Data zamieszczenia na stronie internetowej i tablicy ogłoszeń Zamawiającego : 17.01.2012r Wysokie Mazowieckie dn. 13.01.2012r. OGŁOSZENIE O ZAMÓWIENIU dot.: postępowania o udzielenie zamówienia publicznego. Numer sprawy : 1/2012 Nazwa zadania : Świadczenie usług w zakresie żywienia szpitalnego w systemie cateringowym Działając na podstawie art. 40 ust. 1 ustawy z dnia 29 stycznia 2004 roku - Prawo zamówień (t. j. Dz. U. z 2010 r. Nr 113, poz. 759 ze zmianami) Szpital Ogólny zawiadamia o wszczęciu postępowania o udzielenie zamówienia publicznego. I. Nazwa (firma) i adres zamawiającego: Szpital Ogólny Ul. Szpitalna 5 18 200 Wysokie Mazowieckie telefon : 86 / 275 22 61 wew. 471, 486 fax. 86 / 275 20 47 adres strony internetowej http://www.szpitalwysmaz.pl Godziny urzędowania : 8 00 15 00 II. Określenie trybu zamówienia : Postępowanie prowadzone jest w trybie przetargu nieograniczonego o wartości szacunkowej powyżej progów ustalonych na podstawie art. 11 ust. 8 Prawa zamówień publicznych. III. Adres strony internetowej, na której zamieszczona będzie specyfikacja Istotnych warunków zamówienia : Specyfikacja istotnych warunków zamówienia zamieszczona zostanie na stronie internetowej: http://www.szpitalwysmaz.pl Specyfikację istotnych warunków zamówienia można uzyskać również bezpośrednio w siedzibie zamawiającego pokój 110 lub za zaliczeniem pocztowym, opłata 50,00 zł. IV. Określenie przedmiotu oraz wielkości lub zakresu zamówienia, z podaniem informacji o możliwości składania ofert częściowych: 1. Przedmiotem zamówienia jest usługa polegająca przygotowywaniu, dostarczaniu posiłków całodziennego żywienia zgodnie z zapotrzebowaniem zgłaszanym na bieżąco przez Zamawiającego. Posiłki produkowane będą na bazie produktów wysokiej jakości, zakupionych we własnym zakresie przez Wykonawcę. Posiłki muszą być przygotowywane w kuchni Wykonawcy, która posiada pozwolenie na 1
produkcję od surowca do gotowej potrawy pełna produkcja. Zamawiający nie dopuszcza podawania dań gotowych niewyprodukowanych przez Wykonawcę. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia: 1. Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług w zakresie całodobowego żywienia pacjentów na poszczególne oddziały szpitala w systemie cateringowym. Usługa musi być wykonywany przez 7 dni w tygodniu. 2. Posiłki produkowane będą na bazie produktów wysokiej jakości z wykluczeniem produktów gotowych np. puree w kuchni Wykonawcy. Posiłki muszą być wyprodukowane w dniu dostawy. 3. Wykonawca we własnym zakresie zakupi produkty do produkcji posiłków. 4. Posiłki muszą być przygotowywane w kuchni Wykonawcy, która posiada pozwolenie na produkcję posiłków od surowca do gotowego produktów pełna produkcja oraz na wywóz posiłków w systemie cateringowym. Potwierdzeniem posiadania niniejszego obiektu będzie decyzja Sanepidu (decyzja o wpisie do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej) oraz decyzja Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w sprawie zatwierdzenia zakładu prowadzącego działalność związaną z produkcją i obrotem żywnością w zakresie przygotowania posiłków od surowca do gotowej wraz z wywozem posiłków w systemie cateringowym oraz protokół kontroli sanitarnej przeprowadzony przez PPIS, nie starszy niż z ostatnich 3 miesięcy). 5. Zamawiający nie dopuszcza podawania posiłków gotowych. 6. Wykonawca odpowiedzialny jest w oparciu o zasady GHP i GMP oraz system HACCP zgodnie z ustawą o bezpieczeństwie żywności, z podziałem na diety wg Zamówienia z poszczególnych oddziałów Zamawiającego do zapewnienia całodziennego żywienia pacjentów (śniadania, obiady, kolacje diety trzyposiłkowe; śniadania, II śniadania, obiady, podwieczorki, kolacja diety 5- posiłkowe oraz ewentualnie posiłek nocny) Zamawiającego. Przeciętna miesięczna liczba posiłków całodziennych wynosi 150, z możliwością występowania różnic +/- 20%. 7. Wykonawca zobowiązany będzie do przechowywania próbek pokarmowych w kuchni produkującej posiłki przez 72 godziny. 