WYKAZ WYPOSAŻENIA PRACOWNI

Transkrypt

1 Zał. Nr 1 do SIWZ WYKAZ WYPOSAŻENIA PRACOWNI l.p. Asortyment Opis 1 szafka otwarta wisząca - ze stali nierdzewnej AISI 304 o grubości 1,0 mm - wykonana w formie skrzyniowej technologią spawania i zgrzewania - korpusy z drzwiami suwanymi - elementy nośne zaczepów półek wykonane w formie listew nierdzewnych i montowane w sposób uniemożliwiający zaleganie nieczystości - demontowalne - półki wyjmowane z możliwością regulacji w zakresie 300 mm, co 12,5 mm - szafki wyposażone w maskownicę dna tworzącą płaszczyznę bez zagłębień, szczelin i miejsc gdzie mogą gromadzić się zanieczyszczenia - wymiary (±20mm) szer. 700mm, gł. 300, dł. 600mm 2 szafka z drzwiami suwanymi wisząca - ze stali nierdzewnej AISI 304 o grubości 1,0 mm, - wykonana w formie skrzyniowej technologią spawania i zgrzewania, - korpusy z drzwiami suwanymi, - elementy nośne zaczepów półek wykonane w formie listew nierdzewnych i montowane w sposób uniemożliwiający zaleganie nieczystości - demontowalne, - półki wyjmowane z możliwością regulacji w zakresie 300 mm, co 12,5 mm - drzwi suwane zawieszone na łożyskowanej rolce w prowadnicy nierdzewnej, wyposażone w elastyczny odbojnik - amortyzator zabezpieczający przed zasuwaniem się drzwi za siebie, - zatrzask magnetyczny i zawiasy drzwiowe zamontowane tak, aby nie zabierały światła technologicznego wnętrza szafki po otwarciu drzwi, - ergonomiczny uchwyt drzwiowy profil chwytowy wyprofilowany z poszycia zewnętrznego o szerokości 60 mm, - szafki wyposażone w maskownicę dna tworzącą płaszczyznę bez zagłębień, szczelin i miejsc gdzie mogą gromadzić się zanieczyszczenia. - wymiary (±20mm) szer. 1000mm gł. 300mm dł. 600mm 3 szafa chłodnicza nierdzewna 1400l. - obudowa zewnętrzna nierdzewna, wnętrze z blachy aluminiowej, - sterowanie cyfrowe z wyświetlaczem temperatury. - przystosowana do pracy w temperaturze otoczenia do +43 C - bezobsługowe usuwanie skroplin powstających w czasie rozmrażania (odparowanie) - automatyczne i ręczne rozmrażanie chłodnicy grzałką. - izolacja poliuretanowa gr. min. 60 mm. - obieg powietrza wymuszony za pomocą wentylatorów. - uszczelka drzwi z wkładem magnetycznym, demontowana. - możliwość demontowania nośników prowadnic, - ekologiczny czynnik chłodniczy R404a. - przestrzeń robocza przystosowana do pojemników GN1/1 lub GN2/1. - wyłącznik wentylatora chłodnicy po otwarciu drzwi. Uchwyt drzwi wykonany z tworzywa sztucznego - nogi regulowane, nierdzewne. - maksymalne obciążenie półki: 30 kg, - maksymalny załadunek: 300 kg. - temperatura wnętrza: C. - poj l. - wyposażenie: 10 rusztów metalowych, plastyfikowanych GN 2/1, 10 kompletów prowadnic (pasują zarówno pod ruszty jak i pod pojemniki GN), 10 kompletów pojemników GN1/1 i 10kompletów GN2/1 zamki. - wymiary (±20mm) szer. 1400mm gł. 895mm, wys. 2040mm 4 szafa chłodnicza nierdzewna 700l. - obudowa zewnętrzna nierdzewna, wnętrze z blachy aluminiowej. - sterowanie cyfrowe z wyświetlaczem temperatury. - przystosowana do pracy w temperaturze otoczenia do +43 C. - bezobsługowe usuwanie skroplin powstających w czasie rozmrażania (odparowanie). - automatyczne i ręczne rozmrażanie chłodnicy grzałką. - azolacja poliuretanowa min 60 mm. - obieg powietrza wymuszony za pomocą wentylatorów. - uszczelka drzwi z wkładem magnetycznym, demontowana. - możliwość demontowania nośników prowadnic, celem dokładnego oczyszczenia wnętrza. - ekologiczny czynnik chłodniczy R404a. - przestrzeń robocza przystosowana do pojemników GN1/1 lub GN2/1. - wyłącznik wentylatora chłodnicy po otwarciu drzwi. - uchwyt drzwi wykonany z tworzywa sztucznego. - nogi regulowane, nierdzewne. - maksymalne obciążenie półki: 30 kg, maksymalny załadunek: 150 kg. - temperatura wnętrza: C. - poj. 700 l. - wyposażenie: 5 rusztów metalowych, 5 kompletów prowadnic (pasują zarówno pod ruszty jak i pod pojemniki GN), 5 kompletów pojemników GN1/1 i 5 kompletów GN2/1 Wymiary (±20mm) szer. 700mm gł.895mm wys.2040mm 5 szafa mroźnicza 1400l. - obudowa zewnętrzna nierdzewna, wnętrze z blachy aluminiowej. - sterowanie cyfrowe z wyświetlaczem temperatury. - przystosowana do pracy w temperaturze otoczenia do +43 C. - bezobsługowe usuwanie skroplin powstających w czasie rozmrażania (odparowanie). - automatyczne i ręczne rozmrażanie chłodnicy grzałką. - izolacja poliuretanowa min 60 mm. - obieg powietrza wymuszony za pomocą wentylatorów. - uszczelka drzwi z wkładem magnetycznym, demontowana. - możliwość demontowania nośników prowadnic, celem dokładnego oczyszczenia wnętrza. - ekologiczny czynnik chłodniczy R404a. - przestrzeń robocza przystosowana do pojemników GN1/1 lub GN2/1. - wyłącznik wentylatora chłodnicy po otwarciu drzwi. - uchwyt drzwi z tworzywa sztucznego. - nogi regulowane, nierdzewne. - maksymalne obciążenie półki: 30 kg, - maksymalny załadunek: 300 kg. - temperatura wnętrza: C. - poj l. - wyposażenie: 10 rusztów metalowych, plastyfikowanych GN 2/1, 10 kompletów prowadnic (pasują zarówno pod ruszty jak i pod pojemniki GN),10 kompletów pojemników GN2/1 i 10 pojemników GN 1/1 zamki. - wymiary (±20mm) szer. 1400mm, gł. 895mm, wys. 2040mm 6 szafa nierdzewna chłodniczomroźnicza - obudowa zewnętrzna nierdzewna, wnętrze z blachy aluminiowej. - sterowanie cyfrowe z wyświetlaczem temperatury. - przystosowana do pracy w temperaturze otoczenia do +43 C. - bezobsługowe usuwanie skroplin powstających w czasie rozmrażania (odparowanie). - automatyczne i ręczne rozmrażanie chłodnicy grzałką. - izolacja poliuretanowa 60 mm. - obieg powietrza wymuszony za pomocą wentylatorów oraz kanałem nawiewnym na tylniej ścianie. - uszczelka drzwi z wkładem magnetycznym, demontowana. - możliwość demontowania nośników prowadnic, celem dokładnego oczyszczenia wnętrza. - ekologiczny czynnik chłodniczy R404a. - przestrzeń robocza przystosowana do pojemników GN1/1 lub GN2/1. - drzwi wyposażone w zawiasy z samodomykaczem (przy otwarciu drzwi <90 ). - bezdotykowy wyłącznik wentylatora chłodnicy po otwarciu drzwi. - uchwyt drzwi wykonany z poszycia zewnętrznego drzwi. - grzałka zabezpieczająca uszczelkę przed przymarzaniem do ościeżnicy (w komorze mroźniczej). - niezależne agregaty dla każdej z komór. - górna komora chłodnicza, dolna komora mroźnicza. - nogi regulowane, nierdzewne. - temperatura wnętrza: komora chłodnicza: ºC, komora mroźnicza: ºC. - poj. 2x330 l. - wyposażenie: 4 ruszty metalowe, 4 komplety prowadnic pasują zarówno pod ruszty jak i pod pojemniki GN) 4 komplety pojemników GN 2/1 i 4 komplety pojemników GN 1/1, zamki. - ymiary (±20mm) szer. 700mm, gł. 895mm, wys. 2040mm 7 lodówka na próbki do żywności - wymiary (±20mm) szer. 540mm gł. 580mm, wys. 800mm, - wykonana ze stali nierdzewnej gatunku H17 (AISI430), - przystosowana do pracy w temp. otoczenia +25 C, - bezobsługowe usuwanie skroplin powstających w czasie rozmrażania (odparowanie). - izolacja poliuretanowa min 35 mm. - uszczelka drzwi z wkładem magnetycznym. - możliwość zmiany kierunku otwarcia drzwi. - z przodu 2 regulowane stopki i 2 kółka w tylnej części korpusu ułatwiające wsunięcie lodówki pod blat i wypoziomowanie. - kasety na pojemniki na próbki żywności opisane są nazwami posiłków (po 3 na każdą dobę) każda kaseta zawiera 9 szt. pojemników na próbki żywności. - zakres temperatur: C. - wymagane wyposażenie: zamek, 9 kaset metalowych na pojemniki na próbki żywności, 81 pojemników na próbki żywności o poj. 0,25L, marker do opisywania pojemników, 20 pojemników z pokrywkami o poj. 0,5l, 20 pojemników z pokrywkami o poj. 1l, 10 pojemników z pokrywkami o poj. 2l, 10 pojemników z pokrywkami 3,5l. - pojemność 120 l.

