Nr 26/2017 06 lipca 2017r. ` Rynek owoców i warzyw świeżych NOTOWANIA W DNIACH: 26.06 06.07.2017 r. I. Badanie prowadzone jest w wybranych spółdzielniach ogrodniczych, zakładach przetwórczych i chłodniach, u wybranych producentów, na wybranych rynkach oraz targowiskach 3-4 VII 2017 r. () Województwo Cebula młoda Kalafior /a Kapusta biała młoda a/ Kapusta pekińska młoda a/ Marchew Pieczarki Pietruszka łódzkie małopolskie 1,60-1,68 2,20-2,40 1,20-1,80 3,40-3,46 0,70-0,86 5,24-5,30 2,86-3,00 mazowieckie lubelskie podkarpackie 1,00-1,60 2,30-3,00 1,60-2,50 2,95 0,60-0,95 3,70-4,60 2,90-3,00 cena średnia 1,47 2,48 1,78 3,27 0,78 4,71 2,94 tydzień temu 2,33 2,15 1,35 2,87 0,76 4,83 2,99 rok temu 1,55 2,05 0,81 1,87-4,72 3,67 a/ cena za sztukę, b/ cena za pęczek, d/ deserowe, o/ do obierania * pet 250 gram s- na sok, m- do mrożenia Województwo Ogórki szklarniowe Pomidor szklarniowy Sałata a/ Seler Ziemniaki młode Jabłka Truskawki deserowe łódzkie 1,45 małopolskie 1,50-1,80 2,50-2,61 0,60-0,65 2,86-3,00 0,56-0,70 2,20 7,00 mazowieckie 1,67 6,00 lubelskie podkarpackie 1,60-2,20 2,35-2,40 0,70-1,15 3,00 0,48-0,55 1,85-2,10 cena średnia 1,78 2,47 0,78 2,97 0,57 1,88 6,50 tydzień temu 2,10 3,01 0,66 2,86 0,70 1,88 5,00 rok temu 0,85 2,35 0,73 4,71 1,03 0,97 4,88 Źródło: IERiGŻ 1
Ceny w zakładach przetwórczych zbierane 3-4 VII 2017 r. () Woje- Cebula Porzeczka Porzeczka Truskawki Truskawki wództwo obierana kolorowa czarna z szypułką bez szypułki dolnośląskie kujaw.-pom. 0,65lz lubelskie 0,65lz 2,25-3,00lz 0,80-1,00lz 5,40lz łódzkie 3,00lz 3,70lz-3,90lz 5,70lz-5,90lz małopolskie mazowieckie 1,00lz 5,60lz-5,90lz podkarpackie 3,00lz 3,80lz-3,90lz 4,80-5,90lz podlaskie 4,70-,5,60lz-5,80lz pomorskie śląskie świętokrzyskie warm.-mazur. wielkopol. 3,70lz zach.-pom. 5,40lz cena średnia 0,65lz 2,25-3,00lz 0,80-1,00lz 3,80lz 4,80-5,70lz tydzień temu 0,65lz - - 3,80lz 4,70-5,67lz rok temu 1,12lz 2,09lz 0,65lz/tł-0,76lz/mrożenie - - Źródło: IERiGŻ II. Średnie tygodniowe ceny producenta wybranych owoców i warzyw świeżych w 26.06 02.07.2017 (25 tydzień) Województwo/Towar Mazowieckie Świętokrzyskie* Wielkopolskie 26.06-02.07.2017r. cena w (szt*) tygodniowa 19 25.05.2017r. zmiana cena w (szt*) ceny w % 26.06-02.07.2017r. cena w (szt*) tygodniowa 19 25.05.2017r. zmiana cena w (szt*) ceny w % Jabłka (op.5-20 kg) Golden delicious (70/80mm) 1,50 1,52-1,3 1,02 1,00 2,0 Jabłka (op.5-20 kg) Jonagold+Jonagored (70/80mm) 1,50 1,50 0,0 1,17 1,20-2,5 