100% Profesjonalizmu SYSTEMY WYDAWCZE LATA NA RYNKU

Transkrypt

1 100% Profesjonalizmu LT N RYNKU SYSTEMY WYDWCZE 2014/2015

2

3 SPIS TREŚCI EDYCJ 1/ ciągi wydawcze 3 OPIS TECHNICZNY linii oskar i zorian 5 LINI OSKR 7 WNN DO EKSPOZYCJI W LODZIE N PODSTWIE SZKIELETOWEJ 9 PŁYT CHŁODNICZ N PODSTWIE SZKIELETOWEJ 9 WNN CHŁODNICZ N PODSTWIE SZKIELETOWEJ 10 WITRYN CHŁODNICZ N PODSTWIE SZKIELETOWEJ 10 PŁYT GRZEWCZ N PODSTWIE SZKIELETOWEJ 11 PŁYT GRZEWCZ ceramiczna N PODSTWIE SZKIELETOWEJ 11 EMR WODNY JEDNOKOMOROWY N PODSTWIE SZKIELETOWEJ 12 EMR WODNY WIELOKOMOROWY N PODSTWIE SZKIELETOWEJ 12 STNOWISKO NEUTRLNE otwarte 13 STNOWISK NROŻNE 13 STNOWISKO KSOWE OTWRTE 14 LINI ZORIN 15 WNN DO EKSPOZYCJI W LODZIE N PODSTWIE SZFKOWEJ 17 PŁYT CHŁODNICZ N PODSTWIE SZFKOWEJ 17 WNN CHŁODNICZ N PODSTWIE SZFKOWEJ 17 WITRYN CHŁODNICZ N PODSTWIE SZFKOWEJ 18 PŁYT GRZEWCZ N PODSTWIE SZFKOWEJ 18 PŁYT GRZEWCZ ceramiczna N PODSTWIE SZFKOWEJ 19 EMR WODNY JEDNOKOMOROWY N PODSTWIE SZFKOWEJ 19 EMR WODNY WIELOKOMOROWY N PODSTWIE SZFKOWEJ 20 STNOWISKO NEUTRLNE SZFKOWE OTWRTE 20 STNOWISKO NEUTRLNE SZFKOWE ZMKNIĘTE 21 STNOWISK NROŻNE 21 STNOWISK KSOWE 22 OKSY 23 WYPOSŻENIE DODTKOWE DL LINII OSKR i ZORIN 24 WITRYN CHŁODNICZ PO ŁUKU 56 WITRYN CHŁODNICZ PROST 57 WITRYN GRZEWCZ PO ŁUKU 58 WITRYN GRZEWCZ PROST 59 STNOWISKO SZFKOWE Z TUĄ 60 DYSTRYUTORY TLERZY 61 STNOWISKO SZFKOWE NEUTRLNE 62 STNOWISKO SZFKOWE NROŻNE 66 OKS DYSTRYUTOR 68 STNOWISKO KSOWE 68 STNOWISKO SZFKOWE POD URZĄDZENI ZEWNĘTRZNE 69 ZUDOW DEKORCYJN 70 PÓŁKI DO PRZESUWNI TC 70 OSŁON PIONOW 71 POJEMNIK N SZTUĆCE 71 POMOCNIK KELNERSKI 71 DYSTRYUTOR SZKLNEK 72 PORĘCZ 73 urządzenia do zabudowy 75 Opis techniczny 77 Płyta chłodnicza 78 Wanna chłodnicza 78 Wanna do ekspozycji w lodzie 79 Wanna chłodnicza Z WYMUSZONYM OIEGIEM 79 Wanna bemarowa JEDNOKOMOROW 80 Wanna bemarowa WIELOKOMOROW 80 Płyta ceramiczna grzewcza 81 Płyta grzewcza 81 WITRYN chłodnicza z wanną chłodniczą 82 Tuba do dystrybucji talerzy z regulowaną średnicą 82 WITRYN CHŁODNICZ PO ŁUKU 83 WITRYN CHŁODNICZ PROST 84 WITRYN GRZEWCZ PO ŁUKU 85 WITRYN GRZEWCZ PROST 86 PŁYT GRZEWCZO-CHŁODNICZ 87 Przykładowy schemat montażu wanny chłodniczej 88 STOŁY CHŁODNICZE 25 LD SŁTKOW 26 WITRYN CHŁODNICZ 27 SZFK PODGRZEWN Z PŁYTĄ GRZEWCZĄ 27 SZFK PODGRZEWN Z EMREM WODNYM JEDNOKOMOROWYM 28 SZFK PODGRZEWN Z EMREM WODNYM WIELOKOMOROWYM 28 SZFK PODGRZEWN 29 DYSTRYUTOR TLERZY 29 TU DO DYSTRYUCJI TLERZY 29 POMOCNIK KELNERSKI 30 PÓŁKI DO PRZESUWNI TC 30 ZUDOW DEKORCYJN Z COKOŁEM 31 PŁYTY WIERZCHNIE 31 LINI ERIK 35 bufety i mobilne systemy bankietowe 89 ufet GUSTW 90 UFET GUSTW DL ERIK 91 ufet dorjan 92 UFET DORJN DL ERIK 93 MOILNE SYSTEMY NKIETOWE WIKTOR 94 MOILNE SYSTEMY NKIETOWE WIKTOR DL ERIK 96 PÓŁK DO PRZESUWNI TC - SKŁDN 98 STNOWISKO MOILNE LIVE COOKING 98 NDSTWKI 99 Opis techniczny linii erik 36 STNOWISKO SZFKOWE Z WNNĄ DO LODU 38 STNOWISKO SZFKOWE Z WNNĄ CHŁODNICZĄ 38 STNOWISKO SZFKOWE Z PŁYTĄ CHŁODNICZĄ 39 NDSTWK CHŁODNICZ 40 PŁYT GRZEWCZO-CHŁODNICZ W PODSTWIE SZFKOWEJ 40 STNOWISKO SZFKOWE Z EMREM WODNYM 41 SZFK PODGRZEWN Z EMREM WODNYM 42 SZFK NEUTRLN OTWRT Z EMREM WODNYM 43 SZFK NEUTRLN Z EMREM WODNYM 44 SZFK PODGRZEWN Z EMREM POWIETRZNYM 45 szafka neutralna z bemarem powietrznym 45 STNOWISKO SZFKOWE Z NIERDZEWNĄ PŁYTĄ GRZEWCZĄ 46 STNOWISKO SZFKOWE Z CERMICZNYMI PŁYTMI GRZEWCZYMI 48 STÓŁ CHŁODNICZY 50 STÓŁ CHŁODNICZY Z PŁYTĄ CHŁODNICZĄ 52 STÓŁ CHŁODNICZY Z WNNĄ CHŁODNICZĄ 53 LD SŁTKOW 54 WITRYN CHŁODNICZ W PODSTWIE SZFKOWEJ 55 nadstawki dla Linii OSKR i ZORIN, urządzeń do zabudowy i bufetów 100 nadstawki dla Linii ERIK, URZĄDZEN DO ZUDOWY I UFETÓW 102 NDSTWK 2-FUNKCYJN 108 standardowe wzory kolorystyczne 109 PRZYKŁDOWY SPOSÓ ZMWINI 110

4 przykładowe realizacje

5 100% Profesjonalizmu CIĄGI WYDWCZE LT N RYNKU

6 przykładowe realizacje 6 systemy WYDWCZe

7 SZNOWNI KLIENCI! Ciągi wydawcze to nowoczesny i sprawny system wydawania potraw zimnych i gorących, który gwarantuje nie tylko szybką i dobrze zorganizowaną obsługę konsumentów, ale również pozwala na efektowne zaprezentowanie serwowanego menu. Z uwagi na zróżnicowane Państwa oczekiwania i wymagania co do zastosowanych rozwiązań technologicznych, w tej części katalogu prezentujemy ofertę ciągów wydawczych w dwóch liniach: Linia OSKR oparta na stanowiskach otwartych (szkieletowych). Wszystkie urządzenia w tej linii są wbudowane w podstawę szkieletową wykonaną z profili o przekroju 40x40 (mm) Linia ZORIN oparta na stanowiskach zamkniętych (szafkowych). Wszystkie urządzenia w tej linii są wbudowane w podstawę szafkową. Mamy nadzieję, iż nasza nowa oferta stwarza Państwu nieograniczone wręcz możliwości konfiguracji urządzeń oraz elementów ekspedycyjnych i pozwala na optymalne dostosowanie ciągu do potrzeb i możliwości Państwa klientów. Ufamy, iż nowoczesne wzornictwo oraz zastosowanie wysokiej jakości materiałów wykończeniowych, zróżnicowanych pod względem struktury powierzchni i koloru, pozwoli na uzyskanie niepowtarzalnej i dostosowanej do architektury wnętrza stylistyki ciągu. W ofercie ciągów wydawczych proponujemy Państwu: Stanowiska chłodnicze: stanowiska otwarte i szafkowe z wanną do ekspozycji w lodzie stanowiska otwarte i szafkowe z płytą chłodniczą stanowiska otwarte i szafkowe z wanną chłodniczą stanowiska otwarte i szafkowe z witryną chłodniczą stoły chłodnicze stół chłodniczy z płytą lady sałatkowej witryna chłodnicza Stanowiska grzewcze: stanowiska otwarte i szafkowe z płytą grzewczą stanowiska otwarte i szafkowe z bemarem wodnym jednokomorowym stanowiska otwarte i szafkowe z bemarem wodnym wielokomorowym szafki podgrzewane z płytą grzewczą szafki podgrzewane z bemarem wodnym jednokomorowym szafki podgrzewane z bemarem wodnym wielokomorowym szafki podgrzewane dystrybutory talerzy podgrzewane jezdne tuby do dystrybucji Stanowiska neutralne: stanowiska otwarte i szafkowe stanowiska narożne stanowiska kasowe boksy dla urządzeń Wyposażenie uzupełniające: nadstawki pomocnik kelnerski półki do przesuwania tac zabudowa dekoracyjna płyty wierzchnie serwetniki Wszystkie oferowane w katalogu wyroby, wykonywane są z atestowanej stali nierdzewnej, zgodnie z wymogami stawianymi przez przemysł gastronomiczny oraz instytucje powołane do sprawowania nadzoru nad warunkami sanitarno-epidemiologicznymi w obiektach zbiorowego żywienia i posiadają niezbędne świadectwa i certyfikaty, między innymi Świadectwo Państwowego Zakładu Higieny dopuszczające wyroby do obrotu i kontaktu z żywnością. Wszystkie urządzenia spełniają wymagania norm jakości i bezpieczeństwa Unii Europejskiej i posiadają oznakowane CE. Producent zastrzega sobie prawo wprowadzania zmian konstrukcyjnych, wynikających z modernizacji wyrobu. systemy WYDWCZE 7

8 przykładowe realizacje 8 systemy WYDWCZe

9 CIĄGI WYDWCZE LINI OSKR Nadstawka Wanna bemarowa Półka do przesuwania tac Płyta wierzchnia nierdzewna lub granitowa Stanowisko otwarte Zabudowa dekoracyjna Cokół systemy WYDWCZE 9

10 LINI OSKR: Linia na stanowiskach otwartych (szkieletowych) PRZYKŁDOW KONFIGURCJ SEGMENTÓW W LINII OSKR Stanowisko neutralne otwarte DM emar wodny wielokomorowy na podstawie szkieletowej DM-94944/4-O Płyta chłodnicza na podstawie szkieletowej DM-P O Witryna chłodnicza na podstawie szkieletowej DM O Stanowisko kasowe DM systemy WYDWCZe

11 WNN DO EKSPOZYCJI W LODZIE N PODSTWIE SZKIELETOWEJ DM O Wymiary Wymiary wanny DM O 865x700x x510x150 DM O 1204x700x x510x150 DM O 1543x700x x510x150 zawór spustowy Wanna jest przeznaczona do ekspozycji produktów w lodzie: konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej izolacja z ekologicznej pianki poliuretanowej posiada spust wody (zawór spustowy w opcji) PŁYT CHŁODNICZ N PODSTWIE SZKIELETOWEJ DM O Wymiary Wymiary płyty chłodniczej DM O 865x700x x490x10 DM O 1204x700x x490x10 DM O 1543x700x x490x10 Zakres regulacji temp. płyty [0C] / Płyta chłodnicza przeznaczona jest do ekspozycji wcześniej schłodzonych produktów: konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej chłodzenie grawitacyjne sterowanie parametrami pracy i ich odczyt za pomocą sterownika cyfrowego z wyświetlaczem izolacja z ekologicznej pianki poliuretanowej Uwaga: płyta chłodnicza nie jest przeznaczona do ekspozycji produktów w lodzie nieograniczone możliwości konfiguracji modułów! systemy WYDWCZE 11

12 WNN CHŁODNICZ N PODSTWIE SZKIELETOWEJ DM O Wyposażenie standardowe: DM O - przekładka l=530 mm - 1 szt. DM O - przekładka l=530 mm - 2 szt. DM O - przekładka l=530 mm - 3 szt. Wymiary Pojemność wanny DM O 865x700x850 2x1/1 GN h=150 mm DM O 1204x700x850 3x1/1 GN h=150 mm DM O 1543x700x850 4x1/1 GN h=150 mm Zakres regulacji temp. dna wanny [0C] / Wanna chłodnicza przeznaczona jest do ekspozycji wcześniej schłodzonych produktów w pojemnikach GN: konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej chłodzenie grawitacyjne dna i ścianek bocznych sterowanie parametrami pracy i ich odczyt za pomocą sterownika cyfrowego z wyświetlaczem izolacja z ekologicznej pianki poliuretanowej Uwaga: wanna chłodnicza nie jest przeznaczona do ekspozycji produktów w lodzie WITRYN CHŁODNICZ N PODSTWIE SZKIELETOWEJ DM O W standardzie (D0): drzwi uchylne od strony klienta, drzwi suwane od strony obsługi 1740 D1- drzwi suwane od strony obsługi, zamknięta (szybą) od strony klienta D2 - drzwi suwane z obu stron Uwaga: Zakres temperatury pracy przy temp. otoczenia do C i wilgotności względnej powietrza do 45%. Przekroczenie zalecanych parametrów pracy może spowodować wykraplanie pary wodnej na zewnętrznych powierzchniach Wymiary Pojemność wanny DM O 1320x700x1740 3x1/1 GN h=150 mm DM O 1620x700x1740 4x1/1 GN h=150 mm DM O 1875x700x1740 5x1/1 GN h=150 mm Zakres regulacji temperatury [0C] / oświetlenie D1, D2 Witryna chłodnicza z wanną chłodniczą przeznaczona jest do ekspozycji w niskich temperaturach: konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej, szkła i plexi witryna z chłodzeniem wymuszonym witryna chłodnicza umożliwia swobodny dostęp do wanny chłodniczej na napoje sterowanie parametrami pracy i ich odczyt za pomocą sterownika cyfrowego z wyświetlaczem izolacja z ekologicznej pianki poliuretanowej Uwaga: wanna chłodnicza nie jest przeznaczona do ekspozycji produktów w lodzie 12 systemy WYDWCZe

13 PŁYT GRZEWCZ N PODSTWIE SZKIELETOWEJ DM O Wymiary Wymiary płyty grzewczej Zakres regulacji temp. płyty [0C] 1600 DM O 865x700x x590 DM O 1204x700x x / DM O 1543x700x x Płyta grzewcza przeznaczona jest do utrzymywania przygotowanych potraw w podwyższonych temperaturach: konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej płynna regulacja temperatury, umożliwiająca bezproblemowe dostosowanie temperatury do odpowiednich produktów PŁYT GRZEWCZ ceramiczna N PODSTWIE SZKIELETOWEJ DM O Wymiary Wymiary płyty grzewczej Zakres regulacji temp. płyty [0C] 880 DM O 865x700x x548 DM O 1204x700x x / DM O 1543x700x x Płyta grzewcza przeznaczona jest do utrzymywania przygotowanych potraw w podwyższonych temperaturach: niezależne sterowanie dla każdej płyty grzewczej płynna regulacja temperatury, umożliwiająca bezproblemowe dostosowanie temperatury do odpowiednich produktów systemy WYDWCZE 13

14 EMR WODNY JEDNOKOMOROWY N PODSTWIE SZKIELETOWEJ DM O, DM O, DM O Wyposażenie standardowe: DM O - przekładka l=510 mm - 1 szt. DM O - przekładka l=510 mm - 2 szt. DM O - przekładka l=510 mm - 3 szt. Wymiary Pojemność wanny DM O 865x700x850 2x1/1 GN h=200 mm Zakres regulacji temp. dna wanny [0C] 1600 DM O 1204x700x850 3x1/1 GN h=200 mm / DM O 1543x700x850 4x1/1 GN h=200 mm 3200 Wanna bemarowa przeznaczona jest do utrzymywania przygotowanych potraw w podwyższonych temperaturach w pojemnikach GN: konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej płynna regulacja temperatury, umożliwiajaca bezproblemowe dostosowanie temperatury do odpowiednich produktów ręczne napełnianie i regulowanie poziomu wody w wannie EMR WODNY WIELOKOMOROWY N PODSTWIE SZKIELETOWEJ DM-94942/2-O, DM-94943/3-O, DM-94944/4-O Wymiary Pojemność wanny Zakres regulacji temp. dna wanny [0C] 1600 DM-94942/2-O 865x700x850 2x1/1 GN h=200 mm DM-94943/3-O 1204x700x850 3x1/1 GN h=200 mm / DM-94944/4-O 1543x700x850 4x1/1 GN h=200 mm 3200 Wanna bemarowa przeznaczona jest do utrzymywania przygotowanych potraw w podwyższonych temperaturach w pojemnikach GN: konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej płynna regulacja temperatury, umożliwiająca bezproblemowe dostosowanie temperatury do odpowiednich produktów niezależne sterowanie każdej komory ręczne napełnianie i regulowanie poziomu wody w komorach trwałość, estetyka i funkcjonalność! 14 systemy WYDWCZe