8. Zamawiający będzie dostarczał informacje o ilościach diet na dzień następny do godziny 10.00 dnia poprzedniego, z zastrzeżeniem możliwości wprowadzenia korekt danego dnia: a) korekty do obiadu i kolacji zgłaszane będą do godz. 11.00 danego dnia, b) korekty do śniadania zgłaszane będą do godz. 17.00 na dzień następny. a) W przeddzień dni wolnych od pracy zapotrzebowanie będzie składane na rzecz tych dni, przy czym w sytuacjach szczególnych korekta stanu żywionych dokonywana będzie przez przedstawiciela Zamawiającego w terminach j. w. Wykonawca zapewni kompleksową usługę żywienia chorych wg zapotrzebowania Zamawiającego zgodnie ze zgłoszoną dietą. Zamawiający ma prawo do zmiany rozkładu posiłków w czasie trwania umowy. 9. Żywienie pacjentów realizowane będzie na podstawie: 9.1 Uzgodnionego pomiędzy Wykonawcą, a Zamawiającym jadłospisu dekadowego, (uzgodnienie nie zwalnia Wykonawcy z odpowiedzialności za jakość wyżywienia). Jadłospis będzie składany do uzgodnienia 5 dni przed rozpoczęciem jego realizacji i będzie zawierał wyszczególnienie potraw 2
składających się na poszczególne posiłki wraz z informacją o białku, tłuszczach, węglowodanach oraz kaloryczności. 9.2 Wykonawca ma prawo wprowadzić do jadłospisu zmiany po otrzymaniu akceptacji Zamawiającego. 10. Zamawiający będzie miał prawo kontroli czy produkty wykorzystywane przez Wykonawcę odpowiadają stawianym wymogom jakościowym np. daty przydatności produktu do spożycia, stan opakowań, sposób przechowywania, sposób transportu, sposób produkcji, higiena personelu, etc... 11. Wykonawca dowozić będzie posiłki we wszystkie wskazane przez Zamawiającego miejsca odbioru. 12. Do wydawalni wraz z posiłkami dostarczony będzie jadłospis zawierający wszystkie elementy zawarte w punkcie 13 Opisu Przedmiotu Zamówienia. Odbiór potraw w ilości zgodnej z wyciągiem dokonywany będzie każdorazowo przez osobę upoważnioną przez Zamawiającego za pisemnym potwierdzeniem. Wzór potwierdzenia stanowić będzie załącznik do umowy. 13. Wykonawca zobowiązany będzie do przedstawienia w ofercie jadłospisu dekadowego dla diet: ogólnej, łatwostrawna i mocznicową wraz z informacją o wielkości białka, tłuszczy, węglowodanów, witaminy A i C oraz kaloryczności. 14. Normy żywieniowe posiłków: 1) Dzienne zapotrzebowanie kaloryczne dla pacjenta w szpitalu przyjęto średnio 2100 kcal dla mężczyzn i kobiet w wieku 26-60 lat. a) przy 3 posiłkach dziennie: na śniadanie przypada 30% dziennego zapotrzebowania w kcal; na obiad przypada 50% dziennego zapotrzebowania w kcal; na kolację przypada 20% dziennego zapotrzebowania w kcal; b) przy 5 posiłkach dziennie: na śniadanie przypada 25% dziennego zapotrzebowania w kcal; na drugie śniadanie przypada 5% dziennego zapotrzebowania w kcal; na obiad przypada 45% dziennego zapotrzebowania w kcal; na podwieczorek przypada 5% dziennego zapotrzebowania w kcal; na kolację przypada 20% dziennego zapotrzebowania w kcal; 2) Zawartość składników odżywczych w dziennej racji pokarmowej wynosi: białko ogółem 80 g przy czym udział białka zwierzęcego nie powinien być mniejszy niż 30% całej ilości białka, tłuszcze ogółem 73,5 g, węglowodany 319 g. 3) Zalecane normy wyżywienia dla poszczególnych grup produktów wg projektu Instytutu Żywienia i Żywności w dziennej racji pokarmowej wynoszą: A. Produkty zbożowe i ziemniaki: a. pieczywo pszenne i żytnie 235,0 g b. mąka, makarony 35,0g c. kasze, ryż, płatki owsiane 32,5g d. ziemniaki 300,0 g B. Warzywa i owoce 750,0 g a. warzywa 475 g b. owoce 275 g C. Mleko i przetwory mleczne a. mleko i mleczne napoje fermentowane 500 g b. sery twarogowe 45 g c. sery podpuszczkowe 15 g D. Mięso, wędliny, ryby, jaja a. mięso, drób/bez kości / 80 g b. wędliny 32,5 g 3
