Technika zmywania naczyń ZMYWARKI DO NACZYŃ ZE SZKŁA GCP/GP GC/GX
LEPSZE LUB NAJLEPSZE DO WYBORU! seria profi seria premax SERIA PROFI wszystko, co potrzebne w profesjonalnej zmywarce. Ta ciesząca się uznaniem seria produktów HOBART stosowana jest wszędzie tam, gdzie ze względu na ilość i stopień zabrudzenia zmywanych naczyń ceniona jest czysta praca profesjonalnego urządzenia. Łączy ona w sobie skuteczność zmywania z wysokim komfortem obsługi i niskimi kosztami użytkowania. Liczne opcje wyposażenia czynią SERIĘ PROFI odpowiednim rozwiązaniem w najróżniejszych zastosowaniach związanych ze zmywaniem. SERIA PREMAX to odpowiedni model dla wszystkich, którzy oczekują jeszcze więcej. Jest tak dlatego, ponieważ zmywarki PREMAX wyznaczają nowe standardy w branży. I to na wszystkich obszarach: zminimalizowane koszty użytkowania i wyjątkowy komfort obsługi w połączeniu z maksymalną wydajnością. SERIA PREMAX to najbardziej ekonomiczna i innowacyjna seria zmywarek na rynku. Oprócz wyposażenia występującego w modelach PROFI, serię PREMAX wyróżniają wyjątkowe zalety, czyniąc je idealnym partnerem do najwyższych wymagań związanych z organizacją zmywania naczyń. PREMAX SERIA EXCLUSIVE Wyjątkowe właściwości funkcjonalne zmywarek PREMAX są wyróżnione tą czcionką i złotym tłem.
Technika zmywania naczyń ZMYWARKI DO NACZYŃ ZE SZKŁA GCP/GP GC/GX OFERUJEMY DOSKONAŁE ROZWIĄZANIE Czysta, lśniąca szklanka lub kieliszek stanowią wizytówkę firmy i jedno z pierwszych wrażeń gościa odwiedzającego lokal. Wszystkie zmywarki do szkła marki HOBART doskonale spełniają ten podstawowy warunek i to bez ręcznego polerowania. Ponadto nowoczesne technologię zapewniają wyższy komfort obsługi i maksymalną ekonomiczność. Oferuje tylko HOBART: zmywarka PREMAX GCP suszy szklanki i szklane naczynia aktywnie jeszcze w urządzeniu. Ręczne wycieranie nie jest już konieczne Oferuje tylko HOBART: otwieranie drzwiczek bez pary Dzięki systemowi osmozy RO-I do zabudowy, ręczne polerowanie odchodzi do lamusa Zmywarki HOBART umożliwiają wyjmowanie zimnego szkła bezpośrednio z urządzenia Przy zużyciu wody wynoszącym zaledwie 1,9 litra, zmywarki do szkła marki HOBART stanowią najbardziej ekonomiczny sposób zmywania szklanych naczyń Produkowane przez nas zmywarki do szkła serii PREMAX i PROFI oferujemy we wielu modelach doskonale dobranych do określonych potrzeb klienta. Ponadto oferujemy precyzyjnie dobrane do urządzenia produkty do uzdatniania wody, jak również idealne środki chemiczne dla zapewnienia optymalnego rezultatu zmywania i długiego okresu użytkowania zmywarki. Nasza rozbudowana oferta koszy zawiera modele odpowiednie dla wszystkich szklanek, kieliszków oraz innych naczyń ze szkła 02 03
Technika zmywania naczyń ZMYWARKI DO NACZYŃ ZE SZKŁA GCP/GP GC/GX DOSTĘPNE MODELE Tylko 1,9 litra PREMAX GCP: Kompaktowy model dla klientów o wysokich wymaganiach i o wyższym komforcie obsługi. PREMAX GCP jest pierwszą na świecie zmywarką do szklanek i kieliszków, która przygotowuje użytkownikowi całkowicie wysuszone szkło. Podczas zużyciu wody wynoszącym zaledwie 1,9 litra jest to najbardziej ekonomiczna zmywarka do szklanek i kieliszków na rynku. Przy otwieraniu drzwiczek nie wydostaje się już z nich para. Wymiary koszyka 400 x 400 mm, kompaktowa wysokość zabudowy wynosząca 700 mm Tylko 2,0 litra PREMAX GP: Model klasy Premium o maksymalnej wydajności. Optymalny do barów i kontuarów, gdyż przy otwieraniu