Sposób prowadzenia zajęć

WEWNĘTRZNY REGULAMIN DYDAKTYCZNY Zakładu Biochemii i Żywienia Człowieka Wydziału Nauk o Zdrowiu Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego w Szczecinie rok akademicki 2015/2016 Zgodnie z 25 ust. 1 Regulaminu studiów PUM w Szczecinie uchwalonego Uchwałą Nr 61/2015 z dnia 29 kwietnia 2015r. Regulamin wewnętrzny określa co następuje: Przepisy ogólne 1 1. W Zakładzie Biochemii i Żywienia Człowieka są realizowane zajęcia dydaktyczne w formie: studiów stacjonarnych I i II studiów niestacjonarnych I i II oraz jednolitych studiów magisterskich 2. Wewnętrzny Regulamin Dydaktyczny jednostki ma zastosowanie do wszystkich typów i kierunków studiów stacjonarnych i niestacjonarnych prowadzonych w Pomorskim Uniwersytecie Medycznym w Szczecinie. 3. Studia odbywają się według programów studiów, w tym planów studiów, zaopiniowanych przez właściwy organ samorządu studenckiego i uchwalonych przez radę wydziału. 4. Niniejszy Wewnętrzny Regulamin Dydaktyczny ma zastosowanie do wszystkich form zajęć, typów i kierunków studiów prowadzonych w Zakładzie Biochemii i Żywienia Człowieka, poza studiami doktoranckimi. Sposób prowadzenia zajęć 2 1. Zakład Biochemii i Żywienia Człowieka realizuje zajęcia dydaktyczne na Wydziale Nauk o Zdrowiu oraz Wydziale Lekarsko-Biotechnologicznym i Medycyny Laboratoryjnej z modułów: Analityka medyczna Studia jednolite magisterskie Współczesne trendy w żywieniu człowieka PO * Studia I Biotechnologia medyczna Współczesne trendy w żywieniu człowieka PO * Dietetyka Studia I ogólna Przechowywanie i utrwalanie Studia II Żywność modyfikowana genetycznie PO * Studia II Immunologia Dietetyka oparta na dowodach naukowych 1 WEWNĘTRZNY REGULAMIN DYDAKTYCZNY Zakładu Biochemii i Żywienia Człowieka PUM

Podstawy żywienia człowieka Żywność funkcjonalna i ekologiczna PDW ** Żywienie człowieka na przestrzeni wieków PDW ** Żywienie człowieka Żywienie kliniczne Technologia, potraw oraz towaroznawstwo Postępowanie dietetyczne w otyłości Przetwórstwo Techniki gastronomiczne pomocne w profilaktyce żywienia i dietoterapii PDW ** Postępowanie dietetyczne w profilaktyce i chorobach dietozależnych (część II) Żywienie w sporcie, żywienie w turystyce Postępowanie dietetyczne w żywieniu dzieci i młodzieży Przetwórstwo Analiza i ocena jakości Toksykologia i bezpieczeństwo Autentyczność i identyfikowalność Seminarium dyplomowe Zapomniane rośliny lecznicze o dużym potencjale w dietoterapii PDW ** Projektowanie PDW ** Podstawy dietetyki PDW ** Terapia żywieniowa Podstawy żywienia człowieka PDW ** Dietetyka Dietetyka * Przedmiot obieralny **Przedmiot do wyboru Studia I Fizjoterapia Studia I Kosmetologia Studia I Pielęgniarstwo Położnictwo Studia I Ratownictwo medyczne Studia I (Żywienie kliniczne) Dietoprofilaktyka Współczesne trendy w Nowoczesne metody żywienia człowieka Żywienie kobiet ciężarnych, karmiących i niemowląt Jakość i bezpieczeństwo Technologia Żywienie zbiorowe i w turystyce Żywienie sportowca amatora Nowoczesne techniki kulinarne Żywność i diety XXI wieku Seminarium dyplomowe Studia II Podstawy żywienia człowieka 2. Zajęcia odbywają się według form nauczania określonych w planach nauczania zatwierdzonych przez Rady Wydziałów Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego w Szczecinie, oraz według harmonogramu ustalonego przez Dział Planowania Dydaktyki. 3. Zajęcia dydaktyczne rozpoczynają się punktualnie w czasie i miejscu przewidzianym harmonogramem dla poszczególnych kierunków i grup. 2 WEWNĘTRZNY REGULAMIN DYDAKTYCZNY Zakładu Biochemii i Żywienia Człowieka PUM