2 8 stół chłodniczy - wykonany ze stali nierdzewnej, - wymuszony system obiegu powietrza, - sterowanie cyfrowe z wyświetlaczem temperatury, - bezobsługowe usuwanie skroplin powstających w czasie rozmrażania (odparowanie), - automatyczne i ręczne rozmrażanie chłodnicy, - izolacja poliuretanowa min 50 mm, - uszczelki drzwi z wkładem magnetycznym, demontowane, - możliwość demontowania nośników prowadnic GN celem dokładnego oczyszczenia wnętrza, - ekologiczny czynnik chłodniczy, przystosowany do pojemników GN2/3, - zagłębione dno komory chłodzonej, - regulacja wysokości zawieszenia prowadnic GN (półek), - przystosowany do pracy w temp. otoczenia +32 C. - możliwość dowolnej konfiguracji drzwi i szuflad w zakresie wyrobu. - temperatura wnętrza: C. - pojemność 230 l. - ilość drzwi: 2. - wyposażenie standardowe: 1 ruszt metalowy, plastyfikowany 325x430 mm na każdą komorę z drzwiami, 2 komplety prowadnic na każdą komorę z drzwiami. - wymiary (±20mm) szer. 1370mm, gł. 600mm, wys. 850mm 9 szafa magazynowa - wykonanie ze stali nierdzewnej AISI konstrukcja z blachy z grubości min. 1,0 mm. - sufit nakładany. - stała usztywniana przegroda środkowa i 2 półki przestawne. - możliwość zmiany na obiekcie nóg z regulowaną wysokością na zespoły jezdne. - światło pomiędzy półką dolną, a posadzką zgodne z DIN elementy nośne zaczepów półek wykonane w formie listew nierdzewnych i montowane w sposób uniemożliwiający zaleganie nieczystości - demontowalne. - zabrania się wykonywania otworów nośnych zaczepów w elementach konstrukcyjnych szaf oraz osadzania półek na bolcach montowanych na stałe. - 2 półki wyjmowane z możliwością regulacji w zakresie 300 mm, co 12,5 mm. - drzwi zawiasowe nakładane na korpus. - otwarcie drzwi na kąt 90 umożliwia korzystanie z całego światła technologicznego szafki. - możliwość otwierania drzwi zawiasowych na kąt zatrzask magnetyczny i zawiasy drzwiowe zamontowane tak, aby nie zabierały światła technologicznego wnętrza szafki po otwarciu drzwi. - ergonomiczny uchwyt drzwiowy profil chwytowy wyprofilowany z poszycia zewnętrznego o szerokości 60 mm. - konstrukcja z blachy z grubości min. 1,0 mm. - sufit nakładany. - stała usztywniana przegroda środkowa - 2 półki przestawne. - możliwość zmiany na obiekcie nóg z regulowaną wysokością na zespoły jezdne. - światło pomiędzy półką dolną, a posadzką zgodne z DIN elementy nośne zaczepów półek wykonane w formie listew nierdzewnych i montowane w sposób uniemożliwiający zaleganie nieczystości - demontowalne. - zabrania się wykonywania otworów nośnych zaczepów w elementach konstrukcyjnych szaf oraz osadzania półek na bolcach montowanych na stałe. - 2 półki wyjmowane z możliwością regulacji w zakresie 300 mm, co 12,5 mm. - drzwi zawiasowe nakładane na korpus. - otwarcie drzwi na kąt 90 umożliwia korzystanie z całego światła technologicznego szafki. - możliwość otwierania drzwi zawiasowych na kąt zatrzask magnetyczny i zawiasy drzwiowe zamontowane tak, aby nie zabierały światła technologicznego wnętrza szafki po otwarciu drzwi. - ergonomiczny uchwyt drzwiowy profil chwytowy wyprofilowany z poszycia zewnętrznego o szerokości 60 mm. - wyrób wyposażony w bolec ekwipotencjalny do wyrównania potencjałów. - regulacja wysokości w zakresie ±15 mm. - wymiary (±20mm) szer. 600mm, gł. 600mm, wys. 2000mm 10 regał z półkami stałymi - wykonanie ze stali nierdzewnej AISI profile nośne 30x30x1,0. - usztywniane półki z blachy o grubości 1,5 mm. - półki grubości 30 mm. - światło między półką dolną a posadzką zgodne z DIN półki regałów trwale połączone spawane do szkieletów. - regał wyposażony w 4 półki perforowane. - wyrób wyposażony w bolec ekwipotencjalny do wyrównania potencjałów. - regulacja wysokości nóżek w zakresie ± 15 mm. - maksymalne obciążenie każdej półki wynosi min. 85 kg/m2. - wymiary (±20mm) szer. 800mm, gł. 700mm, wys. 2000mm 11 regał modułowy - słupki oraz wsporniki półek wykonane są z aluminium anodyzowanego, odpornego na rdzę i działanie temperatury w zakresie od -30 C do +75 C, - wkłady półek wykonane z polietylenu. - łatwy montaż regałów (nie wymagający użycia narzędzi). - solidna i wytrzymała konstrukcja: maksymalne obciążenie średnio do 120 kg na półkę oraz 300 kg na cały regał. - szerokość półek przystosowana do pojemników GN1/1; po wyjęciu wkładu półki, pojemniki GN można zawieszać bezpośrednio na wspornikach półek. - wkłady półek łatwe do demontażu i utrzymania w czystości - możliwość mycia w zmywarce. - słupki muszą posiadać otwory rozmieszczone co 150 mm, dzięki czemu możliwa jest regulacja wysokości zawieszenia półek oraz zwiększenie ich liczby. - słupki na regulowanych stopkach. - wymiary (±20mm) szer. 715mm, gł. 555mm, wys. 1750mm 12 szatkownica do warzyw z kpl. 5 tarcz - zdejmowana pokrywa z 2 otworami wsadowymi: 1 duży otwór wsadowy w kształcie nerkowym (o wym. 160x70mm ±10mm) oraz 1 otwór wsadowy kształcie cylindrycznym (średnicy 60mm ±10mm). - asynchroniczny silnik, - magnetyczny system bezpieczeństwa - hamulec silnikowy. - łatwe czyszczenie dzięki demontowalnej komorze roboczej i podajnikowi. - zwarta konstrukcja, nie zajmująca wiele miejsca. - 1 prędkość min 500 obr/min. - wydajność: do 180 kg/h. - szatkownice wyposażona w zestaw 5 tarcz: plastry 5 mm, wiórki 1,5 mm, słupki 2x6 mm, tarcza do tarcia ziemniaków, tarcza wiórki 3 mm. - wymiary (±20mm) szer. 320mm, gł. 304mm, wys. 590mm 13 tarcze tnące do szatkownic - tarcza do kostek 12x12 - tarcza do kostek 8x8, - tarcze do frytek 8x8, - tarcza plastry faliste 2 mm, - tarcze słupki 2x2 - tarcza wiorki 9mm 14 mikser planetarny - mikser stojący 5l ±0,5l z uchylną głowicą o opływowym kształcie, - wykonany z metalu, z uniwersalnym gniazdem do montażu przystawek, z ruchem planetarnym umożliwiającym napowietrzanie - ilość prędkości: min zakres prędkości: od ok. 60 do ok. 265 obr./min. - wyposażenie: dzieża ze stali nierdzewnej, osłoną dzieży z podajnikiem, rózga, mieszadło płaskie i mieszadło hakowe, 10 szt. misek ze stali nierdzewnej. - wymiary (±10mm) szer. 270mm, gł. 390mm, wys.410mm. 15 mikser ręczny - stała prędkość min obr/min - długość ramienia 410±10mm - odpowiedni do naczyń min. 80 l - wykonany ze stali nierdzewnej - bezpieczne mocowanie do bloku napędowego - podwójna izolacja - tytanowe ostrze - wyłącznik bezpieczeństwa 16 krajalnica do wędlin i sera - krajalnica ręczna z nożem pochyłym - wszystkie części krajalnicy z anodyzowanego stopu aluminium i magnezu, stali nierdzewnej i tworzyw sztucznych dopuszczonych do kontaktu z żywnością, - nóż ze stali chromowo-węglowej - stół podawczy, ostrzałka, i pokrywę noża z możliwością zdemontowania - możliwość blokowania docisku produktu w dwóch położeniach - umowana podstawa zapewniająca lepszą przyczepność do podłoża i mniejszą ilość zabrudzeń pod urządzeniem - metalowe bolce w docisku zapewniające lepsze podtrzymanie krojonego produktu - przekrój okrągły: ok 160mm, - średnica noża: min. 250 mm, - grubość plastra: 0-13 mm - wymiary (±10mm) 520mm, 400mm, wys. 350mm 17 wilk do mięsa - przeznaczony do dużych obciążeń - korpus wykonany z polerowanego aluminium, głowica oraz ślimak wykonane z żeliwa, taca załadowcza, sitko oraz nóż wykonane ze stali nierdzewnej, popychacz z polietylenu - łatwa obsługa i czyszczenie, - wentylowany silnik, - przekładnia zębata pracująca w kąpieli olejowej - sitko o śr. 82 mm, z otworem 4,5 mm. - wydajność: ok 165 kg/h - wymiary (±10mm) 220mm, 440mm, wys. 520mm 18 pień do mięsa - wykonanie ze stali nierdzewnej AISI płyta wierzchnia wykonana z polietylenu o grubości min. 50 mm - nóżki z regulacją ustawienia poziomu. - wymiary (±20mm) szer. 500mm, gł. 500mm, wys. 850mm,