drzwiczek nie wydobywa się z nich para. Wymiary kosza 500 x 500 mm Tylko 1,9 litra PROFI GC: Mała zmywarka do profesjonalnych zastosowań w barach, gastronomii i hotelarstwie. Przy zużyciu wody wynoszącym zaledwie 1,9 litra jest to najbardziej ekonomiczna zmywarka do szklanek i kieliszków na rynku. Wymiary kosza 400 x 400 mm, kompaktowa wysokość zabudowy wynosząca 700 mm Tylko 2,0 litra PROFI GX Low Body: Idealne rozwiązanie tam, gdzie jest dużo zmywania, ale mała wysokość zabudowy pod kontuarem. Wymiary kosza 500 x 500 mm, kompaktowa wysokość zabudowy wynosząca 700 mm PROFI GX: Duży, profesjonalny model do barów, lokali gastronomicznych i hoteli, w których do zmywania jest dużo naczyń szklanych. Wymiary kosza 500 x 500 mm Tylko 2,0 litra Szczegółowe informacje o produktach zawiera tabela z listą wyposażenia. 04 05
Ekonomiczność PREMAX SERIA EXCLUSIVE SUSZENIE ENERGETIC Ręczne suszenie szklanek i kieliszków jest bardzo czasochłonne i niepotrzebnie angażuje personel. Podczas tej czynności istnieje ponadto większe niebezpieczeństwo stłuczenia szkła i związanych z tym dodatkowych kosztów, jak również ryzyko obrażeń ciała. PREMAX GCP jest pierwszą na świecie zmywarką do szklanek i kieliszków do zastosowań komercyjnych ze zintegrowaną funkcją aktywnego suszenia. Ogrzane, suche powietrze, połączone z innowacyjnym systemem prowadzenia powietrza, odbiera wilgoć z naczyń i odprowadza je na zewnątrz komory zmywania. Szklanki i kieliszki nie muszą już być suszone ręcznie. Wbudowany system suszenia ENERGETIC wysusza szkło, chroni personel i pozwala unikać niepotrzebnych kosztów dodatkowych. System podwójnego kosza 2 w 1 W hotelach, kawiarniach i barach szybkiej obsługi z dużym udziałem naczyń śniadaniowych i do kawy, do zmywarki trafiają często kosze zawierające same filiżanki do kawy. Nie zawsze jednak wykorzystywana jest przy tym w całości objętość komory myjącej. Dzięki inteligentnemu systemowi podwójnego kosza HOBART istnieje możliwość równoczesnego zmywania naczyń w dwóch koszach. Kosz z filiżankami jest zmywany na dole, aby wykorzystać pełną siłę dolnego ramienia myjącego, podczas gdy nad nim następuje zmywanie drugiego kosza z talerzykami i sztućcami. Górny kosz jest stawiany na wsporniku, dzięki czemu wykorzystuje pełną siłę górnego ramienia myjącego. Dzięki optymalnemu wykorzystaniu całej komory zmywarki, zużycie wody, energii i środków chemicznych jest niższe o 50 % w stosunku do tradycyjnego użytkowania. Inteligentna kontrola roztworu myjącego Zanieczyszczenia, jakie trafiają do zmywarki, zależą od zmieniającego się codziennie jadłospisu, wyboru potraw przez gości oraz pory dnia. Konwencjonalne zmywarki nie dopasowują zużycia wody regenerującej do stopnia zanieczyszczenia roztworu mycia. Co więcej, stosują one zawsze przy płukaniu maksymalną ilość wody, aby uzyskać dostateczną regenerację roztworu myjącego również w przypadku silnego zabrudzenia. W efekcie zużywane jest więcej wody, niż jest to właściwie konieczne. Inteligentny system kontroli roztworu myjącego HOBART przez cały czas mierzy jakość roztworu w zbiorniku i ustawia ilość wody przy każdym płukaniu na minimum niezbędne do uzyskania nienagannie higienicznego końcowego efektu zmywania. Zużycie podczas płukania spada dzięki temu nawet do 2,0 l świeżej wody. Dzięki systemowi inteligentnej kontroli roztworu myjącego HOBART można zaoszczędzić nawet 20 % wody, środków czyszczących i energii.
