Wykaz przedmiotu zamówienia

Transkrypt

1 Załącznik 1a Wykaz przedmiotu zamówienia Na dostawę produktów spożywczych do Zespołu Szkół w Mętowie Szacunkowy wykaz produktów część I produkty mleczarskie Lp. 1 Jogurt owocowy 150g zawartość owoców minimum 7,5% Asortyment Jm. Orientacyjna szt jednostko wa ogółem 2 Masło ekstra 82% tł zwierzęcego szt Masło roślinne 500g zawartość tłuszczu 80% szt Mleko 2% 1l szt Ser biały półtłusty kg Ser topiony kremowy w bloczku szt Ser topiony w plastrach min sera 52% kg Ser żółty Gouda kg 30 9 Ser żółty Zamojski kg Serek waniliowy 160g szt Śmietana homogenizowana, 18%, 400g szt. 1200

2 Załącznik 1b Szacunkowy wykaz produktów część II mięso 1 Karczek wp 0 2 Kości schabowe kg Łopatka b/k wieprzowa 0 4 Mięso gulaszowe 0 5 Mięso mielone wp-woł. kg Schab wieprzowy środkowy b/k kg Słonina kg 80 8 Szynka wieprzowa b/k kg Wołowina kark kg Wołowina łopatka kg 80

3 Załącznik 1c Szacunkowy wykaz produktów część III wędliny Lp. Asortyment Jm. Orientac yjna 1 Boczek wędzony skład: mięso wieprzowe-boczek co najmniej 83%, woda, 2 Kiełbasa krakowska skład: co najmniej 90% mięsa wieprzowego, woda, 3 Kiełbasa podwawelska skład: mięso wieprzowe co najmniej 94%, woda, 4 Kiełbasa szynkowa skład: z wyselekcjonowanych kawałków mięsa wieprzowego. Parzona grubo rozdrobniona, o ścisłej konsystencji co najmniej 80% mięsa 5 Kiełbasa toruńska skład: zawartość mięsa minimum 75%, 6 Kiełbasa żywiecka skład: minimum 90% mięsa, przyprawy kg 200 kg 20 kg 300 kg 15 kg 25 kg 25 7 Ogonówka skład: mięso 83%, przyprawy kg 35 jednostkow a ogółem 8 Pasztet drobiowy Podlaski 155g szt Pasztet mazowiecki Skład: woda; tłuszcz wieprzowy (18,75%); wątroba wieprzowa (12,56%); podgardle wieprzowe (11%);przyprawy 10 Pieczeń myśliwska skład: co najmniej 60% mięsa ( szynka, karkówka, polędwiczki wieprzowe) woda, 11 Pieczeń rzymska skład:mięso wieprzowe 45%, woda, mięso drobiowe z kurczaka 12%, woda, przyprawy 12 Pierś pieczona skład:mięso 47,1%(z indyka 44,9%, wieprzowe 2,2%) woda, przyprawy, 13 Polędwica drobiowa Skład: mięso z uda kurczaka (80 %), woda, 14 Polędwica ogrodowa Skład: mięso (80 %), woda, 15 Polędwica sopocka Skład: mięso (83 %), woda, 16 Polędwica z warzywami skład: mięso wieprzowe i drobiowe z dodatkiem warzyw marynowanych w 17 Rolada z kurczakiem skład: mięso wieprzowe co najmniej 90%, woda, 18 Schab myśliwski skład: mięso wieprzowe co najmniej 90%, woda, szt. 50 kg 15 kg 20 kg 20

4 19 Schab w ziołach skład: mięso wieprzowe co najmniej 90%, woda, 20 Schab zapiekany skład: mięso wieprzowe co najmniej 90%, woda, 21 Szynka Dębowa skład: mięso wieprzowe co najmniej 90%, woda, 22 Szynka tostowa skład: mięso co najmniej 75%, woda, 23 Szynka tradycyjna skład: mięso wieprzowe co najmniej 90%, woda, 24 Szynka tyrolska skład: minimum66% mięsa, przyprawy 25 Szynka włoska skład: mięso co najmniej 75%, woda, kg 50 kg 20 RAZEM - -

5 Załącznik 1d Szacunkowy wykaz produktów część IV drób 1. Kurczak świeży kg 50 ogółem 2. Udźce drobiowe surowe kg Filet z kurczaka surowy kg Ćwiartki z kurczaka kg 200

6 Załącznik 1 e Szacunkowy wykaz produktów część V warzywa, owoce i podobne produkty 1 Banany kg Botwinka pęcz Buraki ćwikłowe kg Cebula kg Cytryna kg 55 6 Czosnek świeży szt Fasola biała sucha kg Groch suchy łuskany kg 80 9 Gruszki kg Jabłka kg Kapusta biała kg Kapusta czerwona kg Kapusta kiszona kg Kapusta pekińska Kiwi kg Koper szt Mandarynki kg Marchew kg Nektarynki kg Kalafior szt. 45

7 21 Ogórki kwaszone kg Ogórki świeże kg Papryka świeża kg Pieczarki świeże kg Pomarańcze kg Pomidory świeże kg Por kg Rzodkiewka kg Sałata szt Sałata lodowa szt Szczypiorek drobny pęcz Śliwki kg Truskawki świeże kg 30