3 1. Obecność studenta na zajęciach dydaktycznych jest obowiązkowa. 2. Studenci, którzy spóźnią się na zajęcia ponad kwadrans nie mogą w nich uczestniczyć. Dopuszcza się jednak możliwość uczestnictwa w zajęciach studentów, których spóźnienie było skutkiem sytuacji losowych. 4 Studenci, I roku studiów stacjonarnych I kierunku Dietetyka, zobowiązani są do posiadania aktualnej książeczki sanitarno- epidemiologicznej od pierwszych zajęć ćwiczeniowych. Za aktualność badań odpowiada student. 5 1. W trakcie zajęć praktycznych studentów obowiązuje: Odzież ochronna (mundurek z błękitnymi wstawkami, fartuch laboratoryjny lub fartuch gastronomiczny) wygodne obuwie, dobrze utrzymujące staw skokowy upięte włosy, zadbane, krótko obcięte paznokcie, przed zajęciami należy zdjąć i zabezpieczyć biżuterię (kolczyki, pierścionki, bransolety, naszyjniki) 2. Studentów odbywających zajęcia ćwiczeniowe w laboratorium chemicznym oraz kuchni obowiązuje odzież ochronna od pierwszych zajęć ćwiczeniowych. Podczas zajęć praktycznych w laboratorium biochemicznym i kuchni obowiązują dwa oddzielne fartuchy ochronne stosowane tylko i wyłącznie na ten rodzaj zajęć. Ich brak jest jednoznaczny z nieprzygotowaniem do zajęć. 3. Studentów odbywających zajęcia ćwiczeniowe z udziałem pacjentów w gabinecie dietetycznym czy na praktykach zawodowych obowiązuje odzież ochronna, tj. biały mundurek z błękitnymi wstawkami. Ich brak jest jednoznaczny z nieprzygotowaniem do zajęć. 4. W czasie zajęć praktycznych w pracowniach (dietetycznej, laboratorium i kuchni): a) Na zajęcia, w których bierze udział pacjent, student zobowiązany jest zgłosić się w pełnym umundurowaniu na 5 minut przed rozpoczęciem zajęć. b) Umundurowanie winno być estetyczne wg schematu przedstawionego powyżej. c) Każda nieobecność musi być usprawiedliwiona na piśmie, jak w 8, a następnie odpracowana z inną grupą w tym samym cyklu tematycznym i/lub w terminie, formie ustalonej przez nauczyciela akademickiego. d) Brak pisemnego usprawiedliwienia nieobecności w wyznaczonym czasie skutkuje utratą możliwości odbycia zajęć praktycznych w innym terminie, co wiąże się z niezaliczeniem przedmiotu. 5. Student zobowiązany jest do: a) przestrzegania tajemnicy zawodowej, a w szczególności danych osobowych pacjentów, b) przestrzegania w pracy zasad i przepisów bhp, p/poż. i sanitarnoepidemiologicznych, c) systematycznego przygotowania do zajęć, d) bezzwłocznego poinformowania nauczyciela akademickiego prowadzącego zajęcia, o każdym przypadku popełnionego błędu w pracy własnej, 3 WEWNĘTRZNY REGULAMIN DYDAKTYCZNY Zakładu Biochemii i Żywienia Człowieka PUM

