EU CERTIFIED DAIRY PRODUCTS. Your Milky Way

Transkrypt

1 EU CERTIFIED DAIRY PRODUCTS Your Milky Way the most valuable brand in the manufacturing sector of the Polish economy produces over 700 products has products which are no. 1 on the Polish market: pasteurized milk, soft brine cheeses, hard ripening cheeses, flavored milk, butter and fats the only producer of Cheddar cheese in the country the only producer of ice cream on an industrial scale in Podlasie province has won the most prizes and awards for its products and brand has achieved the highest revenue growth rate in the industry for years has built its own wholesale and retail distribution network, (including the first Cash & Carry on the dairy market) exports the most dairy products from Poland has the integrated management system certificates FSSC (equivalent of BRC and IFS), IS0 9001, ISO as well as kosher certification (KOSHER Certificate) and HALAL recognized by Sedex as a company with ethical production standards within the supply chain environmentally conscious the only company in the industry that has its own sewage treatment plant producing biogas that serves to produce energy as well as a gasfired power plant with a unique flue gas condensation system that contributes to reduced CO2 emissions into the atmosphere Catalog Milk Powders 2017

2 Produkty w proszku Powdered products / Порошковые продукты Mleko w proszku instant 250 g Milk powder instant 250 g Сухое молоко быстрорaстворимоe 250 г Mleko w proszku pełne (folia alum.) 400 g Full cream milk powder (aluminium foil) 400 g (алюминиевая фольга) 400 г Mleko w proszku pełne (folia alum.) 500 g Full cream milk powder (alum. foil) 500 g (алюминиевая фольга) 500 г Nowe opakowanie BIG BAG ok kg New packaging BIG BAG approximately 1000 kg Новая упаковка БИГБЭГ около 1000 кг Mleko w proszku instant: op. 20 kg lub ok kg Milk powder instant: 20 kg and approximately 1000 kg Сухое молоко быстрорaстворяемоe: 20 кг или ок кг Serwatka w proszku: op. 25 kg lub ok kg Whey powder: 25 kg and approximately 1000 kg Сыворотка порошок: 25 кг или ок кг Mleko odtłuszczone w proszku: op. 25 kg lub ok kg Skimmed milk powder: 25 kg and approximately 1000 kg Сухое молоко oбезжирнное рaссыпное: 25 кг или ок кг Mleko pełne w proszku: op. 25 kg lub ok kg Full cream milk powder: 25 kg and approximately 1000 kg рaссыпное: 25 кг или ок кг Demineralizowana serwatka w proszku: 90%, 70%, 50%, 40% Demineralised whey powder: 90%, 70%, 50%, 40% Деминерализованная сыворотка порошок: 90%, 70%, 50%, 40% Mleko w proszku instant Milk powder instant Сухое молоко быстрорaстворимоe 250 g / г 840 szt. / pcs / шт. 120 szt. / pcs / шт. Mleko w proszku pełne Full cream milk powder 6 miesięcy / months Mleko w proszku pełne Full cream milk powder 500 g / г 400 g / г 12 szt. / pcs / шт. 16 szt. / pcs / шт. 672 szt. / pcs / шт. 735 szt. / pcs / шт. 864 szt. / pcs / шт. 56 szt. / pcs / шт. 105 szt. / pcs / шт. 54 szt. / pcs / шт. 6 miesięcy / months Mleko w proszku instant Milk powder instant Сухое молоко быстрорaстворяемоe 20 kg / кг 30 szt. / pcs / шт. Serwatka w proszku, Mleko odtłuszczone / pełne w proszku Whey powder, Skim / Full milk powder Сыворотка, Сухое молоко oбезжирнное / цельное рaссыпное 25 kg / кг 40 szt. / pcs / шт. Demineralizowana serwatka w proszku Demineralised whey powder Деминерализованная сыворотка порошок 25 kg / кг 40 szt. / pcs / шт. 18 miesięcy / months Kod kreskowy jednostkowy Kod kreskowy zbiorczy Kod CN Unit bar code / Единичный штриховой код Aggregate bar code / Сборный штриховой код CN code / Kод CN 61