15 Stanowisko neutralne otwarte DM DM x700x x700x x700x x700x x700x x700x850 x700x x700x850 x700x x700x x700x850 Stanowisko narożne wewnętrzne otwarte 90 0 DM , DM x562x850 Stanowisko narożne zewnętrzne otwarte 90 0 DM ,5 DM Wymiary 1062x562x850 systemy WYDWCZE 15

16 Stanowisko narożne wewnętrzne otwarte 45 0 DM DM x789 Stanowisko narożne zewnętrzne otwarte 45 0 DM DM x789 Stanowisko kasowe otwarte DM Wyposażenie standardowe: szuflada zamykana na klucz DM x700x850 stanowisko lewe (L) - jak na rys. stanowisko prawe (P) - lustrzane odbicie 16 systemy WYDWCZe

17 CIĄGI WYDWCZE LINI ZORIN Nadstawka Wanna bemarowa Półka do przesuwania tac Płyta wierzchnia nierdzewna lub granitowa Stanowisko szafkowe Zabudowa dekoracyjna Cokół systemy WYDWCZE 17

18 LINI ZORIN: Linia na podstawach zamkniętych (szafkowych) PRZYKŁDOW KONFIGURCJ SEGMENTÓW W LINII ZORIN Stanowisko kasowe DM Stanowisko neutralne szafkowe otwarte DM emar wodny wielokomorowy na podstawie szafkowej DM-94944/4-Z Płyta chłodnicza na podstawie szafkowej DM Z Witryna chłodnicza na podstawie szafkowej DM Z 18 systemy WYDWCZe

19 WNN DO EKSPOZYCJI W LODZIE N PODSTWIE SZFKOWEJ DM Z Wymiary wanny DM Z 865x700x x510x150 DM Z 1204x700x x510x150 DM Z 1543x700x x510x150 Wanna jest przeznaczona do ekspozycji produktów w lodzie: konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej zawór spustowy izolacja z ekologicznej pianki poliuretanowej posiada spust wody (zawór spustowy w opcji) PŁYT CHŁODNICZ N PODSTWIE SZFKOWEJ DM Z Wymiary Wymiary płyty chłodniczej DM Z 865x700x x490x10 DM Z 1204x700x x490x10 DM Z 1543x700x x490x10 Zakres regulacji temp. płyty [0C] / Płyta chłodnicza przeznaczona jest do ekspozycji wcześniej schłodzonych produktów: konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej chłodzenie grawitacyjne sterowanie parametrami pracy i ich odczyt za pomocą sterownika cyfrowego z wyświetlaczem izolacja z ekologicznej pianki poliuretanowej Uwaga: płyta chłodnicza nie jest przeznaczona do ekspozycji produktów w lodzie WNN CHŁODNICZ N PODSTWIE SZFKOWEJ DM Z Wyposażenie standardowe: DM Z - przekładka l=530 mm - 1 szt. DM Z - przekładka l=530 mm - 2 szt. DM Z - przekładka l=530 mm - 3 szt. Wymiary Wymiary wanny DM Z 865x700x850 2x1/1 GN h=150 mm DM Z 1204x700x850 3x1/1 GN h=150 mm DM Z 1543x700x850 4x1/1 GN h=150 mm Zakres regulacji temp. dna wanny [0C] / zawór spustowy Wanna chłodnicza przeznaczona jest do ekspozycji wcześniej schłodzonych produktów w pojemnikach GN: konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej chłodzenie grawitacyjne dna i boków wanny systemy WYDWCZE sterowanie parametrami pracy i ich odczyt za pomocą sterownika cyfrowego z wyświetlaczem izolacja z ekologicznej pianki poliuretanowej Uwaga: wanna chłodnicza nie jest przeznaczona do ekspozycji produktów w lodzie 19

20 WITRYN CHŁODNICZ N PODSTWIE SZFKOWEJ DM z W standardzie (D0): drzwi uchylne od strony klienta, drzwi suwane od strony obsługi 1740 D1- drzwi suwane od strony obsługi, zamknięta (szybą) od strony klienta D2 - drzwi suwane z obu stron Uwaga: Zakres temperatur pracy przy temp. otoczenia do C i wilgotności względnej powietrza do 45%. Przekroczenie zalecanych parametrów pracy może spowodować wykraplanie pary wodnej na zewnętrznych powierzchniach Wymiary Pojemność wanny DM Z 1320x700x1740 3x1/1 GN h=150 mm DM Z 1620x700x1740 4x1/1 GN h=150 mm DM Z 1875x700x1740 5x1/1 Gn h=150 mm Zakres regulacji temp. [0C] / oświetlenie D1, D2 Witryna chłodnicza z wanną chłodniczą przeznaczona jest do ekspozycji w niskich temperaturach: konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej, szkła i plexi witryna z chłodzeniem wymuszonym witryna chłodnicza umożliwia swobodny dostęp do wanny chłodniczej na napoje sterowanie parametrami pracy i ich odczyt za pomocą sterownika cyfrowego z wyświetlaczem izolacja z ekologicznej pianki poliuretanowej Uwaga: wanna chłodnicza nie jest przeznaczona do ekspozycji produktów w lodzie PŁYT GRZEWCZ N PODSTWIE SZFKOWEJ DM Z Wymiary Wymiary płyty grzewczej Zakres regulacji temp. płyty [0C] 1600 DM Z 865x700x x590 DM Z 1204x700x x / DM Z 1543x700x x Płyta grzewcza przeznaczona jest do utrzymywania przygotowanych potraw w podwyższonych temperaturach: konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej płynna regulacja temperatury, umożliwiajaca bezproblemowe dostosowanie temperatury do odpowiednich produktów 20 systemy WYDWCZe

21 PŁYT GRZEWCZ ceramiczna N PODSTWIE SZFKOWEJ DM Z Wymiary Wymiary płyty grzewczej Zakres regulacji temp. płyty [0C] 880 DM Z 865x700x x548 DM Z 1204x700x x / DM Z 1543x700x x Płyta grzewcza przeznaczona jest do utrzymywania przygotowanych potraw w podwyższonych temperaturach: niezależne sterowanie dla każdej płyty grzewczej płynna regulacja temperatury, umożliwiajaca bezproblemowe dostosowanie temperatury do odpowiednich produktów nowoczesne wzornictwo EMR WODNY JEDNOKOMOROWY N PODSTWIE SZFKOWEJ DM Z, DM Z, DM Z Wyposażenie standardowe: DM Z - przekładka l=510 mm - 1 szt. DM Z - przekładka l=510 mm - 2 szt. DM Z - przekładka l=510 mm - 3 szt. Wymiary Pojemność wanny Zakres regulacji temp. dna wanny [0C] 1600 DM Z 865x700x850 2x1/1 GN h=200 mm DM Z 1204x700x850 3x1/1 GN h=200 mm / DM Z 1543x700x850 4x1/1 GN h=200 mm 3200 Wanna bemarowa przeznaczona jest do utrzymywania przygotowanych potraw w podwyższonych temperaturach w pojemnikach GN: konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej płynna regulacja temperatury, umożliwiająca bezproblemowe dostosowanie temperatury do odpowiednich produktów ręczne napełnianie i regulowanie poziomu wody w wannie systemy WYDWCZE 21

22 EMR WODNY WIELOKOMOROWY N PODSTWIE SZFKOWEJ DM-94942/2-Z, DM-94943/3-Z, DM-94944/4-Z Wymiary Pojemność Zakres regulacji temp. dna wanny [0C] DM-94942/2-Z 865x700x850 2x1/1 GN h=200 mm 1600 DM-94943/3-Z 1204x700x850 3x1/1 GN h=200 mm / DM-94944/4-Z 1543x700x850 4x1/1 GN h=200 mm 3200 Wanna bemarowa przeznaczona jest do utrzymywania przygotowanych potraw w podwyższonych temperaturach w pojemnikach GN: konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej płynna regulacja temperatury, umożliwiająca bezproblemowe dostosowanie temperatury do odpowiednich produktów niezależne sterowanie komór ręczne napełnianie i regulowanie poziomu wody w komorze Stanowisko neutralne szafkowe otwarte DM DM Wymiary 500x700x x700x x700x850 x700x850 x700x x700x x700x x700x x700x x700x x700x systemy WYDWCZe

23 Stanowisko neutralne szafkowe zamknięte DM DM Wymiary x700x850 x700x x700x x700x x700x x700x x700x x700x850 Standard: półka Stanowisko narożne zewnętrzne szafkowe 45 0 DM DM Wymiary 685x789x850 Stanowisko narożne wewnętrzne szafkowe 45 0 DM DM Wymiary 685x789x850 systemy WYDWCZE 23

24 562 Stanowisko narożne zewnętrzne szafkowe 90 0 DM , DM Wymiary 1062x562x850 Stanowisko narożne wewnętrzne szafkowe 90 0 DM , DM Wymiary 1062x562x850 Stanowisko kasowe DM Wyposażenie standardowe: szuflada zamykana na klucz Wymiary DM x700x850 stanowisko lewe (L) - jak na rysunku stanowisko prawe (P) - lustrzane odbicie 24 systemy WYDWCZe

25 Stanowisko kasowe bez dna DM Wyposażenie standardowe: szuflada zamykana na klucz DM Wymiary 830x700x850 oks dystrybutora DM Wymiary mm] Model dystrybutora DM-94335/2 790x700x850 DM DM-94335/3 850x700x850 DM oks DM DM Wymiary 500x180x x180x x180x x180x850 x180x850 x180x850 DM Wymiary 1000x180x x180x x180x x180x x180x x180x850 systemy WYDWCZE 25

26 CIĄGI WYDWCZE WYPOSŻENIE UZUPEŁNIJĄCE wspólne dla linii OSKR i ZORIN duży wybór wyposażenia uzupełniającego! 26 systemy WYDWCZe - wyposażenie uzupełniające

27 Stół chłodniczy DM C W standardzie: drzwi pełne - moduł (0) Komory przystosowane do poj. 1/1 GN. Każda komora standardowo wyposażona w 1 ruszt i 2 kpl. prowadnic. moduł (0) - drzwi pełne moduł (1) - jedna szuflada perforowana przystosowana do wkładania pojemników (butelek). moduł (2) - dwie szuflady perforowane przystosowane do poj. 1/1 GN h=200 mm moduł (3) - trzy szuflady perforowane przystosowane do poj. 1/1 GN h=100 mm Wymiary Zakres regulacji temp. [0C] DM C 1395x700x / moduł: (1), (2), (3) Stół chłodniczy: konstrukcja wykonana w całości ze stali nierdzewnej (za wyjątkiem zewnętrznej tylnej ścianki) wymuszony obieg powietrza chłodzącego sterowanie parametrami pracy i ich odczyt za pomocą sterownika cyfrowego z wyświetlaczem zintegrowany automatyczny system odprowadzania i odparowywania skroplin izolacja z ekologicznej pianki poliuretanowej urządzenie przystosowane do pracy w temperaturze otoczenia do C i wilgotności względnej powietrza do 60% Stół chłodniczy DM C W standardzie: drzwi pełne - moduł (0) Komory przystosowane do poj. 1/1 GN. Każda komora standardowo wyposażona w 1 ruszt i 2 kpl. prowadnic. moduł (0) - drzwi pełne moduł (1) - jedna szuflada perforowana przystosowana do wkładania pojemników (butelek). moduł (2) - dwie szuflady perforowane przystosowane do poj. 1/1 GN h=200 mm moduł (3) - trzy szuflady perforowane przystosowane do poj. 1/1 GN h=100 mm Wymiary Zakres regulacji temp. [0C] DM C 1895x700x / moduł: (1), (2), (3) Stół chłodniczy: konstrukcja wykonana w całości ze stali nierdzewnej (za wyjątkiem zewnętrznej tylnej ścianki) wymuszony obieg powietrza chłodzącego sterowanie parametrami pracy i ich odczyt za pomocą sterownika cyfrowego z wyświetlaczem zintegrowany automatyczny system odprowadzania i odparowywania skroplin izolacja z ekologicznej pianki poliuretanowej urządzenie przystosowane do pracy w temperaturze otoczenia do C i wilgotności względnej powietrza do 60% systemy WYDWCZE - wyposażenie uzupełniające 27

28 Stół chłodniczy DM C W standardzie: drzwi pełne - moduł (0) Komory przystosowane do poj. 1/1 GN. Każda komora standardowo wyposazona w 1 ruszt i 2 kpl. prowadnic. moduł (0) - drzwi pełne moduł (1) - jedna szuflada perforowana przystosowana do wkładania pojemników (butelek). moduł (2) - dwie szuflady perforowane przystosowane do poj. 1/1 GN h=150 mm Wymiary Zakres regulacji temp. [0C] DM C 1030x700x / S - płyta ze stali nierdzewne moduł: (1), (2) Stół chłodniczy: konstrukcja wykonana w całości ze stali nierdzewnej (za wyjątkiem zewnętrznej tylnej ścianki) wymuszony obieg powietrza chłodzącego sterowanie parametrami pracy i ich odczyt za pomocą sterownika cyfrowego z wyświetlaczem zintegrowany automatyczny system odprowadzania i odparowywania skroplin izolacja z ekologicznej pianki poliuretanowej urządzenie przystosowane do pracy w temperaturze otoczenia do C i wilgotności względnej powietrza do 60% Lada sałatkowa DM C W standardzie: drzwi pełne - moduł (0) Komory przystosowane do poj. 1/1 GN. Każda komora standardowo wyposażona w 1 ruszt i 2 kpl. prowadnic. moduł (0) - drzwi pełne Wyposażenie standardowe: przekładka l=530 mm - 2 szt. Wymiary Zakres regulacji temp. [0C] DM C 1030x700x / Lada sałatkowa: konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej (za wyjątkiem zewnętrznej tylnej ścianki) wymuszony obieg powietrza chłodzącego sterowanie parametrami pracy i ich odczyt za pomocą sterownika cyfrowego z wyświetlaczem zintegrowany automatyczny system odprowadzania i odparowywania skroplin izolacja z ekologicznej pianki poliuretanowej otwór w płycie umożliwia umieszczenie poj: 2x1/1 GN i 2x1/4 GN h=150 mm. urządzenie przystosowane do pracy w temperaturze otoczenia do C i wilgotności względnej powietrza do 60% 28 systemy WYDWCZe - wyposażenie uzupełniające

29 Witryna chłodnicza DM-S W standardzie (D0): drzwi uchylne od strony klienta, drzwi suwane od strony obsługi D1 - drzwi suwane od strony obsługi, zamknięta (szybą) od strony klienta D2 - drzwi suwane z obu stron Uwaga: Zakresy temperatur pracy przy temperaturze otoczenia do C i wilgotności względnej powietrza do 45% Wymiary Pojemność [l] Zakres regulacji temp. [0C] DM-S x600x / oświetlenie D1, D2 Szafka podgrzewana z płytą grzewczą DM Wymiary Wymiary płyty grzewczej Zakres regulacji temp. płyty i szafki [0C] DM x700x x DM x700x x /50 3 DM x700x x Szafka podgrzewana z płytą grzewczą: konstrukcja wykonana w całości ze stali nierdzewnej płynna regulacja temperatury, umożliwiająca bezproblemowe dostosowanie temperatury do odpowiednich produktów Szafka podgrzewana DM DM Wymiary 1000x700x x700x x700x x700x x700x x700x850 Zakres regulacji temp. [0C] / systemy WYDWCZE - wyposażenie uzupełniające 29

30 Szafka podgrzewana z bemarem wodnym jednokomorowym DM-94412, DM-94413, DM Wyposażenie standardowe: DM przekładka l=510 mm - 1 szt. DM przekładka l=510 mm - 2 szt. DM przekładka l=510 mm - 3 szt. Wymiary Pojemność [l] Zakres regulacji temp. w wannie bemarowej [0C] Zakres regulacji temp. w szafce [0C] DM x700x850 2x1/1 GN h=200 mm 3000 DM x700x850 3x1/1 GN h=200 mm /50 3 DM x700x850 4x1/1 GN h=200 mm 4600 automatyczne napełnianie wodą Szafka podgrzewana z bemarem wodnym jednokomorowym: konstrukcja wykonana w całości ze stali nierdzewnej płynna regulacja temperatury, umożliwiająca bezproblemowe dostosowanie temperatury do odpowiednich produktów w standardzie dwie niezależne instalacje wodne: dopływowa i odpływowa (automatyczne napełnianie wodą w opcji) Szafka podgrzewana z bemarem wodnym wielokomorowym DM-94412/2, DM-94413/3, DM-94414/4 Wymiary Pojemność [l] Zakres regulacji temp. w wannie bemarowej [0C] Zakres regulacji temp. w szafce [0C] DM-94412/2 865x700x850 2x1/1 GN h=200 mm 3000 DM-94413/3 1204x700x850 3x1/1 GN h=200 mm /50 3 DM-94414/4 1543x700x850 4x1/1 GN h=200 mm 4600 automatyczne napełnianie wodą Szafka podgrzewana z bemarem wodnym wielokomorowym: konstrukcja wykonana w całości ze stali nierdzewnej płynna regulacja temperatury, umożliwiająca bezproblemowe dostosowanie temperatury do odpowiednich produktów w standardzie dwie niezależne instalacje wodne: dopływowa i odpływowa (automatyczne napełnianie wodą w opcji) 30 systemy WYDWCZe - wyposażenie uzupełniające