e) systematycznego przygotowywania się do zajęć, f) zdyscyplinowania, g) przestrzegania zasad kultury osobistej. 6. Podczas trwania zajęć obowiązuje całkowity zakaz palenia papierosów. 7. Podczas zajęć student zobowiązany jest do noszenia identyfikatora w widocznym miejscu. 6 Wykładowca może udostępnić studentom prezentację z zajęć dydaktycznych. 7 1. Zabrania się korzystania w trakcie zajęć z laptopów, telefonów komórkowych, aparatów fotograficznych i innych urządzeń elektronicznych umożliwiających nagrywanie i robienie zdjęć bez zgody wykładowcy. 2. Zabrania się udostępniania i upubliczniania treści wykładów, seminariów, ćwiczeń na ogólnodostępnych stronach internetowych, portalach społecznościowych itp. Sposób i formy wyrównywania zaległości 8 1. Student ma obowiązek usprawiedliwienia pisemnie, opuszczonych zajęć w terminie nie dłuższym niż 7 dni od ponownego przystąpienia do zajęć. 2. Usprawiedliwienia dokonuje nauczyciel akademicki prowadzący zajęcia wskazując termin i formę zaliczenia wiadomości lub umiejętności realizowanych w czasie usprawiedliwionej nieobecności. 3. Zaliczenia przedmiotu nie otrzymuje student, który nie dostarczył usprawiedliwienia nieobecności w przewidzianym terminie. 9 Otrzymane podczas zajęć oceny niedostateczne należy poprawić w czasie dwóch tygodni od daty otrzymania negatywnej oceny w trakcie konsultacji, o ile prowadzący nauczyciel akademicki nie uzna inaczej. 10 Konsultacje z przedmiotów realizowanych w Zakładzie Biochemii i Żywienia Człowieka odbywają się wg harmonogramu przedstawionego na stronie internetowej. Warunki i sposoby przeprowadzania zaliczeń przedmiotu i egzaminów oraz warunki zwalniania z nich 11 1. Forma zaliczenia przedmiotów (EGZAMIN, ZALICZENIE NA OCENĘ lub ZALICZENIE) została określona w planach nauczania zatwierdzonych przez radę wydziału. 2. zajęć odbywa się na podstawie: 4 WEWNĘTRZNY REGULAMIN DYDAKTYCZNY Zakładu Biochemii i Żywienia Człowieka PUM

systematycznego uczęszczania na wszystkie zajęcia, aktywnego udziału w zajęciach, uzyskania zaliczenia efektów kształcenia przewidzianych w programie kształcenia modułu. 3. Zajęcia dydaktyczne w formie: seminariów mogą rozpoczynać się sprawdzeniem, pisemnym lub ustnym, wiedzy obejmującej treści zrealizowanego materiału. ćwiczeń mogą być poprzedzone sprawdzeniem wiedzy studenta z bieżącego tematu (w formie pisemnej lub ustnej). Uzyskanie oceny niedostatecznej będzie jednoznaczne z brakiem przygotowania do ćwiczeń. 4. Zaliczenia przedmiotu dokonuje nauczyciel akademicki odpowiedzialny za nauczanie danego przedmiotu lub inna osoba upoważniona przez Dziekana. Sposób dokonywania wpisów ustala Dziekanat wydziału. 12 1. Semestr zalicza student, który: a) odbył przewidziane programem studiów wykłady, seminaria, ćwiczenia, zajęcia praktyczne i zaliczył zajęcia bez udziału nauczyciela akademickiego (ostateczny termin oddania prac upływa z ostatnim dniem zajęć dydaktycznych w semestrze zimowym i letnim zgodnie z Zarządzeniem Rektora na dany rok akademicki); b) zajęcia bez nauczyciela - praca pisemna lub prezentacja multimedialna przygotowana w oparciu o publikacje naukowe na temat wskazany przez prowadzącego przedmiot nauczyciela; c) uzyskał zaliczenie z przedmiotu potwierdzone wpisem do Karty okresowych osiągnięć studenta po każdym semestrze letnim i zimowym. 13 przedmiotu musi nastąpić przed rozpoczęciem sesji egzaminacyjnej. 