Jabłka (op.5-20 kg) Idared (70/80mm) 1,50 1,52-1,3 0,92 0,90 2,2 Jabłka (op.5-20 kg) Shampion (70/80mm) 1,50 1,50 0,0 0,97 1,00-3,0 Jabłka (op.5-20 kg) Gala (65/70mm) 1,54 1,56-1,3 Gruszki (op.5-20 kg) Lukasówka (65/70 mm) 2,50 2,50 0,0 -- Cebula żółta 40-80 mm; op.5-25 kg 0,60 0,50 20,0 26.06-02.07.2017r. cena w (szt*) 19 25.05.2017r. cena w (szt*) tygodniowa zmiana ceny w % Cebula biała 40-80 mm op.5-25 kg 0,50 0,55-9,1 0,77 0,44 75,0 Marchew wszystkie odmiany pakowane luzem 0,70 0,70 0,0 2,20 1,70 29,4 0,95 0,86 10,5 Pietruszka korzeń op. 10 kg 2,31 3,66 3,40 7,6 Pomidory, typ okrągły; op. 5-6-kg 3,20 2,20 2,22-0,9 Ogórki, typ gładkie; op. 5-6 kg 2,00 2,00 0,0 1,80 2,45-26,5 Seler -- 3,06 2,83 8,1 Sałata masłowa za główkę 2,00 -- Szparagi biało/fioletowe >16mm 4,14 -- Burak ćwikłowy op. 10-15 kg -- 1,35 0,82 64,6 Kalafiory 12-20 cm 2,50 2,50 2,76 1,52 Kapusta biała 1,46 1,50-2,7 Kapusta biała młoda za główkę Kapusta pekińska Fasola "Piękny Jaś" Rzodkiewka za pęczek 10 szt 1,50 1,50 -- Ziemniaki (op. 15 kg) 0,50 -- Pieczarki 30-65 mm 4,80 4,85-1,0 2
III. Ceny hurtowe w dniach 20.06-22.06.2017r. Miejscowość Bronisze Kalisz Lublin Łódź Poznań Rzeszów Wrocław Data notowania 2017-07-06 2017-07-05 2017-07-04 2017-07-05 2017-07-05 2017-07-05 2017-07-05 Owoce Jedn. Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max KRAJOWE Buraki ćwikłowe kg 0,75 2,50 0,70 1,50 1,50 1,50 Buraki młode kg 1,20 1,40 2,00 2,00 0,90 1,70 2,80 3,00 1,50 1,50 pęczek 1,20 2,00 Cebula biała kg 0,55 0,85 0,60 0,70 0,80 1,00 0,60 0,87 1,60 3,00 3,20 3,50 Cebula młoda kg 1,50 2,00 1,40 2,40 2,00 2,00 pęczek 2,00 2,40 Kalafiory szt. 4,00 5,50 3,00 4,00 3,00 4,50 3,50 5,00 3,00 4,00 4,20 4,50 4,00 4,50 Kapusta biała kg 0,95 1,25 0,75 1,10 1,20 1,50 Kapusta młoda kg 2,50 3,00 szt. 2,00 3,00 1,50 2,50 2,00 3,50 1,50 3,00 2,00 3,00 1,00 1,00 Marchew kg 0,70 1,00 0,90 1,20 0,70 1,20 0,60 1,20 0,90 1,30 1,00 1,20 Marchew młoda kg 1,60 1,60 1,50 2,00 1,40 1,40 pęczek 1,30 2,00 1,20 1,70 1,00 2,00 1,80 2,40 Ogórki gruntowe kg 2,00 2,86 2,50 2,80 2,50 3,00 2,00 2,50 Ogórki krótkie kg 2,00 2,80 1,70 2,00 2,00 3,40 2,40 2,60 2,00 2,50 2,00 2,50 Papryka czerwona kg 10,00 10,00 Papryka zielona kg 4,75 6,00 5,00 5,00 3,60 3,60 5,00 5,00 Papryka żółta kg 6,00 6,00 Pietruszka kg 4,00 5,00 3,50 4,00 4,00 5,00 2,80 4,00 3,60 3,60 3,60 4,00 3,50 3,50 Pomidory kg 2,33 3,00 2,33 2,50 2,50 3,00 2,50 4,00 2,00 3,00 3,00 4,30 2,70 3,00 Pory kg 4,00 4,00 Pory młode