c. ryby 20 g d. jaja 1/3 szt. E. Tłuszcze 47,5 g a. zwierzęce 22,5 g b. roślinne 25,0 g c. cukier i słodycze 42,5 g* * Opracowano na podstawie prac IŻŻ Podstawy naukowe żywienia w szpitalach 2001 r. 15. Kontrolę ze strony Zamawiającego nad prawidłowością żywienia sprawować będzie osoba wskazana przez Zamawiającego. 16. Wykonawca zobowiązany jest do odbioru z wydawalni brudnych pojemników i termosów wstępnie opłukanych przez personel Zamawiającego oraz odpadów pokonsumpcyjnych każdego dnia. 17. Wykonawca zobowiązany jest do dostarczenia pojemników na odpady pokonsumpcyjne. 18. Wykonawca będzie prowadził usługę żywienia zgodnie z zasadami przedstawionymi w przepisach dotyczących żywienia zbiorowego, zastosowania nowoczesnych technologii oraz przepisami sanitarno-epidemiologicznymi. 19. Wykonawca zapewni dostarczenie posiłków w pojemnikach, które zabezpieczą posiłki przed nadmiernym obniżeniem temperatury, przed czynnikami zewnętrznymi i będą posiadały stosowane atesty lub certyfikaty (kopia dołączona do oferty). 20. Zamawiający ma prawo kontroli pomieszczeń produkcyjnych pod względem czystości, sposobu przechowywania i produkcji produktów oraz środków transportu. Zamawiający przed dokonaniem wyboru oferty oraz w trakcie umowy będzie miał możliwość dokonania wizji lokalnej pomieszczeń i sprzętu w kuchni Wykonawcy, w której będą przygotowywane posiłki dla Zamawiającego. 21. Do wykonywania usługi Wykonawca zatrudni własny personel. Wykonawca zobowiązany jest podania adresu kuchni w ofercie. 22. Ze względu na szczególny charakter przedmiotowy Zamówienia Zamawiający nie wyraża zgody na powierzenie całości lub części zamówienia podwykonawcom. 23. Wykonawca zapewni personelowi zatrudnionemu przy przygotowaniu, transporcie posiłków schludny, estetyczny wygląd oraz wyposaży każdego w odzież ochronną związaną z wykonywaną przez danego pracownika pracą. Zamawiający będzie miał możliwość kontroli w tym zakresie. 24. Wszyscy pracownicy Wykonawcy muszą posiadać aktualne książeczki sanitarne oraz aktualne badania lekarskie dopuszczające ich do wykonywania danej pracy. 25. Wykonawca przekaże Zamawiającemu kopie protokołów dokonanych przez zewnętrzne służby sanitarne np. Sanepid w kuchni przygotowującej posiłki dla Zamawiającego. 26. Wykonawca odpowiedzialny będzie za przygotowanie comiesięcznego zestawienia posiłków i dołączenie go do miesięcznej faktury. 27. Lista diet występujących u Zamawiającego: (według obowiązującej nomenklatury), ich wartość odżywczą i kaloryczną, zgodnie z nauką o żywieniu ludzi zdrowych i chorych na podstawie zaleceń Instytutu Żywności i Żywienia ustala uprawniony lekarz leczący. Zestawienie diet: ogólna łatwostrawna 4
wysokobiałkowa niskobiałkowa niskosolna miksowana wysokokaloryczna bezmleczna bezglutenowa wątrobowa wrzodowa niskokaloryczna cukrzycowa bezmięsna bogatoresztkowa hypoalergiczna jabłkowo-ryżowa płynna półpłynna niskoresztkowa mocznicowa biegunkowa 26. Usługa polegać będzie na zapewnieniu codziennej produkcji na bazie kuchni zewnętrznej i dostawie posiłków dla pacjentów Szpitala we wskazane przez Zamawiającego miejsca, przez 7 dni w tygodniu. 27. Posiłki będą przywiezione zgodnie z wcześniejszym zamówieniem złożonym przez upoważnioną osobę (reprezentującą Zamawiającego) i dostarczane codziennie w godzinach pozwalających na dystrybucję ich przez Zamawiającego. Posiłki muszą być dostarczone do wyznaczonych przez Zamawiającego miejsc w godzinach: śniadanie do godz. 8.00; obiad do godz. 13.00, kolacja do godz. 16.30. Drugie śniadanie, podwieczorek oraz posiłek nocny mają być dostarczone z posiłkami głównymi. 27.1. Posiłki mają być dostarczone w specjalistycznych pojemnikach GN i termoportach (posiadających odpowiednie atesty/zezwolenia) Wykonawcy gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury oraz zachowanie jakości dowożonych posiłków. 27.2. Posiłki muszą być dostarczane w miejsca wskazane przez Zamawiającego tj. Szpital Ogólny w Wysokiem Mazowieckiem 18-200 Wysokie Mazowieckie ul. Szpitalna 5 i Szpital w Ciechanowcu 18-230 Ciechanowiec ul. Plac Księdza Kluka 4. 27.3 Wykonawca pojemniki i termosy każdorazowo opisze z podziałem na oddziały i diety. 27.4 Wydawanie posiłków pacjentom będzie po stronie Zamawiającego. 27.5 Wykonawca musi zagwarantować świadczenie usługi całodobowego żywienia pacjentów, w zakresie: śniadań, obiadów i kolacji z uwzględnieniem zlecanych diet leczniczych i specjalnych, zgodnie ze złożonym zamówieniem. 27.6 Wymagana temperatura dowożonych posiłków do Oddziałów Szpitala powinna wynosić około (+/-) 65 C, w tym: zupy około (+/-) 65 C, drugie danie około (+/-) 63 C, gorące napoje około (+/-) 65 C, sałatki, sosy i surówki około (+/-) 7 C. 5