3 19 stół do obróbki wstępnej - wykonanie z blach, rur, kształtowników i profili nierdzewnych szlifowanych (ziarno 240) wg AISI konstrukcja wyrobu spawano zgrzewana, dopuszcza się połączenia z zastosowaniem elementów złącznych w przypadku połączeń płyty wierzchniej ze szkieletem. - płyta wierzchnia wykonana z blachy o grubości minimum 1,0 mm wypełnienie materiałem drewnopochodnym, tłumiącym drgania - wypełnienie obustronnie laminowane, a krawędzie pokryte tworzywem sztucznym, zabezpieczającym przed wchłanianiem wilgoci - szkielet nośniki wykonane z profili kwadratowych (ok 40x40x1,2), łączniki górne szkieletu wykonane w formie ceowym z blachy o grubości min. 1,5 mm i wysokości 100 mm zapewniającym podwyższenie sztywności konstrukcji - szkielet wyposażony w nogi regulowane z możliwością regulacji w zakresie ±15 mm od wymiaru bazowego 850 mm - szkielet wyposażony w półkę pełną spawaną do szkieletu, wyposażoną w usztywnienie wzdłużne. - przestrzeń pomiędzy posadzką a półką stołu ok 150 mm. - wytrzymałość płyty wierzchniej na obciążenia statyczne w płaszczyźnie poziomej min 150 kg/m2. - wytrzymałość półki na obciążenia statyczne w płaszczyźnie poziomej min 125 kg/m2. - ranty płyty wygięte w górę na wysokość 50 mm wykonane z dwóch poszyć blachy nierdzewnej z dodatkowym zatłoczeniem usztywniającym - przestawanie płyty z tyłu min. 45 mm, z boków min. 20 mm. - wyrób wyposażony w bolec ekwipotencjalny do wyrównania potencjałów - stół z półką: wymiary (±20mm) szer. 600mm, gł. 700mm, wys. 850mm, 20 stoły robocze szkieletowe z blokiem szuflad - konstrukcja z blachy, rur, kształtowników i profii nierdzewnych szlifowanych (ziarno 240) wg AISI konstrukcja wyrobów spawano - zgrzewana, dopuszcza się połączenia z zastosowaniem elementów złącznych w przypadku połączeń płyty wierzchniej ze szkieletem lub korpusem szafki. - płyta wierzchnia wykonana z blachy o grubości minimum 1,0mm wypełnienie materiałem drewnopochodnym, tłumiącym drgania, wypełnienie obustronnie laminowane a krawędzie pokryte tworzywem sztucznym, zabezpieczając przed wchłanianiem wilgoci - szkielety nośniki wykonane z profili kwadratowych (ok 40x40x1,2), łączniki górne szkieletu wykonane w formie ceowym z blachy o grubości min. 1,5mm i wysokości 100mm zapewniającym podwyższenie sztywności konstrukcji - szkielet jak i korpusy szafek wyposażone w nogi regulowane z możliwością regulacji w zakresie ±15mm od wymiaru bazowego 850mm - stół szkieletowy z szafką o długości ok 400mm - korpusy szafek wykonane w formie skrzyniowej technologią spawania i zgrzewania, - konstrukcja szafki z profili zimnogietych kształtowanych z blachy. - konstrukcja szuflad w formie pełnego koryta z dnem i tyłem musi zapewnić umieszczenie w niej pojemnika - 1/1 GN. - szuflady w module dwu szufladowym umożliwiają stosowanie pojemników o głębokości 200mm '- czoła szuflad nakładane na korpus - korpus szafki o długości ok 400mm z 2 szufladami zawieszanymi na prowadnicach rolkowych o nośności min 40 kg - wytrzymałość płyty wierzchniej na obciążenia statyczne w płaszczyźnie poziomej min 150kg/m2 - wytrzymałość szkieletu na obciążenia statyczne w płaszczyźnie pionowej min 250kg/m2 - ranty płyty tylne i boczne wygięte w górę na wysokość 50mm wykonane z dwóch poszyć blachy nierdzewnej z dodatkowym zatłoczeniem usztywniającym - przestawanie płyty z tyłu min. 45 mm - wyrób wyposażony w bolec ekwipotencjalny do wyrównania potencjałów - konstrukcja korpusu ma zapewnić możliwość zmiany funkcji wyrobu w trakcie eksploatacji zmiana modułów szufladowych na prowadnice GN lub półkę - zamiany powinny być możliwe do wykonania przez użytkownika bez specjalistycznego sprzętu - system mocowania nóg powinien umożliwiać zmianę funkcji wyrobu z stacjonarnego na mobilny zmiana nóg na zespoły jezdne do wykonania przez użytkownika - ergonomiczny uchwyt szufladowy profil chwytowy wyprofilowany z poszycia zewnętrznego o szerokości 60 mm - wymiary (±20mm) szer. 1100mm, gł. 700mm, wys. 850mm. 21 pojemnik mobilny - wykonany ze stali nierdzewnej AISI pojemnik wyposażony, w pedał nożny do otwierania pokrywy - połączenie ściany bocznej (walca) z dnem wykonane po łuku, co umożliwiać powinno łatwe czyszczenie wnętrza bez użycia skrobaków niszczących powierzchnie wewnętrzne wyrobu - nie dopuszcza się połączenia innego niż po łuku - połączenie walca z dennicą wyspawane - nie dopuszcza się połączeń lutowanych, klejonych czy innych - pojemność ok 50 l - wymiary (±20mm) śr. 380mm, wys. 605mm. 22 obieraczka do ziemniaków - wykonanie ze stali nierdzewnej AISI 304, - wsad jednorazowy: 6±1,5kg, - wydajność: kg/h, - obroty talerza ściernego: 400±50 obr./min. - wyposażenie: w osadnik obierzyn, w minutnik. - moc znamionowa silnika: km 0,4 kw. - wymiary (±10mm) szer. 450mm, gł. 530mm, wys. 1040mm. 23 kotleciarka manualna - wykonane ze stali nierdzewnej - dwa komplety po 2 wałki, po ok 40 noży nacinających na każdy wałek - wymiary gardzieli wsadowej: (20x140)±5mm - wymiary: (±10mm) szer. 330mm, wys. 280mm, długość 270mm 24 trzon kuchenny elektryczny, 6-płytowy, linia trzon kuchenny elektryczny, 6-płytowy, linia 900 z piekarnikiem elektrycznym oraz szafką korpusową otwartą - moduł z otwartą szafką wykonany jako monoblok, - wykonany ze stali nierdzewnej AISI łagodnie zaokrąglone krawędzie ułatwiające czyszczenie urządzenia. - na przednim panelu kuchni wyłącznik sterujący pracą płyt grzewczych, - lampki kontrolne sygnalizują grzanie każdej z płyt. - zmiana mocy płyt grzewczych odbywa się poprzez wielostopniowe przełączniki. - 6 płyt grzewczych, każda o mocy ok 4 kw. - stopień ochrony: IP22. - piekarnik wykonany ze stali nierdzewnej. - moc piekarnika: ok 7 kw. - trzy poziomy położenia rusztu. - zmiana temperatury pracy oraz sposobu grzania komory piekarnika za pomocą dwóch niezależnych pokręteł. - regulacja temperatury w komorze pieczenia przy pomocy termostatu w zakresie od 50 do 300 C. - stopień zabezpieczenia: IP33. - z prawej strony szafka korpusowa otwarta. - nogi z regulacją wysokości. - moc całkowita: ok 31kW, - zasilanie 400 V - wym. (±20mm) 1350x900x850mm. 25 urządzenie do gotowania sous vide - temperatura pracy od 20 do 100 C, z dokładnością do ±0,3 C. - elektroniczne sterowanie czasem i temperaturą. - wyświetlacz temperatury. - możliwość zaprogramowania 5 programów. - tryb pracy ekonomicznej. - obudowa wykonana ze stali nierdzewnej. - osłona grzałki, pompy i pływaka. - wydajna pompa zapewnia stabilność temperatury i cyrkulacji wody. - odpowiednie do gotowania w naczyniach o pojemności ok 50 litrów. - głębokość zanurzenia max. 165mm. - uchwyt mocujący umożliwia montaż w dowolnym naczyniu. -uchwyt do przenoszenia - dźwiękowa sygnalizacja niskiego poziomu wody w naczyniu - zabezpieczenie rozłączające grzałkę w razie przypadkowego użycia poza wodą. - zabezpieczenie termiczne przed przeciążeniem i przegrzaniem. - wymiary (±10mm) 130mmx260mm, wys. 380mm 26 wanna z pojemnikiem do sous vide - wanna z pojemnikiem GN 1/1-200 i z pokrywą, 27 patelnia elektryczna - wykonana ze stali nierdzewnej AISI pojemność ok 50 l. - powierzchnia płyty grzewczej ok 0,3 m2. - wymiary wewnętrzne misy: (±20mm) 490x670x150mm. - zabezpieczenie odłączające zasilanie grzałek w momencie podniesienia misy. - lampka sygnalizująca grzanie misy. - temperatura regulowana termostatem - regulacja temperatury w zakresie C. - zabezpieczenie przed przegrzaniem na poziomie ok 320 C. - misa wychylna opuszczana i podnoszona ręcznie. - stopień ochrony: IP23. - wymiary (±20mm) szer. 800mm, gł. 700mm, wys. 850mm 28 taboret elektryczny - wykonanie ze stali nierdzewnej gatunku OH18N9. - przełącznik stopnia grzania mocy płyty grzewczej. - wyłącznik główny - powierzchnia płyty grzewczej: min 400x400 mm. - stopień ochrony: I - stopień zabezpieczenia: IP33. - wymiary (±20mm) szer. 600mm gł. 600mm, wys. 425mm 29 salamander - wykonany ze stali nierdzewnej. - ruchoma górna płyta - czasomierz z funkcją pamięci ostatniego ustawienia oraz wyświetlacz nastawionego czasu. - regulacja czasu opiekania w przedziale od ok 15 sekund do ok 15 minut. - trzy elementy grzewcze. - możliwość wyboru dwóch trybów grzania: grzanie wszystkich elementów lub grzanie wyłącznie grzałki środkowej - funkcja podtrzymywania ciepła - automatyczny wyłącznik z sygnałem akustycznym - wyjmowany ruszt oraz tacka na okruchy i tłuszcz - wymiary (±20mm) szer. 570mm, gł. 500, wys. 520mm

