Opracowanie technologii otrzymywania na skalę przemysłową fermentowanego napoju sojowego z wykorzystaniem przemysłowych kultur jogurtowych

Podobne dokumenty
Możliwości finansowania badań w ramach Bonów Na Innowacje

FUNDUSZE EUROPEJSKIE monitoring konkursów dla przedsiębiorstw

W RAMACH KRAJOWYCH PROGRAMÓW OPERACYJNYCH

CENTRUM FUNDUSZY EUROPEJSKICH. Wsparcie dla przedsiębiorców ze środków UE w latach

KRAJOWE I REGIONALNE PROGRAMY OPERACYJNE NA LATA

Jak uzyskać finansowanie projektów innowacyjnych?

Dolnośląski Bon na Innowacje. INSPIRACJE INNOWACJE ROZWÓJ

Zapytanie ofertowe nr 1 POIR 2.3.2/2017 FIRMA M-Club Maciej Małecki w związku z planowaną realizacją projektu pt.

Typ projektów mogących uzyskać dofinansowanie

1. Programy regionalne.

Typ projektów mogących uzyskać dofinansowanie. Priorytet I. Wsparcie prowadzenia prac B+R przez przedsiębiorstwa

Wsparcie innowacyjności i komercjalizacji badań naukowych

SPOTKANIE INFORMACYJNE

PROCEDURA. Postępowania w sprawie przyznawania. Znaku towarowego Leszczyńskie Smaki

Typ projektów mogących uzyskad dofinansowanie

Możliwości współpracy z przedsiębiorstwami i finansowania projektów B+R

KOMPLEKSOWE DORADZTWO UNIJNE Regionalny Program Operacyjny Województwa Małopolskiego Działanie 1.2 Badania i innowacje w przedsiębiorstwach Poddziałan

Program Operacyjny Innowacyjny Rozwój harmonogram konkursów 2015

Programy pomocowe UE dla MŚP

Możliwości wsparcia przedsiębiorców w zakresie działalności B+R oraz innowacyjnej z Programu Inteligentny Rozwój

Oferta PARP w ramach Programu Operacyjnego Inteligentny Rozwój

POLSKA AGENCJA ROZWOJU PRZEDSIĘBIORCZOŚCI

Oferta Programu Operacyjnego Inteligentny Rozwój dla przedsiębiorców

2016/2017 VI VII VIII IX X XI XII I II III IV

Zapytanie ofertowe nr 1/2017 z dnia 19 stycznia 2017r.

KOMPLEKSOWE DORADZTWO UNIJNE

Wsparcie dla projektów innowacyjnych w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Małopolskiego

Proinnowacyjne usługi dla przedsiębiorstw. Program Operacyjny Inteligentny Rozwój

Oferta PARP dla przedsiębiorców w perspektywie

FORMULARZ ODPOWIEDZI NA ZAPYTANIE OFERTOWE z dnia r.

Możliwości dofinansowania w nowej perspektywie na projekty badawczo-rozwojowe oraz innowacje

REGIONALNY PROGRAM OPERACYJNY WOJEWÓDZTWA MAŁOPOLSKIEGO NA LATA Działanie Projekty Badawczo-Rozwojowe Przedsiębiorstw

MAŁOPOLSKI REGIONALNY PROGRAM OPERACYJNY NA LATA Kraków, Marzec 2015 r.

Działanie 1.1 Projekty badawczo-rozwojowe przedsiębiorstw

Projekty proinnowacyjne inicjatywy instytucji otoczenia biznesu wspierające innowacyjność firm

FUNDUSZE EUROPEJSKIE monitoring konkursów dla przedsiębiorstw

Ogłoszenie o przedłużeniu naboru Wniosków o udzielenie Grantu w ramach projektu pn.: Dolnośląski Bon na Innowacje

ZAPYTANIE OFERTOWE NR 1/2016

INSPEKTORAT WSPARCIA SIŁ ZBROJNYCH

Polska Agencja Rozwoju Przedsiębiorczości - obszary wspierania gospodarki

REGIONALNY PROGRAM OPERACYJNY WOJEWÓDZTWA WARMIŃSKO-MAZURSKIEGO

Priorytet I. Wsparcie prowadzenia prac B+R przez przedsiębiorstwa. Działanie 1.1 Projekty B+R przedsiębiorstw

Priorytet I. Wsparcie prowadzenia prac B+R przez przedsiębiorstwa. Działanie 1.1 Projekty B+R przedsiębiorstw

ZAPYTANIE OFERTOWE nr 1/EuroPharma Alliance/2016

REGIONALNE ŚRODKI NA WSPIERANIE DZIAŁÓW R&D. Mariusz Frankowski p.o. Dyrektora Mazowieckiej Jednostki Wdrażania Programów Unijnych

Wsparcie przedsiębiorców w latach możliwości pozyskania dofinansowania w nowej perspektywie unijnej

Rady (WE) nr 1255/1999 w odniesieniu do metod analizy oraz oceny jakości mleka i przetworów mlecznych (Dz. U. L 88 z , s 1 z późn. zm.

