poznań www.wgro.com.pl; Podkarpackie Centrum Hurtowe Agrohurt S.A. Rzeszów www.mgrt.rzeszow.pl; Sandomierski Ogrodniczy Rynek Hurtowy S.A. Sandomierz www.gieldasan.pl; Dolnośląski Ośrodek Doradztwa Rolniczego we Wrocławiu Wrocław, Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy Giełda Elbląska S.A. Elbląg www..gielga.elblag.pl, Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy giełda Kaliska S.A. - Kalisz www.gieldakaliska.pl 4/ Informacje dot. cen targowiskowych ziemniaków i cebuli dostarczone są przez pracowników ośrodków doradztwa rolniczego. Wydawca: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi; 00-930 Warszawa ul. Wspólna 30 tel. (22) 623 27 67;fax (22) 623 27 06, 623 27 07 Adres internetowy: strona ZSRIR; E-mail: Biuletyn@minrol.gov.pl Autor: Tomasz Chruśliński, tel. (22) 623-27-67; e-mail: Tomasz.Chruslinski@minrol.gov.pl, Marta Wróblewska, tel. (22) 623-14-07; e-mail: Marta.Wroblewska@minrol.gov.pl Warunki dostępu do publikacji: Tygodnik jest udostępniany zainteresowanym osobom bezpłatnie. Rynek owoców i warzyw świeżych - ukazuje się w każdy czwartek o godzinie 13 00. Osoby zainteresowane regularnym otrzymywaniem publikacji muszą zgłosić zamówienie na adres Departamentu Rynków Rolnych Informacje o poziomie cen niżej wymienionych produktów można uzyskać na stronie internetowej rynków brokuły, brukselka, cebula czerwona, cukinia, cykoria, fasola Jaś, fasola biała, fasola szparagowa, kapusta czerwona, kapusta kiszona, kapusta pekińska, kapusta włoska, koperek, nać pietruszki, ogórki kiszone, rzodkiew biała, szczypiorek, włoszczyzna, agrest, aronia, borówka amerykańska, morele, orzechy laskowe, orzechy włoskie, ananasy, klementynki, kokosy, melony, morele. 8