Raport z badań marketingowych dotyczących preferencji zakupu warzyw.

Transkrypt

1 Raport z badań marketingowych dotyczących preferencji zakupu warzyw. Wysokiej jakości, świeże i tanie warzywa to jest to czego oczekuje klient! Uczniowie Zespołu Szkół RCKU w Trzciance pod kierownictwem nauczyciela przedmiotów ekonomicznych Idziego Michalczaka przeprowadzili w styczniu 214 r. badania marketingowe dotyczące preferencji zakupy warzyw przez klientów. Celem badań było rozpoznanie możliwości rozwoju rynku detalicznej sprzedaży warzyw prowadzonej przez gospodarstwa rolne. W badaniu wzięło udział 432 respondentów. W zebraniu danych pomagało łącznie 32 uczniów z kierunków: technik rolnik, technik architektury krajobrazu oraz technik żywienia. Do najważniejszych wyników badań zaliczyć można poniższe stwierdzenia: respondenci kupują warzywa kilka razy w tygodniu wydając jednorazowo na zakup warzyw około 2 złotych najczęstszym miejscem zakupu warzyw są markety i sklepy zdecydowana większość respondentów kupuje warzywa dla całej rodziny respondenci czasem zmieniają miejsce zakupu warzyw warzywa są kupowane przez repondentów z zamiarem przetwarzania na dania do najczęstrzych motywów zakupu warzyw należą poniższe stwierdzenia: Kupuję warzywa ponieważ są zdrowe Kupuję warzywa świeże Kupuję warzywa luzem (na wagę) Kupuję warzywa aby urozmaicić swoją dietę Kupuję warzywa ze sprawdzonych źródeł 2/3 respondentów kupowało kiedykolwiek warzywa prosto z gospodarstw rolnych według opinii respondentów kupowanie warzyw bezpośrednio z gospodarstwa rolnego charakteryzuje się następującymi cechami: Warzywa są wyższej jakości Sprzedawane są w niższej cenie Istnieje możliwość negocjacji cen Warzywa sprzedawane są w szerokim asortymencie Zakup warzyw z gospodarstwa wiąże się z koniecznością dojazdu do producenta Można indywidualnie ustalić wielkość zakupu poszczególnych warzyw cechy, które skłoniłyby respondentów do zakupu warzyw bezpośrednio z gospodarstwa rolnego to: Wysoka jakość warzyw Świeżość warzyw Niska cena warzyw

2 Pewne źródło pochodzenia warzyw Ekonomiczna produkcja warzyw Szczegółowe wyniki badań 1. Badana populacja. 1.1 Struktura badanej populacji według płci. Struktura badanej populacji według płci. 27% kobieta mężczyzna 73% 1.2 Struktura badanej populacji według wieku. Struktura badanej populacji według wieku 5% 3% 18% 39% 21% 14% lat lat lat lat lat powyżej 65 lat

3 1.3 Struktura badanej populacji według wielkości rodziny. Struktura badanej populacji według wielkości rodziny 12% 7% 1% 19% 22% 1 osoba 2 osoby 3 osoby 4 osoby 3% 5 osób powyżej 5 osób 2 Pytania ankietowe. 2.1 Rozkład częstotliwości zakupu warzyw przez respondentów. 2 Rozkład częstotliwości zakupu warzyw przez respondentów codziennie kilka razy w tygodniu raz w tygodniu kilka razy w miesiącu raz w miesiącu

4 2.2 Rozkład najczęstszych miejsc zakupu warzyw przez respondentów Rozkład najczęstszych miejsc zakupu warzyw przez respondentów market targowisko sklep gospodarstwo rolne 2 2 inne 2.3 Struktura zakresu osobowego zakupu warzyw przez respondentów Struktura zakresu osobowego zakupu warzyw przez respondentów. 7 dla siebie 36 dla całej rodziny