szt. 1,00 1,50 1,60 1,60 0,60 1,50 Rzodkiewka pęczek 0,75 1,00 1,00 1,20 1,00 1,20 0,80 1,40 0,90 1,00 1,00 1,10 1,00 1,00 Sałata szt. 1,00 2,00 1,33 1,67 1,25 1,25 1,20 2,00 1,00 1,50 1,20 1,50 1,50 1,70 Selery kg 4,00 4,75 3,00 3,40 5,00 6,00 2,60 3,60 3,60 3,80 4,00 4,50 3,60 3,60 Selery młode szt. 1,00 1,50 1,20 1,50 1,80 1,80 1,00 1,48 Ziemniaki kg 0,65 0,85 0,70 0,80 0,47 0,93 0,60 0,80 0,60 0,70 0,60 0,70 Ziemniaki młode kg 0,85 1,20 0,47 0,47 0,47 0,93 0,67 1,00 0,50 0,80 0,50 0,50 Boczniaki kg 8,00 15,00 13,00 13,00 15,00 17,50 Pieczarki kg 4,50 6,00 4,50 5,00 5,00 5,00 5,00 7,00 6,25 7,00 5,50 6,00 4,00 6,00 IMPORTOWANE Czosnek kg 8,00 11,00 8,00 8,00 15,00 20,00 Papryka czerwona kg 12,00 12,00 10,00 10,00 8,00 12,00 10,00 11,00 9,60 11,00 10,00 11,00 11,00 11,00 Papryka zielona kg 9,60 11,00 9,00 10,00 Papryka żółta kg 12,00 12,00 10,00 10,00 10,00 11,00 9,60 11,00 8,00 10,00 6,00 6,00 Miejscowość Bronisze Kalisz Lublin Łódź Poznań Rzeszów Wrocław Data notowania 2017-07-06 2017-07-05 2017-07-04 2017-07-05 2017-07-05 2017-07-05 2017-07-05 Owoce Odm. Jedn. Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max KRAJOWE Agrest kg 4,00 5,00 5,00 8,00 3,00 4,00 6,00 7,00 4,00 5,00 4,00 5,00 Czereśnie kg 10,00 17,00 10,00 15,00 10,00 14,00 10,00 14,00 12,00 14,00 8,00 14,00 Gruszki kg 2,50 4,75 4,80 4,80 2,50 5,00 5,00 5,40 4,50 5,00 4,50 4,50 Jabłka: Alwa kg 1,50 2,50 Boskoop kg 2,67 3,00 Cortland kg 1,33 2,33 Elstar kg 1,50 2,00 Gala kg 1,50 2,50 1,67 2,33 Gloster kg 1,50 2,50 Golden kg 1,50 3,00 1,67 2,33 Idared kg 1,33 2,00 1,00 1,87 Jonagold kg 1,65 2,00 Jonagored kg 1,65 2,00 1,33 2,33 Ligol kg 1,50 3,00 3,00 3,00 1,33 2,67 1,67 2,33 Lobo kg 1,75 3,00 1,67 2,67 Rubin kg 1,67 2,47 Szampion kg 1,75 3,00 3,00 3,00 1,33 2,67 1,67 2,47 Maliny kg 10,00 14,00 10,00 12,00 7,00 8,00 8,00 12,00 14,00 16,00 6,20 10,00 8,00 16,00 Porzeczki czarne kg 4,00 5,00 6,00 6,00 9,00 10,00 4,00 5,00 Porzeczki czerwone kg 5,00 5,00 6,00 7,00 3,00 5,00 Truskawki kg 9,00 11,50 7,50 8,00 6,00 8,00 6,00 8,00 7,00 9,50 7,00 10,00 6,00 9,00 Wiśnie kg 6,00 7,00 6,00 7,00 IMPORTOWANE Ananasy szt. 3,50 4,00 5,00 5,00 4,00 4,50 5,00 10,00 5,00 10,00 4,00 4,50 4,00 7,00 Arbuzy kg 1,35 1,85 1,50 1,50 1,50 1,60 2,00 2,20 1,50 3,70 Banany kg 4,00 5,10 3,61 3,61 3,90 4,10 4,33 3,22 3,89 5,22 3,11 3,50 4,00 5,00 Brzoskwinie kg 3,30 4,50 4,00 4,00 4,00 4,50 4,00 4,50 4,50 5,00 3,00 3,50 4,00 5,00 Cytryny kg 6,00 9,00 7,00 7,00 7,00 7,20 