ECOLABELLING JAKO PROEKOLOGICZNY INSTRUMENT STYMULACJI POPYTU NA RYNEK PRODUKTÓW KONSUMPCYJNYCH

Podobne dokumenty
Ekoetykietowanie Ekoznakowanie Ekolabeling

Oznakowanie ekologiczne produktów i opakowań wybrane ekoznaki

Najczęściej spotykane ekoznaki, zarówno na polskim, jak i europejskim rynku.

mgr inż. Bartłomiej Fydryszewski

EUROPEJSKI SYSTEM EKOZNAKÓW I JEGO ROLA W OGRANICZANIU ZAGROŻEŃ PRZEMYSŁOWYCH

3. Ekoznakowanie towarów w Polsce i Unii Europejskiej i inne znaki informacyjne dla konsumenta

NA PRODUKTACH ŻYWNOŚCIOWYCH:

Oznakowanie żywności ekologicznej. Renata Lubas

Scenariusze lekcji Szkoły średnie. Scenariusz nr 1

Załącznik nr 6 a Etykiety energetyczne

SYSTEMOWE ZARZĄDZANIE ŚRODOWISKIEM

Specyfika produktów tradycyjnych na rynku żywności

dr hab. Iwona Foryś Wydział Nauk Ekonomicznych i Zarządzania, Uniwersytet Szczeciński WYZWANIA

ZNAK ZGODNOŚCI Z POLSKĄ NORMĄ

Polscy konsumenci a pochodzenie produktów. Raport z badań stowarzyszenia PEMI. Warszawa 2013.

Certyfikaty produktowe gwarantem bezpieczeństwa produktów. Anna Krawczyk Katedra Zarządzania Jakością Wydział Zarządzania UŁ

OFERTA. Deklaracje środowiskowe III typu STRONA GŁÓWNA WIEDZA O BUDOWNICTWIE ZRÓWNOWAŻONE BUDOWNICTWO OFERTA. Formy współpracy:

KRYTERIA CERTYFIKATU ZIELONY SKLEP

Zestaw pytan na egzamin magisterski zatwierdzony na posiedzeniu Rady Wydziału Towaroznawstwa w dniu 15 marca 2019 r.

DOROBEK NAUKOWY. 4) E. Gołąb-Andrzejak, Lojalność eurokonsumentów pokolenia Y, Handel Wewnętrzny 2015, nr 1, s (lista B 12 punktów)

Raport statystyczny z badania realizowanego w ramach projektu

Ekologiczny smak sukcesu.

IX Konferencja Zielone Zamówienia Publiczne. Zakup ogumienia do pojazdów z wykorzystaniem etykiet dla opon

Znakowanie ekologiczne. Metody i techniki propagowania wiedzy o środowisku cz. II.

POLSKI RUCH CZYSTSZEJ PRODUKCJI NOT

TAURON EKO Biznes. produkt szyty na miarę. Małgorzata Kuczyńska Kierownik Biura Produktów Rynku Biznesowego

Centrum Nowej Technologii

Nowa ustawa o gospodarce opakowaniami i odpadami opakowaniowymi oraz sposoby optymalizacji kosztów

INFORMACJA. Kontroli poddano 96 partii (392 szt.) wyrobów wprowadzonych do obrotu handlowego po 1 maja 2004 roku, z czego:

Stanowisko Konfederacji Lewiatan w sprawie obowiązku wskazywania pochodzenia produktu ( made in )

Czy Polscy konsumenci szukają i cenią polskie produkty? Raport z badań stowarzyszenia PEMI. Warszawa 2012.

Analiza możliwości skutecznej promocji oznakowań ekologicznych Synteza

RAPORT Z BADAŃ EWALUACYJNYCH EFEKTYWNOŚCI EKOLOGICZNEJ PRZEDSIĘBIORSTW/ORGANIZACJI/INSTYTUCJI W RAMACH PROJEKTU

Handel zagraniczny produktami rolno-spożywczymi szansą rozwoju obszarów wiejskich

RAPORT Z BADANIA ANKIETOWEGO NA TEMAT WPŁYWU CENY CZEKOLADY NA JEJ ZAKUP. Katarzyna Szady. Sylwia Tłuczkiewicz. Marta Sławińska.

Podstawy Marketingu. Marketing zagadnienia wstępne

6. Działania zmierzające do poprawy sytuacji w zakresie gospodarki odpadami

Aktywność turystyczna mieszańców wsi w kontekście przemian społeczno-gospodarczych - rzeczywisty i potencjalny popyt turystyczny mieszkańców wsi

Zestaw pytań na egzamin magisterski zatwierdzony na posiedzeniu Rady Wydziału Towaroznawstwa w dniu 15 listopada 2013 r.

Na co Polacy wydają pieniądze?

