SPECYFIKACJA ISTOTNYCH WARUNKÓW ZAMÓWIENIA. Dostarczanie posiłków uczniom Szkoły Podstawowej i Gimnazjum w Kargowej

Transkrypt

1 OPS SPECYFIKACJA ISTOTNYCH WARUNKÓW ZAMÓWIENIA Dostarczanie posiłków uczniom Szkoły Podstawowej i Gimnazjum w Kargowej I. NAZWA I ADRES ZAMAWIAJĄCEGO. Ośrodek Pomocy Społecznej w Kargowej ul.rynek 33, Kargowa Tel: fax REGON: NIP: II. TRYB UDZIELANIA ZAMÓWIENIA. Postępowanie o udzielenie zamówienia prowadzone jest na podstawie ustawy z dnia r. Prawo zamówień publicznych (Dz. U z 2010r. Nr.113 poz. 759 z późniejszymi zmianami) w trybie przetargu nieograniczonego (Rozdział 3, Oddział 1 ustawy Prawo zamówień publicznych). III. OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA Przedmiotem zamówienia jest dożywianie dzieci w szkołach polegające na przygotowaniu i dostarczeniu gorących posiłków jednodaniowych dzieciom w szkołach w naczyniach jednorazowych, ze sztućcami jednorazowymi, dopuszcza się naczynia wielokrotnego użytku z zachowaniem środków higieny. Naczynia oraz sztućce muszą posiadać wymagane atesty dopuszczające ich wykorzystanie w żywieniu ludzi. Wykonawca zobowiązany będzie do wydawania posiłków. Dożywianie dzieci odbywać się będzie od poniedziałku do piątku w dni nauki szkolnej w okresie od do r. z uwzględnieniem przerw w nauce (przerwy świąteczne, wakacje, itp.).szacunkowa liczba dzieci objętych dożywianiem to ok.60 dzieci (liczba ta w trakcie roku 2013 może ulec zmianie- zmniejszeniu lub zwiększeniu). Dzienna ilość

2 posiłków to ok. 60 szt. w następujących szkołach: Szkoła Podstawowa w Kargowej oraz Gimnazjum w Kargowej. Zamawiający nie ponosi odpowiedzialności za zmniejszenie ilości posiłków. Szacunkowa ilość posiłków przewidywana do przygotowania i wydania wynosi około posiłków. Posiłki muszą posiadać wymaganą przepisami kaloryczność i muszą być sporządzone zgodnie z wymogami sztuki kulinarnej i sanitarnej dla żywienia zbiorowego. Produkcja, przechowywanie i dostarczanie powinno odbywać się w odpowiednich warunkach higieniczno sanitarnych. Wykonawca będzie przygotowywał posiłki zgodnie z zasadami określonymi w ustawie o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U. z 2010 roku Nr 136, poz.914 z późn. zm) łącznie z przepisami wykonawczymi do tej ustawy. Posiłek musi być dostarczony do szkoły najpóźniej przed rozpoczęciem długiej przerwy lekcyjnej i wydany podczas przerwy. Wykonawca musi dostarczyć posiłki bezpośrednio do wymienionych szkół. Na potrzeby Wykonawcy będą udostępnione w placówkach szkolnych pomieszczenia do wydawania posiłków, w których Wykonawca jest zobowiązany na własny koszt dostosować pomieszczenia do obowiązujących przepisów sanitarnych. Posiłki muszą być wykonane ze świeżych artykułów spożywczych posiadających aktualne terminy przydatności do spożycia. Wykonawca będzie dostarczać posiłki własnym transportem przystosowanym do przewozu żywności i zatwierdzonym przez Sanepid.Posiłki dostarczane będą na własny koszt w specjalistycznych termosach gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury oraz jakości przewożonych potraw. Wykonawca zobowiązany jest do przygotowywania i dostarczania posiłków o najwyższym standardzie wykonując to w bazie firmy z prowadzonymi normami HACAP. Wykonawca poniesie koszty załadunku i rozładunku wszystkich dostaw posiłków. Wykonawca będzie zobowiązany dostarczyć posiłki w termosie zbiorczym. Wykonawca po dostarczeniu posiłków w termosie zbiorczym będzie zobowiązany do ich wyporcjowania do naczyń jednorazowych lub naczyń wielokrotnego użycia z zachowaniem warunków sanitarnych. Wykonawca zadba o czystość termosów, w których odbywać się będzie transport posiłków.

