Wyjątkowe świąteczne przepisy. Nie masz pomysłu, co przygotować na święta? Zajrzyj do środka. str. 6 PISZEMY O RZECZACH WAŻNYCH

Transkrypt

1 Wyjątkowe świąteczne przepisy Nie masz pomysłu, co przygotować na święta? Zajrzyj do środka. str. 6 Wygraj bilet na imprezę w Hybrydach! Do wygrania 3 podwójne wejściówki na imprezę do klubu HYBRYDY! To jedno z najbardziej znanych miejsc na klubowej mapie stolicy. Jak zdobyć bilety na jedną z cyklicznych imprez na Złotej? Szczegóły wewnątrz. str. 2 OCHOTA GRUDZIEŃ 2014 ISSN Nakład 20 tys. Gazeta bezpłatna. INFORMATOR STOLICY PISZEMY O RZECZACH WAŻNYCH KONKURSY Znajdź nas na FACEBOOK-U Informator Stolicy Częściowy remont części dworca Na Dworcu Warszawa Zachodnia ruszyły już prace budowlane, których efektem będzie nowy budynek hali. Modernizacja nie obejmuje jednak ani peronów ani straszącego brzydotą dworca PKS. Co z Górką Szczęśliwicką? Górka Szczęśliwicka, najwyższy punkt w Warszawie i popularne miejsce wśród amatorów sportów zimowych, znalazła się ostatnio w centrum zainteresowania władz miasta. str. 2 Rajd Barbórka za nami Tak jak w ubiegłym roku, zwycięzcami Rajdu Barbórka zostali Kajetan Kajetanowicz z Jarkiem Baranem. str. 2 Data otwarcia drugiej linii nieznana Jak obiecują kolejarze, pod koniec przyszłego roku zobaczymy efekty przemiany jednego z najbardziej obskurnych i zaniedbanych dworców w Warszawie. Dworzec kolejowy Warszawa Zachodnia będzie składał się z niewielkiej hali dworcowej oraz biurowców, wchodzących w skład kompleksu biurowego o wdzięcznej nazwie West Station. Projekt powstał we współpracy Polskich Kolei Państwowych ze słowacką firmą HB Reavis. Do PKP należy niemal 1/3 udziałów, które zostaną odkupione przez dewelopera po zakończeniu inwestycji. Prace budowlane dotyczą przede wszystkich hali dworcowej. Jak informuje deweloper, dotychczasowy budynek samego dworca, leżący od strony ulicy Tunelowej, nie zostanie zmodernizowany i w obecnej formie nadal będzie pełnił swoją funkcję. Oznacza to, że prace remontowo-budowlane ominą perony i tunel łączący ul. Tunelową z Alejami Jerozolimskimi należą one do innej spółki kolejowej, PKP Polskie Linie Kolejowe. Remontem nie zostanie objęty również teren PKS (jego właścicielem jest z kolei samorządowa spółka Polonus). Nowa, podziemna hala zlokalizowana zostanie bezpośrednio od strony Al. Jerozolimskich. Jego niewielkie wymiary (1200 metrów kwadratowych) mogą budzić pewne kontrowersje. Jak mówi jeden z twórców projektu, architekt Andrzej Bąkowski, hale dworcowa nie jest już miejscem przeznaczonym dla wielkich zgromadzeń, ale punktem na trasie człowieka. Według projektantów dworzec ma służyć płynnemu przemieszczaniu się, nie zaś oczekiwaniu. Kolejne obawy budzi liczba kas biletowych ma być ich tylko 5. W ramach projektu powstaną również miejsca parkingowe dla podróżnych. Przed budynkiem dworca pojawi się ponad 30 stanowisk typu kiss&ride czyli dla osób podwożących podróżnych. Na terenie dworca przewidziano także specjalne miejsca postojowe dla taksówek. Warto podkreślić, że nowa hala zostanie dostosowana do potrzeb osób niepełnosprawnych. Znajdą się tam także ścieżki prowadzące dla osób niewidomych i niedowidzących, dostosowane str. 3 Wbrew przedwyborczym zapowiedziom ratusza, warszawiacy nie pojadą II linią metra na świąteczne zakupy. str. 4 Nowoczesny kampus UW już otwarty Otwarto nową siedzibę Wydziału Fizyki oraz Centrum Nowych Technologii. str. 4 Ciepłych i radosnych Świąt oraz szczęścia w Nowym Roku życzy Redakcja Informatora Stolicy

2 2 Sport i motoryzacja Ratusz chce inwestować w Górkę Szczęśliwicką Górka Szczęśliwicka, najwyższy punkt w Warszawie i popularne miejsce wśród amatorów sportów zimowych, znalazła się ostatnio w centrum zainteresowania władz miasta. OCHOTA GRUDZIEŃ 2014 KONKURS Wygraj bilet do Hybryd! Wramach programu inwestycji w warszawskie obiekty sportowe planowane jest przeznaczenie około 8 mln złotych na modernizację stoku narciarskiego Szczęśliwice. Projektowi temu towarzyszą jednak pewne kontrowersje. Górka Szczęśliwicka, usypana w latach 50. z gruzów zniszczonych budynków następnie również śmieci od lat ponad trzydziestu lat mieści wyciąg orczykowy. W połowie ubiegłej dekady popularny wśród mieszkańców Ochoty (i nie tylko) stok narciarski został zamknięty w wyniku sporów między dzierżawcą terenu a Urzędem Miasta. Obecnie właścicielem ośrodka są władze Warszawy które teraz mają zamiar w swoją własność zainwestować. Według planów Ratusza stok na Górce Szczęśliwickiej ma zostać zmodernizowany i dostosowany do wymagań coraz liczniejszego grona mniej lub bardziej