14 Wpisy zaliczeń do Kart okresowych osiągnięć studentów z przedmiotów prowadzonych w Zakładzie Biochemii i Żywienia Człowieka odbywają się w czasie przeznaczonym na konsultacje. Zebraniem w/w Kart zajmuje się starosta lub inny student z danego roku. 15 1. Warunkiem dopuszczenia do EGZAMINU lub ZALICZENIA NA OCENĘ z danego przedmiotu, jest obecność studenta na zajęciach oraz uzyskanie pozytywnych ocen z zaliczeń cząstkowych w każdym z semestrów trwania zajęć. 2. Przed przystąpieniem do EGZAMINU lub ZALICZENIA NA OCENĘ student winien uzyskać z Dziekanatu Kartę okresowych osiągnięć studenta. 3. odbywa się w terminie ustalonym przez Dziekanat Wydziału Nauk o Zdrowiu, w porozumieniu z Kierownikiem Zakładu Biochemii Żywienia Człowieka i osoby prowadzącej dany przedmiot. 4. Do egzaminu nie zostaje dopuszczony student, który nie otrzymał zaliczenia z zajęć dydaktycznych. W przypadku spóźnienia student nie zostaje dopuszczony do egzaminu i rozpoczyna się postępowanie zgodne z 38 ust. 2, 3 i 4 Regulaminu studiów Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego w Szczecinie. Konsekwencją niedopuszczenia do egzaminu jest utrata terminu i wpisanie oceny niedostatecznej przez Dziekana Wydziału. 5 WEWNĘTRZNY REGULAMIN DYDAKTYCZNY Zakładu Biochemii i Żywienia Człowieka PUM

16 Student może być zwolniony z egzaminu za zgodą egzaminatora, jeżeli: uzyskał średnią arytmetyczną ocen 4,75 do oceny końcowej z przedmiotu/modułu, zaliczył efekty kształcenia przewidziane w programie kształcenia przedmiotu/modułu. 17 Komisję egzaminacyjną stanowią nauczyciele akademiccy wyznaczeni przez Kierownika Zakładu. 18 Wyniki egzaminów podawane są do wiadomości studentów w systemie informatycznym uczelni (wirtualny dziekanat). 19 W sprawach szczególnych indywidualne decyzje podejmuje Kierownik Zakładu Biochemii i Żywienia Człowieka w porozumieniu z nauczycielem dydaktycznym prowadzącym zajęcia. 20 Zabrania się wnoszenia na egzaminy i zaliczenia telefonów komórkowych oraz innych urządzeń elektronicznych umożliwiających porozumiewanie się z innymi osobami na odległość, zgodnie z Zarządzeniem Rektora PUM nr 72/2012. Niestosowanie się do ww. Zarządzenia skutkuje przerwaniem zaliczenia lun egzaminu dla studenta, który korzystał z urządzenia z jednoczesnym jego niezaliczeniem. 21 W przypadku uzyskania na egzaminie oceny niedostatecznej studentowi przysługuje prawo zdawania egzaminu poprawkowego zgodnie z 36 ust. 2, 3, 4, 5 Regulaminu Studiów PUM w Szczecinie. Warunki dopuszczenia studenta do egzaminu w przedterminie 22 Student, który uzyskał średnią ocen 4,25 do oceny końcowej z przedmiotu/modułu może za zgodą egzaminatora przystąpić do egzaminu w tzw. przedterminie. 23 Uzyskanie oceny niedostatecznej w przedterminie nie pozbawia studenta pierwszego terminu egzaminu. Kryteria oceniania 24 Formy zaliczeń z przedmiotów/modułów realizowanych w Zakładzie Biochemii i Żywienia Człowieka: 6 WEWNĘTRZNY REGULAMIN DYDAKTYCZNY Zakładu Biochemii i Żywienia Człowieka PUM

