szer. 0,6; 1,2; 1,8; 2,0 m głęb. 1,6; 2,0; 2,4 m od 6 do 22 m 2 od 7 do 21 m 2

Transkrypt

1 piece przegląd produktów Nazwa pieca MIWE ideal 18 m MIWE thermo-static wsadowy wózkowy Producent/kraj Niemcy Niemcy Materiał konstrukcyjny komory pieca stal żaroodporna stal żaroodporna Materiał konstrukcyjny obudowy pieca stal rdzewna stal rdzewna wełna mineralna wełna mineralna Sposób łączenia ścian pieca (skręca na śruby, spawa) spawa spawa Stała konstrukcja monoblok czy budowa modularna monoblok monoblok w zależności od modelu mieści się wózek: 60 x 80 cm lub 60 x 100 cm Szerokość i głębokość komory tylko dla pieców szer. 0,6; 1,2; 1,8; 2,0 m głęb. 1,6; 2,0; 2,4 m od 6 do 22 m 2 od 7 do 21 m 2 płyta hertowa (komora wypiekowa) stal rdzewna Wysokość komory (od do) tylko dla pieców 18, 20 lub 22 cm Rodzaj podświetlenia komory (tradycyjne, halogenowe, inne) halogenowe halogenowe brak uszczelka gumowa Rodzaj zasilania: prąd, gaz, termoolej, pellet, drewno gaz, olej opałowy, prąd termoolej Sposób przekazywania ciepła w komorze: przewodnictwo, konwekcja, promieniowa przewodnictwo, promieniowa przewodnictwo, promieniowa, konwekcja Maksymalna temperatura wypieku 350 C 320 C sklepowych)? / zależny? zależny zależny System zaparowania (kaskadowy, kulowy, inny jaki?) pręty stalowe MIWE atmo jet Czy jest system filtrowania wody pobieranej do zaparowania? /, filtr mechaniczny Sposób odprowadzania skroplonej wody: ściekowej/ Czy istje możliwość łączenia pieców do centralnego kotła Sposób sterowania piecem: manualny, elektroniczny, komputerowy komputerowy komputerowy Przy systemie komputerowym jaka jest liczba programów, ile faz 250 programów, 8 faz 250 programów, 8 faz szybkość nawiewu, obrót wózka, zaparowa, odparowa, inne temperatura, czas, zaparowa temperatura, czas, zaparowa jakie? Rodzaj podłączeń sieciowych: USB, Ethernet, WLAN, Bluetooth USB, Ethernet USB, Ethernet 1. modulowany palnik 2. komora spalania umieszczona u góry pieca, większy odzysk energii ze spalin 3. klapa zamontowana na komi powoduje wolny spadek temp. po wyłączeniu palnika 1. system zaparowania atmo jet woda podana do komory w postaci rozpylonej mgiełki 2. izolowana podłoga 3. nadmuch powietrza TURBO 22 PPHU GETH Kraków, ul. Skośna 16 tel geth@geth.pl PPHU GETH Kraków, ul. Skośna 16 tel geth@geth.pl

2 MIWE CONDO 120 X 60 CM MIWE ROLL-IN E+ GT 1200 cukierniczy, półkowy obrotowy piec półkowy piekarniczo-cukierniczy Niemcy Niemcy Ibis Polska stal żaroodporna stal żaroodporna płyta hertowa, blacha kwasoodporna stal rdzewna stal rdzewna blacha kwasoodporna wełna mineralna wełna mineralna komora spawana, moduły skręcane ze sobą skręca modularna monoblok w zależności od modelu mieszczą się 1 lub 2 wózki o wymiarach: 60 x 80 cm lub 60 x 100 cm 4 blachy 40 x 60 na komorę 50 x 40, 60 x 80, 80 x 60, 120 x 80, 120 x 120 cm 125 x 85 cm od 0,24 do 8,6 m 2 MIWE roll-in jumbo do 24 m², MIWE roll-in e + do 12 m 2 1 m 2 na komorę, maks. 6 modułów płyta hertowa (komora wypiekowa) stal rdzewna płyta hertowa 13, 17 lub 22 cm 18 cm halogenowe halogenowe uszczelka drzwiowa prąd prąd, gaz, olej opałowy elektryczny przewodnictwo, promieniowa konwekcja 350 C 350 C 270 C zależny, własna grzałka pobiera ciepło z komory system zaparowania zależny elektryczny kaskadowy rurowy