profesjonalnie szusujących klientów. W planach jest między innymi rozdzielenie torów dla narciarzy jeżdżących rekreacyjnie i bardziej zaawansowanych, jak również dla snowboardzistów. Przebudowane miałyby zostać również wyciąg talerzykowy i kolej krzesełkowa. Kontrowersje, które towarzyszą projektowi, dotyczą przede wszystkim tego, jak odczują zmiany bywalcy Górki którymi są w znacznej części rodziny z dziećmi, amatorscy narciarze lub wielbiciele saneczek i jabłuszek. Czy zostanie wydzielona część górki do ogólnego i bezpłatnego użytku? O ile wzrosną bo raczej należy się spodziewać wzrostu ceny za korzystanie ze stoku? W tym sezonie za godzinę jazdy na nartach w weekend zapłacimy 23 zł lub 16 zł, jeśli posiadamy uprawnienia do ulgi. Sprzeciw części mieszkańców wzbudza również fakt, że jak dotychczas prace projektowe toczyły się bez udziału mieszkańców, bez konsultacji z nimi. W rozmowie z Gazetą wiceprezydent miasta Michał Olszewski zapewniał jednak, że ten ostatni zarzut jest przedwczesny: - Na przyszły rok planujemy tylko remont kolejki krzesełkowej. Wtedy przeprowadzimy konsultacje przed rozbudową stoku, którą szykujemy na 2016 rok. Małgorzata Waluk Aby wygrać, należy przesłać na adres redakcja@informator-stolicy.pl zdjęcie oddające atmosferę świątecznych przygotowań. Do zdobycia 3 podwójne wejściówki na cykliczną imprezę do klubu Hybrydy! Dziwny świat motocyklistów Motocykliści to dość dziwni osobnicy obu płci odziani w skóry, przemykający arteriami miast, miasteczek i wsi na swych warczących maszynach. Nie wszystkim się to podoba, nie wszyscy ich lubią, ale jak sami mówią, żeby jeździć, trzeba mieć benzynę we krwi, olej w głowie i serce na dłoni. To o sercu to już mój dopisek, bo trudno pomyśleć inaczej, patrząc na motocyklistów, którzy co roku organizują i uczestniczą w Motomikołajach i Mikołajkach. Od kilku lat domem,,promyk Jutrzenki Zgr. Sióstr Miłosierdzia Św. Wincentego a Paolo w Przasnyszu opiekuje się Vulcaneria Club. Cyklicznie dwa razy w roku, z okazji Mikołajek i Dnia Dziecka, dzieci są odwiedzane przez ludzi, których żadna prośba o pomoc nie pozostawia obojętnymi. Przy okazji wizyt dzieci obdarowywane są paczkami, na których zawartość finansowo składają się Vulcaneiros, forumowicze przyjaciele klubu i sponsorzy. W tym roku grudniowe spotkanie przebiegało w jeszcze cieplejszej atmosferze niż poprzednie. Z roku na rok, dzieci pod opieką siostry Danuty, podnoszą poziom swych jasełkowych przedstawień. Jest coraz cieplej, milej, bardziej wzruszająco. Coraz trudniej od nich wyjeżdżać Dziękujemy Wam, dzieciaki za te chwile wzruszeń, za kolędy, za Wasze złote serduszka i nasze ciche łzy. Wesołych Świąt. Andy, Vulcaneria Club Rajd Barbórka za nami Tak jak w ubiegłym roku, zwycięzcami Rajdu Barbórka zostali Kajetan Kajetanowicz z Jarkiem Baranem (Ford Fiesta R5+). Czterokrotni mistrzowie Polski, którzy w tym roku skupili się na rywalizacji w Rajdowych Mistrzostwach Europy (ERC) byli najszybsi na pięciu z sześciu odcinków specjalnych. Kajetan Kajetanowicz ostatecznie wyprzedził Grzegorza Grzyba z Danielem Siatkowskim (Skoda Fabia S2000) o blisko szesnaście sekund. Trzecie miejsce, tracąc do zwycięzcy niespełna 18 sekund, zajęli Tomasz Kuchar i Daniel Dymurski (Subaru Impreza). Załoga LOTOS Rally Team zdominowała całkowicie rywalizację na trasie 52. Rajdu Barbórka. Jedynym odcinkiem, który nie zakończył się ich wygraną, był drugi przejazd STW Center. Kajetanowicz z Baranem musieli tam uznać wyższość Filipa Nivette i Grzegorz Grzyba, którzy uzyskali identyczny czas. Z kolei Kryterium Asów wygrali Tomasz Kuchar z Danielem Dymurskim. Załoga prowadząca Subaru Impreza wyprzedziła zwycięzców 52. Rajdu Barbórka, Kajetana Kajetanowicza i Jarka Barana o zaledwie 38 setnych sekundy! Ostatnie trzy edycje Kryterium Asów padały łupem Kajetanowicza, czterokrotnego mistrza Polski. Tym razem kierowca z Ustronia musiał jednak uznać wyższość Kuchara, który w klasyfikacji rajdu zajął trzecią pozycję. Dziękuję przede wszystkim za ogromny doping, jaki otrzymałem na Karowej. Wiecie, że w samochodzie rajdowym jest niesamowicie głośno, ale ja, mimo to, słyszałem kibiców. Wygraliśmy o długość ołówka! mówił na mecie szczęśliwy Tomasz Kuchar. To był dla nas bardzo dobry dzień. Wygraliśmy generalną klasyfikację 52. Rajdu Barbórka, teraz jesteśmy na drugim miejscu na Karowej podsumował start Kajetan Kajetanowicz. Sporą niespodzianką było trzecie miejsce Dominikasa Butvilasa, który w tym roku na stałe zadomowił się na trasach polskich odcinków specjalnych. Litewski kierowca (Subaru Impreza), pilotowany przez Kamila Hellera, w klasyfikacji rajdu był co prawda czwarty, ale do Kajetanowicz stracił ponad pół minuty. Na Karowej bardzo długo prowadził, ostatecznie stanął na najniższym stopniu podium. Automobil Klub Polska