31 Dystrybutory talerzy neutralne jezdne DM E, DM E, DM E DM E DM E DM E Ilość talerzy Ø max talerzy DM E 700x450x(1025) 1x DM E 1000x450x(1025) 2x DM E 1125x520x(1025) 2x Dystrybutor talerzy podgrzewany jezdny DM E, DM E, DM E DM E DM E DM E Zakres reg. temp. W komorze [ o C] Ilość talerzy Ø max talerzy DM E 700x450x(1025) 1x DM E 1000x450x(1025) / x DM E 1125x520x(1025) 2x systemy WYDWCZE - wyposażenie uzupełniające 31

32 Pomocnik kelnerski DM Półka do przesuwania tac DM Półka do przesuwania tac DM Pomocnik kelnerski przystosowany do umieszczania 4 pojemników GN 1/3 o maksymalnej głębokości h=150 mm, przeznaczony do montażu na boksie dystrybutora DM-94335/3 oraz na stanowiskach neutralnych szkieletowych i szafkowych. L 310 minimalna długość: 500 mm L minimalna długość: mm 32 systemy WYDWCZe - wyposażenie uzupełniające

33 Zabudowa dekoracyjna z cokołem DM S-stal nierdzewna D-płyta drewnopodobna Standardowe wzory kolorystyczne - wg str. 109 DM LxxH Lx20x810 Płyty wierzchnie 700 S R G R6 700 W W łączenie płyt segmentów S-płyta ze stali nierdzewnej G-płyta z granitu Standardowe wzory kolorystyczne - wg str. 109 Uwaga: Na powierzchniach zewnętrznych płyt granitowych mogą występować pory, których ilość i wielkość wynika z naturalnej budowy kamienia. systemy WYDWCZE - wyposażenie uzupełniające 33

34 TYPY MODUŁÓW STOSOWNYCH W STOŁCH CHŁODNICZYCH Moduł (0) Drzwi pełne nierdzewne. Wnętrze wyposażone w 2 kpl. prowadnic pod pojemniki 1/1 GN lub ruszty. Moduł (1) Jedna szuflada perforowana zalecana do przechowywania butelek oraz wkładania pojemnika 1/1 GN h=200 mm (h=150 mm w przypadku DM C). Moduł (2) Dwie szuflady perforowane, każda przystosowana do wkładania pojemnika 1/1 GN h=200 mm (h=150 mm w przypadku DM C). WYMIRY UŻYTKOWE MODUŁÓW SZUFLDOWYCH Typ modułu 3 H4 (1) * (2) * (3) 105 Moduł (3) Trzy szuflady perforowane, każda przystosowana do wkładania pojemnika 1/1 GN h=100 mm. * dotyczy DM C TYP 1 TYP 2 TYP H4 307

35 CIĄGI WYDWCZE LINI ERIK nowość!

36 Wychodząc naprzeciw wymaganiom rynku w zakresie ciągów wydawczych, stworzyliśmy linię o najszerszej ofercie urządzeń na rynku, ale również o bardzo wysokim standardzie wykonania, dbając o każdy szczegół naszych wyrobów. Dora Metal, producent profesjonalnego sprzętu gastronomicznego, prezentuje najnowszą linię ciągów wydawczych ERIK, stworzoną w oparciu o ponad 24 lata doświadczenia w produkcji wyposażenia dla profesjonalnych kuchni. Ciągi wydawcze serii ERIK cechuje najszersza oferta urządzeń chłodniczych, grzewczych i neutralnych na rynku oraz nowa seria nadstawek specjalnie dopasowanych do nowej linii ciągów. Wyroby te zostały stworzone jako produkt o najwyższym standardzie wykonania i najlepszej jakości. Są to ciągi dla bardzo wymagających klientów, którzy stawiają nie tylko na jakość, ale i estetykę wykonania. Wprowadzone zmiany i modernizacje: z wnętrza szafek wyeliminowane zostały wszelkie zagięcia, w których mogą gromadzić się zanieczyszczenia i rozwijać bakterie, co pozwala na utrzymanie najwyższej higieny użytkowania, ciągi Erik zostały stworzone w oparciu o technologię ESY MONTGE, pozwalającą na bardzo łatwe łączenie poszczególnych elementów, dwie szerokości: i, pozwalające na jeszcze większą swobodę doboru urządzeń oraz na dopasowanie ciągu do mniejszych powierzchni, ujednolicona wysokość blatów, bez względu na to czy są stalowe czy granitowe, pozwala na zachowanie równej powierzchni bez niewygodnych uskoków, nowa linia nadstawek jedno- lub dwupoziomowych, jedno- lub dwufunkcyjnych: chłodniczych, grzewczych, neutralnych i z oświetleniem LED, na dwóch nogach, zmodernizowano stanowiska szafkowe, oraz poszerzono ich asortyment, powstała nowa linia witryn chłodniczych z szybą giętą i prostą, wpuszczanych w blat, z możliwością zastosowania opcji otwartej, z klapkami lub zamkniętej od strony klienta, z regulacją temperatury od 2-14 o C, wprowadzona została również nowa linia witryn grzewczych z szybą giętą lub prostą, otwartych lub zamkniętych od strony klienta. Witryny wyposażone są w półki z grzewczych płyt ceramicznych, utrzymujących odpowiednią temperaturę podgrzewanych potraw, w zakresie od o C, wprowadzone zostały korytarze na media, pomagające przeprowadzić i schować przyłącza od urządzeń zewnętrznych, zastosowano system łatwego montażu i demontażu cokołów, do oferty ciągów włączono stanowisko live cooking, z gniazdami zasilającymi, pozwalającymi na włączenie do ciągu urządzeń zewnętrznych potrzebnych do przygotowywania potraw takich jak naleśniki, gofry itp. na bieżąco, wprowadzono również dużo nowych urządzeń, m.in. wanny chłodnicze z wymuszonym obiegiem powietrza, bemary powietrzne, bemary wodne z automatyczną regulacją poziomu i napełnianiem wody, stanowiska z dystrybutorami do talerzy, płytę ciepło-zimną i wiele więcej. 36 systemy WYDWCZe - ERIK

37 PRZYKŁDOWE WIZULIZCJE WYKONYWNE N ŻYCZENIE KLIENT systemy WYDWCZE - ERIK 37

38 stanowisko szafkowe z wanną do lodu DM E H H Wymiary wanny Pojemność wanny DM E x590x x510x150 DM E x590x x510x150 DM E x590x x510x150 Wanna jest przeznaczona do ekspozycji produktów w lodzie: konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej izolacja z ekologicznej pianki poliuretanowej posiada spust wody zaopatrzony w zawór stanowisko szafkowe z wanną chłodniczą DM E H Wyposażenie standardowe: DM E - przekładka l=530 mm - 1 szt. DM E - przekładka l=530 mm - 2 szt. DM E - przekładka l=530 mm - 3 szt. H DM E 895 DM E 1234 DM E 1573 Pojemność wanny 2x1/1 GN h=150 mm 3x1/1 GN h=150 mm 4x1/1 GN h=150 mm Zakres regulacji temp. płyty [0C] / Wanna chłodnicza przeznaczona jest do ekspozycji wcześniej schłodzonych produktów w pojemnikach GN: konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej chłodzenie grawitacyjne dna i boków wanny sterowanie parametrami pracy i ich odczyt za pomocą sterownika cyfrowego z wyświetlaczem izolacja z ekologicznej pianki poliuretanowej Uwaga: Wanna chłodnicza nie jest przeznaczona do ekspozycji produktów w lodzie Urządzenie przystosowane do pracy w temp. otoczenia C CHŁODNICZE 38 systemy WYDWCZe - ERIK

39 Stanowisko szafkowe z wanną chłodniczą z wymuszonym obiegiem DM E H Pojemność wanny H DM E x1/1 GN h=150 mm DM E x1/1 GN h=150 mm Zakres regulacji temp. płyty [0C] / Wanna chłodnicza z wymuszonym obiegiem przeznaczona jest do ekspozycji wcześniej schłodzonych produktów w pojemnikach GN : konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej wymuszony obieg schłodzonego powietrza sterowanie parametrami pracy i ich odczyt za pomocą sterownika cyfrowego z wyświetlaczem izolacja z ekologicznej pianki poliuretanowej UWG : Wanna chłodnicza nie jest przeznaczona do ekspozycji produktów w lodzie Urządzenie przystosowane do pracy w temp. otoczenia C nowość! stanowisko szafkowe z płytą chłodniczą DM E H H DM E 895 DM E 1234 DM E 1573 Wymiary płyty chłodniczej 625x490x10 964x490x x490x10 Zakres regulacji temp. płyty [0C] / Płyta chłodnicza przeznaczona jest do ekspozycji wcześniej schłodzonych produktów: konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej chłodzenie grawitacyjne sterowanie parametrami pracy i ich odczyt za pomocą sterownika cyfrowego z wyświetlaczem izolacja z ekologicznej pianki poliuretanowej Uwaga: Płyta chłodnicza nie jest przeznaczona do ekspozycji produktów w lodzie Urządzenie przystosowane do pracy w temp. otoczenia C systemy WYDWCZE - ERIK CHŁODNICZE 39

40 Nadstawka chłodnicza DM E H nowość! DM E 1234 Wymiary nadstawki H Wymiary półki x Temp. powierzchni półki [ 0 C] oświetlenia 1104x C 230/50 DM E x Wyposażenie standardowe : konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej, chłodzenie grawitacyjne, sterowanie parametrami pracy i ich odczyt za pomocą sterownika cyfrowego z wyświetlaczem, izolacja z ekologicznej pianki poliuretanowej, oświetlenie fluorescencyjne, nadstawka przeznaczona jest do montażu na wyrobach DM E, DM E, DM E, DM E. maszynowni 200 PŁYT GRZEWCZO-CHŁODNICZ W PODSTWIE SZFKOWEJ DM E nowość! H DM E 895 DM E 1234 Wymiary płyty Zakres regulacji temp. płyty [ o C] [V] 660x V/50Hz 990x Opis urządzenia: Płyta grzewczo-chłodnicza w podstawie szafkowej przeznaczona do utrzymywania potraw ciepłych oraz zimnych w odpowiednich temperaturach, Płyta wykonana z wysokogatunkowej stali nierdzewnej, Urządzenie przystosowane do pracy z nadstawką 2-funkcyjną (str. 108). CHŁODNICZE i grzewcze 40 systemy WYDWCZe - ERIK

41 stanowisko szafkowe z bemarem wodnym jednokomorowym DM E, DM E, DM E H Wyposażenie standardowe: DM E - przekładka l=510 mm - 1 szt. DM E - przekładka l=510 mm - 2 szt. DM E - przekładka l=510 mm - 3 szt. H DM E 895 DM E 1234 DM E 1573 Pojemność wanny 2x1/1 GN h=200mm zakres regulacji temperatury w wannie bemarowej [0C] x1/1 GN h=200mm / x1/1 GN h=200mm 3200 Wanna bemarowa przeznaczona jest do utrzymywania przygotowanych potraw w podwyższonych temperaturach w pojemnikach GN: konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej, płynna regulacja temperatury, umożliwiająca bezproblemowe dostosowanie temperatury do odpowiednich produktów, ręczne napełnianie i regulowanie poziomu wody w wannie. Stanowisko szafkowe z bemarem wodnym wielokomorowym DM-94942/2 - E, DM-94943/3 - E, DM-94944/4 - E H H DM-94942/2-E 895 DM-94943/3-E 1234 DM-94944/4-E 1573 Pojemność wanny 2x1/1 GN h=200mm zakres regulacji temperatury w wannie bemarowej [0C] x1/1 GN h=200mm / x1/1 GN h=200mm 3200 Wanna bemarowa przeznaczona jest do utrzymywania przygotowanych potraw w podwyższonych temperaturach w pojemnikach GN: konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej, płynna regulacja temperatury, umożliwiająca bezproblemowe dostosowanie temperatury do odpowiednich produktów, niezależne sterowanie każdej komory, ręczne napełnianie i regulowanie poziomu wody w komorach, systemy WYDWCZE - ERIK grzewcze 41

42 szafka podgrzewana z bemarem wodnym jednokomorowym DM E, DM E, DM E H Wyposażenie standardowe: DM E - przekładka l=510 mm - 1 szt. DM E - przekładka l=510 mm - 2 szt. DM E - przekładka l=510 mm - 3 szt. automatyczne napełnianie i regulowanie poziomu wody w wannie DM E 895 DM E 1234 DM E 1573 H pojemność wanny 2x1/1 GN h=200mm 3x1/1 GN h=200mm 4x1/1 GN h=200mm zakres regulacji temperatury w wannie bemarowej [0C] zakres regulacji temperatury w szafce [ C] / Szafka podgrzewana z bemarem wodnym jednokomorowym: konstrukcja wykonana w całości ze stali nierdzewnej, płynna regulacja temperatury, umożliwiająca bezproblemowe dostosowanie temperatury do odpowiednich produktów, w standardzie dwie niezależne instalacje wodne: dopływowa i odpływowa (automatyczne napiełnianie wodą w opcji). szafka podgrzewana z bemarem wodnym wielokomorowym DM-94412/2 - E, DM-94413/3 - E, DM-94414/4 - E H automatyczne napełnianie i regulowanie poziomu wody w wannie H DM-94412/2-E 895 DM-94413/3-E 1234 DM-94414/4-E 1573 pojemność wanny 2x1/1 GN h=200mm zakres regulacji temperatury w wannie bemarowej [0C] zakres regulacji temperatury w szafce [ C] x1/1 GN h=200mm /50 3 4x1/1 GN h=200mm 4600 Szafka podgrzewana z bemarem wodnym wielokomorowym: konstrukcja wykonana w całości ze stali nierdzewnej, płynna regulacja temperatury, umożliwiająca bezproblemowe dostosowanie temperatury do odpowiednich produktów, w standardzie dwie niezależne instalacje wodne: dopływowa i odpływowa (automatyczne napiełnianie wodą w opcji), niezależne sterowanie każdej komory. GRZEWCZE 42 systemy WYDWCZe - ERIK

43 Szafka neutralna otwarta z bemarem wodnym jednokomorowym DM E, DM E, DM E H Wyposażenie standardowe: DM E - przekładka l=510 mm - 1 szt. DM E - przekładka l=510 mm - 2 szt. DM E - przekładka l=510 mm - 3 szt. automatyczne napełnianie i regulowanie poziomu wody w wannie DM E 895 DM E 1234 DM E 1573 H pojemność wanny 2x1/1 GN h=200mm zakres regulacji temperatury w wannie bemarowej [0C] Wanna bemarowa przeznaczona jest do utrzymywania przygotowanych potraw w podwyższonych temperaturach w pojemnikach GN: konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej płynna regulacja temperatury, umożliwiająca bezproblemowe dostosowanie temperatury do odpowiednich produktów w standardzie ręczne napełnianie i regulowanie poziomu wody w wannie (automatyczne napełnianie i regulowanie poziomu wody w wannie w opcji), dwie niezależne instalacje wodne: dopływowa i odpływowa szafka neutralna otwarta z bemarem wodnym wielokomorowym DM-94552/2 - E, DM-94553/3 - E, DM-94554/4 - E x1/1 GN h=200mm / x1/1 GN h=200mm 3200 H automatyczne napełnianie i regulowanie poziomu wody w wannie H DM-94552/2-E 895 DM-94553/3-E 1234 DM-94554/4-E 1573 pojemność wanny 2x1/1 GN h=200mm zakres regulacji temperatury w wannie bemarowej [0C] x1/1 GN h=200mm / x1/1 GN h=200mm 3200 Wanna bemarowa przeznaczona jest do utrzymywania przygotowanych potraw w podwyższonych temperaturach w pojemnikach GN: konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej płynna regulacja temperatury, umożliwiająca bezproblemowe dostosowanie temperatury do odpowiednich produktów niezależne sterowanie każdej komory w standardzie ręczne napełnianie i regulowanie poziomu wody w komorach (automatyczne napełnianie i regulowanie poziomu wody w wannie w opcji), dwie niezależne instalacje wodne: dopływowa i odpływowa systemy WYDWCZE - ERIK GRZEWCZE 43

44 szafka neutralna z bemarem wodnym jednokomorowym DM E, DM E, DM E H Wyposażenie standardowe: DM E - przekładka l=510 mm - 1 szt. DM E - przekładka l=510 mm - 2 szt. DM E - przekładka l=510 mm - 3 szt. automatyczne napełnianie i regulowanie poziomu wody w wannie H DM E 895 DM E 1234 DM E 1573 pojemność wanny 2x1/1 GN h=200mm zakres regulacji temperatury w wannie bemarowej [0C] x1/1 GN h=200mm / x1/1 GN h=200mm 3200 Wanna bemarowa przeznaczona jest do utrzymywania przygotowanych potraw w podwyższonych temperaturach w pojemnikach GN: konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej płynna regulacja temperatury, umożliwiająca bezproblemowe dostosowanie temperatury do odpowiednich produktów w standardzie ręczne napełnianie i regulowanie poziomu wody w wannie (automatyczne napełnianie i regulowanie poziomu wody w wannie w opcji), dwie niezależne instalacje wodne: - dopływowa, -odpływowa szafka neutralna z bemarem wodnym wielokomorowym DM-94512/2 - E, DM-94513/3 - E, DM-94514/4 - E H automatyczne napełnianie i regulowanie poziomu wody w wannie H DM 94512/2-E 895 DM 94513/3-E 1234 DM 94514/4-E 1573 pojemność wanny 2x1/1 GN h=200mm zakres regulacji temperatury w wannie bemarowej [0C] x1/1 GN h=200mm / x1/1 GN h=200mm 3200 Wanna bemarowa przeznaczona jest do utrzymywania przygotowanych potraw w podwyższonych temperaturach w pojemnikach GN: konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej płynna regulacja temperatury, umożliwiająca bezproblemowe dostosowanie temperatury do odpowiednich produktów niezależne sterowanie każdej komory w standardzie ręczne napełnianie i regulowanie poziomu wody w komorach (automatyczne napełnianie i regulowanie poziomu wody w wannie w opcji), dwie niezależne instalacje wodne: - dopływowa, -odpływowa GRZEWCZE 44 systemy WYDWCZe - ERIK

