Opis przedmiotu zamówienia

Transkrypt

1 ZAŁĄCZNIK NR 1 DO SIWZ Opis przedmiotu zamówienia Przedmiotem zamówienia jest samoobsługowy ciąg wydawczy stołówki wojskowej, jednostki wojskowej nr 4352, kod CPV: , przedstawione w poniższej tabeli. Zamówienie podstawowe. Tabela. 1. Elementy samoobsługowego ciągu wydawczego nr 1. L.p. Nazwa Urządzenia Model Ilość Wymiary w mm Moc Zasilanie Wymagania techniczne 1 Wózek z unoszoną platformą ST x840x1050 Materiał wózka - stal nierdzewna AISI 445 W części pionowej korpusu wózka zamontowano zestaw sprężyn regulujący unoszenie/opadanie platformy wózka wskutek zmiany masy słupka tac. Wózek wyposażony w dwa zestawy kółek D=100mm, po dwa hamulcami i bez hamulców Wózek posiada regulację naciągu sprężyn 2 Boks na wózek ST x735x880 Materiał korpusu stanowiska - stal nierdzewna AISI Pomocnik kelnerski nastawny ST x450x700 Materiał pomocnika stal nierdzewna AISI 445 Stelaż przystosowany na 4xGN1/4 Montowany do blatu neutralnego lub boksu urządzeń 4 Stanowisko zabudowane narożne 90 stopni zewnętrzne ST x779x880 Stanowisko wykonane ze stali nierdzewnej AISI 445 Na stanowisko zamontowany jest pomocnik kelnerski

2 5 Stanowisko neutralne zabudowane z dwoma półkami ST x735x880 Stanowisko wykonane ze stali nierdzewnej AISI 445 Wnętrze korpusu z jedną przestawną półką Na stanowisko zamontowany jest pomocnik kelnerski Korpus bez drzwi Możliwość regulacji położenia półki na wysokości szafki 6 Witryna chłodnicza trójkolumnowa ST x600x Materiał witryny - stal nierdzewna AISI 445, szkło oraz plexi Witryna z wymuszonym obiegiem powietrza Izolacja termiczna sufitu i dna - poliuretan Automatyczne rozmrażanie chłodnicy Witryna z bezobsługowym systemem usuwania skroplin i ich odparowaniem w przestrzeni agregatu na suficie wyrobu Temperatura wnętrza witryny sterowana termostatem cyfrowym z wyświetlaczem temperatury Wnętrze wyposażone w dwie demontowalne półki ze szkła hartowanego Oświetlenie witryny montowane wewnątrz na słupku środkowym Szkło w ścianach bocznych wykonane z szyb hartowanych w systemie ciepłochronnym Układ chłodniczy napełniono ekologicznym czynnikiem chłodniczym Wyprowadzenie przyłącza elektrycznego wyrobu w lewym profilu od strony obsługi

3 7 Stanowisko chłodnicze z komorami chłodniczymi Agregat chłodniczy wyposażony w filtr przeciwpyłkowy Pojemność przestrzeni chłodzącej 610L Temperatura komory [ C] 6 12 Liczba komór użytkowych 3 Pokrywy uchylne od strony klienta Drzwi suwane od strony obsługi ST x735x Materiał stanowiska chłodniczego - stal nierdzewna AISI 445 Korpus łącznie z drzwiami i blatem izolowany poliuretanem W drzwiach komór chłodniczych zastosowano wymienne uszczelki z wkładami magnetycznymi Korpus z wymuszonym obiegiem powietrza Rozmrażanie wymiennika przez postój urządzenia Korpus z bezobsługowym systemem usuwania skroplin i ich odparowaniem w przestrzeni maszynowej Komory przystosowane do znormalizowanych pojemników i/lub rusztów 1/1 GN Wyposażenie standardowe stanowiska: 3 komplety prowadnic i 3 szt. rusztów. Ruszty plastyfikowane. Temperatura korpusu sterowana termostatem cyfrowym z wyświetlaczem temperatury Układ chłodniczy napełniono ekologicznym czynnikiem chłodniczym Wyprowadzenie przyłącz a elektrycznego wyrobu w maszynowni za żaluzją Agregat chłodniczy wyposażony w filtr przeciwpyłkowy Pojemność przestrzeni chłodzącej wyrobu 368L Ilość komór użytkowych 3