3 OCHOTA GRUDZIEŃ 2014 Sprawy dzielnicy 3 Dokończenie ze str.1 Częściowy remont części dworca Niepełnosprawny w podróży Rozmowa z Małgorzatą Tokarską, pilotem wycieczek dla osób niepełnosprawnych i autorką bloga Świat według kulawej blondynki. toalety i wyznaczone miejsca parkingowe przed dworcem. W budynku pojawią się też windy i schody ruchome. Kwestie dostosowania przyszłego dworca do potrzeb osób o ograniczonych zdolnościach ruchowych zostały zweryfikowane w audycie dokumentacji projektowej przeprowadzonym przez Stowarzyszenie Integracja. Wraz z budową Dworca Zachodniego rozpoczną się prace nad kompleksem biurowym West Station. W ramach inwestycji powstaną dwa trzynastokondygnacyjne budynki o całkowitej powierzchni najmu 67 tys. metrów kwadratowych. Inwestor podjął się również przedłużenia istniejącej ścieżki rowerowej ma ona połączyć dworzec z centrum miasta oraz przebudowy skrzyżowania Alei Jerozolimskich i ul. ppłk Mieczysława Sokołowskiego,,Grzymały. Dzięki inwestycji podróżni i mieszkańcy Warszawy zyskują dodatkowy dworzec, który zwiększa tym samym powierzchnię pasażerską na Warszawie Zachodniej. Nowy dworzec będzie gotowy już za rok. Ten nowoczesny obiekt będzie stanowił pierwszy z elementów powstającego węzła przesiadkowego w tej części Warszawy mówi Jarosław Bator, członek zarządu PKP S.A. Dokąd wyjechała Pani w pierwszą podróż zagraniczną? To było tak dawno... Mój pierwszy wyjazd zagranicę był do Rumunii z rodzicami samochodem. Wtedy byłam jeszcze dzieckiem. Moja niepełnosprawność nie była taka widoczna. Co skłoniło Panią do założenia biura podróży? Podróżowanie to moja pasja. Zawsze chciałam prowadzić tego typu działalność. To było moje marzenie. A marzenia trzeba spełniać. W 2003 roku udałam się prywatnie do Australii. Wyjazd organizowałam drogą internetową, korzystając z pośrednictwa Biura Podróży Dla Osób Niepełnosprawnych w Melbourne. Po przyjeździe do Australii, kiedy doszło do spotkania z przedstawicielem biura okazało się, że jest on bardziej kulawy niż ja. Wtedy sobie pomyślałam, że może warto założyć takie biuro w Polsce. Klientów zainteresowanych wyjazdami jest bardzo dużo. Osoby niepełnosprawne w Polsce chcą podróżować, nie są jednak zamożne i główną barierą dla nich to finanse. Wycieczki z biura nie są dofinansowane a szkoda. Na pewno więcej osób mogłoby skorzystać z wyjazdów. Na ile turystyka osób niepełnosprawnych różni się od turystyki osób pełnosprawnych? Bardzo logistyczne i dokładne przygotowanie oferty dla konkretnej grupy osób, biorąc pod uwagę rodzaj ich niepełnosprawności. Inne potrzeby mają osoby poruszające się na wózkach inwalidzkich lub z problemami ruchowymi. Właśnie głównie dla takich osób organizuję wyjazdy. A jeszcze innego przygotowania potrzebują osoby z niepełnosprawnością np. intelektualną lub osoby niewidome. Stąd inaczej przebiega proces realizacji wycieczki. Osoba niepełnosprawna w podróży musi mieć ze sobą opiekuna? Wszystko zależy od stopnia niepełnosprawności. Zaleca się, aby jechała z osobą towarzyszącą. Na moich wycieczkach są również osoby, które jadą bez opiekuna pod warunkiem, że dają sobie radę w swoich codziennych czynnościach. str. 4

4 4 Sprawy dzielnicy Dokończenie ze str.3 Niepełnosprawny w podróży Wtedy ACCESSIBLE PO- LAND TOURS szuka asystentów lub wolontariuszy na miejscu np. do pchania wózka w trakcie zwiedzania. Na czym polega organizacja wyjazdu dla niepełnosprawnych? Pytam klientów, jakimi kierunkami są zainteresowani. Zbieram grupę na konkretny wyjazd i przygotowuję ofertę z ceną. Są to zazwyczaj grupy małe, osób. Na tym etapie już wiem, ile potrzebuję pokojów z bezbarierową łazienką. Kolejnym krokiem jest znalezienie transportu dostosowanego do naszych potrzeb. Również na trasie zwiedzania upewniam się, że nie ma przeszkód typu schody, nierówny teren. Wyszukuję dostosowane atrakcje turystyczne, kawiarnie, toalety. Staram się wszystko sprawdzać bardzo dokładnie. Oczywiście muszę również wiedzieć, czy ktoś z moich klientów np. potrzebuje diety, wyższego łóżka, wynajęcia podnośnika lub łóżka elektrycznego. Będąc osobą niepełnosprawną doskonale znam potrzeby tej grupy osób i wiem, jak ważne jest dokładne sprawdzenie tych rzeczy przed wyjazdem. Nie jest to łatwa praca, ale przynosi dużo satysfakcji, szczególnie, gdy trafiają do mnie podziękowania od klienta, że dzięki mnie mógł pojechać np. do Paryża. Jakie problemy napotykają