1/8 Niniejsze ogłoszenie w witrynie TED: http://ted.europa.eu/udl?uri=ted:notice:108882-2015:text:pl:html Polska-Kup: Usługi dostarczania posiłków 2015/S 062-108882 Ogłoszenie o zamówieniu Usługi Dyrektywa 2004/18/WE Sekcja I: Instytucja zamawiająca I.1) Nazwa, adresy i punkty kontaktowe Stobrawskie Centrum Medyczne Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością z siedzibą w Kup ul. Karola Miarki 14 Osoba do kontaktów: Ewa Jonienc 46-082 Kup POLSKA Tel.: +48 774032860 E-mail: zamowieniapubliczne@szpital-kup.eu Faks: +48 774032860 Adresy internetowe: Ogólny adres instytucji zamawiającej: www.szpital-kup.eu Więcej informacji można uzyskać pod adresem: Powyższy(-e) punkt(-y) kontaktowy(-e) Specyfikacje i dokumenty dodatkowe (w tym dokumenty dotyczące dialogu konkurencyjnego oraz dynamicznego systemu zakupów) można uzyskać pod adresem: Powyższy(-e) punkt(-y) kontaktowy(-e) Oferty lub wnioski o dopuszczenie do udziału w postępowaniu należy przesyłać na adres: Powyższy(-e) punkt(-y) kontaktowy(-e) I.2) I.3) I.4) Rodzaj instytucji zamawiającej Inna: Sp. z o.o. Główny przedmiot lub przedmioty działalności Zdrowie Udzielenie zamówienia w imieniu innych instytucji zamawiających Instytucja zamawiająca dokonuje zakupu w imieniu innych instytucji zamawiających: nie Sekcja II: Przedmiot zamówienia II.1) Opis II.1.1) II.1.2) II.1.3) Nazwa nadana zamówieniu przez instytucję zamawiającą: Świadczenie usług cateringowych dla Stobrawskiego centrum Medycznego. Rodzaj zamówienia oraz lokalizacja robót budowlanych, miejsce realizacji dostawy lub świadczenia usług Usługi Kategoria usług: nr 17: Usługi hotelarskie i restauracyjne Kod NUTS PL522 Informacje na temat zamówienia publicznego, umowy ramowej lub dynamicznego systemu zakupów (DSZ) 1/8
2/8 II.1.4) II.1.5) Ogłoszenie dotyczy zamówienia publicznego Informacje na temat umowy ramowej Krótki opis zamówienia lub zakupu Przedmiotem zamówienia jest: 1. Świadczenie usług cateringowych dla pacjentów SCM Sp. z o. o.: 1) Całodzienne wyżywienie dla pacjentów Szpitala w Kup: przygotowywanie, dostawa posiłków do węzła cateringowego wraz ze zmywaniem i przechowywaniem naczyń w dzierżawionych pomieszczeniach (węzeł cateringowy). 2) Całodzienne wyżywienie dla pacjentów Szpitala w Pokoju: przygotowywanie, dostawa posiłków do kuchenek oddziałowych wraz z rozdziałem posiłków do pacjenta oraz zbieraniem naczyń po posiłkach, zmywaniem i przechowywaniem naczyń w dzierżawionych pomieszczeniach. 2. Wykonawca zobowiązany jest do dostawy posiłków przygotowanych według ustalonego jadłospisu we wszystkie dni tygodnia, trzy razy dziennie o godzinie: 1) śniadania 7:30 2) obiady 12:30 3) kolacje 17:30 3. Podczas procesu żywienia Wykonawca musi uwzględnić diety stosowane w szpitalu w Kup i Pokoju tj.: 1) Dieta podstawowa 2) Dieta wątrobowa 3) Dieta wrzodowa 4) Dieta cukrzycowa 5) Dieta ubogopurynowa 6) Dieta wysokoenergetyczna (modyfikacja diety podstawowej i łatwostrawnej) 7) Dieta niskobiałkowa 8) Dieta bezmleczna 9) Dieta bezglutenowa 10) Dieta kleikowa 11) Dieta wegetariańska Dieta podstawowa stanowi ok. 60 % posiłków w Szpitalu w Kup i ok. 90 % posiłków w Szpitalu w Pokoju. 4. Szacunkowa ilość posiłków średnio 150 dziennie dla Szpitalu w Kup i 75 dziennie dla Szpitala w Pokoju. Wskazana powyżej dzienna ilość posiłków ma charakter wyłącznie szacunkowy, a rzeczywista ilość w ramach zamówienia wynikać będzie z bieżących potrzeb Szpitala w Kup i Pokoju i uzależniona będzie od liczby leczonych pacjentów (łączna liczba łóżek 251, w tym: Szpital w Kup-176, Szpital w Pokoju-75). 5. Wykonawca zobowiązany będzie do przestrzegania normatywnych wartości energetycznych, wartości odżywczych i smakowych potraw oraz do przygotowywania ich zgodnie z prawnymi regulacjami dotyczącymi żywności i żywienia. 