Piła, dnia 1 lipca 2014 r. Zarządzenie nr 14 z dnia 1 lipca 2014 r. Dyrektora Szkoły Podstawowej nr 7 im. Adama Mickiewicza w Pile w sprawie wprowadzenia regulaminu korzystania ze stołówki szkolnej, zasad obliczania stawki oraz wnoszenia opłat za żywienie Na podstawie rozporządzenie Rady Ministrów z dnia 14 stycznia 2003r. w sprawie szczegółowych zasad i trybu udzielania pomocy w dożywianiu uczniów z 2003 r(dz.u. z 2003 r. Nr13, poz.133) oraz rozporządzenie Ministra Edukacji Narodowej i Sportu z 31 grudnia 2002 r. w sprawie bezpieczeństwa i higieny w publicznych i niepublicznych szkołach i placówkach (Dz.U. z 2003 r. Nr 6, poz. 69) zarządzam co następuje: 1 Wprowadza się regulamin korzystania ze stołówki szkolnej, zasad obliczania stawki oraz wnoszenia opłat za żywienie w Szkole Podstawowej nr 7 im. Adama Mickiewicza w Pile zgodnie z załącznikiem nr 1 do niniejszego zarządzenia. 2 Regulamin wchodzi w życie po upływie dwóch tygodni od dnia podania go do wiadomości uczniom i innym osobom uprawnionym, do korzystania ze stołówki, poprzez wywieszenie tekstu regulaminu na tablicy informacyjnej obok Stołówki.
Regulamin korzystania ze stołówki szkolnej Zał. nr 1 do zarządzenia Dyrektora Szkoły nr 14 z dnia 1 lipca 2014r. 1 Regulamin określa: 1. Osoby uprawnione do korzystania ze stołówki, w Szkole Podstawowej nr 7 im. Adama Mickiewicza w Pile, zwanej dalej Szkołą. 2. Zasady korzystania ze stołówki, w tym wysokość opłat za korzystanie z posiłków w stołówce. 2 Do korzystania z posiłków w stołówce szkolnej uprawnieni są: 1. Uczniowie w/w szkoły, wnoszący opłaty indywidualnie, 2. Uczniowie w/w szkoły, których dożywianie dofinansowuje: a) Miejski Ośrodek Pomocy Społecznej, b) inni sponsorzy. 3. Kadra pedagogiczna Szkoły 4. Pracownicy niepedagogiczni. 3 1. Szkoła zapewnia osobom korzystającym z wyżywienia w stołówce szkolnej posiłki zgodne z obowiązującymi normami i zasadami racjonalnego żywienia. 2. Stołówka wydaje: herbatę dla uczniów klas I-III, śniadania dla osób korzystających z dofinansowania posiłków oraz obiady dla wszystkich korzystających z wyżywienia. 3. Ponadto stołówka wydaje mleko oraz owoce i warzywa w okresie trwania programu Owoce w szkole i Szklanka mleka. 4 1. Wysokość kosztów surowca, tzw. wsadu do kotła ustala intendentka na podstawie przykładowego jadłospisu na pięć dni i w oparciu o aktualne ceny artykułów żywnościowych. Koszty funkcjonowania stołówki szkolnej ustala główna księgowa na podstawie kalkulacji wynikającej z analizy kosztów stołówki szkolnej za rok poprzedni. 2. Stawka za jeden obiad (dla ucznia) nie może być wyższa niż 0,5 % minimalnego wynagrodzenia ogłoszonego w Monitorze Polskim. 3. Ustalenie opłaty odbywa się dwa razy do roku, do 31 sierpnia i do 31 grudnia, zarządzeniem Dyrektora Szkoły, które stanowi każdorazowo załącznik do niniejszego regulaminu. 4. W przypadku drastycznego wzrostu kosztów produktów, między okresami wymienionymi w 4 ust. 3, dopuszcza się możliwość zmiany odpłatności, po poinformowaniu korzystających ze stołówki z co najmniej miesięcznym wyprzedzeniem. 5. Opłata za wyżywienie uczniów jest naliczana w wysokości 100% kosztów surowca,
