Od ponad 160 lat staramy się, aby Wedel kojarzył się z tym, co w czekoladzie najlepsze. W czasach masowej produkcji wracamy do tradycji, która mówi,

Transkrypt

1

2 Od ponad 160 lat staramy się, aby Wedel kojarzył się z tym, co w czekoladzie najlepsze. W czasach masowej produkcji wracamy do tradycji, która mówi, że dzieła stworzone rękami Mistrzów Czekolady są niepowtarzalne. Wszystko zaczęło się w 1851 roku, kiedy to Karol Wedel, młody producent wyrobów cukierniczych, przyjechał do Warszawy i otworzył mały sklepik na ulicy Miodowej, w którym oferował czekoladę i karmel. W 1894 roku Emil Wedel przeniósł sklep i fabrykę do nowej kamienicy, najpiękniejszej wówczas w Warszawie, którą zbudował na ulicy Szpitalnej, stoi ona tam do dziś. Usytuowana w niej już prawie 120 lat, Pijalnia Czekolady E.Wedel, sklep i kawiarnia są tam nadal. Kolejne Pijalnie czekolady powstały w 2004 roku i mimo upływu czasu wciąż można w nich odnaleźć magię i niepowtarzalny charakter, który ukształtował pierwszą Pijalnię. W menu, oprócz wyjątkowej pitnej czekolady, znajdą Państwo również ręcznie wyrabiane, tworzone z pasją praliny, czekoladowe rarytasy oraz wiele innych niepowtarzalnych produktów, których po prostu trzeba spróbować.

3

4 Klasyka czekolady do picia Classic drinking chocolate gorzka o podwyższonej zawartości kakao 140 ml 12 zł bitter with higher cocoa content tradycyjna wg najstarszej receptury Wedla 140 ml 12 zł traditional following Wedel s oldest recipe deserowa klasyczna Jedyna w filiżance 140 ml 11 zł dessert classic Wedel s Jedyna in a cup mleczna łagodna i delikatna w smaku 140 ml 11 zł milk mild and delicate in taste biała aksamitna słodycz bez goryczki kakao 140 ml 11 zł white velvety sweetness with no bitterness of coco trio trzy małe filiżanki: białej, mlecznej i deserowej 220 ml 18 zł trio three small cups: white, milk and dessert deserowa na podwójnym mleku 200 ml 14 zł double milk dessert chocolate mleczna na podwójnym mleku 200 ml 14 zł double milk milk chocolate biała na podwójnym mleku 200 ml 14 zł double milk white chocolate A może jeszcze...? How about topping it up with? bita śmietana / whipped cream gałka lodów / a scoop of ice-cream pyszna polewa / delicious sauce 3,5 zł 3,5 zł 3,5 zł

5

6 Czekolada i smaki natury Drinking chocolate with nature flavours Kompozycja klasyki czekolady do picia i innych smaków, które uwielbiasz. Wybierz, na co masz dziś ochotę. Na deserową z wiśnią? Na mleczną z orzechami? A może na białą z piernikiem? Wybierz czekoladę... Choose your chocolate deserowa / dessert mleczna / milk biała / white... i ulubiony smak natury and your favourite nature flavour wiśnie / cherry 160ml 14 zł maliny / raspberry 160ml 14 zł truskawki / strawberry 160ml 14 zł pomarańcze / orange 160ml 14 zł płatki róży / rose petals 160ml 14 zł mięta / mint 160ml 14 zł kokos / coconut 160ml 14 zł orzechy laskowe / hazelnut 160ml 14 zł piernik / ginger cake 160ml 14 zł toffi / toffee 160ml 14 zł amaretto / amaretto 160ml 14 zł cynamon / cinnamon 160ml 14 zł chili / chilli 160ml 14 zł kawa / coffee 160ml 14 zł A może jeszcze...? How about topping it up with? bita śmietana / whipped cream gałka lodów / a scoop of ice cream 3,5 zł 3,5 zł