6. Do obowiązków Wykonawcy należało będzie: 6.1 Sporządzanie posiłków w ilościach wynikających z liczby hospitalizowanych pacjentów, z uwzględnieniem zaleceń dietetycznych. 6.2 Dostarczanie posiłków we wszystkie dni tygodnia zgodnie z ustalonym harmonogramem. 6.3 Do śniadania i kolacji dostarczanie każdorazowo gorącej herbaty, zarówno słodkiej jak i gorzkiej w ilości niezbędnej do zaspokojenia potrzeb pacjentów Zamawiającego, niezależnie od napojów przewidzianych jadłospisem. 6.4 Dystrybucja posiłków: dostarczenie posiłków do Szpitala w Kup do węzła cateringowego, przygotowanie wózków bemarowych (podgrzanie wody w bemarze do temp. ok. 90 C), sprawdzenie zgodności dostarczonych 2/8
3/8 II.1.6) II.1.7) II.1.8) II.1.9) II.2) II.2.1) II.2.2) II.2.3) II.3) posiłków z zamówieniem, przełożenie pojemników GN z posiłkami do wózków bemarowych dla każdego oddziału osobno. 6.5 Dystrybucja posiłków: dostarczenie posiłków do Szpitala w Pokoju do kuchenki oddziałowej, przygotowanie wózków bemarowych (podgrzanie wody do temp. ok. 90 C), sprawdzenie zgodności dostarczonych posiłków z zamówieniem, przełożenie pojemników GN z posiłkami z pojemników transportowych do wózków bemarowych oraz rozdział posiłków bezpośrednio z wózków bemarowych dla każdego pacjenta. 6.6 Odbiór wszelkich odpadów pokonsumpcyjnych i ich zagospodarowanie we własnym zakresie poza obiektami SCM. 6.7 W Szpitalu w Kup: odbiór brudnych naczyń (zebranych z oddziału i dostarczonych do węzła cateringowego przez firmę sprzątającą do okienka zmywalni) oraz ich zmywanie po każdym posiłku. 6.8 W Szpitalu w Pokoju: zbieranie z sal chorych brudnych naczyń, transport brudnych naczyń do kuchenki oddziałowej oraz zmywanie ich po każdym posiłku. 6.9 Mycie bemarów, zmywanie naczyń i sztućców, ich wyparzanie i segregowanie, przechowywanie i przygotowywanie do kolejnego posiłku, 6.10 Utrzymywanie w należytym stanie sanitarnym pomieszczeń do rozdziału posiłków i zmywania naczyń (kuchenek oddziałowych w Pokoju i węzła cateringowego w Kup). 6.11 Przestrzeganie jadłospisów stanowiących załączniki nr 4, 5, 6, 7 do SIWZ (dieta podstawowa, wrzodowa, wątrobowa, cukrzycowa) oraz jadłospisów złożonych wraz z ofertą, które Wykonawca musi przygotować samodzielnie (dieta ubogopurynowa, wysokoenergetyczna, niskobiałkowa, bezmleczna). Pozostałe warunki szczegółowo określono w specyfikacji istotnych warunków zamówienia. Wspólny Słownik Zamówień (CPV) 55520000 Informacje na temat Porozumienia w sprawie zamówień rządowych (GPA) Zamówienie jest objęte Porozumieniem w sprawie zamówień rządowych (GPA): nie Części To zamówienie podzielone jest na części: tak Oferty można składać w odniesieniu do jednej lub więcej części Informacje o ofertach wariantowych Dopuszcza się składanie ofert wariantowych: nie Wielkość lub zakres zamówienia Całkowita wielkość lub zakres: Informacje o opcjach Informacje o wznowieniach Czas trwania zamówienia lub termin realizacji Okres w miesiącach: 24 (od udzielenia zamówienia) Informacje o częściach zamówienia Część nr: 1 Nazwa: Usługa cateringowa dla pacjentów Szpitala w Kup 1) Krótki opis Zgodnie z SIWZ. 2) Wspólny Słownik Zamówień (CPV) 55520000 3) Wielkość lub zakres 3/8
4/8 4) Informacje o różnych datach dotyczących czasu trwania lub rozpoczęcia/realizacji zamówienia Okres w miesiącach: 24 (od udzielenia zamówienia) 5) Informacje dodatkowe na temat części zamówienia Część nr: 2 Nazwa: Usługa cateringowa dla pacjentów Szpitala w Pokoju 1) Krótki opis Zgodnie z SIWZ. 2) Wspólny Słownik Zamówień (CPV) 55520000 3) Wielkość lub zakres 4) Informacje o różnych datach dotyczących czasu trwania lub rozpoczęcia/realizacji zamówienia Okres w miesiącach: 24 (od udzielenia zamówienia) 5) Informacje dodatkowe na temat części zamówienia Sekcja