45 szafka podgrzewana z bemarem powietrznym jednokomorowym DM E H Wyposażenie standardowe: DM E - przekładka L=510-1 szt DM E - przekładka L=510-2 szt. DM E - przekładka L=510-3 szt. H pojemność wanny zakres regulacji temperatury w wannie bemarowej [0C] zakres regulacji temperatury w szafce [ C] Wanna bemarowa przeznaczona jest do utrzymywania przygotowywanych potraw w podwyższonych temperaturach w pojemnikach GN: konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej płynna regulacja temperatury umożliwiająca bezproblemowe dostosowanie temperatury do odpowiednich produktów DM E 895 2x1/1 GN h=200mm 3500 DM E x1/1 GN h=200mm / DM E x1/1 GN h=200mm 4550 szafka neutralna z bemarem powietrznym jednokomorowym DM E H Wyposażenie standardowe: DM E - przekładka L=510-1 szt DM E - przekładka L=510-2 szt. DM E - przekładka L=510-3 szt. H pojemność wanny zakres regulacji temperatury w wannie bemarowej [0C] DM E 895 2x1/1 GN h=200mm 2100 DM E x1/1 GN h=200mm / DM E x1/1 GN h=200mm 3150 Wanna bemarowa przeznaczona jest do utrzymywania przygotowywanych potraw w podwyższonych temperaturach w pojemnikach GN: konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej płynna regulacja temperatury umożliwiająca bezproblemowe dostosowanie temperatury do odpowiednich produktów systemy WYDWCZE - ERIK GRZEWCZE 45

46 stanowisko szafkowe z nierdzewną płytą grzewczą DM E H H DM E 895 DM E 1234 DM E 1573 Wymiary płyty grzewczej 725x590 Zakres regulacji temp. płyty [0C] x / x Płyta grzewcza przeznaczona jest do utrzymywania przygotowanych potraw w podwyższonych temperaturach: konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej, płynna regulacja temperatury umożliwiająca bezproblemowe dostosowanie temperatury do odpowiednich produktów. szafka podgrzewana z płytą grzewczą nierdzewną DM E H H DM E 895 DM E 1234 DM E 1573 wymiary płyty grzewczej 725x590 zakres regulacji temperatury płyty nierdzewnej [ C] zakres regulacji temperatury szafki podgrzewanej[ C] x / x Płyta grzewcza przeznaczona jest do utrzymywania przygotowanych potraw w podwyższonych temperaturach: konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej, płynna regulacja temperatury, umożliwiająca bezproblemowe dostosowanie temperatury do odpowiednich produktów, GRZEWCZE 46 systemy WYDWCZe - ERIK

47 szafka neutralna z płytą grzewczą nierdzewną DM E H H DM E 895 DM E 1234 DM E 1573 wymiar płyty grzewczej 725x590 zakres regulacji temeratury płyty i szafki [0C] x / x Płyta grzewcza przeznaczona jest do utrzymywania przygotowanych potraw w podwyższonych temperaturach: konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej, płynna regulacja temperatury, umożliwiająca bezproblemowe dostosowanie temperatury do odpowiednich produktów. Szafka podgrzewana DM E H DM E Zakres regulacji H temperatury o C 230/ systemy WYDWCZE - ERIK Opis konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej, płynna regulacja temperatury umożliwiająca bezproblemowe dostosowanie temperatury do odpowiednich produktów, ścianki szafki izolowane. GRZEWCZE 47

48 stanowisko szafkowe z ceramicznymi płytami grzewczymi DM E H DM E 895 DM E 1234 DM E 1573 wymiar płyty grzewczej Zakres regulacji temp. płyty [0C] Płyta grzewcza przeznaczona jest do utrzymywania przygotowanych potraw w podwyższonych temperaturach: niezależne sterowanie dla każdej płyty grzewczej, płynna regulacja temperatury, umożliwiajaca bezproblemowe, dostosowanie temperatury do odpowiednich produktów. szafka podgrzewana z płytą grzewczą ceramiczną DM E H H 725x x / x H DM E 895 DM E 1234 DM E 1573 wymiar płyty grzewczej 725x590 zakres regulacji temperatury płyty [ C] zakres regulacji temperatury w szafce [ C] x / x Płyta grzewcza przeznaczona jest do utrzymywania przygotowanych potraw w podwyższonych temperaturach: niezależne sterowanie dla każdej płyty grzewczej, płynna regulacja temperatury, umożliwiająca bezproblemowe dostosowanie temperatury do odpowiednich produktów. GRZEWCZE 48 systemy WYDWCZe - ERIK

49 szafka neutralna z płytą grzewczą ceramiczną DM E H H DM E 895 DM E 1234 DM E 1573 wymiar płyty grzewczej 725x590 Zakres regulacji temp. płyty [0C] x / x Płyta grzewcza przeznaczona jest do utrzymywania przygotowanych potraw w podwyższonych temperaturach: niezależne sterowanie dla każdej płyty grzewczej, płynna regulacja temperatury, umożliwiajaca bezproblemowe, dostosowanie temperatury do odpowiednich produktów. systemy WYDWCZE - ERIK GRZEWCZE 49

50 Stół chłodniczy DM E H Stół chłodniczy: konstrukcja wykonana w całości ze stali nierdzewnej (za wyjątkiem zewnętrznej tylnej ścianki) wymuszony obieg powietrza chłodzącego sterowanie parametrami pracy i ich odczyt za pomocą sterownika cyfrowego z wyświetlaczem zintegrowany automatyczny system odprowadzania i odparowywania skroplin izolacja z ekologicznej pianki poliuretanowej urządzenie przystosowane do pracy w temperaturze otoczenia do C i wilgotności względnej powietrza do 60% W standardzie: drzwi pełne - moduł (0) Komory przystosowane do poj. 1/1 GN. Każda komora standardowo wyposażona w 1 ruszt i 2 kpl. prowadnic. moduł: (1), (2), (3), (4) moduł (0) - drzwi pełne moduł (1) - jedna szuflada perforowana przystosowana do wkładania pojemników (butelek). moduł (2) - dwie szuflady perforowane przystosowane do poj. 1/1 GN h=200 mm moduł (3) - trzy szuflady perforowane przystosowane do poj. 1/1 GN h=100 mm moduł (4) - drzwi przeszklone zakres regulacji H temperatury [0C] DM E / Stół chłodniczy DM E H Stół chłodniczy: konstrukcja wykonana w całości ze stali nierdzewnej (za wyjątkiem zewnętrznej tylnej ścianki) wymuszony obieg powietrza chłodzącego sterowanie parametrami pracy i ich odczyt za pomocą sterownika cyfrowego z wyświetlaczem zintegrowany automatyczny system odprowadzania i odparowywania skroplin izolacja z ekologicznej pianki poliuretanowej urządzenie przystosowane do pracy w temperaturze otoczenia do C i wilgotności względnej powietrza do 60% W standardzie: drzwi pełne - moduł (0) Komory przystosowane do poj. 1/1 GN. Każda komora standardowo wyposażona w 1 ruszt i 2 kpl. prowadnic. moduł: (1), (2), (3), (4) moduł (0) - drzwi pełne moduł (1) - jedna szuflada perforowana przystosowana do wkładania pojemników (butelek). moduł (2) - dwie szuflady perforowane przystosowane do poj. 1/1 GN h=200 mm moduł (3) - trzy szuflady perforowane przystosowane do poj. 1/1 GN h=100 mm moduł (4) - drzwi przeszklone zakres regulacji H temperatury [0C] DM E / STOŁY CHŁODNICZE 50 systemy WYDWCZe - ERIK

51 Stół chłodniczy DM E, DM E S - płyta ze stali nierdzewne moduł: (0), (2), (4) DM E DM E DM E 500 H zakres regulacji temperatury [0C] 230/ Opis: konstrukcja wykonana w całości ze stali nierdzewnej (za wyjątkiem zewnętrznej tylnej ścianki) wymuszony obieg powietrza chłodzącego sterowanie parametrami pracy i ich odczyt za pomocą sterownika cyfrowego z wyświetlaczem zintegrowany automatyczny system odprowadzania i odparowywania skroplin izolacja z ekologicznej pianki poliuretanowej urządzenie przystosowane do pracy w temperaturze otoczenia do +320C i wilgotności względnej powietrza do 60% W standardzie: drzwi pełne - moduł (0) Stół wyposażony w 1 ruszt i 2 kpl. prowadnic. moduł (0) - drzwi pełne moduł (2) szufladygórna 1/2 GN h= 150 mm dolna 2/3 GN h = 150 mm stół DM E - drzwi przeszklone stół chłodniczy DM E H Opis: konstrukcja wykonana w całości ze stali nierdzewnej (za wyjątkiem zewnętrznej tylnej ścianki) wymuszony obieg powietrza chłodzącego sterowanie parametrami pracy i ich odczyt za pomocą sterownika cyfrowego z wyświetlaczem zintegrowany automatyczny system odprowadzania i odparowywania skroplin izolacja z ekologicznej pianki poliuretanowej urządzenie przystosowane do pracy w temperaturze otoczenia do +320C i wilgotności względnej powietrza do 60% W standardzie: drzwi pełne - moduł (0) Komory przystosowane do poj. 1/1 GN. Każda komora standardowo wyposazona w 1 ruszt i 2 kpl. prowadnic. moduł (0) - drzwi pełne moduł (1) - jedna szuflada perforowana przystosowana do wkładania pojemników (butelek). moduł (2) - dwie szuflady perforowane przystosowane do poj. 1/1 GN h=150 mm S - płyta ze stali nierdzewne moduł: (1), (2) DM E 952 systemy WYDWCZE - ERIK H zakres regulacji temperatury [0C] Pojemność [l] / x85 STOŁY CHŁODNICZE DOR METL Sp. z o.o. Wszelkie prawa zastrzeżone

52 Stół chłodniczy z płytą chłodniczą DM E H Opis: konstrukcja wykonana w całości ze stali nierdzewnej (za wyjątkiem zewnętrznej tylnej ścianki) wymuszony obieg powietrza chłodzącego sterowanie parametrami pracy i ich odczyt za pomocą sterownika cyfrowego z wyświetlaczem zintegrowany automatyczny system odprowadzania i odparowywania skroplin izolacja z ekologicznej pianki poliuretanowej urządzenie przystosowane do pracy w temperaturze otoczenia do C i wilgotności względnej powietrza do 60% wymiary płyty chłodniczej: 1064x590 mm W standardzie: drzwi pełne - moduł (0) Komory przystosowane do poj. 1/1 GN. Każda komora standardowo wyposażona w 1 ruszt i 2 kpl. prowadnic. moduł: (1), (2), (3), (4) moduł (0) - drzwi pełne moduł (1) - jedna szuflada perforowana przystosowana do wkładania pojemników (butelek). moduł (2) - dwie szuflady perforowane przystosowane do poj. 1/1 GN h=200 mm moduł (3) - trzy szuflady perforowane przystosowane do poj. 1/1 GN h=100 mm moduł (4) - drzwi przeszklone zakres regulacji H temperatury [0C] DM E / Stół chłodniczy z płytą chłodniczą DM E moduł: (1), (2), (3), (4) H Opis: konstrukcja wykonana w całości ze stali nierdzewnej (za wyjątkiem zewnętrznej tylnej ścianki) wymuszony obieg powietrza chłodzącego sterowanie parametrami pracy i ich odczyt za pomocą sterownika cyfrowego z wyświetlaczem zintegrowany automatyczny system odprowadzania i odparowywania skroplin izolacja z ekologicznej pianki poliuretanowej urządzenie przystosowane do pracy w temperaturze otoczenia do C i wilgotności względnej powietrza do 60% wymiar płyty chłodniczej 1403x590 mm W standardzie: drzwi pełne - moduł (0) Komory przystosowane do poj. 1/1 GN. Każda komora standardowo wyposażona w 1 ruszt i 2 kpl. prowadnic. moduł (0) - drzwi pełne moduł (1) - jedna szuflada perforowana przystosowana do wkładania pojemników (butelek). moduł (2) - dwie szuflady perforowane przystosowane do poj. 1/1 GN h=200 mm moduł (3) - trzy szuflady perforowane przystosowane do poj. 1/1 GN h=100 mm moduł (4) - drzwi przeszklone zakres regulacji H temperatury [0C] DM E / Uwaga: niemożliwe jest ustawienie różnych temperatur płyty i komory chłodniczej. STOŁY CHŁODNICZE 52 systemy WYDWCZe - ERIK

53 Stół chłodniczy z wanną chłodniczą DM E moduł: (1), (2) H Opis: konstrukcja wykonana w całości ze stali nierdzewnej (za wyjątkiem zewnętrznej tylnej ścianki) wymuszony obieg powietrza chłodzącego sterowanie parametrami pracy i ich odczyt za pomocą sterownika cyfrowego z wyświetlaczem zintegrowany automatyczny system odprowadzania i odparowywania skroplin izolacja z ekologicznej pianki poliuretanowej urządzenie przystosowane do pracy w temperaturze otoczenia do C i wilgotności względnej powietrza do 60% pojemność wanny 3x1/1 GN h=150 mm, wymiary wanny: 1064x590 mm W standardzie: drzwi pełne - moduł (0) Komory przystosowane do poj. 1/1 GN. Każda komora standardowo wyposażona w 1 ruszt i 2 kpl. prowadnic. moduł (0) - drzwi pełne moduł (1) - jedna szuflada perforowana przystosowana do wkładania pojemników (butelek). moduł (2) - dwie szuflady perforowane przystosowane do poj. 1/1 GN h=200 mm zakres regulacji H temperatury [0C] DM E / Stół chłodniczy z wanną chłodniczą DM E H Opis: konstrukcja wykonana w całości ze stali nierdzewnej (za wyjątkiem zewnętrznej tylnej ścianki) wymuszony obieg powietrza chłodzącego sterowanie parametrami pracy i ich odczyt za pomocą sterownika cyfrowego z wyświetlaczem zintegrowany automatyczny system odprowadzania i odparowywania skroplin izolacja z ekologicznej pianki poliuretanowej urządzenie przystosowane do pracy w temperaturze otoczenia do C i wilgotności względnej powietrza do 60% pojemność wanny 4x1/1 GN h=150 mm wymiary wanny: 1403x590 mm W standardzie: drzwi pełne - moduł (0) Komory przystosowane do poj. 1/1 GN. Każda komora standardowo wyposażona w 1 ruszt i 2 kpl. prowadnic. moduł: (1), (2) moduł (0) - drzwi pełne moduł (1) - jedna szuflada perforowana przystosowana do wkładania pojemników (butelek). moduł (2) - dwie szuflady perforowane przystosowane do poj. 1/1 GN h=200 mm zakres regulacji H temperatury [0C] DM E / Uwaga: niemożliwe jest ustawienie różnych temperatur wanny i komory chłodniczej. systemy WYDWCZE - ERIK STOŁY CHŁODNICZE 53

54 Lada sałatkowa DM E H Opis: konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej (za wyjątkiem zewnętrznej tylnej ścianki) wymuszony obieg powietrza chłodzącego sterowanie parametrami pracy i ich odczyt za pomocą sterownika cyfrowego z wyświetlaczem zintegrowany automatyczny system odprowadzania i odparowywania skroplin izolacja z ekologicznej pianki poliuretanowej otwór w płycie umożliwia umieszczenie poj: 2x1/1 GN i 2x1/4 GN h=150 mm. urządzenie przystosowane do pracy w temperaturze otoczenia do C i wilgotności względnej powietrza do 60% W standardzie: drzwi pełne - moduł (0) Komory przystosowane do poj. 1/1 GN. Każda komora standardowo wyposażona w 1 ruszt i 2 kpl. prowadnic. moduł (0) - drzwi pełne Wyposażenie standardowe: przekładka l=530 mm - 2 szt. zakres regulacji H temperatury [0C] DM E / STOŁY CHŁODNICZE 54 systemy WYDWCZe - ERIK

55 Witryna chłodnicza w podstawie szafkowej DM E Witryna chłodnicza z wanną chłodniczą przeznaczona jest do ekspozycji w niskich temperaturach: konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej, szkła i plexi, witryna z chłodzeniem wymuszonym, witryna chłodnicza umożliwia swobodny dostęp do wanny chłodniczej na napoje i pojemniki GN, sterowanie parametrami pracy i ich odczyt za pomocą sterownika cyfrowego z wyświetlaczem, izolacja z ekologicznej pianki poliuretanowej. Uwaga: Urządzenie przystosowane do pracy w temp. otoczenia do C i wilgotności względnej powietrza do 45%. Przekroczenie zalecanych parametrów pracy może spowodować wykraplanie pary wodnej na zewnętrznych powierzchniach Wanna chłodnicza nie jest przeznaczona do ekspozycji produktów w lodzie W standardzie (D0): drzwi uchylne od strony klienta, drzwi suwane od strony obsługi D1 - drzwi suwane od strony obsługi, zamknięta (szybą) od strony klienta D2 - drzwi suwane z obu stron Pojemnosć wanny H DM E x1/1 GN h=150 DM E x1/1 GN h=150 DM E x1/1 GN h-150 zakres regulacji temperatury [0C] / Witryna chłodnicza DM-S W standardzie (D0): drzwi uchylne od strony klienta, drzwi suwane od strony obsługi D1 - drzwi suwane od strony obsługi, zamknięta (szybą) od strony klienta D2 - drzwi suwane z obu stron H Uwaga: Urządzenie przystosowane do pracy w temp. otoczenia do C i wilgotności względnej powietrza do 45%. Przekroczenie zalecanych parametrów pracy może spowodować wykraplanie pary wodnej na zewnętrznych powierzchniach oświetlenie D1, D2 Wymiary xxh Pojemność [l] Zakres regulacji temp. [0C] DM-S x600x / systemy WYDWCZE - ERIK WITRYNY 55