3 Wykonawca będzie zobowiązany do wydawania posiłków uprawnionym uczniom. Brudne naczynia i sztućce wykonawca uprzątnie natychmiast po spożyciu przez dzieci posiłku i wywiezie ze szkoły. Każdy posiłek będzie składał się z jednego dania tzn.drugiego dania. Drugie danie ma być posiłkiem mięsnym /różne gatunki mięsa/ co najmniej trzy razy w tygodniu. Jedna porcja musi posiadać gramaturę nie mniejszą niż 400 gramów, w tym mięso, lub ryba 100 gramów, surówka lub gotowane jarzyny 100 gramów oraz ziemniaki 200 gramów lub zamiennik ( ryż, kasza, makaron lub inne) 250 gramów. Drugie danie stanowić mogą również pierogi, kopytka, naleśniki, krokiety, makaron z sosem, - nie mniej niż 300 gramów, kompot- 200ml. Kaloryczność każdego posiłku nie powinna być mniejsza niż 500 kcal. Temperatura posiłków (od 50º C do 60º C). Zamawiający nie dopuszcza, aby w ciągu jednego tygodnia ( 5 dni ) wystąpiła powtarzalność tego samego rodzaju posiłku. Jadłospis będzie układany przez wykonawcę na okres jednego tygodnia i dostarczany Dyrektorom szkół. W sprawach organizacyjnych związanych z bezpośrednim wydawaniem posiłków dzieciom korzystającym z dożywiania decydują Dyrektorzy placówek szkolnych. Zamawiający zastrzega sobie prawo do dokonywania badań sprawdzających posiłki zarówno pod względem higienicznym jak i kalorycznym. W przypadku stwierdzenia, że posiłek nie spełnia parametrów określonych w obowiązujących przepisach oraz w SIWZ kosztami badania Zamawiający obciąży Wykonawcę. Dla potrzeb badań żywności przez Sanepid Wykonawca będzie zobowiązany do przechowywania przez 72 godziny ( zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Finansów z dnia 17 kwietnia 2007r. Dz.U z 2007r. Nr.80 poz.545 ) po 150 g każdej składowej części potrawy, mięs, potraw mięsnych i rybnych, jarzyn gotowanych, sosów, potraw mącznych oraz mlecznych, sałatek, surówek ; wyrobów garmażeryjnych, wędlin i wyrobów wędliniarskich (w jednym kawałku). Po upływie 72 godziny próbki posiłków będą mogły być zniszczone.

4 -Łącznie dożywianiem objętych ma zostać około 60 dzieci z terenu gminy Kargowa w dniach zajęć szkolnych. Zamawiający zastrzega sobie możliwość zmiany ilości dostarczanych posiłków w zależności od faktycznie istniejących potrzeb. -Posiłek musi być dostarczany do szkoły najpóźniej przed rozpoczęciem długiej przerwy lekcyjnej wydany w czasie dużej przerwy lekcyjnej - godziny przerw należy uzgodnić z Dyrektorami poszczególnych szkół. -Jednorazowa cena posiłku brutto powinna zawierać koszt posiłku, sporządzenia, opakowania oraz dostarczenia do szkoły i wydanie uczniom. -Posiłek powinien być przygotowany zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia tj. z udziałem artykułów spożywczych o dużej wartości odżywczej, jeden posiłek nie mniej niż 500 kalorii. Do oferty należy załączyć propozycję jadłospisu na każdy dzień tygodnia. Za jakość posiłków i fachowość usług odpowiada wykonawca Zamawiający nie dopuszcza składania ofert wariantowych. Zamawiający nie dopuszcza składania ofert częściowych. Zamawiający nie przewiduje zamówień uzupełniających, o których mowa w art. 67 ust 1 pkt 6 i 7 lub art. 134 ust. 3 pkt 3 i 4. CPV: IV. TERMIN WYKONANIA ZAMÓWIENIA. Zamówienie należy zrealizować w terminie od 1 stycznia 2013r. do 31 grudnia 2013 r. V. OPIS WARUNKÓW UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU ORAZ OPIS SPOSOBU DOKONYWANIA OCENY SPEŁNIANIA TYCH WARUNKÓW.

