GRUPA I przetwory sypkie, produkty strączkowe. 4. Kasza jęczmienna 1kg kg 45. Załącznik 1a do siwz. Lp. Nazwa towaru Gramatura Kod CPV

Transkrypt

1 GRUPA I przetwory sypkie, produkty strączkowe Załącznik 1a do siwz Lp. Nazwa towaru Gramatura Kod CPV Ilość przewidywana 1. Cukier 1 kg kg Mąka pszenna typ kg kg Mąka ziemniaczana 1 kg kg Kasza jęczmienna 1kg kg Kasza gryczana- 5 kg szt Kasza manna 1 kg kg Ryż sypki biały 1 kg kg Sól 1 kg kg Płatki śniadaniowe kukurydziane 500 g szt Płatki śniadaniowe czekoladowe 500g szt Makaron świderki/rurka 100% semoliny 400g szt Makaron gniazda 100% semoliny 400g szt Makaron łazanki 100% semoliny 400g szt Groch łuskany 5 kg kg Fasola drobna- 5 kg szt Płatki owsiane -500g 500 g szt 40 Cena jednostki brutto Wartość brutto (podpis i pieczęć osoby upoważnione

2 GRUPA II przyprawy, przetwory Załącznik 1b do siwz Lp. Nazwa towaru Gramatura Kod CPV Przyprawa Maggi 1. Winiary lub równoważna 1 l szt 20 Sos pieczeniowy ciemny 2. WINIARY lub równoważny 1,3 kg szt 25 Papryka sypka słodka 3. Kamis lub równoważna 1 kg szt 6 Pieprz czarny mielony 4. Kamis lub równoważny 1 kg szt 3 5. Majeranek Kamis lub równoważny 500 g szt 6 6. Kwasek cytrynowy 1 kg szt Przyprawa do zup Warzywko lub równoważna Miód Tymbark 20g lub równoważny Barszcz biały Knorr lub równoważny Groszek konserwowy Kwidzyn lub równoważny Fasolka konserwowa brunatna Kwidzyn lub równoważny Kukurydza konserwowa Kwidzyn 400g lub równoważna Olej rzepakowy z pierwszego tłoczenia Kujawski lub równoważny Koncentrat pomidorowy 30% Złoty Bażant - lub równoważny Ketchup łagodny Kotlin lub równoważny 1 kg szt 100 0,20g szt kg szt g szt g szt g szt l szt g szt g szt Ziele angielskie 500g szt 6 Ilość Cena jednostki brutto Wartość brutto

3 Majonez dekoracyjny Winiary lub równoważny Sól czosnkowa Kamis lub równoważna Dżem Stovit wysokosłodzony czarna porzeczka lub równoważny-słoik Dżem Stovit wysokosłodzony wiśnia lub równoważny-słoik Dżem Stovit wysokosłodzony truskawkowy lub równoważnysłoik Przyprawa Delicat do drobiu lub równoważna 700g szt g szt 6 1,15kg szt 45 1,15 kg szt 45 1,15kg szt g szt Liść laurowy 500g szt Musztarda stołowa 500g szt Bazylia 20g szt Sos grzybowy Winiary lub równoważny Pasztet drobiowy Drobimex lub równoważny - puszka 1kg szt g szt Chrzan tarty słoik 170g-190g szt Koncentrat buraczany butelka 300ml szt Ocet 10% litr szt 20...

4 GRUPA III Napoje, soki Załącznik 1c do siwz Lp. Nazwa towaru Gramatura Kod CPV 1. Herbata liściasta czarna typu Yunnan 100g szt Herbata expresowa typu Saga 100g szt Soki w kartonie pomarańczowe 200ml szt Soki w kartonie wieloowocowe 200ml szt Soki w kartonie czarna porzeczka 200ml szt Kakao Deco Moreno lub równoważne 200g szt 8 7. Woda mineralna niegazowana 0,5l szt Syrop owocowy typu Herbapol 1l szt 60 Ilość Cena jednostki brutto Wartość brutto