4 30 półka wzmocniona - półka ze stali nierdzewnej wisząca, - dodatkowe wzmocnienia pod urządzenia o zwiększonej masie np. salamandra, opiekacz, mikrofalówkę,itp. - dopuszczalne obciążenie kg - wymiary (±20mm) szer. 800mm, gł. 600mm,wys. 330mm 31 nadstawka na stół - wykonanie ze stali nierdzewnej AISI półki pełne - wymiary (±20mm) 1100x250x700mm 32 kontakt grill - obudowa wykonana ze stali nierdzewnej, - taca ociekowa, - kontakt grill podwójny, - 2 termostaty regulowane niezależnie C, - płyta grzewcza z żeliwa o wym. min. 470 x 230 mm. - moc ok. 3,5kW. - wymiary (±20mm) szer. 370mm, dł. 570mm, wys. 200mm 33 gofrownica - obudowa wykonana ze stali nierdzewnej. - żeliwne płyty grzewcze. - temperatura kontrolowana za pomocą termostatu - wymagane są 2 oddzielne gniazda zasilające. - płyta grzewcza o wym. min 2x 160x100x20 mm. - regulacja temperatury: C. - wymiary (±20mm) szer. 360mm, gł. 600mm, wys.250mm. - moc 2x ok 2,2kW 34 kuchenka mikrofalowa - wykonana ze stali nierdzewnej (wnętrze i obudowa) - 5 poziomów mocy, - pobór mocy: mikrofala - ok 1,4 kw, grill - ok 1 kw, - elektroniczny wyświetlacz, - obrotowy talerz śr. ok 310 mm, - mechaniczne i elektroniczne sterowanie, - funkcja rozmrażania, grill. - timer: min. 90 minut. - wymiary komory (±10mm) 340x340x220mm. - wymiary (±20mm) szer. 480mm, gł. 420mm, wys. 280mm 35 piec konwekcyjno - parowy - wolnostojący o wymiarach (±20mm) szer. 840mm, gł. 780, dł. 780mm - moc ok 11 kw - zasilanie 400V - wykonany ze stali chromoniklowej wg DIN trybów pracy: mięso, drób, ryba, dodatki, potrawy z jajek, wypieki, Finishing, - tryb konwekcyjno-parowy z 3 rodzajami pracy: para C, gorące powietrze C, kombinacja pary i gorącego powietrza C. - możliwość przyrządzania załadunków mieszanych z nadzorem pojedynczych półek i dostosowaniem dla każdej półki czasu funkcji Finishing w zależności od jej obłożenia - system pomiaru i regulacji wilgotności, z dokładnością do 1% wilgotności - automatyczne procesy Finishing - gotowanie Delta-T do delikatnego przyrządzania dużych sztuk mięsa - kolorowy wyświetlacz i ekran dotykowy z upraszczającą obsługę intuicyjną symboliką, samodzielnie konfigurowalny, dostosowany do użytkownika - centralne pokrętło nastawcze z funkcją Push do zatwierdzania wprowadzonych danych - automatyczny system czyszcząco pielęgnacyjny komory urządzenia i generatora pary z automatycznym rozpoznawaniem stanu zabrudzenia i ogólnego stanu utrzymania urządzenia - wbudowany, automatycznie zwijany spryskiwacz ręczny z funkcją odcinania wody i płynną regulacją strumienia - system automatycznego wyświetlania komunikatów serwisowych - rejestracja temperatury rdzenia z 6-punktowym pomiarem - przyrząd do pozycjonowania czujnika temperatury rdzenia - możliwość zaprogramowania 120 programów (do 12 kroków każdy) - 3-stopniowa regulacja nawilżania przy C w trybie pracy gorące powietrze oraz w trybie kombinacja pary i gorącego powietrza - 5 programowanych prędkości pracy wentylatora - 5 poziomów garowania - system szybkiego i bezpiecznego schładzania komory urządzenia - programowanie automatycznego startu urządzenia z uwzględnieniem daty i czasu - jednostka temperatury do wyboru w C lub F - wysokowydajny generator pary z automatycznym poborem wody - automatyczne odprowadzanie kondensatu - system rozprowadzenia powietrza w komorze - dopływ energii sterowany zależnie od potrzeb - odśrodkowe, nie wymagające filtra odprowadzanie tłuszczu - drzwi urządzenia z podwójną szybą i wentylowaną przestrzenią wewnętrzną - blokada otwartych drzwi przy 120 /180 - bezdotykowy wyłącznik drzwiowy - wciskana, łatwa do wymiany uszczelka drzwi -w wyposazeniu tabletki do mycia pieca konwekcyjno parowegor 4 opakowania po 100 szt., tabletki pielęgnacyjne do pieca CARE CONTROL 2 opakowania po 100 szt., - wzdłużny układ prowadnic odpowiedni dla pojemników GN 1/1, 1/2, 1/3, 2/3, 2/8. - pozbawiona fug higieniczna komora robocza z zaokrąglonymi narożami - halogenowe oświetlenie komory z termoodpornym szkłem Ceran - zdejmowane, wychylane stelaże zawieszane z dodatkową prowadnicą na pojemnik do zbierania tłuszczu - prowadnice w kształcie litery U z otworami pozycjonującymi, umożliwiający łatwy załadunek - złącze USB do transmisji danych HACCP - sstem informujący o działaniu urządzenia oraz ostrzegawczy, np. w przypadku braku wody - ogranicznik temperatury dla generatora pary i gorącego powietrza - maksymalna wysokość najwyższej półki 1,60 m - obsługiwana jedną ręką klamka z możliwością zamykania zatrzaśnięciem drzwi - dzwiczki serwisowe dostępne z przodu urządzenia - pojemność: 6 x GN1/1 - w komplecie: zestaw pojemników GN: 1/1 6 szt., rusztów 4 szt. i blach 6 szt. oraz wszystkie elementy i akcesoria niezbędne do prawidłowego montażu. 36 podstawa pod piec - wykonana ze stali nierdzewnej AISI304 - wyposażona w prowadnice na pojemniki GN1/1 - wyposażona w pojemniki GN1/1 - dedykowana do oferowanego pieca konwekcyjno-parowego 37 okapy na piec i urządzenia grzejące - konstrukcja skrzyniowa, samonośna wykonana w całości ze stali nierdzewnej AISI 304 o grubości min. 1,0 mm - okap czterosegmentowy. - wielkość filtrów umożliwiająca mycie w zmywarce, - filtry z uchwytem ułatwiającym montaż, - filtry rozmieszczone na całej długości korpusu okapu bez potrzeby stosowania dodatkowych maskownic zasklepiających - okap wyposażony w system rynienek ociekowych dookoła płaszcza okapu i króciec spustowy w postaci zaworu kulowego do odprowadzania tłuszczu i brudu wychwyconego przez filtry na zewnątrz urządzenia. - okap wyposażony w króćce wyciągowe okrągłe - 2 szt na każdy moduł, do króćców dołączana przepustnica, umożliwiająca regulacje przepływu powietrza w zakresie %. - okap z odlewanym uchwytem do montażu zawiesi w obrysie okapu, umożliwiający montowanie maskownic zabudowy kanałów (przestrzeni nad okapem) w każdym momencie eksploatacji okapu. - okap centralny, wyciągowy, z filtrami labiryntowymi i oświetleniem zewnętrznym, dzielony na 4 moduły (3 szt. 1900x2100x550 mm + 1 szt. 2000x2100x550 mm) - wymiary (±20mm) dł. 7700mm, szer. 2100mm, wys. 550mm 38 elementy instalacyjne okap/wentylacja Wykonanie na podstawie posiadanego projektu wentylacji. 39 frytownica - frytownica 2x 7 l monoblok, na podstawie korpusowej z drzwiami skrzydłowymi ze stali nierdzewnej z gatunku 0H18N9 z drzwiami prawymi - wykonana ze stali nierdzewnej z gatunku 0H18N9 - moc ok 10kW, - łagodnie zaokrąglone krawędzie - komory wyposażone w obrotowe grzałki, ułatwiące czyszczenie. - wysoki kominek zapobiega zaciekaniu oleju lub frytury do wnętrza urządzenia. - zmiana temperatury pracy regulowna płynnie za pomoca pokrętła regulatora temperatury, umożliwiającego płynną regulację w zakresie od ok 65 C do ok 210 C - bezpiecznik regulatora temperatury - lampki kontrolne sygnalizujące podłączenie urządzenia do sieci oraz pracę elementów grzejnych. - pojemność: 2x 7l - urządzenie wyposażone w 2 kosze do smażenia, reling na kosz oraz pokrywę komory smażenia - stopień zabezpieczenia: IP33. - urządzenie wykonane jako monoblok - system łączenia na włos idealnie płynne połączenie sąsiadujących ze sobą elementów linii grzewczej - wymiary (±20mm) 400 x 700 x 850mm 40 płyta grillowa - wykonane ze stali nierdzewnej AISI łagodnie zaokrąglone krawędzie ułatwiające czyszczenie urządzenia. - płyta grzewcza wykonana ze stali nierdzewnej chromowanej z otworem odpływowym, - zbiornik na wytopiony tłuszcz - regulator temperatury z płynną regulacją w zakresie ok 120 C 300 C. - zabezpieczenie przed przegrzaniem - lampka kontrolna podłączenia urządzenia do sieci oraz lampka kontrolna pracy elementów grzejnych - stopień zabezpieczenia: IP33. - powierzchnia robocza dzielona: 1/2 płaska, 1/2 ryflowana - podstawa korpusowa otwarta. - system łączenia na włos idealnie płynne połączenie sąsiadujących ze sobą elementów linii grzewczej.