7,50 8,00 7,50 8,00 6,80 7,00 7,00 8,00 Grejpfruty kg 5,20 9,00 7,00 7,00 5,00 6,50 6,79 7,14 6,79 7,86 6,50 6,50 Gruszki kg 5,20 5,75 5,42 5,83 5,50 6,00 4,50 6,50 Jabłka kg 4,00 6,00 4,00 6,00 Mandarynki kg 8,00 10,00 4,00 10,00 4,00 7,00 5,00 5,80 8,00 8,50 Morele kg 5,00 8,00 6,00 6,00 5,00 6,00 6,00 7,00 6,00 7,00 6,00 7,00 Nektarynki kg 3,30 4,50 4,50 4,50 3,30 4,80 4,00 4,50 4,50 5,00 3,40 3,60 3,50 5,00 Pomarańcze kg 3,75 6,00 4,50 4,50 4,50 5,50 4,50 6,00 5,00 5,70 4,20 4,30 5,00 5,00 Śliwki kg 4,00 7,00 7,00 7,50 6,20 6,50 Winogrona kg 7,50 11,00 12,00 12,00 10,00 10,70 6,67 7,78 10,00 11,14 9,30 11,00 13,00 13,00 3
Zmiany cen dla wybranego asortymentu owoców i warzyw * data wydania biuletynu Źródło: Obliczenia własne na podstawie danych pochodzących z giełd i rynków. **) Zmiana ceny minimalnej w stosunku do poprzedniego notowania w % =[(kolumna 3-kolumna 5)/kolumna 5 ]x100 Zmiana ceny maksymalnej w stosunku do poprzedniego notowania w % =[(kolumna 4-kolumna 6)/kolumna 6 ]x1 4
Rynek owoców i warzyw świeżych ŚREDNIE CENY OWOCÓW I WARZYW NA RYNKACH HURTOWYCH 0,85 0,80 0,75 0,70 0,65 0,60 0,55 0,50 Średnie ceny ziemniaków na rynkach 1,53 1,43 1,33 1,23 1,13 1,03 0,93 0,83 0,73 Średnie ceny cebuli białej na rynkach 1,04 1,01 0,98 0,95 0,92 0,89 0,86 0,83 0,80 Średnie ceny marchwi na rynkach 4,20 4,00 3,80 3,60 3,40 3,20 3,00 2,80 2,60 2,40 2,20 2,00 Średnie ceny pietruszki na rynkach 4,95 4,85 4,75 4,65 4,55 4,45 4,35 4,25 4,15 4,05 3,95 3,85 Średnie ceny gruszek na rynkach Średnie ceny jabłek na rynkach 2,30 2,20 2,10 2,00 1,90 1,80 1,70 1,60 1,50 5
Średnie ceny na targowiskach Średnie ceny targowiskowe ziemniaków i cebuli białej wg województw w 2017 r. (daty podane w tabeli oznaczają ostatni dzień analizowanego tygodnia) Ziemniaki jadalne wczesne Ziemniaki jadalne Cebula biała Województwo Cena w Cena w zł/dt Tygodniowa zmiana w Cena w Tygodniowa zmiana w 2017-07-02 2017-06-25 Tygodniowa zmiana w [% ] 2017-07-02 2017-06-25 [% ] 2017-07-02 2017-06-25 [% ] DOLNOŚLĄSKIE 1,70 2,03 19,4 -- 2,23 1,57-29,6 KUJAWSKO-POMORSKIE 1,21 1,31 8,3 67,00 67,00 -- 2,67 1,37-48,7 LUBELSKIE -- 53,33 59,00 10,6 2,90 1,83-36,9 LUBUSKIE 2,50 -- 80,00 -- 2,00 -- ŁÓDZKIE 1,10 1,30 18,2 81,00 87,00 7,4 2,08 1,86-10,6 MAŁOPOLSKIE 0,84 1,38 64,3 40,67 65,00 59,8 0,70 1,14 62,9 MAZOWIECKIE 1,79 2,00 11,7 62,00 70,83 14,2 1,76 2,14 21,6 OPOLSKIE 1,50 1,80 20,0 105,00 96,00-8,6 1,57 1,70 8,3 PODKARPACKIE 1,57 1,82 15,9 81,00 87,00 7,4 