zużytego do przygotowania posiłków. 6. Przy ustalaniu dziennej stawki żywieniowej bierze się pod uwagę: normy żywieniowe dla określonego wieku, poziom cen artykułów spożywczych. 7. Wysokość opłaty za wyżywienie uczniów stanowi iloczyn stawki dziennej i ilość dni żywienia w miesiącu. 8. Pełna opłata za wyżywienie pracowników, obejmuje: koszty zakupu surowca przeznaczonego na wyżywienie, koszty związane z wynagrodzeniem pracowników zatrudnionych w stołówce i składkami na ubezpieczenie społeczne tych pracowników, inne koszty związane z utrzymaniem stołówki. Wnoszenie opłat za posiłki: 5 1. Opłaty za obiady na dany miesiąc przyjmuje intendentka do 10 dnia każdego miesiąca, w godzinach swojej pracy. Informacja dotycząca kosztów obiadów, wywieszana jest na tablicy informacyjnej przed stołówką oraz na stronie internetowej Szkoły. W wyjątkowych przypadkach Rodzice mogą dokonać wpłaty w innym terminie niż wyznaczona data, po złożeniu w sekretariacie szkoły prośby do dyrektora, do 10 dnia danego miesiąca osobiście lub telefonicznie o wyznaczenie dodatkowego terminu wpłaty. 2. Wnoszenie opłat za obiady potwierdzane jest wydrukiem z kasy fiskalnej. Oryginał otrzymuje wpłacający, kopia wpłaty pozostaje do należnych rozliczeń. Jednocześnie korzystający z posiłków, otrzymuje imienną kartę obiadową, która jest dokumentem pozwalającym wejść na stołówkę szkolną, w celu spożycia obiadu. 3. Opłaty za obiady można także wnosić bezpośrednio na konto szkoły w banku PKO BP SA, o numerze 41102038440000110201392463, w terminie do końca miesiąca poprzedzającego spożywanie obiadów. W takim przypadku imienną kartę obiadową otrzymuje korzystający ze stołówki po okazaniu bankowego potwierdzenia wpłaty. 4. Absencję ucznia lub pracownika, korzystającego z posiłków, należy zgłaszać osobiście lub telefonicznie u intendentki - numer telefonu 67 214 28 93 wew. 26. Tylko zapisanie informacji o absencji w specjalnym wykazie jest podstawą do dokonania odliczeń. Zgłaszający jest zobowiązany podać: imię i nazwisko dziecka, ilość dni absencji, numer telefonu. Odliczeń dokonuje się od dnia następnego po dniu zgłoszenia, jeśli nastąpiło ono do godz. 9.00. Nieobecność dziecka na obiedzie spowodowaną wyjściem zorganizowanym (np. wycieczka, wyjście do teatru, kina) należy zgłosić trzy dni przed planowanym terminem wyjścia. 5. Odliczeń za czasową nieobecność ucznia lub pracownika w szkole, dokonuje się w danym miesiącu. 6. W przypadku wnoszenia opłat za posiłki dla uczniów przez Miejski Ośrodek Pomocy Społecznej, zasady i terminy dokonywania tych opłat regulują zapisy odrębnych porozumień, zawartych pomiędzy wpłacającym, a szkołą prowadzącą stołówkę szkolną. 7. W innych przypadkach, nie określonych w 5 ust. 4-6, za nie wykorzystane obiady koszty ponoszą Rodzice.