7 Czekolada z alkoholem Drinking chocolate with alkohol z rumem / with rum 200ml 18 zł z whisky / with whisky 200ml 18 zł z likierem migdałowym / with almond liquor 200ml 18 zł z likierem kokosowym / with coconut liquor 200ml 18 zł z ananasem i likierem kokosowym 200ml 18 zł with pineapple and coconut liquor z malinami i likierem malinowym 200ml 18 zł with raspberries and raspberry liquor z jeżynami i likierem z kwiatu czarnego bzu 200ml 18 zł with brambles and elderberry liquor Czekolada na rozgrzanie rozmarzy i rozanieli warm-me-up chocolate Gorący płynny aksamit podany z dodatkami / Hot liquid velvet served with extras mleczna, biała lub deserowa i owoce açai 200ml 16 zł milk, white or dessert chocolate and açai fruit deserowa, pomarańcza i imbir 200ml 16 zł dessert chocolate, orange and ginger mleczna i kardamon 200ml 16 zł milk chocolate and cardamom mleczna i marcepan 200ml 16 zł milk chocolate and marzipan

8 Czekolada na ochłodę orzeźwi i doda energii chill-me-down chocolate Wspaniała schłodzona czekolada podana z dodatkami / Deliciously chilled chocolate served with extras biała i gruszka 300ml 16 zł white chocolate and pear biała i jeżyny 300ml 16 zł white chocolate and brambles biała i mango 300ml 16 zł white chocolate and mango biała i Torcik Wedlowski w kawałkach 300ml 16 zł white chocolate and chunks of Torcik Wedlowski biała, wiśnie i lody waniliowe 200ml 14 zł white chocolate, cherries and vanilla ice-cream mleczna, maliny i sorbet malinowy 200ml 14 zł milk chocolate, raspberries and raspberry sorbet deserowa i lody waniliowe 200ml 14 zł dessert chocolate and vanilla ice-cream

9 Praliny i trufle Doskonała czekolada i tylko naturalne nadzienie w pralinach prosto od Maestro Czekolady E.Wedel. Zamów do stolika doskonałe do kawy lub herbaty. Będą też pysznym prezentem w eleganckim pudełku, jeśli chcesz obdarować kogoś czymś wyjątkowym. Enjoy exquisite, rich chocolate and pure natural fillings in our selection of pralines from E. Wedel s Mètre Chocolatier. Order them to your table they go just perfect with a cup of tea or coffee. Or have them wrapped in an elegant box as a delightful gift for a special someone. różana amaretto orzech włoski chilli heart-of-rose praline amaretto praline walnut praline chilli praline calvados cognac whisky wódka calvados praline cognac praline whisky praline vodka praline marcepan i nugat marzipan and nougat Grand Marnier Grand Marnier praline kawa ze śmietanką coffee-and-cream praline marcepan i pistacje marzipan and pistaccio praline praline

10 francuska migdał French truffle almond praline adwokat cafe latte cynamon czarna porzeczka advocat truffle caffe-latte truffle cinnamon truffle blackcurrant truffle ekstra gorzka extra bitter truffle wiśnia cherry truffle gruszka pear truffle kokos coconut truffle likier kawowy malina orzech laskowy pieczone jabłko coffe liquor truffle raspberry truffle hazelnut truffle baked apple truffle pistacja pistaccio truffle porzeczka w karmelu blackcurrant-caramel truffle szampańska champagne truffle truskawka strawberry truffle

11 Kawy Coffee espresso 30ml 7,5 zł espresso doppio 60ml 10,5 zł espresso lungo 80ml 8,5 zł lungo grande 140ml 11,5 zł espresso macchiato 40ml 8,5 zł macchiato grande 80ml 11,5 zł cappuccino 200ml 10,5 zł cappuccino grande 400ml 12,5 zł caffe mocha 200ml 12,5 zł caffe latte 200ml 10,5 zł caffe latte grande 400ml 12,5 zł caffe latte z białą i mleczną czekoladą 240ml 14,5 zł white-and-milk-chocolate caffe latte caffe latte z białą czekoladą i wiśniami 240ml 14,5 zł white-chocolate-and-cherries caffe latte Irish coffee 200ml 18 zł caffe frappe 300ml 12,5 zł Vienna caffe frappe 330ml 16 zł A może jeszcze...? How about topping it up with? pyszna polewa / flavoured syrup bita śmietana / whipped cream gałka lodów / a scoop of ice-cream miód / honey 3,5 zł 3,5 zł 3,5 zł 3,5 zł