27.7 Posiłki muszą być przygotowywane zgodnie ze zleceniem lekarza co do rodzaju zastosowanej diety oraz zgodnie z przyjętymi zasadami obowiązującymi w żywieniu zbiorowym zakładów opieki zdrowotnej. 28. Serwisowanie termoportów, pojemników GN należy do Wykonawcy. Kody Wspólnego Słownika Zamówień: kod CPV 55321000-6 usługi przygotowania posiłków 55521200-0 usługi dowożenia posiłków V. Informacja o możliwości złożenia oferty wariantowej: Zamawiający nie dopuszcza składania ofert wariantowych VI. Termin wykonania zamówienia: Wymagany termin wykonania zamówienia 36 miesięcy od daty podpisania umowy Termin płatności : do 30 dni licząc od daty prawidłowo wystawionej faktury VAT. VII. Warunki udziału w postępowaniu oraz opis sposobu dokonywania oceny spełniania tych warunków: 1.O udzielenie niniejszego zamówienia mogą ubiegać się wykonawcy, którzy spełniają warunki, dotyczące: 1)posiadania uprawnień do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli przepisy prawa nakładają obowiązek ich posiadania: Warunek zostanie uznany za spełniony, gdy Wykonawca wykaże się, zgodnie z art. 61 i 62 ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia z dnia 25 sierpnia 2006 r. (Dz. U. z 2010 r. Nr 136, poz. 914 z późn. zm.) posiadaniem aktualnego wpisu do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej oraz decyzji Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w sprawie zatwierdzenia zakładu prowadzącego działalność związaną z produkcją i obrotem żywnością w zakresie przygotowania posiłków od surowca do gotowej potrawy (warunek dotyczący kuchni, w której będą przygotowywane), protokół ostatniej kontroli Sanepid (nie starszy niż sprzed 3 miesięcy). W przypadku Wykonawców, którzy rozpoczęli działalność gospodarczą przed wejściem w życie powyższej ustawy co najmniej posiadaniem decyzji Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w sprawie zatwierdzenia zakładu prowadzącego działalność związaną z produkcją i obrotem żywnością w zakresie przygotowania posiłków od surowca do gotowej potrawy wraz z wywozem posiłków w systemie cateringowym. 2)posiadania wiedzy i doświadczenia: Warunek zostanie uznany za spełniony, gdy Wykonawca wykaże się wykonaniem a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych również wykonywanych, w ciągu ostatnich 3 lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy w tym okresie, co najmniej 3 usług odpowiadających swoim rodzajem usługom stanowiącym przedmiot zamówienia (tj. świadczenia usługi całodobowego żywienia pacjentów w Szpitalach w systemie cateringowym o liczbie pacjentów co najmniej 150), o wartości co najmniej 800 000 zł brutto rocznie każda. 6
3)dysponowania odpowiednim potencjałem technicznym oraz osobami zdolnymi do wykonania zamówienia: Warunek zostanie uznany za spełniony, jeśli Wykonawca wykaże, że dysponuje co najmniej jednym kierownikiem kuchni, dietetykiem z minimum 3 letnim doświadczeniem w pracy w jednostkach służby zdrowia, 2 kucharzy z doświadczeniem minimum 3 lata, 4 pomoce kuchni z doświadczeniem minimum 3 lata, 2 kierowcami. Warunek zostanie uznany za spełniony, jeżeli Wykonawca wykaże, że dysponuje co najmniej dwoma środkami transportu, spełniającymi wymogi sanitarnoepidemiologiczne. Warunek zostanie uznany za spełniony, jeżeli Wykonawca wykaże, że posiada odpowiedni potencjał techniczny do przygotowywania posiłków w kuchni centralnej lista sprzętu, w tym urządzania gastronomiczne, pojemniki transportowe, inne niezbędne do świadczenia usługi sprzęty. 