5 41 wózek transportowy - wykonanie ze stali nierdzewnej AISI ramka wykonana z jednego profilu 25x25x1,5 mm z wygiętym pionowym uchwytem - wózek wyposażony w 4 koła skrętne o Ø min 125 mm, w tym dwa z hamulcem - maksymalne obciążenie wózka: min 100 kg/m2. - odległość między półkami min 580mm. - wymiary półek: min 800 x 500mm. - konstrukcja wózka spawana (nie dopuszcza się konstrukcji skręcanej). - wymiary (±20mm) 900 x 600 x 900mm 42 wózek do talerzy - wykonany ze stali nierdzewnej, - wózek jodełkowy jezdny, - 4 koła skrętne w tym 2 z hamulcem, - odległość między uchwytami 5 cm, - ilość talerzy: min. 100 szt. - wymiary (±20mm) 600 x 600 x 1790 mm 43 kuchenki indukcyjne - obudowa urządzenia wykonana ze stali nierdzewnej - czujnik rozpoznania zapewniający wyłączenie agregatu grzejnego w przypadku braku naczynia - sterowanie manualne - wymiary powierzchni roboczej: min. 290 x 290 mm. - regulacja temperatury: C. - wymiary (±20mm) 340 x 420 x 110 mm 44 bemar - urządzenie wykonane ze stali chromowo-niklowej - komora przystosowana do pojemnika GN1/1-150 mm, - wyposażenie 2x 2 pojemniki GN1/1, h=150 mm, 2x 4 pojemniki GN 1/4 h=150mm, 2x 2 pojemniki GN 1/2 h=150mm - wymiary (±20mm) 338 x 540 x 248 mm 45 toster pionowy - wykonany ze stali nierdzewnej - posiada wyłącznik czasowy - wyjmowana tacka na okruchy. - wyposażony w zdejmowane nakładki do opiekania bułek - sekcje grzewcze: 4 sztuki. - stopnie opiekania: min wymiary (±20mm) 320 x 270 x 200mm 46 schładzarka szokowa - konstrukcja ze stali nierdzewnej AISI304 (0H18N9) - wymuszony obieg powietrza - przystosowana do pracy w temperaturze otoczenia do +43 C. - ekologiczny czynnik chłodniczy R404a - samoczynne domykanie drzwi (przy otwarciu drzwi <90º). - automatyczne i ręczne rozmrażanie. - dodatkowa sonda do kontrolowania temperatury potrawy - cztery niezależne programy z możliwością własnej konfiguracji przez użytkownika - schładzanie żywności ºC w 90 minut. - dwa tryby pracy: wg czasu lub wg temperatury produktu (sonda). - funkcja HOLD podtrzymanie końcowej temperatury produktu do momentu wyjęcia go z komory - dźwiękowa sygnalizacja końca cyklu. - dźwiękowa sygnalizacja otwartych drzwi. - zegar czasu rzeczywistego. - alarmy HACCP - pojemność: 6xGN1/1, h=65 mm lub 6 sztuk tac 400x600 mm. - wydajność schładzania: min 25 kg/cykl. - wyposażenie: stelaż, sonda produktu, pojemniki 6x GN1/1, h=65 mm i 6 sztuk tac 400x600 mm - schładzarka przystoswana do współpracy z piecem konwekcyjno-parowym z poz wymiary (±20mm) 850 x 950 x 1650 mm 47 lada sałatkowe - urządzenie wykonane ze stali nierdzewnej z polietylenową deską krajalniczą. - przestrzenie robocze przystosowane do poj. GN. - układ pojemników GN w płycie: 5x GN1/3 h = 150 mm + 5x GN1/6 h=150 mm. - magnetyczna, demontowana uszczelka drzwi - wymuszony system obiegu powietrza, sterowanie cyfrowe z wyświetlaczem temperatury, - automatyczne i ręczne rozmrażanie chłodnicy, - ekologiczny czynnik chłodniczy, - zagłębione dno komory chłodzonej, - możliwość demontowania nośników prowadnic GN celem dokładnego oczyszczenia wnętrza, - regulacja wysokości zawieszenia prowadnic GN (półek), - przystosowana do pracy w temp. otoczenia +25 C. - temperatura wnętrza: ok C. - pojemność: min 200 l - ilość drzwi: 2. - wyposażenie: ruszt metalowy, plastyfikowany GN1/1, 2 komplety prowadnic na każdą komorę z drzwiami, pojemniki GN: 10x GN1/3 h = 150 mm + 10x GN1/6 h=150 mm. - wymiary (±20mm) 950 x 700 x 850mm 48 stół grzewczy nieprzelotowy - wykonany ze stali nierdzewnej 0H18N9 (AISI304) - płyta wierzchnia wykonana z blachy o grubości min. 0,8 mm, wygłuszona i wzmocniona od spodu materiałem nie chłonącym wilgoci. - grubość płyty: min 40 mm. - wymuszony system obiegu powietrza - szafka podgrzewana (nie izolowana), z półką pełną z regulacją wysokości położenia. - regulacja temperatury ok C - lampka kontrolna podłączenia urządzenia do sieci oraz lampka kontrolna pracy elementów grzejnych - wersja przelotowa, drzwi suwane z obu stron - zasilanie: 230 V, moc: ok 1,4 kw. - wymiary (±20mm) 1100 x 700 x 850 mm 49 dystrybutor talerzy - wykonany ze stali nierdzewnej w gatunku 0H18N9 - dystrybutor jezdny, wyposażony w cztery obrotowe kółka (dwa z nich wyposażone w hamulec). - regulacja średnicy talerza pięciostopniowa 190, 210, 240, 260 i 280 mm regulowanie odbywa się poprzez odciągnięcie i przestawienie w odpowiednie położenie prętów mechanizmu zapadki - maksymalny załadunek: 50 talerzy/wkład (kolumnę). - liczba wkładów: 2. - wyjmowane wkłady dystrybutora - średnica talerzy: min 190 mm max 280 mm. - temperatura pracy 60 C - wymiary: (±20mm) 990 x 500 x 900 mm 50 zmywarka - obudowa oraz ramiona myjące wykonane ze stali nierdzewnej, - zautomatyzowany proces mycia, - izolacja termiczna i akustyczna, - wyłącznik zabezpieczający przed włączeniem przy otwartych drzwiach, - odpływ grawitacyjny, - czytelny panel sterowania, - płukanie ciepłą lub zimną wodą, - głęboko osadzony zbiornik wody - wymiary kosza: (±20mm) 500 x 500 mm, - maksymalna wysokość mytych szklanek: 320 mm, - maksymalna średnica talerzy: 345 mm - wydajność: min 30 koszy/h, - cykl mycia: max 120 s., - pojemność zbiornika na wodę: min 26 l., - zużycie wody: max 2,3 l./cykl. - wymiary (±20mm) 590 x 600 x 850 mm - preparaty dedykowane dostarczane wraz z urządzeniem w ilości po min 75l każdego w mniejszych opakowaniach: myjący do zmywarki, nabłyszczaiący do naczyń, nabłyszczający do stali i do zmywania ręcznego 51 podstawa pod zmywarkę - wykonanie stal nierdzewna AISI podstawa wyposażona w prowadnice przystosowane do koszy w rozmiarze: 500 x 500 x 150 mm - wymiary (±20mm) 590 x 530 x 440 mm

6 52 stół ze zlewem - wykonanie z blach, rur, kształtowników i profili nierdzewnych szlifowanych (ziarno 240) wg AISI konstrukcja stołu ze zlewem jednokomorowym spawano-zgrzewana. - płyta wierzchnia wykonana z blachy o grubości min 1,5 mm, usztywniana elementami metalowymi ze stali nierdzewnej. - kształt usztywnień uniemożliwia zaleganie zanieczyszczeń, a ich umiejscowienie zapewnia dostęp do czyszczenia. - komora wykonane technologią tłoczenia o wym.: (±20mm) 400 x 500 x 250 mm. - wszystkie połączenia ścian i dna wykonane po łuku R14. - otwory spustowe w górnym narożniku dna komory. - szkielet: nośniki wykonane z profili kwadratowych (min 40 x 40 x 1,25), łączniki górne szkieletu wykonane w formie ceowym (aby ułatwić czyszczenie) z blachy o grubości min. 1,5 mm i wysokości min 100 mm zapewniającym podwyższenie sztywności konstrukcji, - maskownice komór wykonane z blachy o grubości min. 1,0 mm. - szkielet wyposażony w nogi regulowane z możliwością regulacji w zakresie ±15 mm od wymiaru bazowego 850 mm. - wytrzymałość płyty wierzchniej na obciążenia statyczne w płaszczyźnie poziomej min 150 kg/m2. - ranty płyty tylne lub boczne (w zależności od typu płyty) wygięte w górę z blachy stanowiącej płaszczyznę roboczą płyty na wysokość min 50 mm ponad krawędź płyty, min 60 mm od powierzchni roboczej. - zagłębienie płyty wykonane min 30 mm od boków (w zależności od typu płyty) i min 50 mm od czoła. - przestawanie płyty z tyłu min. 45 mm. - bolec ekwipotencjalny do wyrównania potencjałów. - komory zlewozmywakowe wyposażone w syfony z sitkiem nierdzewnym - wymiary (±20mm) 700 x 700 x stół z basenem - stół z basenem i baterią prysznicową. - wykonanie z blach, rur, kształtowników i profili nierdzewnych szlifowanych (ziarno 240) wg AISI 304, - konstrukcja wyrobu spawano zgrzewana. - płyta wierzchnia wykonana z blachy o grubości min 1,5 mm, - usztywniana elementami metalowymi ze stali nierdzewnej. - komory wykonane w technologii spawanej z blachy min. 1,5 mm. - wszystkie połączenia ścian i dna wykonane po łuku R otwory spustowe w górnym narożniku dna komory. - szkielet: nośniki wykonane z profili kwadratowych (min 40 x 40 x 1,25), - maskownice z trzech stron komory wykonane z blachy o grubości min. 1,0 mm zapewniające sztywności konstrukcji. - szkielet wyposażony w nogi regulowane z możliwością regulacji w zakresie ±15 mm od wymiaru bazowego 850 mm. - wytrzymałość płyty wierzchniej na obciążenia statyczne w płaszczyźnie poziomej min 150kg/m2. - ranty płyty, tylne lub boczne (w zależności od typu płyty) wygięte w górę z blachy stanowiącej płaszczyznę roboczą płyty na wysokość min 50 mm ponad krawędź płyty, przestawanie płyty z tyłu min. 45 mm. - bolec ekwipotencjalny do wyrównania potencjałów. - komory