5 GRUPA IV Słodycze, przyprawy do ciast Załącznik 1d do siwz Lp. Nazwa towaru Gramatura Kod CPV Wafelki w czekoladzie Operowy lub równoważne Wafelki w czekoladzie Grzesiek lub równoważne Wafelki bez czekolady Grzesiek lub równoważne 38g szt g szt g szt Wafle Lu Petit lub równoważne 16g szt Cukier waniliowy 1 kg szt 3 6. Rodzynki 1kg szt 10 Ilość Cena jednostki brutto Wartość brutto 7. Wafle Lu Petit Łódeczki lub równoważne 48g szt Wafle Lu Petit z czekoladą 55g szt

6 GRUPA V Mrożonki Załącznik 1e do siwz Lp. Nazwa towaru Gramatura Kod CPV 1. Truskawki mrożone 2,5 kg szt Mieszanka kompotowa Mrożona Marchewka z groszkiem Mrożona Mieszanka jarzynowa Mrożona- 2,5kg szt 220 2,5kg szt 140 2,5kg szt Porzeczka czarna mrożona 2,5kg szt Frytki do pieczenia w piekarniku karbowane 2,5kg szt 96 Ilość Cena jednostki brutto Wartość brutto

7 GRUPA VI Ryby Załącznik 1f do siwz Lp. Nazwa towaru Gramatura Kod CPV Ilość Cena jednostki brutto Wartość brutto 1. Filet z morszczuka b/skóry - tafla 1 kg kg Makrela wędzona 1 kg kg Tuńczyk w oleju kawałki puszka 185g 185g szt Filety śledziowe solone 1 kg Kg Łosoś wędzony sałatkowy 250g szt Filety śledziowe w oleju wiejskim 1kg kg

8 GRUPA VII Pieczywo Załącznik 1g do siwz Lp. Nazwa towaru Gramatura Kod CPV 1. Chleb razowy z siemieniem i słonecznikiem g szt Chleb typu szczeciński krojony g szt Bułki typu kajzerki 50-60g szt Drożdżówki g szt Pączki 70 90g szt Rogale g szt Bułka tarta 500g kg Bułka maślana g Szt 500 Ilość Cena jednostki brutto Wartość brutto

9 GRUPA VIII Przetwory nabiałowe Załącznik 1h do siwz Lp. Nazwa towaru Gramatura Kod CPV Ilość Cena jednostki brutto Wartość brutto Deser ryżowy Czaruś lub 1. równoważny 150g Szt Jogurt owocowy 150 ml Szt Masło extra- 82% tłuszczu- 3. kostka 200g Szt Margaryna Kasia lub 4. równoważna 250g szt 320 Margaryna Rama lub 5. równoważna 500g szt 90 Ser żółty Gouda twardy lub 6. równoważny zawartość tłuszczu 1 kg kg % 7. Ser biały półtłusty - krajanka 1kg kg 460 Ser topiony krążki a 8 szt w 8. opakowaniu 200g op 560 Ser topiony Kiri (opakowanie 6 9. szt.) lub równoważny 100 g op Ser topiony plastry a 8 szt. 150g op Deser kaszka manna lub równoważny Serek homogenizowany typu Danio lub równoważny - Serek typu Almette śmietankowy Serek typu Fromagr wielosmakowy Serek typu Tartare mix (6szt w opakowaniu) Serek wiejski z owocami dwudzielny 150 g szt g szt g Szt g Szt g Op g Szt

10 GRUPA X Ziemniaki Załącznik 1j do siwz Lp. Nazwa towaru Kod CPV 1. Ziemniaki kg Ziemniaki młode Kg Ilość Cena jednostki brutto Wartość brutto

11 GRUPA XI jaja Załącznik 1k do siwz Lp. Nazwa towaru Kod CPV 1. Jaja duże klasa jajek L szt Ilość Cena jednostki brutto Wartość brutto