Lp. Kierunek /Rok/ poziom kształcenia 1. Dietetyka 2. Dietetyka 3. Dietetyka I Przedmiot Podstawy żywienia człowieka Żywienie kliniczne Dietetyka oparta na dowodach naukowych (Żywienie kliniczne) Forma zaliczenia praktycznej. praktycznej praktycznej Kryteria zaliczeń 1) Test e 100 pytań obejmujących efekty kształcenia z zakresu realizowanego programu. 2) Czas przeznaczony na rozwiązanie 100 zadań egzaminacyjnych wynosi 100 min. 3) Student zaliczył egzamin teoretyczny z przedmiotu, jeśli udzielił nie mniej niż 61% prawidłowych odpowiedzi na zadania egzaminacyjne. 4) Skala ocen przedstawia się następująco: mniej niż 61punktów 61 68 69 76 77 84 85 92 powyżej 92 2,0 3,0 3,5 4,0 4,5 5,0 5) Uzyskanie oceny niedostatecznej z (test) nie dopuszcza studenta do praktycznej egzaminu. 6) Student, który uzyskał bardzo dobrą oceną z zaliczenia przedmiotu oraz z egzaminu (test) może być zwolniony przez Kierownika Zakładu lub głównego egzaminatora z praktycznej egzaminu. 7) W praktycznej student wykonuje jedno z zadań praktycznych, które sam losuje. 8) Ocena z egzaminu wpisywana do Kart okresowych osiągnięć studenta stanowi średnią ocen z i praktycznej egzaminu. 4. Dietetyka 5. Dietetyka 6. Dietetyka Żywienie człowieka Technologia, potraw oraz towaroznawstwo Postępowanie dietetyczne w profilaktyce chorobach dietozależnych (część II) i praktycznej praktycznej 7. Dietetyka Żywienie w 1) Test 50 pytań obejmujących efekty kształcenia z zakresu realizowanego programu. 2) Czas przeznaczony na rozwiązanie 50 zadań egzaminacyjnych wynosi 50 min. 3) Student zaliczył egzamin teoretyczny z przedmiotu, jeśli udzielił nie mniej niż 61% prawidłowych odpowiedzi na zadania egzaminacyjne. 4) Skala ocen przedstawia się następująco: mniej niż 30 punktów 2,0 30 33 3,0 34 37 3,5 38 41 4,0 42 45 4,5 46 50 5,0 7 WEWNĘTRZNY REGULAMIN DYDAKTYCZNY Zakładu Biochemii i Żywienia Człowieka PUM

8. Dietetyka 9. Dietetyka 10. Dietetyka 11. Dietetyka I 12. Dietetyka 13. Dietetyka 14. Dietetyka 15. Dietetyka 16. Dietetyka sporcie, żywienie w turystyce Technologia Analiza i ocena jakości Toksykologia bezpieczeństwo Współczesne trendy w Nowoczesne metody żywienia człowieka Żywienie kobiet ciężarnych, karmiących i niemowląt Żywność i diety XXI wieku ogólna Postępowanie dietetyczne w żywieniu dzieci i młodzieży i praktycznej praktycznej praktycznej 5) Uzyskanie oceny niedostatecznej z (test) nie dopuszcza studenta do praktycznej egzaminu. 6) Student, który uzyskał bardzo dobrą oceną z zaliczenia przedmiotu oraz z egzaminu (test) może być zwolniony przez Kierownika Zakładu lub głównego egzaminatora z praktycznej egzaminu. 7) W praktycznej student wykonuje jedno z zadań praktycznych, które sam losuje. 8) Ocena z egzaminu wpisywana do Kart okresowych osiągnięć studenta stanowi średnią ocen z i praktycznej egzaminu. 9) Poprawa egzaminu lub zaliczenia na ocenę może mieć charakter, esejowy i/lub ustny. 1) Test 30 pytań obejmujących efekty kształcenia z zakresu realizowanego programu. 2) Czas przeznaczony na rozwiązanie 30 zadań egzaminacyjnych wynosi 30 min. 3) Student zaliczył egzamin teoretyczny z przedmiotu, jeśli udzielił nie mniej niż 61% prawidłowych odpowiedzi na zadania egzaminacyjne. 4) Skala ocen przedstawia się następująco: mniej niż 18 punktów 2,0 18 20 3,0 21 23 3,5 24 26 4,0 27 28 4,5 powyżej 28 5,0 5) Uzyskanie oceny niedostatecznej z (test) nie dopuszcza studenta do praktycznej egzaminu. 6) Student, który uzyskał bardzo dobrą oceną z zaliczenia przedmiotu oraz z egzaminu (test) może być zwolniony przez Kierownika Zakładu lub głównego egzaminatora z praktycznej egzaminu. 7) W praktycznej student wykonuje jedno z zadań praktycznych, które sam losuje. Ocena z egzaminu wpisywana do Kart okresowych osiągnięć studenta stanowi średnią ocen z i praktycznej egzaminu. 1. przedmiotu odbywa się na podstawie egzaminu końcowego. 2. Warunkiem przystąpienia studenta 8 WEWNĘTRZNY REGULAMIN DYDAKTYCZNY Zakładu Biochemii i Żywienia Człowieka PUM