8. Rodzice informują intendentkę o uczęszczaniu dziecka na obiady na 1 dzień przed rozpoczęciem kolejnego miesiąca. Zgłaszają także o rezygnację z uczęszczania dziecka na obiady w następnym miesiącu na 1 dzień przed jego rozpoczęciem. 9. Wszystkie inne sprawy dotyczące wydawania posiłków należy uzgadniać z intendentką. 6 1. Jadłospis na 2 dni wywieszany jest na tablicy informacyjnej przed stołówką, a na 5 dni zamieszczany na stronie internetowej Szkoły. 2. Śniadania wydawane są w godzinach od 8.00 do 12.00. 3. Obiady wydawane są w godzinach od 11.30 do 14.00: 11.30 uczniowie, którzy skończyli lekcje, 12.00 i 12.45 uczniowie przebywający/zapisani do świetlicy 12.25 kl. I III 13.30 kl. IV VI 4. Stołówka nie wydaje posiłków na wynos, z zastrzeżeniem ust. 5. 5. Z obiadów mogą korzystać osoby przebywające na zwolnieniu lekarskim, a nie zgłaszające absencji. Obiad wydawany jest wówczas rodzinie uprawnionej osoby, za okazaniem karty imiennej. W tym przypadku wydanie odbywa się z zachowaniem przepisów SANEPID. Stołówka nie ponosi odpowiedzialności za stan sanitarny naczyń/ pojemników osoby zainteresowanej. 7 Zasady zachowania na stołówce: 1. Posiłki wydawane są na podstawie okazania imiennej karty śniadaniowej lub obiadowej. 2. W przypadku nie posiadania w danym dniu karty obiadowej, należy zwrócić się do intendentki, która jest jedyną osobą uprawnioną, do stwierdzenia, czy posiłek na dany miesiąc został wykupiony. 3. Zagubienie karty należy niezwłocznie zgłosić intendentce w celu wydania duplikatu. Osoby zatrudnione w kuchni oraz sprawujące nadzór w stołówce nie są osobami decyzyjnymi do wydawania posiłków w przypadku zagubienia karty imiennej. 4. Osobom nie korzystającym z posiłków, zakazuje się wstępu na stołówkę podczas wydawania obiadów. 5. Zakazuje się wchodzenia na stołówkę w odzieży wierzchniej (kurtki, płaszcze). 6. Zabrania się wynoszenia wszelkich sztućców, naczyń i innych elementów wyposażenia stołówki. 7. Sztućce i naczynia mają być używane zgodnie z ich przeznaczeniem. 8. Naczynia po spożyciu posiłków należy odnieść do okienka zwrotu. 9. Osoby korzystające ze stołówki mają obowiązek kulturalnego zachowania się w stosunku do innych osób spożywających posiłek, personelu kuchni i innych osób z obsługi, oraz pracowników sprawujących opiekę nad spożywającymi posiłek. 10. Korzystający ze stołówki zobowiązani są do przestrzegania przepisów BHP. 11. Za szkody spowodowane przez ucznia na stołówce odpowiada w formie materialnej rodzic ucznia. 12. Wulgaryzmy, niestosowne zachowanie, utrudnianie innym spożywania posiłków, przemoc fizyczna i słowna są podstawą do wyproszenia ucznia ze stołówki szkolnej. 13. Nadzór w trakcie spożywania posiłków pełni nauczyciel oraz pomocniczo wyznaczona przez dyrektora osoba. 8 Sposób rozliczania finansowego za posiłki, stanowi załącznik nr 2 do Zarządzenia nr 14 z dnia 1 lipca 2014 r.