3 Demineralizowana serwatka w proszku Demineralised whey powder / Деминерализованная сыворотка DEMINERALIZOWANA SERWATKA W PROSZKU 90%, 70%, 50%, 40% Innowacyjne działania Spółdzielni Mleczarskiej MLEKOVITA na rzecz rozwoju nowych produktów pozwoliły na wprowadzenie do produkcji demineralizowanej w 90% serwatki w proszku. Tak wysoki stopień demineralizacji serwatki MLEKOVITA wprowadziła pierwsza w Polsce. W ofercie znajduje się również serwatka o 70%, 50% i 40% stopniu demineralizacji. Serwatka demineralizowana w proszku jest produktem mlecznym, pochodzącym z serwatki płynnej uzyskanej przy produkcji serów dojrzewających, a następnie poddana procesowi demineralizacji i suszenia rozpyłowego. Proces demineralizacji serwatki polega na usunięciu z niej związków mineralnych przy użyciu procesów membranowych. Charakterystyka produktu: Demineralizowana serwatka w proszku różni się od serwatki w proszku powszechnie stosowanej, znacznie lepszymi właściwościami organoleptycznymi, niższą kwasowością i większą rozpuszczalnością oraz wysoką stabilnością termiczną. Serwatka w proszku demineralizowana posiada białokremową barwę oraz charakterystyczny smak i aromat. Skład demineralizowanej serwatki 90% przedstawia się następująco: zawartość wody maks. 4%, zawartość białka min. 11%, tłuszcz maks. 1,5%, laktoza 7884%, popiół maks. 1%. W serwatce demineralizowanej nie występują składniki ani dodatki, w skład których wchodzą genetycznie zmodyfikowane organizmy (GMO). Produkt nie jest poddany działaniu promieniowania jonizującego. Produkt nie zawiera alergenów z wyjątkiem mleka (łącznie z laktozą). Zastosowanie: Serwatka w proszku demineralizowana jest produktem o wyjątkowo szerokim zastosowaniu podnosi walory smakowe produktów spożywczych, a także pełni funkcje wypełniacza oraz składnika wiążącego wodę, dzięki niezdenaturowanej postaci Laktoalbuminy, która wraz z innymi białkami tworzy kompleksy podczas ogrzewania, dając w rezultacie wzrost możliwości kompleksowego wiązania wody. Serwatka w proszku demineralizowana polecana jest m.in. jako składnik deserów mlecznych, czekolad, nadzień, polew, surowców piekarniczych oraz cukierniczych. Demineralizacja wpływa znacząco na walory smakowe serwatki, ponieważ usuwa niepożądany lekko słonawy smak, dzięki czemu jest z powodzeniem stosowana w przemyśle cukierniczym. Wykorzystywana jest również przy produkcji wyrobów wędliniarskich oraz sosów i zup. Stosowana jest także w przemyśle piekarniczym, gdzie m.in. wpływa na zabarwienie skórki pieczywa i wg opinii piekarzy zapobiega tworzeniu się tzw. zakalca, tworzy niepowtarzalny efekt smakowy i nadaje odpowiednią strukturę pieczywu. Wykorzystywana jest przy produkcji odżywek dla dzieci i preparatów tzw. mlekozastępczych dla niemowląt oraz w przemyśle farmaceutycznym. Stosowana jest także przez osoby uprawiające sport, w okresie intensywnych ćwiczeń fizycznych, które chcą uzyskać szybszy przyrost masy mięśniowej. Serwatka w proszku jest produktem bogatym w cenne proteiny, które zawierają aminokwasy niezbędne w żywieniu człowieka. Wartość biologiczna tych białek, np. albumin, jest wyższa niż w kurzym jajku. Laktoza cukier mlekowy, przechodzi prawie w całości do serwatki podczas produkcji serów. Wpływa korzystnie na trawienie, ponieważ sprzyja powstawaniu dobroczynnej dla organizmu człowieka flory bakteryjnej. Zdaniem wielu dietetyków, cukier mlekowy wspomaga absorbowanie wapnia, co sprzyja również dobrej kondycji kości i zębów. Opakowanie: worki czterowarstwowe z wkładką polietylenową o wadze netto 25 kg, opakowania typu big bag 1000 kg. Termin przydatności do spożycia: 18 miesięcy od daty produkcji. Warunki przechowywania: temperatura poniżej 25ºC i wilgotność maks. 75%. 90%, 70%, 50%, 40% DEMINERALISED WHEY POWDER Innovative activities of MLEKOVITA dairy cooperative aimed at development of new products enabled the introduction of 90% demineralized whey powder into production. MLEKOVITA is the first manufacturer in Poland to market whey powder with such a high degree of demineralization. The product offer also includes 70%, 50% and 40% demineralised whey powder. Demineralised whey powder is a milkbased product derived from liquid whey obtained during production of ripening cheese, that is subsequently subjected to processes of demineralisation and spray drying. Whey demineralization process involves the removal of mineral compounds contained within using membrane processes. Product characteristics: Demineralized whey powder differs from commonly used whey powder thanks to its significantly improved organoleptic properties, lower acidity and higher solubility, as well as high thermal stability. Demineralized whey powder has a whitecreamy color and a distinctive flavor and aroma. Composition of 90% demineralized whey powder is as follows: water content max. 4%, protein content min. 11%, fat max. 1.5%, lactose 7884%, ash max. 1%. No components or additives of the demineralized whey powder contain any genetically modified organisms (GMOs). The product is not exposed to ionizing radiation. The product does not contain allergens, except for milk (including lactose). Applications: Demineralized whey powder is a product with an extremely wide range of applications it improves the flavor of food products and acts as a filler and a waterbinding component thanks to nondenaturated form of Lactoalbumine, which together with other proteins forms complexes during heating, resulting in an increase in the complex water binding capabilities. Demineralized whey powder is recommended, inter alia, as an ingredient in dairybased desserts, chocolate, fillings, toppings, bakery and confectionery raw materials. Demineralization significantly affects the taste of whey, because it removes the unwanted, slightly salty flavor, thus the product can be successfully used also in the confectionery industry. It is also used in the production of cold cuts, cured meats and other meat products, as well as sauces and soups. It s commonly used in the baking industry; it positively impacts the color of bread crust and, according to the opinion of professional bakers, prevents the formation of socalled slackbaked layers, creates a unique taste effect and, finally, helps in maintaining the correct bread structure. Demineralized whey powder is a component in the production of baby foods and milkreplacer preparations for babies; it finds wide applications also in the pharmaceutical industry. It is also used by persons practicing various sports, during periods of increased activity, who want to ensure faster muscle growth. Whey powder is a product rich in valuable proteins which contain the amino acids essential for proper human nutrition. Biological score of these proteins in this product, for example albumins, is higher than in a chicken egg. Lactose sugar found in milk is almost entirely transferred to whey during production of cheese. Lactose favourably impacts digestion, as it is conducive to formation of beneficial bacterial flora. According to many nutritionists, lactose also stimulates the absorption of calcium, which in turn promotes the good health of bones and teeth. Packaging: fourply bags with polyethylene of net weight of 25 kg; big bags of 1000 kg each available as well. Shelf life: 18 months from date of manufacture. Storage conditions: temperature below 25 C and humidity of max. 75%. Cysterna do przewozu mleka i serwatki w proszku Tanker for the transport of milk and whey powder Цистерна для перевозки молока и сухой сыворотки