Technika zmywania naczyń ZMYWARKI DO NACZYŃ ZE SZKŁA GCP/GP GC/GX WYNIK ZMYWANIA Program czyszczenia podstawowego GLASS-SHINE Nowe szklanki i kieliszki są z reguły pokryte warstwą ochronną. Jeśli nie zostanie ona usunięta przed pierwszym użyciem, efekt zmywania i suszenia ulegnie pogorszeniu. Zgłoszony do opatentowania program czyszczenia podstawowego GLASS-SHINE usuwa tę powłokę, polepszając w ten sposób efekt zmywania. Zostaje wyeliminowane kłopotliwe i czasochłonne ręczne pierwsze mycie szklanek i kieliszków przy użyciu agresywnego roztworu czyszczącego. Program czyszczenia podstawowego GLASS-SHINE zapewnia lśniące szklanki i kieliszki, odciążając personel. SYSTEM FILTRACJI DROBINKOWEJ Genius-X 2 Trwale czysty roztwór myjący stanowi niezbędny warunek doskonałego rezultatu zmywania oraz niewielkiego zużycia środków zmywania i wody. W udoskonalonym systemie filtracji drobinkowej GENIUS-X 2 roztwór myjący jest podczas fazy mycia nieprzerwanie tłoczony przez układ filtrów. Cząstki brudu są odpompowywane w trakcie fazy mycia. Przed fazą płukania czystą wodą następuje odpompowanie pozostałych cząstek brudu. Roztwór myjący, w zależności od modelu, jest regenerowany świeżą wodą o objętości 1,9 lub 2,0 l z następującej fazy płukania. Roztwór myjący zostaje optymalnie zregenerowany, gwarantując jeszcze lepszy końcowy wynik zmywania. System GENIUS-X 2 oczyszcza się samoczynnie podczas wypompowywania wody. System filtracji precyzyjnej GENIUS-X 2 zmniejsza zużycie środka myjącego nawet o 30%. OSMOZA W FORMACIE SZUFLADOWYM Woda zawierająca minerały pozostawia przy suszeniu nieestetyczne plamy na szkle, co wymaga dodatkowego ręcznego polerowania. Następstwem jest dodatkowa praca, możliwość stłuczenia szkła i zagrożenia związane z higieną. Opcjonalny system osmozy odwróconej HYDROLINE PURE RO-I usuwa materiały tworzące plamy, zapewniając zmywarce do dyspozycji czystą wodę. Umyte szklanki i kieliszki są wyjmowane ze zmywarki lśniące. Dodatkowe polerowanie ręczne odchodzi do lamusa. Dzięki modułowej konstrukcji szufladowej, system RO-I nadaje się do wszystkich zmywarek do szklanek i kieliszków jako zintegrowany wariant do zabudowania na spodzie lub postawienia z boku w pionie. System osmotyczny HYDROLINE PURE RO-I zapewnia efekt zmywania bez plam przy różnych możliwościach montażu bez zajmowania nadmiernej ilości miejsca. Płukanie 1,9 l Głównym celem płukania przy użyciu świeżej wody jest spłukiwanie chemicznych środków czyszczących. O zastosowanej ilości świeżej wody decyduje jej rozprowadzanie. System płukania świeżą wodą działa z użyciem precyzyjnych dysz, a ze względu na optymalne rozprowadzanie wody, zmywarki PREMAX GCP i PROFI GC potrzebują zaledwie 1,9 l na jedną operację płukania. Zużycie wody, środków chemicznych do czyszczenia i energii zostaje zredukowane nawet o 35 %. 06 07