Instrumenty wsparcia przedsiębiorców w ramach POIR

Zapytanie ofertowe dotyczące projektu:

Regionalny Program Operacyjny Województwa Małopolskiego. na lata Kraków, 15 czerwca 2015 r.

Zapytanie ofertowe nr 1/2015 z dnia 8 grudnia 2015 roku

Dotyczy projektu pt. PROGRAMU OPERACYJNEGO INTELIGENTNY ROZWÓJ

Wsparcie na projekty B+R przedsiębiorstw, dostępne w 2017 roku w ramach Regionalnych Programów Operacyjnych

ŚRODA Z FUNDUSZAMI FUNDUSZE EUROPEJSKIE NA LATA DLA PRZEDSIĘBIORCÓW. EFRR 8,6 mld euro. Cel szczegółowy:

Nowy kredyt technologiczny

Załącznik nr 1 WZÓR FORMULARZA OFERTY. FORMULARZ ODPOWIEDZI NA ZAPYTANIE OFERTOWE z dnia

łatwy sposób oddzielania materiałów węglowych od katalizatora,

FAQ RPMP IP /18. TYP PROJEKTU B. Projekty celowe MŚP obejmujące prace B+R wraz z wdrożeniem. z dnia r.

Instrumenty wspierania rozwoju MSP i współpraca z nauką

RPO (Regionalny Program Operacyjny) PROW (Program Rozwoju Obszarów Wiejskich) POLSKA WSCHODNIA INTELIGENTNY ROZWÓJ

PROGRAM OPERACYJNY INTELIGENTNY ROZWÓJ

Program Operacyjny Inteligentny Rozwój. Łukasz Małecki Ministerstwo Infrastruktury i Rozwoju Poznań, 9 czerwca 2015 r.

Fundacja Małopolskie Centrum Transferu Technologii

Ostró w Wielkópólski,

MINISTERSTWO OBRONY NARODOWEJ

Oferta dla przedsiębiorstw w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Podlaskiego na lata Białystok, 31 stycznia 2019 r.

ZAPYTANIE OFERTOWE nr 01/03/2018/1.1.1.

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2018 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA

INNOWACJE DLA POLSKI. Narodowe Centrum Badań i Rozwoju. agencja wykonawcza Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego łączy świat nauki i biznesu

Najnowsze dotacje dla firm. Piotr Maras Prime Consulting sp. z o.o.

Program Operacyjny Inteligentny Rozwój (POIR), Poddziałanie "Badania przemysłowe i prace rozwojowe realizowane przez przedsiębiorstwa"

MINISTERSTWO OBRONY NARODOWEJ INSPEKTORAT WSPARCIA SIŁ ZBROJNYCH

Działanie 1.4 Wsparcie MSP, poddziałanie Dotacje bezpośrednie, typ projektu Rozwój MSP Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa

ZAPYTANIE OFERTOWE NR 1/1/2017

PRZEDSIĘBIORCY Z WOJEWÓDZTWA DOLNOŚLĄSKIEGO

BERTLINE SPÓŁKA Z OGRANICZONA ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ ul. DŁUGA 4/5, BYDGOSZCZ REGON: , NIP:

Krajowy standard Chińskiej Republiki Ludowej. Krajowy standard bezpieczeństwa żywności Mleko sterylizowane

DOTACJE NA B+R. ncbr.gov.pl. #NCBRdlaFirm

Dotyczy etapu uruchomienia pierwszej produkcji

Dlaczego warto inwestować w specjalnych strefach ekonomicznych. dr Tomasz Soliński Zastępca Prezydenta Miasta Krosna

Kliknij, aby dodać tytuł prezentacji

KONFERENCJA OTWIERAJĄCA. SYSTEM FUNDUSZ BADAŃ I WDROŻEŃ KONFERENCJA OTWIERAJĄCA. Bydgoszcz,

Zapytanie ofertowe 2/01/BON/2017

WIELKOPOLSKI REGIONALNY PROGRAM OPERACYJNY NA LATA Wsparcie przedsiębiorczości w ramach WRPO 2014+

KUJAWSKO-POMORSKA AGENCJA INNOWACJI

UCHWAŁA Nr 1823/2012 ZARZĄDU WOJEWÓDZTWA WIELKOPOLSKIEGO z 19 kwietnia 2012 r.

Napój likopenowy Jabłkowo-Brzoskwiniowy

Bony na innowacje dla MŚP. Poddziałanie Program Operacyjny Inteligentny Rozwój

Wymagania jakościowe dla artykułów spożywczych

FINANSOWANIE ROZWOJU MŚP

ZAPYTANIE OFERTOWE W SPRAWIE ZAMÓWIENIA NA. Opracowanie technologii tekstylnych wyrobów chroniących przed insektami.