najczęściej niepełnosprawni turyści podczas podróży? Największym problemem może nie dla turystów, bardziej dla organizatora jest wynajęcie dostosowanego transportu, który jest znacznie droższy od zwykłego. Brak jest również taniej dostosowanej bazy noclegowej z pojedynczymi łóżkami. Bez problemu znajdę dostosowany pokój w czterogwiazdkowym hotelu. Kogo na to stać? Te wszystkie czynniki powodują, że wycieczka okazuje się zbyt droga dla osób niepełnosprawnych. Prowadzenie własnego biznesu z pewnością nie należy do łatwych zajęć? Podróże są Pani pasją, to ułatwia sprawę, motywuje do działania? Tak, jest to zajęcie, które wymaga praktycznie 24h dnia pracy. W obecnej dobie dzięki dostępowi do Internetu, możliwości przełączenia telefonu biurowego na komórkę swoją działalność mogę prowadzić wszędzie nawet pilotując grupę. Czasami siedząc w domu nie chce mi się nawet wyjść nigdzie, ale na słowo wyjazd od razu zdrowieję. Dodatkowo prowadzi Pani bloga, jakie właściwie on pełni funkcje w Pani życiu i w życiu jego czytelników? Ostatnio wpisy do bloga Świat Według Kulawej Blondynki trochę kuleją z braku czasu. Pisząc bloga chciałam pokazać, że osoba niepełnosprawna nie musi się zamykać w domu. Może również być aktywna i pracować. Chciałabym, aby osoby niepełnosprawne odważyły się podróżować, zwiedzać świat na równi z osobami zdrowymi tak jak ja to robię. Niekoniecznie muszą to być tak dalekie wyjazdy. Na stronie informującej o atrakcjach turystycznych Warszawy znajduję się zakładka Warszawa bez barier, w której podane są udogodnienia dla osób niepełnosprawnych w wybranych miejscach. Te informacje mają przełożenie w rzeczywistości? Warszawa staje się coraz bardziej dostosowana i rzeczywiście informacje zawarte w serwisie są wiarygodne. W innych miastach jest różnie. Np. w Mielnie, gdzie przebywałam ostatnio, poinformowano mnie, że zejście na plażę posiada rampę. Na miejscu okazało się, że nie była ona do końca prawidłowo i bezpiecznie wykonana. Dostosowanie w oczach osób zdrowych nie zawsze jest tak samo widziane. Jeżdżąc po świecie sama czy z grupami widzę, że inne kraje starają się dostosować infrastrukturę na przyjęcie turysty niepełnosprawnego. W kwietniu byłam w Pekinie i naprawdę jestem pod wrażeniem, jak miasto jest przyjaźnie nastawione dla osób niepełnosprawnych. Z Małgorzatą Tokarską rozmawiała Magdalena Królak. Data otwarcia drugiej linii nieznana Wbrew przedwyborczym zapowiedziom ratusza, warszawiacy nie pojadą II linią metra na świąteczne zakupy. Złośliwi komentują, że być może chodziło o święta wielkanocne. Ten termin oddania do użytku II linii metra jest o wiele bardziej realny. Według informacji ratusza otwarcie przełożono z uwagi na względy bezpieczeństwa. Wskutek awarii jednego z akumulatorów doszło do pożaru na stacji Rondo Daszyńskiego, w związku z czym niezbędne okazało się ponowne sprawdzenie wszystkich akumulatorów. To z kolei opóźni resztę procedur. Stacje metra przed oddaniem do użytku muszą być poddane dokładnej kontroli straży pożarnej oraz nadzoru budowlanego. Na razie dokonano dwóch odbiorów, kolejne pięć stacji ma być sprawdzone jeszcze w grudniu. Jak informuje,,gazeta, dopiero na początku stycznia skończą się zaś jazdy testowe podjęto decyzję o wydłużeniu czasu ich trwania z tygodnia do trzech. Składy kursują od Ronda Daszyńskiego do Dworca Wileńskiego cały dzień, tak aby symulować ruch pasażerski. Druga linia metra musi przejść jeszcze jeden sprawdzian: ćwiczenia służb ratowniczych i brygady antyterrorystycznej. Końcowym etapem całego procesu będzie kontrola wojewódzkiego nadzoru budowlanego. Najważniejsza jest ostrożność i odpowiedzialność. Wszystko musi być dobrze sprawdzone, żeby metro mogło przewozić pasażerów i żeby mogło być normalnie eksploatowane. Dlatego postanowiliśmy wstrzymać dalsze prace straży pożarnej. Ten pożar się nie rozprzestrzenił, ale to jest sygnał by zachować dużą ostrożność. Wielokrotnie powtarzałam, że najważniejsze jest dla mnie bezpieczeństwo mówiła Hanna Gronkiewicz-Waltz podczas konferencji prasowej. Ratusz nie podaje żadnych oficjalnych terminów otwarcia drugiej linii metra. Biorąc pod uwagę czas trwania wszystkich kontroli, mieszkańcy Warszawy powinni uzbroić się w cierpliwość. OCHOTA GRUDZIEŃ 2014 Nowoczesny kampus UW już otwarty 19 listopada odbyło się oficjalne otwarcie nowej siedziby Wydziału Fizyki oraz Centrum Nowych Technologii. lat temu, żeby zdobyć pieniądze na wybudo- 90 wanie gmachu przy ul. Hożej 69, prof. Stefan Pieńkowski musiał wykazać się nie lada odwagą i pomysłowością. Z oficjelami w kraju negocjował tak: mam pieniądze i