Technika zmywania naczyń ZMYWARKI DO NACZYŃ ZE SZKŁA GCP/GP GC/GX WYNIK ZMYWANIA SYSTEM PŁUKANIA AQUA-PLUS Płukanie wysokich szklanek lub o nietypowych kształtach stanowi szczególne wyzwanie w zakresie płukania końcowego. Specjalnie wybierany program z funkcją płukania AQUA-PLUS umożliwia płukanie szklanek i kieliszków większą ilością świeżej wody. PŁUKANIE HOT & COLD Sztućce barowe muszą być wyjmowane ze zmywarki osuszone, a szklanki do piwa najlepiej zimne. Z tego powodu zmywarki do szklanek i kieliszków HOBART są wyposażone w funkcję płukania HOT & COLD dzięki niej możliwe jest jedno i drugie. Płukanie można w dowolnej chwili przełączyć z ciepłego (HOT) na zimne (COLD) bez dodatkowego oczekiwania. Funkcja płukania COLD schładza szkło po zmywaniu na gorąco. Dzięki temu można szybciej korzystać ze szklanek. W szczególności piwo po nalaniu uzyskuje stabilną piankę z delikatnymi porami. Funkcja płukania na gorąco (HOT) polepsza efekt samoczynnego schnięcia. Płukanie HOT & COLD umożliwia użytkownikom dużą elastyczność w codziennej pracy. Pompa płucząca ACCURINSE Niezmiennie wysoka temperatura i stała ilość wody użytej do płukania zapewniają, że naczynia są nie tylko czyste, ale również higieniczne. Pompa płucząca ACCURINSE rozprowadza na naczynia poprzez system płukania zawsze dokładnie tę samą, zależną od programu ilość czystej wody o temperaturze ponad 65 C. Ilość wody płuczącej nie zależy od ciśnienia w instalacji wodnej i nie następuje jej mieszanie z dopływającą zimną wodą. Pompa płucząca ACCURINSE to oszczędność nawet 30 % wody, energii i chemicznych środków czyszczących. GRZAŁKA ECOTHERM Stała i wysoka temperatura roztworu myjącego stanowi warunek skutecznego działania chemicznych środków zmywania. Grzałka ECOTHERM utrzymuje temperaturę roztworu myjącego na stałym poziomie 55 C, również przy pracy ciągłej. Chemiczne środki myjące uzyskują maksymalną skuteczność, a efekt zmywania pozostaje niezmiennie dobry. Także suszenie przebiega lepiej. 08 09
WYNIK ZMYWANIA obsługa KONTROLA WŁOŻENIA SYSTEMU FILTRACJI Czysty roztwór myjący stanowi warunek podstawowy dla czystego i higienicznego efektu zmywania naczyń. Systemy filtrujące w znacznej mierze przyczyniają się do tego, by roztwór myjący pozostawał czysty. Funkcja kontroli włożenia układy filtracji sprawdza nieprzerwanie, czy sito oraz jednostka filtrująca są prawidłowo włożone. W przeciwnym razie inteligentny system sterowania VISIOTRONIC wyświetla komunikat ostrzegawczy. Po prawidłowym włożeniu układu możliwe jest kontynuowanie pracy. Pochłanianie pary VAPOSTOP Podczas otwierania konwencjonalnej zmywarki do szklanek i naczyń ze szkła, z urządzenia wydobywa się chmura gorącej pary. Za pomocą systemu pochłaniania pary VAPOSTOP w urządzeniach serii PREMAX następuje odprowadzanie zawilgoconego powietrza ze zmywarki przy użyciu wielostopniowej wentylacji. Opatentowany system otwierania drzwi VAPOSTOP skutecznie zapobiega wydobywaniu się pary. Wyjmowanie umytych naczyń przez personel staje się przyjemniejsze, a konsumenci w lokalu nie są narażeni na uciążliwe chmury pary. Dodatkowo, ilość wilgoci trafiającej do pomieszczenia jest mniejsza niż w przypadku tradycyjnej zmywarki o 45 %. PREMAX SERIA EXCLUSIVE Dysza szerokokątna FAN Skuteczność zmywania zależy od rozprowadzania roztworu