12 Herbaty i napary Teas and infusions Assam Herentee 400ml 12 zł czarna herbata z Assam o korzennym, słodkawym smaku Breakfast Tea 400ml 12 zł czarna herbata z Ceylonu Earl Grey 400ml 12 zł czarna herbata aromatyzowana bergamotką Fancy Sencha 400ml 12 zł zielona herbata, delikatnie cierpka z odrobiną słodyczy Morgentau 400ml 12 zł zielona herbata z regionu Sencha, połączona z kwiatami słonecznika, róży i bławatka, aromatyzowana nutą mango i bergamotki Pai Mu Tan 400ml 12 zł biała herbata o delikatnie słodkim posmaku kwiatowym Pu-Erh 400ml 12 zł czerwona herbata o delikatnym aromacie, poddana specjalnemu procesowi fermentacji Cream Orange 400ml 12 zł owocowa mieszanka czerwonego rooibosa z pomarańczą i wanilią Raspberry Royal 400ml 12 zł owocowa kompozycja dojrzewających w słońcu malin Granny s Garden 400ml 12 zł owocowa mieszanka świeżego rabarbaru z naturalną wanilią Plum & Cinnamon 400ml 12 zł owocowa mieszanka śliwek, jeżyn i ananasa z cynamonem Peppermint 400ml 12 zł napar z liści mięty pieprzowej

13 Sorbety do picia Drinking sorbets Owoce na kruszonym lodzie / Fruit on crushed ice gruszka / pear 300ml 15 zł truskawka / strawberry 300ml 15 zł jeżyna / bramble 300ml 15 zł mango / mango 300ml 15 zł açai z pomarańczą / açai, orange and strawberry 300ml 15 zł Lemoniady Lemonades Sok i owoce na kostkach lodu / Juice and fruit on ice-cubes açai z sokiem jabłkowym 300ml 14 zł açai with apple juice sok jabłkowy z sorbetem cytrynowym 300ml 14 zł apple juice with lemon sorbet sok grejpfrutowy z sorbetem cytrynowym 300ml 14 zł grapefruit with lemon sorbet

14 Świeżo wyciskane soki Freshly squeezed juice pomarańcza / orange 200ml 9,9 zł 350ml 16,9 zł grejpfrut / grapefruit 200ml 9,9 zł 350ml 16,9 zł pomarańcza z grejpfrutem / orange and grapefruit 200ml 9,9 zł 350ml 16,9 zł Napoje Beverages and fizzy drinks Coca-Cola 200ml 6 zł Coca-Cola zero 200ml 6 zł sok jabłkowy Granini / Granini apple juice 200ml 7 zł nektar z czarnej porzeczki Granini 200ml 7 zł Granini blackcurrant nectar sok multiwitaminowy Granini 200ml 7 zł Granini multivitamine juice sok pomidorowy Granini / Granini tomato juice 200ml 7 zł woda Cisowianka niegazowana 300ml 6 zł 700ml 12 zł Cisowianka still mineral water woda Cisowianka Perlage 300ml 6 zł 700ml 12 zł Cisowianka Perlage carbonated mineral water

15

16 Ciasta i słodkości Cakes and sweets tort czekoladowy / chocolate layer-cake 150g 16zł biszkopt z kakao, przekładany ganaszem czekoladowym i masą z laskowych orzechów, podany z gorącymi malinami na winie szarlotka / apple pie 200g 16 zł świeże jabłka na kruchym cieście, posypane maślaną kruszonką i podane z lodami waniliowymi i świeżo ubitą śmietaną sernik / cheesecake 200g 16 zł puszysty sernik na czekoladowym cieście, podany z gorącymi wiśniami na winie pascha / passover desert 180g 17 zł słodka masa z aksamitnego sera i bakalii, podana z plastrami pomarańczy i polana sosem karmelowym babeczka z kajmakiem / fudge cupcake 120g 12 zł kruche maślane ciasto wypełnione słodkim kajmakiem i podane z lodami waniliowymi babeczka ze śliwkami / plum cupcake 120g 12 zł kruche maślane ciasto wypełnione suszonymi śliwkami i podane z lodami czekoladowymi