17. Biotechnologia medyczna do egzaminu końcowego jest obecność na zajęciach, zaliczenie efektów kształcenia z zakresu realizowanego programu oraz uzyskanie pozytywnych ocen prac objętych tymi zajęciami. 3. Test zaliczeniowy obejmuje 50 pytań różnego typu (otwartych, jednokrotnego i wielokrotnego wyboru). trwa 1 godzinę zegarową tj. 60 minut. 4. Warunkiem zaliczenia testu jest uzyskanie ponad 50 % poprawnych odpowiedzi co odpowiada ocenie 3,0 tj. dostateczny. 5. Osoby, które nie spełnią wymienionego powyżej kryterium zaliczają przedmiot w terminie poprawkowym. Odpowiadają ustnie na 10 pytań z obowiązującego zgodnie z sylabusem materiału. Warunkiem zaliczenia jest uzyskanie oceny 3,0 tj. dostateczny, czyli odpowiedź pozytywna na co najmniej 5 pytań. 1) Do egzaminu dopuszczony jest student, który był obecny na wszystkich formach zajęć, aktywnie w nich uczestniczył i uzyskał pozytywne oceny prac objętych tymi zajęciami. ćwiczeń odbywa się na podstawie obecności i aktywnego uczestnictwa studenta w zajęciach oraz uzyskania pozytywnej oceny prac objętych tymi zajęciami. seminariów odbywa się na podstawie obecności, aktywnego uczestnictwa studenta w zajęciach oraz uzyskania pozytywnej oceny (minimum 3.0) wyliczonej jako średnia arytmetyczna z ocen uzyskanych w trakcie zaliczeń cząstkowych seminariów. cząstkowe obejmuje: pytania testowe i/lub krótkie pytania esejowe i/lub tekst do uzupełnienia. Student otrzymuje pozytywną ocenę za zaliczenia cząstkowego, jeżeli udzielił nie mniej niż 50% + 1 prawidłowa odpowiedź na pytania. Punktacja i oceny Zaliczenia cząstkowe skala ocen dla 5 pytań=5pkt.: 3 pkt = dst 3.5 pkt = dst+ 4 pkt = db 9 WEWNĘTRZNY REGULAMIN DYDAKTYCZNY Zakładu Biochemii i Żywienia Człowieka PUM

18. Fizjoterapia 19. Pielęgniarstwo 20. Ratownictwo medyczne 4.5 pkt = db+ 5 pkt = bdb Studenci, którzy z powodów usprawiedliwionych nie przystąpili do sprawdzianu cząstkowego lub uzyskali ocenę niedostateczną, mają możliwość ponownego zaliczenia materiału obejmującego niezaliczony sprawdzian cząstkowy. Poprawa zaliczeń cząstkowych będzie miała formę pisemną. Zaliczenia zostaną przeprowadzone w trakcie terminu wyznaczonego przez prowadzącego zajęcia. Osoby, które opuściły sprawdzian cząstkowy bez usprawiedliwienia, otrzymują ocenę niedostateczną z materiału obejmującego dane zaliczenie. 2) Student zaliczył egzamin z przedmiotu jeżeli udzielił nie mniej niż 50% + 1 prawidłowa odpowiedź na zadania testowe. 3) Test końcowy nie więcej niż 60 pytań obejmujących efekty kształcenia z zakresu realizowanego programu. 4) Czas przeznaczony na rozwiązanie 1 zadania testowego wynosi 1 minutę. 5) W przypadku studentów, którym do zaliczenia testu zabrakło do 2 prawidłowych odpowiedzi dopuszcza się możliwość dopytania studenta z treści obejmujących zadania testowe najpóźniej w terminie 1 dnia od daty przystąpienia do egzaminu. 6) Poprawa egzaminu ma charakter, esejowy lub ustny. 