12 GRUPA XII Warzywa, owoce, kiszonki Załącznik 1l do siwz Lp. Nazwa towaru Gramatura Kod CPV Ilość Cena jednostki brutto Wartość brutto 1. Buraki 1kg kg Banany 1kg kg Czosnek świeży 1kg kg Cebula 1kg kg Cytryny 1kg kg Jabłka chempion lub równoważne 1kg kg Koper świeży Pęczek Pęczki Kapusta pekińska 1kg kg Kapusta młoda na sztuki 1kg Sztuki Kapusta biała 1kg kg Kapusta czerwona 1kg Kg Marchew 1kg kg Ogórki świeże 1kg kg Ogórki kiszone 1kg kg Papryka świeża 1kg Kg Pomidory 1kg kg Por 1kg kg Pieczarki 1kg kg Pietruszka korzeń 1kg Kg Kalafior świeży 1kg Szt Pietruszka nać pęczek pęczek 800

13 21. Rzodkiewki pęczek Pęczek Rzodkiew biała 1kg kg Sałata Szt szt Szczypior pęczek Pęczek Seler korzeń 1kg Kg Kapusta kiszona 1kg Kg Gruszka klaps 1 kg kg

14 GRUPA XIII Mięso, wędliny wieprzowe Załącznik 1ł do siwz Lp. Nazwa towaru Kod CPV Ilość Cena jednostki brutto Wartość brutto 1. Karkówka wieprzowa bez kości -PN86 A82002, całkowicie odkostniona, słonina całkowicie zdjęta kg Schab z kością kg Kości schabowe kg Łopatka wieprzowa bez kości PN-86 A82002, mięso bez fałd skóry i bez tłuszczu pachowego i tłuszczu śródmięsnego całkowicie odkostnione, odtłuszczone oraz pozbawione ścięgien kg Boczek wędzony extra - PN-A 82007;1996 Łuskany parzony, bez widocznych złogów solanki skład: surowe mięso wędzone 80-92% parzone spełniające normę tłuszczu dla boczku, bez żeberek, Wyrób peklowany, wędzony, chłodzony powietrzem. Tłuszcz przerośnięty warstwami mięsa,produkt dość soczysty. Niedopuszczalne szarozielone plamy świadczące o niedopeklowaniu i żółta barwa tłuszczu. Smak w miarę słony. Wędzenie wyczuwalne kg Ogonówka wędzona- PN-A-82007, wyrób z mięsa wieprzowego peklowany, wędzony, parzony, bez tłuszczu o zachowanej strukturze tkankowej, wyprodukowana z jednej częśći anatomicznej tuszy- szynka bez kości. Skład: mięso wieprzowe od szynki 92-95%.Charakterystyczny dla asortymentu wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw Kg Polędwica sopocka kg 65

15 8. Szynka gotowana wieprzowa PN-A82007:1996 Skład mięso wieprzowe 79-80% bez słoniny mocno wędzona i parzona kg Szynka konserwowa PN-A :1996. Nadziewana w osłonkę sztuczną o średnicy 9,5 cm formowana w kształcie bloku, długość bloku 25 do 30 cm. Powierzchnia sucha, gładka, czysta, folia ściśle przylegająca do mięsa. Konsystencja soczysta krucha, plasterki o gr.2mm nie powinny się rozpadać. W skład, której wchodzi mięso wieprzowe kl. I pochodzące tylko z trybowania szynek. Skład: mięso wieprzowe z szynki 87-90%,zawartośc białka nie mniej niż 14%. Tłuszczu nie więcej niż 20% z mięsa peklowanego rozdrobniona parzona, soczysta, ścisła, powierzchnia przekroju lekko wilgotna, niedopuszczalny wyciek soku oraz skupiska galarety kg Kiełbasa Rawska kg Kiełbasa Tatrzańska Kg Kiełbasa piwna Kg Kiełbasa Żywiecka sucha kg 150