Znakowania Wartością Odżywczą GDA

KRYTERIA CERTYFIKATU ZIELONY SKLEP

POLITYKA EKOROZWOJU "Podlaska Akademia Przyrody

PRZEWODNIK PO PRZEDMIOCIE Towaroznawstwo. Międzynarodowego WYKŁAD ĆWICZENIA LABORATORIUM PROJEKT SEMINARIUM

Inżynier środowiska stale potrzebny

IZBA RZEMIEŚLNICZA ORAZ MAŁEJ I ŚREDNIEJ PRZEDSIĘBIORCZOŚCI W KATOWICACH. Społeczna Odpowiedzialność Biznesu

Przykładowe znaki w Unii Europejskiej i w Polsce. Produkcja ekologiczna UE

ROLA EKOZNAKOWANIA PRODUKTÓW KONSUMPCYJNYCH W PODNOSZENIU ŚWIADOMOŚCI EKOLOGICZNEJ NABYWCÓW

Certyfikaty środowiskowe

mgr Joanna Fydryszewska koordynator projektu

PRODUKT W MARKETINGU MIX

BioCert Małopolska Sp. z o.o Kraków, ul. Lubicz 25A tel./fax Certyfikacja ekologicznej produkcji rolnej

PRZEWODNIK PO PRZEDMIOCIE

Management Systems in Production Engineering No 4(20), 2015

CERTYFIKACJA KONTAKT SEKRETARIAT STRONA GŁÓWNA OFERTA CERTYFIKACJA. Instytut Techniki Budowlanej jako:

Polskie firmy odzieżowe są potrzebne na rynku w Niemczech!

PERSPEKTYWY IMPLEMENTACJI W POLSCE KONCEPCJI ZERO WASTE

Raport KRN.pl: Kupować czy wynajmować? Niniejszy raport został przygotowany przez specjalistów portalu nieruchomości KRN.pl.

Uwarunkowania dotyczące rozwoju innowacyjności przedsiębiorstw w oparciu o zamówienia publiczne dr inż. Arkadiusz Borowiec

Aldi mocno inwestuje w rozwój oferty BIO i produktów certyfikowanych

TEMATYKA PRAC. Zarządzanie Studia stacjonarne II stopień I rok

EKOLOGICZNA OCENA CYKLU ŻYCIA W SEKTORZE PALIW I ENERGII. mgr Małgorzata GÓRALCZYK

Raport z badań preferencji licealistów

Działania marketingowe

Wzorce zrównoważonej produkcji ujęcie regionalne

Stan i perspektywy rozwoju rolnictwa ekologicznego i rynku produktów ekologicznych

2012 Marketing produktu ekologicznego. dr Marek Jabłoński

Plan dydaktyczny EKONOMIKA. Klasa IV nr programu 341[02]/MEN/ Rok szkolny... WYNIK FINANSOWY, SYSTEM FINANSOWY PODMIOTU GOSPODARCZEGO CD.

MARKETING USŁUG ZDROWOTNYCH

ZNAKOWANIE EKOLOGICZNE TOWARÓW A ŚWIADOMOŚĆ EKOLOGICZNA MŁODZIEŻY ECOLOGICAL PRODUCT MARKING AND ENVIRONMENTAL AWARENESS AMONG YOUTH

FOOTWEAR CARBON FOOTPRINT (LIFE12 ENV/ES/000315) Ankieta dotycząca śladu węglowego skierowana do firm obuwniczych

Management Systems in Production Engineering No 4(8), 2012

Uchwała nr 72/2013 Senatu Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu z dnia 22 maja 2013 r.

Data wydruku: Dla rocznika: 2015/2016. Opis przedmiotu

Dr Dariusz Piotrowski. Konferencja Naukowa EDUKACJA FINANSOWA, Szkoła Główna Handlowa w Warszawie 28 września 2017 roku

ŚWIADOMOŚĆ EKOLOGICZNA POLAKÓW KLUCZEM DO BUDOWY ZIELONEJ GOSPODARKI

KOALICJA NA RZECZ ODPOWIEDZIALNEGO BIZNESU

PRZEWODNIK PO PRZEDMIOCIE

Młodzi 2012 o ekologii i odpowiedzialności społecznej biznesu. Raport Zespołu Badań Społecznych OBOP w TNS Polska. Warszawa 2012 TNS

Ekonomia. zasady prowadzenia gospodarstwa domowego. Oikos dom Nomos prawo

Badanie aktywności zawodowej studentów Warszawskiej Wyższej Szkoły Informatyki

Stosowanie przepisów o zamówieniach publicznych przez podmioty lecznicze po przekształceniach

Normy środowiskowe w zarządzaniu firmą. dr Adam Jabłoński

Wiedza i zachowania zdrowotne mieszkańców Lubelszczyzny a zmienne demograficzno-społeczne.