4 8 Witryna chłodnicza trójkolumnowa 9 Stanowisko chłodnicze z komorami chłodniczymi ST x600x Materiał witryny - stal nierdzewna AISI 445, szkło oraz plexi Witryna z wymuszonym obiegiem powietrza Izolacja termiczna sufitu i dna - poliuretan Automatyczne rozmrażanie chłodnicy Witryna z bezobsługowym systemem usuwania skroplin i ich odparowaniem w przestrzeni agregatu na suficie wyrobu Temperatura wnętrza witryny sterowana termostatem cyfrowym z wyświetlaczem temperatury Wnętrze wyposażone w dwie demontowalne półki ze szkła hartowanego Oświetlenie witryny montowane wewnątrz na słupku środkowym Szkło w ścianach bocznych wykonane z szyb hartowanych w systemie ciepłochronnym Układ chłodniczy napełniono ekologicznym czynnikiem chłodniczym Wyprowadzenie przyłącza elektrycznego wyrobu w lewym profilu od strony obsługi Agregat chłodniczy wyposażony w filtr przeciwpyłkowy Pojemność przestrzeni chłodzącej 610L Temperatura komory [ C] 6 12 Liczba komór użytkowych 3 Pokrywy uchylne od strony klienta Drzwi suwane od strony obsługi ST x735x Materiał stanowiska chłodniczego - stal nierdzewna AISI 445 Korpus łącznie z drzwiami i blatem izolowany poliuretanem W drzwiach komór chłodniczych zastosowano wymienne uszczelki z wkładami magnetycznymi Korpus z wymuszonym obiegiem powietrza Rozmrażanie wymiennika przez postój urządzenia

5 Korpus z bezobsługowym systemem usuwania skroplin i ich odparowaniem w przestrzeni maszynowej Komory przystosowane do znormalizowanych pojemników i/lub rusztów 1/1 GN Wyposażenie standardowe stanowiska: 3 komplety prowadnic i 3 szt. rusztów. Ruszty plastyfikowane. Temperatura korpusu sterowana termostatem cyfrowym z wyświetlaczem temperatury Układ chłodniczy napełniono ekologicznym czynnikiem chłodniczym Wyprowadzenie przyłącz a elektrycznego wyrobu w maszynowni za żaluzją Agregat chłodniczy wyposażony w filtr przeciwpyłkowy Pojemność przestrzeni chłodzącej wyrobu 368L Ilość komór użytkowych 3 10 Nadstawka pojedyncza z oświetleniem 11 Bemar wodny z szafką otwartą ST x455x Materiał wykonania szkło hartowane gięte, stal nierdzewna Wyłącznik umieszczony w półce po prawej stronie Oświetlenie LED Zasilanie elektryczne w półce po prawej stronie ST x735x Materiał korpusu bemara - stal nierdzewna AISI 445 Korpus bez drzwi, wnętrze bez półki Korpus w wersji neutralnej Komory przystosowane do pojemników 1/1 GN H=200mm