56 Witryna chłodnicza po łuku zamknięta / z klapkami / z roletą w podstawie szafkowej DM E witryna z klapkami (K) witryna zamknięta witryna otwarta z roletą (R) Wykonanie standardowe: regulowana wysokość półek drzwi suwane zespolone z samodomykaczem wanna przystosowana do pojemników GN 1/1 h=150 mm podświetlenie LED wymuszony obieg powietrza z chłodzeniem od dołu automatyczny system odszraniania parownika K - z klapkami od strony klienta R - otwarta od strony klienta z roletą przykładowe oznaczenie wyrobu: DM K-E wymiar z klapkami Erik nowość! Witryna chłodnicza po ŁUKU zamknięta, w podstawie szafkowej zakres regulacji temperatury Pojemność wanny H [0C] DM E 850 2x1/1 GN h=150 mm 1032 DM E x1/1 GN h=150 mm / DM E x1/1 GN h=150 mm 1060 Witryna chłodnicza PO ŁUKU z klapkami, w podstawie szafkowej zakres regulacji temperatury Pojemność wanny H [0C] DM K-E 850 2x1/1 GN h=150 mm 1032 DM K-E x1/1 GN h=150 mm / DM K-E x1/1 GN h=150 mm 1060 Witryna chłodnicza PO ŁUKU z roletą (otwarta), w podstawie szafkowej zakres regulacji temperatury Pojemność wanny H [0C] DM R-E 850 2x1/1 GN h=150 mm 1032 DM R-E x1/1 GN h=150 mm / DM R-E x1/1 GN h=150 mm 1630 UWG Urządzenie przystosowane do pracy w temperaturze otoczenia do C i wilgotności względnej powietrza do 45%. Przekroczenie zalecanych parametrów pracy może spowodować wykraplanie pary wodnej na zewnętrznych powierzchniach. WITRYNY 56 systemy WYDWCZe - ERIK

57 Witryna chłodnicza prosta zamknięta / z klapkami / z roletą w podstawie szafkowej DM E witryna z klapkami (K) witryna zamknięta witryna otwarta z roletą (R) Wykonanie standardowe: regulowana wysokość półek drzwi suwane zespolone z samodomykaczem wanna przystosowana do pojemników GN 1/1 h=150 mm podświetlenie LED wymuszony obieg powietrza z chłodzeniem od dołu automatyczny system odszraniania parownika K - z klapkami od strony klienta R - otwarta od strony klienta z roletą przykładowe oznaczenie wyrobu: DM R-E wymiar z roletą Erik nowość! Witryna chłodnicza prosta zamknięta, w podstawie szafkowej zakres regulacji temperatury Pojemność wanny H [0C] DM E 850 2x1/1 GN h=150 mm 1032 DM E x1/1 GN h=150 mm / DM E x1/1 GN h=150 mm 1060 Witryna chłodnicza prosta z klapkami, w podstawie szafkowej zakres regulacji temperatury Pojemność wanny H [0C] DM K - E 850 2x1/1 GN h=150 mm 1032 DM K - E x1/1 GN h=150 mm / DM K - E x1/1 GN h=150 mm 1060 Witryna chłodnicza prosta z roletą (otwarta), w podstawie szafkowej zakres regulacji temperatury Pojemność wanny H [0C] DM R - E 850 2x1/1 GN h=150 mm 1032 DM R - E x1/1 GN h=150 mm / DM R - E x1/1 GN h=150 mm 1630 UWG Urządzenie przystosowane do pracy w temperaturze otoczenia do C i wilgotności względnej powietrza do 45%. Przekroczenie zalecanych parametrów pracy może spowodować wykraplanie pary wodnej na zewnętrznych powierzchniach. systemy WYDWCZE - ERIK WITRYNY 57

58 Witryna grzewcza po łuku z drzwiami zawiasowymi w podstawie szafkowej DM E Opis: grzanie wnętrza witryny odbywa się statycznie za pomocą grzanych półek, w witrynie występują trzy poziomy eksponowania dań, temperatura każdego poziomu regulowana niezależnie, oświetlenie halogenowe, witryna otwarta od strony klienta, od strony obsługi drzwi zawiasowe, po bokach oraz w suficie występują osłony ze szkła hartowanego. nowość! zakres regulacji konfiguracja płyt H temperatury [0C] grzewczych DM E / poziom /50 DM E / poziom 2 DM E / poziom 400/ Witryna grzewcza po łuku, zamknięta od strony klienta, w podstawie szafkowej DM E 250 Opis: grzanie wnętrza witryny odbywa się statycznie za pomocą grzanych półek, w witrynie występują trzy poziomy eksponowania dań, temperatura każdego poziomu regulowana niezależnie, oświetlenie halogenowe, witryna zamknięta od strony klienta, otwarta od strony obsługi, po bokach oraz w suficie występują osłony ze szkła hartowanego. nowość! zakres regulacji konfiguracja płyt H temperatury [0C] grzewczych DM E / poziom /50 DM E / poziom 2 DM E / poziom 400/ WITRYNY 58 systemy WYDWCZe - ERIK

59 Witryna grzewcza prosta z drzwiami zawiasowymi w podstawie szafkowej DM E Opis: grzanie wnętrza witryny odbywa się statycznie za pomocą grzanych półek, w witrynie występują trzy poziomy eksponowania dań; temperatura każdego poziomu regulowana niezależnie, oświetlenie halogenowe, witryna otwarta od strony klienta, od strony obsługi drzwi zawiasowe, po bokach oraz w suficie występują osłony ze szkła hartowanego. nowość! zakres regulacji konfiguracja płyt H temperatury [0C] grzewczych DM E / poziom /50 DM E / poziom 2 DM E / poziom 400/ Witryna grzewcza prosta zamknięta od strony klienta w podstawie szafkowej DM E Opis: grzanie wnętrza witryny odbywa się statycznie za pomocą grzanych półek, w witrynie występują trzy poziomy eksponowania dań, temperatura każdego poziomu regulowana niezależnie, oświetlenie halogenowe, witryna zamknięta od strony klienta, otwarta od strony obsługi, po bokach oraz w suficie występują osłony ze szkła hartowanego. nowość! zakres regulacji konfiguracja płyt H temperatury [0C] grzewczych DM E / poziom /50 DM E / poziom 2 DM E / poziom 400/ systemy WYDWCZE - ERIK WITRYNY 59

60 Stanowisko szafkowe z Tubą DM E Uwaga: w ofercie znajduje się wiele możliwości konfiguracji stanowiska szafkowego z tubą, konfiguracje zawierają różne wielkości tub. DM E Temperatura Ilość Ilość tub H grzania [ o C] talerzy x50 szt x50 szt. 230/ x50 szt x50 szt DYSTRYUTORY TLERZY 60 systemy WYDWCZe - ERIK

61 Dystrybutor talerzy neutralny jezdny DM E, DM E, DM E DM E DM E DM E Ilość talerzy Ø max talerzy DM E 700x450x(1025) 1x DM E 1000x450x(1025) 2x DM E 1125x520x(1025) 2x Dystrybutor talerzy podgrzewany jezdny DM E, DM E, DM E DM E DM E DM E Zakres reg. temp. W komorze [ o C] Ilość talerzy Ø max talerzy DM E 700x450x(1025) 1x DM E 1000x450x(1025) / x DM E 1125x520x(1025) 2x systemy WYDWCZE - ERIK DYSTRYUTORY TLERZY 61

62 Stanowisko szafkowe NEUTRLNE otwarte DM E H 500 H DM E Informacje dodatkowe: półka przestawna co 50 mm Stanowisko szafkowe z drzwiami suwanymi DM E H H DM E Informacje dodatkowe: półka przestawna co 50 mm NEUTRLNE 62 systemy WYDWCZe - ERIK

63 Stanowisko szafkowe neutralne z drzwiami zawiasowymi DM E Informacje dodatkowe: półka przestawna co 50 mm H DM E H ilość drzwi Stanowisko szafkowe z szufladami pod blatem DM E H DM E H ilość szuflad Opis: Wysokość czoła szuflady h=220 mm nowość! systemy WYDWCZE - ERIK NEUTRLNE 63

64 Stanowisko szafkowe z szufladami pod blatem i drzwiami suwanymi DM E H H DM E Opis: Wysokość czoła szuflady h=220 mm nowość! Stanowisko szafkowe z szufladami pod blatem i drzwiami zawiasowymi DM E H Ilość szuflad H DM E Opis: Wysokość czoła szuflady h=220 mm nowość! NEUTRLNE 64 systemy WYDWCZe - ERIK

65 Stanowisko szafkowe z szufladami DM E DM S1-E DM S2-E DM S3-E DM S5-E H Wysokość szuflad: S1-666 mm S2-331 mm S3-220 mm S5-220 mm mm H DM S2-E Płyta wierzchnia : S - Płyta ze stali nierdzewnej G - Płyta z granitu Moduły : S1 - z 1 wysoką szufladą - jak na rysunku S2 - z 2 szufladami S3 - z 3 szufladami S5 - z 2 szufladami w podziale 1/3 i 2/3 nowość! DM S1-E DM S2-E DM S3-E DM S5-E Stanowisko szafkowe narożne 90 o zewnętrzne na ostro DM E DM E H Płyta wierzchnia : S - Płyta ze stali nierdzewnej Odmiana: P - Odmiana prawa wg rysunku L - Odmiana lewa (lustrzane odbicie odmiany P) Regulacja półki: min 130 mm max 530 mm nowość! Stanowisko szafkowe narożne 90 o wewnętrzne na ostro DM E DM E H H Płyta wierzchnia : S - Płyta ze stali nierdzewnej Odmiana: P - Odmiana prawa wg rysunku L - Odmiana lewa (lustrzane odbicie odmiany P) Regulacja półki: min 130 mm max 530 mm nowość! systemy WYDWCZE - ERIK NEUTRLNE 65

66 Stanowisko szafkowe narożne 45 0 zewnętrzne DM E DM E L [mm} H H L 450 Stanowisko narożne 45 0 wewnętrzne DM E DM E L [mm} H H Regulacja półki: min 130 mm max 530 mm 450 L NEUTRLNE 66 systemy WYDWCZe - ERIK

67 L Stanowisko szafkowe narożne 90 0 zewnętrzne DM E DM E L [mm} H H 94,5 L 65 Stanowisko szafkowe narożne 90 0 wewnętrzne DM E DM E L [mm} H H Regulacja półki: min 130 mm max 530 mm 65 94,5 systemy WYDWCZE - ERIK NEUTRLNE 67

68 oks dystrybutora DM E H Model dystrybutora DM E H 730 Wyposażenie standardowe: gniazdo zasilające 230V/50 Hz przepust kablowy listwa na przewody oks DM E H 160 DM E Stanowisko kasowe z ramieniem DM E Wyposażenie standardowe: gniazdo zasilające 230V/50 Hz przepust kablowy listwa na przewody 600 H stanowisko lewe (L) - jak na rysunku stanowisko prawe (P) - lustrzane odbicie H DM E 1300 NEUTRLNE 68 systemy WYDWCZe - ERIK

69 Stanowisko kasowe bez dna DM E 130 H Wyposażenie standardowe: gniazdo zasilające 230V/50 Hz przepust kablowy listwa na przewody H DM E 700 Stanowisko szafkowe pod urządzenia zewnętrzne DM E 280 H DM E H Wyposażenie standardowe: W stanowisku standardowo wbudowane są gniazda zasilające 16/400V ilość gniazd uzależniona jest od wielkości stanowiska Uwagi: wersja o szerokości = dostosowana do urządzeń Kromet (linia 700) live cooking Możliwość wbudowania gniazd: - 230V - 16/400V - 32/400V nowość! systemy WYDWCZE - ERIK NEUTRLNE 69

70 Zabudowa dekoracyjna z cokołem DM E S - stal nierdzewna D - płyta drewnopodobna Standardowe wzory kolorystyczne - wg. str. 109 Nr katalogowy DM E LxxH Lx20x840 Półka do przesuwania tac DM E, DM E L min : 500 mm L max : 6000 mm L min : mm L max : 5500 mm 310 DM E DM E 310 Półka do przesuwania tac garnitowa DM E Wykonanie: granit z zatopionymi stalowymi prętami 280 Uwaga: Na powierzchniach zewnętrznych płyt granitowych mogą występować pory, których ilość i wielkość wynika z naturalnej budowy kamienia. Standardowe wzory kolorystyczne - wg. str. 109 Płyty wierzchnie nierdzewne i granitowe R15 60 R15 płyty nierdzewne 30 płyty granitowe 60 R WYPOSŻENIE DODTKOWE 70 systemy WYDWCZe - ERIK

71 Osłona pionowa DM E nowość! Nr katalogowy H DM E pojemnik na sztućce DM E, DM E DM-3517-E Wykonanie : konstrukcja stal nierdzewna DM-3517-E dostosowany do wkładów cylindrycznych o średnicy Ø 97 DM 3518-E dostosowany do pojemników GN 1/4 h=150 mm pojemniki GN oraz wkład cylindryczny nie są na wyposażeniu wyrobów. DM-3518-E Nr katalogowy H DM-3517-E DM-3518-E nowość! Pomocnik kelnerski DM E Wykonanie : konstrukcja kształtowniki ze stali nierdzewnej, dolny poziom dostosowany do montażu pojemnika GN 1/1, górny poziom dostosowany do nastawiania koszy, pomocnik przeznaczony do mocowania na płycie wierzchniej, pojemnik GN jako wyposażenie dodatkowe. Nr katalogowy H DM E systemy WYDWCZE - ERIK WYPOSŻENIE DODTKOWE 71

72 Dystrybutor sztućców i pieczywa DM E 548 Poziomy : górny poziom przystosowany do pojemników GN 3x1/3, h =100 mm dolny poziom przystosowany do pojemnika GN 2/1, h=200 pojemniki GN jako dodatkowe wyposażenie 645 nowość! Nr katalogowy H DM E 1275 Dystrybutor szklanek DM E Wykonanie : 3 poziomy koszy do kubków w standardzie Nr katalogowy H DM E 1275 nowość! WYPOSŻENIE DODTKOWE 72 systemy WYDWCZe - ERIK

73 Dystrybutor nakryć, pieczywa i szklanek DM E Poziomy: strona lewa górny poziom przystosowany do pojemników GN 3x1/3, h =100 mm dolny poziom przystosowany do pojemnika GN 2/1, h=200 strona prawa 2 poziomy koszy na kubki w standardzie Pojemniki GN jako dodatkowe wyposażenie nowość! Nr katalogowy H DM E poręcz DM E Wykonanie : konstrukcja kształtowniki ze stali nierdzewnej mocowanie do podłoża Nr katalogowy H DM-3519-E systemy WYDWCZE - ERIK WYPOSŻENIE DODTKOWE 73

74 CIĄGI WYDWCZE W STNDRDZIE ERIK MGI NOWOCZESNEGO DESIGNU Standard ERIK to wyjątkowa i nowatorska propozycja firmy DOR METL w zakresie ciągów wydawczych, łącząca w sobie trwałość, najwyższą estetykę wykonania, niezwykłą funkcjonalność i innowacyjny design, co umożliwia atrakcyjne zaprezentowanie ciepłych i zimnych dań, deserów i napojów oraz szybką i dobrze zorganizowaną obsługę klienta. ELEGNCJ I WYJĄTKOWOŚĆ STYLU

75 100% Profesjonalizmu LT N RYNKU URZĄDZENI DO ZUDOWY

76 przykładowe realizacje 76 urządzenia do zabudowy

77 SZNOWNI KLIENCI! DOR METL wyspecjalizowany producent urządzeń i mebli gastronomicznych ze stali nierdzewnej ma przyjemność przedstawić Państwu swoją najnowszą ofertę w zakresie urządzeń chłodniczych i grzewczych do zabudowy. Nasza nowa propozycja jest efektem wieloletnich doświadczeń, profesjonalizmu oraz ciągłego technicznego rozwoju firmy, której produkty funkcjonują już w ponad obiektów na całym świecie. W ofercie urządzeń do zabudowy proponujemy Państwu: wannę do ekspozycji w lodzie płytę chłodniczą wannę chłodniczą witrynę chłodniczą z wanną chłodniczą płytę grzewczą wannę bemarową ze wspólnym sterowaniem wannę bemarową z niezależnym sterowaniem tubę do dystrybucji talerzy z regulowaną średnicą nadstawki płytę grzewczo-chłodniczą Urządzenia do zabudowy wykonane są z atestowanej wysokogatunkowej stali nierdzewnej w gatunku ISI 304 oraz innych atestowanych stali nierdzewnych. Wszystkie oferowane w katalogu wyroby, wykonywane są zgodnie z wymogami stawianymi przez przemysł gastronomiczny oraz instytucje powołane do sprawowania nadzoru nad warunkami sanitarno-epidemiologicznymi w obiektach zbiorowego żywienia i posiadają niezbędne świadectwa i certyfikaty, między innymi Świadectwo Państwowego Zakładu Higieny dopuszczające wyroby do obrotu i kontaktu z żywnością. Wszystkie urządzenia spełniają wymagania norm jakości i bezpieczeństwa Unii Europejskiej i posiadają oznakowanie. Producent zastrzega sobie prawo wprowadzania zmian konstrukcyjnych, wynikających z modernizacji wyrobu. Stanowią one idealne rozwiązanie dla poszukujących funkcjonalnych i wyjątkowo łatwych w montażu wyrobów, dających nieograniczone możliwości indywidualnej zabudowy i aranżacji wnętrza restauracji, barów sałatkowych, pizzerii, tratorii. Pozwalają na uzyskanie niepowtarzalnej i dostosowanej do architektury wnętrza stylistyki ciągu urządzeń lub pojedynczych elementów systemu wydawania potraw zimnych i gorących. Możliwość dowolnej, wręcz nieograniczonej konfiguracji urządzeń umożliwia optymalne dostosowanie systemu wydawania potraw do potrzeb klientów. urządzenia do zabudowy 77