całościowe odparowa w komorze komputerowy komputerowy, elektryczny elektroniczny 250 programów, 8 faz 250 programów, 8 faz 20 programów temperatura, czas, zaparowa temperatura, czas, zaparowa, przepływ powietrza w komorze temperatura, czas, wilgotność, zaparowa, odparowa, autostart USB, Ethernet USB, Ethernet 1. trzystopniowa regulacja mocy grzałek 2. tryb ekoczuwania 3. uszczelki na szybach komory PPHU GETH Kraków, ul. Skośna 16 tel geth@geth.pl 1. system air control (żaluzja na suficie komory) 2. kanał obiegu spalin zamontowany na całej tylnej ścia 3. nowy system zaparowania 4. ściana magazynująca energię cieplną 5. temp. spalin niższa niż w komorze pieczenia 6. nowe, bardziej szczelne drzwi 7. system eco wing, klapa na komi spalinowym zapobiega utracie ciepła PPHU GETH Kraków, ul. Skośna 16 tel geth@geth.pl izolacja termiczna, grzałki energooszczędne PPHU TECHKLIPS Szubin Królikowo, ul. Słupowa 4 tel biuro@techklips.pl

3 PIECE PRZEGLĄD PRODUKTÓW NAZWA PIECA GT 600 GT 800 piec półkowy piekarniczo-cukierniczy piec półkowy sklepowy Producent/kraj Ibis Polska Ibis Polska Materiał konstrukcyjny komory pieca płyta hertowa, blacha kwasoodporna płyta hertowa, blacha kwasoodporna Materiał konstrukcyjny obudowy pieca blacha kwasoodporna blacha kwasoodporna Sposób łączenia ścian pieca (skręca na śruby, spawa) Stała konstrukcja monoblok czy budowa modularna 2 blachy 40 x 60 cm na komorę 2 blachy 40 x 60 cm na komorę Szerokość i głębokość komory tylko dla pieców 63 x 85 cm 82 x 63 cm 0,5 m 2 na komorę, maks. 6 modułów 0,5 m 2 na komorę, maks. 6 modułów płyta hertowa płyta hertowa Wysokość komory (od do) tylko dla pieców 18 cm 18 cm Rodzaj podświetlenia komory (tradycyjne, halogenowe, inne) Rodzaj zasilania: prąd, gaz, termoolej, pellet, drewno elektryczny elektryczny Sposób przekazywania ciepła w komorze: przewodnictwo, konwekcja, promieniowa Maksymalna temperatura wypieku 270 C 270 C sklepowych)? / zależny? system zaparowania zależny system zaparowania zależny System zaparowania (kaskadowy, kulowy, inny jaki?) rurowy rurowy Czy jest system filtrowania wody pobieranej do zaparowania? / Sposób odprowadzania skroplonej wody: ściekowej/ Czy istje możliwość łączenia pieców do centralnego kotła Sposób sterowania piecem: manualny, elektroniczny, komputerowy elektroniczny elektroniczny Przy systemie komputerowym jaka jest liczba programów, ile faz 20 programów 20 programów szybkość nawiewu, obrót wózka, zaparowa, odparowa, inne temperatura, czas, wilgotność, zaparowa, odparowa, autostart temperatura, czas, wilgotność, zaparowa, odparowa, autostart jakie? Rodzaj podłączeń sieciowych: USB, Ethernet, WLAN, Bluetooth izolacja termiczna, grzałki energooszczędne izolacja termiczna, grzałki energooszczędne 24 PPHU TECHKLIPS Szubin Królikowo, ul. Słupowa 4 tel biuro@techklips.pl PPHU TECHKLIPS Szubin Królikowo, ul. Słupowa 4 tel biuro@techklips.pl