7) O formie poprawy egzaminu decyduje egzaminator. a) Do zaliczenia dopuszczony jest student, który był obecny na wszystkich formach zajęć, aktywnie w nich uczestniczył i uzyskał pozytywne oceny prac objętych tymi zajęciami. b) uzyskuje się na podstawie oceny uzyskanej z testu końcowego składającego się z nie więcej niż 60 pytań obejmujących efekty kształcenia z zakresu realizowanego programu. c) Czas przeznaczony na rozwiązanie 1 zadania testowego wynosi 1 minutę. d) Student zaliczył test, jeżeli udzielił nie mniej niż 50% + 1 prawidłowa odpowiedź na zadania testowe. e) W przypadku studentów, którym do zaliczenia testu zabrakło do 2 10 WEWNĘTRZNY REGULAMIN DYDAKTYCZNY Zakładu Biochemii i Żywienia Człowieka PUM

21. Kosmetologia 22. Położnictwo prawidłowych odpowiedzi dopuszcza się możliwość dopytania studenta z treści obejmujących zadania testowe najpóźniej w terminie 1 dnia od daty przystąpienia do zaliczenia. f) W przypadku otrzymania oceny niedostatecznej studentowi przysługuje prawo do dwukrotnego przystąpienia do poprawkowego zaliczenia na oceną. a) Do egzaminu dopuszczony jest student, który był obecny na wszystkich formach zajęć, aktywnie w nich uczestniczył i uzyskał pozytywne oceny prac objętych tymi zajęciami. ćwiczeń odbywa się na podstawie obecności i aktywnego uczestnictwa studenta w zajęciach oraz uzyskania pozytywnej oceny prac objętych tymi zajęciami. seminariów odbywa się na podstawie obecności i aktywnego uczestnictwa studenta w zajęciach. b) Student zaliczył egzamin z przedmiotu jeżeli udzielił nie mniej niż 50% + 1 prawidłowa odpowiedź na zadania testowe. c) Test końcowy nie więcej niż 60 pytań obejmujących efekty kształcenia z zakresu realizowanego programu. d) Czas przeznaczony na rozwiązanie 1 zadania testowego wynosi 1 minutę. e) W przypadku studentów, którym do zaliczenia testu zabrakło do 2 prawidłowych odpowiedzi dopuszcza się możliwość dopytania studenta z treści obejmujących zadania testowe najpóźniej w terminie 1 dnia od daty przystąpienia do egzaminu. f) Poprawa egzaminu ma charakter, esejowy lub ustny. O formie poprawy egzaminu decyduje egzaminator. a) przedmiotu będzie obejmowało kolokwia cząstkowe, składające się z 5 pytań zawierających: pytania testowe i/lub krótkie pytania esejowe i/lub pytania do uzupełnienia. b) kolokwium cząstkowego otrzymuje student, który udzielił nie mniej niż 51% prawidłowych odpowiedzi na zadane pytania. c) Punktacja i oceny Skala ocen dla zaliczenia cząstkowego obejmującego 5 pytań= 5pkt.: 11 WEWNĘTRZNY REGULAMIN DYDAKTYCZNY Zakładu Biochemii i Żywienia Człowieka PUM

3 pkt = dst 3.5 pkt = dst+ 4 pkt = db 4.5 pkt = db+ 5 pkt = bdb d) przedmiotu uzyskuje się na podstawie średniej arytmetycznej (minimum 3.0) wyliczonej z ocen uzyskanych w trakcie zaliczeń cząstkowych z seminariów. e) Studenci, którzy z powodów usprawiedliwionych nie przystąpili do sprawdzianu cząstkowego lub uzyskali ocenę niedostateczną, mają możliwość ponownego zaliczenia materiału obejmującego niezaliczony sprawdzian cząstkowy. f) Poprawa sprawdzianów będzie miała formę pisemną. Zaliczenia zostaną przeprowadzone w trakcie terminu wyznaczonego przez prowadzącego zajęcia. g) Osoby, które opuściły sprawdzian cząstkowy bez usprawiedliwienia, otrzymują ocenę niedostateczną z materiału obejmującego dane zaliczenie. 