RAPORT ZBIORCZY Z PRZEPROWADZONYCH BADAŃ NA TEMAT EKOLOGICZNEGO ŻYCIA

PRZEWODNIK PO PRZEDMIOCIE

Ekoinnowacje w zarządzaniu przedsiębiorstwem

USTAWA ŚMIECIOWA oraz WYTYCZNE DYREKTYWY 94/62/EEC DOTYCZĄCEJ OPAKOWAŃ I ODPADÓW OPAKOWANIOWYCH. Wyk. Maria Anna Wiercińska

Etykiety efektywności energetycznej na urządzeniach gospodarstwa. domowego. Dobry wybór - etykiety efektywności energetycznej

PLAN DZIAŁANIA KT 270. ds. Zarządzania Środowiskowego

JAK W 5 KROKACH ZAŁOŻYĆ PROFIL WYSTAWCY NA POLSKA SMAKUJE? krótka instrukcja obsługi

SPIS TREŚCI. Polityka dotyczy następujących kwestii: Jørgen Buhl Rasmussen prezes i dyrektor generalny. 1. Systemu i dokumentacji

Zielone Zamówienia Publiczne w Europie Biurowy sprzęt komputerowy (IT) Bałtycka Agencja Poszanowania Energii Sp. z o.o.

Dr Kalina Grzesiuk. Produkt

Dzisiaj opakowanie nie jest już dodatkiem do produktu, ale samodzielnym produktem.

Stosunek Polaków do reklamy

CZY ZASYPIĄ NAS ŚMIECI? CZĘŚĆ II

Zielone zamówienia publiczne

Fundacja dla Edukacji Ekologicznej

Transkrypt:

Systemy Zarządzania w Inżynierii Produkcji 211, No 1 (1), pp 5 9 211, Nr 1 (1), s. 5 9 Management Systems in Production Engineering ECOLABELLING JAKO PROEKOLOGICZNY INSTRUMENT STYMULACJI POPYTU NA RYNEK PRODUKTÓW KONSUMPCYJNYCH ECOLABELLING AS AN INSTRUMENT OF ENVIRONMENTALLY FRIENDLY STIMULATION OF DEMAND FORCONSUMER PRODUCTS MARKET Anna ANDRYKIEWICZ, Justyna SŁONIMIEC, Tomasz ŁAGUTKO Uniwersytet Zielonogórski Ingo KOLAR Uniwersytet im. Chris ana Albrechta w Kiel Streszczenie: Artykuł obejmuje problematykę wpływu ekoznakowania na wybory konsumenckie w Niemczech i Polsce. Zawiera ona zarówno genezę powstania ecolabellingu oraz jej funkcje. W dalszej części artykułu zostało zawarte zagadnienie produktu ekologicznego. Bardzo istotnym zjawiskiem i coraz bardziej powszechnym jest zjawisko greenwashing`u, czyli m. in. bezpodstawnego wykorzystywania znaków ekologicznych w celu zwiększenia sprzedaży. Walka, czy też ograniczanie tego zjawiska związane jest z kryteriami przyznawania ekoznaków, które zostały opisane w dalszej części. Badania dotyczące znajomości znaków ekologicznych zostały przeprowadzone w pierwszym kwartale bieżącego roku wśród studentów Uniwersytetu Zielonogórskiego oraz Uniwersytetu im. Chris ana Albrechta w Kiel. Dotyczyły znajomości nie tylko ekoznaków ale również ilości pieniędzy, które przeznaczane są na zakupy. Wyniki badań stwierdziły, że polscy studenci mniejszą rolę przy wyborach w zakupach przykładają do kwes i środowiskowych, niż studenci niemieccy. Słowa kluczowe: ecolabelling, popyt ekologiczny, produkty ekologiczne, rynek produktów ekologicznych Keywords: ecolabelling, ecological demand, ecological products, market of ecological products WPROWADZENIE W dwóch ostatnich dekadach XX wieku środowiska naukowe i ekologiczne podjęły skuteczne działania zmierzające do ochrony naturalnych zasobów ziemi. Uświadomiły sobie bowiem sprawę z olbrzymiego wzrostu zanieczyszczenia środowiska, będącego efektem dynamicznego wzrostu produkcji przemysłowej w nowych obszarach geograficznych (Japonia, Chiny, Korea). Wszystko to zdeterminowało funkcjonowanie poziomu mikorekonomicznego współczesnych gospodarek. Stąd też, w chwili obecnej działalność proekologiczna przedsiębiorstw jest ważnym wymogiem stawianym przez system państwowy, w systemie regulacji prawnych z zakresu ochrony środowiska. Jednocześnie działalność na rzecz poprawy relacji ze środowiskiem staje się istotnym elementem budowania pozycji konkurencyjnej firm i ma w założeniu budować ich pozytywny obraz oraz stymulować popyt na ich produkty. Jednakże, aby te działania były efektywne pod względem ekonomicznym muszą one spotkać się z odpowiednią reakcją ze strony konsumentów, w postaci zwiększonego popytu na produkty tychże firm. Wydaje się, że ecolabelling, którego rozwój datujemy na przełom XX i XXI wieku, jest tym aspektem działalności podmiotów gospodarczych, który może integrować konieczność troski o czyste środowisko z dążeniem do stymulowania popytu na wyroby oferowane przez przedsiębiorców. Dego w niniejszym artykule podjęto problematykę ecolabelingu jako instrumentu stymulującego popyt na produkty o lepszych parametrach środowiskowych. Na cele artykułu wykorzystano badania Koła Naukowe Eko Zarządzania Uniwersytetu Zielonogórskiego na grupie polskich i niemieckich studentów. GENEZA ECOLABELLINGU Znaki, które określały pochodzenie oraz wytwórcę produktu były znane już w starożytnych państwach Egipcie, Chinach, Grecji i Rzymie. Można je określić, jako odpowiedniki współczesnych znaków towarowych. Ich stosowanie pozwalało na rozróżnienie wyrobów sprzedawanych na rynku. W okresie odrodzenia przekształciły się one w znaki towarowe reprezentujące wytwórców produkujących określone wyroby. Kontrole znaków prowadziła rada miejska oraz cechy rzemieślnicze [2]. W XIX wieku wprowadzono regulacje prawne chroniące własność przemysłową. W 1891 roku w Madrycie zostało zawarte międzynarodowe porozumienie wprowadzające ochronę znaków towarowych. Oznaczenia ekologicznych produktów powszechnie zaczęto stosować dopiero w ach siedemdziesiątych XX wieku. W 1978 roku Niemcy wprowadziły na swój rynek ekoznak Błękitny Anioł, informował on o oszczędności surowców. W 1988 roku Kanada wprowadza Environmental Choise Label Scheme. Kraje zrzeszone w Radzie Nordyckiej w 1989 wprowadziły znak Biały Łabędź, podobne znaki wprowadziły Austria, Holandia i Kanada. Norma ISO 142 ustala poprzez ekoznakowanie oznaczenie produktu spe