4)sytuacji ekonomicznej i finansowej: 2.Wykonawca może polegać na wiedzy i doświadczeniu, potencjale technicznym, osobach zdolnych do wykonania zamówienia lub zdolnościach finansowych innych podmiotów, niezależnie od charakteru prawnego łączących go z nimi stosunków. Wykonawca w takiej sytuacji zobowiązany jest udowodnić zamawiającemu, iż będzie dysponował zasobami niezbędnymi do realizacji zamówienia, w szczególności przedstawiając w tym celu pisemne zobowiązanie tych podmiotów do oddania mu do dyspozycji niezbędnych zasobów na okres korzystania z nich przy wykonywaniu zamówienia. 3.Wykonawcy, którzy nie wykażą spełnienia warunków udziału w postępowaniu podlegać będą wykluczeniu z udziału w postępowaniu. 4.Z udziału w niniejszym postępowaniu wyklucza się wykonawców, którzy podlegają wykluczeniu na podstawie art. 24 ust. 1 i 2 Prawa zamówień publicznych. 5. Ofertę wykonawcy wykluczonego uznaje się za odrzuconą. 6. Zamawiający odrzuca ofertę, jeżeli: 1)jest niezgodną z ustawą. 2)jej treść nie odpowiada treści specyfikacji istotnych warunków zamówienia, z zastrzeżeniem art. 87 ust. 2 pkt. 3 Prawa zamówień publicznych. 3)jej złożenie stanowi czyn nieuczciwej konkurencji w rozumieniu przepisów o zwalczaniu nieuczciwej konkurencji. 4)zawiera rażąco niską cenę w stosunku do przedmiotu zamówienia. 5)została złożona przez wykonawcę wykluczonego z udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia. 6)zawiera błędy w obliczeniu ceny. 7)wykonawca w terminie 3 dni od dnia doręczenia zawiadomienia nie zgodził się na poprawienie omyłki, o której mowa w art. 87 ust. 2 pkt. 3 Prawa zamówień publicznych 8)jest nieważna na podstawie odrębnych przepisów, 7
7.Ocena spełnienia warunków udziału w postępowaniu dokonywana będzie w oparciu o dokumenty złożone przez wykonawcę w niniejszym postępowaniu metodą warunku granicznego - spełnia/niespełna. VIII. Wykaz oświadczeń lub dokumentów, jakie mają dostarczyć wykonawcy w celu potwierdzenia spełnienia warunków udziału w postępowaniu A. Na ofertę składają się następujące dokumenty i załączniki: A.1)Formularz cenowy wypełniony i podpisany przez wykonawcę załącznik nr 1 A.2)Oświadczenie o spełnieniu warunków udziału w postępowaniu z art. 22 ust. 1 Prawa zamówień publicznych załącznik nr 2. A.3)Oświadczenie o braku podstaw do wykluczenia z postępowania o udzielenie zamówienia z art. 24 ust. 1 Prawa zamówień publicznych załącznik nr 2 A.4)Formularz ofertowy Wykonawcy wypełniony i podpisany przez Wykonawcę załącznik nr 3 A.5)Dokumenty potwierdzające posiadanie uprawnień / pełnomocnictw osób składających ofertę o ile nie wynika to z przedstawionych dokumentów rejestrowych A.6) Dowód wniesienia wadium A.7) Wykaz wykonanych usług w okresie ostatnich trzech lat załącznik Nr 4 B. W celu wykazania braku podstaw do wykluczenia z postępowania o udzielenie zamówienia z art. 24 ust 1 Prawa zamówień publicznych wykonawca składa następujące dokumenty: B.1) Aktualny odpis z właściwego rejestru, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru, w celu wykazania braku podstaw do wykluczenia w oparciu o art. 24 ust. 1 pkt 2 ustawy, wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert. W przypadku osób fizycznych wymagane oświadczenie w zakresie art. 24 ust. 1 pkt 2 zawarte jest w treści oświadczenia wymienionego w pkt. A.3) niniejszego ogłoszenia B.2) Aktualne zaświadczenie właściwego naczelnika urzędu skarbowego potwierdzające, że wykonawca nie zalega z opłacaniem podatków lub zaświadczenia, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu - wystawione nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert. B.3) Aktualne zaświadczenie właściwego oddziału Zakładu Ubezpieczeń Społecznych lub Kasy Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego potwierdzające, że wykonawca nie zalega z opłacaniem składek na ubezpieczenie zdrowotne i społeczne, lub potwierdzenia, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu - wystawione nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert. B.4) Aktualna informacja z Krajowego Rejestru Karnego w zakresie określonym w art. 24 ust. 1 pkt 4-8 ustawy Pzp, wystawiona nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert. B.5) Aktualna informacja z Krajowego Rejestru Karnego w zakresie określonym w art. 24 ust. 1 pkt 9 ustawy Pzp, wystawiona nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert. 8