17

18 Ciasta i słodkości Cakes and sweets Tiramisu klasyczne / Tiramisu 150g 15 zł biszkopty nasączone kawą i likierem amaretto przełożone puszystym serkiem mascarpone Tiramisu z malinami / Tiramisu with raspberry 150g 15 zł puszysty serek mascarpone z malinami na winie naleśniki z kremem z serka Mascarpone / Macarpone crepes 200g 15 zł dwa delikatne naleśniki podane z serkiem mascarpone i gorącymi wiśniami na winie naleśniki z bananami / banana crepes 240g 15 zł dwa delikatne naleśniki pełne plastrów banana podane z musem truskawkowym naleśniki z gorzką czekoladą / bitter chocolate crepes 180g 15 zł dwa delikatne naleśniki wypełnione gorzką czekoladą i podane z gorącymi malinami na winie marcepanowe trio / marzipan trio 240g 15 zł puchar słodkich warstw wiśni na winie, deserowej czekolady z marcepanem i bitej śmietany czekoladowa fontanna / chocolate fountain 1,8kg 90 zł gorzka płynna czekolada ze świeżymi truskawkami, ananasem, kiwi oraz mini Wafelki Torcikowe

19

20 Jogurtowe przyjemności Yogurt fantasies jogurt i maliny / yogurt and raspberries 300g 15 zł jogurt naturalny z nutą białej czekolady, malinami na winie i granolą jogurt i wiśnie / yogurt and cherries 300g 15 zł jogurt naturalny z nutą białej czekolady, wiśniami na winie i granolą jogurt i mango / yogurt and mango 300g 15 zł jogurt naturalny z nutą białej czekolady, puree z mango i granolą jogurt i Torcik Wedlowski / yogurt and Torcik Wedlowski 300g 15 zł jogurt naturalny z nutą białej czekolady, torcikiem i granolą Sałatki Salads Ze świeżych owoców / Fresh fruit salads sałatka z ananasa / pineapple salad 300g 14 zł sałatka z grejpfruta / grapefruit salad 400g 14 zł sałatka z grejpfruta i ananasa / grapefruit and pineapple salad 400g 14 zł sałatka tutti frutti / tutti-frutti salad 300g 14 zł talerz owoców / fresh fruits 400g 19 zł truskawki, kiwi, banan i ananas podane z sosem z mlecznej i gorzkiej czekolady A może jeszcze...? How about topping it up with? bita śmietana / whipped cream gałka lodów / a scoop of ice-cream 3,5 zł 3,5 zł

21

22 Desery lodowe Ice-cream desserts Wiśniowy Sad / Cherry Orchard 300g 19 zł lody waniliowe i czekoladowe, gorące wiśnie na winie, bita śmietana i sos czekoladowy / vanilla and chocolate ice-cream, hot cherries on wine, whipped cream and chocolate sauce Malinowy Chruśniak / Raspberry Thicket 300g 19 zł lody waniliowe, sorbet malinowy, gorące maliny na winie, bita śmietana, sos malinowy / vanilla ice-cream, raspberry sorbet, hot raspberries on wine, whipped cream, raspberry sauce Truskawkowe Pole / Strawberry Field 300g 19 zł sorbet truskawkowy, świeże truskawki, bita śmietana, sos truskawkowy / strawberry sorbet, fresh strawberries, whipped cream, strawberry sauce Stumilowy Las / Hundred-Acre Wood 270g 19 zł lody orzechowe, karmelizowane orzechy, bita śmietana, ciasteczka amaretto, gorący sos toffi / walnut ice-cream, caramelized nuts, whipped cream, amaretto bisquits, fudge sauce Śniegi Kilimandżaro / Snows of Kilimanjaro 250g 19 zł lody czekoladowe, bita śmietana, sos czekoladowy, mini Wafelki Torcikowe, kawałki wedlowskiej czekolady / chocolate ice-cream, whipped cream, chocolate sauce, mini Torcik Wedlowski wafers, E.Wedel chocolate chips Marzenie Dyzia / Dyzio s Dream 270g 19 zł lody czekoladowe, orzechowe i waniliowe, rodzynki, orzechy nerkowca, migdały, gorący sos czekoladowy / chocolate, walnut and vanilla ice-cream, sultanas, cashew nuts, almonds, hot chocolate sauce A może jeszcze...? How about topping it up with? bita śmietana / whipped cream gałka lodów / a scoop of ice-cream pyszna polewa / delicious sauce świeże owoce / fresh fruits 3,5 zł 3,5 zł 3,5 zł 3,5 zł