III: Informacje o charakterze prawnym, ekonomicznym, finansowym i technicznym III.1) Warunki dotyczące zamówienia III.1.1) III.1.2) III.1.3) III.1.4) III.2) III.2.1) Wymagane wadia i gwarancje: Zamawiający nie wymaga wniesienia wadium. Główne warunki finansowe i uzgodnienia płatnicze i/lub odniesienie do odpowiednich przepisów je regulujących: Forma prawna, jaką musi przyjąć grupa wykonawców, której zostanie udzielone zamówienie: Inne szczególne warunki Wykonanie zamówienia podlega szczególnym warunkom: nie Warunki udziału Sytuacja podmiotowa wykonawców, w tym wymogi związane z wpisem do rejestru zawodowego lub handlowego Informacje i formalności konieczne do dokonania oceny spełniania wymogów: 1. O udzielenie zamówienia mogą ubiegać się Wykonawcy, którzy wykażą brak podstaw do wykluczenia z postępowania na podstawie art.24 ust.1 ustawy Pzp oraz spełniają warunki, udziału w postępowaniu dotyczące: 1.1. posiadania uprawnień do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli przepisy prawa nakładają obowiązek ich posiadania - Zamawiający uzna warunek za spełniony, jeśli Wykonawca złoży wraz z ofertą: a) decyzję właściwego terytorialnie Państwowego Inspektora Sanitarnego w zakresie produkcji i obrotu żywnością dla kuchni, w której będą przygotowywane posiłki - zgodnie z art. 61-63 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2010 r. Nr 136, poz. 914, z późn. zm.), b) decyzję właściwego terytorialnie Państwowego Inspektora Sanitarnego potwierdzającą, że oferent posiada środek transportu przeznaczony do przewozu posiłków, którym będzie realizowana usługa dostawy posiłków z miejsca wytwarzania, 1.2. posiadania wiedzy i doświadczenia - Zamawiający uzna warunek za spełniony, jeśli Wykonawca złoży wraz z ofertą: a) oświadczenie, w którym potwierdzi wprowadzenie i utrzymywanie systemu HCCAP, b) trzy siedmiodniowe jadłospisy dla diet: ubogopurynowej, wysokoenergetycznej będącej modyfikacją diety podstawowej i łatwostrawnej, niskobiałkowej i bezmlecznej, 1.3. dysponowania odpowiednim potencjałem technicznym oraz osobami zdolnymi do wykonania zamówienia - Zamawiający uzna warunek za spełniony, jeśli Wykonawca złoży wraz z ofertą oświadczenie o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu, 4/8
5/8 1.4. sytuacji ekonomicznej i finansowej - Zamawiający uzna warunek za spełniony, jeśli Wykonawca złoży wraz z ofertą opłaconą polisę ubezpieczeniową, a w przypadku jej braku inny dokument potwierdzający, że Wykonawca jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności związanej z przedmiotem zamówienia na kwotę minimum 300 000 PLN. 2. Ocena spełniania warunków udziału w postępowaniu dokonana zostanie zgodnie z formułą spełnia/nie spełnia, w oparciu o przedłożone przez Wykonawców dokumenty i oświadczenia. 3. Wykaz dokumentów: 3.1. W celu potwierdzenia spełniania warunków udziału w postępowaniu określonych w art. 22 ust. 1 ustawy pzp wykonawcy zobowiązani są przedłożyć: 3.1.1. Oświadczenie o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu wg wzoru stanowiącego załącznik nr 1 do oferty, 3.1.2. Opłaconą polisę ubezpieczeniową, a w przypadku jej braku inny dokument potwierdzający, że Wykonawca jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności związanej z przedmiotem zamówienia na kwotę minimum 300 000 PLN. 3.2. W celu potwierdzenia braku podstaw do wykluczenia z postępowania w okolicznościach o których mowa wart. 24 ust. 1 ustawy pzp wykonawcy zobowiązani są przedłożyć: 3.2.1. Oświadczenie o braku podstaw do wykluczenia wg wzoru stanowiącego załącznik nr 2 do oferty; 3.2.2. Aktualny odpis z właściwego rejestru lub z centralnej ewidencji i informacji o działalności gospodarczej, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru lub ewidencji, w celu wykazania