Podstawy fryzjerstwa. Fryzjerstwo. Tom I. kwalifikacja A.19

Transkrypt

1 Gero Buhmann, Isabell Feigel, Babett Friedewold, Britta ter Jung, Gerhard Lühr, Anette Strecker, Bernhard Wiggelinghoff opracowanie merytoryczne wersji polskiej: Beata Wach-Mińkowska, Dominika Gortatewicz Fryzjerstwo. Tom I Podstawy fryzjerstwa Podręcznik technik usług fryzjerskich fryzjer kwalifikacja A.19

2 Podręcznik dopuszczony do użytku szkolnego przez ministra właściwego do spraw oświaty i wychowania i wpisany do wykazu podręczników przeznaczonych do kształcenia w zawodach na podstawie opinii rzeczoznawców: dr Zofii Krzywickiej-Vauthier, dr. Wojciecha Baranowskiego, mgr Danuty Matuszewskiej. Typ szkoły: technikum, zasadnicza szkoła zawodowa. Zawód: technik usług fryzjerskich, fryzjer. Kwalifikacja: A.19. Rok dopuszczenia: Copyright by Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne sp. z o.o., Warszawa 2014 Copyright by Wydawnictwo REA s.j., Warszawa 2013 Wydanie I (2014) ISBN: Redaktor prowadzący: Stanisław Grzybek Redakcja: Barbara Gers Tłumaczenie: Magdalena Jałowiec-Sawicka Projekt okładki: Radosław Pazdrijowski Skład i łamanie: Shift_Enter Wydano nakładem Wydawnictw Szkolnych i Pedagogicznych sp. z o.o. Do opracowania podręcznika wykorzystano materiały z publikacji: Fryzjerstwo wraz z poradami kosmetycznymi (Haut und Haar-Friseurfachkunde, Verlag Europa-Lehrmittel, wyd. II 2003 i wyd. V 2009; Haut und Haar. Arbeitsbuch, Lernfelder 1-5, wyd. I 2008), REA, Warszawa 2011 oraz Stylizacja elementy projektowania fryzur (Frisuren, Farben, Make up Zeichen und Gestalten, Verlag Europa-Lehrmittel, wyd. III 2004), REA, Warszawa 2006, za zgodą wydawnictwa Verlag Europa-Lehrmittel, Nourney, Vollmer GmbH & Co. KG, Haan-Gruiten (Germany). Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne spółka z ograniczoną odpowiedzialnością Warszawa, Aleje Jerozolimskie 96 Tel.: Infolinia: Druk i oprawa: Trans-Druk Sp. Jawna Publikacja, którą nabyłeś, jest dziełem twórcy i wydawcy. Prosimy, abyś przestrzegał praw, jakie im przysługują. Jej zawartość możesz udostępnić nieodpłatnie osobom bliskim lub osobiście znanym. Ale nie publikuj jej w internecie. Jeśli cytujesz jej fragmenty, nie zmieniaj ich treści i koniecznie zaznacz, czyje to dzieło. A kopiując jej część, rób to jedynie na użytek osobisty. Szanujmy cudzą własność i prawo. Więcej na Polska Izba Książki

3 SPIS TREŚCI Wstęp 9 Wprowadzenie do zawodu fryzjera 11 Struktura organizacyjna salonu fryzjerskiego 19 Rozdział 1. Bezpieczeństwo i higiena pracy fryzjera Bezpieczne wykonywanie usług Ergonomia Wypadek przy pracy Przepisy przeciwpożarowe Ochrona środowiska Wymagania sanitarnohigieniczne dotyczące salonu Organy państwowe sprawujące nadzór nad warunkami pracy Projektowanie salonu fryzjerskiego Szatnie i pomieszczenie sanitarnohigieniczne Pomieszczenie socjalne Odzież ochronna Preparaty kosmetyczne, przybory, urządzenia i narzędzia Czynniki szkodliwe występujące w środowisku pracy Czynniki fizyczne Czynniki chemiczne Czynniki psychiczne Czynniki biologiczne Choroby zakaźne Wirusy krwiopochodne Ochrona indywidualna profilaktyka zakażeń Higiena rąk Używanie rękawic ochronnych Dekontaminacja Dezynfekcja Sterylizacja Choroby zawodowe i inne dolegliwości związane z wykonywaniem zawodu fryzjera Choroby narządu ruchu Entezopatie, czyli choroby przyczepów ścięgien Zespół cieśni nadgarstka Przewlekłe zespoły bólowe kręgosłupa Schorzenia stóp Choroby układu krążenia Żylaki Zapalenie zakrzepowe żył 80 3

