Opis przedmiotu zamówienia Przedmiotem zamówienia jest dostawa artykułów spożywczych, nabiałowych, wędliniarskich i mięsnych, pieczywa oraz ryb, przetworów rybnych dla Domu Pomocy Społecznej w Zochcinku, Zochcinek 42, 27-500 Opatów. 1. Przedmiot Zamówienia obejmuje zakup wraz z dostawą, rozładunkiem żywności przez Wykonawcę. 2. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia znajduje się w załącznikach do SIWZ, na poszczególne zadania. 3. Szczegółowy zakres obowiązków wykonania przedmiotu zamówienia znajduje się we wzorze umowy. 4. Zamawiający wymaga, aby dostawy przedmiotu zamówienia następowały cyklicznie, na podstawie pisemnych lub telefonicznych zamówień zbiorczych. 5. Dostawy żywności muszą być realizowane przez Wykonawcę przystosowanym do tego celu transportem i w opakowaniach Wykonawcy. 6. Zwrotne opakowania winny być oznakowane przez Wykonawcę. 7.Opakowania transportowe środków spożywczych powinny być wykonane z materiałów, które nie powodują zmian cech organoleptycznych środków spożywczych, są łatwe do utrzymania w czystości oraz zapewniają środkom spożywczym odpowiednie warunki w czasie przewozu. 8. Zamawiający wymaga, aby w przypadku dostarczania : a) mleko i produkty mleczarskie- wyroby świeże o odpowiednim smaku i zapachu. Opakowania czyste nie uszkodzone. Zachowana gramatura, terminy ważności i odpowiednie warunki transportu, b) pieczywo - opakowania czyste nie uszkodzone. Zachowana gramatura, terminy ważności i odpowiednie warunki transportu, c) mięso, wędliny, ryby produkty o odpowiednim zapachu, bez zanieczyszczeń, nalotu pleśni i zazielenienia mięsa. Zachowane odpowiednie warunki transportu, d) artykuły ogólno spożywcze- produkty suche, niezawilgocone, bez obecności szkodników, opakowania nie uszkodzone bez oznak bombażu. Termin ważności minimum 2 miesiące. Zachowana gramatura i odpowiednie warunki transportu. 9. Wymagania ogólne dla wszystkich pakietów: a) Wykonawca udziela zamawiającemu gwarancji jakości zdrowotnej i trwałości dostarczonej żywności do daty minimalnej trwałości lub terminu przydatności do spożycia określonych na czytelnych etykietach. b) Dostarczona żywność musi być oznakowana widocznym, czytelnym i nieusuwalnym kodem identyfikacyjnym oraz terminem przydatności, umożliwiającym identyfikację artykułu spożywczego z danej partii produkcyjnej, nadanym przez producenta i umożliwiające ich identyfikowalność, zgodnie z obowiązującymi w tym zakresie przepisami prawa żywnościowego. Dostawy będą realizowane, ściśle według zamówień i ustaleń z Zamawiającym. W ofercie, należy podać ceny jednostkowe netto i brutto, za poszczególne artykuły oraz łączną cenę jednostkową netto i brutto, za poszczególne zadania. ZAMAWIAJĄCY