basenów z syfonami z sitkiem nierdzewnym. - stoły z basenami wyposażone w maskownice boczne i czołową ze stali nierdzewnej. - głębokość komory: min 300 mm. - bateria nierdzewna dwukolumnowa z wylewką i spryskiwaczem. - obrotowa wylewka. - rozstaw ok 162 mm. - otwór pod baterię: ok 25,2 mm. - wymiary (±20mm) 800 x 700 x 850 mm 54 stół sortowniczy - stół ze zlewem jednokomorowym wykonany z blach, rur, kształtowników i profili nierdzewnych szlifowanych (ziarno 240) wg AISI konstrukcja wyrobu spawano-zgrzewana. - płyta wierzchnia wykonana z blachy o grubości min 1,5 mm, usztywniana elementami metalowymi ze stali nierdzewnej. - kształt usztywnień uniemożliwia zaleganie zanieczyszczeń, a ich umiejscowienie zapewnia dostęp do czyszczenia - komora wykonane technologią tłoczenia o wym.: (±20mm) 500 x 400 x 250 mm. - wszystkie połączenia ścian i dna wykonane po łuku R14. - otwory spustowe w górnym narożniku dna komory - szkielet: nośniki wykonane z profili kwadratowych (min 40x40x1,25), łączniki górne szkieletu wykonane w formie ceowym (aby ułatwić czyszczenie) z blachy o grubości min. 1,5 mm i wysokości min 100 mm zapewniającym podwyższenie sztywności konstrukcji, - maskownice komór wykonane z blachy o grubości min. 1,0 mm. - szkielet wyposażony w nogi regulowane z możliwością regulacji w zakresie ±15 mm od wymiaru bazowego 850 mm. - wytrzymałość płyty wierzchniej na obciążenia statyczne w płaszczyźnie poziomej min 150 kg/m2, - ranty płyty tylne lub boczne (w zależności od typu płyty) wygięte w górę z blachy stanowiącej płaszczyznę roboczą płyty na wysokość min 50 mm ponad krawędź płyty, min 60 mm od powierzchni roboczej - zagłębienie płyty wykonane min 30 mm od boków (w zależności od typu płyty) i min 50 mm od czoła, przestawanie płyty z tyłu min. 45 mm. - bolec ekwipotencjalny do wyrównania potencjałów. - syfony z sitkiem nierdzewnym -wymiary: (±20mm) 1600 x 600 x 850 mm 55 baterie prysznicowe - bateria nierdzewna dwukolumnowa z wylewką i spryskiwaczem - obrotowa wylewka - rozstaw ok 162 mm - otwór pod baterię: ok 25,2 mm. 56 baterie zlewozmywakowe - bateria nierdzewna obrotowa, jednokolumnowa z wylewką - średnica otworu pod baterię: ok 30,2 mm 57 młynek koloidalny - cylindryczna komora wraz z elementami rozdrabniającymi, - wykonana ze stali nierdzewnej, - konstrukcja silnika z własnym chłodzeniem i powiększona konstrukcja komory, - czas pracy ciągłej min 3 min. - młynek uruchamiany za pośrednictwem wyłącznika pneumatycznego - moc: min 0,7 kw, - obroty: min obr./min. - wymiary wys. 420±20mm, śr. 216mm 58 szafa przelotowa - ze stali nierdzewnej AISI konstrukcja z blachy z grubości min. 1,0 mm. - sufit nakładany. - stała usztywniana przegroda środkowa i 2 półki przestawne. - możliwość zmiany na obiekcie nóg z regulowaną wysokością na zespoły jezdne. - światło pomiędzy półką dolną, a posadzką zgodne z DIN elementy nośne zaczepów półek wykonane w formie listew nierdzewnych i montowane w sposób uniemożliwiający zaleganie nieczystości - demontowalne. - 2 półki wyjmowane z możliwością regulacji w zakresie 300 mm, co 12,5 mm. - drzwi suwane zawieszone na łożyskowanej rolce w prowadnicy nierdzewnej, - elastyczny odbojnik amortyzator zabezpieczający przed zasuwaniem się drzwi za siebie. - zatrzask magnetyczny i zawiasy drzwiowe zamontowane tak, aby nie zabierały światła technologicznego wnętrza szafki po otwarciu drzwi - ergonomiczny uchwyt drzwiowy profil chwytowy wyprofilowany z poszycia zewnętrznego o szerokości ok 60 mm. - wymiary (±20mm) 900 x 600 x 2000 mm 59 stół załadowczy - wykonanie z blach, rur, kształtowników i profili nierdzewnych szlifowanych (ziarno 240) wg AISI konstrukcja wyrobu spawano zgrzewana, dopuszcza się połączenia z zastosowaniem elementów złącznych w przypadku połączeń płyty wierzchniej ze szkieletem. - płyta wierzchnia wykonana z blachy o grubości min 1,0 mm wypełnienie materiałem drewnopochodnym, tłumiącym drgania. - wypełnienie obustronnie laminowane, a krawędzie pokryte tworzywem sztucznym, - szkielety nośniki wykonane z profili kwadratowych (min 40x40x1,25), łączniki górne szkieletu w formie ceowym (łatwość czyszczenia) z blachy o grubości min. 1,5 mm i wysokości min 100 mm zapewniającym podwyższenie sztywności konstrukcji. - szkielet wyposażony w nogi regulowane z możliwością regulacji w zakresie ±15 mm od wymiaru bazowego 850 mm, w ramę usztywniającą wykonaną z profili o przekroju kwadratowym (min 30x30x1). - przestrzeń pomiędzy posadzką a wzmocnieniami min 150 mm. - wytrzymałość płyty wierzchniej na obciążenia statyczne w płaszczyźnie poziomej min 150 kg/m2. - ranty płyty tylne wygięte w górę na wysokość min 50 mm wykonane z dwóch poszyć blachy nierdzewnej z dodatkowym zatłoczeniem usztywniającym. - przestawanie płyty z tyłu min. 45 mm, z boków min. 20 mm. - bolec ekwipotencjalny do wyrównania potencjałów. - stół szkieletowy - pod blatem miejsce na pień. - wymiary (±20mm) 1200 x 700 x stół wyładowczy - wykonanie z blach, rur, kształtowników i profili nierdzewnych szlifowanych (ziarno 240) wg AISI konstrukcja wyrobu spawano zgrzewana, dopuszcza się połączenia z zastosowaniem elementów złącznych w przypadku połączeń płyty wierzchniej ze szkieletem. - płyta wierzchnia wykonana z blachy o grubości min 1,0 mm wypełnienie materiałem drewnopochodnym, tłumiącym drgania wypełnienie obustronnie laminowane, a krawędzie pokryte tworzywem sztucznym, - szkielety nośniki z profili kwadratowych (min 40x40x1,25), łączniki górne szkieletu w formie ceowym (łatwość czyszczenia) z blachy o grubości min 1,5 mm i wysokości min 100 mm zapewniającym podwyższenie sztywności konstrukcji. - szkielet wyposażony w nogi regulowane z możliwością regulacji w zakresie ±15 mm od wymiaru bazowego 850 mm. - szkielet wyposażony w półkę pełną spawaną do szkieletu, wyposażoną w usztywnienie wzdłużne, przestrzeń pomiędzy posadzką a półką stołu 150 mm - wytrzymałość płyty wierzchniej na obciążenia statyczne w płaszczyźnie poziomej min 150 kg/m2. - wytrzymałość półki na obciążenia statyczne w płaszczyźnie poziomej min 125 kg/m2. - ranty płyty wygięte w górę na wysokość min 50 mm wykonane z dwóch poszyć blachy nierdzewnej z dodatkowym zatłoczeniem usztywniającym - przestawanie płyty z tyłu min. 45 mm, z boków min. 20 mm. - bolec ekwipotencjalny do wyrównania potencjałów - stół z półką (pod blatem miejsce na zmiękczacz wody) - wymiary (±20mm) 600 x 700 x 850 mm

7 61 kosz do szkła - z wysokiej jakości polipropylenu, - odpowiedni do zmywarki, ścianki koszy elastyczne, - wysokość wewnętrzna min. 12,1 mm, ilość przegród: min 20 - wymiary (±20mm) 500 x 500 x 141 mm 62 kosz do mycia talerzy - z wysokiej jakości polipropylenu, odpowiedni do zmywarki, ścianki koszy elastyczne, - min 8 kołków w rzędzie -wymiary (±20mm) 500 x 500 x 103 mm 63 kosz pełny do mycia dużych naczyń - z wysokiej jakości polipropylenu, odpowiedni do zmywarki, ścianki koszy elastyczne, - wymiary (±20mm) 500 x 500 x 103 mm 64 kosz pełny do mycia sztućców - z wysokiej jakości polipropylenu, odpowiedni do zmywarki, ścianki koszy elastyczne, - drobna siatka - wymiary (±20mm) 500 x 500 x 103 mm 65 okrągły koszyczek do mycia sztućców - z wysokiej jakości polipropylenu, odpowiedni do zmywarki, ścianki koszy elastyczne, - wymiar śr. ok 94 mm, wys. ok 127 mm 66 ekspres kolbowy - kolor obudowy: czarne - boki i front stalowy - wszystkie powierzchnie robocze wykonane ze stali nierdzewnej - automatyczne uzupełnianie wody w bojlerze - możliwe zaprogramowanie czterech wielkości porcji kawy - panel sterujący programowalny do pojemności filiżanek dla każdej grupy - podgrzewacz filiżanek. - pompa poboru wody - pompa ciśnieniowa - miedziany bojler wyposażony w wymienniki ciepła dla każdej grupy - ilość grup: 2. - pojemność bojlera: (±2l) 13 l - dysza pary - 2 szt., - dysza do wody - 1 szt. - moc ok 3,5kW - współpraca z dedykowanym uzdatniaczem poz 69 - wymiary: (±20mm) 760 x 580 x 460 mm 67 młynek do kawy - żarnowy system mielenia, - żarna wykonane ze stali utwardzanej, - automatyczne załączenie i zatrzymanie mielenia w zależności od ilości zmielonej kawy w zbiorniku. - regulacja grubości mielenia - programowalna ilość kawy w zakresie 5-12 g. - ubijak - zabezpieczenie przed przegrzaniem. - obroty: ok 1300 obr./min - pojemność zbiorników: min 2x 0,6 kg - wymiary (±20mm) 220 x 410 x 620 mm 68 zmiękczacz wody/uzdatniacz wody - wykonanie stal nierdzewna - zmiękczacz wody o min poj. 20 l. - wymiary ok Ø190 x dzbanek do mleka - wykonany ze stali nierdzewnej, - uchwyt, - pojemnośc 1l 70 termometr do mleka - ze stali nierdzewnej, - kalibrowany do max +2 stopnie C, - zakres temperatury: min C. - w komplecie z termometrem plastikowe etui na sondę - wymiary ok dł.140mm, śr.25mm 71 uchwyt do termometru wykonany ze stali nierdzewnej 72 warnik do wody - obudowa wykonana ze stali nierdzewnej - wskaźnik poziomu płynu w zbiorniku - regulacja termostatu: 0 97 C. - przystosowany do podłączenia do wody - pojemność: min 10 l. - wydajność: min 30 l/h. - czas podgrzewania (od temp. 20 do 97 C): max 17 min. 73 podgrzewacz do czekolady - system grzania typu "bemar", - ruchome mieszadło, - zawór spustowy, - stalowy bojler, - przezroczysty zbiornik, - pojemność: min. 5 l. - wymiary ok śr. 260, wys dystrybutor do napojów - podwójny dyspenser do soku, - obudowa i części schładzające wykonane ze stali nierdzewnej -przeźroczysty zbiornik z polikarbonatu - agregat chłodniczy przeznaczony do pracy ciągłej - stale obracające się mieszadła z tworzywa sztucznego - tacka ociekowa - pojemność: min 2x 12 l -wymiary (±20mm) 380 x 430 x 545 mm 75 granitor - dwa poliwęglanowe, przeźroczyste zbiorniki. - panel przedni wykonany ze stali nierdzewnej - elektroniczny termostat. - chłodzenie powietrzem - niezależna regulacja gęstości mieszanki dla każdego zbiornika. - tryb pracy: dzień, noc. - pojemność: min 2x 10 l - wymiary (±20mm) 400 x 470 x 860 mm 76 wyciskarka do cytrusów - pojemnik ze stali nierdzewnej, - sitko z tworzywa, osłona antyrozpryskowa, - obudowa z materiału odpornego na rdzę - prędkośc min 1500 obr./min - moc min 180W - wymiary (±20mm) 300 x 200 x sokowirówka - obudowa ze stopu aluminium, - okrągły otwór podawczy, - pojemnik do gromadzenia miąższu, - wydajność min 1,9 l/ min. - prędkość: min 2900 obr./min. - wymiary (±20mm) 320 x 480 x 580 mm 78 blender barmański - poliwęglanowy pojemnik ze skalą na bocznej ściance, - sprzęgło wykonane z wytrzymałej stali, - winylowa pokrywa pojemnika z ruchomym korkiem pozwalającym na dodawanie składników, - włącznik pracy ciągłej i pulsacyjnej, - dwie prędkości obrotowe, - timer z automatycznym stopem. - pojemność: ok 1,4 l - wymiary (±20mm) 165 x 229 x 432 mm 79 mikser barmański - pojemność min. 0,5 l. - wykonany z tworzywa sztucznego, - obudowa aluminiowo-chromowana, - płynna regulacja obrotów. - prędkość: min obr./min. -wymiary (±20mm) 150 x 200 x naboje do syfonu - naboje do syfonu do bitej śmietany z dwutlenkiem węgla, 81 syfon 1l - syfon do bitej śmietany, - wykonany ze stali nierdzewnej, - współpracujący z nabojami poz 81 - wzmocniona głowica wykonana z odlewanego stopu aluminiowego - w komplecie z różne końcówki do dekoracji

8 82 wałkownica do ciasta - wałkownica ze stali nierdzewnej, - dwie pary wałków ułożonych ukośnie, - regulacja grubości ciasta, - możliwość formowania pizzy o średnicy: min mm - wymiary (±20mm) 420 x 420 x 700 mm 83 stanowisko do jaj Naświetlacz do powierzchniowego odkażania jaj, - wykonany ze stali nierdzewnej, - automatyczne wyłączenie po upływie 60 sekund, - szuflada wyposażona w prowadnice rolkowe zapewniające pełen wysuw wsadu, - uszczelka szuflady odporna jest na działanie UV, wody i detergentów. - pojemność: min 30 szt. jaj. - 4 lampy TUV min 8W - okres skuteczności odkażania lamp: min 2000h = cykli odkażania = szt. jaj. dla każdej komory - wymiary (±20mm) 400 x 570 x 290 mm Umywalka kolanowa do mycia rąk z baterią, '- umywalka wyposażona w maskownicę z 3 stron, - komora tłoczona, - wypływ wody z baterii zamontowanej na umywalce uruchamiany jest przez naciśnięcie kolanem włącznika umieszczonego na przednej ścianie osłony umywalki, - automatyczne zamknięcie wypływu wody po kilku sekundach od zwolnienia nacisku, - wymiar (±20mm) 400 x 385 x 400 mm Suszarka do rąk elektryczna Lodówka podblatowa - 1 szt - wykonana ze stali nierdzewnej - moc min 0,14kW - wymiary (±20mm) 580 x 800 x 540 mm 84 sterylizator do noży - timer od 0 do 120 minut, - obudowa i drzwi ze stali nierdzewnej, - magnetyczny uchwyt na noże, - automatyczne przerwanie promieniowania w momencie otwarcia drzwi - montowany na ścianie - wymiary (±20mm) 580 x 170 x 620 mm 85 lampa owadobójcza - ognioodporne tworzywo ABS, - świetlówki 2x 15 W UV-A, - wyjmowana tacka umożliwia łatwe mycie - wymiary (±20mm) 510 x 105 x 315 mm 86 wózki na worki - wykonany ze stali nierdzewnej, - 4 kółka o średnicy min 50 mm, do worków o poj. min. 60 l. - w zestawie worki o pojemności l 300szt 87 wózki kelnerskie 2 półkowe - wykonany ze stali nierdzewnej, - 4 kółka w tym dwa z hamulcem, - półki spawane, - wymiary półki (±20mm) 1000 x 500 mm, - odległość między półkami ok 520 mm - wymiary (±20mm) 1110 x 610 x 900 mm 88 wózki kelnerskie 3 półkowe - wykonane ze stali nierdzewnej, - półki spawane, - 4 kółka w tym dwa z hamulcem, - wymiary półki (±20mm) 800 x 500 mm, - odległość między półkami ok 245 mm 89 chemia kuchenna 1. preparat myjący do zmywarek 75l, 2. preparat do nabłyszczania 75l, 3. preparat do nabłyszczania stali 75l., 4. płyn do zmywania ręcznego o pojmności 75l, 5. tabletki do mycia pieca konwekcyjno parowego 200szt., 6. tabletki pielęgnacyjne do pieca 200szt., 7. płyn do dezynfekcji rąk (etaproben) 10l. 90 centrala do ciśnieniowego mycia i dezynfekcji - ciśnienie wody min 2-6 bar, - temperatura wody do 10 stopni C, - obudowa z tworzywa sztucznego, - wąż o długości 10m, zakończony pistoletem, - urządzenie przystosowane jest do podłączenia jednego kanistra o pojemności 5 l. - kanister 5l - wymiary (±20mm) 300 x 100 x 390 mm 91 podstawa pod szatkownicę - ze stali nerdzewnej, - wymiary (±20mm) 600 x 600 x 500 mm 92 wyposażenie drobne pracowni Garnki z pokrywkami wykonane z wysokogatunkowej stali nierdzewnej 18/10. '- zewnętrzna i wewnętrzna powierzchnia satynowana. - trójwarstwowe dno (stal nierdzewna, aluminium, stal nierdzewna), - wykonane w technologii IMPACT, - nienagrzewające się uchwyty. - możliwość użytkowania we wszystkich typach kuchni: gazowych, elektrycznych, z płytą ceramiczną i indukcyjnych: 1. Garnek z pokrywką śr. 180 mm, wys. ok 80 mm, poj. 2,00 l. 4 szt., 2. Garnek z pokrywką śr. 300 mm, wys. ok 120 mm, poj. 8,4 l. 4 szt. 3. Garnek z pokrywką śr. 160 mm, wys. ok 110 mm, poj. 2,1 l. 4 szt. 4. Garnek z pokrywką śr. 200 mm, wys. ok 130 mm, poj. 4,0 l. 4 szt. 5. Garnek z pokrywką śr. 280 mm, wys. ok 175 mm, poj. 10,2 l. 2 szt. 6. Garnek z pokrywką śr. 160 mm, wys. ok 160 mm, poj. 3,0 l. 4 szt. 7. Garnek z pokrywką śr. 450 mm, wys. ok 450 mm, poj. 72 l. 1 szt. 8. Garnek z pokrywką śr. 350 mm, wys. ok 350 mm, poj. 33,6 l. 2 szt. 9. Rondel z pokrywką, śr. 160 mm, wys. ok 75 mm, poj. 1,5 l. 4 szt. Patelnie wykonane z wysokogatunkowej stali nierdzewnej 18/10. '- zewnętrzna i wewnętrzna powierzchnia w całości satynowana. - trójwarstwowe dno (stal nierdzewna, aluminium, stal nierdzewna), - wykonane w technologii IMPACT - nienagrzewający się uchwyt. - ergonomiczny kształt uchwytów - doskonała odporność na korozję. Zastosowanie: - możliwość użytkowania we wszystkich typach kuchni: gazowych, elektrycznych, z płytą ceramiczną i indukcyjnych: 1. śr. 200 mm, wys. ok 38 mm, 4 szt. 2. śr. 360 mm, wys. ok 65 mm, 2 szt. 3. śr. 280 mm, wys. ok 55 mm, 4 szt. Patelnie grilowe 2 szt. '- żeliwne z rączką - rączka ze stali nierdzewnej - kształt kwadratowy - wymiar (±20mm) 240 x 240 x 30 mm, 2szt. Miski wykonane z wysokogatunkowej stali nierdzewnej 18/10. - zaokrąglone brzegi. 1. śr. 160 mm, wys. ok 55 mm, poj. 0,6 l., 6 szt., 2. śr. 200 mm, wys. ok 70 mm, poj. 1,2 l., 6 szt. Pakowarka próżniowa 1 szt. z workami do próżniowego pakowania: '- wykonana ze stali nierdzewnej, - elektroniczne sterowanie, - zaokrąglone krawędzie komory ułatwiające czyszczenie, - przezroczysta pokrywa, - max. szerokość zgrzewu 290 mm, - manometryczny wskaźnik ciśnienia, - specjalny uchwyt w komorze przytrzymujący worek, - wymiary komory (±20mm) 300 x 290 x 100 mm, -waga max 23 kg, - wymiar (±20mm) 430 x 360 x 380 mm, - napięcie 230V, - moc ok 0,63 kw, - wyposażona w komplet 150 worków do próżniowego pakowania. Pistolet 1 szt. do dozowania sosów o różnej konsystencji, majonezów, kremów, płynnej czekolady, dekoracji potraw i wyrobów cukierniczych. '- śr. 190 mm, wys. ok 220 mm. - pojemnośc min 1,9 l. - w zestawie: 3 końcówki o śr. 2 mm, 4 mm, 6 mm, stojak z miseczką ociekową.