braku podstaw do wykluczenia w oparciu o art. 24 ust. 1 pkt. 2 ustawy pzp, wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert. Osoby fizyczne składają oświadczenie w zakresie art. 24 ust. 1 pkt. 2 ustawy pzp wg wzoru stanowiącego załącznik nr 2 do oferty, 3.2.3. Aktualne zaświadczenie właściwego naczelnika Urzędu Skarbowego potwierdzające, że wykonawca nie zalega z opłacaniem podatków, lub zaświadczenie, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu wystawione nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert, 3.2.4. Aktualne zaświadczenie właściwego oddziału Zakładu Ubezpieczeń Społecznych lub Kasy Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego potwierdzające, że wykonawca nie zalega z opłacaniem składek na ubezpieczenia zdrowotne i społeczne, lub potwierdzenia, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu wystawione nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert, 3.2.5. Aktualną informację z Krajowego Rejestru Karnego w zakresie określonym w art. 24, ust. 1, pkt. 4-8 ustawy pzp, wystawioną nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert, 3.2.6. Aktualną informację z Krajowego Rejestru Karnego w zakresie określonym w art. 24, ust. 1, pkt. 9 ustawy pzp, wystawioną nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert. 3.3. W celu potwierdzenia, że oferowane usługi odpowiadają wymaganiom określonym przez Zamawiającego w SIWZ, należy przedłożyć: 3.3.1. Trzy siedmiodniowe jadłospisy dla diet wymienionych w pkt. od 3.3. 5) do 3.3. 8) niniejszej specyfikacji, gdzie każdy z jadłospisów musi różnić się od pozostałych tzn. Zamawiający wymaga przedłożenia 21 różnych jadłospisów dziennych w pięciu wariantach dietetycznych (tj. dla każdej diety z osobna). Odrzuceniu podlegać będzie oferta, zawierająca powyżej 5 % błędów w propozycjach jadłospisów. Przy ocenie liczby błędów każde śniadanie, obiad i kolacja uwzględniane będą jako jeden posiłek z jedną możliwością popełnienia błędu. Błędem będzie niezgodność pod względem: kaloryczności, gramatury oraz nie dostosowania posiłków dla określonej diety. Limit 5 % błędów to 16 popełnionych błędów w 315 przygotowanych jednostkowych jadłospisach dla 5/8
6/8 III.2.2) III.2.3) III.2.4) III.3) III.3.1) III.3.2) każdego z posiłków czyli 5 diet x 21 dni x 3 posiłki dziennie = 315 możliwości popełnienia błędu. Zamawiający nie wymaga przygotowywania jadłospisu dla diety bezglutenowej, kleikowej i wegetariańskiej. Przygotowanie jadłospisu w oparciu o procedurę Zamawiającego QP-OD1/2 będzie wymagane w momencie zaistnienia potrzeby podania takiej diety. 3.3.2. Decyzję właściwego terytorialnie Państwowego Inspektora Sanitarnego w zakresie produkcji i obrotu żywnością dla kuchni, w której będą przygotowywane posiłki - zgodnie z art. 61-63 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2010r. Nr 136, poz. 914, z późn. zm.). 3.3.3. Decyzję właściwego terytorialnie Państwowego Inspektora Sanitarnego potwierdzającą, że oferent posiada środek transportu przeznaczony do przewozu posiłków, którym będzie realizowana usługa dostawy posiłków z miejsca wytwarzania. 3.3.4. Oświadczenie, w którym Wykonawca potwierdzi wprowadzenie i utrzymywanie systemu HCCAP. 3.4. Ponadto Wykonawca zobowiązany jest do złożenia: 3.4.1. Wypełnionego formularza oferty stanowiącego załącznik do SIWZ Oferta, 3.4.2. Oświadczenie o przynależności lub nie, do grupy kapitałowej w rozumieniu art. 24 ust. 2 pkt 5 ustawy Prawo zamówień publicznych wg wzoru stanowiącego załącznik nr 3 do oferty. Oświadczenie winno być złożone w oryginale lub kserokopii poświadczonej notarialnie. W przypadku złożenia oświadczenia o przynależności do grupy kapitałowej Wykonawca obligatoryjnie zobowiązany jest załączyć do oferty wykaz podmiotów należących do grupy