5 O udzielenie zamówienia mogą ubiegać się wykonawcy, którzy spełniają warunki, dotyczące: 1. posiadania uprawnień do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli przepisy prawa nakładają obowiązek ich posiadania (zamawiający uzna warunek za spełniony, jeżeli wykonawca złoży oświadczenie o spełnieniu warunków udziału w postępowaniu Dostarczanie posiłków uczniom Szkoły Podstawowej i Gimnazjum w Kargowej ) 2. posiadania wiedzy i doświadczenia (zamawiający uzna warunek za spełniony, jeżeli wykonawca przygotowywał i dostarczał posiłki dla placówek żywienia zbiorowego zgodnie z wymogami sztuki kulinarnej i sanitarnej przy zastosowaniu przepisów o kaloryczności i warunkach higienicznych w ciągu ostatnich trzech lat przed upływem składania ofert o udzielenie zamówienia, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy w tym okresie. 3. dysponowania odpowiednim potencjałem technicznym oraz osobami zdolnymi do wykonania zamówienia (zamawiający uzna warunek za spełniony, jeżeli wykonawca złoży oświadczenie o spełnieniu warunków udziału w postępowaniu Dostarczanie posiłków uczniom Szkoły Podstawowej i Gimnazjum w Kargowej ) 4. sytuacji ekonomicznej i finansowej (zamawiający uzna warunek za spełniony, jeżeli wykonawca złoży oświadczenie o spełnieniu warunków udziału w postępowaniu Dostarczanie posiłków uczniom Szkoły Podstawowej i Gimnazjum w Kargowej ) O udzielenie zamówienia mogą ubiegać się wykonawcy, którzy nie podlegają wykluczeniu z postępowania, w okolicznościach, o których mowa w art. 24 ust. 1 ustawy Prawo zamówień publicznych. W celu wykazania braku podstaw do wykluczenia z postępowania o udzielenie zamówienia wykonawcy mają obowiązek złożyć następujące dokumenty: - oświadczenie o braku podstaw do wykluczenia z postępowania o udzielenie zamówienia publicznego Dostarczanie posiłków uczniom Szkoły Podstawowej i Gimnazjum w Kargowej. VI. Wykaz oświadczeń lub dokumentów, jakie maja dostarczyć wykonawcy w celu potwierdzenia spełniania warunków udziału w postępowaniu. -oświadczenie o spełnieniu warunków udziału w postępowaniu Dostarczanie posiłków uczniom Szkoły Podstawowej i Gimnazjum w Kargowej. - wykaz usług wykonywanych przez wykonawcę, polegających na przygotowywaniu i dostarczaniu posiłków dla placówek żywienia zbiorowego zgodnie z wymogami sztuki kulinarnej i sanitarnej przy zastosowaniu przepisów o kaloryczności i warunkach higienicznych w ciągu ostatnich trzech lat przed upływem składania ofert o udzielenie zamówienia, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy w tym okresie, wraz z dokumentami potwierdzającymi, że te usługi były wykonywane należycie.

6 Dokumenty załączone do oferty musza spełniać wymogi określone przepisami 6 rozporządzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 30 grudnia 2009r. w sprawie rodzajów dokumentów, jakich może żądać zamawiający od wykonawcy, oraz form, w jakich te dokumenty mogą być składane (Dz.U. Nr 226, poz. 1817). VII. INFORMACJE O SPOSOBIE POROZUMIEWANIA SIĘ ZAMAWIAJĄCEGO Z WYKONAWCAMI ORAZ PRZEKAZYWANIA OŚWIADCZEŃ LUB DOKUMENTÓW, A TAKŻE WSKAZANIE OSÓB UPRAWNIONYCH DO POROZUMIEWANIA SIĘ Z WYKONAWCAMI. Wszelką korespondencję dotyczącą postępowania należy kierować do zamawiającego w formie pisemnej. Adres do korespondencji: Ośrodek Pomocy Społecznej ul. Rynek 33, Kargowa. Forma pisemna zostanie uznana za zachowaną, jeżeli na dokumencie kierowanym do zamawiającego został złożony własnoręczny podpis osoby kierującej korespondencję do zamawiającego. Zamawiający dopuszcza porozumienie się faksem ( ) oraz w formie elektronicznej (ops@kargowa.pl) Osoby uprawnione do porozumiewania się z Wykonawcami: Anna Wierzbińska kierownik Ośrodka Pomocy Społecznej.(ops@kargowa.pl) VIII. WYMAGANIA DOTYCZĄCE WADIUM Zamawiający nie żąda wniesienia wadium. IX. TERMIN ZWIĄZANIA OFERTĄ Termin związania ofertą upływa po 30 dniach od terminu składania ofert.