przyrządy pomiarowe, ale nie mam ich gdzie trzymać. Potrzebuję budynku. Fundacji Rockefellera powiedział natomiast odwrotnie: mam budynek i ludzi, brakuje tylko nowoczesnego sprzętu. Rozmowy zakończyły się podwójnym sukcesem i tak Wydział Fizyki funkcjonował przy Hożej przez dziewięć kolejnych dekad. Tym razem podstęp nie był konieczny. Pieniądze na budowę nowego gmachu Uniwersytet otrzymał z Unii Europejskiej. Budowa rozpoczęła się w czerwcu 2010 roku. W minione lato, od czerwca do października, naukowcy przeprowadzali się do nowej siedziby przy ul. Pasteura 5. Z poprzednią siedzibą Wydziału Fizyki przy ul. Hożej wiąże się wiele wspomnień. To tam powstał pierwszy polski akcelerator, odkryto hiperjądra, uruchomiono pierwsze łącze internetowe i pierwszą polską stronę www. Teraz w nowoczesnych laboratoriach naukowcy będą mieli jeszcze lepsze warunki do odkrywania świata. Centrum Nowych Technologii to z kolei placówka interdyscyplinarna. Fizyka, biologia, chemia, biotechnologia, informatyka oraz ochrona środowiska to głównie tymi dziedzinami zajmują się studenci, doktoranci i naukowcy skupieni wokół CeNT-u. W Centrum Nowych Technologii działa obok siebie 17 różnych laboratoriów. Prowadzone są tam badania z różnych dziedzin nauk ścisłych i przyrodniczych. Fachowcy zajmują się m.in. bioinformatyką i biologią systemów, technologią nowych materiałów funkcjonalnych, fotoelektrochemią, spektroskopią NMR, neurobiologią molekularną, chemią bioorganiczną i metaloorganiczną, genetyką nowotworów człowieka czy medycyną doświadczalną. CeNT bardzo liczy na współpracę ze wszystkimi wydziałami uniwersyteckimi. Nie będziemy prowadzić studiów licencjackich, natomiast bardzo chętnie włączymy się w prowadzenie studiów magisterskich i doktoranckich mówi prof. Piotr Węgleński, pełniący obowiązki dyrektora Centrum Nowych Technologii. Materiały Uniwersytetu Warszawskiego REDAKCJA ul. Kaskadowa 3a, Warszawa tel REDAKTOR NACZELNA Katarzyna Czyżewska ZESPÓŁ REDAKCYJNY Sebastian Kalinowski Rafał Badowski Mateusz Śmigielski Małgorzata Waluk PROJEKT i SKŁAD Marek Janowski OGŁOSZENIA DROBNE Małgorzata Salach tel Redakcja zastrzega sobie prawo do redagowania niezamówionych treści. Rozpowszechnianie materiałów redakcyjnych zarówno w formie elektrononicznej, jak i papierowej bez zgody wydawcy jest zabronione. Redakcja nie zwraca materiałów niezamówionych. Wydawca nie odpowiada za treści reklam. WYDAWCA Piotr Maciejec PROMOTION PLUS, ul. Kaskadowa 3a, Warszawa, tel DYREKTOR SPRZEDAŻY Łukasz Rybczyński tel BIURO REKLAMY: Justyna Skirzyńska tel , Ewa Galewska tel , Katarzyna Kacprzak , Kamila Podgórska tel

5 OCHOTA GRUDZIEŃ 2014 Artykuł sponsorowany 5 e ARTYKUŁ SPONSOROWANY Piwne podziemie Co łączy ze sobą górzysty kraj w Azji Południowej, europejskie rzemieślnicze piwa i Polski Związek Wędkarski? Chmielarnia Multitap to jedno z najważniejszych miejsc na piwnej mapie stolicy. Lokal wyróżnia się na tle konkurencji nie tylko wyborem piwa, ale też śmiałym konceptem kulinarnym: można tu spróbować kuchni nepalskiej i tajskiej. Pomysł ten na pierwszy rzut oka może wydawać się ryzykowny, jednak okazało się, że ta nietypowa mieszanka chwyciła i przyciąga na ul. Twardą zarówno wielbicieli egzotycznych smaków, jak i europejskich rzemieślniczych browarów. Tutejszy szef kuchni jest Nepalczykiem mieszkającym w Polsce od wielu lat, do tego gorącym sympatykiem piwa, przez co dania z karty idealnie pasują nie tylko do serwowanych trunków, ale i polskich podniebień. W Chmielarni można spróbować m.in. malai kebab w zaprawie z orzechów nerkowca, czosnkowego kurczaka tikka, zupy tom yum z krewetkami z dodatkiem trawy cytrynowej i mleka kokosowego czy ryby z bazylią. Dla kulinarnych konserwatystów Chmielarnia przygotowała również nieco bardziej tradycyjne potrawy: żeberka w chilli, pikantne smażone skrzydełka kurczaka czy krążki cebulowe. Od niedawna wyjątkowymi potrawami z kuchni Chmielarni można cieszyć się również w domu czy pracy restauracja uruchomiła dostawy na telefon. W wyznaczonej strefie dowóz jest realizowany bezpłatnie. Od Chmielarnia zaprasza na lunch w promocyjnych cenach. A piwo? Czekając przy barze można przyjrzeć się instalacji umieszczonej pod podłogą Chmielarni: jest to trumna wypełniona zgniecionymi puszkami i potłuczonymi butelkami po piwie z największych koncernów. Świetnie oddaje podejście tego miejsca do browarnictwa nie uświadczymy tu piw z masowej produkcji, które coraz mniej przypominają to, czym powinien być ten napój. Z 16 kranów leją się za to trunki marek rzemieślniczych, takich jak Tucher, Opat, Brewfist, Lindemans, La