myjącego i eliminowaniu martwych stref. Ważnymi szczegółami są tutaj kąt rozpylania i precyzja dysz myjących. Opatentowane szerokokątne dysze FAN zapewniają znacznie rozleglejsze i dokładniejsze strumienie rozpylania. W porównaniu z tradycyjnymi systemami, roztwór myjący jest skuteczniej rozprowadzany. Martwe strefy są eliminowane, a efekt zmywania szczególne w narożnikach jest jeszcze lepszy. Inteligentne sterowanie VISIOTRONIC Sterowanie musi pokazywać użytkownikowi najważniejsze informacje, na przykład status programu czy ostrzeżenia, bez opóźnień i czytelnie. Dodatkowe informacje na temat aktualnego programu zmywania, wartości temperatury lub danych roboczych muszą być szybko i łatwo dostępne. Inteligentne sterowanie VISIOTRONIC dokładnie spełnia te wymagania. Żądane informacje są pokazywane na dużym wyświetlaczu zarówno w postaci tekstowej, jak i za pomocą symboli. Wyświetlacz jest włączany przez czujnik zbliżeniowy i wyłącza się, gdy użytkownik ponownie oddali się od maszyny. Wyświetlacz STARTER jest przez cały czas oświetlony i za pomocą kolorów sygnalizuje aktualny stan pracy maszyny. Inteligentne sterowanie VISIOTRONIC zapewnia prostą i intuicyjną obsługę zmywarki HOBART.
Technika zmywania naczyń ZMYWARKI DO NACZYŃ ZE SZKŁA GCP/GP GC/GX WSKAŹNIK POZOSTAŁEGO CZASU PRACY ZMYWARKI HOBART Pilnowanie przebiegu zmywania jest w normalnym wypadku mocno utrudnione. Użytkownik może przyjść zbyt wcześnie lub zbyt późno. Wskaźnik pozostałego czasu pracy zmywarki HOBART na wyświetlaczu STARTER wskazuje w dobrze widoczny sposób zaawansowanie aktywnego programu zmywania. Cztery barwne elementy na wyświetlaczu STARTER wypełniają się przy tym w kierunku zgodnym z ruchem wskazówek zegara, dając tym samym personelowi nawet w okresach największego nasilenia obowiązków możliwość błyskawicznego i prawidłowego określenia priorytetów i wydajnej pracy. W przypadku systemu suszenia ENERGETIC pozostały czas jest dodatkowo wskazywany na wyświetlaczu. Ramiona mywająco-płuczące z mechanizmem CLIP-IN Dla łatwiejszego czyszczenia zmywarki, istnieje możliwość wyjęcia obu ramion zmywająco-płuczących z komory myjącej jednym ruchem ręki dzięki systemowi CLIP-IN. Po wyczyszczeniu, ramiona mywająco-płuczące można równie łatwo ponownie wsadzić na miejsce bez używania narzędzi. Program higieniczny W miarę upływu czasu w zmywarce osadza się kamień i zanieczyszczenia. Opatentowana funkcja czyszczenia program higieniczny w połączeniu z higienicznymi tabletkami skutecznie usuwa kamień i pozostałości zanieczyszczeń, zapewniając przy tym miły zapach. O programie przypomina wyświetlacz po ustalonej liczbie cykli zmywania. ZINTEGROWANE ZBIORNIKI NA ŚRODKI Duże, dodatkowe zbiorniki na płyny do nabłyszczania i zmywania zmniejszają częstotliwość napełniania i pozwalają zaoszczędzić miejsce w pobliżu zmywarki. Duże wlewy zbiorników umożliwiają wygodne napełnianie bez rozlewania przy codziennym pośpiechu. Wskaźnik poziomu na panelu obsługi sygnalizuje niski poziom płynu, zapewniając, by środki czyszczący i nabłyszczający zostały w porę uzupełnione dla uzyskania optymalnego efektu końcowego. 10 11