6 Napełnianie i spust wody z komór poprzez instalację hydrauliczną 1/2 z zaworami odcinającymi zamontowanymi w korpusie na lewym boku Komor y wyposażone w mechaniczną dławicę ciśnienia wody Poziom wody wg wskazań na ścianie w komorze Temperatura wody w komorze sterowana termostatem elektro mechanicznym w zakresie C Grzałki zamontowane pod dnem komór po jednej na każdy funkcjonalny pojemnik 1/1 GN Sterowanie komór niezależne 12 Nadstawka pojedyncza z oświetleniem 13 Bemar wodny z szafką otwartą ST x455x Materiał wykonania szkło hartowane gięte, stal nierdzewna Wyłącznik umieszczony w półce po prawej stronie Oświetlenie LED Zasilanie elektryczne w półce po prawej stronie ST x735x Materiał korpusu bemara - stal nierdzewna AISI 445 Korpus bez drzwi, wnętrze bez półki Korpus w wersji neutralnej Komory przystosowane do pojemników 1/1 GN H=200mm Napełnianie i spust wody z komór poprzez instalację hydrauliczną 1/2 z zaworami odcinającymi zamontowanymi w korpusie na lewym boku Komor y wyposażone w mechaniczną dławicę ciśnienia wody Poziom wody wg wskazań na ścianie w komorze

7 Temperatura wody w komorze sterowana termostatem elektro mechanicznym w zakresie C Grzałki zamontowane pod dnem komór po jednej na każdy funkcjonalny pojemnik 1/1 GN Sterowanie komór niezależne 14 Stanowisko neutralne zabudowane z dwoma półkami ST x735x880 Stanowisko wykonane ze stali nierdzewnej AISI 445 Wnętrze korpusu z jedną przestawną półką Korpus bez drzwi Możliwość regulacji położenia półki na wysokości szafki 15 Stanowisko kasowe wewnętrzne ST x735x880 Stanowisko wykonane ze stali nierdzewnej AISI 445 Korpus wyposażony w gniazda elektryczne 230V, telefoniczne, przyłącza internetowego 16 Zabudowa ciągu ze stali nierdzewnej ST x20x830 Konstrukcja oraz słupki wykonane ze stali nierdzewnej Panel dekoracyjny wykonany zez stali nierdzewnej Rozmieszczenie paneli symetryczne maksymalna długość panelu 1400mm

8 cokół zabudowy o h=120 mm wykonany ze stali nierdzewnej 17 Półka do tac ST x335x120 Wykonana ze stali nierdzewnej Ilość podpór montażowych uzależniona od długości ciągu rozstaw rur 100mm średnica rur 30mm 1. WYMAGANIA PODSTAWOWE: A. Podstawowe wymogi techniczne: 1. Wszystkie wyroby spełniają wymagania bezpieczeństwa dla urządzeń elektrycznych - oznakowanie CE. 2. Wszystkie elementy ciągu wykonane z atestowanych stali nierdzewnych gatunków: 3. AISI 445 korpusy, wanny, płyty, nogi, obudowy, cokoły, półki. 4. AISI 445 pomniejsze elementy konstrukcyjne. 5. Wysokość robocza (całkowita) elementów ciągu wydawczego powinna odpowiadać wymogom ergonomii pracy i wynosić min. 880 mm. 6. Wysokość robocza (całkowita) nadstawek zamontowanych w ciągu wydawczym odpowiednia dla cech konstrukcyjnych urządzenia i wymogów użytkownika. 7. Szerokość odpowiednia dla cech konstrukcyjnych poszczególnych elementów ciągów, szerokość korpusów poszczególnych elementów ciągów określa specyfikacja wyrobu. Szerokość i długość półek do przesuwania tac określa specyfikacja wyrobu. B. Podstawowe wymogi konstrukcyjne określa tabela. 2. WYMAGANIA DODATKOWE: 1. Pełna dokumentacja w języku polskim: a. Dokumentacja Techniczno Rozruchowa (DTR); b. Instrukcja obsługi i bezpieczeństwa pracy; c. Karta gwarancyjna; d. Wykaz adresów punktów serwisowych. 2. Okres gwarancji minimum 24 miesiące od daty odbioru i uruchomienia obiektu przez wykonawcę. 3. Wykonawca zapewni firmowy serwis w ciągu 72 godz. od zgłoszenia usterki przez użytkownika. 4. Dowóz, montaż, rozruch techniczny i technologiczny oraz szkolenie personelu odbywa się na koszt wykonawcy w terminie uzgodnionym z odbiorcą (w której sprzęt będzie montowany) we wskazanym przez niego obiektach kuchennych.