Zał. nr 2 do zarządzenia Dyrektora Szkoły nr 14 z dnia 1 lipca 2014r. Rozliczenie finansowe: 1. Potwierdzeniem przyjęcia opłaty za obiad jest każdorazowo paragon fiskalny i imienna karta obiadowa. 2. Po zakończeniu przyjmowania wpłat intendentka sporządza raport dzienny. 3. Kwota gotówki znajdująca się w kasie na koniec dnia powyżej ustalonego pogotowia kasowego jest każdorazowo odprowadzana przez intendentkę do banku na rachunek bieżący Szkoły. 4. Opłatę za uczniów posiadających decyzję o dożywianiu z Ośrodków Pomocy Społecznej dokonują te ośrodki. Rozliczenia dokonuje się co miesiąc poprzez wystawienie faktury Vat z imiennym wykazem uczniów korzystających z dożywiania w danym miesiącu. Kwota wykazana na fakturze przelewana jest na wskazane konto Szkoły. 5. Po miesięcznym rozliczeniu żywienia, nie później niż w ostatnim dniu miesiąca intendentka dokonuje zwrotu gotówki osobom, które nie korzystały z posiłków z tytułu nieobecności i zgłosiły ten fakt wg 5 Regulaminu Stołówki. 6. Zasady sporządzania kalkulacji kosztów: Koszty posiłków (tzw. wsad do kotła): W sierpniu i grudniu kucharka i intendentka sporządzają przykładowy jadłospis na 5 dni podaniem cen za dany posiłek (śniadania i obiady). Za cenę posiłku na najbliższy okres przyjmowana jest cena średnia wynikająca ze sporządzonego jadłospisu. Koszty przygotowania 1 obiadu (tzw. koszty wytworzenia): W skład kosztów wytworzenia wchodzą: wynagrodzenia osobowe pracowników stołówki składki na ubezpieczenia społeczne składki na fundusz pracy odpis na ZFŚS koszty zużycia wody i odprowadzenia ścieków (za rok poprzedni) zużycie energii cieplnej(3% ogólnego zużycia za rok poprzedni) zużycie gazu (za rok poprzedni) środki czystości (zakup środków w poprzednim roku w rozdziale 80148) inne koszty poniesione w związku z prowadzeniem stołówki w roku poprzednim.
Z wymienionych kosztów oblicza się średniomiesięczny koszt obsługi stołówki szkolnej. Otrzymaną kwotę dzieli się przez średnią miesięczną ilość obiadów wydaną w poprzednim roku. 7. Dokumentacja dotycząca prowadzonego żywienia: Plan dochodów i wydatków dotyczących żywienia sporządza główna księgowa w porozumieniu z intendentką. W planie uwzględnia się: średnią liczbę uczniów korzystających z obiadów w poprzednim roku kalendarzowym i bieżącą informacją o uczniach, którzy otrzymali skierowanie na dożywianie z Miejskiego Ośrodka Pomocy Społecznej, średnią liczbę pracowników korzystających z obiadów w poprzednim roku kalendarzowym lub liczbę osób, które aktualnie korzystają z obiadów, bieżącą liczbę uczniów, którzy otrzymali skierowanie na dożywianie z Ośrodka Pomocy Społecznej. Dochody z tytułu sprzedaży usług i wydatki na żywienie kontrolowane są na bieżąco. Plan dochodów i wydatków może być korygowany w ciągu roku. Za prawidłowe rozliczenie finansowe przygotowywanych posiłków odpowiada intendentka. Rozliczanie prowadzone jest przy pomocy Stołówka i Magazyn Vulcan. Intendentka sporządza: jadłospis na każdy dzień, dzienny raport posiłków, w celu kontroli stawki żywieniowej i kaloryczności posiłków, miesięczne zestawienie obrotów wg magazynów, miesięczne zestawienie przychodów i rozchodów. W/w dokumenty, poza jadłospisami, które przechowuje intendentka, przekazywane są głównej księgowej w celu rozliczenia i zaewidencjonowania w księgach rachunkowych. Za prawidłowe rozliczenie przychodów i wydatków związanych z żywieniem odpowiada główna księgowa. Dokumenty zakupu (faktury i rachunki) dostarczane są na bieżąco w dniu zakupu. Intendentka ewidencjonuje dokument i nanosi na kartoteki magazynowe. W przypadku dostarczania artykułów spożywczych na podstawie dowodu dostawy intendentka postępuje jak w przypadku dokumentu zakupu z tym, że po otrzymaniu faktury sprawdza ją z dokumentami dostawy. Faktura opisana przez intendentkę zostaje dostarczona do kierownika gospodarczego. Kierownik opisuję ją pod względem merytorycznym i zamówień publicznych. Następnie przekazuje fakturę głównej księgowej. Główna księgowa sprawdza fakturę pod względem formalnym i rachunkowym. Dyrektor (a pod jego nieobecność zastępca dyrektora) oraz główna księgowa zatwierdza fakturę do zapłaty.