Nie spełnienie powyższych wymogów oraz brak wyżej wymienionych dokumentów skutkować będzie odrzuceniem oferty. C. W celu wykazania spełnienia przez wykonawcę warunków, o których mowa w art. 22 ust. 1 pkt. 1) do 3) ustawy Pzp, należy złożyć następujące dokumenty: C.1)Oświadczenie o spełnieniu warunków udziału w postępowaniu z art. 22 ust. 1 Prawa zamówień Publicznych załącznik nr 2 do SIWZ. C.2)Wykaz wykonanych usług - wykaz wykonanych a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych również wykonywanych, w ciągu ostatnich 3 lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy w tym okresie, co najmniej 3 usług odpowiadających swoim rodzajem usługom stanowiącym przedmiot zamówienia (tj. świadczenia usługi całodobowego żywienia pacjentów w Szpitalach w systemie cateringowym o liczbie pacjentów co najmniej 150), o wartości co najmniej 800 000 zł brutto rocznie każda załącznik nr 4 C.3) Wykaz środków transportu - wykaz środków transportu dostępnych Wykonawcy w celu realizacji zamówienia wraz z informacjami o podstawie dysponowania tymi środkami oraz dodatkowo dla każdego środka transportu wskazanego w wykazie aktualna decyzja Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego zatwierdzająca środek transportu służący do wykonywania zamówienia jako spełniający odpowiednie wymagania do celów przewozu żywności. C.4) Wykaz narzędzi i wyposażenia zakładu dostępnych Wykonawcy - Wykaz środków jakie Wykonawca posiada w kuchni centralnej, wykorzystywanych do obsługi przedmiotu zamówienia C.5) Wykaz osób - wykazu osób, które będą uczestniczyć w wykonywaniu zamówienia, w szczególności odpowiedzialnych za świadczenie usług, kontrolę jakości wraz z informacjami na temat ich kwalifikacji zawodowych, doświadczenia i wykształcenia niezbędnych do wykonania zamówienia, a także zakresu wykonywanych przez nie czynności, oraz informacją o podstawie do dysponowania tymi osobami D. W celu wykazania spełnienia przez wykonawcę warunków, o których mowa w art. 22 ust. 1 pkt. 4) ustawy Pzp, należy złożyć następujące dokumenty: Nie dotyczy Jeżeli z uzasadnionej przyczyny wykonawca nie może przedstawić dokumentów dotyczących sytuacji finansowej i ekonomicznej wymaganych przez zamawiającego, może przedstawić inny dokument, który w wystarczający sposób potwierdza spełnianie opisanego przez zamawiającego warunku. E. Wykonawca zamieszkały poza terytorium Rzeczypospolitej Polskiej: E.1) Zamiast dokumentów, o których mowa w pkt. B.1), B.2), B.3), B.4), B.5) składa dokument lub dokumenty, wystawione w kraju, w którym ma siedzibę lub miejsce zamieszkania, potwierdzające odpowiednio, że: 1) nie otwarto jego likwidacji ani nie ogłoszono upadłości - wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert. 2) nie zalega z uiszczaniem podatków, opłat, składek na ubezpieczenie społeczne i zdrowotne albo, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu - wystawiony nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem 9