4 GT MIKRO WIESHEU DIBAS 64 WIESHEU EBO 86 piec półkowy sklepowy konwekcyjny/sklepowy półkowy/modułowy Ibis Polska Wiesheu GmbH, Niemcy Wiesheu GmbH, Niemcy płyta hertowa, blacha kwasoodporna stal rdzewna stal rdzewna, aluminium blacha kwasoodporna stal rdzewna stal rdzewna know-how producenta, dodatkowe informacje udzielane na spotkaniach z klientem komora tłoczona, bez narożników w 100% higieniczna komora pieczenia know-how producenta, dodatkowe informacje udzielane na spotkaniach z klientem skręcana modularna 1 blacha 40 x 60 cm na komorę 4 lub 5 blach 400 x 600 mm, 6 lub 7 blach 400 x 600 mm, 8 lub 10 blach 400 x 600 mm jeden moduł na 2 blachy 400 x 600 mm lub 1 blachę 800 x 600 mm 63 x 43 cm 805 x 705 mm (szer. x głęb.) 0,25 m 2 na komorę, maks. 6 modułów od 1 m 2 do 3,6 m 2 przy 4 modułach 2,24 m 2 płyta hertowa stal rdzewna szamot kamienny z warstwą ochronnej i antybakteryjnej powłoki górnej 18 cm 130 mm, 160 mm, 200 mm halogenowe halogenowe podwój przeszklone drzwi pieca (szyba w technologii termodym) szyba odbijająca promieniowa cieplne elektryczny piece elektryczne piece elektryczne konwekcja przewodnictwo, promieniowa 270 C 250 C 280 C system zaparowania zależny rurowy trzy systemy zaparowania: 1. dysza zaparowania 2. kaskada pasywna 3. kaskada aktywna 1. rurowy (dysza podająca wodę na wentylator) 2. kaskadowy, zależny system zaparowania zalecany system filtracji wody przed podłączem do urządzenia zalecany system filtracji wody przed podłączem do urządzenia, półautomatyczny elektroniczny manualny, komputerowy manualny, komputerowy 20 programów temperatura, czas, wilgotność, zaparowa, odparowa, autostart 200 programów pieczenia, dowolność ustawień etapów pieczenia, precyzyjne parametry zaparowania temp., czas, zaparowa: ilość wody, czas zaparowania, przestój wentylatora po zaparowaniu, prędkość wentylatora, otwiera klapy luftu 200 programów pieczenia, dowolność ustawień etapów pieczenia, precyzyjne parametry zaparowania temp. grzałek górnych i dolnych, czas, zaparowa: ilość wody, czas zaparowania, przestój wentylatora po zaparowaniu, prędkość wentylatora, otwiera klapy luftu USB, WLAN USB, WLAN izolacja termiczna, grzałki energooszczędne specjalne materiały izolacyjne specjalne materiały izolacyjne PPHU TECHKLIPS Szubin Królikowo, ul. Słupowa 4 tel biuro@techklips.pl WIESHEU Polska Sp. z o.o Warszawa, ul. Połczyńska 116 tel , tel. kom biuro@wiesheu.pl WIESHEU Polska Sp. z o.o Warszawa, ul. Połczyńska 116 tel , tel. kom biuro@wiesheu.pl 25

5 PIECE PRZEGLĄD PRODUKTÓW 26 NAZWA PIECA WIESHEU MINIMAT 64 WULKAN I BIG WULKAN konwekcyjny/sklepowy cyklotermiczny, wsadowy Producent/kraj Wiesheu GmbH, Niemcy Jeremy Sp. z o.o., Polska Materiał konstrukcyjny komory pieca stal rdzewna stal kotłowa Materiał konstrukcyjny obudowy pieca stal rdzewna stal ocynkowana lakierowana know-how producenta, dodatkowe informacje udzielane na spotkaniach z klientem wełna impregnowana 100 Sposób łączenia ścian pieca (skręca na śruby, spawa) komora bez narożników, w 100% higieniczna komora pieczenia spawane, skręcane Stała konstrukcja monoblok czy budowa modularna monoblok/budowa modularna od 3 do 5 blach 400 x 600 mm Szerokość i głębokość komory tylko dla pieców min. 124 x 170 cm maks. 186 x 260 cm 1,2 m 2 od 8,5 do 24 m² stal rdzewna blacha kotłowa Wysokość komory (od do) tylko dla pieców od 17 do 20 cm Rodzaj podświetlenia komory (tradycyjne, halogenowe, inne) halogenowe halogenowe podwój przeszklone drzwi pieca (szyba w technologii termodyn) szczeliwo piecowe Rodzaj zasilania: prąd, gaz, termoolej, pellet, drewno piece elektryczne prąd, gaz, olej Sposób przekazywania ciepła w komorze: przewodnictwo, konwekcja, promieniowa konwekcja cyklotermiczny Maksymalna temperatura wypieku 250 C 300 C sklepowych)? / zależny?, dysza zaparowania zależny System zaparowania (kaskadowy, kulowy, inny jaki?) quasi-kulowy Czy jest system filtrowania wody pobieranej do zaparowania? / zalecany system filtracji wody przed podłączem do urządzenia Sposób odprowadzania skroplonej wody: ściekowej/ ściekowej Czy istje możliwość łączenia pieców do centralnego kotła Sposób sterowania piecem: manualny, elektroniczny, komputerowy manualny, komputerowy mikroprocesorowy Przy systemie komputerowym jaka jest liczba programów, ile faz szybkość nawiewu, obrót wózka, zaparowa, odparowa, inne jakie? 32 programy pieczenia, dowolność ustawień etapów pieczenia, precyzyjne parametry zaparowania temp., czas, zaparowa: ilość wody, czas zaparowania, przestój wentylatora po zaparowaniu, prędkość wentylatora, otwiera klapy luftu 1 program, 1 faza produkcji temperatura, zaparowa Rodzaj podłączeń sieciowych: USB, Ethernet, WLAN, Bluetooth USB, WLAN specjalne materiały izolacyjne sterowa grupowe, regulatory PID WIESHEU Polska Sp. z o.o Warszawa, ul. Połczyńska 116 tel , tel. kom biuro@wiesheu.pl Jeremy Sp. z o.o Warszawa, ul. Odlewnicza 5 tel , fax jeremy@jeremy.pl

6 TURBO HELIOS WULKAN Z AUTOMATEM ZAŁADOWCZYM ATLAS obrotowy, wózkowy modułowy (sklepowy) cyklotermiczny, wsadowy z załadunkiem automatycznym Jeremy Sp. z o.o., Polska Jeremy Sp. z o.o., Polska Jeremy Sp. z o.o., Polska stal rdzewna, kwasoodporna stal rdzewna stal kotłowa stal ocynkowana stal ocynkowana lakierowana stal ocynkowana lakierowana wełna impregnowana 100 wełna impregnowana 100 wełna impregnowana 100 skręcane spawane, zgrzewane spawane, skręcane monoblok budowa modularna monoblok/budowa modularna od 14 do 18 blach blachy 60 x 40 cm, od 1 do 6 blach min. 82 x 100 cm maks. 142 x 159,5 cm min. 124 x 170 cm maks. 186 x 260 cm od 6,72 do 8,64 m² od 0,75 do 2,2 m² od 17,8 do 24 m² stal kwasoodporna stal rdzewna blacha kotłowa 24 cm od 17 do 20 cm halogenowe halogenowe halogenowe uszczelka silikonowa uszczelka silikonowa szczeliwo piecowe prąd, gaz, olej prąd prąd, gaz, olej termoobieg konwekcja, promieniowa cyklotermiczny 280 C 280 C 300 C na specjalnych tacach z komory wypieku zależny zależny kulowy quasi-kulowy quasi-kulowy ściekowej ściekowej ściekowej mikroprocesorowy mikroprocesorowy mikroprocesorowy 100 programów, 7 faz produkcji 50 programów, 1 faza produkcji 1 program, 1 faza produkcji temperatura, czas, wilgotność, szybkość nawiewu, obrót wózka, zaparowa, odparowa temperatura, czas, wilgotność, zaparowa, odparowa, stosunek pieczenia góra/dół temperatura, zaparowa sterowa grupowe, regulatory PID sterowa grupowe, regulatory PID sterowa grupowe, regulatory PID Jeremy Sp. z o.o Warszawa, ul. Odlewnicza 5 tel , fax jeremy@jeremy.pl Jeremy Sp. z o.o Warszawa, ul. Odlewnicza 5 tel , fax jeremy@jeremy.pl Jeremy Sp. z o.o Warszawa, ul. Odlewnicza 5 tel , fax jeremy@jeremy.pl 27