9 Mandolina 1 szt. '- szatkownica uniwersalna - wymiar (±20mm) 400 x 120 x 50 mm Waga techniczna 1 szt. do 10 kg zasilanie sieciowe oraz akumulatorowe '- tara i blokada tary - waga dwudziałowa - funkcja hold - programowanie czasu wyłączenia wagi - wyświetlacz LCD wysokośc min 18mm - wymiary szalki (±20mm) 230 x 190 mm, - wymiary wagi: (±20mm) 287 x 137 x 260 mm -zakres temperatury pracy -10 stopni C do +40 stopni C Stojak na tace 2 szt. '- wykonany ze stali chromowanej, - wymiar (±20mm) 490 x 380 x 800 mm, Taca 4 szt. - z warstw włókna szklanego połączonego za pomocą żywicy poliestrowej. - w krawędź tacy wtopiony pręt aluminiowy. - separator dri-stak. - gumowana powierzchnia - warstwa antypoślizgowa nie wchłaniająca cieczy. - odporna na temperaturę: -10 do +100 C. - odporna na szok temperatury oraz zadrapania. - odporna na stłuczenia i zaplamienia. - do mycia w zmywarkach. - kolor: czarny, - średnica ok 355 mm, Maszynka do makaronu 1 szt. - wymiar (±20mm) 200 x 200 x 165 mm, - ze stali nierdzewnej - wyposażenie: przystawka do fettucine (wstążki); przystawka do tagliolini (nitki), przystawka do ravioli 5x5 cm, przystawka do mafaldine - wstążki karbowane, przystawka do spaghetti). Otwieracz do konserw 1 szt. - długość 600 mm, - max wysokość puszki 550 mm, Zaparzacz do kawy 1 szt. - ze stali nierdzewnej, - wskaźnik poziomu napełnienia, - bezkroplowy kranik z tworzywa, - dwa oddzielne systemy nagrzewania dla funkcji zaparzenia i utrzymywania temperatury z automatycznym przełącznikiem na funkcję podgrzewania - zasilanie 230V - moc ok 1,15 kw - wymiar: śr. 220±20mm, wys. 485±20mm, poj. ok 6 l. - wyposażenie: zestaw filtrów 1000 szt. Podgrzewacz bufetowy 1 szt. - elektryczny z grzałką wykonany ze stali nierdzewnej 18/10, polerowanej, - wymiar (±20mm) 610 x 360 x 300 mm, - grzałka o mocy ok 0,6 kw - zasilanie 230V, - wyposażenie: pojemnik GN1/1-65 mm Dyspenser do soku 3 szt. - obudowa i pokrywa z wysokopolerowanej stali nierdzewnej 18/10. - przeźroczysty zbiornik wykonany z tworzywa sztucznego. - 2 elementy chłodzące (w pokrywie oraz w podstawie). - niekapiący kranik. - tacka ociekowa ze stali nierdzewnej. - pojemność zbiornika: min 6 l. Noże HACCP: - kolor czerwony nóż do krojenia 200 mm, 3 szt. - kolor żółty nóż do filetowania 160 mm, 3 szt. - kolor brązowy nóż do krojenia 200 mm, 3 szt. - kolor niebieski nóż do filetowania 220 mm, 3 szt. - kolor zielony nóż do krojenia 200 mm, 3 szt. - kolor zielony nóż uniwersalny 80 mm, 3 szt. - kolor biały nóż do krojenia 280 mm, 3 szt. Deski HACCP 6 szt. - wymiar (±20mm) 460 x 350 mm, gr. ok 12,5 mm, - 6 kolorów - wyposażenie: stojak Kruszarka do kostek lodu 1 szt. - wymiar (±20mm) 140 x 110 x 275 mm, Termos na pojemniki GN 1 szt. - wymiar (±20mm) 630 x 460 x 620 mm, - obudowa z polipropylenu z izolacją z pianki poliuretanowej, - ładowany od frontu, - pojemność 2x GN 1/1, h=200 mm. Kociołek do zupy 1 szt. - pojemnośc min 10 l. - wymiar: śr. ok. 400 mm, wys. ok. 370 mm, - moc / zasilanie: ok. 0,45 kw / 230V. 93 sprzęt barmański Ekspres przelewowy o wymiarach: dł.205mm, szer.380mm, wys. 460/625mm, -wydajnośc 18 l/godz., -zasilanie 230V, -moc 2,25kW, -napełniany ręcznie wodą ze wskażnikiem zakamienienia -wykonany ze stali nierdzewnej i tworzywa sztucznego w kolorze czarnym -czujnik wykrywania dzbanka -dwie płyty grzewcze -czas zaparzania jednego dzbanka 6minut 94 szkło - zestaw 200 sztuk 1. goblety do napojów ze szkła przezroczystego dno gładkie na nóżce z poj ml 60 szt. 2. filiżanki 200 ml z podstawkami ok 150 mm, biała porcelana, fason o kształcie okrągłym gładkim 60 szt., 3. szklanki do long drinków ze szkła przezroczystego dno gładkie, śr. ok 58 mm, wys. ok 131 mm. poj. 220 ml., 36 szt., 4. kieliszek do wina białego, śr. ok 60 mm, wys. ok 192 mm. poj. 275 ml, 12 szt., 5. kieliszek do wina czerwonego, śr. ok 65 mm, wys. ok 212 mm, poj. 360 ml, 12 szt., 6. szklanka do cafe latte wykonana ze szkła przezroczystego z uchem, produkt hartowany o wysokiej odporności na stłuczenia, obicia i szoki termiczne, śr. ok 78 mm, wys. ok 145 mm, poj. 290 ml, 20 szt. Oferowany zestaw powinien pochodzić z serii wzorniczych jednego producenta. 95 zastawa stołowa - zestaw 200 sztuk Zastawa stołowa gastronomiczna biała o kształcie okrągłym, gładkim: 1. talerz głęboki śr. ok 225 mm, 20 szt. 2. talerz płytki duży śr. ok 265 mm, 40 szt. 3. talerz do przekąsek śr. ok 210 mm, 40 szt. 4. półmiski średnie ok 330 mm, 14 szt. 5. salaterki śr. ok 210 mm, 12 szt. 6. miski ok 140 mm, 6 szt. 7. półmiski małe 280 mm, 20 szt. 8. bulionówka 300 ml z podstawką pod bulionówkę 160 mm, 40 szt. 9. sosjerki 200 ml, 6 szt. 10. półmiski duże 380 mm, 2 szt. Oferowany zestaw powinien pochodzić z serii wzorniczych jednego producenta. 96 sztućce - zestaw 200 sztuk Sztucce wykonane ze stali nierdzewnej 18/10, polerowane, bez wyżłobień w pojemniku na sztucce o wym. 530 x 325 x 100 mm, pojemnik GN1/1, barwa szary plastik: 1. łyżka stołowa 40szt. dł. ok 200mm, 2. widelec 40 szt. dł. ok 200mm, 3. nóż stołowy 40szt. dł. ok 225mm, 4. łyżeczka do kawy i herbaty 40 szt. dł. ok 137mm, 5. widelczyk do ciasta deserowy 40 szt. dł. ok 150mm.

10 97 akcesoria do sprzątania - zestaw 100 sztuk 1. wózek do sprzątania z akcesoriami 2 szt. 2. mopy 10 szt. 3. kij do mopa 10 szt. 4. miotła z kijem drewnianym 10 szt. 5. szczotki (do czyszczenia) 10 szt. 6. ścierki materiałowe 50 szt. 7. szufelka 8 szt. 98 bielizna stołowa - zestaw 200 sztuk 1. nakładki uszyte z tkaniny o ciężarze 270 g/m2, 50% bawełna 50% poliester, deseń gładki kolor(pastelowe dwa odcienie i ciemne dwa odcienie) 78x78 36 szt. 2. obrusy uszyte z tkaniny o ciężarze 270 g/m2, 50% bawełna 50% poliester, deseń gładki w bieli 220x160 20szt. 3. serwety do ust z tkaniny o ciężarze 195g/m2, 100% bawełna, deseń gładki kolor (dwa pastelowe i dwa ciemne) 50x50 50 szt. 4. szarfy woalowe ozdobne w kolorach: dwa pastelowe i dwa ciemne 4 szt. 5. skirting z tkaniny shantung 4 szt. 6. serwety z tkaniny o ciężarze 270 g/m2, 50% bawełna 50% poliester, deseń gładki kolor biały 50x50cm 26 szt. 7. obrusy uszyte z tkaniny o ciężarze 265 g/m2, plamoodpornej, 100% poliester, biel 180x szt. 8. nakładki uszyte z tkaniny o ciężarze 265 g/m2, plamoodpornej, 100% poliester, deseń gładki kolor(pastelowe dwa odcienie i ciemne dwa odcienie) 78x78 20 szt Oferowany zestaw powinien pochodzić z serii wzorniczych jednego producenta. Przedmiotem niniejszego zamówienia jest dostawa, montaż i uruchomienie urządzeń i sprzętu do pracowni gastronomicznej w Zespole Szkół Ponadgimnazjalnych w Parczewie w szczególności: - opracowanie projektu wykonawczego wyposażenia pracowni gastronomicznych na podstawie posiadanej przez Zamawiającego koncepcji, projekt wykonawczy upoważnia Wykonawcę, do rozpoczęcia i realizacji dostawy, montażu i uruchomienia urządzeń. - wykonanie dostawy, montażu i uruchomienia urządzeń i sprzętu do pracowni gastronomicznej w Zespole Szkół. - uporządkowanie terenu realizacji umowy - utylizacja opakowań transportowych. - opracowanie dokumentacji powykonawczej w przypadku gdy w trakcie realizacji zamówienia nastąpiły zmiany w stosunku do opracowanego projektu wykonawczego, - opracowanie zestawienia kompletu dokumentów odbiorowych (DTR, atesty, certyfikaty, deklaracje zgodności, badania elektryczne, badania krotności wymian powietrza, inne wymagane prawem i przepisami wraz z załączonym kompletem oryginałów w/w dokumentów (jedna z podstaw rozpoczęcia czynności odbiorowych) - przedłożenie kart gwarancyjnych na okres 36 miesięcy od dnia odbioru. - przekazanie Zamawiającemu kompletu instrukcji obsługi sprzętu i urządzeń w języku polskim (Pisemne potwierdzenie pracowników Zamawiającego udziału w szkoleniu. Jedna z podstaw rozpoczęcia czynności odbiorowych) Zamawiający wymaga dostawy, montażu i uruchomienia: - fabrycznie nowego sprzętu i wyposażenia gastronomicznego, wolnego od wad, oryginalnie zapakowanego, nie noszącego śladów otwierania. - oferowany sprzęt gastronomiczny i materiały muszą być wykonane i dopuszczone do obrotu oraz odpowiadać warunkom jakościowym zgodnie z obowiązującymi atestami i normami polskimi i równoważnymi - wycena powinna zawierać dowóz, montaż, podłączenie do instalacji, przeszkolenie personelu oraz - uruchomienie, w przypadku gdy tego wymaga dokumentacja techniczna, rozruch techniczny i technologiczny urządzeń w terminie uzgodnionym z Zamawiającym. - wykonawca przekaże dokumentację użytkową obsługi, opisującą podstawowe funkcje przedmiotu zamówienia w języku polskim w dniu ich dostarczenia. - wykonawca udzieli zamawiającemu gwarancji na wykonany przedmiot umowy na okres 36 miesięcy, licząc od dnia podpisania protokołu odbioru końcowego. - wykonawca dokona przeszkolenia wskazanych pracowników zamawiającego w zakresie obsługi wszystkich urządzeń będących przedmiotem zamówienia. - wykonawca zapewni serwis gwarancyjny nad zakresem rzeczowym w okresie 36 miesięcy. Niniejszy opis stanowi opis minimalnych parametrów i wymagań technicznych i funkcjonalnych.