9

10

11

12 Zamówienie opcjonalne Tabela. 2. Elementy samoobsługowego ciągu wydawczego nr 2. L.p. Nazwa Urządzenia Model Ilość Wymiary w mm Moc Zasilanie Opis 1 Witryna chłodnicza trójkolumnowa ST x600x Materiał witryny - stal nierdzewna AISI 445, szkło oraz plexi Witryna z wymuszonym obiegiem powietrza Izolacja termiczna sufitu i dna - poliuretan Automatyczne rozmrażanie chłodnicy Witryna z bezobsługowym systemem usuwania skroplin i ich odparowaniem w przestrzeni agregatu na suficie wyrobu Temperatura wnętrza witryny sterowana termostatem cyfrowym z wyświetlaczem temperatury Wnętrze wyposażone w dwie demontowalne półki ze szkła hartowanego Oświetlenie witryny montowane wewnątrz na słupku środkowym Szkło w ścianach bocznych wykonane z szyb hartowanych w systemie ciepłochronnym Układ chłodniczy napełniono ekologicznym czynnikiem chłodniczym Wyprowadzenie przyłącza elektrycznego

13 wyrobu w lewym profilu od strony obsługi Agregat chłodniczy wyposażony w filtr przeciwpyłkowy Pojemność przestrzeni chłodzącej 610L Temperatura komory [ C] 6 12 Liczba komór użytkowych 3 Pokrywy uchylne od strony klienta Drzwi suwane od strony obsługi 2 Stanowisko chłodnicze z komorami chłodniczymi ST x735x Materiał stanowiska chłodniczego - stal nierdzewna AISI 445 Korpus łącznie z drzwiami i blatem izolowany poliuretanem W drzwiach komór chłodniczych zastosowano wymienne uszczelki z wkładami magnetycznymi Korpus z wymuszonym obiegiem powietrza Rozmrażanie wymiennika przez postój urządzenia Korpus z bezobsługowym systemem usuwania skroplin i ich odparowaniem w przestrzeni maszynowej Komory przystosowane do znormalizowanych pojemników i/lub rusztów 1/1 GN Wyposażenie standardowe stanowiska: 3 komplety prowadnic i 3 szt. rusztów. Ruszty plastyfikowane. Temperatura korpusu sterowana termostatem cyfrowym z wyświetlaczem temperatury

14 Układ chłodniczy napełniono ekologicznym czynnikiem chłodniczym Wyprowadzenie przyłącz a elektrycznego wyrobu w maszynowni za żaluzją Agregat chłodniczy wyposażony w filtr przeciwpyłkowy Pojemność przestrzeni chłodzącej wyrobu 368L Ilość komór użytkowych 3 3 Witryna chłodnicza trójkolumnowa ST x600x Materiał witryny - stal nierdzewna AISI 445, szkło oraz plexi Witryna z wymuszonym obiegiem powietrza Izolacja termiczna sufitu i dna - poliuretan Automatyczne rozmrażanie chłodnicy Witryna z bezobsługowym systemem usuwania skroplin i ich odparowaniem w przestrzeni agregatu na suficie wyrobu Temperatura wnętrza witryny sterowana termostatem cyfrowym z wyświetlaczem temperatury