78 Płyta chłodnicza DM Numer katalogowy Wymiary płyty chłodniczej Wymiary otworu montażowego DM x590x x490x10 695x560 DM x590x x490x x560 DM x590x x490x x560 Zakres regulacji temp. płyty [0C] elektr / Płyta chłodnicza przeznaczona jest do ekspozycji wcześniej schłodzonych przekąsek: konstrukcja wewnętrzna wykonana w całości ze stali nierdzewnej chłodzenie grawitacyjne sterowanie parametrami pracy i ich odczyt za pomocą sterownika cyfrowego z wyświetlaczem izolacja z ekologicznej pianki poliuretanowej urządzenie przystosowane do pracy w temp. otoczenia do C i wilgotności względnej powietrza do 60% Uwaga: płyta chłodnicza nie jest przeznaczona do ekspozycji produktów na lodzie funkcjonalne i łatwe w montażu! Wanna chłodnicza DM Wyposażenie standardowe: DM przekładka l=530 mm -1 szt. DM przekładka l=530 mm -2 szt. DM przekładka l=530 mm -3 szt. Numer katalogowy Pojemność wanny Wymiary otworu montażowego DM x590x570 2x1/1GN h=150 mm 695x560 DM x590x570 3x1/1GN h=150 mm 1034x560 DM x590x570 4x1/1GN h=150 mm 1373x560 Zakres regulacji temp. dna wanny [0C] elektr / Wanna chłodnicza przeznaczona jest do ekspozycji wcześniej schłodzonych produktów lub napojów: konstrukcja wewnętrzna wykonana w całości ze stali nierdzewnej chłodzenie grawitacyjne sterowanie parametrami pracy i ich odczyt za pomocą sterownika cyfrowego z wyświetlaczem izolacja z ekologicznej pianki poliuretanowej urządzenie przystosowane do pracy w temp. otoczenia do C i wilgotności względnej powietrza do 60% Uwaga: wanna chłodnicza nie jest przeznaczona do ekspozycji produktów na lodzie 78 urządzenia do zabudowy

79 Wanna do ekspozycji w lodzie DM Numer katalogowy Pojemność wanny Wymiary otworu montażowego DM x590x x510x x560 DM x590x x510x x560 DM x590x x510x x560 Wanna jest przeznaczona do ekspozycji produktów w lodzie: konstrukcja wewnętrzna wykonana w całości ze stali nierdzewnej izolacja z ekologicznej pianki poliuretanowej posiada spust wody (zawór spustowy 1/2 w opcji) zawór spustowy 1/2 Wanna chłodnicza Z WYMUSZONYM OIEGIEM DM Wyposażenie standardowe: DM przekładka l=530 mm -2 szt. DM przekładka l=530 mm -3 szt. Szczegół Numer katalogowy Pojemność wanny Wymiary otworu montażowego DM x670x616 3x1/1 GN h= x640 DM x670x616 4x1/1 GN h= x640 Zakres regulacji temp. dna wanny * [0C] elektr / Wanna chłodnicza przeznaczona jest do ekspozycji wcześniej schłodzonych produktów lub napojów: konstrukcja wewnętrzna wykonana w całości ze stali nierdzewnej wymuszony obieg powietrza sterowanie parametrami pracy i ich odczyt za pomocą sterownika cyfrowego z wyświetlaczem izolacja z ekologicznej pianki poliuretanowej urządzenie przystosowane do pracy w temp. otoczenia do C i wilgotności względnej powietrza do 60% Uwaga: wanna chłodnicza nie jest przeznaczona do ekspozycji produktów na lodzie. urządzenia do zabudowy 79

80 Wanna bemarowa JEDNOKOMOROW DM-94942, DM-94943, DM Wyposażenie standardowe: DM przekładka l=510 mm -1 szt. DM przekładka l=510 mm -2 szt. DM przekładka l=510 mm -3 szt. Numer katalogowy Pojemność wanny Wymiary otworu montażowego Zakres regulacji temp. [0C] elektr DM x590x430 2x1/1GN h=200 mm 695x560 DM x590x430 3x1/1GN h=200 mm 1034x / DM x590x430 4x1/1GN h=200 mm 1373x Wanna bemarowa przeznaczona jest do utrzymywania przygotowanych potraw w podwyższonych temperaturach w pojemnikach GN: konstrukcja wewnętrzna wykonana w całości ze stali nierdzewnej płynna regulacja temperatury, umożliwiająca bezproblemowe dostosowanie temperatury do odpowiednich produktów ręczne napełnianie i regulowanie poziomu wody w wannie zawór spustowy 1/2 Wanna bemarowa WIELOKOMOROW DM-94942/2, DM-94943/3, DM-94944/ Numer katalogowy Pojemność wanny Wymiary otworu montażowego Zakres regulacji temp. [0C] elektr DM-94942/2 725x590x430 2x1/1GN h=200 mm 695x560 DM-94943/3 1064x590x430 3x1/1GN h=200 mm 1034x / DM-94944/4 1403x590x430 4x1/1GN h=200 mm 1373x Wanna bemarowa przeznaczona jest do utrzymywania przygotowanych potraw w podwyższonych temperaturach w pojemnikach GN: konstrukcja wewnętrzna wykonana w całości ze stali nierdzewnej płynna regulacja temperatury, umożliwiająca bezproblemowe dostosowanie temperatury do odpowiednich produktów ręczne napełnianie i regulowanie poziomu wody w wannie zawory spustowe 1/2 80 urządzenia do zabudowy

81 Płyta ceramiczna grzewcza DM Numer katalogowy Wymiary otworu montażowego Zakres regulacji temp. płyty [0C] elektr. 440 DM x590x x560 DM x590x x /50 DM x590x x DM x590x x Płyta grzewcza przeznaczona jest do utrzymywania przygotowanych potraw w podwyższonych temperaturach: niezależne sterowanie dla każdej płyty grzewczej płynna regulacja temperatury, umożliwiająca bezproblemowe dostosowanie temperatury do odpowiednich potraw nieograniczone możliwości indywidualnej zabudowy! Płyta grzewcza DM Numer katalogowy Wymiary otworu montażowego Zakres regulacji temp. płyty [0C] elektr DM x590x x560 DM x590x x / DM x590x x Płyta grzewcza przeznaczona jest do utrzymywania przygotowanych potraw w podwyższonych temperaturach: konstrukcja wewnętrzna wykonana w całości ze stali nierdzewnej płynna regulacja temperatury, umożliwiająca bezproblemowe dostosowanie temperatury do odpowiednich produktów urządzenia do zabudowy 81

82 WITRYN chłodnicza z wanną chłodniczą DM Uwaga: Zakres temperatur pracy przy temp. otoczenia do C i wilgotności względnej powietrza do 45%. Przekroczenie zalecanych parametrów pracy może spowodować wykraplanie pary wodnej na zewnętrznych powierzchniach 870 D0 - drzwi uchylne od strony klienta, drzwi suwane od strony obsługi D1 - drzwi suwane od strony obsługi, zamknięta (szybą) od strony klienta D2 - drzwi suwane z obu stron Numer katalogowy Wymiary Pojemność wanny Wymiary otworu montażowego DM x610x1525 3x1/1GN h=150 mm 1150x580 DM x610x1525 4x1/1GN h=150 mm 1450x580 DM x610x1525 5x1/1GN h=150 mm 1x580 Zakres regulacji temp. [0C] elektr / oświetlenie D1, D2 Witryna chłodnicza z wanną chłodniczą przeznaczona jest do ekspozycji w niskich temperaturach: konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej, szkła i plexi wymuszony obieg powietrza witryna chłodnicza umożliwia swobodny dostęp do wanny chłodniczej na napoje sterowanie parametrami pracy i ich odczyt za pomocą sterownika cyfrowego z wyświetlaczem izolacja wanny chłodniczej z ekologicznej pianki poliuretanowej dowolność konfiguracji modułów! Tuba do dystrybucji talerzy z regulowaną średnicą DM Ø 380 Ø 440 Ø 350 Ø 410 DM 94976/2 DM 94976/3 Wymiary Ø 380x821 Temp. pracy [ 0 C] Ilość talerzy Ø max. talerzy DM-94976/ / DM-94976/3 Ø 440x urządzenia do zabudowy

83 Witryna chłodnicza po łuku zamknięta / z klapkami / z roletą DM DM K DM DM r UWG Urządzenie przystosowane do pracy w temperaturze otoczenia do C i wilgotności względnej powietrza do 45%. Przekroczenie zalecanych parametrów pracy może spowodować wykraplanie pary wodnej na zewnętrznych powierzchniach. Witryna chłodnicza po ŁUKU zamknięta Numer katalogowy Pojemność wanny DM x714x1431 2x 1/1GN h=150mm urządzenia do zabudowy Zakres regulacji temp. [0C] elektr DM x714x1431 3x 1/1GN h=150mm / DM x714x1431 4x 1/1GN h=150mm 1060 Witryna chłodnicza po ŁUKU z klapkami Numer katalogowy Pojemność wanny DM K.2 770x714x1431 2x 1/1GN h=150mm Witryna chłodnicza PO ŁUKU z roletą (otwarta) Numer katalogowy Pojemność wanny DM R.2 770x714x1431 2x 1/1GN h=150mm Zakres regulacji temp. [0C] Zakres regulacji temp. [0C] elektr DM K x714x1431 3x 1/1GN h=150mm / DM K x714x1431 4x 1/1GN h=150mm 1060 elektr DM R x714x1431 3x 1/1GN h=150mm / DM R x714x1431 4x 1/1GN h=150mm 1630 Opis urządzenia: DM witryna chłodnicza po łuku przeznaczona do ekspozycji potraw w niskich temperaturach, wymuszony obieg powietrza chłodniczego, konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej i szyb zespolonych: giętej od strony klienta, po bokach oraz na suficie, system drzwi przesuwnych z szyb zespolonych od strony obsługi, oświetlenie LED, sterowanie parametrami pracy i ich odczyt za pomocą sterownika cyfrowego z wyświetlaczem, automatyczny system odszraniania parownika, drzwi z samodomykaczem, regulowana wysokość półek. Opis urządzenia: DM K witryna chłodnicza po łuku przeznaczona do ekspozycji potraw w niskich temperaturach, wymuszony obieg powietrza chłodniczego, konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej i szyb zespolonych: po bokach oraz na suficie, system drzwi przesuwnych z szyb zespolonych od strony obsługi, system klapek uchylnych z pleksi od strony klienta; oświetlenie LED, sterowanie parametrami pracy i ich odczyt za pomocą sterownika cyfrowego z wyświetlaczem, automatyczny system odszraniania parownika, drzwi z samodomykaczem, regulowana wysokość półek. Opis urządzenia: DM R witryna chłodnicza po łuku przeznaczona do ekspozycji potraw w niskich temperaturach, wymuszony obieg powietrza chłodniczego, konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej i szyb zespolonych: po bokach oraz na suficie, system drzwi przesuwnych z szyb zespolonych od strony obsługi, roleta od strony klienta, oświetlenie LED, sterowanie parametrami pracy i ich odczyt za pomocą sterownika cyfrowego z wyświetlaczem, automatyczny system odszraniania parownika, drzwi z samodomykaczem, regulowana wysokość półek. 83

84 Witryna chłodnicza prosta zamknięta / z klapkami / z roletą DM DM K DM DM r UWG Urządzenie przystosowane do pracy w temperaturze otoczenia do C i wilgotności względnej powietrza do 45%. Przekroczenie zalecanych parametrów pracy może spowodować wykraplanie pary wodnej na zewnętrznych powierzchniach. Witryna chłodnicza prosta zamknięta Numer katalogowy Pojemność wanny DM x714x1431 2x 1/1GN h=150mm Zakres regulacji temp. [0C] 84 urządzenia do zabudowy elektr DM x714x1431 3x 1/1GN h=150mm / DM x714x1431 4x 1/1GN h=150mm 1060 Witryna chłodnicza prosta z klapkami Numer katalogowy Pojemność wanny DM K.2 770x714x1431 2x 1/1GN h=150mm Witryna chłodnicza Prosta z roletą (otwarta) Numer katalogowy Pojemność wanny DM R.2 770x714x1431 2x 1/1GN h=150mm Zakres regulacji temp. [0C] Zakres regulacji temp. [0C] elektr DM K x714x1431 3x 1/1GN h=150mm / DM K x714x1431 4x 1/1GN h=150mm 1060 elektr DM R x714x1431 3x 1/1GN h=150mm / DM R x714x1431 4x 1/1GN h=150mm 1630 Opis urządzenia: DM witryna chłodnicza prosta przeznaczona do ekspozycji w niskich temperaturach, wymuszony obieg powietrza chłodniczego, konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej i szyb zespolonych: prostej od strony klienta, po bokach oraz na suficie, system drzwi przesuwnych z szyb zespolonych od strony obsługi, oświetlenie LED, sterowanie parametrami pracy i ich odczyt za pomocą sterownika cyfrowego z wyświetlaczem, automatyczny system odszraniania parownika, drzwi z samodomykaczem, regulowana wysokość półek. Opis urządzenia: DM K witryna chłodnicza prosta przeznaczona do ekspozycji w niskich temperaturach, wymuszony obieg powietrza chłodniczego, konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej i szyb zespolonych: po bokach oraz na suficie, system drzwi przesuwnych z szyb zespolonych od strony obsługi, system klapek uchylnych z pleksi od strony klienta; oświetlenie LED, sterowanie parametrami pracy i ich odczyt za pomocą sterownika cyfrowego z wyświetlaczem, automatyczny system odszraniania parownika drzwi z samodomykaczem, regulowana wysokość półek. Opis urządzenia: DM R witryna chłodnicza prosta przeznaczona do ekspozycji w niskich temperaturach, wymuszony obieg powietrza chłodniczego, konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej i szyb zespolonych: po bokach oraz na suficie, system drzwi przesuwnych z szyb zespolonych od strony obsługi, roleta od strony klienta, oświetlenie LED, sterowanie parametrami pracy i ich odczyt za pomocą sterownika cyfrowego z wyświetlaczem, automatyczny system odszraniania parownika, drzwi z samodomykaczem, regulowana wysokość półek.