Trappe, St Austell, Sierra Nevada, Redwillow, Poutnik, Birna Amiata, St Feuillien, Rodenbach, Lupulus, Dupont, LaPinta, Widawa, Manufaktura Piwna, Pivovaria, Jan Olbracht, Kormoran, Kocour, Pinta, Brew Dog czy Artezan. Oferta piw zmienia się na bieżąco i w kranach kilka razy w miesiącu pojawia się nowy smak a każdy z nich to prawdziwa perła europejskiego browarnictwa. ul. Twarda 42, podziemia kamienicy Polskiego Związku Wędkarskiego tel kontakt@chmielarnia.waw.pl Facebook.com/Chmielarnia- Multitap zamówienia: oraz ARTYKUŁ SPONSOROWANY Biuro inne niż wszystkie Biuro Rachunkowe DM Konsult to firma inna niż te, do których rynek usług księgowych przez lata przyzwyczaił klientów. Konsult to zespół wyso- DM ko wykwalifikowanych specjalistów, świadczących kompleksowe usługi z zakresu rachunkowości, porad prawnych, budżetowania, analiz oraz audytów wewnętrznych. ARTYKUŁ SPONSOROWANY Estetica Nova lekarz radzi Odwiedziłam mieszczącą się na warszawskiej Ochocie Klinikę Medycyny Estetycznej Estetica Nova, aby zapytać, jak najlepiej przygotować skórę na nadchodzącą zimę i na jakie zabiegi medycyny estetycznej powinniśmy decydować się o tej porze roku. Doktor Ewa Rybicka, z którą rozmawiałam podkreślała, że szczególnie skóra twarzy i rąk narażona jest zimą na negatywne działanie wielu czynników. Z jednej strony mróz, z drugiej gorące i suche powietrze w zamkniętych pomieszczeniach dwie skrajności. Tylko właściwie przygotowana i chroniona skóra nie będzie narażona na nieprzyjemne zmiany spowodowane zimową aurą. Oczywiście nie ma jednej recepty dla wszystkich. Każdy rodzaj skóry wymaga indywidualnej pielęgnacji i właściwie dobranych zabiegów. Pacjentom ze skórą naczynkową zalecam jesienią zabiegi laserowe lub IPL, natomiast dla skóry cienkiej i odwodnionej dobieram odpowiednią mezoterapię. Właśnie teraz warto zdecydować się też na dobrane do rodzaju skóry, najwyższej klasy zabiegi kosmetologa, pomagające w utrzymaniu prawidłowej bariery skórnej mówi doktor Ewa Rybicka. Zarówno lekarze, jak kosmetolog Kliniki, pomogą w doborze dermokosmetyków. Klinika oferuje m.in. produkty znanej na świecie amerykańskiej marki OBAGI MEDICAL, która dopiero wchodzi do Polski. Dzięki wysokiemu stężeniu składników aktywnych kosmetyki te pozwalają na uzyskanie niespotykanych efektów. Zdecydowałam się wprowadzić kosmetyki marki OBA- GI MEDICAL do oferty Kliniki ze względu na oparte na wieloletnich badaniach naukowych podstawy ich tworzenia. Idealnie wpisują się w moje spojrzenie na kompleksową pielęgnację skóry dodaje dr Rybicka. W grudniu Klinika przygotowała dla swoich pacjentów wyjątkowy Pomysł na Prezent. Spraw sobie lub bliskiej Ci osobie prezent na święta i skorzystaj z oferty rabatowej, której szczegóły znajdziesz na stronie Estetica Nova zaprasza również na specjalistyczne leczenie objawów starzenia się, takich jak zmarszczki, przebarwienia czy znamiona, wiotka skóra np. szyi i dłoni czy ramion, a także tak nielubiany cellulit. Może to właściwy moment na podjęcie takich decyzji przed zbliżającym się latem Estetica Nova ul. Opaczewska 43 Co wyróżnia tę firmę na rynku usług finansowych? Dla DM Konsult najważniejszy jest klient Krzywe i w tym przypadku nie jest to wytarty slogan. Firma zwraca szczególną uwagę na to, by jak najlepiej dostosować swoją ofertę do indywidualnych potrzeb każdego usługobiorcy. Kluczowa jest tu otwartość na zmiany oraz wyzwania. Jeśli na rynku pojawia się zapotrzebowanie na niestandardową usługę spoza portfolio, DM Konsult wraz ze sprawdzonymi partnerami biznesowymi szuka rozwiązań, które staną się odpowiedzią na potrzeby klientów. Firma stawia na elastyczność swojej oferty. W pracy zespołu biura rachunkowego DM Konsult najważniejsze jest osobiste zaangażowanie i efektywność każdego pracownika. Firmie udało się wypracować model wzajemnego zaufania i szacunku, dzięki czemu ani pracownik ani klient nie zostaje sam z trudnym tematem. DM Konsult doskonale funkcjonuje w międzynarodowym środowisku. Firma świadczy usługi w języku polskim, angielskim i niemieckim. Kontrahenci, z którymi współpracujemy od lat, przekonali się, że dzięki nam mogą zaoszczędzić czas i pieniądze, a także zredukować koszty zatrudnienia. Traktujemy klientów jak naszych partnerów biznesowych, dlatego też ich zadowolenie stanowi dla DM Konsult priorytet. A ich sukces to nasz sukces mówi właścicielka DM Konsult. Dorota Murawka właściciel Dorota Murawka właściciel office@dmkonsult.pl