23

24 Śniadania na dobry dzień Have-a-great-day breakfast Zacznij dzień od pysznego śniadania. Na początek... Start-up set... W zestawie dostaniesz: francuską bagietkę, dwa francuskie rogaliki, masło, konfiturę wiśniową, krem czekoladowy, miód, świeżo wyciskany sok oraz do wyboru czekoladę, kawę lub herbatę. 330g / 200ml / 140ml 18 zł French baguette, two croissants, butter, cherry preserves, chocolate cream, honey, freshly squeezed juice, chocolate, coffee or tea Do tego wybierz: Extras: wędzonego indyka / smoked turkey 100g 10 zł wędzonego łososia / smoked salmon 50g 10 zł ser żółty / cheese 80g 10 zł ser biały ze szczypiorkiem / cottage cheese with chives 200g 10 zł owsiankę z bananem i miodem / banana and honey porridge 330g 10 zł jogurt z granolą / yogurt with granola 270g 10 zł açai z bananem i granolą / açai with banana and granola 200g 14 zł sałatkę z grejpfruta / grapefruit salad 400g 14 zł sałatkę z ananasa / pineapple salad 300g 14 zł sałatkę tutti frutti / tutti-frutti salad 300g 14 zł A może jeszcze...? Ask for another croissant / croissant bagietka / baguette miód, czekolada i konfitura / helping of honey, chocolate and preserves 5 zł 5 zł 5 zł

25 Kanapki Sandwiches Wolisz francuską bagietkę prosto z pieca, czy zapiekaną włoską foccacię? / On a French baguette straight from the oven or on a hot Italian focaccia. z żółtym serem, pomidorkami koktajlowymi, oliwkami i rukolą 250g 19 zł cheese, cherry tomatoes, olives and rocket z wędzonym indykiem, suszonymi pomidorami i rukolą 200g 19 zł smoked turkey, sun-dried tomatoes and rocket z wędzonym łososiem, serem pleśniowym, kaparami i rukolą 200g 19 zł smoked salmon, blue cheese, capers and rocket Tortille Tortillas Zapiekany pszenno-szpinakowy placek z sałatą lodową, pomidorkami koktajlowymi, świeżym ogórkiem, żółtą papryką, czarnymi oliwkami i sosem bazyliowym. / Baked wheat-and-spinach wrap with iceberg lettuce, cherry tomatoes, cucumber, yellow peppers, black olives and basil sauce....do tego wybierz with... żółty ser / cheese 350g 22 zł wędzonego indyka / smoked turkey 350g 22 zł wędzonego łososia / smoked salmon 350g 22 zł