16 14. Kiełbasa śląska świeża kl. I Jm. - kg, PN-V-74028, Kiełbasa śląska (średnio rozdrobniona) Wymagania klasyfikacyjne: Wygląd ogólny i powierzchnia batony w osłonkach naturalnych (jelitach wieprzowych cienkich), o długości od 12 cm do 14 cm, odkręcane, tworzą zwoje, powierzchnia batonu o barwie jasnobrązowej z prześwitami składników pod osłonką, osłonka ściśle przylegająca do farszu: niedopuszczalna barwa szarozielona, plamy na powierzchni wynikające z niedowędzenia w miejscach styku z innymi batonami oraz zawilgocenie powierzchni osłonki Wygląd na przekroju barwa mięsa: różowa do ciemnoróżowej: barwa tłuszczu: biała: barwa masy wiążącej: różowa: rozdrobnienie i układ składników: średnio rozdrobnione równomiernie rozmieszczone na przekroju, dobrze związane, niedopuszczalne skupiska jednego ze składników, zacieki tłuszczu i galarety pod osłonką. Konsystencja ścisła, plastry grubości 3mm nie powinny się rozpadać, soczysta po pod grzaniu Skład surowcowy: wyrób czysto wieprzowy, wędzony, parzony, średnio rozdrobniony, w skład którego wchodzi: 25 % mięsa wieprzowego peklowanego kl. I, 50 % mięsa wieprzowego peklowanego kl. II, 25 % mięsa wieprzowego peklowanego kl. III, Smak i zapach charakterystyczny dla kiełbasy z mięsa wieprzowego peklowanego, wędzonej, parzonej, wyczuwalne przyprawy i zapach wędzenia: niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy Zawartość wody i tłuszczu,% (m/m), nie więcej niż: 83,0 Zawartość wody,% (m/m), nie więcej niż: 66,0 Zawartość tłuszczu,% (m/m), nie więcej niż: 28,0 Zawartość białka,% (m/m), nie mniej niż: 14,0 Zawartość soli, (NaCl),% (m/m), nie więcej niż: 2,7 Zawartość azotanów i azotynów w przeliczeniu na NaNO2 nie więcej niż 0,0125 % (m/m) Zawartość fosforu dodanego w postaci fosforanów w przeliczeniu na P2O5 nie więcej niż 1,5 g na 1 kg, gotowego wyrobu kg 300

17 15. Parówki świeże typu śląskie - kl. I Jm. - kg, PN-V , CPV-Parówki (drobno rozdrobnione) Wymagania klasyfikacyjne : Wygląd ogólny i powierzchnia batony w osłonkach naturalnych (jelitach wieprzowych cienkich) lub sztucznych: w odcinkach od 12cm do 14cm, pozostawione w zwojach powierzchnia batonu barwy różowej do jasnobrązowej z odcieniem złocistym: osłonka ściśle przylegająca do farszu: niedopuszczalna barwa szarozielona: plamy na powierzchni wynikające z nie dowędzenia w miejscu styku z innymi batonami oraz zawilgocenie powierzchni osłonki Wygląd na przekroju barwa mięsa: jasnoróżowa: rozdrobnienie i układ składników: surowce drobno rozdrobnione równomiernie rozłożone na przekroju: dopuszczalne pojedyncze otwory powietrzne o średnicy do 2mm nie połączone ze zmianą barwy, niedopuszczalne skupiska jednego ze składników i zacieki galarety Konsystencja dość ścisła, elastyczna, soczysta po pod grzaniu Skład surowcowy : wyrób wieprzowo - wołowy, wędzony, parzony, drobno rozdrobniony, w skład którego wchodzi: 20% mięsa wieprzowego peklowanego kl. II, 10% mięsa wieprzowego peklowanego kl. III, 40% mięsa wołowego peklowanego kl. II, 30% podgardla skórowanego, Smak i zapach charakterystyczny dla kiełbasy z mięsa peklowanego, wędzonej, parzonej z lekkim wyczuciem przypraw i wędzenia, niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy zapach Zawartość wody i tłuszczu,% (m/m), nie więcej niż: 87,0 Zawartość wody,% (m/m), nie więcej niż: 66,0, Zawartość tłuszczu,% (m/m), nie więcej niż: 35,0, Zawartość białka,% (m/m), nie mniej niż: 9,0, Zawartość soli, (NaCl),% (m/m), nie więcej niż: 2,50, Zawartość azotanów i azotynów w przeliczeniu na NaNO2 nie więcej niż 0,0125% (m/m) Zawartość fosforu dodanego w postaci fosforanów w przeliczeniu na P2O5 nie więcej niż 1,5g na 1kg, gotowego wyrobu. wyrób wieprzowo - wołowy, wędzony lub nie, parzony, drobno rozdrobniony, w skład którego wchodzi: mięso wieprzowe peklowane kl. III 55% mięso wołowe peklowane kl. II lub kl. I 25% tłuszcz wieprzowy drobny 20% niż 1,5g na 1kg, gotowego wyrobu kg Pasztet mięsny zapiekany kg Pasztetowa kg Metka łososiowa kg 10