85 , WITRYN GRZEWCZ PO ŁUKU Z DRZWIMI ZWISOWYMI DM Opis urządzenia: DM grzanie wnętrza witryny odbywa się statycznie za pomocą grzanych półek, w witrynie występują trzy poziomy eksponowania dań, temperatura każdego poziomu regulowana niezależnie, oświetlenie halogenowe, witryna otwarta od strony klienta, od strony obsługi drzwi zawiasowe, po bokach oraz w suficie występują osłony ze szkła hartowanego. Numer katalogowy Konfiguracja ceramicznych płyt grzewczych Zakres regulacji temp. [0C] elektr. Drzwi zawiasowe ilosć x długość DM x714x940 1 / poziom x 340 mm 230/50 DM x714x940 2 / poziom x 340 mm DM x714x940 3 / poziom 400/ x 510 mm WITRYN GRZEWCZ PO ŁUKU ZMKNIĘT OD STRONY KLIENT DM Opis urządzenia: DM grzanie wnętrza witryny odbywa się statycznie za pomocą grzanych półek, w witrynie występują trzy poziomy eksponowania dań, temperatura każdego poziomu regulowana niezależnie, oświetlenie halogenowe, witryna zamknięta od strony klienta, otwarta od strony obsługi, po bokach oraz w suficie występują osłony ze szkła hartowanego. Numer katalogowy Konfiguracja ceramicznych płyt grzewczych Zakres regulacji temp. [0C] elektr DM x714x940 1 / poziom 230/50 DM x714x940 2 / poziom DM x714x940 3 / poziom 400/ urządzenia do zabudowy 85

86 , WITRYN GRZEWCZ PROST Z DRZIWMI ZWISOWYMI DM Opis urządzenia: DM grzanie wnętrza witryny odbywa się statycznie za pomocą grzanych półek, w witrynie występują trzy poziomy eksponowania dań, temperatura każdego poziomu regulowana niezależnie, oświetlenie halogenowe, witryna otwarta od strony klienta, od strony obsługi drzwi zawiasowe, po bokach oraz w suficie występują osłony ze szkła hartowanego. Numer katalogowy Konfiguracja ceramicznych płyt grzewczych Zakres regulacji temp. [0C] elektr. Drzwi zawiasowe ilosć x długość DM x714x940 1 / poziom x 340 mm 230/50 DM x714x940 2 / poziom x 340 mm DM x714x940 3 / poziom 400/ x 510 mm WITRYN GRZEWCZ PROST ZMKNIĘT OD STRONY KLIENT DM Opis urządzenia: DM grzanie wnętrza witryny odbywa się statycznie za pomocą grzanych półek, w witrynie występują trzy poziomy eksponowania dań, temperatura każdego poziomu regulowana niezależnie, oświetlenie halogenowe, witryna zamknięta od strony klienta, otwarta od strony obsługi, po bokach oraz w suficie występują osłony ze szkła hartowanego. Numer katalogowy Konfiguracja ceramicznych płyt grzewczych Zakres regulacji temp. [0C] 86 urządzenia do zabudowy elektr DM x714x940 1 / poziom 230/50 DM x714x940 2 / poziom DM x714x940 3 / poziom 400/

87 , PŁYT GRZEWCZO-CHŁODNICZ DM nowość! H , 660, 990 Numer katalogowy H DM Wymiary płyty Zakres regulacji temp. [0C] elektr. 330 x DM x / DM x Opis urządzenia: Płyta grzewczo-chłodnicza przeznaczona do utrzymywania potraw ciepłych oraz zimnych w odpowiednich temperaturach, Płyta wykonana z wysokogatunkowej stali nierdzewnej, Urządzenie przystosowane do pracy z nadstawką 2-funkcyjną (str. 108). urządzenia do zabudowy 87

88 Przykładowy schemat montażu wanny chłodniczej Konstrukcja wyrobów zapewnia ich łatwy montaż, którego dokonuje się poprzez umieszczenie urządzenia w odpowiednio dopasowanym otworze wykonanym w blacie. Panel sterujący urządzenia można zamontować w panelu zabudowy dekoracyjnej. Przy zabudowie urządzeń należy zwrócić uwagę na to aby zapewniała ona odpowiednią wentylację agregatu (np. poprzez wykonanie otworów wentylacyjnych w zabudowie dekoracyjnej). Umieszczenie wanny chłodniczej w płycie Umieszczenie panelu sterującego w zabudowie max 500 mm

89 100% Profesjonalizmu LT N RYNKU UFETY I MOILNE SYSTEMY NKIETOWE

90 GUSTW bufet gustaw DM DM DM Nr katalogowy Typ Wymiary x x H (mm) Nap. zasilania (W) Zakres pracy ( 0 C) Pojemność DM chłodniczy 1520x1060(910)x * 3x1/1 GN h= /50 DM grzewczy 1520x1060(910)x x1/1 GN h=200 DM neutralny 1520x1060(910)x * temperatura mierzona na dnie wanny Opis wykonania: granit (standardowe wzory kolorystyczne wg str. 109), zabudowa: stal nierdzewna, nadstawka ze szkła giętego (neutralna), elektroniczne sterowanie zakresem temperatur w segmencie chłodniczym, przekładki l=530 mm, urządzenie chłodnicze przystosowane do pracy w temp. otoczenia do C, i wilgotności względnej powietrza do 60%. Nadstawki przystosowane do bufetów Gustaw: DM (str. 100) nowoczesne wzornictwo! W opcji: możliwość doboru materiałów spoza standardowej gamy kolorystycznej, zabudowa: blachy okleinowane, kolorystyka do uzgodnienia na etapie zamówienia, nadstawka z oświetleniem halogenowym lub grzaniem, dla segmentu grzewczego lub neutralnego, nadstawka z oświetleniem fluorescencyjnym dla segmentu chłodniczego lub neutralnego. Zdjęcia i rysunki przedstawiają przykłady niektórych rozwiązań i opcji wykonania wyrobu. 90 bufety i systemy mobilne

91 nowość! GUSTW dla ERIK DM E DM E DM E Nr katalogowy Typ Wymiary x x H (mm) Nap. zasilania (W) Zakres pracy ( 0 C) Pojemność DM E chłodniczy 1520x1060(910)x * 3x1/1 GN h= /50 DM E grzewczy 1520x1060(910)x x1/1 GN h=200 DM E neutralny 1520x1060(910)x * temperatura mierzona na dnie wanny Opis wykonania: granit (standardowe wzory kolorystyczne wg str. 109), zabudowa: stal nierdzewna, nadstawka ze szkła giętego (neutralna), elektroniczne sterowanie zakresem temperatur w segmencie chłodniczym, przekładki l=530 mm, urządzenie chłodnicze przystosowane do pracy w temp. otoczenia do C, i wilgotności względnej powietrza do 60%. Nadstawki przystosowane do bufetów Gustaw dla Erika: DM E DM E (str. 104) W opcji: możliwość doboru materiałów spoza standardowej gamy kolorystycznej, zabudowa: blachy okleinowane, kolorystyka do uzgodnienia na etapie zamówienia, nadstawka z oświetleniem halogenowym lub grzaniem, dla segmentu grzewczego lub neutralnego, nadstawka z oświetleniem fluorescencyjnym lub LED dla segmentu chłodniczego lub neutralnego. Zdjęcia i rysunki przedstawiają przykłady niektórych rozwiązań i opcji wykonania wyrobu. bufety i systemy mobilne 91

92 DORJN bufet DORJN DM DM opcja wykonania półka DM opcja wykonania półka DM H 200 DM Nr katalogowy Typ Wymiary x x H (mm) Nap. zasilania (W) Zakres pracy ( 0 C) Pojemność DM chłodniczy 1400x730x * 3x1/1 GN h= /50 DM grzewczy 1400x730x x1/1 GN h=200 DM neutralny 1400x730x Półka DM x200 Półka DM x320 * temperatura mierzona na dnie wanny Opis wykonania: granit (standardowe wzory kolorystyczne wg str. 109), zabudowa: płyta drewnopodobna (standardowe wzory kolorystyczne wg str. 109), nadstawka ze szkła giętego (neutralna), elektroniczne sterowanie zakresem temperatur w segmencie chłodniczym przekładki l=530 mm, urządzenie chłodnicze przystosowane do pracy w temp. otoczenia do C i wilgotności względnej powietrza do 60%. W opcji: płyta wierzchnia i zabudowa: możliwość doboru materiałów spoza standardowej gamy kolorystycznej, półki DM i/lub DM-94906, nadstawka z oświetleniem halogenowym lub grzaniem dla segmentu grzewczego lub neutralnego, nadstawka z oświetleniem fluorescencyjnym dla segmentu chłodniczego lub neutralnego. Nadstawki: do bufetów DORJN przystosowana została nadstawka: DM (str. 100) Zdjęcia i rysunki przedstawiają przykłady niektórych rozwiązań i opcji wykonania wyrobu. 92 bufety i systemy mobilne

93 nowość! DORJN DL ERIK DM E DM E opcja wykonania półka DM opcja wykonania półka DM H 200 DM E Nr katalogowy Typ Wymiary x x H (mm) Nap. zasilania (W) Zakres pracy ( 0 C) Pojemność DM E chłodniczy 1400x730x * 3x1/1 GN h= /50 DM E grzewczy 1400x730x x1/1 GN h=200 DM E neutralny 1400x730x Półka DM x200 Półka DM x320 * temperatura mierzona na dnie wanny Opis wykonania: granit (standardowe wzory kolorystyczne wg str. 109), zabudowa: płyta drewnopodobna (standardowe wzory kolorystyczne wg str. 109), nadstawka ze szkła giętego (nautralna), elektroniczne sterowanie zakresem temperatur w segmencie chłodniczym przekładki l=530 mm, urządzenie chłodnicze przystosowane do pracy w temp. otoczenia do C i wilgotności względnej powietrza do 60%. W opcji: płyta wierzchnia i zabudowa: możliwość doboru materiałów spoza standardowej gamy kolorystycznej, półki DM i/lub DM-94906, nadstawka z oświetleniem halogenowym lub grzaniem dla segmentu grzewczego lub neutralnego, nadstawka z oświetleniem fluorescencyjnym lub LED dla segmentu chłodniczego lub neutralnego. Nadstawki: do bufetów DORJN dla ERIK przystosowane zostały nadstawki: DM E oraz DM E (str. 104) Zdjęcia i rysunki przedstawiają przykłady niektórych rozwiązań i opcji wykonania wyrobu. bufety i systemy mobilne 93

94 MOILNE SYSTEMY NKIETOWE WIKTOR Stanowisko JEZDNE Z WannĄ chłodniczą DM-94.2, DM-94.3, DM-94.4 Wyposażenie standardowe: płyta wierzchnia nierdzewna zabudowa: płyta drewnopodobna (wzory wg str. 109) elektroniczne sterowanie zakresem temp. urządzenie przystosowane do pracy w temp. otoczenia do C i wilgotności względnej powietrza do 60% Nadstawki (jako opcja): do bufetów WIKTOR przystosowane są wszystkie nadstawki dla linii ZORIN I OSKR (str ). Nr katalogowy Pojemność wanny Zakres regulacji temperatury dna wanny [0C] Nap. zasilania DM x680x850 2x1/1 GN h=150 mm DM x680x850 3x1/1 GN h=150 mm DM x680x850 4x1/1 GN h=150 mm / Stanowisko jezdne z wanną bemarową 1-komorową DM , DM , DM Wyposażenie standardowe: płyta wierzchnia nierdzewna zabudowa: płyta drewnopodobna (wzory wg str. 109) płynna regulacja temperatury ręczne napełnianie i regulowanie poziomu wody w wannnie przekładki l=510 mm Nadstawki (jako opcja): do bufetów WIKTOR przystosowane są wszystkie nadstawki dla linii ZORIN I OSKR (str ). Nr katalogowy Pojemność wanny Zakres regulacji temperatury [0C] Nap. zasilania DM x680x850 2x1/1 GN h=200 mm /50 DM x680x850 3x1/1 GN h=200 mm DM x680x850 4x1/1 GN h=200 mm 400/ Stanowisko jezdne z wanną bemarową wielokomorową DM-94802/2, DM-94803/3, DM-94804/4 Wyposażenie standardowe: płyta wierzchnia nierdzewna zabudowa: płyta drewnopodobna (wzory wg str. 109) płynna regulacja temperatury ręczne napełnianie i regulowanie poziomu wody w wannnie Nadstawki (jako opcja): do bufetów WIKTOR przystosowane są wszystkie nadstawki dla linii ZORIN I OSKR (str ). Nr katalogowy Pojemność wanny Zakres regulacji temperatury [0C] Nap. zasilania DM-94802/2 865x680x850 2x1/1 GN h=200 mm /50 DM-94803/3 1204x680x850 3x1/1 GN h=200 mm DM-94804/4 1543x680x850 4x1/1 GN h=200 mm 400/ Zdjęcia i rysunki przedstawiają przykłady niektórych rozwiązań i opcji wykonania wyrobu. 94 bufety i systemy mobilne

95 WIKTOR Stanowisko jezdne z płytą podgrzewaną DM , DM , DM Wyposażenie standardowe: płyta wierzchnia nierdzewna zabudowa: płyta drewnopodobna (wzory wg str. 109) płynna regulacja temperatury Nadstawki (jako opcja): do bufetów WIKTOR przystosowane są wszystkie nadstawki dla linii ZORIN I OSKR (str ). Nr katalogowy Zakres regulacji temp. płyty [0C] Nap. zasilania DM x680x /50 DM x680x DM x680x / STNOWISKO JEZDNE Z PŁYTĄ CHŁODNICZĄ DM , DM , DM Wyposażenie standardowe: płyta wierzchnia nierdzewna zabudowa: płyta drewnopodobna (wzory wg str. 109) elektroniczne sterowanie zakresem temp. przekładki l=530 mm urządzenie przystosowane do pracy w temp. otoczenia do C i wilgotności względnej powietrza do 60% Nadstawki (jako opcja): do bufetów WIKTOR przystosowane są wszystkie nadstawki dla linii ZORIN I OSKR (str ). Nr katalogowy Wymiary płyty chłodniczej Zakres regulacji temperatury płyty [0C] Nap. zasilania DM x680x850 2x1/1 GN h=150 mm DM x680x850 3x1/1 GN h=150 mm DM x680x850 4x1/1 GN h=150 mm / Stanowisko JEZDNE NEUTRLNE DM , DM , DM Wyposażenie standardowe: płyta wierzchnia nierdzewna zabudowa: płyta drewnopodobna (wzory wg str. 109) Nadstawki (jako opcja): do bufetów WIKTOR przystosowane są wszystkie nadstawki dla linii ZORIN I OSKR (str ). Nr katalogowy DM DM DM x680x x680x x680x850 Zdjęcia i rysunki przedstawiają przykłady niektórych rozwiązań i opcji wykonania wyrobu. bufety i systemy mobilne 95

96 MOILNE SYSTEMY NKIETOWE WIKTOR - wersja erik Stanowisko JEZDNE Z WannĄ chłodniczą DM-94.2-E, DM-94.3-E, DM-94.4-E Wyposażenie standardowe: płyta wierzchnia nierdzewna zabudowa: płyta drewnopodobna (wzory wg str. 109) elektroniczne sterowanie zakresem temp. urządzenie przystosowane do pracy w temp. otoczenia do C i wilgotności względnej powietrza do 60% Nr katalogowy Pojemność wanny Zakres regulacji temperatury dna wanny [0C] Nap. zasilania DM-94.2-E 895x680x 2x1/1 GN h=150 mm DM-94.3-E 1234x680x 3x1/1 GN h=150 mm DM-94.4-E 1573x680x 4x1/1 GN h=150 mm Nadstawki: do bufetów WIKTOR dla ERIK przystosowane są wszystkie nadstawki dla linii ERIK (str ) / Stanowisko jezdne z wanną bemarową 1-komorową DM E, DM E, DM E Wyposażenie standardowe: płyta wierzchnia nierdzewna zabudowa: płyta drewnopodobna (wzory wg str. 109) płynna regulacja temperatury ręczne napełnianie i regulowanie poziomu wody w wannnie przekładki l=510 mm Nadstawki: do bufetów WIKTOR dla ERIK przystosowane są wszystkie nadstawki dla linii ERIK (str ). Nr katalogowy Pojemność wanny Zakres regulacji temperatury [0C] Nap. zasilania DM E 895x680x 2x1/1 GN h=200mm /50 DM E 1234x680x 3x1/1 GN h=200 mm DM E 1573x680x 4x1/1 GN h=200 mm 400/ Stanowisko jezdne z wanną bemarową wielokomorową DM-94802/2-E, DM-94803/3-E, DM-94804/4-E Wyposażenie standardowe: płyta wierzchnia nierdzewna zabudowa: płyta drewnopodobna (wzory wg str. 109) płynna regulacja temperatury ręczne napełnianie i regulowanie poziomu wody w wannnie Nadstawki: do bufetów WIKTOR dla ERIK przystosowane są wszystkie nadstawki dla linii ERIK (str ). Nr katalogowy Pojemność wanny Zakres regulacji temperatury [0C] Nap. zasilania DM-94802/2-E 895x680x 2x1/1 GN h=200mm /50 DM-94803/3-E 1234x680x 3x1/1 GN h=200 mm DM-94804/4-E 1573x680x 4x1/1 GN h=200 mm 400/ Zdjęcia i rysunki przedstawiają przykłady niektórych rozwiązań i opcji wykonania wyrobu. 96 bufety i systemy mobilne

97 nowość! WIKTOR DL ERIK Stanowisko jezdne z płytą podgrzewaną DM E, DM E, DM E Wyposażenie standardowe: płyta wierzchnia nierdzewna zabudowa: płyta drewnopodobna (wzory wg str. 109) płynna regulacja temperatury Nr katalogowy Zakres regulacji temp. płyty [0C] Nap. zasilania DM E 895x680x /50 DM E 1234x680x DM E 1573x680x 400/ STNOWISKO JEZDNE Z PŁYTĄ CHŁODNICZĄ DM E, DM E, DM E Nadstawki: do bufetów WIKTOR dla ERIK przystosowane są wszystkie nadstawki dla linii ERIK (str ). Wyposażenie standardowe: płyta wierzchnia nierdzewna zabudowa: płyta drewnopodobna (wzory wg str. 109) elektroniczne sterowanie zakresem temp. przekładki l=530 mm urządzenie przystosowane do pracy w temp. otoczenia do C i wilgotności względnej powietrza do 60% Nadstawki: do bufetów WIKTOR dla ERIK przystosowane są wszystkie nadstawki dla linii ERIK (str ). Nr katalogowy Wymiary płyty chłodniczej Zakres regulacji temperatury płyty [0C] Nap. zasilania DM E 895x680x 625x490x10 DM E 1234x680x 964x490x10 DM E 1573x680x 1303x490x / Stanowisko JEZDNE NEUTRLNE DM E, DM E, DM E Wyposażenie standardowe: płyta wierzchnia nierdzewna zabudowa: płyta drewnopodobna (wzory wg str. 109) Nadstawki: do bufetów WIKTOR dla ERIK przystosowane są wszystkie nadstawki dla linii ERIK (str ). Nr katalogowy DM E DM E DM E 895x680x 1234x680x 1573x680x Zdjęcia i rysunki przedstawiają przykłady niektórych rozwiązań i opcji wykonania wyrobu. bufety i systemy mobilne 97