15 Wnętrze wyposażone w dwie demontowalne półki ze szkła hartowanego Oświetlenie witryny montowane wewnątrz na słupku środkowym Szkło w ścianach bocznych wykonane z szyb hartowanych w systemie ciepłochronnym Układ chłodniczy napełniono ekologicznym czynnikiem chłodniczym Wyprowadzenie przyłącza elektrycznego wyrobu w lewym profilu od strony obsługi Agregat chłodniczy wyposażony w filtr przeciwpyłkowy Pojemność przestrzeni chłodzącej 610L Temperatura komory [ C] 6 12 Liczba komór użytkowych 3 Pokrywy uchylne od strony klienta Drzwi suwane od strony obsługi 4 Stanowisko chłodnicze z komorami chłodniczymi ST x735x Materiał stanowiska chłodniczego - stal nierdzewna AISI 445 Korpus łącznie z drzwiami i blatem izolowany poliuretanem W drzwiach komór chłodniczych zastosowano wymienne uszczelki z wkładami magnetycznymi Korpus z wymuszonym obiegiem powietrza Rozmrażanie wymiennika przez postój urządzenia

16 Korpus z bezobsługowym systemem usuwania skroplin i ich odparowaniem w przestrzeni maszynowej Komory przystosowane do znormalizowanych pojemników i/lub rusztów 1/1 GN Wyposażenie standardowe stanowiska: 3 komplety prowadnic i 3 szt. rusztów. Ruszty plastyfikowane. Temperatura korpusu sterowana termostatem cyfrowym z wyświetlaczem temperatury Układ chłodniczy napełniono ekologicznym czynnikiem chłodniczym Wyprowadzenie przyłącz a elektrycznego wyrobu w maszynowni za żaluzją Agregat chłodniczy wyposażony w filtr przeciwpyłkowy Pojemność przestrzeni chłodzącej wyrobu 368L Ilość komór użytkowych 3 5 Nadstawka pojedyncza z oświetleniem ST x455x Materiał wykonania szkło hartowane gięte, stal nierdzewna

17 Wyłącznik umieszczony w półce po prawej stronie Oświetlenie LED Zasilanie elektryczne w półce po prawej stronie 6 Bemar wodny z szafką otwartą ST x735x Materiał korpusu bemara - stal nierdzewna AISI 445 Korpus bez drzwi, wnętrze bez półki Korpus w wersji neutralnej Komory przystosowane do pojemników 1/1 GN H=200mm Napełnianie i spust wody z komór poprzez instalację hydrauliczną 1/2 z zaworami odcinającymi zamontowanymi w korpusie na lewym boku Komor y wyposażone w mechaniczną dławicę ciśnienia wody Poziom wody wg wskazań na ścianie w komorze Temperatura wody w komorze sterowana termostatem elektro mechanicznym w zakresie C Grzałki zamontowane pod dnem komór po jednej na każdy funkcjonalny pojemnik 1/1 GN Sterowanie komór niezależne

18 7 Nadstawka pojedyncza z oświetleniem ST x455x Materiał wykonania szkło hartowane gięte, stal nierdzewna Wyłącznik umieszczony w półce po prawej stronie Oświetlenie LED Zasilanie elektryczne w półce po prawej stronie 8 Bemar wodny z szafką otwartą ST x735x Materiał korpusu bemara - stal nierdzewna AISI 445 Korpus bez drzwi, wnętrze bez półki Korpus w wersji neutralnej Komory przystosowane do pojemników 1/1 GN H=200mm Napełnianie i spust wody z komór poprzez instalację hydrauliczną 1/2 z zaworami odcinającymi zamontowanymi w korpusie na lewym boku Komor y wyposażone w mechaniczną dławicę ciśnienia wody Poziom wody wg wskazań na ścianie w komorze Temperatura wody w komorze sterowana termostatem elektro mechanicznym w zakresie C Grzałki zamontowane pod dnem komór po jednej na każdy funkcjonalny pojemnik 1/1 GN

19 Sterowanie komór niezależne 9 Stanowisko neutralne zabudowane z dwoma półkami ST x735x880 Stanowisko wykonane ze stali nierdzewnej AISI 445 Wnętrze korpusu z jedną przestawną półką Na stanowisko zamontowany jest pomocnik kelnerski Korpus bez drzwi Możliwość regulacji położenia półki na wysokości szafki C Corian wg karty wzorów 10 Pomocnik kelnerski nastawny ST x450x700 Materiał pomocnika stal n ierdzewna AISI 445 Stelaż przystosowany na 4xGN1/4 Montowany do blatu neutralnego lub boksu