6 6 Kulinaria OCHOTA GRUDZIEŃ 2014 Śledź tylko dla odważnych Wigilijny kulebiak Przed nami czas domowych świątecznych przygotowań, zakupów, prezentów, choinek, opłatków i tak zwanych śledzików w pracy. Przedstawiam zatem w miarę szybki i domowy przepis na śledzika. Zapraszam do kuchni: oto śledź w sosie dla odważnych. Co będzie potrzebne? Dwa solone śledzie, tzw. ikrzaki (kiedyś mówiło się na nie śledź z beczki ) Składniki sosu: Ikra z jednego śledzia Trzy łyżki śmietany 36% Łyżeczka musztardy meksykańskiej Dwie łyżeczki miodu Łyżka posiekanego koperku Szczypta młotkowanego pieprzu Sok z połowy cytryny Sposób wykonania: Śledzie i ikrę wkładamy do zimnej wody na 6-8 godzin, kilkakrotnie ją zmieniając. Płuczemy, czyścimy, obieramy ze skóry, filetujemy, usuwamy większe ości, po czym tniemy na cząstki. Kawałki śledzia układamy na talerzu obficie skrapiając sokiem z cytryny i posypując pieprzem. Przygotowanie sosu: Do blendera wkładamy oczyszczoną ikrę, śmietanę i musztardę. Kilkadziesiąt obrotów i mamy ładną pastę. Dodajemy sok z cytryny i koperek. Mieszamy. Wykładamy na tęskniące już za sosem śledzie. W mojej kuchni na stałe mieszka zielenina, toteż sposób podania jest, jak widzicie, zupełnie zwariowany. Śledziom w sosie towarzyszą mieszanki sałat i kiełki rzodkiewki jak dla mnie podstawa. Smak potrawy jest dość złożony, słoność mięsa ryb łamana jest przez pikantnie słodko-kwaśny sos, a strzelająca na języku ikra to dla smakoszy cudowne przeżycie. Ale jak wiemy, nieważne jak smakuje ważne w czyim towarzystwie. Dlatego życzę: serdecznych gości, zdrowych i wesołych świąt Bożego Narodzenia. I smacznego. Chief Andy Kulebiak to potrawa regionalna, czy też raczej multiregionalna, gdyż znaleźć go można w kuchni kresowej, Podlasia, jak i w kuchni rosyjskiej czy ukraińskiej. Jest to duży pieczony pieróg wypełniony farszem na bazie mięsa, ryby czy warzyw. Kulebiaka można zrobić w cieście drożdżowym, francuskim lub też w klasycznym cieście na pierogi. Przepisu na ciasto nie będę podawał - każdy miłośnik gotowania ma swoje przepisy i upodobania. Zaproponuję natomiast mój ulubiony farsz do kulebiaka wigilijnego. Jest to rewelacyjne danie, które można spożywać zarówno na ciepło, jak i na zimno, jako samodzielną potrawę lub z czystym barszczem czerwonym. Składniki na farsz pół kilograma kiszonej kapusty 2-3 listki laurowe 2-3 goździki po 4-5 ziarenek pieprzu i ziela angielskiego skórka otarta z cytryny 5 dag suszonych grzybów 2 cebule 2 jajka na twardo 2 łyżeczki posiekanych lub zmielonych orzechów włoskich sól pieprz mielony jałowiec 1 łyżka oleju 1 jajko Przygotowanie Grzyby płuczemy, zalewamy wodą (pół litra) i odstawiamy na noc. Następnego dnia gotujemy, aż będą miękkie. Odcedzamy. Kapustę drobno siekamy i zalewamy wywarem, który został po odcedzeniu grzybów. Dodajemy przyprawy (oprócz jałowca) i skórkę z cytryny. Gotujemy na małym ogniu ok. pół godziny. Cebule obieramy, siekamy drobno, smażymy na oleju. Dodajemy drobno pokrojone grzyby i smażymy jeszcze kilka minut. Z ugotowanej kapusty wyrzucamy liście laurowe i dodajemy cebulę z grzybami. Przyprawiamy jałowcem solą i pieprzem do smaku. Teraz należy to odparować na bardzo małym ogniu, mieszając od czasu do czasu. Przestudzić. Do zimnej kapusty dodać drobno posiekane jaja na twardo i orzechy. Wymieszać na jednolity farsz. Rozwijamy ciasto francuskie razem z pergaminem. Należy pamiętać, żeby nie było prosto z lodówki. Pośrodku układamy farsz, układając go w gruby walec. Zawijamy kulebiak formułując go i sklejając brzegi. Nadmiar ciasta odcinamy. W grzbiecie należy w równych odstępach wyciąć w cieście ostrym nożem ze dwie trzy dziurki ok. 0,5 cm średnicy i wsadzić w nie zwinięte w rurkę kawałki pergaminu. Przez te otworki farsz będzie odparowywał. Jajko roztrzepać i posmarować nim wierzch kulebiaka, dzięki czemu nabierze pięknego złocistego koloru. Z resztek ciasta możemy wyciąć gwiazdki, choinki czy inne ozdobne kształty i przylepić na wierzch ciasta. Ozdoby również posmarować roztrzepanym jajkiem. Kulebiaka razem z pergaminem układamy na blasze do pieczenia. Można go włożyć w foremkę do pieczenia, tzw. keksówkę. Pieczemy w temperaturze 200 st. przez pół godziny. Smacznego. Robert Stolarek OGŁOSZENIA DROBNE OGŁOSZENIA DROBNE OGŁOSZENIA DROBNE OGŁOSZENIA DROBNE OGŁOSZENIA DROBNE OGŁOSZENIA DROBNE NIERUCHOMOŚCI Sprzedam działkę budowlaną ze stawem o powierzchni 4600 m2 z warunkami zabudowy pod budynek jednorodzinny 25 km od Warszawy. Cena zł. Tel Sprzedam działkę budowlaną o powierzchni 1000 m2 z warunkami zabudowy pod budynek jednorodzinny, 25 km od Warszawy, cena zł. Tel Kupię mieszkanie zadłużone / z problemem eksmisji / z lokatorem. Możliwość dalszego mieszkania obecnego właściciela umowa