6 Systemy Zarządzania w Inżynierii Produkcji/Management Systems in Produc on Engineering 1(1)/211 A. ANDRYKIEWICZ, J. SŁONIMIEC, T. ŁAGUTKO, I. KOLAR Ecolabelling jako proekologiczny instrument stymulacji popytu... cjalnymi znakami informującymi o tym, że jest on bardziej przyjazny od innych biorąc pod uwagę parametry użytkowe funkcjonalne. W rozwiązaniach prawnych ekoznakowanie jest dobrowolne i najczęściej nadawane przez organizacje publiczne. Głównym celem tych działań jest promowanie tego rodzaju wyrobów [1]. FUNKCJE ECOLABELLINGU Rząd Polski w przyjętej Polityce ekologicznej państwa na a 29 212 zakłada zwiększenie zaangażowania ludności kraju w ochronę środowiska. Ma się to odbywać poprzez działania lokalne i akcję promujące ekologię [7].. Projekt ten jest zbieżny z rozporządzeniu (WE) nr 66/21 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 25 listopada 29 r. w sprawie oznakowania ekologicznego UE mówiącego o konieczności informowania społeczeństwa i zwiększenia świadomości społecznej na temat oznakowania ekologicznego. Unia Europejska poprzez działania promocyjne, kampanie informacyjne i edukacyjne na poziomie lokalnym, krajowym i wspólnotowym, chce uświadomić konsumentom znaczenia oznakowania ekologicznego, również w celu umożliwienia im dokonywania świadomych wyborów. Niezbędnym elementem tych działań jest także, to aby system stał się bardziej atrakcyjny dla producentów i sprzedawców [7]. Jest to ważne, gdyż Ecolabelling ma funkcję ekologiczną, marke ngową, polityczną, edukacyjną, stymulacyjną oraz informacyjną [1]. Funkcja ekologiczna wzbogaca wiedzę konsumentów o produktach ekologicznych oraz ich cechach. Marke ngowa wskazuje na korzyści ekonomiczne wynikające z zakupu towarów przyjaznych środowisku. Funkcja polityczna określa narzędzia państwa w działaniach prewencyjnych chroniących środowisko, Powinna wspierać te modele konsumpcji, które uwzględniają ekologię. Funkcja edukacyjna podobnie jak informacyjna kształtuje wiedzę konsumentów o produktach ekologicznych oraz zwiększa świadomość proekologiczną. Ecolabelling stymuluje producentów do zmniejszania zużycia energii ograniczania zanieczyszczeń oraz eliminowania szkodliwych dla środowiska procesów technologicznych, zaś funkcja informacyjna ułatwia dobre rozpoznanie ekoznaków, badania przeprowadzone m.in. A. Andrykiewicz, K. Kaciunkę i A. Pachochocką (29) z Koła Naukowego Eko Zarządzania UZ wykazały, że ekoznaki, które posiadają podpisaną etykietę są lepiej rozpoznawalne przez nabywców. Przez to konsumenci mogą świadomie podejmować decyzje o zakupie produktów ekologicznych, dzięki temu wywołując podaż tych produktów na rynku. PRODUKT EKOLOGICZNY Przełom XX i XXI wieku dla sektora produktów ekologicznych w krajach Unii Europejskiej to okres dynamicznego rozwoju. W ciągu ostatnich wzrosła popularność produktów zawierających etykiety z symbolami roślin lub zwierząt. Kupowanie takich produktów oznacza, że dokonujemy zakupu towaru posiadającego ekoznak bądź ekoetykietę. Ekoznak jest to specjalny symbol umieszczany na produkcie i informujący, że produkt ten jest przyjazny dla środowiska naturalnego na każdym etapie jego życia [4]. Produkt ekologiczny nazywany też jest zielonym produktem, produktem naturalnym, produktem proekologicznym bądź ekoproduktem. Produkty takie charakteryzują się oszczędnym wykorzystaniem surowców i minimalizacji zużycia energii w procesie