Technika zmywania naczyń ZMYWARKI DO NACZYŃ ZE SZKŁA GCP/GP GC/GX obsługa NIEZAWODNOŚĆ I WSZECHSTRONNOŚĆ Wskaźnik poziomu Wbudowany wskaźnik poziomu monitoruje zawartość zewnętrznych lub wbudowanych zbiorników na środki chemiczne i w porę informuje o konieczności dolania środka czyszczącego i nabłyszczającego. Zapewnia to nienaganny efekt zmywania przez cały czas. Chichy, łagodny rozruch pompy mycia W bistrach i barach zmywarki są często zamontowane w kontuarach. Bezpośrednia bliskość gościa lokalu stawia szczególne wymagania w zakresie odczuwanej głośności. Układ cichego rozruchu PROTECT znacznie obniża emisję hałasu przy uruchamianiu programu zmywania. Równocześnie rozprowadzanie roztworu myjącego z rosnącą siłą chroni naczynia. AMORTYZOWANE DRZWICZKI Płaskie prowadzenie kosza po wewnętrznej stronie drzwiczek umożliwia bezproblemowe wsuwanie i wyjmowanie kosza z maszyny ze wszystkich stron. Wyposażenie drzwiczek w amortyzator gazowy umożliwia miękkie amortyzowanie drzwi podczas otwierania i ich ciche zamykanie. SYSTEM ZARZĄDZANIA JAKOŚCIĄ GARANT Zmywarka do zastosowań komercyjnych jest używana w trakcie swojego okresu eksploatacji nawet 85 000 razy. Niezawodność w przypadku zmywarek HOBART nie jest dziełem przypadku: w ramach systemu zarządzania jakością GARANT zmywarka jest wielokrotnie poddawana oddziaływaniu codziennych wymagań dla zapewnienia wydajności nawet po bardzo intensywnym użytkowaniu. Przykładowo, drzwiczki są otwierane, a następnie zamykane ponad 100 000 razy. System zarządzania jakością GARANT zapewnia maksymalną niezawodność i długi okres użytkowania. POMPA SPUSTOWA Seryjna pompa spustowa pompuje zużyty roztwór do dowolnego odpływu umieszczonego na wysokości do ok. 1 m. ZASILANIE MULTI-PHASING (230/400 V) Zasilanie Multi-Phasing umożliwia użytkowanie zmywarki z sieci zasilającej 230 V lub 400 V. Modyfikacje na miejscu poprzez prostą zmianę połączeń są możliwe w każdej chwili. NISKA WYSOKOŚĆ ZABUDOWY Wysokość zabudowy w barach i lokalach jest często bardzo niska. HOBART oferuje rozwiązanie dzięki modelom PREMAX GCP, PROFI GC i PROFI GX Low Body: dzięki wysokości zabudowy 700 mm modele mieszczą się w każdym lokalu. 12 13
Technika zmywania naczyń ZMYWARKI DO NACZYŃ ZE SZKŁA GCP/GP GC/GX rysunki GCP/GC 460 590 940 285* 700* 315 + 40 mm GX Low Body 600 600 922 299* 700* 305 = + 40 mm GP/GX 600 600 1046 299* 820* 425 = + 40 mm 5 1 Wąż odpływowy 2 Przyłącze czystej wody 3 Kabel przyłącza elektrycznego 4 Płyn do mycia a) 5 Płyn do nabłyszczania a) a) w przypadku urządzeń z napełnianiem węży Wskazówka: szczegółowe informacje o wyposażeniu poszczególnych modeli są podane na stronie 16 14 15