18 Mortadela- PN-A 82007:1996. Kiełbasa drobno rozdrobniona homogenizowana, wieprzowa (100%) mięso peklowane, parzona, wędzona o zawartości białka nie mniej niż 10%, tłuszcz 35%.Produkt w osłonce barierowej o długości od 35-40cm. Słonina surowa świeża PN-86A bez skóry, surowa, nie mrożona. Słonina- podskórna tkanka tłuszczowa zdjęta z grzbietu, tylnej części tułowia bez skóry w formie płatów. Płat słoniny o masie nie mniejszej niż 0,5kg. Blok Tyrolski PN-A-82007:1996,parzona w osłonce poliamidowej, wyprodukowana z mięsa średnio rozdrobnionego, wieprzowego, peklowanego z dodatkiem składników zwiększających wodochłonność..nadziewana w osłonkę sztuczną o średnicy 9,5cm formowany w kształcie bloku, długość bloku 25 do 30cm. Wyrób parzony. chłodzony, zawartość białka nie mniej niż 10%,tłuszczu nie więcej niż 30%.Powierzchnia sucha, gładka, czysta, ściśle przylegająca do mięsa. Konsystencja soczysta krucha, plasterki grubości 2mm nie powinny się rozpadać kg kg kg Kabanosy wieprzowe Kg Wędzonka wieprzowa Kg 150

19 24. Kiełbasa szynkowa wieprzowa świeża kl. I Jm. - kg, PN-V-74028, CPV Kiełbasa szynkowa wieprzowa (grubo rozdrobniona) Wymagania klasyfikacyjne: Wygląd ogólny i powierzchnia batony w osłonkach sztucznych: o długości od 35 cm do 40 cm i średnicy od 90 mm do 100 mm: powierzchnia batonu gładka o barwie jasnobrązowej do brązowej: osłonka gładka ściśle przylegająca do farszu: niedopuszczalna barwa szarozielona, plamy na powierzchni wynikające z niedowędzenia w miejscu styku z innymi batonami oraz zawilgocenie powierzchni osłonki Wygląd na przekroju - barwa mięsa jasnoróżowa do ciemnoróżowej, rozdrobnienie i układ składników nie mniej niż 75 % powierzchni przekroju stanowią kawałki grubo rozdrobnione, równomiernie rozmieszczone, związane masą wiążącą: dopuszczalne pojedyncze komory powietrzne niepołączone ze zmianą barwy: niedopuszczalne skupiska jednego ze składników, zacieki galarety po osłonką Konsystencja ścisła, plastry grubości 3 mm nie powinny się rozpadać Smak i zapach charakterystyczny dla kiełbasy z mięsa wieprzowego peklowanego, parzonej, wyczuwalne przyprawy i zapach wędzenia Zawartość wody i tłuszczu,% (m/m), nie więcej niż: 83,0 Zawartość wody,% (m/m), nie więcej niż: 77,0 Zawartość tłuszczu,% (m/m), nie więcej niż: 15,0 Zawartość białka,% (m/m), nie mniej niż: 14,10 Zawartość soli,% (m/m), nie więcej niż: 3,10 Zawartość azotanów i azotynów w przeliczeniu na NaNO2 nie więcej niż 0,0125 % (m/m) Zawartość fosforu dodanego w postaci fosforanów w przeliczeniu na P2O5 nie więcej niż 1,5 g na 1 kg, gotowego wyrobu Kg 32