Działanie 4.3 Kredyt technologiczny. w ramach Programu Operacyjnego Innowacyjna Gospodarka

Małopolska tu warto inwestować! Rafał Solecki Dyrektor Małopolskiego Centrum Przedsiębiorczości

INSTRUKCJA TECHNOLOGICZNA PROCESU OTRZYMYWANIA DROŻDŻY EKOLOGICZNYCH

Aneta Pieczykolan r., Puławy. Uwarunkowania prawne i finansowe realizacji przedsięwzięć z zakresu biogospodarki

MINISTERSTWO OBRONY NARODOWEJ

Warszawa 27 marca 2014

PODSTAWOWE ZAŁOŻENIA I EFEKTY REALIZACJI PROGRAMU

Priorytet I. Wsparcie prowadzenia prac B+R przez przedsiębiorstwa. Działanie 1.1 Projekty B+R przedsiębiorstw

Inteligentne specjalizacje Województwa Małopolskiego. Szanse i możliwości rozwoju przedsiębiorczości z wykorzystaniem środków RPO WM

Transkrypt:

Opracowanie technologii otrzymywania na skalę przemysłową fermentowanego napoju sojowego z wykorzystaniem przemysłowych kultur jogurtowych Projekt badawczy współfinansowany z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego Programu Operacyjnego Inteligentny Rozwój, Działanie 2.3 Proinnowacyjne usługi dla przedsiębiorstw Poddziałanie 2.3.2 Bony na innowacje dla MŚP

Celem projektu jest: Opracowanie receptury napoju sojowego, dobór starterów i innych dodatków pod kątem przydatności i stabilności fermentacyjnej napoju sojowego. Określenie terminu przydatności sojowego napoju fermentowanego. Opracowanie dokumentacji procesu technologicznego. Dobór maszyn i urządzeń ciągu technologicznego linii produkcyjnej do produkcji fermentowanego napoju sojowego.na skalę przemysłową. Projekt zakłada przeprowadzenie projektu badawczego w formie prac rozwojowych obejmujących swoim zakresem wykonanie prób fermentacyjnych na bazie napoju sojowego pod kątem wybrania takiej próby napoju o optymalnej koncentracji suchej masy pozwalającej na otrzymanie stabilnego przechowalniczo produktu fermentowanego. Badania będą polegały na przeprowadzeniu fermentacji napoju sojowego (o określonych poziomach zawartości suchej masy) przy wybranych parametrach fermentacji i ocenie finalnego produktu pod kątem kwasowości, wyglądu (rozwarstwienie, obecność skrzepu) i ocenie sensorycznej (wygląd, zapach, smak, konsystencja). Wykonane zostaną dodatkowe próby nad zastosowaniem substancji i dodatków technologicznych i funkcjonalnych (głównie słodzących i zagęszczających), z uwzględnieniem koncepcji czystej etykiety, pozwalających na uzyskanie produktów fermentowanych o stabilnej przechowalniczo jakości fizykochemicznej i sensorycznej (wygląd, smak, zapach).jednocześnie zostaną wykonane próby fermentacyjne pod kątem wybrania kultur starterowych najbardziej przydatnych z jednoczesnym ustaleniem parametrów procesowych (temperatury fermentacji i czasu jej trwania)..

Główne elementy projektu: Zakładany efekt końcowy (kamień milowy): Dobór poziomu suchej masy w napoju sojowym do następnych etapów Określenie podstawowych parametrów procesu fermentacji (czasu i temperatury), rodzaju i dawki kultury startowej, użytych dodatków. Efektem końcowym będzie określenie terminu przydatności sojowego napoju fermentowanego do spożycia w oparciu o wyniki oceny sensorycznej oraz przeżywalności bakterii startowych w gotowym produkcie podczas chłodniczego przechowywania, jak również próby poprawienia tej przeżywalności poprzez modyfikację receptury (np. wzbogacanie produktu w prebiotyki, czyli naturalne substancje wzmacniające żywotność komórek bakterii w warunkach niesprzyjających).

NAKŁADY NA REALIZACJĘ PROJEKTU TERMIN REALIZACJI: 01.11.2017-31.10.2018 Planowane wydatki w ramach projektu wg podziału na kategorie wydatków Kategorie wydatków Wydatki całkowite (brutto w PLN) W tym wydatki kwalifikowane (netto w PLN) Dofinansowanie Udział własny Na projekt badawczy 185 720,00 128 341,60 22 649,00 Wydatki na realizację projektu (netto w PLN) Wydatki całkowite 185 720,00 Wydatki kwalifikowane objęte wsparciem 150 992,00 Wydatki niekwalifikowane 0,00 Przyznana całkowita kwota dofinansowania 128 341,60

Kontakt: Kierownik projektu He Jingsheng Tel. 22 7508514 email:biuro@solidafood.com.pl