wyposażenie seria profi seria premax MODELE GC GX Low Body GX GCP GP Ekonomiczność Suszenie ENERGETIC PREMAX SERIA EXKLUSIV Inteligentna kontrola roztworu myjącego System podwójnego kosza 2 w 1 WYNIK ZMYWANIA Program czyszczenia podstawowego GLASS-SHINE System filtracji drobinkowej GENIUS-X² Osmoza w formacie szufladowym Płukanie 1,9 l System płukania AQUA-PLUS Płukanie HOT & COLD Pompa płucząca ACCURINSE Grzałka ECOTHERM Kontrola włożenia systemu filtracji Dysze szerokokątne FAN OBSŁUGA Otwieranie drzwi VAPOSTOP PREMAX SERIA EXKLUSIV PREMAX SERIA EXKLUSIV Inteligentne sterowanie VISIOTRONIC Wskaźnik pozostałego czasu pracy zmywarki HOBART Program higieniczny Ramiona mywająco-płuczące z mechanizmem CLIP-IN Zintegrowane zbiorniki na środki Wskaźnik poziomu chemii PROTECT łagodny rozruch pompy mycia Niezawodność i wszechstronność Amortyzowane drzwiczki System zarządzania jakością GARANT Pompa odpływowa Zasilanie Multi-Phasing (230/400 V) Niska wysokość zabudowy Wyposażenie w kosze Kosz na szklanki i kieliszki z ustawianiem w 4 rzędach (371450-84) 1x Kosz na szklanki i kieliszki z ustawianiem w 4 rzędach (01-294450-001) 1x Uniwersalny kosz na szklanki i kieliszki z ustawianiem w 4 rzędach 1x 1x Uniwersalny kosz na szklanki i kieliszki z ustawianiem w 5 rzędach 1x Prowadnica nośna do użytkowania dwóch koszy w wyposażeniu fabrycznym Opcja Niedostępne
Technika zmywania naczyń ZMYWARKI DO NACZYŃ ZE SZKŁA GCP/GP GC/GX dane techniczne seria profi seria premax MODELE GC GX Low Body GX GCP GP Czas wykonywania programu [ 1 ] [ 3 ] 75 / 120 s i programy specjalne 60 / 90 / 120 s i programy specjalne 60 / 90 / 120 s i programy specjalne 75 / 120 s i programy specjalne 60 / 90 / 120 s i programy specjalne Temperatura w C Temperatura zmywania ok. 55 55 55 60 55 Temperatura płukania ok. 65 65 65 70 65 WYDAJNOść [ 2 ] koszy/h 48 60 60 48 60 szklanek/h 960 2.160 2.160 1.008 2.160 Pojemność zbiornika 8 l 10,6 l 10,6 l 8 l 10,6 l Zużycie wody 1,9 l/kosz 2,0 l/kosz 2,0 l/kosz 1,9 l/kosz 2,0 l/kosz ŁĄCZNA WARTOŚĆ PRZYŁĄCZENIOWA Fabrycznie 4,6 kw 3 x 16 A 7,7 kw 3 x 16 A 7,0 kw 3 x 16 A 4,6 kw 3 x 16 A 7,0 kw 3 x 16 A Z możliwością obniżenia 3,2 kw 16 A 3,6 kw 16 A 3,3 kw 16 A 3,2 kw 16 A 3,3 kw 16 A Wymiary Szerokość 460 mm 600 mm 600 mm 460 mm 600 mm Głębokość 590 mm 600 mm 600 mm 590 mm 600 mm Wysokość 700 mm 700 mm 820 mm 700 mm 820 mm Wysokość wsuwania 315 mm 305 mm 425 mm 315 mm 425 mm Wielkość kosza 400 x 400 mm 500 x 500 mm / 500 x 530 mm 500 x 500 mm / 500 x 530 mm 400 x 400 mm 500 x 500 mm / 500 x 530 mm [ 1 ] W celu uzyskania wymaganej temperatury płukania nawet w przypadku przyłączenia do zimnej wody lub zmniejszonej mocy grzałki, urządzenie wyposażone jest w automatyczne wydłużenie czasu trwania programu. [ 2 ] Wydajność teoretyczna [ 3 ] Zasilanie Multi-Phasing umożliwia użytkowanie zmywarki z sieci zasilającej 230 V lub 400 V. Modyfikacje na miejscu poprzez prostą zmianę połączeń są możliwe w każdej chwili. ROZWIĄZANIA KONCEPCYJNE DLA UZYSKANIA OPTYMALNEGO EFEKTU ZMYWANIA UZDATNIANIE WODY Właściwe rozwiązanie przy każdej jakości wody: wkłady do pełnego i częściowego odsalania HYDROLINE STAR i STAR EXTRA oraz systemy osmotyczne HYDROLINE PURE RO-I i RO-C gwarantują zmywanie bez zacieków i konieczności dodatkowego polerowania. ŚRODKI CHEMICZNE DO ZMYWANIA Właściwy środek myjący do każdego zastosowania doskonale dobrany do zmywarki. Linia higieniczna HYLINE. 16 17
