Szef Kuchni poleca: Chef recommends:

Transkrypt

1 Szef Kuchni poleca: Chef recommends: Przekąska/ Starter Pierogi z mięsem / z kapustą i grzybami / ruskie (3 szt) Dumplings with meat / or sour cabbage and forest mushrooms / or Russian style (3 pieces) Rydze smażone w maśle i czosnku / masło smakowe / pieczywo Saffron Milk Caps (forest mushrooms) fried with butter and garlic / butter / bread 36 zł 36 zł Zupa/ Soup Barszcz biały na borowikach / grzanka (250 ml) White borsch with porcini mushrooms / crouton (250 ml) Danie główne/ Main dish Grillowany kotlet jagnięcy / ziemniaczane puree / buraki / sos musztardowy (150 g) Grilled lamb chop / puree / beetroot / mustard sauce (150 g) 8 8 Stek z Halibuta / szpinak / pieczone ćwiartki ziemniaków / sos porowy z białym winem (150 g) Fillet of Hallibut / spinach / baked potato quarters / leek sauce with withe wine (150g) 48 zł 48 zł Deser/ Dessert Czekoladowy biszkopt z wiśniami / krem mascarpone / sorbet wiśniowy (100g) Chocolate sponge cake with cherries / mascarpone cream / cherry sorbet (100g)

2 Przekąski / Starters Śledź, marynowany w oleju lnianym / cebula / pieprz / liść laurowy / ziele angielskie ( 100g ) Herring, marinated in the linseed oil / onion / pepper / bay leaf / allspice (100g) Carpaccio z wędzonej polędwicy z jelenia / żurawina /jeżyny (70g) Carpaccio of the smoked deer loin / cranberry / blackberry (70g) 35zł 3 Sałatki/ Salads Grillowane warzywa / papryka / bakłażan / cukinia / rukola / kurki marynowane / parmezan ( 100g ) Grilled vegetables / pepper / aubergine / courgette /rucola lettuce/ marinated chantarelle / Parmesan (100g) Sałatka z kurczakiem marynowanym w kefirze / sałaty mieszane / suszone pomidory / grzanka / sos czosnkowy ( 100 g ) 28 zł 28 zł 26 zł Przekąski gorące/ Hot starters Plastry buraka czerwonego pieczonego w ziołach/ kozi ser twarogowy/ asortyment sałat/ sos pesto ( 100g) Slices beetroot baked in herbs/ goat's milk curd cheese / assortment of lettuce/ sauce pesto (100g) Borowiki w śmietanie / ser parmezan (100g) Boleti in the cream / cheese parmesan (100 g) Krewetki królewskie w sosie maślanym / czosnek / zielona pietruszka (100g ) King prawns in the butter sauce / garlic / green parsley (100g) 30 zł 30 zł zł 38 zł

3 Zupy / Soups Żurek Spalski z białą kiełbasą i jajkiem ( 250ml ) Traditional Polish borsch, based of leaven rye flour, cooked on smoked bacon, flavored with garlic and marjoram ( 250 ml ) Rosół z kury / makaron domowy ( 250 ml ) Chicken bulion / home-made noodles (250 ml) Krem z buraka / ser wędzony / kwaśna śmietana (250ml) Cream soup of beetroot / smoked cheese / sour cream (250ml) Ryby / Fish Dorsz pieczony w cebuli szalotce / ryż szafranowy / warzywa na parze (190g) Codfish roasted in shallot onion / saffron rice / steamed vegetables (190g) Filet z sandacza / pieczony lub gotowany na parze / masło / szalotka / szafran ( 190g ) Pikeperch (zander) / roasted or steamed / butter / shallot / saffron (190g) 38 zł 38 zł 58 zł 58 zł Drób/ Mięsa/ Meats Grillowana pierś z kurczaka /sos kurkowy (150g) Grilled chicken breast in chanterelle sauce (150g) Sznycel Wiedeński / frytki / sos czosnkowy (200g ) Wiener Schnitzel / chips / garlic sauce (200g) Stek wołowy marynowany w czerwonym winie / sos z zielonego pieprzu ( 150g ) Beef steak marinated in the red wine / green pepper sauce (150g) Polędwica z sarny / pęczak a'la rizzotto /sos z czerwonego wina (150g) Roe deer loin / pearl barley a'la rizzotto / red wine sauce (150g) Polędwica wołowa Chateaubriand ( dla dwóch osób,) sos Bernaise / sos grzybowy / żurawina (500g ) Fillet steak "Chateaubriand" (for two persons) Bernaise sauce/ mushroom sauce / cranberry (500g) 28 zł 28 zł 34 zł 34 zł 68 zł 68 zł zł 170 zł