4 Demineralizowana serwatka w proszku Demineralised whey powder / Деминерализованная сыворотка Przeznaczony dla sportowców dążących do szybkiej poprawy umięśnienia, ale także dla osób chcących utrzymać swoje ciało w doskonałej kondycji. Designed for athletes striving for a rapid improvement of muscle, but also for people who want to keep their body in excellent condition. Przyczynia się do wzrostu masy mięśniowej. Wpływa na regenerację mięśni po wysiłku fizycznym. Stanowi bardzo dobre źródło laktozy, która pozytywnie wpływa na florę bakteryjną przewodu pokarmowego. Jest bogata w wapń składnik zdrowych i wytrzymałych kości. Zawiera immunoglobulinę odpowiedzialną za układ odpornościowy. Bogata w szereg witamin: witaminę B1, B2, B6, B12, kwas pantotenowy oraz biotynę. Zalecana jako składnik zbilansowanej i zróżnicowanej diety. Helps to increase muscle mass. Affects muscle recovery after exercise. Very good source of lactose, which positively affects the bacterial flora of the gastrointestinal tract. Rich in calcium component of healthy and strong bones. Contains immunoglobulin responsible for the immune system. Rich in a number of vitamins: vitamin B1, B2, B6, B12, pantothenic acid and biotin. Recommended as an element of a balanced and varied diet. Demineralizowana serwatka w proszku 500 g Demineralised whey powder 500 g Деминерализованная сыворотка порошок 500 г Nazwa wyrobu Name of product / Название продукта Opakowanie jednostkowe Individual packaging / Единичная упаковка Demineralizowana serwatka w proszku Demineralised whey powder Деминерализованная сыворотка порошок 500 g / г Opakowanie zbiorcze Summary packaging / Сборная упаковка Ilość opakowań jednostkowych na palecie Quantity of package units on the palette Количество единичных упаковок на поддоне 672 szt. / pcs / шт. Ilość opakowań zbiorczych na palecie Total quantity of aggregates on 1 palette Количество сборных упаковок на поддоне 96 szt. / pcs / шт. Termin przydatności do spożycia 100% Shelf life 100% Срок годности продукта 100% Kod kreskowy jednostkowy Unit bar code / Единичный штриховой код Kod kreskowy zbiorczy Aggregate bar code / Сборный штриховой код Kod CN CN code / Kод CN 63

5 EU CERTIFIED DAIRY PRODUCTS Your Milky Way For all your inquiry, please contact us at: Miroslaw Januszczyk Manager Enexpol Poland Ul. 3 Maja 30, Pinczow, Poland Phone Direct: Office: export@eudairy.eu Thank you for your business