1,81 1,54-14,9 PODLASKIE 1,98 2,07 4,5 90,00 71,67-20,4 1,70 1,64-3,5 POMORSKIE 1,60 1,90 18,8 90,00 90,00 0,0 1,54 2,40 55,8 ŚLĄSKIE 1,27 1,47 15,7 44,00 55,75 26,7 1,75 1,74-0,6 ŚWIĘTOKRZYSKIE 1,80 2,00 -- 44,73 46,50 4,0 1,50 1,40-6,7 WARMIŃSKO-MAZURSKIE -- 85,00 82,50-2,9 1,07 1,17 9,3 WIELKOPOLSKIE 1,54 1,76 14,3 80,00 80,00 0,0 2,07 2,07 0,0 ZACHODNIOPOMORSKIE 2,02 2,17 7,4 45,67 90,00 97,1 2,13 2,20 3,3 *) zł/dt *)) 6
1/ Informacje dot. cen skupu dostarczane są przez IER i GŻ 2/ Informacje dot. cen producenta dostarczane są przez KRIR 3/ Informacje dot. cen dostarczone są przez przedstawicieli niżej wymienionych rynków i ośrodków doradztwa rolniczego. Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy S.A. Bronisze www.bronisze.com.pl; Lubelski Rynek Hurtowy S.A. Lublin www.elizowka.pl, Wielkopolska Gildia Rolno-Ogrodnicza S.A. Poznań www.wgro.com.pl; Podkarpackie Centrum Hurtowe Agrohurt S.A. Rzeszów www.mgrt.rzeszow.pl; Sandomierski Ogrodniczy Rynek Hurtowy S.A. Sandomierz www.gieldasan.pl; Dolnośląski Ośrodek Doradztwa Rolniczego we Wrocławiu Wrocław, Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy giełda Kaliska S.A. - Kalisz www.gieldakaliska.pl 4/ Informacje dot. cen targowiskowych ziemniaków i cebuli dostarczone są przez pracowników ośrodków doradztwa rolniczego. Wydawca: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi; 00-930 Warszawa ul. Wspólna 30 tel. (022) 623 27 67;fax (022) 623 27 06, 623 27 07 Adres internetowy: strona ZSRIR; E-mail: Biuletyn@minrol.gov.pl Autor: Tomasz Chruśliński tel. (022) 623-27-67; E-mail: Tomasz.Chruslinski@minrol.gov.pl, Marta Wróblewska tel. (022) 623-14-07; e-mail: Marta.Wroblewska@minrol.gov.pl Warunki dostępu do publikacji: Tygodnik jest udostępniany zainteresowanym osobom bezpłatnie. Rynek owoców i warzyw świeżych - ukazuje się w każdy czwartek o godzinie 13 00. Osoby zainteresowane regularnym otrzymywaniem publikacji muszą zgłosić zamówienie na adres Departamentu Rynków Rolnych Informacje o poziomie cen niżej wymienionych produktów można uzyskać na stronie internetowej rynków brokuły, brukselka, cebula czerwona, cukinia, cykoria, fasola Jaś, fasola biała, fasola szparagowa, kapusta czerwona, kapusta kiszona, kapusta pekińska, kapusta włoska, koperek, nać pietruszki, ogórki kiszone, rzodkiew biała, szczypiorek, włoszczyzna, agrest, aronia, borówka amerykańska, morele, orzechy laskowe, orzechy włoskie, ananasy, klementynki, kokosy, melony, morele. 7