terminu składania ofert. 3) nie orzeczono wobec niego zakazu ubiegania się o zamówienie - wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert. E.2) Zamiast dokumentu, o którym mowa w pkt. B.5) składa zaświadczenie właściwego organu sądowego lub administracyjnego miejsca zamieszkania albo zamieszkania osoby, której dokumenty dotyczą, w zakresie określonym w art. 24 ust. 1 pkt 4-8 ustawy Prawo zamówień publicznych - wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert. E.3) Jeżeli w miejscu zamieszkania osoby lub w kraju, w którym wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania, nie wydaje się dokumentów wskazanych w niniejszym pkt. E" zastępuje się je dokumentem zawierającym oświadczenie złożone przed notariuszem, właściwym organem sądowym, administracyjnym albo organem samorządu zawodowego lub gospodarczego odpowiednio miejsca zamieszkania osoby lub kraju, w którym wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania - wystawionych nie wcześniej niż w terminach określonych w niniejszym pkt. E". F. Dokumenty wymagane w przypadku składania oferty wspólnej: F.1) Wykonawcy mogą wspólnie ubiegać się o udzielenie zamówienia, w takim przypadku dla ustanowionego pełnomocnika do oferty należy załączyć pełnomocnictwo do reprezentowania w postępowaniu lub do reprezentowania w postępowaniu i zawarcia umowy. F.2) Oferta winna zawierać: oświadczenia i dokumenty opisane w pkt.(b.1) B.5) dla każdego partnera z osobna, pozostałe dokumenty składane są wspólnie. G. W celu potwierdzenia, że oferowane dostawy, usługi, lub roboty budowlane odpowiadają wymaganiom określonym w niniejszej specyfikacji istotnych warunków zamówienia do oferty należy dołączyć następujące dokumenty: 1. Certyfikat HACCP 2. Jadłospis dekadowy dla diet: ogólnej, łatwostrawnej i mocznicowej wraz z informacją o wielkości białka, tłuszczy, węglowodanów, witaminy A i C oraz kaloryczności. H. Postanowienia dotyczące składanych dokumentów H.1) Dokumenty w niniejszym postępowaniu mogą być składane w oryginale lub kopii poświadczonej za zgodność z oryginałem przez Wykonawcę lub osobę / osoby uprawnione do podpisania oferty z dopiskiem "za zgodność z oryginałem". H.2) Oferta, wszystkie wymagane załączniki, składane dokumenty oraz oświadczenia podpisane przez upoważnionego przedstawiciela wykonawcy wymagają załączenia właściwego pełnomocnictwa lub umocowania prawnego. H.3) Dokumenty sporządzone w języku obcym są składane wraz z tłumaczeniem na język polski. H.4) Zamawiający może żądać przedstawienia oryginału lub notarialnie poświadczonej kopii dokumentu wyłącznie wtedy, gdy złożona przez wykonawcę kopia dokumentu jest nieczytelna lub budzi wątpliwości, co do jej prawdziwości. 10
H.5) W przypadku wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia oraz w przypadku podmiotów, o których mowa w pkt. H.6), kopie dokumentów dotyczących każdego z tych podmiotów winny być poświadczane za zgodność z oryginałem przez te podmioty. H.6) Jeżeli wykonawca wykazując spełnienie warunków, o których mowa w pkt. C i D polega na zasobach innych podmiotów zobowiązany jest wykazać, że w stosunku do tych podmiotów brak jest podstaw wykluczenia z postępowania o udzielenie zamówienia poprzez złożenie razem z ofertą dokumentów wymienionych w pkt. od B.1) do B.5) dotyczących każdego z tych podmiotów, o ile podmioty te będą brały udział w realizacji części zamówienia. H.7) Jeżeli wykonawca wykazując spełnienie warunków dotyczących sytuacji ekonomicznej i finansowej, polega na zdolnościach finansowych innych podmiotów zobowiązany jest złożyć dokumenty, o których mowa w pkt. D.2) dotyczące tych podmiotów. IX. Informacja na temat wadium: Oferta musi być zabezpieczona wadium w wysokości 21 000 zł Wadium należy wnieść w terminie do dnia 03.02.2012r do godz. 10:00 Wykonawca wnosi wadium w wybranej przez siebie, wymienionej poniżej, formie: 1)w pieniądzu, przelewem na rachunek bankowy: PKO BP S.A. O/Regionalny Białystok 72102013320000170200377341 z adnotacją wadium na świadczenie usług w zakresie żywienia szpitalnego w systemie cateringowym 2)w poręczeniach bankowych lub poręczeniach spółdzielczej kasy oszczędnościowo - kredytowej, z tym, że zobowiązanie kasy jest zobowiązaniem pieniężnym, 3)w gwarancjach bankowych, 4)w gwarancjach ubezpieczeniowych 5)w poręczeniach udzielanych przez podmioty, o których mowa w art. 6b ust. 5 pkt 2 ustawy z dnia 9 listopada 2000 r. o utworzeniu