26 Sałaty Salads Każda podana z chrupiącą bagietką i sosem bazyliowym lub vinaigrette. / Served with a crunchy baguette and basil sauce or vinaigrette sauce. ser żółty, ser pleśniowy, sałata lodowa, rukola, pomidorki koktajlowe, świeży ogórek, żółta papryka, czarne oliwki, szczypiorek 450g 25 zł cheese, blue cheese, iceberg lettuce, rocket, cherry tomatoes, cucumber, yellow peppers, black olives, chives wędzony indyk, sałata lodowa, rukola, pomidorki koktajlowe, żółta papryka, suszone pomidory, płatki migdałów 380g 25 zł smoked turkey, iceberg lettuce, rocket, cherry tomatoes, yellow peppers, sun-dried tomatoes, almond flakes wędzony łosoś, ser pleśniowy, sałata lodowa, pomidorki koktajlowe, kapary, szczypiorek 360g 25 zł smoked salmon, blue cheese, iceberg lettuce, cherry tomatoes, capers, chives

27

28 Wina i mocniejsze trunki Wines and liquors wino domowe czerwone / house red wine 12cl 8 zł 50cl 29 zł wino domowe białe / house white wine 12cl 8 zł 50cl 29 zł wino czerwone Casas Patronales Cabernet Sauvignon 75cl 59 zł Casas Patronales Cabernet Sauvignon wino czerwone Pascual Toso Syrah / Pascual Toso Syrah 75cl 79 zł wino białe Casas Patronales Chardonnay 75cl 59 zł Casas Patronales Chardonnay wino białe Pascual Toso Chardonnay / Pascual Toso Chardonnay 75cl 79 zł Mas Olivier Semi Seco Cava / Mas Olivier Semi Seco Cava 75cl 59 zł wódka Chopin Potato / Chopin Patatos vodka 4cl 15 zł whisky Jameson / Jameson s whisky 4cl 15 zł rum Bacardi Light / Bacardi rum 4cl 15 zł likier czekoladowy E.Wedel / E.Wedel chocolate liquor 4cl 12 zł likier malinowy Etiuda / Etiuda raspberry liquor 4cl 12 zł likier czarny bez Etiuda / Etiuda elderberry liquor 4cl 12 zł likier Malibu / Malibu 4cl 12 zł likier Amaretto / Amaretto 4cl 12 zł Mojito 30cl 18 zł rum Bacardi Light, woda gazowana, cytryna, świeża mięta, cukier trzcinowy Cuba Libre 30cl 18 zł rum Bacardi Light, Coca-cola, sok z cytryny Strawberry Small 25cl 18 zł Cava, świeże truskawki, sorbet truskawkowy, sorbet cytrynowy Piwo Beer Żywiec 33cl 8 zł Żywiec 50cl 10 zł Heineken 33cl 10 zł

29 Zapraszamy do zapoznania się z unikatową ofertą produktów E.Wedel poleceanych przez Maestro Czekolady

30 Białystok Pijalnia Czekolady Rynek ul. Rynek Kościuszki Białystok Gdańsk Pijalnia Czekolady Galeria Bałtycka Al. Grunwaldzka Gdańsk Kraków Pijalnia Czekolady Galeria Krakowska ul. Pawia Kraków Pijalnia Czekolady Rynek Główny Rynek Główny Kraków Łódź Pijalnia Czekolady Manufaktura ul. Karskiego Łódź Nałęczów Pijalnia Czekolady Nałęczów Pijalnia Wód Mineralnych - - Palmiarnia Al. Małachowskiego Nałęczów Sopot Pijalnia Czekolady Monte Cassino ul. Boh. Monte Cassino Sopot Warszawa Staroświecki Sklep ul. Szpitalna Warszawa Pijalnia Czekolady Arkadia Al. Jana Pawła II Warszawa Pijalnia Czekolady Złote Tarasy ul. Złota Warszawa Pijalnia Czekolady Lotnisko Chopina Terminal 2 ul. Żwirki i Wigury Warszawa Pijalnia Czekolady Rogatka ul. Zamoyskiego Warszawa Pijalnia Czekolady Galeria Mokotów ul. Wołoska Warszawa Pijalnia Czekolady Hotel Intercontinental ul. Emilii Plater Warszawa Wrocław Pijalnia Czekolady Pasaż Grunwaldzki Plac Grunwaldzki Wrocław Pijalnia Czekolady Magnolia Park ul. Legnicka Wrocław

31 MENU

32