kapitałowej do której przynależy, 3.4.3. Pełnomocnictwa do podpisania oferty względnie do podpisania innych dokumentów składanych wraz z ofertą, o ile umocowanie do dokonania przedmiotowej czynności nie wynika z dokumentów rejestrowych załączonych do oferty, 3.4.5. W przypadku oferty składanej przez Wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia, do oferty należy załączyć pełnomocnictwo do reprezentowania w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo reprezentowania w postępowaniu i zawarcia umowy w sprawie zamówienia publicznego. Pełnomocnictwo winno być złożone w oryginale lub kopii potwierdzonej notarialnie za zgodność z oryginałem. Zdolność ekonomiczna i finansowa Informacje i formalności konieczne do dokonania oceny spełniania wymogów: Wykonawca musi posiadać niezbędną wiedzę i doświadczenie, na potwierdzenie należy złożyć oświadczenie o spełnieniu warunków udziału w postępowaniu. Minimalny poziom ewentualnie wymaganych standardów: Nie określa się minimalnych standardów. Kwalifikacje techniczne Informacje i formalności konieczne do dokonania oceny spełniania wymogów: Wykonawca musi znajdować się w sytuacji ekonomicznej i finansowej zapewniającej wykonanie zamówienia, na potwierdzenie należy złożyć oświadczenie o spełnieniu warunków udziału w postępowaniu. Minimalny poziom ewentualnie wymaganych standardów: Nie określa się minimalnych standardów. Informacje o zamówieniach zastrzeżonych Specyficzne warunki dotyczące zamówień na usługi Informacje dotyczące określonego zawodu Świadczenie usługi zastrzeżone jest dla określonego zawodu: nie Osoby odpowiedzialne za wykonanie usługi Osoby prawne powinny wskazać nazwiska oraz kwalifikacje zawodowe osób odpowiedzialnych za wykonanie usługi: nie Sekcja IV: Procedura 6/8
7/8 IV.1) IV.1.1) IV.1.2) IV.1.3) IV.2) IV.2.1) IV.2.2) IV.3) IV.3.1) IV.3.2) IV.3.3) IV.3.4) IV.3.5) IV.3.6) IV.3.7) IV.3.8) Rodzaj procedury Rodzaj procedury Otwarta Ograniczenie liczby wykonawców, którzy zostaną zaproszeni do składania ofert lub do udziału Zmniejszenie liczby wykonawców podczas negocjacji lub dialogu Kryteria udzielenia zamówienia Kryteria udzielenia zamówienia Oferta najkorzystniejsza ekonomicznie z uwzględnieniem kryteriów kryteria określone poniżej 1. Cena. Waga 95 2. Termin płatności. Waga 5 Informacje na temat aukcji elektronicznej Wykorzystana będzie aukcja elektroniczna: nie Informacje administracyjne Numer referencyjny nadany sprawie przez instytucję zamawiającą: ZP/3/2015 Poprzednie publikacje dotyczące tego samego zamówienia nie Warunki otrzymania specyfikacji, dokumentów dodatkowych lub dokumentu opisowego Dokumenty odpłatne: nie Termin składania ofert lub wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu 9.4.2015-09:00 Data wysłania zaproszeń do składania ofert lub do udziału zakwalifikowanym kandydatom Języki, w których można sporządzać oferty lub wnioski o dopuszczenie do udziału w postępowaniu polski. Minimalny okres, w którym oferent będzie związany ofertą w dniach: 60 (od ustalonej daty składania ofert) Warunki otwarcia ofert Data: 9.4.2015-9:15 Osoby upoważnione do obecności podczas otwarcia ofert: nie Sekcja VI: Informacje uzupełniające VI.1) Informacje o powtarzającym się charakterze zamówienia Jest to zamówienie o charakterze powtarzającym się: tak Przewidywany czas publikacji kolejnych ogłoszeń: Marzec 2017 r. VI.2) VI.3) VI.4) VI.4.1) VI.4.2) VI.4.3) VI.5) Informacje o funduszach Unii Europejskiej Zamówienie dotyczy projektu/programu finansowanego ze środków Unii Europejskiej: nie Informacje dodatkowe Procedury odwoławcze Organ odpowiedzialny za procedury odwoławcze Składanie odwołań Źródło, gdzie można uzyskać informacje na temat składania odwołań Data wysłania niniejszego ogłoszenia: 7/8
8/8 23.3.2015 8/8