Polskiej Agencji Rozwoju Przedsiębiorczości (Dz. U. z 2007 r. Nr 42, poz. 275) Przed upływem terminu składania ofert. Za termin wniesienia wadium w formie przelewu pieniężnego przyjmuje się termin uznania na rachunku zamawiającego. W zakresie wadium obowiązują uregulowania Prawa zamówień publicznych zawarte w art. 45 i 46. W przypadku niezabezpieczeni oferty jedną z określonych w niniejszej specyfikacji form wadium wykonawca zostanie wykluczony z udziału w postępowaniu, a jego oferta podlegać będzie odrzuceniu. X. Kryteria oceny ofert i ich znaczenie: Kryterium nr 1 ----------------------------------------------------------------------------------------- / nazwa kryterium / / waga / ----------------------------------------------------------------------------------------- / cena brutto / / 90 / ----------------------------------------------------------------------------------------- Zastosowane wzory do obliczenia punktowego : 11
Nazwa kryterium : cena brutto Wzór : c.b.=c.o.n./c.o.b.x100x90% Sposób oceny : c.b.=cena brutto c.o.n= cena oferty najtańszej c.o.b.= cena oferty badanej Kryterium nr 2 Posiadanie certyfikatu ISO 22000 (wymagane załączenie certyfikatu do oferty) będzie obliczane w sposób następujący. Za posiadanie certyfikatu ISO 22000 potwierdzone odpowiednim dokumentem - oferent otrzyma 5 pkt. Nieposiadanie certyfikatu ISO 22000 - oferent otrzyma 0 pkt. Kryterium nr 3 Posiadanie certyfikatu/licencji gotowego produktu (wymagane załączenie do oferty certyfikatu/licencji jakości gotowego produktu wystawiony przez zewnętrzny podmiot uprawniony do wystawiania tego typu certyfikatów/licencji) będzie obliczane w sposób następujący. Za posiadanie certyfikatu/licencji gotowego produktu potwierdzone odpowiednim dokumentem - oferent otrzyma 5 pkt. Nieposiadanie certyfikatu/licencji gotowego produktu - oferent otrzyma 0 pkt. XI. Miejsce i termin składania ofert: Oferty należy składać do dnia: 2012-02-03 do godz. 10 00. w siedzibie zamawiającego Szpital Ogólny ul. Szpitalna 5 18 200 Wysokie Mazowieckie Pokój 102 XII. Miejsce i termin otwarcia ofert: Oferty zostaną otwarte dnia: 2012-02- 03, o godz. 10 30 w siedzibie zamawiającego Szpital Ogólny ul. Szpitalna 5 18 200 Wysokie Mazowieckie Pokój 111 XIII. Termin związania ofertą Bieg terminu związania oferta rozpoczyna się wraz z upływem terminu składania ofert. Wykonawca pozostaje związany ofertą przez okres 60 dni od upływu terminu składania ofert tj. do dnia 02.04.2012r. W uzasadnionych przypadkach, na co najmniej 3 dni przed upływem terminu związania ofertą zamawiający może tylko raz zwrócić się do wykonawców o wyrażenie zgody na przedłużenie tego terminu o oznaczony okres, nie dłuższy 12
jednak niż 60 dni. Wykonawca może przedłużyć termin związania ofertą samodzielnie, zawiadamiając o tym zamawiającego. Jeżeli przedłużenie terminu związania ofertą dokonywane jest po wyborze oferty najkorzystniejszej, obowiązek wniesienia nowego wadium lub jego przedłużenia dotyczy jedynie wykonawcy, którego oferta została wybrana jako najkorzystniejsza. XIV. Informacje o zamiarze zawarcia umowy ramowej Nie dotyczy XV. Informacje o zamiarze ustanowienia dynamicznego systemu zakupów wraz z adresem strony internetowej, na której będą zamieszczane dodatkowe informacje dotyczące dynamicznego systemu zakupów Nie dotyczy XVI. Informacje o przewidywanym wyborze najkorzystniejszej oferty z zastosowaniem aukcji elektronicznej wraz z adresem strony internetowej, na której będzie prowadzona aukcja elektroniczna Nie dotyczy XVII. Przewidywane zamówienia uzupełniające: Zamawiający nie dopuszcza możliwości udzielenia zamówień uzupełniających. Dopuszczalne zmiany postanowień umowy oraz określenie warunków zmian Nie dotyczy XVIII. Termin przekazania ogłoszenia o zamówieniu do Dz. U. UE: Ogłoszenie o zamówieniu zostało przekazane do publikacji w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej dnia 17.01.2012r. Kierownik Zamawiającego 13