20 urządzeń 11 Stanowisko zabudowane narożne 90 stopni zewnętrzne ST x779x880 Stanowisko wykonane ze stali nierdzewnej AISI 445 Na stanowisko zamontowany jest pomocnik kelnerski 12 Stanowisko neutralne zabudowane z dwoma półkami ST x735x880 Stanowisko wykonane ze stali nierdzewnej AISI 445 Wnętrze korpusu z jedną przestawną półką Na stanowisko zamontowany jest pomocnik kelnerski Korpus bez drzwi Możliwość regulacji położenia półki na wysokości szafki

21 13 Boks na wózek ST x735x880 Materiał korpusu stanowiska - stal nierdzewna AISI Zabudowa ciągu ze stali nierdzewnej ST x20x830 Konstrukcja oraz słupki wykonane ze stali nierdzewnej Panel dekoracyjny wykonany zez stali nierdzewnej Rozmieszczenie paneli symetryczne maksymalna długość panelu 1400mm cokół zabudowy o h=120 mm wykonany ze stali nierdzewnej 15 Półka do tac ST x335x120 Wykonanane ze stali nierdzewnej Ilość podpór montażowych uzależniona od długości ciągu rozstaw rur 100mm średnica rur 30mm 16 Wózek z unoszoną platformą ST x840x1050 Materiał wózka - stal nierdzewna AISI 445 W części pionowej korpusu wózka zamontowano zestaw sprężyn regulujący unoszenie/opadanie platformy wózka wskutek zmiany masy słupka tac. Wózek wyposażony w dwa zestawy kółek D=100mm, po dwa hamulcami i bez hamulców

22 Wózek posiada regulację naciągu sprężyn 1. WYMAGANIA PODSTAWOWE: A. Podstawowe wymogi techniczne: 1. Wszystkie wyroby spełniają wymagania bezpieczeństwa dla urządzeń elektrycznych - oznakowanie CE. 2. Wszystkie elementy ciągu wykonane z atestowanych stali nierdzewnych gatunków: a. AISI 445 korpusy, wanny, płyty, nogi, obudowy, cokoły, półki. b. AISI 445 pomniejsze elementy konstrukcyjne. 3. Wysokość robocza (całkowita) elementów ciągu wydawczego powinna odpowiadać wymogom ergonomii pracy i wynosić min. 880 mm. 4. Wysokość robocza (całkowita) nadstawek zamontowanych w ciągu wydawczym odpowiednia dla cech konstrukcyjnych urządzenia i wymogów użytkownika. 5. Szerokość odpowiednia dla cech konstrukcyjnych poszczególnych elementów ciągów, szerokość korpusów poszczególnych elementów ciągów określa specyfikacja wyrobu. Szerokość i długość półek do przesuwania tac określa specyfikacja wyrobu. B. Podstawowe wymogi konstrukcyjne określa tabela. 2. WYMAGANIA DODATKOWE: 1. Pełna dokumentacja w języku polskim: a. Dokumentacja Techniczno Rozruchowa (DTR); b. Instrukcja obsługi i bezpieczeństwa pracy; c. Karta gwarancyjna; d. Wykaz adresów punktów serwisowych. 2. Okres gwarancji minimum 24 miesiące od daty odbioru i uruchomienia obiektu przez wykonawcę. 3. Wykonawca zapewni firmowy serwis w ciągu 72 godz. od zgłoszenia usterki przez użytkownika. 4. Dowóz, montaż, rozruch techniczny i technologiczny oraz szkolenie personelu odbywa się na koszt wykonawcy w terminie uzgodnionym z odbiorcą (w której sprzęt będzie montowany) we wskazanym przez niego obiektach kuchennych.

23

24

25