4 Desery/ Desserts Puchar sorbetów lub lodów (150g) (cytrynowy / malinowy ) lody ( truskawka / wanilia / czekolada ) Cup of sorbets or ice-cream Sorbet: lemon, raspberry ice-creastrawberry, vanilla, chocolate 14zł Tradycyjna szarlotka / lody waniliowe / sos żurawinowy Traditional apple pie / vanilla ice cream / cranberry sauce Sernik carski / lody truskawkowe / sos malinowy Tsarist cheesecake / strawberry ice-cream / raspberry sauce Gruszka gotowana w białym winie / lody waniliowe / sos jagodowy The pear in the white wine / vanilla ice cream / bilberry sauce

5 Restauracja Napoje gorące Espresso Podwójne espresso Cappucino Kawa Latte Kawa Latte z syropem (orzechowym, waniliowym, amaretto) Kawa Amore z lodami Kawa po Irlandzku Czekolada Wybór herbat Dilmah Wybór herbat Sir William's 1 16 zł 16 zł 8 zł 8 zł Restauracja Napoje bezalkoholowe Pepsi cola 0,2l Pepsi Max 0,2l Mirinda 0,2l 7up 0,2l Shweppes 0,2l Lipton Ice Tea Lemon 0,2l Lipton Ice Tea Peach 0,2l Lipton Green Ice Tea 0,2l Soki owocowe 0,25l Sok ze świeżych owoców 0,25 l Górska natura 0,3l Napój enargetyczny Rockstar 1 3 zł

6 Restauracja Napoje alkoholowe Pilsner Urquell 0,5l Pilsner Urquell 0,3l Lech Premium 0,5l Lech Premium 0,3l Piwo z beczki / Draft beer 6 zł Lech Free 0,33l Carlsberg 0,5l Heineken 0,5l Książęce Ciemne Książęce Pszeniczne Piwo butelkowe / Botteld beer 7 zł 9 zł 9 zł 9 zł Finlandia Platinum (Super Premium) Wódka 4cl Finlandia smakowa (grejpfrutowa, limonkowa, żurawinowa) Finlandia Prawda (Super Premium) Stanislav (Luxury) Absolut Luksusowa Wyborowa Żołądkowa gorzka Żubrówka Wiśniówka 9 zł 6 zł 6 zł 6 zł 6 zł

7 Restauracja Napoje alkoholowe Rum 4cl Havana anejo 3 anos Havana anejo 7anos Havana Selection de Maestros 12zł 18zł 36zł Herradura Blanco Herradura Reposado El Jimador Blanco Olmeca Silver Olmeca Gold Sierra Silver Sierra Gold Tequila 4cl: 28zł 30zł 16zł 16zł 18zł 13zł 13zł

8 Restauracja Napoje alkoholowe Whisky 4cl: Jack Daniel's Single Barrell 30 zł Jim Beam Black 20zł Gentelmen Jack Jim Beam 14zł Jack Daniel's Johnnie Walker Black 20zł Woodford Reserve 30 zł Johnnie Walker Red 12zł The Macallan 18 old 6 Ballantines 30 old 50zł Glenfiddich 18 old 40 zł Ballantines 21 old 35zł Glenfiddich 15 old 30 zł Ballantines 17 old 28zł Glenfiddich 12 old Ballantines 12 old 18zł Talisker Malt 30 zł Ballantines Finest 10zł Chivas Regal 18 old Chivas Regal 12 old Jameson Reserve Jameson Tullamore Dew 40 zł 13 zł

9 Gin 4cl: Restauracja Napoje alkoholowe Likiery 4cl Bombay 13zł Southern Comfort 12zł Beefeater 11zł Sheridan's 15zł Gordons 10zł Bailey's 15zł Seagram's 10zł Cointreau 15zł Seagram's Lime 10zł Kahlua 12zł Wermuty 10cl: Amaretto 12zł Martini Extra Dry 11zł Malibu 12zł Martini Rosso 11zł Passoa 12zł Martini Bianco 11zł Blue Curacao 12zł Digestives 4cl Sambuca Ramazzotti Jägermeister Becherovka Campari 15zł 12zł 10zł 10zł Koniak & Brandy 2cl Remy Martin Extra Remy Martin X.O Camus X.O Camus V.S.O.P Martell V.S.O.P Martell V.S Otard V.S.O.P Hennesy V.S Metaxa 7* 125zł 35zł 35zł 18zł 23zł 12zł 18zł 10zł 10zł

10 Metaxa 5* 7zł Restauracja Koktajle Cuba Libre (biały rum, pepsi, limonka, lód) Dai Quiri ( biały rum, sok z cytryny, cukier puder) Rob Roy ( Ballantines Finest, Martini Rosso) White Russian (Luksusowa, Kahlua, śmietanka, lód) Mojito (Havana Club,cukier brązowy, limonka, mięta, kruszony lód) 24 zł Manhatan (Jack Daniel's, Martini Rosso) Tequila Sunrise (Sierra Silver, sok pomarańczowy, grenadine, lód) Margarita (Sierra Silver, Cointreau, cytryna) Long Island Ice Tea (Luksusowa, Seagram's, Havana Club, Cointreau, Sierra Silver, sok cytrynowy, pepsi, lód) 24 zł 24 zł 24 zł 28 zł

11