7 piece przegląd produktów 28 Nazwa pieca BAKEOFF BISTROT ATOLLSPEED sklepowy, konwekcyjny z zaparowam sklepowy, hybrydowy Producent/kraj Włochy Szwajcaria Materiał konstrukcyjny komory pieca stal rdzewna stal rdzewna Materiał konstrukcyjny obudowy pieca stal rdzewna stal rdzewna wełna mineralna, grubość 100 mm wełna mineralna prasowana, dodatkowo specjalna membrana na bazie folii aluminiowej Sposób łączenia ścian pieca (skręca na śruby, spawa) spawane, skręcane skręcane Stała konstrukcja monoblok czy budowa modularna monoblok monoblok Szerokość i głębokość komory tylko dla pieców 4, 6 lub 10 blach o wymiarach mm specjalny wymiar komory pieca do stosowania z osprzętem dostarczanym razem z piecem L B H: mm od 0,96 m 2 do 2,40 m 2 0,11 m 2 blachy leżą na półkach stelaża komory różne możliwości: ruszt, taca, kamienna płyta wypiekowa, grillowa płyta wypiekowa Wysokość komory (od do) tylko dla pieców Rodzaj podświetlenia komory (tradycyjne, halogenowe, inne) ledowe brak podwójne drzwi, uszczelka uszczelka Rodzaj zasilania: prąd, gaz, termoolej, pellet, drewno prąd prąd Sposób przekazywania ciepła w komorze: przewodnictwo, konwekcja, promieniowa konwekcja konwekcja + promieniowa Maksymalna temperatura wypieku 270 C 300 C sklepowych)? / zależny? pobiera brak System zaparowania (kaskadowy, kulowy, inny jaki?) woda podawana na rozgrzany wentylator brak Czy jest system filtrowania wody pobieranej do zaparowania? / w opcji Sposób odprowadzania skroplonej wody: ściekowej/ dotyczy Czy istje możliwość łączenia pieców do centralnego kotła Sposób sterowania piecem: manualny, elektroniczny, komputerowy komputer z programowam komputer z programowam oraz piktogramami Przy systemie komputerowym jaka jest liczba programów, ile faz 99 programów, 5 faz 99 programów, 5 faz szybkość nawiewu, obrót wózka, zaparowa, odparowa, inne jakie? temperatura, czas, wilgotność, szybkość nawiewu, zaparowa, odparowa temperatura, czas, moc nawiewu konwekcyjnego, moc promieni mikrofalowych Rodzaj podłączeń sieciowych: USB, Ethernet, WLAN, Bluetooth USB USB specjalna izolacja komory, najnowsze modele grzałek o zmjszonym zużyciu energii GRUPA HERT Warszawa, ul. Odlewnicza 4a tel biuro@hert.pl zmiany konstrukcyjne dotyczące zasilania grzałek, specjalne grzałki GRUPA HERT Warszawa, ul. Odlewnicza 4a tel biuro@hert.pl

8 przegląd piece produktów KOLB LAGUNA BAKEOFF MISTRAL Nazwa pieca sklepowy, półkowy sklepowy, konwekcyjny z zaparowam Szwajcaria Włochy Producent/kraj stal czarna stal rdzewna Materiał konstrukcyjny komory pieca stal rdzewna stal rdzewna Materiał konstrukcyjny obudowy pieca wełna mineralna prasowana wełna mineralna prasowana, grubość 100 mm spawane, skręcane spawane, skręcane Sposób łączenia ścian pieca (skręca na śruby, spawa) modularna monoblok Stała konstrukcja monoblok czy budowa modularna 1 moduł na 1, 2, 3, 4 lub 6 blach w wymiarach mm 5, 6 lub 10 blach o wymiarach mm komory pieca w układzie: 4/6, 6/4, 6/8, 8/6, 12/6, 12/8 lub 12/12 Szerokość i głębokość komory tylko dla pieców od 0,24 m 2 do 8,64 m 2 od 1,20 m 2 do 2,40 m 2 kamienna płyta hertowa blachy leżą na półkach stelaża komory cm Wysokość komory (od do) tylko dla pieców tradycyjne ledowe Rodzaj podświetlenia komory (tradycyjne, halogenowe, inne) uszczelka podwójne drzwi, uszczelka prąd prąd Rodzaj zasilania: prąd, gaz, termoolej, pellet, drewno przewodnictwo konwekcja Sposób przekazywania ciepła w komorze: przewodnictwo, konwekcja, promieniowa 300 C 270 C Maksymalna temperatura wypieku pobiera sklepowych)? / zależny? osobna wytwornica pary woda podawana na rozgrzany wentylator