PRZEDSIĘBIORSTWO Innowacyjnie Firma HOBART jest liderem rynku w zakresie komercyjnej techniki zmywania naczyń i renomowanym producentem w zakresie techniki gotowania i przyrządzania posiłków, chłodnictwa i technologii ekologicznej. Założona w roku 1897 w Troy w stanie Ohio firma HOBART zatrudnia obecnie na całym świecie ponad 6500 osób. W zakładzie produkcyjnym w Offenburg w Niemczech firma HOBART projektuje, produkuje i sprzedaje globalnie systemy zmywania naczyń. Na całym świecie gastronomia i hotelarstwo, placówki żywienia zbiorowego, piekarnie, masarnie, supermarkety, linie lotnicze oraz statki żeglugi pasażerskiej stosują nasze innowacyjne produkty o najwyższych parametrach w zakresie ekonomiczności i ekologiczności. Ekonomicznie Ekologicznie Jeśli kiedykolwiek pierwsza zmywarka rzeczywiście będzie w stanie zmywać bez wody będzie to HOBART.
MADE IN GERMANY Taką obietnicę jakości składamy naszym klientom i jest to nasza osobista ambicja, jaką mają w HOBART wszyscy pracownicy. NASZA WIZJA ZMYWANIE BEZ WODY W NASZYM CENTRUM UWAGI INNOWACYJNIE EKONOMICZNIE EKOLOGICZNIE Intensywne badania rynku wykazały, że nasi klienci oczekują techniki zmywania naczyń, która połączy maksymalną ekonomiczność z optymalną wydajnością. Kierujemy się tymi wymaganiami i tworzymy podstawy naszej wizji zmywania bez wody. Wizja ta jest dla nas nieustannym bodźcem do podążania coraz to nowymi drogami, zmierzającymi do coraz większej redukcji zużycia wody, energii i środków chemicznych. Dzięki innowacyjnym szczytowym osiągnięciom pragniemy zbliżać się krok po kroku do naszego celu. Wiemy to już teraz: jeśli kiedykolwiek pierwsza zmywarka rzeczywiście będzie w stanie zmywać bez wody będzie to HOBART. Tak brzmi nasza maksyma. Innowacyjnie oznacza dla nas nieprzerwane wyznaczanie nowych kryteriów technologicznych w połączeniu z rzeczywistą wartością dodaną dla klienta. Umożliwia to nam nasze własne centrum technologii i innowacji w zakresie technologii zmywania w naszej siedzibie w Niemczech. Dzięki skoncentrowanej sile innowacji powstają tutaj wysokowydajne produkty, nieprzerwanie potwierdzające naszą pozycję lidera technologicznego. Ekonomiczność oznacza dla nas wyznaczanie kryteriów w zakresie minimalnych kosztów użytkowania i wykorzystywania zasobów oraz ciągłe rewolucjonizowanie rynku. Bycie ekologicznymi oznacza dla nas odpowiedzialne obchodzenie się z zasobami i zrównoważoną politykę w zakresie zużycia energii. Dotyczy to nie tylko użytkowanego produktu, lecz obejmuje całościowo wszystkie obszary działalności przedsiębiorstwa, jak zakupy czy produkcja. 18 19
Technika zmywania naczyń Technika kuchenna Technika przyrządzania Technika środowiskowa SERWIS HOBART GMBH Robert-Bosch-Straße 17 I 77656 Offenburg I Niemcy Phone: +49(0)781.600-28 20 I Faks: +49(0)781.600-28 19 E-Mail: info-export@hobart.de I Internet: www.hobart-export.com Przedsiębiorstwo grupy ITW. PR-1013-767-K-pl Dane podane w niniejszym prospekcie bazują na stanie na 10/2013. Zastrzega się możliwość wprowadzania zmian technicznych lub zmian wykonania urządzeń.