notarialna. Kwaterunkowe i spółdzielcze też biorę pod uwagę. Proponuję ustalenia z obopólną korzyścią, proszę o tel Mieszkanie dwupokojowe do własnej aranżacji usytuowane od strony dziedzińca co daje poczucie spokoju, brak odgłosów ulicy. Możliwość parkowania na dziedzińcu wewnętrznym. Budynek z lat 50-tych po gruntownym remoncie. Cena zł. Niewygórowany czynsz. Tel Do wynajęcia przyjemne 2-pokojowe mieszkanie na ul. Astronomów (Wola Koło), w cichej okolicy, w bardzo dobrym stanie, umeblowane (pralka, lodówka, meble), z ładnym widokiem. Dogodny dojazd do centrum (15 min.), autobusy i tramwaje. W pobliżu centrum handlowe, targowisko, park i pozostałe udogodnienia. Tel Do wynajęcia nowe mieszkanie w nowym budynku, ciche, ładnie urządzone. Widna kuchnia w pełni wyposażona połączona z jednym z pokoi. Dwa pokoje oddzielne, umeblowane, z balkonem. AGD, RTV, Internet. Blisko Park Szczęśliwicki, CH Blue City, zajezdnia autobusowa. cena zł do negocjacji. Tel PRACA Roznoszenie ulotek po blokach i domach mieszkalnych do euro- skrzynekpraca stała. Stawka 50-80zł netto wypłacana w systemie tygodniowym. Spotk. Pon-pt. g , ul. Kaskadowa 3a (Bielany) Rozdawanie ulotek praca dorywcza. Stawka 8-15 zł/h netto. Tel Osoby do ankietowania w aptekach na terenie Warszawy. Stawka 10 zł/h netto. CV ze zdjęcie sekretariat@pluspromotion.pl Hostessy do rozdawania ulotek. Cv ze zdjęciami twarzy i sylwetki oraz informacje o wzroście i dyspozycyjności proszę przesyłać na sekretariat@ pluspromotion.pl Wydawnictwo Informatora Stolicy poszukuje osób na stanowisko Przedstawiciela do sprzedaży powierzchni reklamowej i usług reklamowych. Oczekujemy: wiek od 25 lat, prawo jazdy kat.b, komunikatywności, zaangażowania w realizację celów sprzedażowych. Oferujemy: podstawę i system prowizyjny. Aplikację proszę przesyłać na biuro@informator-stolicy.pl Gazeta bezpłatna Informator Stolicy zatrudni telemarketerów do obsługi klientów biznesowych. Umawianie spotkań dla Przedstawicieli Handlowych. Praca od 9:00 do Blisko Metra Słodowiec i Marymont. Predyspozycje: Osoby bardzo komunikatywne, pomysłowe, odpowiedzialne, punktualne. Oferujemy: Stała podstawę + prowizje +premię, miłą atmosferę ( mała firma), szkolenia, możliwość szybkiego rozwoju w strukturze firmy. Doświadczenie mile widziane, ale nie jest to wymogiem. Masz chęci i zapał do pracy wyślij aplikacje dopisując WAWA/14 na adres biuro@ informator-stolicy.pl Poszukuję pracownika obsługującego wyspę handlową z wędlinami regionalnymi Małe Sioło w CH Reduta (Aleje Jerozolimskie Ochota). Wymagania: doświadczenie, książeczka sanepidu, dyspozycyjność. Praca od 2 stycznia zł netto/godz. Tel. : Zatrudnimy samodzielnego kucharza. Praca w systemie zmianowym, również w soboty i niedziele. Poszukujemy osoby odpowiedzialnej, zorganizowanej, pracowitej i dyspozycyjnej. Kontakt osobisty: Ochota Ristobar, ul. Mołdawska 5, tel , Poszukujemy opiekunki do dwóch dziewczynek w wieku 4 i 10 lat. Odbiór ze szkoły ul Bema i przedszkola ul. Pruszkowska. Najlepiej Ochota (Szczęśliwice) lub Wola. Praca od pn - pt od ok do lub dłużej. Od zaraz Poszukujemy osoby bez nałogów, odpowiedzialnej, mającej dobry kontakt z dziećmi. Telefon: lub USŁUGI INTROLIGATORNIA Tadeusz Litwiński Warszawa ul. Filtrowa 68/172, tel Sprzątanie mieszkań i biur, pranie dywanów, mebli sprzątanie po remoncie, mycie okien FIRMA WIKI TRANSPORT. Świadczy Usługi w zakresie TRANSPORT - PRZEPROWADZKI. TAXI BAGAŻOWE - PRZEWÓZ RZECZY. Sprawnie, Solidnie, Bezpiecznie, Niskie Ceny. Wieloletnie doświadczenie. Usługi na terenie Warszawy i Polski. Tel Okna, naprawy, regulacja, doszczelnianie, wymiana szyb, ogólna konserwacja. Serviceman tel Naprawa sprzętu AGD - lodówki pralki SOLIDNIE TANIO , Złota Rączka- Montaż, naprawa mebli. Wiercenie otworów (również w betonie). Aranżacja wnętrz. Naprawy domowe. Prace hydrauliczne. Usterki elektryczne. Transport. Zlecenia różne, Tel MOTORYZACJA Oferuję cztery proste wyważone alufelgi GERMANY EXCEL Q655 A:3Y ET:35 G 6,5Jx15H2 rozstaw śrub 4x114,3 z oponami letnimi 4mm (opony na jeden, dwa sezony, równe, napompowane, szczelne). Proszę dzwonić Citroena C3 od osoby prywatnej (handlarzom dziękuje) Interesuje mnie samochód kupony w Polskim salonie, rocznik Benzynowy. Proszę o kontakt. tel Mitsubishi Colt, Poj 1,3 benzyna, Rok 1999, 75 konny,przebieg km,ABS,AIR BAG X4, Alu felga, klimatyzacja. Auto zadbane w bardzo dobrym stanie technicznym i blacharskim bez rdzy. Nie wymaga wkładu finansowego. Opłacony przygotowany do rejestracji, cena 5200 Do negocjacji. tel OGŁOSZENIA DROBNE Małgorzata Salach biuro@informator-stolicy.pl

7

8