produkcji i na etapie użytkowania. Ilość surowców, z których został on wyprodukowany jest ograniczony, często też wykorzystuje się surowce pochodzące z recyklingu. Dodatkowo podczas ich eksploatacji nie wywołują negatywnego wpływu na środowisko naturalne. Produkty te często nadają się do ponownego przetworzenia (recyklingu). Ważną cechą ekoproduktu jest również to, iż nie jest on testowany na zwierzętach [2]. Po przystąpieniu do Unii Europejskiej w Polsce zaczęła kształtować się moda na kupno dóbr ekologicznych. Konsument ma pełną świadomość, iż dokonuje zakupu wyrobu zdrowego, energooszczędnego, który jest bezpieczny dla wody, gleby i powietrza. Przez co zaopatrujący się w zielone produkty nabywca ma świadomość, że jego zakup przyczynia się do ochrony środowiska naturalnego. Najczęściej kupowane są produkty żywnościowe oraz bezpieczne dla środowiska środki czystości. Dzięki ekoznakowaniu potencjalny nabywca może w sposób szybki odnaleźć wśród wielu produktów, wyrób, który spełnia określone kryteria ochrony środowiska. Dla ułatwienia na etykiecie umieszcza się informacje dotyczące nazwy i numeru jednostki, która upoważniona jest do certyfikowania produktu. Znajduje się również nazwę i numer producenta oraz znak graficzny. Czasami mamy do czynienia ze świadomym wprowadzaniu konsumentów w błąd. Wiąże się to z procesem greenwashing`u. Termin ten po raz pierwszy pojawił się na początku 9 tych w USA wraz ze wzrostem popytu proekologicznego. Producenci celowo prezentują nieprawdziwe informacje na temat swoich produktów, które mają być rzekomo zdrowe i bezpieczne dla środowiska. Stosowanie greenwashing`u ma przyczynić się do zwiększenia wpływów ze sprzedaży. Ekościema przejawia się poprzez: bezpodstawne stosowanie znaków ekologicznych i certyfikatów, ukrywanie negatywnych informacji o koszcie alternatywnym (np: wyrób energooszczędny, który został wytworzony z środków niebezpiecznych), stosowanie nieprecyzyjnych i uogólnionych opisów produktów, czy podawanie informacji, które nie posiadają racji bytu [9]. KRYTERIA PRZYZNAWANIA EKOZNAKÓW Ubieganie się o przyznanie ekoznaku i ekoetykiety jest dobrowolne. Fakt, że produkt nie posiada certyfikatu ekologicznego, nie wpływa na to czy może się on pojawić się na rynku. W zależności od grupy produktu certyfikat przyznawany jest na określony czas. Najczęściej jest to okres trzech. Po upływie tego czasu znak ekologiczny zostaje automatycznie odnawiany, pod warunkiem, że kryteria uzyskania nie zmieniły się i produkt nadal je spełnia. Producenci bądź importerzy powinni pokrywać koszty związane z procedurą przyznawania ekoznaku [1]. Proces przyznawania ekoznaków składa się z 8 etapów (w przypadku odrzucenia wniosku), ewentualnie 1 etapów (przy pozytywnej opinii). Producent sam składa wiosek o certyfikację, można powiedzieć, że obok badań wyrobu, jest to najważniejszy etap całego procesu. Pierwszym etapem procesu jest zapoznanie się z wymaganiami jednostki certyfikującej. Następnie producent zgłasza chęć przystąpienia do udziału w procesie certyfikacji wyrobu. Centrum certyfikacji przyjmuje i rejestruje wniosek oraz przedstawia wstępną ocenę dołączonej dokumentacji i wniosku. Kolejnym krokiem jest podpisanie umowy o rozpoczęciu badań. Dokonywana jest ocena wyników badań, ocena wyrobu i dokumentacji. Na tej podstawie podejmowana jest decyzja o odmowie wydania certyfikatu lub decyzja o wydaniu certyfi