98 Półka do przesuwania tac SKŁDN DM (-E) Oznaczenie: dla linii Oskar, Zorian: DM dla linii Erik: DM E Stanowisko mobilne live cooking System Live Cooking zdobywa coraz większą popularność w Polsce. Polega on na przygotowywaniu potraw na oczach gości restauracji bezpośrednio przed podaniem. Dora Metal wychodzi naprzeciw nowym trendom w gastronomii i ma zaszczyt zaprezentować swoją koncepcję, która pozostawia wolność w doborze urządzeń do przygotowywania potraw. Produkt jest wzorowany udanym i przyjętym przez twórców lokali gastronomicznych ufecie Dorian, wraz z nim jest w stanie stworzyć niezwykle elegancki i praktyczny zespół do przygotowywania i ekspozycji potraw. Nazwa wyrobu Nr katalogowy Wymiary płyty roboczej Live Cooking DM x930x x600x240 Standard wykonania: materiał: stal nierdzewna gatunek ISI 304 zespoły jezdne obrotowe, o średnicy Ø 50mm blat i płyta robocza wykonane z granitu Strzegom gniazda zasilające z klapką ochronną 230V/50Hz - 3 szt. Opcja wykonania: zabudowa drewnopodobna blat i płyta robocza z granitu innego niż Strzegom półka do tac granitowa, o grubości 30 mm istnieje możliwość dopasowania obniżenia blatu roboczego pod wskazany przez zamawiającego rodzaj i typ urządzenia live cooking nowość! Zdjęcia i rysunki przedstawiają przykłady niektórych rozwiązań i opcji wykonania wyrobu. 98 bufety i systemy mobilne

99 100% Profesjonalizmu LT N RYNKU NDSTWKI

100 Nadstawki dla linii OSKR i ZORIN Nadstawka (półka ze stali nierdzewnej) DM Numer katalogowy DM N DM O DM H DM G DM O DM H DM G elektr. 865x480x x480x x480x x480x x480x x480x x480x x480x x480x / x480x x480x x480x x480x x480x480 Nadstawka DM DM N N - neutralna O - z oświetleniem fluorescencyjnym H - z oświetleniem halogenowym G - z grzaniem i oświetleniem halogenowo-kwarcowym - z szybami bocznymi Numer katalogowy DM N DM O DM H DM G Wymiary elektr. 865x575x x575x x575x x575x x575x x575x x575x x575x x575x / x575x x575x x575x x575x x575x580 N - neutralna O - z oświetleniem fluorescencyjnym H - z oświetleniem halogenowym G - z grzaniem i oświetleniem halogenowo-kwarcowym Uwaga: Nadstawka przystosowana do wykorzystania z bufetami GUSTW, DORJN oraz WIKTOR 100 nadstawki

101 Nadstawk DM DM O DM H DM G 320 DM N Numer katalogowy DM N DM O DM H DM G elektr. 865x480x x480x x480x x480x x480x x480x x480x x480x x480x / x480x x480x x480x x480x x480x480 N - neutralna O - z oświetleniem fluorescencyjnym H - z oświetleniem halogenowym G - z grzaniem i oświetleniem halogenowo-kwarcowym Nadstawka DM DM O DM H DM G DM N Numer katalogowy DM N DM O DM H DM G elektr. 865x410x x410x x410x x410x x410x x410x x410x x410x x410x / x410x x410x x410x x410x x410x480 N - neutralna O - z oświetleniem fluorescencyjnym H - z oświetleniem halogenowym G - z grzaniem i oświetleniem halogenowo-kwarcowym nadstawki DL LINII ZORIN I OSKR nadstawki 101

102 Nadstawki dla linii ERIK nowość! Nadstawka z półką nierdzewną otwarta DM E nowość! Do urządzeń chłodniczych: N - neutralna O - z oświetleniem fluorescencyjnym D - z oświetleniem LED Do urządzeń grzewczych: N- Neutralna H- z oświetleniem halogenowym G- z grzaniem i oświetleniem halogenowo-kwarcowym Do urządzeń grzewczo-chłodniczych: DG - z oświetleniem LED oraz z grzaniem i oświetleniem halogenowo-kwarcowym DM N-E DM O-E DM D-E DM H-E DM G-E DM DG-E x417x470 nie dotyczy x417x470 nie dotyczy x417x470 nie dotyczy x417x470 nie dotyczy x417x470 nie dotyczy x417x470 nie dotyczy - 230/50 Nadstawka z półką nierdzewną zamknięta DM E Do urządzeń chłodniczych: N - neutralna O - z oświetleniem fluorescencyjnym D - z oświetleniem LED Do urządzeń grzewczych: N - Neutralna H - z oświetleniem halogenowym G - z grzaniem i oświetleniem halogenowo-kwarcowym Do urządzeń grzewczo-chłodniczych: DG - z oświetleniem LED oraz z grzaniem i oświetleniem halogenowo-kwarcowym nowość! DM N-E DM O-E DM D-E DM H-E DM G-E DM DG-E x460x470 nie dotyczy x460x470 nie dotyczy x460x470 nie dotyczy x460x470 nie dotyczy x460x470 nie dotyczy x460x470 nie dotyczy - 230/50 ERIK 102 nadstawki

103 Nadstawka z półką nierdzewną dwupoziomowa zamknięta DM E Do urządzeń chłodniczych: N - neutralna O - z oświetleniem fluorescencyjnym D - z oświetleniem LED Do urządzeń grzewczych: N- Neutralna H- z oświetleniem halogenowym G- z grzaniem i oświetleniem halogenowo-kwarcowym Do urządzeń grzewczo-chłodniczych: DG - z oświetleniem LED oraz z grzaniem i oświetleniem halogenowo-kwarcowym Uwaga: w każdyej z opcji, poziom górny pozostaje neutralny nowość! Wymiary 895x460x770 DM N-E DM O-E DM D-E DM H-E DM G-E DM DG-E 600 nie dotyczy x460x770 nie dotyczy x460x770 nie dotyczy x460x770 nie dotyczy x460x770 nie dotyczy x460x770 nie dotyczy - 230/50 Nadstawka z półką nierdzewną dwupoziomowa otwarta DM E Do urządzeń chłodniczych : N - neutralna O - z oświetleniem fluorescencyjnym D - z oświetleniem LED Do urządzeń grzewczych N- Neutralna H- z oświetleniem halogenowym G- z grzaniem i oświetleniem halogenowo-kwarcowym Do urządzeń grzewczo-chłodniczych: DG - z oświetleniem LED oraz z grzaniem i oświetleniem halogenowo-kwarcowym nowość! Uwaga: w każdyej z opcji, poziom górny pozostaje neutralny Wymiary 895x417x770 DM N-E DM O-E DM D-E DM H-E DM G-E DM DG-E 600 nie dotyczy x417x770 nie dotyczy x417x770 nie dotyczy x417x770 nie dotyczy x417x770 nie dotyczy x417x770 nie dotyczy - 230/50 nadstawki ERIK nadstawki 103 DL LINII ERIK

104 Nadstawka Centralna DM E Do urządzeń chłodniczych : N - neutralna O - z oświetleniem fluorescencyjnym D - z oświetleniem LED Do urządzeń grzewczych N- Neutralna H- z oświetleniem halogenowym G- z grzaniem i oświetleniem halogenowo-kwarcowym Uwaga: Nadstawka przystosowana do wykorzystania z bufetami GUSTW, DORJN oraz WIKTOR (wersja dla ERIK) nowość! Wymiary DM N-E DM O-E DM D-E DM H-E DM G-E 895x575x x575x470 nie dotyczy nie dotyczy x575x x575x470 nie dotyczy nie dotyczy / x575x x575x470 nie dotyczy nie dotyczy Nadstawka Centralna DM E Do urządzeń chłodniczych : N - neutralna O - z oświetleniem fluorescencyjnym D - z oświetleniem LED Do urządzeń grzewczych N- Neutralna H- z oświetleniem halogenowym G- z grzaniem i oświetleniem halogenowo-kwarcowym Uwaga: Nadstawka przystosowana do wykorzystania z bufetami GUSTW, DORJN oraz WIKTOR (wersja dla ERIK) nowość! Wymiary DM N-E DM O-E DM D-E DM H-E DM G-E 895x600x x600x470 nie dotyczy nie dotyczy x600x x600x470 nie dotyczy nie dotyczy / x600x x600x470 nie dotyczy nie dotyczy ERIK 104 nadstawki

105 Nadstawka z szybą giętą otwarta DM E Do urządzeń chłodniczych : N - neutralna O - z oświetleniem fluorescencyjnym D - z oświetleniem LED Do urządzeń grzewczych N- Neutralna H- z oświetleniem halogenowym G- z grzaniem i oświetleniem halogenowo-kwarcowym nowość! Wymiary 895x410x x410x x410x x410x x410x x410x470 DM N-E nie dotyczy nie dotyczy nie dotyczy nie dotyczy nie dotyczy nie dotyczy DM O-E DM D-E DM H-E DM G-E /50 Nadstawk z szybą giętą zamknięta DM E Do urządzeń chłodniczych : N - neutralna O - z oświetleniem fluorescencyjnym D - z oświetleniem LED Do urządzeń grzewczych N- Neutralna H- z oświetleniem halogenowym G- z grzaniem i oświetleniem halogenowo-kwarcowym nowość! Wymiary 895x480x x480x x480x x480x x480x x480x470 DM N-E nie dotyczy nie dotyczy nie dotyczy nie dotyczy nie dotyczy nie dotyczy DM O-E nadstawki DM D-E DM H-E DM G-E /50 ERIK nadstawki 105 DL LINII ERIK

106 Nadstawka z szybą giętą zamknięta ze szczeliną DM E Do urządzeń chłodniczych : N - neutralna O - z oświetleniem fluorescencyjnym D - z oświetleniem LED Do urządzeń grzewczych N- Neutralna H- z oświetleniem halogenowym G- z grzaniem i oświetleniem halogenowo-kwarcowym nowość! Wymiary DM N-E DM O-E DM D-E DM H-E DM G-E 895x480x x480x470 nie dotyczy nie dotyczy x480x x480x470 nie dotyczy nie dotyczy / x480x x480x470 nie dotyczy nie dotyczy Nadstawka z szybą giętą dwupoziomowa otwarta DM E Do urządzeń chłodniczych : N - neutralna O - z oświetleniem fluorescencyjnym D - z oświetleniem LED Do urządzeń grzewczych N- Neutralna H- z oświetleniem halogenowym G- z grzaniem i oświetleniem halogenowo-kwarcowym nowość! Wymiary DM N-E DM O-E DM D-E DM H-E DM G-E 895x410x x410x770 nie dotyczy nie dotyczy x410x x410x770 nie dotyczy nie dotyczy / x410x x410x770 nie dotyczy nie dotyczy ERIK 106 nadstawki

107 Nadstawka z szybą giętą dwupoziomowa zamknięta DM E Do urządzeń chłodniczych : N - neutralna O - z oświetleniem fluorescencyjnym D - z oświetleniem LED Do urządzeń grzewczych N- Neutralna H- z oświetleniem halogenowym G- z grzaniem i oświetleniem halogenowo-kwarcowym nowość! Wymiary 895x480x x480x x480x x480x x480x x480x770 DM N-E nie dotyczy nie dotyczy nie dotyczy nie dotyczy nie dotyczy nie dotyczy DM O-E DM D-E DM H-E DM G-E /50 Nadstawka z szybą giętą dwupoziomowa zamknięta ze szczeliną DM E Do urządzeń chłodniczych : N - neutralna O - z oświetleniem fluorescencyjnym D - z oświetleniem LED Do urządzeń grzewczych N- Neutralna H- z oświetleniem halogenowym G- z grzaniem i oświetleniem halogenowo-kwarcowym nowość! Wymiary 895x480x x480x x480x x480x x480x x480x770 DM N-E nie dotyczy nie dotyczy nie dotyczy nie dotyczy nie dotyczy nie dotyczy DM O-E DM D-E DM H-E DM G-E /50 nadstawki ERIK nadstawki 107 DL LINII ERIK

108 Nadstawka 2-funkcyjna (-DG) DM DG-E DM DG-E DM DG-E DM DG-E nadstawka z półką nierdzewną - otwarta DM DG-E DM DG-E Lampa halogenowokwarcowa [szt.] dioda LED (szt.) 895x417x x417x x417x nadstawka z półką nierdzewną - zamknięta DM DG-E DM DG-E Lampa halogenowokwarcowa [szt.] dioda LED (szt.) 895x460x x460x x460x Wymiary Wymiary DM DG-E DM DG-E Lampa halogenowokwarcowa [szt.] Lampa halogenowokwarcowa [szt.] dioda LED (szt.) 895x417x x417x x417x dioda LED (szt.) 895x460x x460x x460x /50 230/50 nadstawka z półką nierdzewną - dwupoziomowa zamknięta DM DG-E 230/50 Nadstawka z półką nierdzewną - dwupoziomowa otwarta DM DG-E 230/50 Opis: nadstawka posiada dwie funkcje: - oświetlenie LED - grzanie i oświetlenie halogenowo-kwarcowe nadstawka przeznaczona do wykorzystania z płytą grzewczochłodniczą w podstawie szafkowej DM E (str. 40) nowość! ERIK 108 nadstawki

109 PŁYT WIERZCHNI - GRNIT 1. Cashmir White 2. Giallo Veneziano 3. Verde itterfontein 4. Verde ahia - Ubatuba 5. Strzegom 6. Rosso frica 7. altic rown 8. Yellow Rock 9. rasilian Gold 10. Madura Gold 11. Multicolor 12. Nero Zimbabwe ZUDOW DEKORCYJN 1. uk 2. Dąb jasny 3. Dąb rustikalny 4. Wiśnia Oxford 5. Grusza polna 6. Mahoń 7. Orzech 8. Olcha 9. Dąb mleczny 10. Klon naturalny 11. Metalik 12. Niebieski 13. Terra łosoś 14. Terra niebieska 15. Terra żółta 16. Wanilia 17. Wenge 18. Zielony jasny Na indywidualne zamówienie istnieje możliwość doboru zabudów dekoracyjnych oraz granitów spoza standardowej gamy kolorystycznej. Oferujemy również zabudowę dekoracyjną marki Polyrey.

110 PRZYKŁDOWY SPOSÓ ZMÓWIENI 1. Składając zamówienie należy jednocześnie określić przedmiot zamówienia podając: - nazwę wyrobu - numer katalogowy - wymiary wyrobu - symbole oznaczające oczekiwaną opcję wykonania (odmiana wykonania, materiał na płytę, materiał na zabudowę itp.) wg informacji zawartych w indywidualnych i zbiorczych kartach katalogowych 2. Przykładowe oznaczenia wyrobu: 2.1 Stół chłodniczy DM C 1395x700x850-S - stół chłodniczy z drzwiami pełnymi - wymiary 1395x700x850 - płyta wierzchnia-stal nierdzewna 2.2 Zabudowa drewnopodobna z cokołem DM x810-D-5 - zabudowa dekoracyjna o długości linii wydawczej L=3500 mm - materiał-płyta dekoracyjna - grusza polna 2.3 Nadstawka DM x480x480-O - nadstawka (półka ze stali nierdzewnej) - wymiary 865x480x480 - z oświetleniem 2.4 Półka do przesuwania tac DM L= półka do przesuwania tac - długość półki L=3500 mm 3. Zamówienia na wyroby niekatalogowe (nietypowe wymiary, odmienna konstrukcja, materiały wykończeniowe itp.) realizowane są jako indywidualne wykonanie wg odrębnych uzgodnień.

111

112 URZĄDZENI I MELE R line MELE TECHNOLOGICZNE OKPY URZĄDZENI GSTRONOMICZNE URZĄDZENI CHŁODNICZE URZĄDZENI GRZEWCZE systemy WYDWCZE CIĄGI WYDWCZE URZĄDZENI DO ZUDOWY UFETY / MOILNE SYSTEMY NKIETOWE Dora Metal sp. z o.o. ul. Chodzieska Czarnków tel. (67) fax (67) handlowy@dora-metal.pl KROMET Sp. z o.o. ul. Pocztowa Krosno Odrzańskie tel. (68) , fax (68) handlowy@kromet.com.pl Centrum Techniki Kulinarnej DORM ul. Racjonalizacji Warszawa tel. +48 (22) ctk@dora-metal.pl Wypożyczalnia sprzętu gastronomicznego HSPOL RENT ul. Racjonalizacji Warszawa tel. +48 (22) wypozyczalnia@haspolrent.pl DOR METL jest wiodącą w branży gastronomicznej w Polsce firmą z długoletnią tradycją i doświadczeniem w projektowaniu i produkcji profesjonalnych urządzeń dla sektora HOREC. DOR METL Sp. z o.o. wraz z firmą KROM- ET Sp. z o.o. od kilku lat tworzą Grupę DOR METL, której atrakcyjna i zróżnicowana oferta wyposażenia dla gastronomii cieszy się ogromnym uznaniem i zaufaniem wśród fachowców i klientów branży gastronomicznej zarówno w Polsce, jak i za granicą. Najwyższa jakość wyrobów, nowoczesne wzornictwo oparte na najnowszych światowych trendach, estetyka wykonania i dbałość o szczegóły oraz funkcjonalność i niezawodność ich działania, to efekt zaawansowanej technologii produkcji, wiedzy i doświadczenia oraz dobrego zrozumienia potrzeb klientów. Wszystkie produkowane przez nasze firmy wyroby wykonywane są zgodnie z wymogami stawianymi przez przemysł gastronomiczny oraz posiadają wymagane atesty i certyfikaty a ich wysoką jakość potwierdzają przyznane firmom liczne nagrody i wyróżnienia. Uzupełnieniem naszej oferty dla branży gastronomicznej jest największe w Polsce kulinarne centrum szkoleniowe z profesjonalnie wyposażonymi stanowiskami treningowymi i wzorcowym zapleczem gastronomicznym. Centrum Techniki Kulinarnej DORM w Warszawie stwarza nieograniczone możliwości prowadzenia festiwali i pokazów kulinarnych, konkursów i szkoleń oraz zaprezentowania oferty.