ZAŁĄCZNIKI: Zadanie nr 1. Prognozowane zapotrzebowanie na wędlinę i mięso (w tym drobiowe). Lp Nazwa towaru Jednostka Ilość 1 Kiełbasa kg 517 2 Mortadela kg 201 3 Kiełbasa grilowa kg 63 4 Filety z kurcząt kg 475 5 Szynka konserwowa kg 33 6 Baton szynkowy kg 69 7 Ćwiartki z kurcząt kg 278 8 Żeberka końcówki kg 27 9 Pasztet kg 307 10 Szynka kg 590 11 Krakowska kg 478 12 Ćwiartki z kurcząt kg 555 13 Słonina kg 953 14 Pasztetowa kg 513 15 Kiełbasa zwyczajna kg 729 16 Boczek gotowany kg 206 17 Kaszanka kg 551 18 Kiełbasa wiejska kg 482 19 Wątróbka drobiowa kg 354 20 Błona kg 258 21 Salceson podrobowy kg 133 22 Parówkowa kg 1646 23 Korpus z kurczaka kg 265 24 Baleron wieprzowy kg 15 25 Lencz kg 209 26 Polędwica miodowa kg 131 27 Polędwica kg 210 28 Łopatka wieprzowa kg 1039 29 Żołądki z kurcząt kg 26 30 Kurczak kg 721 31 Kości karkowe kg 888 32 Biodrówka kg 15 33 Smalec kg 5
Zadanie nr 2. Prognozowane zapotrzebowanie na asortyment ogólno spożywczy pozostały Lp Nazwa towaru Jednostka Ilość 1 Angielskie ziele szt 325 2 Kwasek cytrynowy szt. 920 3 Kukurydza konserwowa szt. 408 4 Ketchup szt. 439 5 Kisiel szt. 1155 6 Liść laurowy szt. 231 7 Majeranek szt. 271 8 Mąka kg 120 9 Cukier puder kg 75 10 Musztarda szt 470 11 Miód sztuczny szt. 510 12 Mąka ziemniaczana kg 164 13 Olej l 961 14 Pieprz mielony szt 1255 15 Przyprawa w płynie szt 54 16 Przyprawa szt 807 17 Proszek do pieczenia szt 180 18 Powidła szt 746 19 Cukier waniliowy szt 200 20 Ryż kg 981 21 Syrop owocowy szt 822 22 Sól kg 633 23 Konserwa rybna szt 2147 24 Ogórki konserwowe szt 604 25 Konserwa mięsna szt 1114 26 Majonez szt 915 27 Czosnek mielony szt 779 28 Koncentrat pomidorowy szt 2100 29 Chrzan tarty szt 548 30 Paprykarz szt 973 31 Galaretka owocowa szt 780 32 Cukier kg 4090 33 Pasztet drobiowy szt 2569 34 Makaron świderki + nitki szt 280 35 Cynamon mielony szt 20 36 Makaron zacierka szt 1484 37 Szyneczki w puszce szt 1731 38 Pasztet mazowiecki szt 477 39 Aromaty do ciast op 10 40 Budyń śmietankowy szt 35 41 Margaryna Palma szt 75
42 Dżem owocowy szt 1378 43 Ocet spirytusowy szt 30 44 Amoniak szt 5 45 Soda oczyszczona szt 20 46 Przyprawa do piernika szt 45 47 Drożdże szt 130 48 Marmolada wiadro szt 10 49 Groszek konserwowy szt 744 50 Gorczyca szt 5 51 Cukierki krówki kg 36 52 Barszcz biały szt 740 53 Chrzan tarty 300 ml szt 110 54 Fasolka szparagowa szt 22 55 Mieszanka warzywna szt 23 56 Konserwa mięsna 380 g szt 20 57 Herbata szt 1625 58 Kakao szt 80
Zadanie nr 3. Prognozowane zapotrzebowanie na nabiał. Lp Nazwa towaru Jednostki Ilość 1 Serek homogenizowany szt 881 2 Serek topiony szt 625 3 Ser żółty kg 38 4 Jogurt szt 3247 5 Kefir szt 1805 6 Masło szt 102083 7 Mleko l 1520 8 Śmietana l 1342 9 Twaróg półtłusty kg 873
Zadanie nr 4. Prognozowane zapotrzebowanie na pieczywo. Lp Nazwa towaru Jednostka 1 Chleb zwykły 0,6 szt 30920 2 Chleb razowy szt 1785 3 Bułka zwykła szt 7120 4 Bułka tarta kg 275 Ilość
Zadanie nr 5. Prognozowane zapotrzebowanie na ryby i przetwory rybne Lp Nazwa towaru Jednostka 1 Filet z morszczuka kg 316 2 Makrela wędzona kg 165 3 Matjasy kg 186 4 Filety z miruny kg 51 5 Sałatki śledziowe szt 50 Ilość