Systemy Zarządzania w Inżynierii Produkcji/Management Systems in Produc on Engineering 1(1)/211 7 A. ANDRYKIEWICZ, J. SŁONIMIEC, T. ŁAGUTKO, I. KOLAR Ecolabelling as an instrument of environmentally friendly s mula on... katu. Po otrzymaniu certyfikatu produkt nadzorowany jest przez jednostkę certyfikującą []. Warto starać się o przyznanie ekoznaku. Wpływa on na budowanie pozytywnego wizerunku produktu i producenta, zwłaszcza w sytuacji gdy wzrasta popularność zagadnień ekologii i ochrony środowiska. Dzięki tym zabiegom producent może zaspokoić stale rosnące potrzeby konsumentów, którzy zwracają szczególną uwagę na proekologiczny aspekt produktu. CHARAKTERYSTYKA GRUPY BADAWCZEJ Badania dotyczące znajomości znaków ekologicznych zostały przeprowadzone w pierwszym kwartale bieżącego roku wśród studentów Uniwersytetu Zielonogórskiego oraz Uniwersytetu im. Chris ana Albrechta w Kiel. Najważniejszym aspektem było sprawdzenie poziomu wiedzy studentów na temat ekoznaków oraz ekoetykiet. Ponadto ankieta ukazuje jakimi środkami finansowymi dysponują studenci oraz jakimi kryteriami kierują się podczas dokonywania zakupów produktów. W badaniu wzięli udział studenci Uniwersytetu Zielonogórskiego, który został utworzony 1.9.21 poprzez połączenie Politechniki Zielonogórskiej i Wyższej Szkoły Pedagogicznej im. Tadeusza Kotarbińskiego [12]. Obecnie kształci studentów na 1 wydziałach i 42 kierunkach [12]. Z ostatnich badań przeprowadzonych przez Główny Urząd Statystyczny wynika, iż z oferty dydaktycznej korzysta 16238 studentów, z czego 5 na studiach stacjonarnych oraz 623 na studiach niestacjonarnych [3]. Uczelnia oferuje naukę na studiach pierwszego i drugiego stopnia oraz jednolitych magisterskich. W kręgu naszych zainteresowań znalazło się 2 studentów lokalnej uczelni. Panie stanowiły 67,5% wszystkich ankietowanych (rys. 1). Ankietowanymi były osoby między 19 a 28 rokiem życia (rys. 2). Większość respondentów (154 77%) deklaruje, iż mieszka w mieście, natomiast 46 respondentów jako odpowiedź zaznaczyło wieś. Przeprowadzono również badania porównawcze wśród 2 studentów uczelni w Kiel. Uniwersytet im. Chris ana Albrechta w Kiel powstał 5 października 1665 roku. Nosi imię swojego fundatora Chris ana Albrechta księcia Schleswig Holstein Go orf. Obecnie w Kiel kształci się ok. 2 studentów. Uczelnia składa się z 8 wydziałów m.in. nauk prawnych, medycyny, teologii, nauk humanistycznych [11]. Rys. 2. Podział ankietowanych polskich studentów ze względu na wiek Fig. 2. Division of surveyed Polish students according to age Przebadano studentów w przedziale wiekowym 2 29 (rys. 3). Tylko badanych deklaruje, że mieszkają na wsi (rys. 4). Wśród badanych 51% stanowili mężczyźni, pozostali to kobiety (rys. 5). Badanie składało się z trzech części. Pierwsza część dotyczyła samego procesu zakupu. Respondenci odpowiadali na pytanie jakimi kryteriami kierują się podczas wyboru zakupu produktu oraz ile pieniędzy wydają na zakupy. Następna część sprawdzała wiedzę studentów na temat piętnastu ekoznaków i ekoetykiet. Ankietowani odpowiadali na pytania zamknięte. Czternaście pytań posiadało 4 odpowiedzi, natomiast jedno pytanie posiadało 5 propozycji odpowiedzi. Następnie wypełniali kwes onariusz osobowy, zaznaczając m.in. wiek, płeć, miejsce zamieszkania. 4 3 2 1 6 5 4 3 2 1 16 19 31 2 15 58 21 38 22 a 36 27 23 a 23 Rys. 3. Podział ankietowanych studentów niemieckich ze względu na wiek Fig. 3. Division of surveyed German students according to age 17 24 a 11 25 26 2 2 1 27 28 2 21 22 a 23 a 24 a 25 26 27 28 29 2 15 1 3 22 187 26 14 5 14 12 1 8 6 4 2 5 Kobiety Rys. 1. Podział ankietowanych polskich studentów ze względu na płeć Fig. 1. Division of surveyed Polish students according to sex 65 Mężczyźni 5 Rys. 4. Podział ankietowanych ze względu na miejsce zamieszkania Fig. 4. Division of the surveyed according to place of residence 11 1,5 1 99,5 99 98,5 Wieś 99 Miasto 11 98 Kobiety Mężczyźni Rys. 5. Podział ankietowanych ze względu na płeć Fig. 5. Division of the surveyed according to sex