System zaparowania (kaskadowy, kulowy, inny jaki?) w opcji w opcji Czy jest system filtrowania wody pobieranej do zaparowania? / Sposób odprowadzania skroplonej wody: ściekowej/ Czy istje możliwość łączenia pieców do centralnego kotła elektroniczny komputer z programowam Sposób sterowania piecem: manualny, elektroniczny, komputerowy ma możliwości programowania temperatura, wilgotność, czas 99 programów, 5 faz temperatura, czas, wilgotność, szybkość nawiewu, zaparowa, odparowa Przy systemie komputerowym jaka jest liczba programów, ile faz szybkość nawiewu, obrót wózka, zaparowa, odparowa, inne jakie? brak USB Rodzaj podłączeń sieciowych: USB, Ethernet, WLAN, Bluetooth GRUPA HERT Warszawa, ul. Odlewnicza 4a tel biuro@hert.pl specjalna izolacja komory, najnowsze modele grzałek o zmjszonym zużyciu energii GRUPA HERT Warszawa, ul. Odlewnicza 4a tel biuro@hert.pl 29

9 PIECE PRZEGLĄD PRODUKTÓW 30 NAZWA PIECA AXA STABIL AXA TERMO półkowy ceramiczno-rurowy wózkowo-półkowy, ceramiczno-rurowy Producent/kraj Słowacja Słowacja Materiał konstrukcyjny komory pieca żaroodporne rury i osłony z kwasówki żaroodporne rury i osłony z kwasówki Materiał konstrukcyjny obudowy pieca kwasówka kwasówka wata, płyty aluminiowo-krzemowe (wata i płyty ceramiczne) wata, płyty aluminiowo-krzemowe (wata i płyty ceramiczne) Sposób łączenia ścian pieca (skręca na śruby, spawa) spawa i skręca na śruby skręca na śruby Stała konstrukcja monoblok czy budowa modularna budowa modularna budowa modularna Szerokość i głębokość komory tylko dla pieców szerokość: 120, 180, 240 cm; głębokość: 140, 170, 190, 220, 245, 270 cm cm 16 szt cm 16 szt cm 16 szt. od 8 do 27 m 2 8, 10, 13 m 2 betonowo-ceramiczna betonowo-ceramiczna Wysokość komory (od do) tylko dla pieców od 17 do 21 cm 18,5 cm Rodzaj podświetlenia komory (tradycyjne, halogenowe, inne) halogen halogen uszczelnione, izolowane drzwiczki uszczelnione, izolowane drzwiczki Rodzaj zasilania: prąd, gaz, termoolej, pellet, drewno gaz, termoolej, pellet, trociny drzewne gaz, termoolej, pellet, trociny drzewne Sposób przekazywania ciepła w komorze: przewodnictwo, konwekcja, promieniowa promieniowa promieniowa Maksymalna temperatura wypieku 300 C 300 C sklepowych)? / zależny? zależny zależny System zaparowania (kaskadowy, kulowy, inny jaki?) profile stalowe profile stalowe Czy jest system filtrowania wody pobieranej do zaparowania? / Sposób odprowadzania skroplonej wody: ściekowej/ możliwość załadunku półautomatycznego i automatycznego Czy istje możliwość łączenia pieców do centralnego kotła Sposób sterowania piecem: manualny, elektroniczny, komputerowy manualny, elektroniczny, komputerowy manualny, elektroniczny, komputerowy Przy systemie komputerowym jaka jest liczba programów, ile faz 99 programów 99 programów szybkość nawiewu, obrót wózka, zaparowa, odparowa, inne jakie? temperatura, czas, wilgotność, zaparowa, odparowa, krzywa temperatury wypieku temperatura, czas, wilgotność, zaparowa, odparowa, krzywa temperatury wypieku Rodzaj podłączeń sieciowych: USB, Ethernet, WLAN, Bluetooth USB, WLAN USB, WLAN IRST Infra red selective transformed IRST Infra red selective transformed AXA spol. s r.o. Dlhá 88, Zilina, Słowacja tel axa@axa-zilina.sk AXA spol. s r.o. Dlhá 88, Zilina, Słowacja tel axa@axa-zilina.sk