20 Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia: Cechy dyskwalifikujące : obce posmaki, zapachy, oślizgłość, nalot pleśni, zazielenienie mięsa objawy obniżenia jędrności i elastyczności, rozmrażania mięsa, obecność bakterii salmonelli, gronkowców chorobotwórczych i z grupy coli, obecność szkodników oraz ich pozostałości, brak oznakowania opakowań, ich uszkodzenia mechaniczne, zerwanie plomby, zabrudzenia. o p a k owan i a : opakowanie: wszystkie objęte zamówieniem produkty dostarczane będą w pojemnikach plastikowych (materiał opakowaniowy dopuszczony do kontaktu z żywnością), zamkniętych pokrywą. Do każdego pojemnika powinna być dołączona etykieta z opisem jego zawartości. Każdy asortyment produktów powinien być dostarczony w oddzielnym pojemniku. Do dostawy należy dołączyć Handlowy Dokument Identyfikacyjny (HDI), oznakowanie opakowani a zbiorczego powinno zawierać : a.) nazwę dostawcy producenta, adres, b.) nazwę produktu, c.) masę netto produktu, d.) datę termin produkcji i przydatności do spożycia (należy spożyć do... miesiąc, rok), Ogółem wartość brutto.....

21 GRUPA XIV Drób, przetwory drobiowe Załącznik 1m do siwz Lp. Nazwa towaru Gramatura Kod CPV 1. Korpusy drobiowe porcje rosołowe Ilość 1kg kg Kurczaki świeże 1kg kg Kurczaki wędzone 1kg kg Udka drobiowe (udziec plus pałka) PN-92/A Waga jednostkowa ok. 250g - element tuszki kurczęcej obejmujący kości-udową, piszczelową i strzałkową, łącznie z otaczającymi je mięśniami. Uda właściwie umięśnione, linia cięta równa-niedopuszcza się wylewów krwawych w mięśniach. Filety z kurczaka PN-92/A Element tuszki kurczęcej obejmujący miesień piersiowo powierzchniowy bez przylegającej skóry Szynka z indyka wyprodukowana z peklowanych lub niepeklowanych surowców drobiowych średnio lub grubo rozdrobnionych z dodatkiem przypraw wędzona poddana obróbce cieplnej nadziewana w jelita wieprzowe naturalne o średnicy 2,8 do 3 cm. Zawartość białka nie mniej niż 16%, tłuszczu nie więcej niż 10%. 1kg kg 900 1kg kg 340 1kg kg Cena jednostki brutto Wartość brutto

22 7. Polędwica drobiowa wędzona lekko rozdrobnionaparzona w osłonce barierowej skład: mięso z piersi kurcząt 84-86% 1kg kg

23 GRUPA IX Nabiał Załącznik 1i do siwz Lp. Nazwa towaru Gramatura Kod CPV 1. Mleko 2% - karton UHT 1l 1 l szt Śmietana 18% 400 ml szt Śmietana 12% karton słodka 500 ml szt 612 Ilość Cena jednostki brutto Wartość brutto

24 GRUPA XV Wyroby garmażeryjne świeże Załącznik 1n do siwz Lp. Nazwa towaru Gramatura Kod CPV Ilość szacunkowa 1. Pierogi z mięsem Kg Kg Pierogi ruskie Kg Kg Pierogi z kapustą i grzybami Kg Kg Pyzy z mięsem Kg Kg Pierogi z kapustą i mięsem kg kg Kopytka kg kg Kluski śląskie kg kg 100 Cena jednostki brutto Wartość brutto