23. Analityka medyczna 2 rok studia jednolite magisterskie 24. Biotechnologia medyczna 25. Biotechnologia medyczna Współczesne trendy żywieniu człowieka PO* w Współczesne trendy w żywieniu człowieka PO * Żywność modyfikowana genetycznie PO * odbywa się na podstawie obecności i aktywnego uczestnictwa studenta w zajęciach oraz uzyskania pozytywnej oceny prac objętych tymi zajęciami w przypadku usprawiedliwionych nieobecności. 26. Dietetyka 27. Dietetyka 28. Dietetyka 29. Dietetyka Przechowywanie i utrwalanie Żywność funkcjonalna i ekologiczna PDW ** Żywienie człowieka na przestrzeni wieków PDW ** Postępowanie dietetyczne w odbywa się na podstawie: Obecności, aktywnego uczestnictwa studenta w zajęciach, oraz uzyskania pozytywnej oceny prac objętych tymi zajęciami lub zaliczenia pisemnego, np. w formie pytań ch i/lub krótkich pytań esejowych i/lub pytań do uzupełnienia. a) Test 30 pytań obejmujących efekty kształcenia z 12 WEWNĘTRZNY REGULAMIN DYDAKTYCZNY Zakładu Biochemii i Żywienia Człowieka PUM

otyłości zakresu realizowanego programu. Przetwórstwo b) Czas przeznaczony na rozwiązanie 30 zadań egzaminacyjnych wynosi 30 min. c) Student zaliczył egzamin Techniki teoretyczny z przedmiotu, jeśli gastronomiczne udzielił nie mniej niż 61% pomocne prawidłowych odpowiedzi na w profilaktyce zadania egzaminacyjne. żywienia i d) Skala ocen przedstawia się dietoterapii następująco: 30. Dietetyka 31. Dietetyka 32. Dietetyka 33. Dietetyka 34. Dietetyka 35. Dietetyka 36. Dietetyka PDW ** Seminarium dyplomowe Przetwórstwo Autentyczność i identyfikowalność Zapomniane rośliny lecznicze o dużym potencjale w dietoterapii PDW ** Projektowanie PDW ** mniej niż 18 punktów 2,0 18 20 3,0 21 23 3,5 24 26 4,0 27 28 4,5 powyżej 28 5,0 37. Dietetyka I 38. Dietetyka I 39. Dietetyka 40. Dietetyka 41. Dietetyka 42. Dietetyka 43. Fizjoterapia 44. Fizjoterapia Immunologia Dietoprofilaktyka Jakość i bezpieczeństwo Żywienie zbiorowe i w turystyce Żywienie sportowca amatora Nowoczesne techniki kulinarne Podstawy dietetyki PDW ** Terapia żywieniowa 13 WEWNĘTRZNY REGULAMIN DYDAKTYCZNY Zakładu Biochemii i Żywienia Człowieka PUM

45. Kosmetologia 46. Pielęgniarstwo 47. Pielęgniarstwo I 48. Położnictwo Podstawy żywienia człowieka PDW ** Dietetyka Podstawy żywienia człowieka Dietetyka * Przedmiot obieralny **Przedmiot do wyboru Osoba odpowiedzialna za proces dydaktyczny 25 Osobą odpowiedzialną za proces dydaktyczny w Zakładzie Biochemii i Żywienia Człowieka jest Kierownik Zakładu. 26 Powołanymi, w zakresach treści biochemicznych, żywieniowych, technologii i praktyk, adiunktami dydaktycznymi są: 1. dr hab., Prof. PUM Izabela Gutowska (treści biochemiczne- studia I i II ) 2. dr Małgorzata Szczuko (treści żywieniowe- studia I ) 3. dr Dominika Jamioł-Milc (treści żywieniowe- studia II ) 4. dr hab., Prof. PUM Katarzyna Janda (treści technologii - studia I i II ) 5. dr Karina Ryterska (koordynator praktyk- studiach I i II ) przygotowała: Mgr inż. Kamila Dębia Dr n.med. Dominika Jamioł-Milc Dr hab. prof. PUM Katarzyna Janda Dr hab. prof. PUM Izabela Gutowska Dr Małgorzata Szczuko Dr Karina Ryterska zaakceptowała: Prof. dr hab. n. med. Ewa Stachowska Kierownik Zakładu Biochemii i Żywienia Człowieka 14 WEWNĘTRZNY REGULAMIN DYDAKTYCZNY Zakładu Biochemii i Żywienia Człowieka PUM