8 Załącznik 1f Szacunkowy wykaz produktów część VI różne produkty spożywcze 1 Baton brzoskiniowy z szt. 500 musli polany polewą jogurtową 30g 2 Baton śliwkowy z musli szt. 500 polany polewą jogurtową 30g 3 Baton truskawkowy z szt. 500 musli polany polewą jogurtową 30g 4 Chrzan 270g szt Ciasteczka jęczmienne kokosowe polane mleczną czekoladą 38g 6 Ciasteczka jęczmienne z siemieniem lnianym 30g 7 Ciasteczka owsiane kakaowe 30g szt. 500 szt. 500 szt Ciasteczka owsiane szt. 500 kokosowo-czekoladowe 38g 9 Ciasteczka owsiane z szt. 500 żurawiną bez dodatku pszenicy 33g 10 Cukier kryształ 1kg kg Cukier wanilinowy 32g szt Drożdże piekarskie 100g szt Dżem niskosłodzony szt g 14 Galaretka owocowa - szt deser 15 Gwiazdki cynamonowe szt g 16 Herbata torebek szt Herbatniki Petit Beurre szt g 18 Herbatniki maślane 63g szt Kakao ciemne zawartość tłuszczu szt. 40

9 kakaowego %, 80g 20 Kasza gryczana 1kg 0 21 Kasza jęczmienna 1 kg kg Kawa inka 150g szt Ketchup 500g szt Koncentrat szt. 300 pomidorowy 30%, 200g 25 Krem do smarowania z szt. 60 orzechami laskowymi 230g 26 Kukurydza konserwowa szt g 27 Kurkuma mielona 20g szt Liść laurowy 100g szt Majonez 900g szt. 20 zawartości tłuszczu 70% skład: olej roślinny, żółtka jaja kurzego, cukier, sól, musztarda,(gorczyca, cukier, sól, ocet spirytusowy, przyprawy ziołowe, barwnikkurkumina), przyprawy, regulator kwasowości, kwas cytrynowy, stabilizator-guma ksantowana 30 Makaron świderek, szt wstążka, nitka, muszelka drobna, muszelka morska, skład: mąka z pszenicy durum, woda, jajka 31 Mąka pszenna typ 500 kg Mąka ziemniaczana kg Muszelki czekoladowe szt g 34 Musztarda sarepska szt g 35 Napój w kartoniku 0,25l szt. 2000

10 36 Ocet 0,5l szt Ogórki konserwowe szt g 38 Olej 1 L,100% - szt. 200 rafinowany olej rzepakowy z pierwszego tłoczenia, filtrowany na zimno 39 Paluszki słone 70g szt Papryka ostra i słodka szt. 120 mielona 20g 41 Pieprz czarny mielony g szt. 42 Pieprz ziołowy 30g szt Płatki kukurydziane szt. 30 Corn Flakes 500g 44 Proszek do pieczenia szt g 45 Przyprawa curry 20g szt Przyprawa do mięs 30g skład: przyprawy (papryka słodka, gorczyca biała, kolędra, majeranek, jałowiec, rozmaryn, pieprz czarny, chili, ziele angielskie, gałka muszkatołowa), sól, warzywa suszone (czosnek, marchew, cebula), substancja wzmacniająca smak i zapach (glutaminian sodu), cukier. 47 Przyprawa w płynie do zup, sosów i sałatek 200g 48 Przyprawa warzywna do potraw 200g, skład: sól kuchenna, suszone warzywa 15,5%, sub. Wzmacniające smak i zapach(glutaminian sodu, inozynian disodowy),cukier, przyprawy, skrobia, szt. szt. 300 szt. 420

11 kukurydza, barwnik (ryboflawina) 49 Pszenica w polewie szt. 30 miodowej 250g 50 Rodzynki 150g op Ryż kg Słonecznik łuskany 100g szt Smalec 200g szt Sos koperkowo szt. 100 ziołowy 9g 55 Sól 1kg kg Suszona bazylia 10g szt Suszone oregano 10g szt Suszony estragon 10g szt Suszony koper 6g szt Suszony majeranek 10g szt Suszony rozmaryn 10g szt Suszony tymianek 10g szt Syrop owocowy szt zawartość ekstraktu nie mniej niż 62%, 0,5l 64 Szczaw konserwowy szt g 65 Śliwka kalifornijska szt g 66 Wafelek nadziewany szt. 400 (nadzienie mleczne 30,4%, nadzienie nugatowe 29,4%) 25g 67 Ziele angielskie 15g szt Zioła prowansalskie 10g szt Pestki dyni 100g szt. 20

12 Załącznik 1g Szacunkowy wykaz produktów część VII pieczywo i wyroby cukiernicze 1 Bułka parówka 300g - szt krojona 2 Bułka tarta kg Chleb regionalny 600g szt krojony 4 Chleb pszenno-żytni 500g szt. 50 krojony 5 Chleb sitkowy 500g krojony szt Chleb słonecznikowy 500g szt. 100 krojony 7 Chleb z ziarnami 500g szt krojony 8 Drożdżówka szt Pączki szt. 500

13 Załącznik 1h Szacunkowy wykaz produktów część VIII jaja 1. Jaja klasa L szt. 4500

14 Załącznik 1i Szacunkowy wykaz produktów część IX ziemniaki 1. Ziemniaki kg Jednostkowa ogółem

15 Załącznik 1j Szacunkowy wykaz produktów część X mrożonki 1. Brokuł różyczki 2 kg szt. 50 Jednostkowa ogółem Bukiet jarzyn wiosenny szt. 40 2,5 kg Bukiet jarzyn kwiatowy szt. 40 2,5 kg Dorsz filet Kg 250 Fasolka szparagowa szt. 40 zielona 2,5 kg Kalafior różyczki 2,5 kg szt. 25 Koreczki z dorsza Marchew z groszkiem 2,5 szt. 105 kg Mieszanka kompotowa szt. 20 2,5 kg Paluszki rybne z fileta kg 25 Paprykarz węgierski 450 g szt. 155 Pilapia kg 40 Szpinak rozdrobniony szt g Miruna ze skórą kg 80 Morszczuk bez glazury kg 40 Truskawki mrożone 2,5 kg szt. 90