RESTAURACJA MENU. Hotel Vinnica Sygneczów Wieliczka

Transkrypt

1 MENU Hotel Vinnica Sygneczów Wieliczka

2 PRZYSTAWKI Bruschetta ze świeżymi pomidorami, czosnkiem, bazylią i mozzarellą Ręcznie siekany tatar z polędwicy wołowej podany pod dymem, serwowany z marynowanymi dodatkami, czerwoną cebulką, masłem i grzanką Sezonowa tarta na kruchym cieście SPOTKANIA PRZY PIWIE Kompozycja z panierowanego kurczaka, krążków cebulowych, nachos, frytek stekowych podanych z sosem czosnkowym lub ketchupem + 2 kufle piwa SPOTKANIA PRZY WINIE Polecane dla 2 osób - zapytaj kelnera o dzisiejsze propozycje 32,00 SAŁATKI Kompozycja sałat z dodatkiem grillowanego sera camembert, pomidorków cherry, buraków marynowanych w miodzie podana z sosem miodowo-balsamicznym i prażonymi ziarnami Kompozycja sałat podana z pomidorkami cherry, grzankami, parmezanem, sosem vinegrette, kurczakiem / krewetkami 18,00 18,00 / 2 ZUPY Domowy rosół z makaronem Barszcz czerwony z uszkami grzybowymi Zupa cebulowa z grzanką i parmezanem Danie wegetariańskie -

3 DANIA GŁÓWNE Stek z polędwicy wołowej przygotowany w temp. 58 ºC metodą sous-vide z ziemniaczkami pieczonymi, karmelizowanymi buraczkami i masłem ziołowym Polędwiczka wieprzowa sous-vide przygotowana w temp. 58ºC podana z leśnymi grzybami smażonymi na maśle oraz pieczonymi ziemniakami Kotlet de volaille podany z puree ziemniaczanym i mini sałatką Schab z kością w panierce smażony na smalcu z czosnkiem i rozmarynem podany z puree ziemniaczanym i kapustą zasmażaną Filet z łososia sous-vide przygotowany w temp. 48ºC podany z szafranowym risotto, blanszowanym szpinakiem z czosnkiem oraz pomidorkami cherry Pierogi z mięsem - polecamy z cebulką na maśle, śmietanką lub masłem - 10 szt. Pierogi ruskie - polecamy z cebulką na maśle, śmietanką lub masłem - 10 szt. Domowy makaron tagliatelle aglio olio ze szpinakiem, parmezanem i pomidorami suszonymi na słońcu Domowy makaron tagliatelle w sosie śmietanowym z leśnymi grzybami, kurczakiem i świeżą pietruszką 5 33, ,00 22,00 Danie wegetariańskie -

4 DESERY Klasyczny fondant czekoladowy podany z lodami waniliowymi Tradycyjna szarlotka na ciepło podana z lodami i sosem waniliowym MENU DLA DZIECI Domowy rosół Makaron z sosem pomidorowym Kurczaczek panierowany podany z frytkami i surówką z marchewki Naleśniki z serem lub dżemem 8,00

5 NAPOJE ZIMNE Woda Cisowianka 0,33l Woda Cisowianka 0,7l Sok pomarańczowy 0,33l Sok jabłkowy 0,33l Sok porzeczkowy 0,33l Sok pomidorowy 0,33l Pepsi / Mirinda / 7up / Schweppes Tonic 0,2l Red Bull 0,25l NAPOJE CIEPŁE Herbata (dostępny wybór smaków) Herbata z nalewką wiśniową i wiśniami Espresso Kawa czarna Kawa z mlekiem Caffè latte Caffè latte smakowe z syropem piernikowym 7,00 8,00

6 PIWA Żywiec 0,5l Żywiec bezalkoholowy 0,5l Grimbergen 0,33 l (Blonde, Blanche, Double) Holba lane 0,33l Holba lane 0,5l 8,00 CYDRY Cydr Bzik 0,275l 11,00 KOKTAJLE Cuba libre - rum, Pepsi, limonka Mojito - rum, woda gazowana, mięta, limonka, cukier trzcinowy Piña Colada - rum, Malibu, sok ananasowy, syrop cukrowy, mleko Sex On The Beach - wódka, likier brzoskwiniowy, sok pomarańczowy, sok żurawinowy Long Island Iced Tea - wódka, gin, tequila, rum z dodatkiem triple sec, soku cytrynowego oraz Pepsi 1 ALKOHOLE 40ml 0,5 l 40ml Ballantine s Bacardi Jack Daniel s Malibu Chivas Regal 12 YO 2 Jägermeister 13,00 Żubrówka Wiśniówka Soplica Seagram s Bombay Sapphire 17,00 Wyborowa 4 Biały Bocian 4 Finlandia 60,00

7 Domowe wino białe Domowe wino czerwone 7,00 7,00 0,75l 30,00 30,00 WINA BIAŁE Prosecco Spumante Brut, Włochy, wino musujące Riesling Turnau, Polska, wino wytrawne Bacaro Grillo, Włochy, wino wytrawne Marieta, Hiszpania, wino półwytrawne Tamaya Chardonnay Reserva, Chile, wino wytrawne Tuatara Sauvignon Blanc, Nowa Zelandia, wino wytrawne Moscato d Asti, Włochy, wino słodkie Senorio de Paniza Macabeo, Hiszpania, wino półsłodkie 42,00 83, , , WINA RÓŻOWE Casa de Varzi Rosado, Urugwaj, wino półwytrawne 41,00 WINA CZERWONE Fabula Merlot, Mołdawia, wino wytrawne Fabula Merlot, Mołdawia, wino półwytrawne Ique Malbec, Argentyna, wino wytrawne Maestro Primitivo, Włochy, wino wytrawne Bacaro Nero d Avola, Włochy, wino wytrawne Cabernet Sauvignon Reserva, Chile, wino wytrawne Civimta Saperavi, Gruzja, wino wytrawne Rondo Regent Turnau, Polska, wino wytrawne Barolo Luca Bosio, Włochy, wino wytrawne 40,00 40, , ,00 137,00