8 Systemy Zarządzania w Inżynierii Produkcji/Management Systems in Produc on Engineering 1(1)/211 A. ANDRYKIEWICZ, J. SŁONIMIEC, T. ŁAGUTKO, I. KOLAR Ecolabelling jako proekologiczny instrument stymulacji popytu... WYNIKI BADAŃ Pytanie pierwsze dotyczyło kryterium jakimi kierują się konsumenci przy zakupie dowolnego produktu (rys. 6). I tak analiza statystyczna zebranego materiału empirycznego wskazała, że dla polskich studentów najważniejszym czynnikiem decydującym o zakupie jest jakość produktu. Drugim pod względem wagi kryterium jest czynnik ekonomiczny czyli cena, następnie estetyka (na miejscu trzecim), po niej parametry ekologiczne wyrobu (miejsce czwarte) a na ostatnim piątym miejscu moda. Może się to wiązać z faktem, iż polscy studenci mają niższy poziom świadomości ekologicznej, mając jednocześnie większe problemy z rozpoznawaniem ekoznaków i ekoetykiet w porównaniu z ich niemieckimi kolegami (co również potwierdziły badania). Dla studentów Uniwersytetu Chris ana Albrechta najważniejsza jest cena produktu. Aż 48% respondentów zaznaczyło, że przy zakupie najważniejsza jest dla nich cenie dobra. Dla 35% ankietowanych najważniejsza jest jakość produktu. Tak jak w przypadku polskich studentów, studenci z Kiel podczas zakupów najmniej uwagi przywiązują do panującej mody. Natomiast niemieccy studenci przywiązują większą wagę do kryterium środowiskowego (ekologicznego) traktując je jako trzecie brane pod uwagę w podejmowaniu decyzji o zakupie a wiec jest ono wyżej stawiane niż w przypadku studentów z Polski. Najważniejsze kryterium podczas dokonywania zakupu przez studenta Uniwersytetu Zielonogórskiego Można przypuszczać, że na taki wynik mógł wpłynąć fakt, iż to właśnie w Niemczech powstał jeden z pierwszych ekoznaków, który stosowany jest do chwili obecnej lub też wpłynąć na ten stan rzeczy mogły również różnice w programach nauczania o środowisku. Można przypuszczać, że na taki wynik mógł wpłynąć fakt, iż to właśnie w Niemczech powstał jeden z pierwszych ekoznaków, który stosowany jest do chwili obecnej lub też wpłynąć na ten stan rzeczy mogły również różnice w programach nauczania o środowisku. Kolejne pytanie miało na celu ustalić jakimi środkami finansowymi dysponują studenci Uniwersytetu Zielonogórskiego oraz studenci Uniwersytetu w Kiel. Polscy ankietowani miesięcznie wydają na zakupy od 5 zł do 2 zł (rys. 7). Przeciętny polski student dysponuje, kwotą 46,5 zł miesięcznie. Okazuje się, że niemieccy studenci dysponują większymi środkami finansowymi (rys. 8). Deklarują, iż na zakupy przeznaczają od 8 do 75 (315,83zł do 2969,93zł kurs NBP z dnia 15.4.211). Na jednego ankietowanego przypada 316,53, co w przeliczeniu na złotówki daje kwotę 1249,62 zł miesięcznie. Student z Kiel jest bogatszy o 63% od studenta zielonogórskiego. Najważniej sze kryterium podczas dokonywania zakupu studentów Uniwerytetu w Kiel Moda 38% 5% 6% 5% Estetyka Jakość Cena Środowisko 11% 3% 3% 35% Moda Estetyka Jakość Cena Środowisko 46% 48% Rys. 6. Zestawienie porównawcze procentowego udział wskazań poszczególnych kryteriów decydujących o podjęciu decyzji o zakupie jako kryterium najważniejszego Fig. 6. A compara ve summary of the percentage share of par cular criteria quoted to be the major criterion in the process of purchase decision taking Kwota pieniędzy jaką dysponują studenci Uniwersytetu Zielonogórskiego Kw ota pie niędzy jaką dysponują studenci Uniw ersytetu w Kiel Poniżej 299 zł 3 zł - 55 zł 551 zł - 999 zł powyżej 1 zł 18% 15% 29% 36% 12% 23% Poniżej 15 151-25 251-5 Pow yżej 51 33% 34% Rys. 7. Kwota do dyspozycji na zakupy miesięcznie wśród polskich studentów (w zł) Fig. 7. Sum available for monthly purchases among students [PLN] Rys. 8. Kwota do dyspozycji na zakupy miesięcznie wśród niemieckich studentów (w euro) Fig. 8. Sum available for monthly purchases among German students [EURO]