5 2.4 Struktura stylu kupowania warzyw przez respondentów Struktura stylu kupowania warzyw przez respondentów zawsze to samo miejsce zakupu czasem zmieniane miejsce zakupu często zmieniane miejsce zakupu 2.5 Rozkład celów kupowania warzyw przez respondentów Rozkład celów kupowania warzyw przez respondentów na surowo na dania na zaprawy 24

6 2.6 Ranking motywów zakupu warzyw przez respondentów. Ranking motywów zakupu warzyw przez respondentów. Kupuję warzywa ponieważ są zdrowe Kupuję warzywa świeże Kupuję warzywa luzem (na wagę) Kupuję warzywa aby urozmaicić swoją dietę Kupuję warzywa niedaleko miejsca zamieszkania Kupuję warzywa ze sprawdzonych źródeł Wybieram warzywa o znanych mi odmianach Jednorazowo kupuje warzywa z wąskiej grupy Wybieram warzywa bez znajomości kupowanej odmiany Jednorazowo kupuję warzywa różnorodne Kupuję warzywa które są w promocji Kupuję warzywa z odleglejszych miejscowości Częściej kupuje warzywa paczkowane Nie przywiązuję wagi do źródła pochodzenia warzyw Nie wiem czy warzywa kupowane przeze mnie są świeże Inne Struktura doświadczeń respondentów w kupowaniu warzyw bezpośrednio z gospodarstwa rolnego. Struktura doświadczeń respondentów w kupowaniu warzyw bezpośrednio z gospodarstwa rolnego. 3% kupiłem warzywa od rolnika nie kupowałem warzyw od rolnika 7%

7 2.8 Ranking cech związanych z kupowaniem warzyw bezpośrednio z gospodarstwa rolnego w opinii respondentów. Ranking cech związanych z kupowaniem warzyw bezpośrednio z gospodarstwa rolnego w opinii respondentów Wyższa jakość Niższe ceny Możliwość negocjacji cen Szeroki asortyment Konieczność dojazdu do gospodarstwa Indywidualnie ustalane wielkości zakupów Stosowanie gratisów Możliwość indywidualnych dostaw warzyw Wąski asortyment Konieczność nabywania warzyw w określonej wielkości Wyższe ceny Brak możliwości negocjacji cen Niższa jakość Inne

8 2.9 Ranking 15 najważniejszych cech, które skłoniłyby respondentów do kupowania warzyw bezpośrednio z gospodarstwa rolnego. Ranking 15 najważniejszych cech, które skłoniłyby respondentów do kupowania warzyw bezpośrednio z gospodarstwa rolnego. wysoka jakość świeże niska cena pewne źródło pochodzenia ekologiczna produkcja zdrowe szeroki asortyment warzywa bez chemii/oprysków możliwość negocjacji cen darmowa dostawa do domu indywidualne wielkości zamówień dostępność produktów naturalnie nawożone smaczne stosowanie gratisów

9 2.1 Rozkład średniej sumy jednorazowych wydatków na zakup warzyw przez respondentów. 18 Rozkład średniej sumy jednorazowych wydatków na zakup warzyw przez respondentów do 1 zł 11-2 zł 21-3 zł 31-4 zł 41-5 zł Powyżej 5 zł Wysokiej jakości, świeże i tanie warzywa to jest to czego oczekuje klient! Opracował: mgr Idzi Michalczak Ankieterzy: Apolonia Forysiak, Jan Łyskawa, Róża Kaźmierczak, Ewelina Krupecka, Katarzyna Nowakowska, Mateusz Wosiński, Mateusz Nowak, Michał Swat, Maciej Mazur, Piotr Marciniak, Paweł Kukułka, Adam Łukaszewski, Michał Demel, Dominik Kurasz, Konrad Grynia, Marcin Marciniak, Mateusz Łowigus, Anna Hoffmann, Dominika Rzepa, Kamil Jandy, Karol Jędrzejewski, Martyna Szumińska, Mateusz Pustkowiak, Michał Furman, Monika Dworzyńska, Oliwia Borowczyk, Piotr Jurczak, Tomasz Gleissner, Tomasz Michalak, Kinga Janz, Damian Pigla, Patrycja Dolata