4 Choroby alergiczne Pokrzywka Obrzęk naczynioruchowy Wyprysk kontaktowy (kontaktowe zapalenie skóry) Wyprysk z podrażnienia Wyprysk potnicowy Atopowe zapalenie skóry Wstrząs anafilaktyczny Choroby układu oddechowego Infekcje dróg oddechowych Alergiczny nieżyt nosa Astma Choroby narządu wzroku Zespól suchego oka Zasady udzielania pierwszej pomocy Czynności podczas udzielania pierwszej pomocy Postępowanie z osobą nieprzytomną ABC reanimacji Omdlenie Zadławienie Krwawienia Oparzenia Porażenie prądem elektrycznym 101 Rozdział 2. Wstęp do fryzjerstwa Kreski i linie Linie we fryzurze Linie twarzy Linie konturowe włosów Linie prowadzenia grzebienia Narzędzia i techniki wykonania szkiców i rysunków Technika ołówka Technika kredki Technika markera Technika kredki pastelowej Technika akwareli Technika łączona: kredka, marker, farba plakatowa Kształty we fryzjerstwie Kształty twarzy i głowy Profile twarzy PODSTAWY FRYZJERSTWA PODRĘCZNIK

5 2.4. Kolory we fryzjerstwie Barwy komplementarne Temperatura barw Światłocień i proporcje Budowa głowy i twarzy Budowa głowy dziecka Budowa głowy osoby dorosłej Rysowanie elementów twarzy Sprzęt fryzjerski Podział narzędzi fryzjerskich Surowce stosowane do wyrobu grzebieni Rodzaje grzebieni Czyszczenie i konserwacja grzebieni fryzjerskich Narzędzia tnące Narzędzia dwuostrzowe Narzędzia jednoostrzowe Konserwacja i czyszczenie narzędzi tnących Przybory fryzjerskie Odzież ochronna i materiały jednorazowe Aparaty fryzjerskie Programy komputerowe we fryzjerstwie 176 Rozdział 3. Aspekty biologiczno-chemiczne we fryzjerstwie Budowa skóry Naskórek (epidermis) Skóra właściwa (corium) Tkanka podskórna (subcutis) Funkcje skóry Funkcje ochronne Funkcje adaptacyjne skóry Przewodzenie bodźców Udział skóry w przemianie materii Budowa i fizjologia włosów Mieszek włosowy Budowa włosa Naturalna wymiana włosów Uszkodzenia włosów Anomalie w budowie włosów Typy włosów ludzkich Rodzaje włosów 205 5

6 3.4. Właściwości włosów Fizyczne właściwości włosa Odporność na zrywanie Ładunek elektryczny Elastyczność i sprężystość Plastyczność Rozciągliwość Higroskopijność Chemiczne właściwości włosów Właściwości kapilarne Zdolność wchłaniania Struktura subtelna wrażliwość na kwasy i zasady Anatomiczne właściwości włosów Kierunek wzrostu włosów Naturalny skręt włosów Grubość włosa Zmiany chorobowe na skórze głowy Wytwarzanie łoju Zmiany chorobowe na skórze głowy Łuszczyca Kaszaki Zaburzenia barwnikowe Piegi Ostuda Bielactwo Albinizm Łysienie Łysienie androgenowe męskie Łysienie androgenowe kobiet Łysienie plackowate Hirsutyzm Choroby zakaźne skóry Choroby wirusowe skóry Opryszczka zwykła Ospa wietrzna i półpasiec Brodawki zwykłe Choroby bakteryjne skóry Zapalenie mieszka włosowego Figówka Czyrak Liszajec zakaźny PODSTAWY FRYZJERSTWA PODRĘCZNIK

7 3.7. Choroby grzybicze Grzybice owłosionej skóry głowy Grzybica strzygąca powierzchowna owłosionej skóry głowy Grzybica drobnozarodnikowa powierzchowna owłosionej skóry głowy Grzybica skóry gładkiej Łupież pstry Grzybica paznokci Drożdżyca paznokci Łupież łojotokowy Łupież zwykły Mechanizm powstawania łupieżu Związki chemiczne jako czynnik sprzyjający złuszczaniu się naskórka Choroby pasożytnicze skóry Wszy ludzkie Świerzbowiec ludzki Chemia preparatów stosowanych do zabiegów fryzjerskich Mieszaniny Zasady Kwasy Procesy utleniania Reakcje redukcji Wartość ph Reakcje zobojętniania Roztwory buforowe Kationowe i anionowe substancje aktywne Alkohole Tłuszcze Środki powierzchniowo czynne w preparatach fryzjerskich Polimery w preparatach fryzjerskich Emulsje Preparaty fryzjerskie Preparaty utrwalające fryzurę Substancje zawarte w preparatach do stylizacji i utrwalania fryzur Silikony w preparatach fryzjerskich 261 7