Systemy Zarządzania w Inżynierii Produkcji/Management Systems in Produc on Engineering 1(1)/211 9 A. ANDRYKIEWICZ, J. SŁONIMIEC, T. ŁAGUTKO, I. KOLAR Ecolabelling as an instrument of environmentally friendly s mula on... PODSUMOWANIE Oddziaływanie ecolabbelling jako instrumentu mającego w swym założeniu stymulować m.in. popyt na produkty o lepszych właściwościach środowiskowych napotyka na barierę w postaci poziomu świadomości ekologicznej konsumentów. Pomimo, że kwes a ta staje się coraz ważniejsza w dyskursie publicznym, literaturze przedmiotu oraz działalności społeczności międzynarodowych, to jednak poziom świadomości ekologicznej nabywców produktów pozostawia wciąż wiele do życzenia. Badania ankietowe oraz ich analiza przeprowadzona w niniejszej pracy potwierdza to, w sposób wyraźny. Pozwala jednocześnie na stwierdzenie widocznych różnic w podejściu do procesu zakupów produktów konsumpcyjnych, przez studentów niemieckich Uniwersytetu Chris ana Albrechta i studentów polskich Uniwersytetu Zielonogórskiego. Okazuje się bowiem, że Polacy mniejszą rolę, w trakcie podejmowania decyzji o zakupie, przykładają do kwes i środowiskowych, w porównaniu z ich zachodnimi sąsiadami. Może to być związane z wieloma czynnikami, do których można zaliczyć m.in. większą kwotą środków pieniężnych, jaką dysponują miesięcznie studenci niemieccy na swoje zakupy oraz większą świadomością ekologiczną wynikającą z wyższego poziomu znajomości problematyki ecolabelingu. Związane jest to być może z innym, bardziej efektywnym programem edukacji w tym zakresie. Na podstawie przedstawionych badań można także stwierdzić, że w Niemczech kwes e środowiskowe, także związane z ecolabellingiem, mają istotne znaczenie przy wyborach konsumenckich. Ostatecznie to czy nabywca kupi produkt ekologiczny czy nie zależy od prawidłowego i przede wszystkim czytelnego oznakowania tych produktów. Należy dążyć do tego, by także polscy studenci oraz całe polskie społeczeństwo w ogóle zmieniało swoje kryteria wyboru tak, aby kwes e ekologiczne były istotnymi kwes ami przy wyborze konkretnej marki czy określonego produktu. LITERATURA [1] Adamczyk W.: Ekologia wyrobów. Jakość. Cykl życia. Projektowanie. Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne. Warszawa 24. [2] Bronakowski H.: Rynek marke ng dóbr i usług ekologicznych (Słownik podstawowych pojęć). Wyd. Wyższej Szkoły Finansów i Zarządzania. Białystok 1997. [3] Główny Urząd Statystyczny, Szkoły wyższe i ich finanse w 29 roku. Warszawa 21. [4] Pondel H.: Wykorzystanie koncepcji ekomarke ngu w rynkowej walce o klienta. Zeszyty naukowe Gnieźnieńskiej Wyższej Szkoły Humanistyczno Menedżerskiej Milenium. Nr 1, 27. [5] Andrykiewicz A., Kaciunka K., Pachochocka A.: Rola ekoznakowania w ograniczaniu zagrożeń przemysłowych. Ekonomika i Organizacja Przedsiębiorstwa 29. [6] Ustawa z dnia 7 czerwca 21 r. o utworzeniu Uniwersytetu Zielonogórskiego w Zielonej Górze (Dz. U. z dnia 2 lipca 21r.). [7] Rozporządzenia (WE) nr 66/21 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 25 listopada 29 r. w sprawie oznakowania ekologicznego UE. [8] Szoszorowski M., Stachowiak M.: Ekoznakowanie, Ecolabelling. [9] h p://www.ekoistka.pl/ekoistkapl/greenwashing a co to takiego.html [1] h p://www.ekologia.pl (4.4.211) [11] h p://www.uni kiel.de/ueberblick/siegel.shtml [12] h p://www.uz.zgora.pl/ap/ [] h p://www.pcbc.gov.pl/ [14] h p://www.mos.gov.pl [15] h p://www.ekologia.pl (4.4.211) Anna Andrykiewicz Justyna Słonimiec Tomasz Łagutko Koło Naukowe Eko Zarządzania Uniwersytetu Zielonogórskiego Uniwersytet Zielonogórski Wydział Ekonomii i Zarządzania ul. Podgórna 5, 65 246 Zielona Góra, e mail: biuro@e system24.pl Ingo Kolar Uniwersytet im. Chris ana Albrechta w Kiel