7 X. OPIS SPOSOBU PRZYGOTOWANIA OFERT: 1.Ofertę należy sporządzić w formie pisemnej w języku polskim. Oferta ma być podpisana przez osobę (osoby) uprawnioną do składania oświadczeń woli w zakresie praw i obowiązków majątkowych Wykonawcy. Dokumenty te muszą zawierać informacje wymagane przez zamawiającego określone w niniejszej specyfikacji. 2. Wykonawca ponosi wszelkie koszty związane z przygotowaniem oferty. 3. Zamawiający nie określa sposobu zabezpieczenia oraz oznakowania ofert. 4. Wykonawca może złożyć tylko jedną ofertę. Złożenie przez tego samego Wykonawcę więcej niż jednej oferty lub oferty zawierającej alternatywy, spowoduje odrzucenie wszystkich ofert złożonych przez danego Wykonawcę. 5.Oferta winna zawierać podstawowe dane o Wykonawcy, cenę netto oraz brutto realizacji zamówienia (cenę za przygotowanie i wydanie szacunkowej liczby posiłków tj ) oraz cenę jednostkową za przygotowanie i wydanie jednego posiłku. Cena jednostkowa to cena za jeden przygotowany i wydany posiłek. Na ceną jednostkową powinny składać się wszystkie koszty ponoszone przez Wykonawcę (np. cena produktów spożywczych, ich przygotowanie, opakowanie, zysk i koszt transportu itp.) 6. Wykonawca może wprowadzić zmiany lub wycofać złożoną ofertę. Koperta zawierająca powiadomienie o wprowadzeniu zmian lub wycofaniu oferty winna być oznaczona: Zmiana lub Wycofanie. Wykonawca nie może wycofać swojej oferty lub wprowadzić zmian po upływie terminu składania ofert. XI. MIEJSCE ORAZ TERMIN SKŁADANIA I OTWARCIA OFERT Oferty należy składać w Ośrodku Pomocy Społecznej ( pok. nr 8 ) ul. Rynek 33, Kargowa ( w godzinach pracy Ośrodka Pomocy Społecznej w poniedziałki w godzinach 8ºº - 17ºº od wtorku do czwartku w godzinach 7³º - 15³º, piątki w godzinach 7³º - 14³º ) w terminie do 13 grudnia 2012 roku godz. 10ºº. Oferty, które wpłyną po terminie zostaną zwrócone Wykonawcom bez otwierania. Otwarcie ofert nastąpi 13 grudnia 2012 roku o godz. 10³º w Ośrodku Pomocy Społecznej w Kargowej ul. Rynek 33, Kargowa pok. nr 8 w obecności tych Wykonawców, którzy zechcą być obecni podczas otwarcia ofert. XII. OPIS SPOSOBU OBLICZANIA CENY

8 Wykonawca określi cenę na wszystkie elementy zamówienia wymienione w punkcie 3 SIWZ według zasad: Cena realizacji zamówienia obejmuje przygotowanie posiłków. Cena ta służyć będzie tylko do porównania ofert i nie stanowi rzeczywistego wynagrodzenia Wykonawcy. Cena jednostkowa to cena za jeden przygotowany i dostarczony posiłek. Na cenę jednostkową powinny składać się wszystkie koszty ponoszone przez Wykonawcę (np. cena produktów spożywczych, ich przygotowania, opakowania, zysk, koszt transportu, itp.). Cena jednostkowa nie podlega zmianie w okresie ważności umowy. Rzeczywiste wynagrodzenie Wykonawcy zostanie wyliczane jako iloczyn faktycznie wydanych posiłków w danym miesiącu oraz ceny jednostkowej jednego posiłku. Cena jednostkowa nie podlega zmianie w okresie ważności umowy. XIII. OPIS KRYTERIÓW, KTÓRYMI ZAMAWIAJĄCY BĘDZIE SIĘ KIEROWAŁ PRZY WYBORZE OFERTY WRAZ Z PODANIEM ZNACZENIA TYCH KRYTERIÓW I SPOSOBU OCENY OFERT. -cena- 100% Zamawiający udzieli zamówienia poprzez zawarcie umowy z tym wykonawcą, którego oferta jest zgoda z ustawa Prawo zamówień publicznych, specyfikacją istotnych warunków zamówienia oraz zaoferował najniższą cenę realizacji zamówienia. XIV. INFORMACJE O FORMALNOŚCIACH, JAKIE POWINNY ZOSTAĆ DOPEŁNIONE PO WYBORZE OFERTY W CELU ZAWARCIA UMOWY W SPRAWIE ZAMÓWIENIA PUBLICZNEGO. Umowa z wybranym wykonawcą zostanie zawarta w terminie i miejscu określonym przez zamawiającego.

9 XV. WYMAGANIA DOTYCZĄCE ZABEZPIECZENIA NALEŻYTEGO WYKONANIA UMOWY. Zamawiający nie żąda wniesienia należytego wykonania umowy. XVI. ISTOTNE POSTANOWIENIA, KTÓRE ZOSTANĄ WPROWADZONE W TREŚCI UMOWY W SPRAWIE ZAMÓWIENIA PUBLICZNEGO. 1.Zamawiający załącza do niniejszej Specyfikacji Istotnych Warunków Zamówienia wzór umowy jaka zostanie zawarta z wybranym wykonawcą. XVII. POUCZENIE O ŚRODKACH OCHRONY PRAWNEJ PRZYSŁUGUJĄCYCH WYKONAWCY W TOKU POSTĘPOWANIA O UDZIELENIE ZAMÓWIENIA. Wykonawcom oraz innym osobom, którzy mają interes w uzyskaniu zamówienia oraz ponieśli lub mogą ponieść szkodę w wyniku naruszenia przez zamawiającego przepisów ustawy Prawo zamówień publicznych, przysługują środki ochrony prawnej w Dziele VI Prawo zamówień publicznychodwołanie do Prezesa Krajowej Izby Odwoławczej oraz skarga do sądu.